TU magazin br.35 by TU magazin

Tema broja:

SKRIVENE DESTINACIJE Poslovne preporuke:

Prodaja u izazovnim vremenima

Jelovnik:

Crispy Gastro Bar, Novi Beograd

Ugostiteljstvo:

Da li će budućnost fine kuhinje biti fina? Kamping:

Povratak u prirodu

Jedinstveni pogled

www.ljubljanacastle.com

na grad Moćna srednjovekovna tvrđava, nezaobilazni simbol slovenačke prestolnice vas poziva da je posetite. Iskoristite vožnju žičarom za brz i zabavan dolazak. Doživite izuzetan spoj starog i novog. Budite deo vođenog razgledanja u specijalnom “Vremeplovu”, “Iza rešetaka” ili kroz avanturističku igru “Beg iz zamka”. Slušajte audio-vodiča koji će vas informisati na četrnaest različitih jezika ili preuzmite mobilnu aplikaciju Nexto. Probajte izvrsnu kuhinju i nikako ne propustite da iskoristite naše specijalne cene za turističke agencije. Doživite Ljubljanu iz drugog ugla. Ne oklevajte da nas kontaktirate: sales@ljubljanacastle.com

Sadržaj

6/10

34/35 6/10 - Tema broja Skrivene destinacije Srbije, Hrvatske i Slovenije 11/15 - Jelovnik Crispy Gastro Bar, Novi Beograd 18/20 - Srbija na četiri točka Sokobanja, kotlina koju čuvaju snažne planine 22/25 - Kamping Povratak u prirodu

68/69

28/29 – Turistički tartufi Rimske igrarije 34/35 – Mlade lavice Ana Babić 36/39 - Italija koju manje poznajete Mandurija, grad mora i vina 42/44 – Adrenalin Explore Serbia, Beograd 45 – Reportaža Beogradski sajam turizma

78/79

48/51 – Kulturni turizam Dom Jevrema Grujića

52/54 - Predstavljamo agenciju Dolce Vita Travel, Kragujevac 55 - Zanimljivosti 58/59 - Sajmovi Conventa, Ljubljana 68/69 – Aktuelnosti TOB Beograd kao inspiracija za domaće goste 70/73 – Poslovne preporuke Prodaja u izazovnim vremenima 74/76 – Ugostiteljstvo Da li će budućnost fine kuhinje biti fina? 78/79 - Pet pitanja za šefa Duško Tanasković 82/83 - Automobili TU Hyundai i30 84 – Vesti

MAGAZIN SPECIJALIZOVAN ZA TURIZAM I UGOSTITELJSTVO IZDAVAČ: YO YO SPIN Rige od Fere 20 Beograd, Srbija office@tumagazin.rs www.tumagazin.rs GLAVNI I ODGOVORNI UREDNIK: Petar Vušurović petar@tumagazin.rs DIZAJN I PRE PRESS: Svetislav Bajić UREDNIK FOTOGRAFIJE: Edvard Nalbantjan REDAKCIJA: Bojana Ilić, Dragan Stanimirović SARADNICI: Branka Bošnjak, Jelena Stanković, Maja Rogan, Vladimir Đumić, Dragiša Ristovski MARKETING I DISTRIBUCIJA: Usta Nova d.o.o. ŠTAMPA: DMD štamparija, Beograd PERIODIKA: Tromesečna Izdavač ne odgovara za sadržaj objavljenih oglasa. Magazin se ne distribuira licima mlađim od 18 godina i namenjen je profesionalcima u sektorima turizma i HoReCa. ISSN 2683-4855 COBISS.SR-ID 281997836

Poštovani čitaoci, Oduvek sam zamišljao da ću ono Sokratovo "znam samo jedno, a to je da ništa ne znam", izgovoriti u krupnom kadru na odjavnoj špici filma o mom dugom i plodonosnom životu. Ali, avaj… Opet zbog kolektivne tragedije ne možemo da živimo naše lične i eto nas tu, u istom loncu. Osam milijardi žitelja ove planete nalazi se usred potpune enigme. Jer uistinu, od početka pandemije u decembru prošle godine, niko pod milim Bogom ne može ni da pretpostavi šta ćemo u bliskoj budućnosti raditi, gde ćemo ići, kako ćemo jesti, na koji način ćemo putovati. Jedno je ipak sigurno - više ništa neće biti isto. Našu amodopadljivu i kratkovidu civilizaciju, koja ruku na srce već dugo korača stranputicom, za samo nekoliko meseci razbucalo je nešto neživo i toksično (lat. virus – otrov) što se može videti samo uz pomoć elektronskog mikroskopa. Mračna predviđanja pesimističkih proroka kazuju da će kriza koju je izazvao korona virus biti najveća finansijska kriza naše generacije, mnogo veća od globalne finansijske krize u periodu 2007-2009 i uporediva sa Velikom depresijom. Ali šta je tu je, moramo napred i ja bih kao i uvek da se fokusiram na dobre stvari i protivotrove kojih je itekako bilo. Pre svega, zajedništvo koje je nekada ljudsku rasu bukvalno odlepilo sa zemlje i omogućilo nam da se nosimo sa surovim prirodnim uslovima, vratilo se na velika vrata za vreme izolacije. Uprkos važećem individualističkom društvenom sistemu, ljudi su pazili i pomagali jedni druge kao da smo svi jednaki. Pored toga dobili smo čistije ruke i plavo nebo, a ta priroda koju silujemo vekovima, malo je živnula, osvežila se i pokazala nam da je bila ovde mnogo pre nas i da će je biti i kad nas ne bude. Eh da, iako legenda kaže da su ljudi nekada u ovo doba godine išli na more, nije loše ni na selu. Štaviše. Dobrodošli u novi svet!

Tema broja

TU MAGAZIN proleće 2020

TEMA BROJA

Skrivene destinacije Srbije, Hrvatske i Slovenije

Od marta 2020. godine sve što smo znali o turizmu prevrnulo se naglavačke kad su, zbog pandemije korona virusom, država za državom, krenule da zabranjuju ulaske i izlaske, da bi na kraju skoro sav saobraćaj između zemalja stao. U nekim zemljama je i sav međugradski saobraćaj zamro, a turizam je faktički prestao da postoji. Ipak, kako epidemija polako jenjava, bliži se leto i ljudima je potrebno da se opuste i malo proputuju posle nedelja i nedelja karantina, a svi se zajedno pitamo gde bismo to mogli da putujemo ove godine 6

TU MAGAZIN proleće 2020

ostoje na prostoru bivše Jugoslavije mnoge destinacije koje su manje poznate, koje su ostale skrivene velikom broju turista i za koje znaju samo oni putnici koji tu dolaze iz određenih, specifičnih razloga – zbog naročitog vazduha ili banjske vode, iz religijskih razloga, zbog gastronomije... Pođimo onda, kao nekada od Vardara pa do Triglava, ovaj put od Dunava u Istočnoj Srbiji, preko Zagorja u Hrvatskoj do Cerkna na zapadu Slovenije i upoznajmo ili se podsetimo ovih primamljivih mesta koja su nam tu, takoreći na pragu.

Biseri Dunava i Đerdapa Na obali Donjeg Dunava, iz drevne prošlosti izranja Golubačko utvrđenje, stoji na ulazu u Đerdapsku klisuru, najveću u Evropi, gospodareći predelom. Dunav je kod grada Golupca širok šest kilometara, dok se nizvodno od tvrđave, pri utoku u klisuru suža-

Tema broja

va na manje od 300 metara. Kao predstraža dunavske klisure, iz vode izvire tajanstvena i legendarna stena Babakaj, „mračni borac na bojištu večnom“ kako ju je u stihovima opisao Vojislav Ilić, a Đorđe Krstić ovekovečio na slikarskom platnu izloženom u Narodnom muzeju u Beogradu.

Starogrčki Istar kojim su do Gvozdenih vrata (današnjeg Đerdapa) plovili Jasonovi Argonauti u potrazi za zlatnim runom, starorimski Danuvius, a naš Dunav, naročito njegov blistavi donji tok, ljubiteljima reka poznat je oduvek i beskrajno je voljen.

– Na obalama naše reke života, Dunavu, nanizala se niska bisera, koju osim praistorijskih, antičkih i srednjovekovnih tvrđava, naseobina i manastira čine i Galerija Milene Pavlović Barili u Požarevcu, Galerija Pigoza u Velikom Gradištu, Muzej Hajduk Veljka kao i Rodna kuća Stevana Mokranjca u Negotinu, Arheološki muzej Đerdap u Kladovu, a celo nalazište Lepenskog Vira je neka vrsta muzeja na otvorenom – objašnjava Tatjana Miloradović iz Udruženja „Biseri Istočne Srbije“.

Ta dunavska rivijera Donjeg Podunavlja obuhvata Smederevsku, Golubačku, Ramsku i Fetislam tvrđavu, Đerdapsku klisuru, rimski Viminacijum, praistorijski Lepenski Vir, Srebrno jezero, brojne manastire, muzeje, jedinstvene vinske podrume Rajačkih i Rogljevskih pimnica...

Tema broja

Osim kulturnih sadržaja, prirodni potencijali Dunava nude aktivan turizam: jedrenje, kajakašku regatu, krstarenje Đerdapskom klisurom, pecanje, obeležene šetne staze za turiste, a pored Dunava prolazi i EuroVelo 6 biciklistička ruta. Sastavni deo ponude je i Srebrno jezero, koje poslednjih godina predstavlja lidera u razvoju destinacije, ne samo po povećanom broju noćenja, već je pomoglo da se turistička sezona produži. Infrastruktura se svake godine podiže na viši nivo sa pratećim sportskim sadržajima, a povećan je i broj smeštajnih objekata. – Ono što možemo ponuditi pored bogatog kulturnog nasleđa jeste i najlepši pogled u delu Đerdapske klisure, jedinstveno krstarenje Dunavom i Đerdapom, netaknutu prirodu, najromantičnije zalaske sunca, dobre ljude koji vas dočekuju sa osmehom

TU MAGAZIN proleće 2020

i bogatom trpezom, koja miriše zaboravljenim ukusima naše stare kuhinje, a sve uz događaje, muziku Istočne Srbije, uz Carevca, Mokranjca, stare vlaške običaje i pesme. Niska bisera čeka da je otkrijete – zaključuje Tatjana.

Ludbreg – grad u centru sveta Na tromeđi Podravine, Zagorja i Međimurja u Hrvatskoj, oko devedeset kilometara od Zagreba, u kraju gde je snimana popularna jugoslovenska serija „Gruntovčani“ u kojoj je Dudek izgovarao ono čuveno: „Isusek, Isusek, kaj bu mi ve Regica rekla“ nalazi se Ludbreg, grad u centru sveta. Brojne legende vezuju se za ovo mesto, a jedna od njih je još iz vremena starih Rimljana koja kaže da su baš u Ludbregu bili zamišljeni i opisani krugovi zemaljski na čijim se obodima

i danas nalaze velike evropske metropole. Ova legenda je prenesena na centralni gradski trg na kojem je i obeležen centar sveta. – Druga legenda kaže da je Ludberga, zaštitnica našeg grada, baš na ovom mestu takvom silinom drvenim krstom satrla nečastivog u zemlju, da je na suprotnoj strani kugle zemaljske eksplodiralo tlo, od kojeg je danas ostalo samo malo ostrvo Antipodes (antipod Ludbrega) blizu Novog Zelanda, a u Ludbregu na tom mestu izvire voda koja istovremeno i gori jer dolazi iz samog središta zemljine kugle – priča Andreja Horvat, direktorka Turističkog ureda grada Ludbrega. Ludbreg u samom centru grada ima i ostrvo – Otok mladosti koje je nastalo spajanjem toka reke Bednje, mlinskog kanala i ribnjaka, te predstavlja zeleno

TU MAGAZIN proleće 2020

srce grada namenjeno svim aktivnostima na otvorenom kao što su pešačenje, trčanje, biciklizam, ribolov. Biciklističke staze su razgranate po području grada i okoline. Ovaj kraj takođe ima dugu vinogradarsku tradiciju, a zanimljive legende i vinske priče, uz degustaciju kvalitetnih vina, turisti mogu čuti na Ludbreškoj vinskoj cesti koja vodi do vidikovca Sv. Vinka.

U Ludbregu se 1411. godine dogodilo čudo, kada se u kapelici dvorca Bačani, za vreme služenja liturgije, u putiru pojavila krv Hristova. Posudica koja u sebi ima krv Hristovu i danas se čuva u Ludbregu, pa godišnje u grad dolazi hiljade hodočasnika. – Ludbreg je grad u kojem se održavaju brojne manifestacije, jedu se štrukli, purica s mlinci-

Tema broja

ma, prgice, grad je poznat po znamenitim ljudima, brojnim legendama i čudima. Imamo čak i solarno drvo koje „raste“ na glavnom gradskom trgu, čija krošnja sunčevu energiju pretvara u električnu. Na stablu drveta su utičnice za punjenje, a noću nam drvo osvetljava i trg – objašnjava Andreja Horvat.

Uživanje u miru i bujnoj prirodi Cerkna Na zapadu Slovenije, oko sedamdeset kilometara od Ljubljane nalazi se Cerkno, mali grad čija cela opština broji otprilike 5 hiljada stanovnika. Cerkno je poznata zimska destinacija, zbog skijališta, ali leti ovde nema gužve, a turisti mogu uživati u različitim aktivnostima, na miru. – Kao turistička destinacija, mi imamo veoma bogatu prirodnu i kulturnu baštinu, za svakog go-

sta postoji mnogo mogućnosti za korišćenje različitih aktivnosti. Na području skijališta leti radi Bike & fun park Cerkno koji nudi različite aktivnosti u prirodi kao što su planinarenje i biciklizam, a za one koji vole malo više adrenalina, tu su i vožnje biciklom nizbrdo. Leti svi gosti mogu da uživaju u aktivnostim na reci Idrijci na kojoj nema velike gužve kao što je slučaj malo niže, na reci Soči – kaže Gregor Nova-

Tema broja

TU MAGAZIN proleće 2020

ković direktor Lokalne turističke organizacije Laufar Cerkno. Osim prirodnih lepota, ova turistička destinacija takođe ima bogatu kulturnu baštinu. Ovde je, skrivena u šumi, tokom Drugog svetskog rata radila Partizanska bolnica Franja, u kojoj je pružana pomoć partizanima u periodu od 1943. do 1945. godine, i koju neprijateljska nemačka vojska nikad nije pronašla. Danas je bolnica kompletno restaurirana i jedan je od veoma retkih spomenika ove vrste u celom svetu. Zanimljiva je i pećina Divje babe u kojoj je 1995. godine pronađena najstarija frula na svetu stara 60 hiljada godina, iz vremena neandertalaca, napravljena od kosti pećinskog medveda. To je svakako posebno mesto, pogotovo za sve koji se bave muzikom, jer se na tom mestu rodila neka vrsta muzičke umetnosti. U Cerknu se takođe već dvadesetak godina održava međunarodni džez festival. – Svako ko dođe na našu destinaciju sigurno neće ostati gladan, jer postoji mnogo različitih kulinarskih specijaliteta, od jela na kašiku kao što su smukavc (sveži kupus pomešan sa krompirom) do žlikrofa (knedlice) koji su takođe poznati u Idriji. Onaj ko voli slatkiše mora probati pajtičku, mali kolačič sa orasima i suvim grožđem u obliku puža. Kod nas su ljudi ekstra ljubazni, vazduh je čist, nema ni gužve u saobraćaju, što je i prednost naše turističke destinacije. Kod nas gost može stvarno da se odmori – poručuje Gregor. Ovog puta nema izgovora i odlaganja, avantura upoznavanja našeg regiona može da počne i zato, put pod noge! Piše: Bojana Ilić

JELOVNIK

Crispy Gastro Bar

Novi Beograd

a neupućene ovaj restoran može da predstavlja još jedan dokaz da Novi Beograd postaje pravi grad u gradu. Po starom dobrom zakonu ponude i potražnje, luksuzno naselje West 65 je prosto vapilo za nekim dobro osmišljenim gastro-konceptom. Shodno tome, prošle godine je otvoren Crispy Gastro Bar, mesto sa modernim ambijentom, vrhunskim specijalitetima internacionalne kuhinje i barom sa više od dve stotine različitih koktela. Prvi utisak (po mom iskustvu obično i najvažniji) je da je menadžment restorana, od početka znao šta želi i kako to da postigne. Enterijer je elegantan, ali sveden, prijatan kako za prijateljska i porodična okupljanja, tako i za poslovne ručkove. Što je još i važnije takav je i jelovnik koji, pored za-

nimljivih i kreativnih predjela, brižljivo odabranih glavnih jela i dezerata, ima “glavu i rep” i veoma je raznolik, ali u isto vreme jasan i bez nepotrebnih izleta u nepoznato. Mladi šef kuhinje Miloš Jokić je svoje veliko znanje i energiju usmerio na ona jela koje bi mnogi nazvali opštim mestima u kulinarstvu, međutim priprema pasti, bifteka, hamburgera, piletine i ćuretine određuje kvalitet restorana, a suštinski, u njega nas i dovodi. Pored toga, Crispy Gastro Bar u ponudi ima raznovrstan doručak, u zavisnosti od ukusa pravi gurmanski ili nešto laganiji, kao i veliki izbor posnih jela. Na kraju da bi sve bilo po protokolu, na karti pića nalazi se kvalitetna kafa i zaista veliki asortiman alkoholnih i bezalkoholnih napitaka i već spomenutih koktela, a za ljubitelje vina - odabrane etikete od Tamjanike do šampanjca.

