Herzlich Willkommen in der
VORSPEISEN
Brettljause mit Jausenmesser zum Selberschneiden
Kärntner Brettljause oder Karreespeck
€ 14,90
von Nockbergbauern mit Almbutter und Bauernbrot
"Winter-Caprese" Tomaten-Mozzarella-Cremeschnitte
€ 9,90
in Oliventapinade und Basilikum
Beef Tatar (100g) vom österreichischen Almochsen mit
€ 15,90
hausgemachtem Essiggemüse, Almbutter und getoastetem Schwarzbrot
Hausgeräucherte Seeforelle aus dem Einkehrteich mit Oberskren und Brotbeilage
Kärntner Ritschert (Rollgersteneintopf) mit hausgeräuchertem Schweinebauch von Nockfleisch
1 Filet € 12,90 2 Filets € 22,90 als Vorspeise € 12,90
als Hauptspeise € 15,90
AUS DEM SUPPENTOPF Kräftige Rindssuppe mit Einlage zur Wahl
€ 3,90
Grießnockerl, Frittaten, Kaspressknödel oder Leberknödel vom Rind
Vegane Karotten-Ingwersuppe
€ 4,10
Gulaschsuppe aus dem Kessel
€ 4,90
mit Kärntner Brot
Knoblauchcremesuppe
€ 5,20
im Sauerteigbrot von der Bäckerei Weißensteiner
KOMBINIERTE SALATGERICHTE Grüner Salat Gemischter Haussalat
€ 4,90 kleine Portion € 4,90
€ 8,10
Frischer Blattsalat mit Hühnerbruststreifen kleine Portion € 7,90
€ 11,90
gebraten oder gebacken auf Wunsch mit Rinderfiletstreifen
€ 15,90
Vogerlsalat
kleine Portion € 9,90
mit gebratenen „Wunderlinge-Kartoffeln“, Quitten, Blauschimmelkäse und Walnüssen
Einkehr Hütten-Salat auf „Cesaren-Art“
mit Hendlbrust, Parmesan, Sardellen, Kapern und Spezialdressing
€ 13,90
€ 14,90
KÄRNTNER NUDELSPEZIALITÄTEN Hausgemachte Kräuter-Kasspatz'n
€ 10,90
Handgekrendelte Kärntner Kasnudeln
€ 11,90
Handgekrendelte Fleischnudeln
€ 12,90
Hausgemachter gemischter „Nudelteller“
€ 12,60
Vegane Nudelpfanne „Einkehr“
€ 12,90
mit Bergkäse, Röstzwiebel und grünem Salat serviert mit brauner Butter, Almschnittlauch und grünen Salat hausgemacht mit Speckkrusteln und Sauerkraut 3 Stk. nach Wahl mit Spinat, Käse oder Fleisch mit knackigem Gemüse und Sojasauce mit glutenfreien Nudeln
AUS SEE UND FLUSS ODER FRISCH VOM TEICH Kärntner „Laxn“ auf hausgemachten Buchweizen-Gnocchi
€ 17,90
mit warmer Salbeibutter und Rucola
Gebratenes Saiblingsfilet
€ 18,90
Frischer Saibling oder Seeforelle aus dem Einkehrteich
€ 22,90
mit sautiertem Blattspinat auf Pastinakenpüree, getrockneten Tomaten und Pinienkernen
nach Müllerin Art, mit Petersilienkartoffeln, im Ganzen oder als Filet.
