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寫屯 Tuenmunity
今期，《寫屯》有幸繼續得到區內小店 Yoga Dreams 瑜伽導師 Kinki Yum 支持，為各位屯友提供一些瑜伽招式，希望屯友們能在繁忙的生活，多多 關注自己的身心健康。
2020
NOT f or SALE
這次老師就教授一個叫「橋式」的式子。橋式可以訓練臀部肌肉，有效強 化腹肌、讓腹部緊實，修正臀形、強化大腿肌肉、鍛練背部肌肉及緩解腰痛。 練習好處： • 刺激腎臟，促使其排出多餘的水分和毒素，緩解全身的水腫問題。 • 加強腸胃的運動，增加腹部的血液循環，緩解消化不良和便秘。 • 扭腰伸展有效放鬆，鍛鍊後的肌肉，保持肌肉彈性。
資 訊 提 供 ： K i n k i Y u m @ Yo g a D r e a m s
動作指導 文： 一號仔
Tuenmunity
入黎
搵我地傾傾
讓右腳大腿交叉叠著，將雙腳轉左邊，頭頸則雙反方向。然後反向練習， 讓左腳大腿交叉叠著，將雙腳轉右邊，頭頸則雙反方向。
酬
最適合擁有使命感的你
者， 喜 歡 聽 歌。 聽 聞 屯 門 公 園
伯：﹁到 後 來，我 也 不 想 去，
︵國 民 大 媽 後 授 會？！︶
但 沒 辦 法！﹂
筆：﹁為 什 麼 呢？﹂
伯 ：﹁ 她 們 有 我 的 電 話 呀！
她 們 會 不 斷 致 電 給 我， 遊 說 我
參 加。 而 且 有 時 會 有 些 人 過 來
叫 我 參 加，不 能 不 參 加。﹂
筆：﹁那 些 是 什 麼 人？﹂
伯 ：﹁ 跟 她 們 一 伙， 不 能 得
罪 的。﹂
筆 ：﹁ 所 以 你 相 信 她 們 是 有
組 織 經 營 的？﹂
伯 ：﹁ 怎 會 沒 有！ 他 們 有 分
成 的。﹂
筆 ：﹁ 可 以 透 露 一 下 生 日 會
的 詳 情 嗎？﹂
伯 ：﹁ 通 常 都 是 在 酒 樓 訂 了
幾 桌 酒 席， 然 後 向 我 們 每 人 收
取 港 幣 數 百 元 的 留 名 費。﹂
筆 ：﹁ 只 付 數 百 元 便 可 以 欣
賞 一 晚 上 的 歌 舞 表 演？﹂
伯 ：﹁ 想 得 美！ 這 只 是 入 場
費 而 已！ 還 有 歌 者 的 置 裝 費 、
內 有 唱 歌 表 演， 便 前 往 一 探 究
竟， 從 而 開 始 了 幾 個 月 的 沉 迷
生活 — 筆 ：﹁ 為 什 麼 會 想 天 天 到 公
園 聽 歌 呢？﹂
伯 ：﹁ 因 為 喜 歡 聽 歌。 而 且
她 們 很 厲 害， 會 讓 你 逃 脫 不
了。﹂
筆：﹁為 什 麼 呢？﹂
伯 ：﹁ 一 開 始 我 只 是 單 純 在
聽 歌， 然 後 她 們 見 我 多 來 幾 次
後， 便 會 主 動 過 來 打 招 呼， 跟
我 要 了 電 話， 接 著 便 會 將 我 加
入 一 些 聊 天 群 組。﹂
筆 ：﹁ 你 可 以 拒 絕 的， 不 是
嗎？﹂
伯 ：﹁ 並 … 並 不 是 這 麼 容
易！﹂
筆：﹁那 之 後 會 怎 樣 呢？﹂
伯 ：﹁ 如 果 我 幾 天 沒 在 公 園
出 現， 她 們 會 致 電 問 我﹃ 最 近
做咩唔嚟呀？﹄，噓寒問暖一番。
另 外， 她 們 也 常 常 在 聊 天 群 組
發 一 些 活 動 資 訊， 例 如 誰 誰 生
日， 要 辦 生 日 會， 邀 請 我 們 出