Rolnica sa tunom i avokadom

Tortilja punjena dimljenom tunom, domaćim avokado sosom, uz miks hrskavih zelenih salata i spoj svežeg i kiselog krastavca i hrskave šargarepe.

Hladna predjela

Karpaćo od dimljene tune

Dimljena tuna sa začinima servirana na tanke listiće u kombinaciji sa rukolom i tanko sečenim svežim krastavcem. Karpaćo je upotpunjen citrusnim dresingom, sa malo paradajza, listića badema i preliven aromatičnim uljem od peršuna.

Karpaćo ramstek Dimljeni ramstek blago prodimljen, serviran na hrskavoj rukoli uz kombinaciju senf sosa i sušenog paradajza.

Ramstek Kamber

Ramstek meso odležalo, servirano na sosu Kamber čiji je glavni sastojak kiseli krastavac. Garnirung je od hrskave pančete tj. čipsa od slanine, rukole, parmezana i paradajza, uz dobar spoj sa mladim sezonskim hrskavim krompirićima.

Glavna jela

Losos bur blan

Crispy piletina

Pileći file sa kožicom zapečen na određenoj temperaturi gde kožica postaje hrskava, serviran na pire krompiru po francuskom receptu, obogaćen puterom i sosom na bazi parmezana.

Hrskavi losos sa kožicom, kus kus, pire od šargarepe i amareta, francuski sos koji se odlično spaja sa ribom zbog ukusa luka, belog vina i limuna. Garnirung je bejbi spanać, a dekoracija ukiseljeni luk i hrskavi badem.

Ugostiteljstvo

TU MAGAZIN zima 2019

Dolaskom proleća planiranje izleta i odmora čini se kao odlična ideja, iako se naš odmor u stvarnosti lako može pretvoriti u pravu noćnu moru. Ipak nije nužno da bude tako, jer su na Rogli i u Termama Zreče pripremili neodoljiv paket zabavnih i zdravih aktivnosti u kojima će svako naći nešto za sebe Provedite vreme u predivnoj zelenoj prirodi

Jeste li znali?

Vreme provedeno u prirodi, kada se proleće budi, više je nego korisno, iako nam spoljašnje temperature nisu svaki put naklonjene. Zato je boravak na otvorenom dobro iskoristiti za različite aktivnosti. Na Rogli i u Termama Zreče, možete unajmiti bicikl (ako niste u formi i e-bicikl) i njime obići bisere prirode koji se skrivaju u Pohorju. Savet - u blizini Termi Zreče posetite vinogradarsko područje Škalce i međunarodno priznati vinski podrum „Zlati grič“. Vožnja biciklom preko brda prekrivenih vinogradima jednostavno će vas očarati. Ako niste za vožnju biciklom, uzmite štapove za nordijsko hodanje i istu turu jednostavno prepešačite.

Lovrenška jezera, udaljena svega sat i po laganog hoda od polazišne tačke na Rogli, najveće su močvarno područje na velikoj nadmorskoj visini u Sloveniji, te jedno od najvažnijih u južnoj Europi, ujedno i posebno zaštićeni deo najvećeg slovenačkog šumskog područja.

Kupanje u termalnim bazenima Kad se umorni vratimo sa aktivnog prolećneg izleta, nema ništa bolje od ugodne topline u prirodnim termalnim bazenima Terma Zreče, sa lekovitom akratotermalnom vodom punom kalcijuma, ma-

TU MAGAZIN proleće 2019

Ugostiteljstvo

gnezijuma i hidrogenkarbonata, koji opuštaju mišiće i brzo ih regeneriraju – posebno nakon zime kada smo bili manje aktivni nego inače. Inspirativni izlet: Put između krošanja Pohorje Verujemo da ste čuli za poznatu slovenačku atrakciju „Put između krošanja Pohorje“, nedavno izgrađenu na Rogli, koja će vam otkriti sasvim novi pogled na krajolik. Šetnjica duga 1043 metra, vijuga između smreka i do 20 metara iznad tla, isprekidana usputnim adrenalinskim i poučnim postajama, a završava tornjem visokim 37 metara, sa kojeg se pruža nezaboravan pogled na pohorsku šumu i dolinu, sve do Slovenačkih Alpa. Staza je prilagođena i osobama u invalidskim kolicima i roditeljima sa dečjim kolicima. Bekstvo od svakodnevice – Sauna Selo Dobro je imati mogućnost izbora jer bi nam inače svaki dan bio isti. Upravo zato, kada se ponovo vratite sa izleta i poželite osećaj topline, izaberite autentično pohorsko Sauna selo u Termama Zreče. Kao što kaže i samo ime, to je selo sauna, popločano pohorskim kamenom i obloženo prirodnim drvetom koje miriše na bilje sa okolnih livada i ravnica. Kroz stakleni krov jedne od sauna, noću možete posmatrati zvezdano nebo. Svideće vam se i opuštanje na toplim kamenim ležaljkama i prirodnom seniku, kao i šetnja uz Kneippov potok. Svaka sezona nudi nove sauna doživljaje – sa pilingom, oblozima i vazdušnim vrtlozima, u aranžmanu iskusnih sauna majstora. Upoznavanje lokalne gastronomije Prolećna jela u pohorskom okruženju pretvaraju se u pravu harmoniju ukusa. Lokalno stanovništvo dobro zna kako najbolje upotrebiti livadski maslačak, gde se može pronaći divlja smreka i ubrati mlada kopriva, a u vrtu će uskoro biti rotkvica, matovilca i drugog mladog povrća. Sve to možete probati u kombinaciji sa domaćim jelima od mesa (i onima od divljači), čvarcima i ostalim delikatesima punim finih ukusa. Kada dođete na Roglu i u Terme Zreče, potražite kulinarske delikatese sa znakom kvaliteta „Okusi Rogle“. Sigurni smo da se nećete razočarati.

Sokobanja

Srbija na četiri točka

TU MAGAZIN proleće 2020

kotlina koju čuvaju snažne planine

"Ja ne znam čega stvarno ima ovde, ali znam da posle 15-20 dana boravka u Sokobanji, radim celu godinu u Beogradu kao preporođen. Nemam nikakvih tegoba. Šta mi to pomaže? Vazduh, ili ovi divni ljudi, kiselo mleko iz sela Jezera ili ovi moji lekari, ne umem da objasnim."

vo je davno rekao naš proslavljeni nobelovac Ivo Andrić, koji je posle svake posete Sokobanji dobijao novu energiju za rad i život. Srpski pisac Branislav Nušić je isto, samo na drugačiji način, pre mnogo godina napisao: "Sokobanja - Sokograd, dođeš mator - odeš mlad"! I bili su u pravu. Sokobanja uvek daje više od zdravlja, energije i svega onog što čini čista priroda koja se u ovoj varoši i oko nje nalazi u izobilju! Sokobanja ima vekovima dugu banjsku tradiciju, veličanstvenu prirodu, čist planinski vazduh, bogato kulturno-istorijsko nasleđe, uz delotvorno dejstvo termomineralnih voda. Nudi u zavi-

snosti od onoga što želite, mir i tišinu, ali i avanturu i uzbuđenje. Bogatstvo vazduha sa prelepih planina Međutim, za čista i zdrava pluća ovog mesta svako je zaslužan venac srednje visokih planina koji okružuju sokobanjsku kotlinu - Rtanj, Ozren, Bukovik, Devica, Slemen, Krstatac i Rožanj. Planina Rtanj se nalazi na 1560 metara nadmorske visine i od Sokobanje je udaljena 18 kilometara Nalazi se sa severne strane i ograničava sokobanjsku kotlinu. Legenda o ugašenom vulkanu, vatrene lopte, kao i retke prirodne pojave, jame, pećine, strmi vrhovi, endemske biljke, priče o vanzemaljcima i druge misterije

privlače svakodnevno veliki broj planinara, zaljubljenika u prirodu, naučnika i lovaca na blago. Planina Ozren smeštena je na jugu Sokobanjske kotline i na nadmorskoj visini od 1174 metra je najšumovitija planina kod nas i predstavlja nepresušni izvor kiseonika. Većim delom planina je proglašena parkom posebnih prirodnih vrednosti koji obiluje velikim brojem izletišta, a od centra varoši udaljen je pet kilometara. Planina Devica se nalazi na jugoistoku i po predanju je zaštitnica Sokobanjske kotline. Bogorodičina planina po kojoj je i dobila ime, bogata je florom i faunom. U podnožju Device, kod izvora Moravice, se nalazi i Markova pećina.

TU MAGAZIN proleće 2020 Na zapadu kotline, na 12 kilometru od Sokobanje se nalazi planina Bukovnik i jednim svojim delom čini obalu Bovanskog jezera. Planina je bogata niskom i visokom divljači, kao i pečurkama, posebno vrganjem i tartufima. Na Bukoviku se nalazi i rezervat jelenske divljači. Treba reći da planine koje okružuju Sokobanju predstavljaju pravi izazov, kako za rekreativce tako i za profesionalne alpiniste i nude nepregledne terene za ovaj vid sporta. Pešačke staze su vidno obeležene za početnike, a strmi i nepristupačni vrhovi za prave profesionalce. Tokom cele godine organizuju se planinske ture. Bovansko i Vrmdžansko jezero Pored planina, Sokobanja ima u neposrednoj blizini i dva velika jezera. Prvo se nalazi na desetom kilometru od Sokobanje, poznato kao Bovansko jezero. Postoji nekoliko uređenih plaža. Dugačko je oko osam kilometara, a najveća dubina iznosi 50 metara. Na njemu je razvijen kupališni, ribolovni, izletnički i nautički turizam. Drugo je Vrmdžansko jezero koje

Srbija na četiri točka

je smešteno u podnožju planine Rtanj. Predstavlja divno mesto za odmor, ribolov i branje šumskog voća, kao i lekovitog bilja. Sokobanja je od Beograda udaljena 230, a od Niša samo 58 kilometara. Do nje je lako doći, jer je regionalnim putevima povezana sa Timočkom krajinom preko Boljevca i Knjaževca. Poznato je banjsko i klimatsko mesto i van granica Srbije. Pored srednjovekovnog Sokograda, koje je najpoznatije arheološko nalazište, sokobanjska opština obiluje znamenitostima i spomenicima koji datiraju iz različitih istorijskih epoha.

U blizini sela Vrmža nalaze se zidine starog Vrmžanskog grada za koji meštani kažu da je "latinski" grad iz rimskog doba. "Milošev konak" se nalazi u centru Sokobanje, na banjskom mermernom šetalištu, kao i Tursko kupatilo "Amam", Crkva Svetog Preobraženja Gospodnjeg... Ne propustite da posetite Kamen ljubavi, kao i Ripaljku, najviši vodopad u Srbiji. Brojna izletišta Vrelo Borići je poznato izletište, udaljeno oko 300 metara od centra Sokobanje. Možete posetiti nadaleko čuvena izletišta kao

Srbija na četiri točka

što su Lepterija, Ozren, Očno i Kalinovica. Izletišta su opremljena klupama, stolovima i rekvizitima za igru. Turističku ponudu upotpunjuje i Akva park "Sokobanja". Ovaj zabavni vodeni kompleks izgrađen je 2011. godine na površini od 1,6 hektara i može da primi 3000 posetilaca. Šest izvora Ovo mesto je poznato po lekovitosti svojih termomineralnih izvora. Ima ih ukupno šest i koriste se za lečenje bolesti disajnih organa, reumatizma, raznih alergija, kao i mnogih drugih zdravstvenih problema. Pored toga što leče, izvori okrepljuju dušu

TU MAGAZIN proleće 2020

i telo, podmlađuju, relaksiraju i opuštaju, doprinoseći vitalnosti i dobrom raspoloženju. U Sokobanji, pored mnogobrojnih aktivnosti, strastveni lovci se mogu okušati i u lovu na zeca, fazana, divlju svinju... Nudi se i mogućnost rečnog i jezerskog ribolova, koji su podjednako atraktivni. Bovansko jezero spada u jedno od najbogatijih srpskih jezera plemenitim vrstama ribe kao što su som, smuđ, šaran, amur... Odlični smeštajni kapaciteti Sokobanja nudi i raznovrstan smeštaj, od hotelskog do intimnijeg u privatnim vilama, kućama i stanovima. Ovo turističko

mesto raspolaže sa oko 12.500 ležajeva, od čega 2.500 u hotelima i stacionarima. Smeštajne kapacitete prati i veliki broj ugostiteljskih objekata gde se nude tradicionalni srpski specijaliteti. Sokobanja je jedna od vodećih turističkih destinacija i sa najdužom tradicijom organizovanog turizma u Srbiji, pa je svakako treba posetiti i organizam "napuniti" zdravljem i pozitivnom energijom. Probudite avanturistički i istraživački duh u sebi i pokušajte da otkrijete još neotkrivene tajne ovog prelepog mesta u Srbiji. Tekst: Dragan Stanimirović Foto: TO Sokobanja

TU MAGAZIN proleće 2020

Srbija na četiri točka

kamping

TU MAGAZIN proleće 2020

KAMPING

POVRATAK U PRIRODU The Next Generation Ovo je vrlo verovatno tekst koji se može okarakterisati kao pravo političko pisanije. Jer šta je politika ako nije razmišljanje, razgovor, diskusija o opstanku čoveka na planeti. O opstanku naše vrste 22

