Índice 1 Introducción 2 Nota de tapa Sabores primaverales 3 Novedades 4 Tendencias para celebrar las fiestas
1 Introducción
Tetê Catering comenzó siendo una empresa familiar creada en 1980 por Tetê, quien desde sus inicios se
ha destacado por la calidad, la organización y el cuidado de cada uno de los detalles de sus presentaciones. Hoy somos una empresa con experiencia y trayectoria, brindamos nuestros servicios de catering a grandes empresas y a particulares, combinando la eficiencia y profesionalismo de una empresa consolidada con la calidad y el servicio de una empresa familiar. Ofrecemos una amplia variedad de menús de acuerdo a cada necesidad y tipo de evento. La selección de los alimentos, su elaboración y presentación ha sido y es hoy la clave de nuestro éxito.
2 Sabores primaverales Estamos a un paso de la llegada de la primavera y con la llegada de un clima mas agradable , llegán combinación de aromas, gustos y matices, con un resultado impecable en platos y productos primaverales En estas épocas empezamos a organizar fiestas , fiesta de la primavera , fiestas para las secretarias , fiestas de fin de ano .La primavera estimula los sentidos con sus colores, aromas, texturas y sabores. Te proponemos algunas ideas decorativas para dar ese toque especial que traiga la primavera a tu evento.
Frescura para la vista y el gusto La primavera permite ser muy creativo en decoración de mesas: figuras grabadas en frutas y verduras o en forma de cuenco para contener otras frutas más pequeñas. Mejor aún: ¡haz que el cuenco también sea comestible!
En lo decorativo , podemos decorar con hojas verdes nuestros platos , mesas de buffet y centros de mesas , utilizar las hojas nos da sensación de frescura …. Sobre todo es un tips clave en salones , hoteles o lugares cerrados en los cuales no podemos estar en contacto con la naturaleza . Platos primaverales Es la época para jugar con la creatividad de los platos frescos , una buena opción es presentar pinchos como platos de entradas sobre hojas verdes , aprovechar las hojas de verdura para los platos como también las flores comestibles Plato principales Sin dejar de lado las carnes que siempre están presentes en los platos principales , lo ideal es acompañar esas platos con salsas frescas como ….. y guarniciones frías para no subir las temperaturas corporales .
Postres Porqué no salir del típico helado de crema americana y nos jugamos por sabores citricos como el maracuyá , el mango ….. Bebidas Siempre está bueno acompañar a toda la bebida del evento con ricos tragos alcohólicos , pero sobre todo para los eventos de día y al aire libre no hay nada como tomar un rico ZUCCO y para ello debemos salir del típico jugo de naranja y durazno … hoy se pueden utilizar otras frutas , verduras , hierbas ….
Te propones una receta de un ZUCCO para sorprender a tus invitados
Receta
Zumo de hinojo, pera y naranja
Ingredientes: 1 trocito de hinojo fresco 1 pera 1 naranja 1 ramita de hinojo
Dulces En una comida de networking, por ejemplo, en vez de servir la tradicional tarta de frutas como postre, ¿por qué no ofrecer bombones de chocolates y frutas, o caramelos elaborados con ingredientes naturales? A la vez que dará un toque original al evento, servirá para romper el hielo entre los asistentes. Encontrarse saboreando caramelos será una visión divertida que hará que el ambiente sea más distendido y facilitará la conversación.
Decoración y ambientación de los eventos Velas aromáticas No son ninguna novedad aunque las velas se han convertido en un elemento esencial en muchos eventos, ya que permiten crear una atmósfera más relajada y agradable para los invitados. Los aromas primaverales ayudan a darle un toque de frescura al evento, como floral, cítrico o vainilla.