席 等 等。 很 多 手 法 會 把 你 迷 進
去，讓 你 走 不 了。﹂
筆 ：﹁ 你 可 以 選 擇 不 參 加，
對 吧？﹂
伯 ：﹁ 對， 但 你 會 想 支 持 自
己 的 歌 手， 不 能 讓 她 沒 面 子，
給 其 他 歌 手 比 下 去！﹂
材料： 澳洲安格斯免治牛肉 日本雞蛋 米
調味料： 醬油 糖 麻油
「屯 門」二 字 的 由 來， 乃「屯 兵 之 門」的 意 思，自 古 以 來 一 直 為 軍 事 防 守 之 地。得 「青 山 散 步」臉 書 介 紹，原 來 在 屯 門 也 有 數支古炮一直聳立在 岸 邊，默 默 地 守 護 著 它 的 堡 疊。 拍 攝 地 點：加 多 利 灣 旁
1 湯匙 1 茶匙 適量
咪住先，又澳洲安格斯牛又日本 蛋，有冇咁平？
1. 解凍牛肉，因為有 膠包住，冰格拎出嚟 可以直接用水浸住解 凍。 有相為證㗎，19 蚊咁大舊，冇花 冇假，屯門牛當然去返屯門買。 蛋呢，精打細算嘅你哋就知逢星 期三有一個地方係 $20/10 隻 日 本蛋嘅，點解要日本蛋呢？因為 窩蛋牛肉飯係半生熟蛋，日本蛋 會安全啲，不過亦有朋友鍾意放 煎蛋喺上面，咁就咩蛋都冇所謂 喇。計計埋埋，$25 材料，仲有 $5 係調味同米嘅價錢。 咁樣一個電飯煲煲仔飯，再灼多 條菜就可以食一餐喇。 好，開工！
p.1
150g 3隻 一杯半（量米杯）
今年多得疫情，不單心情麻麻，
現正招募記者義工
報
（放鬆扭轉）
窮人自煮 ― 窮Ｌ窩蛋牛肉飯 文： 阿歷山大少
零
5
註 ： 以 上 資 訊 由 Yo g a D r e a m s 的 導 師 K i n k i Y u m 提 供 。 在 練 習 時 ， 屯 友 應 量 力 而 為 ， 切 勿 操 之 過 急 ， 避 免 弄 傷 。
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連銀包都麻麻，加上在家抗疫，
區 外 長 者 誇 區 捧 場。 到 底 在 這
Vol.037
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不如諗下有咩經濟實惠飯餸可
﹁我 到 屯 門 公 園 去。﹂
些 捧 場 客 眼 中， 大 媽 團 的 表 演
慢慢將臀部、腰背部放回地面，抱 雙膝，放鬆全身。
以煮。
屯 友 聽 到 這 樣 的 對 話， 會 想
有 什 麼 吸 引 之 處 呢？ 去 年， 筆
吸氣，從腰部到臀部向上抬起，肩 背 部 和 雙 臂 著 地，雙 腿 力 量 內 收， 盡量不要讓大腿分開。呼氣，臀部 盡量向上抬，大腿與地面平行，手 心按地，雙腳併攏。保持姿勢二十 秒。（可做五至六組）
今日同大家煮個零技巧又抵食
到 什 麼 呢？ 相 信 部 份 會 即 時 想
者有機會與一位不斷強調自己
彎曲雙膝著地，雙腳可分開至盆骨 闊度，雙腳踝盡量靠近臀部，兩手 及臀部貼近地面。
嘅 窩 蛋 牛 肉 飯， 足 足 有 三 碗 飯
到屯門公園大媽們猥褻不良的
迷 途 知 返 的 長 者︵ 阿 伯 ︶閒 談
3
份 量， 埋 單 唔 駛 三 十 蚊， 工 具
歌 舞 表 演。這 些﹁蜚 聲 國 際﹂、
了 一 會， 從 而 了 解 到 箇 中 的 奧
2
只要個電飯煲，係咪好吸引呢？
﹁ 遠 近 馳 名 ﹂的 大 媽 歌 舞 團 不
妙 之 處。
阿伯自稱自己是屯門區內長