TU MAGAZIN proleće 2020

vih dana, kako polako jenjava gungula oko pandemije Covid-19 i kako se ljudi vraćaju prethodnom životu i navikama, sve više razmišljam da nas ni ovo užasno upozorenje neće opametiti i da će se većina ljudi ipak ponovo vratiti starim, lošim navikama. Strah, veštački usađen u ljude, teško da može doneti nešto dobro. Srećom, postoji ona kritična masa (koja još uvek nije u potpunosti kritična) kojoj je ova situacija bila dovoljno dobra opomena i trenutak da se upale sve lampice i da se progovori pravim jezikom, jezikom istinskog opstanka, da se ugleda svetlo na kraju tunela. A šta bi to bilo? Sloboda kretanja je za mnoge od nas po prvi put istinski bila ugrožena. I baš tada, javlja se ta velika želja za istinskom slobodom. Slobodom misli, slobodom kretanja, slobodom ideja. Slobodom putovanja i istraživanja. Možda je ova novonastala situacija upravo šansa za sve nas. Da damo šansu svima nama, da damo šansu prirodi da se oporavi od nas. Svedočili smo ovih dana kako se priroda oporavljala od nas, kako su se reke i mora pročistili, kako su se životinje opustile i približavale gradovima. A čovek, čovek je odjednom ponovo dobio želju da više vremena provodi u prirodi, svako iz svog sopstvenog razloga. Nije bitno da li je u pitanju društveno distanciranje ili detoksikacija od ljudi, digitalnih tehnologija i života u urbanom okruženju. Tražnja za kućama na selu, daleko od ljudi, odjednom je skočila, pa sam mogao da čujem da su neki iznajmljivali kuće po planinama i za 700-

kamping 800 EUR mesečno. Dok su jedni sebi mogli da priušte tu vrstu luksuza, drugi su se otisnuli u kampovanje, daleko od gradova i sela, u prirodi. Potpuni minimalizam. I to je bila upravo ta izolacija koja je svima prijala.

divni šumarak ili obod šume koji nudi dovoljno hladovine pravo je mesto za postavljanje šatora. Idealno je ako ste blizu reke, ali ne i previše blizu kako biste imali huk vode u pozadini, ali ne i previše vlage tokom noći. I pregršt vode za sve potrebe.

Kako bi trebao da izgleda taj idealni scenario? Ljudi su se evolucijski malo promenili, a navike lovaca-skupljača gotovo da su u potpunosti izgubljene. Ipak, sve te naše “urođene” sposobnosti dolaze do izražaja baš onda kada ste daleko od civilizacije i tada ste spremni, svesno ili podsvesno, da se predate prirodi i da živite sa njom. U toj velikoj želji i spremnosti, ključno je da naš boravak u prirodi ne bude na njenu štetu. Iz tog razloga, jedina opcija je da se odgovorno ponašate i da umesto da uništite bivak na kome ćete provesti nekoliko dana u netaknutoj prirodi, pretvorite u mesto koje će po vašem povratku u grad izgledati još bolje, čistije. To je upravo početak priče o odgovornom turisti koji voli da odlazi u prirodu, koji ima svest o tome da je potrebno da je sačuva, da i posle njega sledećeg turistu dočeka ta ista “netaknuta” priroda.

Čovek od iskona voli da zapali vatru, jer njenu toplinu, zvuk, boju i miris vole svi. To nam je u genetskom kodu. Ali, da ne biste upropastili to idealno mesto za kampovanje, veoma je bitno da po dolasku pripremite ložište. Treba iskopati dovoljno duboku rupu i ograditi je, po mogućnosti, kamenjem koje ćete pronaći u okolini. To je vaše ognjište za narednih nekoliko dana. Za vatru možete skupiti dovoljno suvih grana (suvaraka) u obližnjoj šumi i nema baš nikakve potrebe da sečete ni najmanje stablo. Suvarci inače mnogo bolje gore i daju lepšu vatru, bez mnogo dima. Dobar priručni ašovčić će poslužiti u ove svrhe, ne treba vam “teška” artiljerija. Služite se i rukama, dodir sa zemljom je lekovit.

Kako funkcioniše odgovorni turista? Kako izgleda to kampovanje u divljini? Kako izgleda to društveno distanciranje na kamperski način? Ako se, na primer, odlučite da idete u divljinu i da kampujete na mestu gde nećete sresti ljude, od velikog je značaja da se dobro pripremite. To znači da imate dovoljno opreme koja će vam olakšati boravak u prirodi, da možete s lakoćom pripremiti sebi neki obrok i da možete uživati u onome zbog čega ste došli. A to je priroda. Pre-

Ovo nije jedina rupa koju treba iskopati. Druga, jednako bitna (pogotovo ako ste tu više dana) je ona koja se koristi za obavljanje nužde. Tu rupu možete iskopati podalje od mesta gde kampujete. Suština je u tome da kada se spremamo za povratak kući sve rupe zatrpamo tom istom zemljom koju smo iskopali. Mnogima je taj izlazak iz zone komfora bolan, ali u tome upravo leži dobitna kombinacija. Tek kad iz te zone u potpunosti izađete bićete slobodni, živi. Prodisaćete punim plućima. Ako smo pronašli to idealno mesto za kampovanje, to je onda definitivno mesto na kome ne postoji zvučno i sve-

kamping

TU MAGAZIN proleće 2020 lepoticama poput lisičarki, šampinjona, sunčanica i bukovača. Za neiskusne, ovo je teritorija koju treba izbegavati, pogotovo ako ste daleko od civilizacije, jer na primer bela pupavka, pečurka prilično otrovna za ljude, veoma nalikuje šampinjonu. Dobra preporuka je knjiga gdina Vladimira Janjića “Gastronomski vodič kroz šumu” gde ćete pronaći opis 69 gljiva balkanskog regiona i 70 recepata i predloga za pripremu. Čist gurmanluk prve klase! Više na adresi: https://www.natura. rs/nasa-izdanja/eknjiga-gastronomski-vodic-kroz-sumu. Dobro proveden dan može značiti i “pa-

tlosno zagađenje, jer pravi odmor na kampovanju vezan je upravo za tih nekoliko dragocenih elemenata: Tišina i mir (daleko od puteva i naselja) – tu gde možete uživati samo u zvucima prirode Mrak (spavanje je idealno kada nema nikakvog osvetljenja, jer u mrklom mraku bolje ćete se obnoviti i odmoriti) Nedostatak civilizacijskih tekovina – idealno je da to mesto nije pokriveno signalom mobilne telefonije, pa u tom slučaju, u tih nekoliko dana, nećete imati ni signal, a samim tim ni internet, te su šanse da vas bilo ko “uznemirava” minimalne – to je prava digitalna detoksikacija Šator – spavanje u šatoru je potpuno drugi svet - bliski susret vašeg tela sa zemljom je lekovit, a bliskost sa osobom sa kojom ga delite je zagarantovana Podjednako bitan element je i kako ćete provesti dan. Dugačke šetnje po obližnjim livadama, brdima, dolovima Ili kako bi to Englezi nazvali hajking, će biti još jedan poen više za dobar odmor..

Bicikl je svakako opcija. Ako ste voljni da eksperimentišete - prirodno okruženje nudi pregršt mogućnosti za nabavku upravo onoliko hrane koliko vam je u trenutku potrebno, od brojnih preukusnih i zdravih šumskih plodova pa do stotine korisnih i jestivih biljki koje mogu postati vaš preukusni i zdravi obrok. Uberite baš onoliko koliko je dovoljno za jedan obrok, ostavite nešto i za druge. Za one koji žele više da istraže na ovu temu, dobar početak je “priručnik” iz arhive JNA “Jestivo divlje bilje – ishrana u prirodi” koji možete pronaći na Youtube-u na adresi: https://bit.ly/3efns6T Ako ste dobar poznavalac pečurki to je svakako velika prednost jer obronci naših šuma obiluju

sivan” odmor na ležaljci ili prostirci, u nekoj finoj prošarici – tik do reke, gde možete uživati u dobroj knjizi, ili prosto gledati u nebo, u šumu, ne radeći baš ništa. Primetio sam da su sva štiva koje sam pročitao u prirodi, daleko od civilazacije, ostala usađena u memoriju mnogo bolje nego ona koja sam čitao u gradu, gde me svaki čas neko ili nešto prekine, pa moram da ponovim čitanje celog pasusa. Jednako dobro provedeno vreme, pogotovo ako ste u društvu dece, jeste igra. Toliko ima igara koje možete igrati u prirodi, na prostranoj livadi, u šumi. Od svih mogućih igara sa loptama i lopticama, frizbijima, reketima, pa sve do igara sa konopcima, u svim mogućim varijantama, kao i razne “seoske” igre koje su igrali

TU MAGAZIN proleće 2020

kamping

naši preci, od bacanja kamena s ramena pa na dalje. Možete poneti i tablu za pikado, luk i strele… I kada ste proveli jedan ovako ispunjen dan, okupali se u suncu, u hladnoj vodi planinske reke, bistrom jezeru ili ste se ispešačili na vrh obližnjeg brda ili planine, odigrali iscrpljujuću partiju fudbala sa klincima na livadi, usporilo se vreme. Dan je bio dug, lep i okrepljujući. A onda stiže veče. Sve se smiruje, a toplota, miris i zvuk pucketanja vatre toliko su magični da će već posle dva sata svi imati težnju da se upućuju ka šatorima na zasluženi odmor. Uz

razne đakonije koje možete ispeći na vatri, večernji obrok ne mora da bude preobilan. Neće vam biti potrebno gotovo ništa da biste zaspali kao beba. Dovoljno je da legnete, da se ispružite i uvučete u vreću za spavanje. Ostalo sve radi priroda. Jutro je posebna priča. Naspavani i odmorni probudićete se uz zvuk ptica. Ranoranioci raspaljuju vatru, ognjište oživljava i stiže prva jutarnja kafica ili čaj, počinje novi dan. I tako sve u krug. Svega 3 dana, tj. dva noćenja su potrebna da se u potpunosti rehabilitujete, a kako vreme uspori svoj tok, osećaćete se kao da je prošlo mnogo više vremena. Brojna su mesta u Srbiji na kojima možete kampovati na ovaj način. Odgovorno i sa

velikim zadovoljstvom. To mogu biti i mesta nedaleko od nekog planinskog sela, gde se svakako možete snabdeti neophodnim namirnicama. E, to je tek dobitna kombinacija. Svaki domaćin ili domaćica će vam rado prodati malo dobrog sira, kajmaka, domaći hleb, voće, povrće i razne druge divne stvari iz seoskog špajza. I vrlo verovatno, ako upitate, domaćini će vam ukazati na dobro mesto za kampovanje, a možda će vas pozvati da kampujete i na njihovoj zemlji na kilometar, dva od sela. I kada dođe vreme za pakovanje, spremate svoje šatore, pakujete stvari… zakopate rupu vašeg poljskog WC-a, zatrpate ognjište, a svo smeće, pa i ono koje nađete (a nadam se da ipak nećete naći ništa) u okolini, spa-

kujte u kesu i odnesite do prvog gradskog kontejnera. I tako ste ostavili vaše kamping mesto i čistijim nego što ste ga zatekli. Trava će da naraste tu gde ste je malo ugazili, već za par dana - i spremno će čekati sledeći vikend neke druge odgovorne kampere. A za one kojima je ovo previše, jer nemaju ni šator, podmetač, vreću, nemaju ništa od opreme ili nisu nikada kampovali, a malo i prezaju od divljine - pa i za takve postoji rešenje, ali više o tome u nekom narednom pisanju… Tekst i foto: Vladimir Đumić

Ugostiteljstvo

Hotel Park Najveći hotel na Bledu sa novom pričom vode i šume Bled je svetski poznat po svojim prirodnim lepotama i zato posetite renovirani Hotel Park, najveći hotel na Bledu, gde će vas odmah obuzeti prijatan osećaj da se nalazite u jednom od najlepših mesta na svetu. Od neprocenjivog prirodnog bisera Bledskog jezera, očaravajućeg ostrvceta u sredini jezera, do bajkovitog zamka koji sa visine bdi nad svim – u Hotelu Park će vas na svakom koraku pratiti specifičnosti slovenačkog alpskog bisera. Pored umirujućih i zadivljujućih lepota Bleda, u Hotelu Park je naglašena jedinstvena priča bledske prirode – priča o vodi. Vodeni elementi u hotelu, kao što su vodena fontana, mozaik u auli koji podseća na jezero i jedinstvene tapete sa motivima jezera, odaju počast lepotama Bledskog jezera i izvoru termalne vode na Bledu. Druga izuzetno važna priča o bledskoj prirodi koja je snažno uticala na razvoj turizma na Bledu jeste i priča šume. Motivi šumske priče koji nas u obliku elemenata od drveta prate na svakom koraku, dočaravaju zadivljujuću bledsku prirodu, usred koje leži hotel.

Priroda kao najveća inspiracija

Glavne priče vode i šume se iz aule nastavljaju i u hotelskim sobama. Dobar deo soba u renoviranom hotelu nudi čaroban pogled na plavetnilo Bledskog jezera, delujući umirujuće na goste i spokojno ih grleći zanosom, koji zbog prirodnih lepota ostaje neodvojivi deo doživljaja mnogih ljudi koji posete Bled. Zato su u te sobe uveli priču

TU MAGAZIN proleće 2020

TU MAGAZIN proleće 2020 vode. Pored unutrašnjeg mira koji osetimo kada je gledamo, voda nas puni drevnom čistom energijom prirode i zato nas motivi vode i jezera u obliku slika prate i sa zidova soba i hodnika. Slično kao i voda, umirujuće na nas deluje i pogled na zelenilo. Zato je deo soba renoviranog Hotela Park koje gledaju na park sa brojnim drvećem (među njima su platani, hrastovi, smreke i javori, koji se tamo nalaze već više

od 40 godina) posvećen upravo šumi. U šumi je vazduh čistiji, a kada se šetamo među drvećem, nesvesno hvatamo ritam prirode, koji je mnogo mirniji od naše užurbane svakodnevice. Pored nameštaja od slovenačke smreke, za koji smo nadahnuće našli u smrekovoj šumi na oblišnjoj Pokljuki, šumske vizije u obliku slika pozdravljaju nas i sa zidova soba i hodnika.

Čaroban prostor za bekstvo od spoljašnjeg sveta

Modernom hotelu koji nadahnuće traži u prirodi potreban je i moderan velnes centar u kojem se u tišini možete posvetiti sebi. U Hotelu „Parkʺ tome je namenjen

Spa Park, čarobno mesto daleko od briga i spoljašnjeg sveta sa pogledom na jedinstvene lepote Bleda, gde ćete osetiti neodoljivi zov da se prepustite umirujućem zagrljaju vode i šume, bez kojih ne možemo da zamislimo život. Priča vode, kao pogonske sile prirode, provlači se kroz svaku prostoriju – zato su se u hotelu pobrinuli da gosti, kako na bazenu tako i u saunama, imaju na raspolaganju česme sa prirodnom alpskom pijaćom vodom sa slavine. Nju po želji možete začiniti dodatkom limuna i različitih alpskih lekovitih biljaka koje blagotvorno utiču na nas. Priča šume takođe, pored pogleda na čarobne lepote Bleda, uključena je u velnes uslugama.

