hĂŠt antwoord op de trends van vandaag ruime keuze aan geliefde klassiekers & verrassende smaakmakers
Quiches
heerlijke ĂŠn voedzame verwennerij
Heerlijk op elk moment, ideaal voor uw rendement
Onze quiches
Een combinatie van unieke troeven voor een optimaal rendement Drukke agenda’s, jachtige dagen: de consumenten van vandaag willen eten waar én wanneer hen dat uitkomt. Het aantal eetmomenten neemt sterk toe in vergelijking met vroeger. Bovendien liggen de verwachtingen ook hoger. Een maaltijd moet tegenwoordig immers niet alleen lekker maar ook verantwoord zijn. Consumenten willen dat zelfs tussendoortjes voedzaam en evenwichtig zijn, en gemaakt met pure ingrediënten. Zulke authentieke producten bakken en presenteren vraagt tijd. Tel daar de vraag naar een eerlijke prijs bij, en u weet dat u voor een aanzienlijke uitdaging staat. In deze brochure ontdekt u alvast hoe ons quiche-assortiment voor u het verschil zal maken.
Lekker, verantwoord & voor verschillende momenten De quiches van Molco spelen regelrecht in op alle heersende trends. Deze rijke smaakmakers maken het u makkelijk om op verschillende momenten een voedzame maaltijd of snack te serveren voor uw gasten. Bereid met traditionele, verantwoorde ingrediënten staan ze dan ook voor puur eetplezier. Uw gasten zullen deze combinatie van troeven zeker smaken, en er zelfs meer voor willen betalen dan voor een klassieke maaltijd of snack. Producten dus, met een bijzonder groot commercieel potentieel ...
ONTBIJT
12%
LUNCH
33%
TUSSENDOOR
14%
Bron: € 4,85Foodservice € 5,50Alliance € 7,68
DINER
41% € 22,20
Bewaren, bereiden, presenteren? Makkelijk! Bovendien zijn onze vriesverse quiches bijzonder makkelijk te bewaren en bereiden. Vanuit de diepvries gaan ze meteen de oven in: daarna hoeft u ze enkel nog te presenteren en snijden. Mooi meegenomen: hun unieke baking tray kan gebruikt worden voor het bakken én het presenteren. Handig, toch? Kortom: onze quiches geven u de mogelijkheid om uw gasten te verwennen en uw rendement een boost te geven! In deze brochure ontdekt u alvast ons quiche-assortiment waarmee u voor uw zaak het verschil kan maken.
2
Onze quiches in één oogopslag Veelzijdig: spelen in op consumententrends voor verschillende eetmomenten van de dag ruim assortiment met klassiekers & nieuwigheden Commercieel: trekt nieuwe groep consumenten trend: meer willen betalen voor kwaliteit hogere kassa aanslag Verantwoord: authentieke lekkernij met verantwoord imago evenwichtig alternatief voor klassieke snacks voedzaam & eerlijke ingrediënten
Hou het simpel met de unieke baking tray!
Makkelijk & efficiënt makkelijk te bereiden & presenteren vanuit de diepvries recht de oven in unieke baking tray = bakken & presenteren in één
De huidige markt van de quiche Waar worden de meeste quiches verkocht? restaurant (binnenlandse keuken)
27 %
catering
24 %
event- / partycateraar
16 %
koffiebar
10 %
hotel / motel
8%
sauna / beauty / thermen
6%
eetcafé / taverne / brasserie
4%
lunchroom
3%
broodjeszaak
2%
Bron: CSM online onderzoek BNL Horeca december 2014 n=318, consumentenonderzoek mei 2015 n = 1200 uitgevoerd door Alert Marktonderzoek. Gewogen naar marktaantallen.
3
Geniet van een ruime keuze aan quiches
Een quiche naar ieders smaak
Quiche Lorraine
Wellicht de bekendste quiche: een klassieker die nog steeds door jong en oud gesmaakt wordt! De traditionele Lorraine-vulling met emmentaler-kaas en spek wordt succesvol gecombineerd met een garnering van Goudse kaas.
Quiche 4 kazencranberry
Een zalige mix van vier kazen: brie, emmentaler, Goudse kaas en mozzarella. Het resultaat is een fluweelzachte kaasvulling, die nog lekkerder wordt dankzij de toegevoegde cranberries.
4
Quiche spinazie-brie
Een kleurrijke smaakmaker die elke maaltijd opfleurt! Boordevol heerlijke spinazie en brie, maar dat is nog maar het begin: als topping werd nog extra brie én rode paprika toegevoegd.
Quiche Méditerrané
Al het goede van de Méditerranée komt samen in deze quiche: zwarte en groene olijven, rode en groene paprika, courgette. Vul dit zuiderse genot nog aan met emmentaler-kaas, en je krijgt een lekkernij die perfect past bij een zomers terrasje. Maar ook op winterse momenten brengt deze quiche het zonnetje in huis!
5
Quiche Croline spinazie-brie
6
Kleine quiches, groot eetplezier
Deze lekkernijen passen perfect in elke hand Quiche Croline Lorraine
Quiche Croline Lorraine
Klein van omvang, groot van smaak: deze Quiche Lorraine kan op elk moment van de dag gegeten worden. Een sterke combinatie van spek, emmentaler en Goudse kaas.
Petits Crolines: Quiche Croline spinazie-brie
Net als z’n grote broer bevat deze kleine quiche spinazie, rode paprika en heel veel heerlijke brie. Puur eetplezier in pocketformaat!
7
Molco Quiches
Lekker hartig elk moment van de dag De quiche is een bijzonder veelzijdig product dat tal van doelgroepen aanspreekt. Die unieke combinatie staat garant voor een sterk omzetpotentieel.