知不覺在這十多年間於屯門公
園 紮 根， 吸 引 了 不 少 區 內 甚 至
十二月號
1
p.4
2. 解凍完將牛肉放喺 一個碗度。份量都唔 算少。
3. 加入醬油、糖拌勻。 一開始因為舊肉結埋 一齊，記住唔好大力 攪。
4. 撈到咁上下，就可 以俾埋麻油。
5. 然後就係最最最重 要嘅步驟，要逐少逐 少水咁加落去，攪勻。 重覆動作直至牛肉有 鬆泡泡嘅感覺。 小貼士
6. 預 備 好 牛 肉， 就 可 以 用飯煲開始煮飯。今次我 哋會煮一杯半（米杯）飯， 有三碗，不過大家都見到 我係俾少咗水，因為牛肉 有 肉 汁， 俾 夠 水 飯 會 太 爛。如果屯友們覺得太多 飯，可以減米，肉減唔減 就可以自行決定。
7. 留意飯滾，就可以 將 牛 肉 鋪 平 喺 飯 面， 閂蓋繼續煮。（其實都 真係幾夠份量）
8. 等到飯熟之前兩分 鐘放雞蛋，閂蓋繼續 煮。（如果想要蛋再生 啲就遲啲放） 而家見到啲飯已經索 滿晒肉汁，呵呵。
9. 焗 夠 時 間 就 可 以 食得，加埋甜豉油就 perfect 池喇。
如果鍾意有少少飯焦 嘅 感 覺（雖 然 而 家 嘅 飯煲都好難做到），可 以重按煮飯掣煮多五 分鐘，不過記住遲啲 先放蛋。
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Party Dog - 屯門 Partyroom 地址： 屯門堅基工業大廈 6 樓 B 室
伯 ：﹁ 你 別 傻， 當 然 有 副 業， 在
你 有 聽 聞 過 嗎？﹂
一 大 疊 的。 但 後 來 我 沒 參 加 了， 最 公園唱歌只是吸引客源的方法之一。
伯 ：﹁ 對 呀， 所 以 我 們 都 要 準 備
筆：﹁置 裝 也 要 收 費？﹂ 後 那 一 次 我 還﹃ 借 尿 遁 ﹄提 早 離 開
唱 歌 打 賞 等 等！﹂ 伯 ：﹁ 當 然 了 ！ 她 們 說 唱 歌 要 打 誰 誰 不 就 被 某 老 闆 包 養 了，六 十 萬
伯 ：﹁ 有 有 有， 有 一 個 沒 錢 了 站
賣，你 有 聽 聞 這 些 故 事 嗎？﹂
貼 全 都 花 掉，甚 至 把 自 己 的 財 產 變
表 演 與 家 人 鬧 翻，把 政 府 的 生 活 津
筆 ：﹁ 聽 聞， 有 些 長 者 為 看 歌 舞
就 可，其 他 時 間 自 由 業。﹂
伯 ：﹁ 當 然 不， 她 只 要 隨 傳 隨 到
嗎？﹂
筆：﹁六 十 萬 不 是 包 了 所 有 時 間
伯：﹁她 還 出 來 唱 呀！﹂
出 來 唱 歌 了？﹂
筆 ：﹁ 既 然 被 包 養 了， 那 就 不 用
一 個 月！﹂
了。﹂ 筆：﹁為 什 麼 呢？﹂
扮， 一 般 收 取 港 幣 一 至 二 百 元 置 裝 費。還 有，在 生 日 宴 會 中，不 只 伯 ：﹁ 沒 意 思， 都 是 那 些， 最 終
來， 至 五 時 多 就 結 束！ 之 後 她 們 會
伯：﹁她 們 每 天 下 午 三 時 就 會 出
間 是？﹂
筆 ：﹁ 在 公 園 內， 她 們 的 表 演 時
賞。﹂
她 要 唱 得 好， 例 如 小 紅， 我 才 會 打
利是！但我並不是每一個也會打賞，
伯：﹁一 般 都 要 港 幣 二 十 元 一 封
如 何 呢？﹂
筆：﹁那 在 公 園 內 的 打 賞 一 般 又
還 是 要 錢！﹂