Bazeni i saune sa panoramskim pogledom

Detaljno renoviranje u Hotelu Park urađeno je i u bazenu, koji nudi predivan panoramski pogled na Bledsko jezero. Dok plivate u bazenu sa prirodnom termalnom vodom, umirićete se i opustiti svoje mišiće, a voda će vas sa svoja 33 °C prijatno zagrejati. Nakon plivanja možete da se potopite i izgubite u pogledu koji oduzima dah dok uživate na udobnim drvenim ležajevima. Dodatni zagrljaj zelenila čeka vas i na spoljašnjoj terasi, gde možete da uživate u svežem alpskom vazduhu i svemu što Bled sa sobom nosi. Nezaboravni pogledi nisu rezervisani samo za goste bazena. Isto važi i za saune! Dok čekate na finsku, tursku i infracrvenu saunu i u toku odmora na spoljašnjoj terasi ispred sauna, možete da uživate u istim tim lepotama! Hotel Park posle renoviranja nije samo najveći hotel na Bledu, koji stoji u samom središtu dešavanja, već je i oaza mira u kojoj je svaki kutak nadahnut nezamenjivim lepotama prirode, koje su glavni adut Bleda.

Turistički tartufi

TU MAGAZIN proleće 2020

RIMSKE

igrarije A dok ne stigne kofer evo utisaka:

Rimljani su interesantniji od samog grada. Naši ljudi koji tamo žive kažu da se tamo manje više sve završava preko veze i svi mole Boga da nađu posao u državnoj službi gde se često štrajkuje i protestuje. Teorija relativiteta je u potpunosti na snazi osim u 13 sati kada svi ručaju. Na kraju se inate sa matematikom i kod njih je X isto što i 10. Na ovom mestu je nastalo rimsko pravo koje je smišljeno samo iz jednog razloga – da bi se maltretirali

Vratila sam se iz Rima, ali moj kofer nije. Ostao je zarobljen na rimskom aerodromu. Evo plačem za propalim šunkama i sirevima koji su ostali unutra dok on putuje po svetu, jer na koferu piše BEL po Beogradu pa su ga Italijani verovatno poslali u Belgiju. Braćo Belgijanci hajde smilujte se i ubacite koju čokoladu i pivo da me obraduju kad otvorim kofer

studenti pravnog fakulteta. Svi su ljubazni i žele da pomognu, a ako ste kojim slučajem žena, nemojte da se iznenadite ako vas prolaznici zagrle i poljube onako usput iz navike.

godina na košarku, trener vam odgovara:

Kad im kažete da ste iz Srbije odgovor je:

- Moj sin je polusrbin.

- Izvinite, baš mi je žao tamo nisam bila. Odlično, od sada to koristim za mesta koja nisam posetila. Ako ste srpska mama koja tamo živi i želite da upišete sina od 6

- Mi primamo decu u klub od 7 godina, jer je visina bitna. Onda sledi vaš odgovor kao ključna argumentacija: - Ako je tako, onda može i sa 6 godina. U gradskom autobusu među putnicima mogu se naći istoričari umetnosti iz hobija. Oni će vas uputiti koje obližnje crkve treba da posetite i pri tome će naglasiti

TU MAGAZIN proleće 2020

da su sve to replike. Onda će neko drugi da se ubaci u razgovor tvrdeći da su neki od eksponata originali i tada nastaje međurimsko palamuđenje u nedogled. Taj deo mi je najdraži! Kao šlag na tortu sledi omiljena italijanska konstatacija da su oni zemlja mafijaša. U tom trenutku preuzimam ulogu advokata imam potrebu da ih branih od njih samih. - To neću da čujem, samo je reč italijanska, a mafijaša ima na svakom koraku u svakoj zemlji koliko volite. Ja im se ustvari njima udvaram i koristim njihove metode komunikacije. Na nekim zgradama u gradu napisano je da su Italijani zemlja umetnika, svetaca, naučnika, moreplovaca i heroja. Hajde, sve ću da prihvatim, ali brate gde nađoše heroje kad od vojne opreme imaju samo vadičep, dok njihov tenk ide jednu komandu unapred, a četiri unazad. Standardno svi su pokretne parfimerije i što su stariji miris parfe-

Turistički tartufi

ma je jači. Za svoje prve komšije Francuze misle da su snobovski rođaci, verovatno o nama misle da smo visoki varvari. Ako me pitate šta preporučujem za posetu – Muzej galeriju savremene umetnosti u kojoj harmonija prostora dolazi do izražaja i sva lepota izloženih slika i predmeta. Najveća prednost putovanja je u stvari što spoznajete činjenicu da sta mali čovek, kao zrno peska u svetu koji vas okružuje. Kao i svaki put kada se vratim iz velikog grada isti osećaj se ponavlja. To su slike vozača autobusa, prodavačice, konobara, recepcionara, čistača, vaspitača koji su stranci iz celog sveta koji žive i rade u velikom gradu. Onda se setim da mi nažalost nemamo takva iskustva sa strancima i da smo zatvoreno društvo koje liči na zatvorenu kutiju šibica. Kako mi je drago kada vidim da je neko luđi od Beograđana.

tri dana, te zbog najave nevremena neće raditi vrtići, škole i fakulteti i svi parkovi će biti zatvoreni - da ne daj bože nekom ne padne grana na glavu. Pozadina toga je da se smanji rizik, da bi osiguravajuće kuće imale opravdanje da su građani na vreme bili upozoreni da ne izlaze bez preke potrebe na ulicu. U realnosti danas pada kiša, naizmenično jača i slabija, praktično veća je verovatnoća da nastradate od motociklista koji voze kao muve bez glave i zakonom im je dozvoljeno da obilaze sa leve i desne strane. Ovo rimsko nevreme meni izgleda kao italijanska drama u jednom činu i da dosada ne živi ovde. Da su oni meni živi i zdravi 100 godina, dođe mi da ih sve izljubim od sreće.

Tekst: Maja Rogan

Juče je gradonačelnica Rima proglasila vanredno stanje naredna

Primorje hoteli i restorani

Palmon Bay Hotel & Spa

Palmon Bay Hotel & Spa 4*+ se nalazi na samoj obali Bokokotorskog zaliva, u Igalu. Hotel poseduje 212 moderno opremljenih soba i apartmana, sopstvenu plažu, Wellness i Spa centar, zatvoreni i otvoreni bazen, lobby i pool bar, kongresni centar, kao i a la carte restoran Olive Terrace koji se nalazi na krovnoj terasi hotela sa pogledom na more. Palmon Bay Hotel & Spa 4*+ raspolaže sa 200 soba različite strukture i 12 apartmana. Prirodni materijali, savremeni i sveži dizajn, te obilje svetlosti nadopunju se s predivnim pogledom na Zaliv koji se pruža sa balkona sobe. Sve sobe su opremljene u skladu sa visokim standardima hotelijerstva i nadovezuju se na koncept koji dominira umetničkim enterijerom hotela. Spa oazu hotela čini Wellnes i spa centar koji se prostire na više od 500 m2. Ono što ga izdvaja od ostalih hotela je bazen sa lekovitom mineralnom vodom. Kupanje u bazenu, dokazano vraća balans prirodnih minerala i soli u telu, a to su zadovoljne mušterije i gosti hotela prepoznali kao najvredniji deo Spa centra. Gosti hotela mogu da uživaju u parnom kupatilu, finskoj i infrared sauni, hidromasažnoj kadi i slanoj sobi. Na raspolaganju je i kozmetički salon i centar za masažu. Kao lider u postavljanju novih standarda kvaliteta, konkurentnosti i inovativnosti hotelske ponude jugoistične Evropoe, Palmon Bay Hotel & Spa 4*+ je dobitnik nagrade Wild Beauty Award 2015. godine, Brand Leader Award 2016. godine, kao i nagrade SEEbtm magazina u kategoriji „Najbolji novi hotel za konferencije i događaje“ u kategoriji hotela sa više od 200 soba.

Hotel Palma

Hotel Palma 4* smešten je na samo 5 m od obale mora, u samom centru Tivta, sa prelepim pogledom na Tivatski zaliv. Novouređeni hotel ima 116 modernih i komfornih soba, privatnu plažu ispred hotela, restorane i barove, konferencijske prostore, kao i Wellness i spa centar.

Sadržaji Barovi i restorani Buffet restoran, a la carte restoran, Marzamin i lobbi bar nalaze se u prizemlju, dok se lounge bar sa otvorenom terasom nalazi na prvom spratu. Wellness i spa Spa centar nudi hidromasažni bazen, finsku saunu, parno kupatilo, tepidarijum, teretanu i sobe za masažu. Plaža Hotel ima svoju peščanu plažu koja se nalazi ispred hotela. Sastanci i događaji Hotel poseduje dve kompletno opremljene sale za sastanke, kapaciteta 75 i 30 osoba. Obe sale su sa prirodnim svetlom i terasom, pogodne za sve poslovne događaje. Glavna sala restorana sa kapacitetom do 200 osoba pogodna je za organizovanje različitih događaja.

REPORTAŽA

I Ko smo?

Balkan Adriatic se već duži niz godina bavi planiranjem i organizacijom tematskih putovanja. Jedno od njih je i 4x4 off road. Prvo naše upoznavanje sa ovom vrstom putovanja bilo je 2014. godine kada smo se, na nagovor našeg sadašnjeg prijatelja i partnera iz Izraela Abadia, otisnuli na prvu avanturu sa džipovima po Srbiji. Ono što nismo znali bilo je to da će ova vrsta avanture postati jedan od naših stalnih projekata.

I Zašto off road?

Sigurno Vam se desilo da ste primetili ili poželeli da obiđete neke predele, a delovali su ili suviše udaljeni i nepristupačni za Vaše automobile ili Vam se nije pešačilo. Mi takvih situacija nemamo.

TU MAGAZIN proleće 2020

Jednostavno sednemo u naše džipove i zaputimo se baš tamo gde smo hteli.

I Šta dobijamo?

Kad sednete za volan naših automobila prvi utisak je: “Uh, kako se ovo vozi” a svaki sledeći je samo uživanje i iščekivanje nove prepreke. Baveći se ovim poslom stalno smo u kontaktu sa prirodom i onim što nam ona pruža, a takođe i sa ljudima koje srećemo na tom putu. Naša zemlja je prelepa i mi samo približavamo taj osećaj našim avanturistima, jer off road vožnja je zaista jedna velika avantura.

I Gde idemo?

Obilazimo naše najlepše nacionalne parkove Taru, Uvac, Kopaonik, predele izuzetnih odlika

Ovčarsko Kablarsku Klisuru i Zaovine, kao i park prirode Goliju koju je UNESCO proglasio za rezervat biosphere. Usput srećemo razne ljude i kod njih ili ručamo, ili samo popijemo kafu, a neretko obavimo i neke radove u polju. Tu je čika Miša i njegov “a capella” hor. Tu su Božana i Stanimir koji žive na najudaljenijem predelu Tare, zatim naš čuveni rendžer Mesko na Uvcu, ali i porodica Nikolić koja će nas ugostiti u njihovoj vinariji, na ručku i degustaciji vina.

I Ko nas vodi?

Naš vodič na ovom putu je Aleksandar/Aca koji već ima priličan broj kilometara u svojim točkovima a odlično zna sve puteve kako asfaltne tako još bolje off road. Aca je veliki zaljubljenik u pri-

rodu ali i dobar majstor za popravke, ako negde zatreba.

I Šta vozimo?

Sva naša vozila su pripremljena i spremna za ovakve avanutre i to su džipovi kojima je prvenstvena namena upravo vožnja van utabanih puteva, odnosno “off road”. Većina automobila je sa automatskim menjačima, jer su takva vozila mnogo pogodnija i lakša za vožnju kad se nađemo na terenima gde je potreban 4x4 pogon.

I Koliko ima off road vožnje?

U toku našeg putovanja odnos je najčešće 60% asfalt, a 40% off road, mada se taj odnos ponekad menja, jer se prilagođavamo potrebi grupe i njihovoj umešnosti vožnje van terena.

5 pitanja za šefa

TU MAGAZIN proleće 2020

Ana Babić

Brand and Commercial Action Coordinator Renault Nissan Srbija

TU MAGAZIN proleće 2020

Posebna vremena traže posebne ljude, kako bi se uradile posebne stvari. Zato vam sa posebnim zadovoljstvom predstavljamo Anu Babić koja je prava mlada lavica za ovaj posebni, da ne kažem „krizni“ broj TU magazina, i to iz više razloga. Pre svega ona je kreativna i naučena da rešava baš ovakve situacije, a kako je i „bečki đak“, njenim venama protiču red, rad i disciplina. Zar to nije sve što nam je sada potrebno?!

mlade lavice

premljenu listu dnevnih aktivnosti, krećem u realizaciju. Svakako, pažnju posvećujem i promenama na tržištu koje utiču na našu industriju.

TU: A šta je za vas pravi odmor? AB: Pored svakodnevnih obaveza uvek se

trudim da nađem malo vremena za odmor i za sebe. Svaki vikend koji provedem sa porodicom ili prijateljima je za mene odmor i tada punim baterije. Ali, onaj pravi je definitivno duže putovanje i obilazak neke nove destinacije.

TU: Šta je po vama ono što vas izdvaja od drugih? AB: Jako je teško odgovoriti na ovakvo pita-

nje, jer smo donekle svi različiti, u nečemu slični, a u nečemu bolji jedni od drugih. Nešto što bih izdvojila je da imam pozitivan stav u svemu što radim i da sam direktna u komunikaciji sa ljudima.

TU: Koja je vaša formula uspeha? TU: Sve mlade lavice imaju idole. Koju lič- AB: Smatram da ne postoji neka posebna nost bi okarakterisali kao vaš poslovni uzor?

AB: Moj uzor su moji roditelji od kojih sam

naučila odgovornost prema svemu što radim, disciplinovanost, kao i da prepoznam prave istinske vrednosti u životu. Naravno, da je u mojoj dosadašnjoj karijeri veliki doprinos i uticaj imao određeni broj ljudi koji iza sebe ima veliko poslovno iskustvo.

formula za uspeh i mislim da je sve to individualno. Verujem da ako neko želi da bude uspešan trebalo bi da razvije određene navike, da bude željan znanja, da ima jasan cilj, da bude fokusiran, a pre svega da veruje u sebe i da nikad ne odustaje.

TU: Šta biste poručili kao savet mladim lavicama i lavovima koji tek dolaze?

TU: Kako izgleda vaš radni dan u ovim van- AB: Mladima bih poručila da ukoliko imaju

rednim uslovima?

