Antipasti "Merenda Carinziana" oppure Speck "Nockbergbauern" con pane carinziano, burro di fattoria,
€ 13,90
Salsicca casalinga, affumicata e cotta di "Måtl Sepp" con crauti e pane carinziano
€ 11,90
Piccoli Peperoni dolci ripieni con formaggio pecorino alle erbe
€ 8,90
Bolitto di manzo austriaco sott'aceto marinato con Vinaigrette di casa
€ 11,40
Zuppe Brodo con frittatine alle erbe o gnocchi di semolino o con gnocco di pane bianco al formaggio
€ 3,90
Crema d'aglio in crosta di pane
€ 4,90
Minestra di "Gulasch" con pane Carinziano
€ 4,90
Zuppa casalinga della nonna con carne di manzo, vermicelli e verdura
€ 4,90
Insalate Piccola insalata mista
€ 3,90
Insalata "Einkehr" Insalata di lattuga con "Gröstl" croccante ed uova al tegamino
€ 9,90
Insalata verde con striscioline di petto di pollo impanate o arrosto
€ 9,60
Variazione d'insalata di lattuga con zucca rosolato in olio, pera caramelata, formaggio bavarese e noci
€ 14,90
Pesce di lago e di fiume Filetto di trota al vapore con verdure e patate alle mandorle
€ 14,90
Trota salmonata "Carinziana" su risotto di lenticchie burro lesso al rosmarino e rucola
€ 16,50
Filetto di salmerino affogato con spinaci saltati su purè di prezzemolo e semi di pinoli e pomodori secchi
€ 15,90
*Le tasse sono incluse nel prezzo
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Piatto principale "Wiener Schnitzel" Cotoletta di maiale carinziano alla Viennese con patate al prezzemolo o patate fritte o con carne di vitello
€ 13,90 € 16,90
Il piatto alla griglia dell' "Einkehr" € 15,90 carne di manzo, maiale, manzo, tacchino, salsicca e Speck burro alle erbe, patate fritte e con verdure saltate "Einkehr-BURGER" polpetto di carne brasato con formaggio "Glundner" e patate fritte con salsa BBQ o "BURGER-vegetariana" con polpetto di soia
€ 13,90
Bollito misto "carinziano" con verdura e rafano alla mela, e patè di patate rosolate con cipolle
€ 17,10
€ 13,90
Arrosto di manzo "premio di qualità in Austria" con cipolle, patate arroste e speck
€ 17,90
Filetto di manzo premio di qualità Austria (150 g) con salsa di timo su verdure e risotto ai funghi
€ 21,50
Filetto di manzo (200 g) con pepe "Pfeffersteak" su salsa di Cognac, patate fresche e con fagioli
€ 26,90
Ragù di daino "Måtl Sepp" con canederli cotti in tovagliolo e cavolo rosso alle mele
€ 17,60
Specialità di Pasta Carinziana Gnocchetti alla crema con cipolle arroste e piccola insalata
€ 9,60
Gnocchi "Carinziani" ripieni di ricotta casalinga burro fuso, ruccola e un'insalata piccola
€ 9,90
Gnocchi casalinghi ripieni di carne con crauti caldi e speck croccante
€ 11,90
Pasta in padella vegetariana "EINKEHR"
€ 10,40
* Le tasse sono incluse nel prezzo
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Per i più piccoli Rosi's € 6,40 Piccola "Wiener Schnitzel" - Cotoletta di maiale alla Milanese con patate fritte, carote e broccoli Felice's “Würstel” alla griglia con patate fritte, carote e broccoli
€ 5,20
Gitti's Spaghetti con salsa alla "Bolognese" o alla napoletana
€ 4,90
Lisi's Salsicce Berner con patate fritte, carote e broccoli
€ 5,40
Specialità di dolci Strudel di mele con panna montata o con salsa alla vaniglia
€ 4,50 € 5,40
Strudel di ricotta con panna montata o con salsa alla vaniglia
€ 4,50 € 5,40
"Hof-Torta" Trattler
€ 4,50
Crêpes con composta di albicocche e mandorle
€ 6,80
“Kaiserschmarren” Omelette rosolate con composta di albicocche "flambé"
€ 7,90
"Gnocchetti alla Salisburgo" dolce tipico semifreddo con composta di mirtilli rossi
€ 6,80
Sovrapprezzo per salsa alla vaniglia o una pallina di gelato
€ 1,30
Gelato artegianale di fattoria della regione "Nockberge" - a pallina I nostri gusti sono: all'Acquavite di cembro € 1,60 alla torta di mele € 1,60 alla cocco € 1,60 alla cannella € 1,60 al tiramisù € 1,60 al After Eight € 1,60 Altri gusti su richiesta
* Le tasse sono incluse nel prezzo
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Aperitif Bicchiere di Prosecco, Mosecco o Zider Hugo Campari Soda Campari Orange Sherry Medium Martini
0,10 lt 0,20 lt 0,20 lt 0,20 lt 4 cl 4 cl
€ 3,90 € 4,20 € 3,80 € 4,50 € 3,80 € 3,80
0,25 lt 0.33 lt 0,25 lt 0,20 lt 0,20 lt 0,33 lt 0,70 lt 0,50 lt 0,50 lt
€ 2,30 € 2,60 € 1,90 € 2,60 € 2,50 € 2,50 € 4,50 € 2,90 € 1,90
⅓ lt ½ lt ⅓ lt ½ lt ⅓ lt ½ lt ½ lt
€ 2,90 € 3,90 € 3,20 € 4,20 € 3,50 € 4,30 € 3,90
1/8 lt 1/8 lt 1/8 lt 1/8 lt 1/8 lt
€ 2,90 € 3,90 € 3,10 € 4,10 € 4,30
2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 4 cl
€ 3,30 € 2,80 € 3,60 € 3,30 € 3,30 € 3,80 € 4,70 € 6,50
Spuma & Succo di frutta Almdudler, Cola, Sprite Cola-Light, Eistee Succo di mele con Soda Pago ribes, albicocca, mango, arancia Bitter Lemon, Tonic Water Acqua minerale Gasteiner frizzante o liscia Acqua minerale Gasteiner frizzante o lisica "Talkenbrunn" Acqua sorgiva MITnock "Talkenbrunn" Acqua sorgiva KORnock
Birra Gösser alla spina Gösser alla spina Radler Radler Weizenbier "Edelweiß" Weizenbier "Edelweiß" Schloßgold, analcolico
Vini in bicchiere Grüner Veltliner Sauvignon Blanc, Welschriesling Zweigelt, St. Laurent Merlot
Liquori Underberg, Averna, Ramazotti Aquavite "Obstler" Aquavite "Sorba" Asbach Aquavite "Williams", Albiccoca, Cembro Aquavite "Williams" con pera, Wodka con fico Remy Martin Scotch Whisky
Caffè/tè Espresso o Espresso Macchiato Caffè con latte Espresso Macchiato doppio Cioccolato caldo Cappuccino Caffè Latte Tè, tè alla frutta, tè sana, tè alla camomilla
€ 2,60 € 2,90 € 3,50 € 3,20 € 3,10 € 3,30 € 2,60
Specialitá “Bergfeuer” Tè con Rum Vin brulé, Heiderer Mayer
* Le tasse sono incluse nel prezzo
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€ 3,00 € 3,90 € 3,90