有 生 日 歌 手 出 席， 還 有 其 他 歌 手。 她 們 不 時 會 繞 著 餐 桌 旁 唱， 然 後 每位捧場客都會把早已放在餐桌 上 的 利 是 塞 到 歌 者 手 裏。﹂ 筆：﹁利 是 一 定 要 給？﹂ 伯：﹁對！其他人給，自己不給， 豈 不 是 很 沒 面 子？﹂ 筆：﹁利 是 一 般 封 多 少？﹂ 伯 ：﹁ 如 果 是 生 日 歌 手 或 自 己 支 持 的 歌 手 ，一 般 港 幣 一 佰 元 ，其 他 港 幣 數 十 元。 最 少 也 二 十 元 一 封。﹂ 在 那 兒 想 往 下 跳 呢！﹂
伯 ：﹁ 嘿， 那 些 不 適 合 我 們 這 些 人。﹂ 筆 ：﹁ 剛 才 你 說 你 已 經 退 出， 不 再 沉 迷 了，為 什 麼 呢？﹂ 伯 ：﹁ … 每 天 的 消 費 也 不 輕 的， 都 要 錢。看 得 久 了，都 是 這 樣。﹂ 筆 者 在 與 阿 伯 的 交 談 中，不 難 發 現屯門大媽歌舞團的經營模式其實 已 經 發 展 得 非 常 成 熟。她 們 懂 得 如
到 中 環 那 邊 表 演。有 些 粉 絲 也 會 跟 筆 ：﹁ 你 看 現 在 大 家 都 對 這 些 何 利 用 法 律 條 例 的 漏 洞，加 上 社 區
趣的屯友亦可以留意一下。
的 回 憶。 在 採 訪 中， 職 員 表 示 同 樣 有「深
筆 ：﹁ 那 她 們 不 斷 繞 桌 唱 ，你 們 歌 舞 表 演 都 非 常 反 感， 你 有 何 看
著 出 去 支 持 她 們。﹂ 筆：﹁打 賞 金 額 一 樣 嗎？﹂ 內 長 者 娛 樂 設 施 不 足 的 處 境 下，為 自 己 帶 來 商 機。當 然 她 們 的 商 業 行
法？﹂ 伯 ：﹁ 我 的 興 趣 是 聽 歌， 我 過 來 為亦剝奪了其他人使用公園的機會，
伯：﹁當然不一樣！如果在外邊， 也 只 是 聽 歌，當 然 有 些 歌 手 的 作 風
每 封 利 是 打 賞 要 一 百 元 呢！﹂ 筆：﹁為 什 麼？﹂
甚 至 引 起 噪 音，為 附 近 民 居 帶 來 非 常 多 的 不 便。另 外，在 交 談 過 程 中，
過 火 了 些。﹂ 筆：﹁你 老 婆 不 反 對 你 來 嗎？﹂
阿 伯 其 實 非 常 健 談，雖 然 與 筆 者 只
伯 ：﹁︵ 白 了 筆 者 一 眼 ︶住 在 外 邊 的 都 是 有 錢 人， 我 們 不 能 比 下 伯 ：﹁ … 我 來 聽 歌 而 已。 而 且 我
講 他 那 不 甚 光 彩 的 嗜 好，這 不 禁 令
不 過 萍 水 相 逢，但 仍 可 滔 滔 不 絕 地
筆：﹁為 什 麼 會 這 麼 入 迷 呢？﹂
筆者反思其實缺乏家人的關懷也可 能是他們對大媽歌舞團念念不忘的 中 長 者， 提 醒 他 們﹁ 勿 摸 活 家 禽 ﹂
原 因 之 一。大 家 有 空 都 關 懷 一 下 家
如 到 圖 書 館 看 書，社 區 中 心 也 有 戲
吧。
筆 ：﹁ 可 以 發 展 其 他 嗜 好 呀， 例
呀。﹂
伯 ：﹁ 聽 歌 只 是 一 種 娛 樂 消 遣
已 經 退 出 了。﹂
去！﹂ ︵你 真 的 認 為 住 半 山 的 會 到 中 環 看 大 媽 表 演 嗎？︶ 筆 ：﹁ 似 乎 她 們 的 收 入 不 錯 呢。﹂
Dog 仍然在衛生上做好嚴格把關，使用前
文：力蘇