AB: Imajući u vidu situaciju i to da radim od

kuće, svaki radni dan je izazov. Trudim se da koliko toliko neki moji jutarnji rituali ostanu kao i pre vanrednih okolnosti. Dan započinjem sa jutarnjom kafom, i pregledom novosti kako u svetu tako i kod nas. Nakon toga, pročitam mailove i pošto imam već pri-

želju da napreduju i budu uspešni, što pre pronađu ono što ih istinski ispunjava. Možda će zvučati kao fraza, ali jako je bitno da volite ono što radite i da se tome posvetite. Budite samouvereni, spremni, radite, učite i borite se. Sa ovakvim stavom uspeh će zasigurno doći. Tekst: Petar Vušurović

Predstavljamo TUaMAGAZIN 2020 Italija koju manje pozn j e t proleće e

Madurija

Pulja - zemaljski raj, blago zatalasana teritorija koja izlazi na dva mora, predivne peščane plaže, 520 kilometara duga obala, blaga mediteranska klima, bogato i jedinstveno kulturno nasleđe i podneblje autohtone vrste vinove loze - Primitivo. Pulja ima tri specifične oblasti, sa tri sorte svetski poznatih vina: na severu „Castel del Monte“, na jugu „Selice Salentino“ i u srcu regiona „Primitivo di Manduria“ Izuzetan kvalitet ovih vina nastaje simbiozom velikodušne prirode (sunce, plodna zemlja, vetrovi sa dva mora) i ljudske strasti u proizvodnji. Vinogradi se uzgajaju drevnom tehnikom alberelo - grozdovi sa centralnog stabla rastu samo na tri kratke grane. Tamne opne grožđa, pune tanina daju vinu intenzivnu boju, a pitkost se postiženje višegodišnjim odležavanjem u barik buradima. Strogi DOC i DOCG standardi propisuju minimalnih 14% alkohola, a začinske i zemljane note, kao i aroma šljive daju vinu karakterističan buke.

GRAD MORA I VINA

Grad Mandurija

Mandurija je grad od 30.000 stanovnika, smešten na proplanku visokom stotinak metara, okrenut prema Jonskom moru na samo 10 km od obale. Tragovi civilizacije datiraju 3000 godina u nazad. Osnovali su ga Mesepi, vešti trgovci i zanatlije koji su koristili novac 800 godina pre nove ere. Zbog čestih ratova, oko grada su podigli tri kruga kamenih bedema, čiji su delovi sačuvani među stednjovekovnim palatama i crkvama. Više puta je grad rušen i

TU MAGAZIN proleće 2020

Predstavljamo

paljen, najsurovije od Turaka Saracena. Odlaskom Turaka, grad dolazi pod upravu raznih feudalnih porodica, od kojih svaka gradi po neku baziliku i palatu. Ekonomski procvat dešava se pod vlašću familije Martina Franka, sve do kraja osamnaestog veka, a potom pod kraljem Ferdinandom Burbonskim. U devetnaestom i dvadesetom veku naglo raste naseljavanje grada i okolnih sela, kako zbog plodne zemlje, divnih peščanih plaža, tako i zbog nekoliko rečica bistre pitke vode. Današnja Mandurija je mreža starih kamenih i modernih asfaltiranih ulica. U istorijski centar ulazi se kroz nekoliko monumentalnih baroknih lukova. Glavna katedrala – Duomo, izgrađena je u šesnaestom veku, posvećena Svetom Trojstvu predstavlja najbolji primer baroka. Ulaznom fasadom dominiraju kitnjasta rozetna, portal u duborezu iz 1532. godine i kameni lavovi. Od javnih objekata treba posetiti Palatu Imperiali, izgrađenu u sedamnaestom veku na ostacima normanskog dvorca, po projektu arhitekte Maura Manierija, sa stotinu gostinjskih soba. Nedaleko odatle nalazi se Jevrejski kvart koji

Predstavljamo

su u trinestom veku naselili Jevreji proterani iz Napulja. U šesnaestom veku gradsko veće podiže zidine unutar kvarta, stvarajući jevrejski geto pun pregrađenih ulica i slepih sokaka. Na periferiji grada, na površini od 150.000 m2 nalazi se arheološki park Mandurija sa bedemima iz petog veka. Kroz naselje je prolazio Trajanov kamenom popločani put, a ovaj arheološki park krije dva istorijska čuda. U jednoj od podzemnih pećina, u steni je isklesan Plinijev bunar koji nikad ne presušuje, sa stablom badema u sredini. Ime je dobio po latinskom istoričaru koji je boravio u pećini i u svojim zapisima zabeležio nekoliko legendi. Po prvoj, u pećini je živela kokoška koja je nosila zlatna jaja, a ulaz je čuvao jelen snažnih rogova. Po drugoj, pećina je bila riznica u kojoj su Mandurijani skrivali opljačkano blago. Drugo čudo arheološkog kompleksa je Crkva Svetog Petra. Sastoji se od gornje crkve iz devetog veka i kripte smeštene u pećinu. Posvećena je dolasku Svetog Petra na plažu Mandurije. U kriptu se silazi uskim kamenim stepenicama i spušta pod isklesane svodove koje nose nepravilni stubovi. U pećinskim nišama oslikane su srednjovekovne freske. U osamnaestom i devetnaestom veku Mandurija je bila obavezno stajalište brodova sa naučnicima

TU MAGAZIN proleće 2020

i bogatašima na takozvanoj „velikoj turneji“ kroz Italiju, u potrazi za ostacima drevnih civilizacija. Najlepše plaže Mandurije pripadaju ribarskom mestašcu San Pietro u Bevanji, koje godišnje poseti više stotina hiljada turista – vernika. Postoje zapisi da je 44. godine nove ere, Sveti Petar doživeo brodolom i iskrcao se na plažu Mandurije. Tu se napio vode iz reke Bevanje, čime je voda postala sveta. Svake godine meštani održavaju ritual osveštavanja useva i blagosiljanje životinja i ljudi. Vernici posećuju pećinu u kojoj je svetac boravio nakon brodoloma, moleći se drvenom kipu Bogorodice koja u ruci drži mrežu za ribolov.

Muzej vina Primitivo

Najposećenija turistička tačka Mandurije je Muzej vina Primitivo. Smešten je u zgradi vinske zadruge koju su 1932. godine osnovali proizvođači vina iz ove regije. Eksponati čuvaju od zaborava način života seljaka koji vekovima brižljivo uzgajaju vinovu lozu, poštujući snagu prirode. Muzej pravi most između poljoprivrednika danas i onih iz osamnaestog veka. Izložba je organizovana na dva nivoa. Na gornjem je prodavnica vina i predmeti iz dvadesetog veka: stare drvene bačve, alati za obradu zemlje, mašine za preradu grožđa, posude za odlaganje vine, zaprežna kola i luksuzni „oldtajmeri“. Uz bačve vina servirani su stolovi sa domaćim sirevima i pršutaom, kao deo paketa za degustaciju vina. Posebnu atrak-

Predstavljamo

ciju čine vinske pumpe dizajnirane po pricipu benzinskih. Plati se željeni iznos i onda se toči izabrano vino. Na ekranu pumpe prati se količina tečnosti i potrošnja novca. U podrumu vinarije sačuvan je ambijent starih spremišta, kamene posude i potamnele bačve. Hladni podrumski zidovi bojeni su različito - prema vrsti vina koje se odlagalo (crvene i žute pećine). U posebnom delu izloženi su predmeti iz svakodnevnog života, komplet spavaće sobe sa kolevkama i noćnim posudama, kuhinje sa posuđem, razboji, šivaće mašine... Impresivna je kolekcija arhaičnih mašina koje služe za proizvodnju, pretakanje i čuvanje vina. Zidovi i police su zatrpani fotografijama, priznanjima i plaketama sa najpoznatijih svetskih izložbi vina. U muzeju po ceni od 15 eura dobijate uslugu vodiča u trajanju od oko 20 minuta, degustaciju vina po izboru i izdašno meze. Ovo je svojevrstan muzej kulture uzgoja, proizvodnje i konzumiranja vina „Primitivo iz Mandurije“. Služe se vina sorti grožđa cele regije Pulja: Primitivo di Manduria, Fiano, Negroamaro i Malvazia Nera u četiri vinske opcije: Memoria, Lirica, Elegia i Sonetto.

Tekst i foto: Branka Bošnjak

TU MAGAZIN proleće 2020

CERKNO

IDEALAN ODMOR U SVIM GODIŠNJIM DOBIMA Cerkno sa svojim istorijskim i geografskim karakteristikama predstavlja odličan izbor za savršeni odmor. Daleko je od gradske vreve, a opet dovoljno blizu da vožnja automobilom iz Ljubljane traje samo sat vremena

laninsko okruženje sa bujnim šumama i prostranim livadama predstavlja primamljivo odredište za planinare i šetače. Cerkno i okolina nude šetačima i biciklistima sve ono što ih privlači da otkrivaju još neistražena područja. Staze prolaze valovitim terenima cerkljanskog gorja i biciklističkim parkom na skijalištu Cerkno, a pogodne su kako za početnike tako i za iskusne bicikliste i šetače. Cerkljanska regija nudi idealne uslove za atraktivan lov i ribolov u netaknutoj prirodi, gde možete uživati u miru i tišini kao i promatranju lepota koje je vekovima oblikovala priroda. Zbog svoje lepote i čistoće, reka Idrijca sa brojnim pritokama stvara povoljne prirodne uslove za opstanak riba i zato ribolov na ovom području ima dugu i bogatu tradiciju.

HOTEL CERKNO

Hotel Cerkno smešten je u središtu grada, a u elegantno nameštenim sobama može da primi do 180 gostiju. Zahvaljujući raznolikoj ponudi, savršeni je izbor za sve koji žele mirni odmor u prirodi, aktivne praznike ili jednostavno žele da se opuste i uživaju u termama. U restoranu Hotela Cerkno goste ćemo razmaziti sezonskim jelima. Sastojci za pripremu hrane biraju se pažljivo, a načini pripreme koje su koristile naše bake s ljubavlju su dopunjeni modernim pristupima i postupcima.

SPA AND SKI

Depandansa se nalazi u sklopu Hotela Cerkno i nudi 110 ležaja u dvokrevetnim do šestokrevetnim sobama. Smeštaj je primeren za sve koji posle aktivno provedenog dana žele miran odmor u cenovno povoljnim, a ujedno opremljenim sobama.

TERME CERKNO

U Cerknom, u sklopu Hotela Cerkno, smeštene su jedine slovenačke terme u okrilju Julijskih Alpi, a koje prema veličini spadaju u manje terme. Lekoviti učinci energije, koja prodire iz poznate idrijske prelomnice, poznati su još od praistorije. Hemijski bogata termalna voda, koja se crpi iz bušotine duboke 2.000 metara, blagotvorno djeluje na ljudsko telo i zato su Terme Cerkno prikladne za opuštanje, rekreaciju i pripreme plivačkih klubova, kao i za izvođenje različitih vežbi. Unutrašnji bazen sa temperaturom

TU MAGAZIN proleće 2020 od 30 °C kombinuje mnoge atrakcije; opuštanje osiguravaju masažni ležajevi, gejziri, whirlpool i dečji bazen. U Termama Cerkno možete očistiti telo posetom „Svetu sauna“. Saune su već dugo popularne jer njihovom upotrebom pregrejavamo telo i na taj način uklanjamo štetne supstance, regulišemo metabolizam, čistimo kožu i jačamo imuni sistem. Osim toga, korišćenje sauna pozitivno deluje na

loncima naših baka. Možete li zamisliti išta lepše od toga da sedite na terasi alpskog restorana, uživate u suncu i pogledu na Triglav i pritom uživate u tradicionalnom obroku u ugodnom društvu? Sve ljubitelje prirode i planinarenja, kao i sve koji žele pobeći od urbane vreve, pozivamo u skijaško središte, u bilo koji od 6 moderno opremljenih apartmana Alpska perla. Ovde možete uživati u netaknutoj prirodi, branju šumskog

probleme sa nesanicom i lošim raspoloženjem. Za respiratorne i probleme sa kožom preporučuje se poseta slanoj sobi. Posetioci u njoj udišu vazduh sa visokim sadržajem aerosoloma koji na disajne organe ima sličan terapijski učinak kao da ste proveli nekoliko dana na moru.

voća, izletima na obližnji Blegoš, različite terenske oblike sa izbočinama i zavojima niže zahtevnosti, Porezen, do sela Davča. pa su zato pogodne za najširi krug BICIKLISTIČKI PARK biciklista. Park na Skijaškom centru Cerkno sa svojim aktivnim avanturama Biciklistički centar pruža mogućnost igre, aktivnog Biciklistički centar nalazi se na odmora i cjelodnevne zabave na gornjoj postaji žičare Počivalo, odotvorenom. Namenjen je mladim, nosno pored samog ulaza u park. individualnim rekreativcima, gru- Nudimo široki izbor bicikla za najam, servis bicikala i trgovinu bicipama i porodicama. Raznovrsne staze za spuštanje klističkim delovima i opremom, a brdskim biciklima prolaze kroz ponudu upotpunjuje mogućnost šumu, a flow trail ispod žičare za vođenih brdsko-biciklističkih izleta šest osoba Počivalo. Staze imaju i tečaja.

ALPSKA PERLA – apartmani i restoran na skijalištu Cerkno

Restoran Alpska perla na nadmorskoj visini od 1300 m nudi široki izbor jela prilagođen alpskom okruženju. Posebna pažnja posvećuje se lokalnim jelima i sastojcima jer su Cerkno i okolina poznati po izuzetno raznolikoj kuhinji koja predstavlja značajno obogaćivanje već ionako raznolike slovenačke ponude. Mnoga od naših jela izvedena su iz lokalne tradicije; temelje se na receptima za jela koja su se kuvala u

KONTAKT: Hotel Cerkno d.o.o. Sedejev trg 8, 5282 Cerkno +386 5 37 43 400 info@hotel-cerkno.si www.hotel-cerkno.si www.terme-cerkno.si www.ski-cerkno.com

Explore Serbia

Dok prolazite stazom koja se sastoji od trinaest misterioznih zagonetki, otključaćete priče o Beogradu i doći do cilja. Neprofitno udruženje građana „Istraži Srbiju - Explore Serbia“ poznato po promovisanju destinacija u jugozapadnoj, zapadnoj i jugoistočnoj Srbiji i razvoju avanturističkog turizma napravilo je urbanu istraživačku igricu putem koje se istražuje glavni grad 42

TU MAGAZIN proleće 2020

adrenalin

snivač udruženja „Explore Serbia“ Tatjana Anić je autorka urbane istraživačke igrice pod nazivom „Beograd – raskršće civilizacija“ koja je od prošle godine dostupna putem linka. TU: Objasnite nam šta su urbane istraživačke igrice i kako mogu da se igraju? TA: To su igrice kroz koje se igrači upoznaju sa određenim gradom, istražuju ga tako što rešavaju zagonetke i pronalaze misteriozne pravce od lokacije do lokacije. U pitanju je veb aplikacija koju smo radili za globalnu kompaniju Secret City Trails koja trenutno ima oko stotinu ovakvih igara u 50 gradova širom sveta. Na njihovom sajtu je moguće kupiti igricu kreditnom karticom ili putem PayPala. TU: Opišite nam u nekoliko koraka kako izgleda igrica. TA: Kada ste kupili igricu na sajtu, mejlom dobijate link za svoju igru koja važi narednih šest meseci. Odlazite na početnu lokaciju, što je za Beograd Hram Svetog Save, kliknete na let’s play i otvarate prvu zagonetku u pregledaču vašeg telefona. Zagonetki ukupno ima trinaest i prolaze se za oko 2 sata. Rešavanjem svake zagonetke, dobijate uputstva za sledeću lokaciju i tako se krećete kroz Beograd, istražujete ga, otključavate lokalne priče i legende. Ukoliko tokom igre bude teško da se reše zagonetke, može se koristiti „nagoveštaj“ koji pomaže u rešavanju. Igrica se završava u Knez Mihailovoj ulici.