HAUPTGERICHTE Wiener Schnitzel vom Kärntner Schwein
kleine Portion € 9,90
€ 14,20
mit Petersilienkartoffeln oder Pommes frites oder vom Kalb
€ 18,90
„Einkehr Grillteller“
€ 17,20
Rind, Schwein, Huhn, Grillwurst und Specksegel mit Kräuterbutter, Pommes frites und mediterranem Gemüse
„Einkehr-Burger“
€ 16,20
belegt mit Räucherkäse, Strauchtomaten, Gurken, Zwiebelmarmelade Blattsalat und Speckspieß, Pommes frites und eigener BBQ-Sauce
Wahlweise mit: Geräucherte Rinderbrust Knuspriger Hendlbrust „süß-sauer“ Vegetarischen Laibchen
Gekochtes Rindfleisch
€ 16,90 € 16,20 € 14,90 kleine Portion € 13,90 € 17,90
mit Wurzelgemüse, Apfelkren, Schnittlauchsauce und Röstkartoffel
Zwiebelrostbraten vom Österreichischen Rind
€ 17,90
Rinderfiletscheiben vom Österreichischen Rind (150g)
€ 22,50
Wildragout vom Kärntner Damwild
€ 21,90
mit Bratkartoffeln, Speckstrankerln und Röst-Zwiebeln
mit Thymiansafterl auf buntem Gemüse und gebratenen Polentascheiben mit Kräuter-Spätzle und glacierte Karotten
*Preise inklusive aller Steuern
FÜR UNSERE „KLEINEN“ Rosi`s
€ 6,90
Kleines Wiener Schnitzel mit Pommes frites und glacierte Karotten
Pedro`s
€ 5,90
Grillwürstchen mit Pommes frites und glacierte Karotten
Nagano`s
€ 5,70
Spaghetti mit Sauce Bolognese oder Napoli auf Wunsch glutenfrei
€ 6,80
Isi`s
€ 5,70
hausgemachte Hühner-Nuggets mit Pommes frites und glacierte Karotten
Nanook‘s
Kinder-Palatschinke mit Preiselbeeren oder Nutella
€ 4,10
SÜßE SCHMANKERLN HAUSGEMACHT Traditioneller ofenwarmer Apfelstrudel und Schlagobers mit Vanillesauce
Topfenstrudel mit Schwarzbeeren und Schlagobers
€ 4,70 € 5,60
mit Vanillesauce
€ 4,70 € 5,60
Trattlers Hoftorte - die Spezialität seit 135 Jahren
€ 4,90
Frische Palatschinke pro Stück
€ 4,10
Apfel-, oder Kaiserschmarren – auf Wunsch „flambiert“
€ 9,90
gefüllt mit hausgemachten Marillenröster mit Zwetschkenröster und Grant‘n-Schleck
NOCKBERGE BAUERNHOF-EIS Nockberge Bauernhof-Eis (aus der Saureggen, 1.630 m) verschiedene Geschmäcker (pro Kugel):
€ 1,70
Zirbenschnaps, Butterkeks, Kokos, Zimt, Tiramisu, Walnuss, Grüner Apfel, Erdbeer-Mascarpone oder salziges Karamell
Nockeis-Parade: 6 Sorten zum Kosten
€ 8,90
„Zirben-Gedeck“ 1 Kugel Zirbenschnapseis und 2cl Zirbenschnaps
€ 4,90
(Blindverkostung empfohlen)
GETRÄNKE Limonaden & Säfte
Preiselbeeren (Grantn) im Wasser angerührt – sauer, süß, bitter… Wie früher beim Wandern mit der Familie!
Grant`n Wasser Almdudler, Cola, Sprite Cola-Light, Eistee Apfelsaft gespritzt Pago Johannisbeere, Marille, Mango, Orange etc. Bitter Lemon, Tonic Mineralwasser Gasteiner Sparkling od. natur Mineralwasser Gasteiner Sparkling od. natur Talkenbrunn Quellwasser MITnock Talkenbrunn Quellwasser KORnock
Bier
Gösser vom Fass Gösser vom Fass Loncium Biermanufaktur „Amber Lager“ 5,5 Vol.-% Loncium Biermanufaktur „Carinthi(p)a“ 5,6 Vol.-% Loncium Biermanufaktur „Schwarze Gams“ 6,4 Vol.-% Radler Radler Weizenbier, Edelweiß Weizenbier, Edelweiß Weizenbier alkoholfrei Flasche Gösser Naturgold alkoholfrei
0,50 lt 0,25 lt 0,33 lt 0,25 lt 0,20 lt 0,20 lt 0,33 lt 0,75 lt 0,50 lt 0,50 lt
€ € € € € € € € € €
2,10 2,80 3,10 2,70 3,10 3,10 3,10 4,70 2,90 1,90
0,30 lt 0,50 lt 0,33 lt 0,33 lt 0,33 lt 0,30 lt 0,50 lt 0,30 lt 0,50 lt 0,50 lt 0,50 lt
€ € € € € € € € € € €
3,30 4,10 3,90 4,20 3,90 3,20 4,20 3,60 4,40 4,30 3,90
Kaffee/Tee
Kleiner Brauner oder Espresso Verlängerter Großer Brauner Heiße Schokolade Cappuccino Caffè Latte Tee Demmers-Teehaus – Bio Qualität Irish Coffee Cafe Corretto
Specials
Bergfeuer Jagertee Glühwein
€ 2,60 € 2,90 € 3,90 € 3,30 € 3,30 € 3,40 € 2,70 € 6,90 € 5,90
€ 3,10 € 3,90 € 3,90 Für Aperitif, Weine und Spirituosen konsultieren Sie bitte unsere Mitarbeiter und die Weinkarte! *Preise inklusive aller Steuern **exklusive Pfand: € 11,00 für 1l Flasche / € 14,00 für 2l Flasche