位 於 達 仁 坊 的 Soul Good ，位 置 有 少 許 偏 遠， 但 無 阻 小 編 一 再 光 顧， 原 因 好 簡 單， 就 是 他 們 的 食 品 真 的 好 好 味！ 小 編 多 數 於 中 午 時 段 惠 顧， 由 於 店 內 只 有 十 數 個 座 位， 因 此 約 十 二 時 半 左 右， 室 內 便 滿 座 了。 如 果 不 介 意 坐 露 天 位 置 的 話， 可 選 擇 坐 室 外。 午 市 惠 顧 主 食 可 免 費 獲 飲 品 一 杯， 可 選 擇 凍 或 熱 檸 荼、檸 檳 和 汽 水，主 食 方 面， 小 編 曾 試 過 青 醬 烤 雞 意 粉、 台 式 豬 扒 肉 燥 飯、 炸 雞 咖 啡 蛋 包 飯、 日 式 鰻 魚 意 粉 等。 要 提 提 大 家， 飯 類 的 份 量 非 常 大， 小 編 多 次 叫 少 飯 但 仍 然 吃 剩， 而 意 粉 類 的 份 量 就 剛 剛 好。 小 編 最 欣 賞他們是無論制作不同類型的食品都 非 常 用 心，例 如 烤 雞 肉 的 肉 質 十 分 嫩、 炸 雞 非 常 香 口、 意 粉 的 味 道 和 質 感 都 很 好。 星 期 天， 享 受 一 份 豐 富 的 午 餐， 望 著 行 人 溜 溜 狗， 寧 靜 而 寫 意 的 生 活， 不 失 為 人 生 一 大 快 事。
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伯 ：﹁ 當 然 啦， 其 中 一 個 歌 手 更
小朋友百日宴，求婚派對等，職員會為客
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因 此 在 瓏 門 買 樓 了！﹂
的時光。
就 不 斷 派 利 是？﹂
狼藉，職員需花費不少時間才能把場地還
曲 欣 賞 呀。﹂
Soul Good
一再 光 顧 的 西 餐 廳
至 八 歲 小 朋 友 而 設 的 party room， 有 興 可到逹。Party Dog 佔地一千呎，設施多
幕 飛 標 機、 電 動 麻 雀、 卡 拉
筆：﹁聽聞這些歌手有經營副業，
於 荔 枝 角 設 置 Party Dog Baby， 專 為 零 人佈置不同的裝飾，讓每位留下深刻難忘
求讓各位玩得開心又放心。Party Dog 更 盛行。Party Dog 於二零一八年進駐屯門
區，選址鄰近屯門西鐵站，數分鐘路程即
Room 需要暫停營業，生意大受打擊。回 作，享受和家人朋友慶祝歡樂
及量體溫，現場更有酒精濕紙巾提供，務 Dog， 過 往 曾 舉 辦 大 大 小 小 的 生 日 派 對，
後都會徹底消毒，客人入場前需消毒雙手 的 專 利， 有 不 同 年 紀 的 街 坊 光 顧 Party
復 營 業 後， 生 意 亦 不 如 往 日， 但 Party
可以讓客人暫時放低學業、工
Party Room 並 非 青 年 人 香港地少人多，想擁有自己的私人空間
並非易事，Party Room 風氣在香港十分
刻 難 忘」的 回 憶， 曾 經 有 青 年 人 到 Party
OK 等等，更有為小朋友而設
在 疫 情 期 間， 為 配 合 政 府 政 策，Party
球，設施應有盡有。小小空間
是職員最大的滿足。
原。縱雖如此，每位客人臉上的笑容，仍 的足球機、滑梯、氣墊球、桌
Dog 狂歡盡興，非常忘我，導致場地杯盤
元 化， 例 如 75 ” 特 大 電 視、 籃球機、成人足球機、特大螢
聯絡電話：6460 8749
營業時間：24 小時營業
文： 御嘉