TU: Tokom rute, šta je sve moguće videti? TA: Beograd je preživeo 115 ratova, tokom svog postojanja menjao je ime, sve dok nije dobio današnje ime koje su mu dali Sloveni. Rešavajući naše zagonetke, videćete znamenitosti i skrivene dragocenosti grada, a dobijate i preporuke za mesta sa dobrom hranom i pićem. Od Hrama se ide ulicom Kralja Milana, sve do Kosančićevog venca. Vodićemo vas izvan utabanih gradskih sta-

za i pokazati neke gradske tajne. Na ovom misterioznom putu, otključavaćete priče o gradu koji je oduvek bio na raskršću različitih civilizacija, trgovaca i zanatlija, različitih religija, arhitekture i još mnogo toga. TU: Konkretno, kako izgleda rešavanje zagonetki i otključavanje priča? TA: Na primer, zagonetka koja vodi ka Kosančićevom vencu vas vodi „pored kraljevskog mesta gde biste mogli da se odmori-

adrenalin Znači, od zagonetke do zagonetke, prvo ide misteriozni pravac koji vodi ka sledećoj. Priče koje se otključavaju su kratke, negde su legende, a negde ima istorije ili drugih zanimljivosti

TU MAGAZIN proleće 2020 Za više informacije pogledati sajt www.explore-serbia.rs ili www.explore-serbia.rs/urbane-igrice-istrazite-beograd/

njena je svima, i domaćim i stranim turistima, onima su prvi put u Beogradu i Beograđanima, koji će rešavanjem zagonetki proći kroz centar grada i podsetiti se, ili naučiti nešto novo o znamenitostima i simbolima grada. Igrica je napravljana tako da se više opaža u prostoru, a telefon služi samo za pažljivo čitanje uputstava. Mogu je igrati prijatelji, parovi, porodice, kolege sa posla, može se koristiti za tim bildinge... te, zatim nastavljate kamenom ulicom do svetle kuće sa žaluzinama umirujuće boje.“ Tu vam zagonetka kaže da potražite momka sa brkovima. „Šta je on bio, sudeći prema njegovoj uniformi?“ Priča koja se otključava, nakon rešavanja zagonetke, govori vam o istoriji Kosančićevog venca, još od Kelta i Rimljana, o Ivanu Kosančiću po kome je dobio ime, legendarnom srpskom vitezu koji je bio najbolji mačevalac vojske kneza Lazara u XIV veku, poznatog i po svojoj veštini da istovremeno koristi dva mača u borbi. Kosančićev venac poseduje sadržaje koji su sačuvani od trenutka kada su na tom mestu oformljene prve značajne institucije po stvaranju moderne srpske države. Iako urbana celina Kosančićevog

venca nije sasvim kompaktna, niti jedinstvena po hronologiji nastanka, tipologiji ili stilskoj pripadnosti, ona predstavlja najstarije sačuvano gradsko tkivo u kojem u kontinuitetu žive Srbi. TU: Koliko ljudi može da učestvuje u ovoj igrici? TA: Igra se u grupama od dve do 5 osoba. Ukoliko pada kiša, možete napraviti pauzu, sačekati sunčano vreme i nastaviti tamo gde ste stali. Ili podelite link sa vašim saigračima, ako ostanete bez baterije. TU: Kome je namenjena igrica, domaćim ili stranim turistima i na kom je jeziku? TA: Igrači mogu da istražuju Beograd na srpskom ili na engleskom jeziku, cena igrice je ista. Name-

TU: Šta igrači dobijaju igranjem ove igirce? TA: Na ovaj način, kroz ovu igru, ljudi se povezuju sa gradom na dubljem nivou, igraju se sa gradom, prolaze van utabanih staza, a ipak na samostalan način otkrivaju grad. Verujem da nam za istraživanje gradova nije potrebna virtuelna realnost i da je ovo bolji i zanimljiviji način. Osim znamenitosti grada, u igrici su i preporuke za restorane, poslastičarnice, barove, od Male fabrike ukusa i Maske kod Hrama, preko poslastičarnice hotela Moskva, do restorana Proleće i Manufakture koji se nalaze na krajnjoj lokaciji igrice.

Tekst: Bojana Ilić

TU MAGAZIN proleće 2020

reportaža

Beogradski sajam turizma 42. izdanje Sajma turizma u Beogradu obeležio je B2B poslovni portal na kome je bilo oko 9.000 pregleda profila. Novina na sajmu bio je specijalan prostor u hali 1 za organizaciju poslovnih sastanaka gde je u prva dva dana sajma održano više od 300 sastanaka. Beogradski sajam bio je domaćin i profesionalnim kupcima, predstavnicima turističkih agencija iz inostranstva Pod sloganom „Put pod noge“ u halama Beogradskog sajma održan je 42. Sajam turizma uz prateće manifestacije: 11. Međunarodni sajam vina BeoWine, 16. Međunarodni sajam hotelsko-ugostiteljske opreme Horeca – oprema i 16. Sajam suvenira „Vidi Srbiju“. Predstavilo se više od 700 direktnih izlagača i suizlagača iz 40 zemalja. Zajedno sa poslovnim gostima na sajmu su bile prisutne 44 države, a na sve četiri manifestacije, učestvovalo je više od 900 izlagača i došlo je 66.784 posetilaca. Zemlja partner ovogodišnjeg Sajma turizma bila je Arapska Republika Egipat.

(RCC) predstavio je rutu obilaska spomenika posvećenim stradanjima u Drugom svetskom ratu na prostoru bivše Jugoslavije (Balkan Monumental Trail), a Booking.com je održao dve radionice, uz podršku Privredne komore Srbije.

Na stručnim predavanjima, prezentacijama i radionicama učestvovali su eksperti iz Velike Britanije, Belgije, Grčke, Savet za regionalnu saradnju

Kao i prethodnih godina, među medijskim partnerima sajma bio je i TU magazin iz Beograda.

U konferencijskim salama turističku ponudu predstavile su turističke organizacije/ministarstva/ambasade/udruženja Gruzije, Rusije, Srbije, Egipta, Indonezije, Bugarske, Kavale, Smederevske tvrđave... Prvi put na sajmu su se predstavile Kenija, Slovačka i Dominikanska Republika.

Piše: Bojana Ilić

Ugostiteljstvo

TU MAGAZIN zima 2019

#ifeelsLOVEnia #myway

ŠALEŠKA DOLINA Destinacija više od blagostanja

Jer se svim svojim čulima osećate nezaboravno. Jer tu pronalazite inspiraciju za novu radoznalost. Jer ovde vaše telo želi biti još aktivnije. Jer tu vaša duša pronalazi prava iskustva za sebe Zašto u Šalešku? Ako ste već i bili ovde, dolina će vas ponovo iznenaditi. Poklonite sebi više dana za otkrivanje gradova i seoskih krajeva, kulture i istorije, aktivnosti i opuštanja. Isprobajte najbolje i doživite odmor na drugačiji, poseban način. Sami odaberite kako želite da doživite Šalešku jer u Šaleškoj dolini veruju da je u životu važno dobro jesti, jednostavno živeti i često se smejati. Svako ko želi promenu na bolje, boravi u dolini makar nekoliko dana. Za svoj boravak možete izabrati

mesto koje će vam obnoviti snagu prirodom, organskom hranom, meditacijom i mogućnostima joge. Možete se odlučiti za prestižni boravak na selu, na staroj farmi sa kaminom i bazenom. Možete izabrati drvenu glamping kuću pored pašnjaka ili modernu apartmansku kuću u blizini šume. Možete dopustiti da vas razmaze u velikom centru opuštanja i zdravlja. Vrhunski kontakt sa prirodom doprinosi iskustvu uspostavljanja kontakta sa sobom. Gde god da se smestite, vaša čula će biti opčinjena odabranim deli-

TU MAGAZIN zima 2019

katesima i to ne samo njihovim ukusom, već i jedinstvenom okolinom u kojoj ćete ih probati. U Šaleškoj dolini čekaju vas doživljaji specifične rudarske i industrijske baštine koja je neraskidivo povezana sa darovima prirode i zelenim riznicama područja, a ruralno područje je svojom tradicijom uticalo na kulturu i kuhinju najmlađeg slovenačkog grada! Lokalna jela danas upotpunjuju originalni pristupi, nove ideje i kombinacije. Probajte ih i vi! U Šaleškoj dolini nalazi se više restorana sa izvrsnim kuvarima, a na turističkim i izletničkim gazdinstvima ili kod pčelara, probaćete domaća jela i lokalne specijalitete uz pogled na obor sa jelenima lopatarima i muflonima ili na oslikane košnice. Prilikom obilaska vinske turističke ceste možete nazdraviti vinom, a tokom šetnje po ruralnom području možete otkriti i lokalno pivo. U kafanama i poslastičarnicama iznenadiće vas izvrsni lokalni čokoladni dezerti. Ako želite nešto više, preporučujemo da probate jednostavne, a ipak vrhunski pripremljene obroke, koji su inspiracija za gurmane. Jezera stvorena eksploatacijom uglja, nedaleko od užurbanih plaža sa mnoštvom aktivnosti, skrivaju

Ugostiteljstvo

potopljena sela. Do jezera možete stići na konju iz štale koja je gotovo u centru grada. Doživite vlastitim rukama šta znači biti lončar. Uživajte u životu u mlinu, u domaćinstvu starom 400 godina koje ima svoj vinski podrum. Na tačkama posebnog kulturnog nasleđa niste samo posetilac, već se osećate kao da ste stanovnik i da pomažete u stvaranju! Pešice ili biciklom, otkrićete ugašenu vatru i dom divljeg petla na najvišem vrhu doline Šalek. Iznenadiće vas kraške pećine u blizini prirodnog mosta visokog 10 metara, kao i dva vodopada. Vozite se brdima, šumama, rekama i jezerima na čak 30 biciklističkih staza koje ćete upoznati kroz katalog i aplikaciju. Vozite se biciklom da biste izašli na kraj sa novim izazovima u susednom pejzažu. Ako ste dovoljno pripremljeni i želite adrenalin pođite na najizazovniju penjačku stazu u Sloveniji. Kad god dođete u Šalešku dolinu, možete očekivati originalan doživljaj. Osećajte se dobro. VIŠE NEGO DOBRO. Osećajte se »po Šaleško«! Više informacija na web stranici www.visitsaleska.si ili pošljite mail na turizem@velenje.si.

Kraljica Natalija Obrenović - Steva Todorović

TU MAGAZIN proleće 2020

Kulturni turizam

Dom Jevrema Grujića Svetogorska 17, Beograd

U Beogradu nema mnogo kuća u kojima žive potomci onih koje su te kuće i podigli. Zato je Dom Jevrema Grujića u Svetogorskoj 17 prava retkost, jer u njemu već više od jednog veka živi ista porodica. Kada se pređe prag kuće, ulazi se u neko starinsko, zaboravljeno doba, kada su ljudi imali drugačiji moral, poštovali neke strožije protokole, posvećivali se porodici i svom domu na gotovo religijski način

Dom Jevrema Grujića nalazi se odmah pored čuvenog pozorišta Atelje 212, a građevina je tokom burnih godina ratova, prevrata i revolucija uspela da preživi Austrijance, Nemce i urbaniste SFRJ koji su hteli da je sruše i naprave parking za pozorište. Tu je jedno vreme bila i prva diskoteka u gradu koja je predstavljala centar noćnog života Beograda.

veka, mada je veliki deo predmeta ukraden tokom ratova. Zato je porodica u periodu između dva rata u podrumski zid zazidala umetnička dela i predmete, i ti artefakti se danas mogu videti u muzeju. Tu su slike čuvenih umetnika kao što su Steva Todorović, Đorđe Krstić, Paja Jovanović, Uroš Predić, Zora Petrović, Ivan Tabaković...

Kolekcija skrivana u tajnom zidu

U kolekciji se čuva puška Hajduk Veljka i drugo oružje iz Prvog i Drugog srpskog ustanka, kao i najstarija venčanica u Srbiji iz 1856. godine. U stvari, to je bila prva jednobojna venčanica kod

Dom Jevrema Grujića otvoren je za javnost 2015. godine. Kolekciju muzeja čine predmeti koji su u vlasništvu porodice više od dva

Kulturni turizam

TU MAGAZIN proleće 2020

nas, jer do tada su se žene udavale u narodnoj ili gradskoj nošnji. Nosila ju je Jelena Grujić, kada se udavala za Jevrema, sačinjena je od svile, brokata, protkana srebrnim i zlatnim nitima, a za restauraciju u Centralnom institutu za konzervaciju u Beogradu bile su potrebne skoro dve godine. Veoma atraktivan eksponat u kolekciji jeste i pozlaćena škrinja za liker, poklon kralja Milana i kraljice Natalije Obrenović porodici Jevrema Grujića. Od izloženih predmeta moguće je videti fotografije, retke novine, vredne knjige, pisma kraljeva i kneževa Srbije, ordenje, poklone porodici... Čuva se čak i šoljica iz koje je pila kraljica Natalija. U kući se nalazi i originalni nameštaj iz perioda od 16. do 19. veka, porodični nakit, ukrasne porcelanske figure, porodična srebrnina, sve ono što je jedna ugledna gospodska kuća trebalo da ima.

Predstave i vođenja U Domu Jevrema Grujića vođenja su na srpskom i engleskom, dok na francuskom i italijanskom posetioce kroz muzej vodi potomak porodice i domaćin kuće Lazar Šećerović. Čajanka sa kraljicom Natalijom – održava se nedeljom, za grupe od dvadesetak posetilaca i za nju se uvek traži karta više. Osim vođenja kroz muzej, posetioce obilazi i kustoskinja obučena kao kraljica Natalija, pokazuje im protokol služenja čaja, priča im o životu kraljice, uči ih kako se pravi kraljevski reverans (naklon). Kostim kraljice Natalije urađen je po ugledu na njen portret koji je naslikao Steva Todorović, a haljinu su izradili stručnjaci na Fakultetu primenjenih umetnosti.

Jelena Milojević sa ćerkama - Volokov

Osim čaja, posetioci mogu uživati i u čokoladnoj torti koju je kraljica najviše volela, a koja se danas za potrebe ove izložbe, sprema u jednoj beogradskoj poslastičarnici po originalnom receptu. Mala crna haljina – predstava o životu čuvene Koko Šanel sa Radom Đuričin i Vjerom Mujović u glavnim ulogama, jedinstvena je i po tome što je kostime radio kreator Igor Todorović, šeširi su iz čuvene beogradske šeširdžijske radnje Ercegovac, a rukavice je izradila Evica Milovanov, čije modele nosi i princeza Kejt Midlton. Autentičnu muziku komponovao je Rade Radivojević.