Maak het verschil met ‌ het juiste product
op het juiste moment
Onze quiches zijn niet alleen vlot te bereiden, maar ook voedzaam en gezond. Ze spelen in op de groeiende vraag naar evenwichtig eetplezier.
De quiche is geschikt voor verschillende momenten van de dag: lunch, diner, of snack voor ’s middags. Ontdek de kracht van quiche, de klok rond!
v oor de juiste doelgroepen Vrouwen op zoek naar variatie zijn de grootste liefhebbers van quiches. Maar ook heel wat mannen zullen kiezen voor een quiche als warme hap. Het recept voor succes dus!
Bron: Consumentenonderzoek CSM mei 2015 BNL n= 1200 Uitgevoerd door Alert Marktonderzoek
Lekker, de hele dag door
8
Lekker evenwichtig lunchen & dineren
De quiche als verantwoorde smaakmaker
Van lunch tot diner: voor de consument van vandaag moet iedere maaltijd niet alleen lekker, maar vaak ook voedzaam en verantwoord zijn. Een quiche past perfect in dit plaatje! Ze vormt de basis van een evenwichtige warme maaltijd en is goed te combineren met een gezond slaatje. Klinkt goed? Maak dan hier kennis met de quiche als ideale smaakmaker, ’s middags én ’s avonds! De troef: een snelle, warme én voedzame maaltijd, perfect te combineren met een gezonde salade. De oplossing voor: iedereen die graag lekker en evenwichtig eet, zonder al te veel tijd te verliezen. De locatie: lunchrooms, broodjeszaken, eetcafés, brasseries, restaurants, catering.
12u
19u Op zoek naar nog een idee voor lunch of diner?
Ook deze specialiteiten zijn ideaal voor verschillende momenten van de dag: • hamburger broodje • pizza • belegd broodje • focaccia panini / tosti
9
Een heerlijk & voedzaam tussendoortje
Ontdek de quiche als ideale snack
15u
Is het tijd om even op te laden? Dan is een quiche een prima tussendoortje! Deze evenwichtige snack stilt de kleine honger en geeft meteen energie. Een quiche is dan ook een bijzonder voedzame lekkernij. Ideaal om buiten de klassieke eetmomenten te consumeren, bijvoorbeeld rond drie uur ’s middags. Ontdek hier de voordelen van de quiche als snack! De troef: een snelle, voedzame hap die energie geeft, ideaal om even op te laden. De oplossing voor: iedereen die trek heeft in een lekker, evenwichtig tussendoortje. De locatie: broodjeszaken, catering, tankstations, treinstations, en nu ook bij u!
10
Laat het jullie snacken!
Zoete smaakmakers: • muffin • appelflap • donut
Ontdek ook alle andere leden van de snack-familie.
We hebben nog heel wat andere snacks in petto. Uw consumenten zullen ze met plezier ontdekken!
Lekker hartig:
• bagel • saucijzenbroodje / frikandelrol
11
Molco quiches: een succesverhaal voor een rijker aanbod
v oor elk moment van de dag
v oor een sterk rendement
voor een efficiëntere werking Artikel nummer
Gewicht per stuk
Aantal stuks
Gewicht per doos
Ontdooitijd
Afbaktijd Heteluchtoven
Quiche Lorraine (26 cm)
60084
1,05 kg
1
1,05 kg
± 4 uur
180-200°C ± 15 min.
Quiche spinazie-brie (26 cm)
60083
1,05 kg
1
1,05 kg
± 4 uur
180-200°C ± 15 min.
Quiche 4 kazen-cranberry (26 cm)
60085
1,05 kg
1
1,05 kg
± 4 uur
180-200°C ± 15 min.
Quiche Méditerrané (26 cm)
60086
1,05 kg
1
1,05 kg
± 4 uur
180-200°C ± 15 min.
Quiche Croline Lorraine (9,7 cm)
60088
100 g
24
2,40 kg
± 2 uur
180-200°C ± 10 min.
Quiche Croline spinazie-brie (9,7 cm) 60087
100 g
24
2,40 kg
± 2 uur
180-200°C ± 10 min.
Quiche prei-spek
28746
115 g
36
4,14 kg
± 60 min.
180-200°C ± 30 min.
Quiche spek-ui
28745
115 g
36
4,14 kg
± 60 min.
180-200°C ± 30 min.
Artikel
Om uw assortiment compleet te maken voor meerdere eetmomenten: Gewicht per stuk
Aantal stuks
Gewicht per doos
Ontdooitijd
Afbaktijd Heteluchtoven
Mini Pizza margherita
23917
175 g
24
4,20 kg
± 15 min.
180-200°C ± 12 min.
Mini Pizza salami
23918
185 g
24
4,44 kg
± 15 min.
180-200°C ± 12 min.
Focaccia Panini XL natuur
24386
120 g
25
3 kg
± 30 min.
-
Focaccia Panini XL maïs-3 paprika’s Focaccia Panini XL Italiaanse kruiden-olijfolie Focaccia Panini XL tomaat-basilicum
24385
130 g
25
3,25 kg
± 30 min.
-
24384
120 g
25
3 kg
± 30 min.
-
24387
120 g
25
3 kg
± 30 min.
-
Bagel naturel
28501
90 g
48
4,32 kg
± 30 min.
180-200°C ± 6-8 min.
Bagel sesam
28502
90 g
48
4,32 kg
± 30 min.
180-200°C ± 6-8 min.
V.U.: M.Martens, Borrewaterstraat 182, B-2170 Merksem
Artikel nummer
Artikel