961 1557335 961 1367234
Jacqueline Juárez, es una joven diseñadora Chiapaneca apegada a sus raíces y admiradora de las creaciones de los Artesanos de su Estado. Para confeccionar sus diseños utiliza algunos bordados y textiles de Chiapas así como de Guatemala, con el objetivo de convertir sus bolsos y accesorios en Moda Artesanal.
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! Por Verde Vida
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CocinArte www.cocinarte.edu.mx
Por C&D
Es una Institución privada de educación superior incorporada a la Secretaria de Educación, con reconocimiento de validez oficial en todos sus programas de estudio. Actualmente, es reconocida como la mejor escuela de gastronomía y hotelería del Sureste del País, y ocupa el 11° lugar del ranking de las 20 mejores (dato obtenido de un estudio hecho entre 142 universidades de gastronomía). CocinArte, cuenta con un alto nivel académico y con los mejores chefs en el Estado, además tiene una amplia gama de convenios con los mejores hoteles y restaurantes del país, USA, Europa, Asia, Canadá y África, para que los estudiantes puedan realizar sus prácticas profesionales en los mejores establecimientos; lo que hace único a este Centro de Artes Culinarias. Al día de hoy, es la escuela con mayor número de materias prácticas y puedes obtener doble titulación avalando tus estudios en México y Francia. Las inscripciones están abiertas, el nuevo ciclo escolar comienza el 09 de agosto de 2010 y no hay examen de admisión. El 7 de Junio iniciarán cursos para adultos, como Coctelería, Cocina Japonesa, Mexicana, Italiana, Francesa, Vegetariana Chocolatería y Canapés para Señoras. Para obtener mayor información puedes comunicarte a los teléfonos (961) 67 169-08 y 01-800-999-CHEF (2433)
s Berenjenas frita aliana con salsa roja it
Ingredientes:
Ajo picado Berenjenas Cebolla picada Elaboración de las Tomate pelados Vino blanco berenjenas: sin semillas Azúcar 1. Cortar en rodajas de 1 Aceite de olivo Albahaca cm, de ancho, las Hiervas Puré de tomate berenjenas y marinar Sal- pimienta Pan molido con aceite de olivo, Huevo hierbas, sal y pimienta. 2. Agregar sal, pimienta, hierbas frescas al pan molido y empanizar: pan molido, huevo y pan (a la inglesa). 3. Freírlas en suficiente aceite, al sacarlas ponerlas en papel absorbente. Elaboración de la salsa: 1. Sofreír el ajo y la cebolla con aceite y agregar los tomates picados sin semillas, l a albahaca, el vino blanco y esperar a que reduzca. Posteriormente azúcar para disminuir un poco la acidez y rectificar sazón.
& Canapés Priscilla Madrid Marín Bocadillos
Cel (961) 217 67 62 ° galeria_gourmet@hotmail.com
Incorporados a la SEP 07PSU0118D
Doble Titulación de MÉX-FRA
16 CUÁNDO Y DÓNDE
CUÁNDO Y DÓNDE 17
En Junio PapĂĄ no paga. *En la compra de un plato para adulto, el de ĂŠl es gratis
Nortec Collective lo conforman Bostich, Clorofila, Hiperboreal y Fussible. Nortec, además de ser el nombre de un tipo de sonido contemporáneo, es principalmente un colectivo de música formado en la ciudad de Tijuana en México, cuyo objetivo es la realización de música electrónica mezclada con norteña así como con banda sinaloense y tambora. Nortec es también conocido como Nortec Collective y cada integrante realiza proyectos por separado. Cada músico produce sus LP's con el símbolo del Colectivo Nortec y bajo el sello discográfico Mil Records o con la disquera en donde esté grabando. Los integrantes también han realizado acoplados en donde cada uno pone un tema especial para el LP.
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www.guiacuandoydonde.com
¿Por qué?
Estética
LAURA SANTIAGO MEZA