Dve žene i jedan rat – predstava koja nikog ne ostavlja ravnodušnim govori o amerikanki Mejbel Grujić udatoj za Slavka, sina Jevrema Grujića i srpkinji Jeleni Lozanić udatoj Frotingham, dvema velikim dobrotvorkama koje glume Vjera Mujović i Marija Bergam. Zahvaljujući njihovom dobrotvornom radu, naročito tokom Velikog rata, prikupljena su ogromna sredstva za srpsku vojsku i narod. Obe predstave su intimne, za publiku do 35 ljudi koji na kraju večeri mogu uživati u penušavom vinu. Prostor za radionice, predavanja, timbildinge, svečane večere

Domproleće Jevrema TU MAGAZIN 2020

Kulturni turizam

Grujića podignut je 1896. godine i delo je arhitekte Milana Kapetanovića. To je prva zgrada koju je zaštitio Zavod za zaštitu spomenika kulture grada Beograda još 1961. Takođe je i članica Udruženja istorijskih kuća Evrope i kao takva je deo kulturne baštine Srbije

U Domu Jevrema Grujića moguće je organizovati i poslovne ručkove, biznis koktele, razne vrste događaja jer prostor može da se prilagodi i primi do 120 ljudi. Organizuju takođe radionice za decu prilagođene uzrastu od pet do 11 godina. S ponosom ističu da su sa nekoliko elitnih beogradskih restorana organizovali luksuzne, kraljevske večere za do 40 ljudi koje su rađene na osnovu kraljevskih menija sačuvanih u privatnoj kolekciji. Dom Jevrema Grujića otvoren je četvrtkom i petkom od 15 do 20 časova, a subotom i nedeljom od 11 do 16 časova. „Čajanka sa

kraljicom Natalijom“ je nedeljom u 16.30 časova, dok se predstave „Dve žene i jedan rat“ i „Mala crna haljina“ odvijaju u večernjim satima. Termini za predstave su poznati početkom meseca. Karte se mogu kupiti u samom muzeju, kao i preko tickets.rs Najlepše se zahvaljujemo Domu Jevrema Grujića, potomcima porodice i kustoskinjama Ružici Opačić, Neveni Ostojić i Jasmini Vučićević. Više o porodici Grujić i muzeju na www.domjevremagrujica.com Tekst: Bojana Ilić

Jevrem Grujić - Steva Todorović

Predstavljamo agenciju AGENCIJA TU MAGAZIN proleće 2020 Dolce Vita Travel, TPC Radnički, 27. marta br.19, Kragujevac

Izleti po Srbiji i regionu U kreiranju putovanja, kako grupnih tako i individualnih, učestvuje petoro diplomiranih turizmologa sa dugogodišnjim iskustvom koji su pre osnivanja agencije Dolce Vita praksu sticali u najvećim i najboljim srpskim agencijama. Jedna poslovnica u Kragujevcu ne sputava ih da posluju sa strankama širom Srbije jer, kako ističu, budućnost turizma leži u onlajn rezervacijama.

Izleti širom Srbije – Perućac, Golubac, Smederevska tvrđava Zaštitni znak agencije jeste krstarenje jezerom Perućac i obilazak zapadne Srbije. Jednodnevni izlet obuhvata obilazak planine Tara, jezera Zaovine, dvosatno krstarenje jezerom Perućac, posetu manastiru Rača, degustaciju rakije u destileriji u Bajinoj Bašti, ručak, odlazak do najkraće rečice u Srbiji koja je duga 365 metara zbog čega se i zove Godina. Na istoku Srbije agencija Dolce Vita organizuje izlet sa posetom manastiru Tumane koji je nadaleko poznat po čudotvornim moštima svetih

Zosime i Jakova, kao i Golubačkoj i Smederevskoj tvrđavi na Dunavu.

Izleti u regionu – od Sarajeva do Dubrovnika Jednodnevni izlet do Sarajeva sa obilaskom grada – Baščaršija, Miljacka, Narodno pozorište, Stara pravoslavna crkva, sinagoga Jevreja, Baščaršijska džamija i drugo, a u povratku poseta Andrićgradu takođe je jedan od prepoznatljivih izleta agencije Dolce Vita. Višednevni izlet do Dubrovnika obuhvata obilazak Trebinja i njegovih znamenitosti, reku Trebišnjicu jednu od najvećih ponornica u Evropi, posetu manastiru Tvrdoš i Hercegovačkoj Gračanici u kojoj je sahranjen pesnik Jovan Dučić, a nakon noćenja odlazak do Mostara. Poslednjeg dana organizovan je izlet u Dubrovnik u kome se obilazi Stradun, gradski trg Pojana Luža, Orlandov stub, luka, palata Sponza, crkva Svetog Vlaha, zvonik, Onofrijeva česma, kule Revelin i Mulo, a postoji mogućnost i fakultativne vožnje brodom u trajanju od 45 minuta.

TU MAGAZIN proleće 2020

AGENCIJA

Agencija Dolce Vita Travel iz Kragujevca postoji od 2012. godine i mada su u početku radili letovanja i avio karte, poslednje tri godine postali su prepoznatljivi po izletima širom Srbije za koju smatraju da ima izuzetan potencijal – krstarenja jezerom Perućac, poseta tvrđavama Smederevo i Golubac na Dunavu neki su od njihovih najpopularnijih ekskurzija. Uz Srbiju, obilaze se destinacije u regionu kao što su Sarajevo, Trebinje, Dubrovnik, Ohrid

Ohrid, Tirana i Skoplje Ohrid, grad-spomenik grandioznih arheoloških otkrića, mnogobrojnih bazilika i crkava sa Ohridskim jezerom uvršten je na UNESCO listu još 1980. godine. Agencija Dolce Vita za svoje putnike organizuje obilazak starog centra grada, vizantijske spomenike kao što su crkve Svete Sofije, Svetog Pantelejmona, Svetog Jovana Kanea, Svetog Klimenta, Samuilov grad, a obilazi se i manastir Sveti Naum na Ohridskom jezeru. Ovaj višednevni izlet obuhvata fakultativnu posetu Tirani i u glavnom gradu Albanije obilaze se Saborna crkva, Katolička katedrala i Etem begova džamija, Nacionalni muzej i Skenderbegov trg, dok u povratku putnici posećuju i Skoplje.

Leto u Grčkoj i Crnoj Gori U Grčkoj su u ponudi Halkidiki, Olimpska regija, Jonska obala, ostrva Krit, Rodos, Tasos, Zakintos, Kefalonija, Lefkada…

AGENCIJA

TU MAGAZIN proleće 2020

U Crnog Gori putnici se mogu odmarati u Herceg Novom, Rafailovićima, na Ulcinjskoj rivijeri, Barskoj rivijeri…

Metropole sveta Poslenjih nekoliko godina u agenciji se bave organizacijom putovanja u metrople širom sveta u kojima se održavaju kongresi, posebno u oblasti medicine.

Nove, afričke destinacije Svesni činjenice da su se putnici u priličnoj meri zasitili nekih do sada ustaljenih i uobičajenih destinacija, u agenciji su kreirali i realizovali putovanja po zemljama Afrike, koju i sami vole da obilaze. Od samog osnivanja Dolce Vita Travel do danas, osnovni cilj agencije jeste da stranke budu zadovoljne, da se izađe u susret njihovim željama i potrebama. Ideja u agenciji imaju napretek i mnogo toga će biti još u ponudi, ali sve prilagođeno situaciji u turizmu u narednom periodu. Za više informacija o ponudama posetiti sajt www.dolcevitatravel.rs Piše: Bojana Ilić

zanimljivosti kampovanja. Zašto? Ovaj kamper za dve osobe se za tili čas pretvara u avanturističko vozilo koje se može kretati i po vodi, pa će po svemu sudeći promeniti način na koji smo do sada boravili u šumi. Njegov izgled je pomalo čudan, izgleda kao tricikl, ima pedale i točak napred koji služi za upravljanje i kao pogon. Dugačak je oko 3.5, širok 1.2 i 1.5 metar visok i prilično je izdržljiv, pa je predviđen za sve vremenske uslove,.

Kamper amfibija, iz šume u vodu Kamper prima dva putnika, dovoljno je velik da obezbedi prostor za spavanje, zaštitu od hladnoće, ali takođe obezbeđuje i malo električne energije kako bi se telefoni ili računari održali u životu. Z-Triton je ime novog ekološkog kampera koji je još uvek u fazi testiranja, kako bi zadovoljio sve bezbednosne aspekte novog načina

Dolče i Gabana vino Da ugostiteljstvo ume da bude vrlo interesanta industrija govori i činjenica da se sve više kompanija iz ostalih sfera života uključuje u tokove kako bi sebe predstavile i publici koja i nije njihova ciljna grupa. Takav je slučaj i sa modnom kućom Dolče i Gabana. Italijanska luksuzna industrijska modna kuća Dolče i Gabana (Dolce & Gabbana) ulazi u svet ugostiteljstva na jedan prefinjen način. Čuvena vinska kuća sa Sicilije, Donnafugata, napravila je u saradnji sa modnom kućom Dolče i Gabana jedan poseban roze. Ovo vino se zove Rosa 2019, napravljeno je od domaćih autohtonih sorti grožđa nerelo maskalezea i nocere sa Sicilije, koje stižu iz vinograda sa obronaka vulkana Etna. Sva vina koja nastaju na ovakvim teroarima predstavljaju poseban užitak. Vino Rosa 2019 pre svega predstavlja prefinjen stil karakterističan za elegantna vina, odlikuje ga miris jasmina, divljih jagoda, bresaka i bergamota. Iz vinarije navode da cena još uvek nije formirana, ali da će se veoma skoro naći u prodaji.

Zamislite da posle lepo prospavane noći ispod obližnjeg drveta u šumi, jednostavno pedalama “odvezete” kamper do sredine jezera ili reke kako biste tamo upecali ručak. Foto: REUTERS/Janis Laizans

Ugostiteljstvo

TU MAGAZIN zima 2019

JER CENITE SVOJU ZDRAVU ŽIVOTNU ENERGIJU... Specijalni program Pegaz – Mg Medical Detox za detoksikaciju tela u Atlantida Boutique hotelu*****

arljiv rad, kreativnost, odgovorno ispunjavanje svakodnevnih poslovnih i privatnih obaveza, ambicije i uspešnost samo su jedna strana vašeg života. Druga strana su osećaji neprestanih pritisaka i stalni nedostatak energije. Stres i prve znakove umornog tela i preopterećenog duha u Atlantidi ćete pobediti na jedinstven i dokazano efikasan način.

Pegaz-Mg Medical–Detox, medicinski je programiran aktivni odmor koji efikasno obnavlja vašu telesnu i duševnu snagu. Atlantida je svet koji ste izgubili i iznova pronašli. Tu će se vaše telo uistinu rasteretiti i osloboditi toksina. U saradnji sa lekarom, pomoću promišljeno odabrane ishrane, terapijama, oblozima i masažama, mineralnom vodom sa najvećim sadržajem magnezijuma na svetu i drugim pristupima koji se temelje na iskonskim i najsavremenijim medicinskim spoznajama, ostvarićete trajnu ravnotežu.

TU MAGAZIN zima 2019

Pegaz – Mg MEDICAL – DETOX pod stručnim vođenjem Odmorite se i od štetne hrane! Medical – detox programom bez stroge dijete detoksikujte telo pomoću jedinstvene mineralne vode Donat Mg i prehrambenih doza moringe oleifere, sa čudesnog drva života sa Himalaja. Na potpuno prirodan način očistićete probavni trakt, aktivirati metabolizam, pokrenuti rad jetre i gušterače. Vaš metabolizam radiće bolje i imaćete više energije!

Ugostiteljstvo

Regenerišite svoje telo super-hranom i jedinstvenom vodom. Detoksikacija tela prvi je korak ka vraćanju dobrog raspoloženja, energije, vitalnosti i duševnog mira. Više informacija na: www.atlantida-rogaska.si info@atlantida-rogaska.com ili na telefon 00386 (0)3 6201 600

Sajmovi

TU MAGAZIN proleće 2020

Conventa – Ljubljana

Više novih izlagača, više novih destinacija U Kongresnom centru Gospodarsko razstavišče u Ljubljani od 22. do 23. januara 2020. održala se Conventa – poslovni sajam za kongresne destinacije, poslovne sastanke, motivacijska putovanja i događaje „Nove“ Evrope (regiona Jugoistočne Evrope). Ovo je dvanaesto izdanje Convente, manifestacije koja je postala poznata po tome što je povezala ovaj region i stavila ga na mapu kongresnih destinacija. Na Conventi izlažu predstavnici kongresnih biroa, turističkih agencija, hotela i destinacija Jugoistočne i Istočne Evrope, a među posetiocima su kupci iz celog sveta koji imaju nameru da svoje kongrese organizuju u ovom regionu

ve godine Conventa je ugostila 146 izlagača iz 16 različitih zemalja „Nove“ Evrope čiju je ponudu videlo 253 ivent planera iz 39 zemalja, od kojih je 43 iz regiona i oko 59 slovenačkih planera. Do danas je Conventa zabeležila više od 3.500 sastanaka između kupaca i izlagača. Svake godine na Conventi izlaže veliki broj turističkih organizacija, kongresnih biroa, hotela i rizorta iz Slovenije, Austrije, Srbije, Bugarske, Crne Gore, Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Grčke, Italije, Mađarske... Takođe, ove godine na Conventu je došao rekordan broj od 30 novih izlagača, među kojima su Kongresni biro Bugarske, Gruzije, Soluna, Lublina, Talina i Zalfeldena... Zvanični prevoznik i partner događaja bio je Croatia Airlines.

TU MAGAZIN proleće 2020

Brojni sastanci, predavanja, nagrade i zabava

Poslovni sastanci jedan na jedan između kupaca i izlagača predstavljaju glavnu funkciju Convente, ali su osim toga, organizovane prezentacije trendova u MICE industriji, predavanja o trendovima u timbilding industriji, kao i zanimljive radionice. Tradicionalno, organizatori su priredili gala veče kad su dodeljene nagrade, kao i after party uz živu muziku, a sajam se završio studijskim putovanjima za planere događaja – pored obilaska Ljubljane, hosted buyers su bili u prilici da vide Bled, Kranjsku Goru, Portorož, Maribor-Pohorje, Grac, Zagreb i Beograd.

Sajmovi

Regent Porto Montenegro u Tivtu, za najbolji spa kongresni hotel je proglašen Wellness Hotel Sotelia iz Podčetrteka, a za najbolji slovenački kongresni hotel proglašen je kao i prethodne godine Kempinski Palace iz Portoroža. Najbolji butik hoteli za sastanke su Mama Thresl iz Leoganga i Ferry Porsche Congress Center iz Zel am Ze, oba u Austriji. Posebna nagrada uručena je generalnoj direktorki Slovenačke turističke organizacije Maji Pak, za značaj u razvoju turističke industrije u Sloveniji, kao i generalnom direktoru Kongresnog biroa Srbije Igoru Kovačeviću, ambasadoru Convente za 2020. godinu.

Najbolje destinacije

Kao i prethodnih godina, dodeljene su nagrade za najbolje kongresne destinacije u protekloj godini. U kategoriji XL, nagrada je kao i za 2018. pripala Beču; u kategoriji L pobedila je Ljubljana, u kategoriji M i dalje je najbolji Dubrovnik, a u kategoriji S – Kranjska Gora. Prag je i dalje najbolja destinacija čitave „Nove“ Evrope.

Najbolji hoteli

Za najbolji gradski kongresni hotel u regionu za 2019. proglašen je Hotel Parisi Udvar u Budimpešti, najbolji rizort kongresni hotel je kao i 2018. Hotel Sledeće, 2021. godine Conventa će se održati od 20. do 21. januara na istom mestu – Marmornoj dvorani Gospodarskog razstavišča. Sajam Conventa organizuju Toleranca Marketing i Slovenački kongresni biro u partnerstvu sa Turističkom organizacijom Ljubljane i Slovenačkom turističkom organizacijom. Više informacija na www.conventa.si Tekst: Bojana Ilić

Ugostiteljstvo

ajrelevantniji istorijski podaci navode da je grad Herceg Novi, osnovao bosanski kralj Tvrtko I Kotromanić u proleće 1382. godine. Grad je utvrđen u tadašnjoj župi Dračevića, u Topaljskom zalivu (deo današnje oblasti Topla) i njegov tadašnji naziv bio je Sveti Stefan. Osim današnjeg naziva (Herceg Novi), grad se još zvao Novi, Castrum Novum, Castel Nuovo… I pored toga što je najmlađi od gradova u zalivu, često je bio predmet poređenja sa obližnjim Dubrovnikom i Kotorom. Međutim, Novi je imao oduvek nešto posebno. To je jedinstven niz gradskih utvrđenja nastalih u raznim epohama istorije, počev od Španjole na vrhu, preko Kanli kule, venecijanske Forte Mare i Mezalune ili Citadele, koja je nakon razornog zemljotresa 1979. godine, stradala i skliznula u more. Herceg Novi je grad prepoznatljiv po mimozama i mnogobrojnim stepenicama. Prepun bujnog zelenila, Herceg Novi skriva mnogobrojne vrste tropskog cveća. Krajem januara čitav grad odiše nežnim mirisom žuto zelenih mimoza, tako da je i fešta pod nazivom „Praznik mimoza“ posvećena upravo ovoj vrsti cveća. Za vreme letnjih meseci održavaju se

TU MAGAZIN zima 2019

festivali koji dodatno obogaćuju turističku ponudu ovog čarobnog grada. Kroz uzane prolaze i skaline, kroz razbuktale palme, eukaliptuse i magnolije, bez predaha se provlači vetar sa mora. Naravno, Novi je i „grad sunca“ koje tokom čitave godine obasjava njegove ulice i gradske zidine, a u poslednjih nekoliko „globalno zagrejanih godina“ imao je više od 300 sunčanih dana godišnje. Andrić je jednom zapisao: „U ovaj grad smo dolazili najviše zbog sunca, jer sunce ima sedam berićeta, a kiša samo jedan.“ Ovde su osim njega živeli i takvi velikani kao Njegoš, Ćopić, potom Matavulj, Šantić, Lalić, Desanka Maksimović, Momo Kapor, Zuko Džumhur i mnogi drugi. Takođe, ovde je živela i tragično nastradala Gun Bergman, supruga švedskog reditelja Ingmara, koja je prevela sva Andrićeva dela na švedski jezik. Andrić je čak verovao da mu je Gun donela i sreću za Nobela. Za čuvenu umetničku školu u Herceg Novom bili su vezani velikani poput Lubarde, Milunovića, Toškovića,

TU MAGAZIN zima 2019

Stanića, Pravilovića, Tomanovića, Kovačevića, Dada Đurića i Živka Nikolića. Čak i zimi, grad je okupan u žutu i plavu – sunce, more, nebo i mimoze. Vreme karnevala, gradske muzike i mažoretkinja ne prestaje. Turizam u Herceg Novom predstavlja jednu od najvažnijih privrenih delatnosti ovog grada, a samim tim i čitavog crnogorskog primorja. Hercegnovska rivijera pruža se u dužini od 25 km i pored Herceg Novog obuhvata još nekoliko naselja, odnosno turističkih destinacija, od kojih svaka ima svoje kvalitete:

Ugostiteljstvo

Igalo, Meljine, Bijela, Đenovići, Kumbor, Zelenika, Njivice, Sutorina. Iako se turistički počeci vezuju su za 19. vek i dva turistička objekta - gostionicu Šjora Roze i kafanu „Bela Vista”, iskru modernog hotelijerstva predstavlja pansion na zelenoj plaži u Zelenici koji je 1902. otvorio mađarski plemić Antal Magjar. Ovaj hotel postoji i danas, pod imenom „Plaža”, kao jedan od dvadesetak hotela na Hercegnovskoj rivijeri. Smešten u živopisnoj Zelenici smatra se i pretečom razvoja zdravstvenog turizma, po kome je Herceg Novi takođe poznat. Ako ipak više volite privatni smeštaj, u Herceg Novom postoji zaista obilje atraktivnih objekata, a mi preporučujemo jedan od najtraženijih. To je luksuzan, a u isto vreme veoma „domaćinski“ apartman, Gemelli II https://www.booking.com/hotel/me/gemelli.sr.html koji nudi smeštaj sa besplatnim WiFi internetom, klima-uređajem, restoranom i terasom, na 600 metara od Ćorovića plaže i 500 metara od plaže Savina. Plaža Topla nalazi se na 1,5 km od objekta, dok je kula sa satom u Herceg Novom udaljena samo 80 metara. Najbliži aerodrom se nalazi u Tivtu i udaljen je 25 km od smeštaja.

TU MAGAZIN proleće 2020

Photo: Jaka Ivančič

Slovenačka Istra pedstavlja obaveznu destinaciju za sve one koji vole netaknutu prirodu, veličanstvene poglede, izvrsnu kuhinju i ekskluzivna vina, kao i jedinstveni osećaj mora i mediteranskih plaža

Photo: Vid Ponikvar

Šarmantni primorski gradovi Kopar, Izola, Piran i Ankaran dele jedinstvenu mediteransku atmosferu, koja se krije u uskim kaldrmisanim uličicama, muzici uličnih izvođača, mirisu sveže ribe, zvuku vinskih čaša i nepogrešivom morskom povetarcu koji vam ostane u kosi za vreme večernje šetnje.

Mediteransko more More je najvažniji deo Slovenačke Istre, utkano u sve što ona predstavlja. Tokom dana možete uživati u živahnom i energičnom životu na plaži, a uveče možete prošetati morem, uz miris soli, morski vetrić u kosi i pogled na to plavo more koje će vam pružiti spokoj i unutrašnji mir bez obzira na doba godine.

Photo: Jaka Ivančič

Istarski kulinarski specijaliteti i vina Istarsku kuhinju karakteriše obilje prirodnih sastojaka. Osnovni su piranska sol, riba, masline, špargle, tartufi i izvrsna vina. U ovim kulinarskim delikatesima možete uživati u nekim od najboljih slovenačkih restorana sa dugom porodičnom tradicijom,. Međutim ako posetite zabačena bajkovita sela u

62 Photo: Jaka Ivančič

TOS istarskom zaleđu, naći ćete male tajne pansione sa domaćim jelima i specijalitetima kakve nikada ranije niste probali.

Aktivni odmor, velnes programi i odličan smeštaj Danas, svi gradovi u Slovenačkoj Istri nude veliki izbor usluga na vaše zadovoljstvo. Iskoristite ih i dobro se provedite, međutim, nemojte da zaobiđete one manje očigledne. Idite u šetnju ili biciklistički izlet jednom od uređenih i obeleženih staza i uživajte u pogledu koji oduzima dah. Doživite Stazu zdravlja i prijateljstva ili staru prugu uske železnice Parenzana. A šta kažete na šetnju ivicom Krasa? Takođe, nudimo jedrenje, ribolov, ronjenje ili jedrenje na dasci. Ne zaboravimo jahanje, tenis, penjanje, panoramske letove. Ako vam se nijedna od navedenih aktivnosti ne sviđa, jednostavno možete uživati u sunčanju na nekoj od prijatnih plaža ili posetiti jedinstveni Thalasso Spa Centar na otvorenom u srcu pejzažnog parka Sečoveljske soline. Uživajte u svom romantičnom vikendu, zabavnom odmoru sa prijateljima ili aktivnom provodu i bićete razmaženi izborom i sjajnim mestima za boravak u Slovenačkoj Istri.

Neverovatna priroda i kulturno nasleđe

Photo: Jaka Ivančič

Slovenačka Istra je najbolji primer kako priroda može biti neverovatno lepa. Duboko, plavo, očaravajuće more koje se preliva šljunčanim plažama pruža savršenu pozadinu za veličanstvene romantične zalaske sunca. Sečoveljske soline, pejzažni park Strunjan, rezervat prirode Škocjanski Zatok, park prirode Dragonja i pejzažni park Debeli rtič samo su neka mesta na kojima ćete biti zapanjeni onim što priroda može da pruži na tako malom geografskom području.

Photo: Jaka Ivančič

Photo source: Love Istria

TOS

TU MAGAZIN proleće 2020

IZABERI SVOJU AVANTURU #VIDISRBIJU

Predstavnici Ministarstva trgovine, turizma i telekomunikacije Vlade Republike Srbije u saradnji sa Turističkom Organizacijom Srbije, počeli su sa promotivnom kampanjom pod nazivom: "Izaberi svoju avanturu! #vidisrbiju". Prvu destinaciju, Donje Podunavlje, posetili su Potpredsednik Vlade i ministar trgovine, turizma i telekomunikacija, Rasim Ljajić i v.d. direktorka Turističke organizacije Srbije, Marija Labović, sa grupom novinara

TU MAGAZIN proleće 2020

TOS

urističko područje „Donje Podunavlje“ prostire se u istočnoj Srbiji, duž leve obale Dunava, na toku između Velikog Gradišta i ušća Timoka. U administrativnom smislu, ovo područje obuhvata pet opština istočne Srbije: Veliko Gradište, Golubac, Majdanpek, Negotin i Kladovo, odakle je upravo i započela čitava kampanja. Kladovo je živopisan gradić bogate istorije, smešten na samoj obali Dunava. Sa druge strane Kladovo je okruženo valovitim brežuljcima na kojima se prostiru vinogradi čuvenog negotinskog vinogorja. Grad i okolina se, ne bez osnova, vezuju za Đerdapsku klisuru, najveću i jednu od najlepših klisura Evrope. Ovaj kraj obeležava i hidroelektrana Đerdap, jedan od najznačajnijih proizvođača hidroelektrične energije i isto tako značajan plovidbeni sistem koji je ukrotio Dunav i omogućio mirniju plovidbu Đerdapskom klisurom, ali i proizvodnju više od 12 milijardi kilovat-časova struje godišnje. U prirodne lepote „srpskog bisera Dunava“, ekipa se uverila šetnjom po keju u Kladovu i obilaskom HE Đerdap, da bi se potom kroz Đerdapsku klisuru odvezli čamcima od Tekije do mesta Varnice. Obišli su i jedno od najatraktivnijih mesta na toku Dunava, “Mali Kazan”, gde je ova grandiozna reka izuzetno duboka i puna brzaka i virova. Tu su imali priliku da vide i čuvenu Trajanovu tablu koja i danas svedoči koliko je za Rimljane dolina Dunava bila važna. Da je u ovom delu Srbije sve u superlativima, potvrdila je

poseta Nacionalnom parku Đerdap koji predstavlja najveći nacionalni park u Srbiji i kojeg sa pravom nazivaju i najvećim evropskim arheološkim muzejem u prirodi ili „gvozdenom kapija Dunava“. Na desnoj obali ove reke, od Golubačke tvrđave do antičkog utvrđenja Diana, krije se više od 63.000 hektara

biljnog i životinjskog bogastva neprocenjive vrednosti i lepote, a tu su i klisure, kanjoni, rečne kotline, kao i više od 1.000 tajanstvenih pećina. Pored toga tu je i vidikovac Ploče odakle se na nadmorskoj visini 355 m pruža jedinstven pogled na Dunav i kazanske virove iz ptičje perspektive.

TOS

Sledeća destinacija bilo je arheološko nalazište Lepenski vir, gde je pre oko 9.000 godina začeta moderna civilizacija. Na krečnjačkoj padini nasuprot monumentalne stene po imenu Treskavac, stvoreno je prvo uređeno urbano naselje na svetu, otkriveno 1965. godine, na samoj obali Dunava. Međutim, najveći dar koje je ovo nalazište poklonilo svetskoj kulturi su dokazi o stvaranju prve monumentalne umetnosti i početak računanja vremena. Vajarska dela koja predstavljaju ribolika božanstva i rekonstrukcija naselja Lepenaca mogu se videti u Muzeju Lepenski vir. Takođe je veoma interesantan fenomen vezan za moćni vrh, Treskavac koji se nalazi sa rumunske strane i odvajkada se u narodu koristi kao svojevrstan kalendarski instrument. U okviru letnje promotivne kampanje Turističke organizacije Srbije, ministar Ljajić i v.d. direktora TOS-a Labović, posetili su i Golubačku tvrđavu, koja je podignuta na samom ulazu u Đerdapsku klisuru. Golubački grad zidan je kao neosvojivo vojno utvrđenje, ali se ne zna tačno ko ga je sagradio, Srbi, Vizantinci

TU MAGAZIN proleće 2020

ili Mađari. Nepoznato je takođe i kada je tvrđava izgrađena, ali se prvi put spominje u ugarskim spisima, u prvoj polovini četrnaestog veka. Novinarske ekipe su se i popele na jednu od deset kula odakle se prostire pogled na najširi deo Dunava. Nakon Golupca, poseta je nastavljena na Srebrnom jezeru, koje je nekada bilo rečni rukavac, a sada veštačko jezero, zatvoreno dvema branama. Srebrno jezero se prostire na površini od 4 km² i duboko je osam metara. Iako veštačko, Srebrno jezero nadaleko je poznato po svojim prirodnim lepotama. Ovaj pecaroški raj već godinama, zbog svoje raznovrsne ponude predstavlja najprivlačniju turističku destinaciju u Braničevskom okrugu. Predstavnici Lokalne samouprave predstavili su akva park, modernu marinu, košarkaški kamp TEO 4, novu sportsku halu koja će uskoro biti završena i moderno zdanje hotela "Danubia" i preneli novinarima da se pripreme za letnju sezonu privode kraju. Obilazak Donjeg Podunavlja završen je obilaskon Ramske tvrđave, koja se nalazi na sa-

moj kapiji Đerdapske klisure. U sadašnjem obliku, tvrđava je opstala iz vremena turskog sultana Bajazita Drugog, ali je početkom ove godine završena njena obnova i konzervaciju same tvrđave, hamama i karavan-saraja, jedinog sačuvanog na području Srbije, koju je finansirala Turska agencija za saradnju i koordinaciju TIKA. Povodom kampanje Marija Labović, v.d. direktorka Turističke organizacije Srbije je izjavila sledeće: „Kampanja će tokom dva meseca kontinuirano predstavljati različite destinacije u Srbiji. Imamo puno lepih mesta i turističkih proizvoda koji nisu dovoljno poznati, a imaju sav potreban sadržaj – od smeštaja do dodatnih različitih usluga. Zato smo i krenuli u obilazak iz istočne Srbije, iz Kladova prema Srebrnom jezeru jer je Dunav naš biser čitavim svojim tokom, a naročito u Donjem Podunavlju, a ovaj pogled i mesto na kome se nalazimo opravdava odluku da se u ovom delu Srbije provede odmor.“ Foto: Oksana Skendžić

aktuelnosti TOB Aktuelnosti

TU MAGAZIN TU MAGAZIN PROLEĆE ZIMA 2020 zima 2019

Beograd

kao inspiracija za domaće goste Izazovna vremena su oduvek uz brojne nedaće ujedno davala i priliku da se prepoznaju nove šanse kako bi se po završetku izazovnog perioda stvari uspostavile na novim i jačim temeljima. Šta činiti kada svetska kriza zaustavi turizam na globalnom planu Čelnici Svetske turistističke organizacije su kreirali niz preporuka za sve destinacije kako da se postave u odnosu na novonastalu situaciju koja ne samo da je sasekla sve turističke tokove do daljnjeg, već će trajno uticati i u velikoj meri izmeniti turizam kakav poznajemo. Pod sloganom “ostani kod kuće sada da bi sutra mogao da putuješ”, destinacije su svoje aktivnosti usmerile na reviziju mera prema privredi i plasiranje inspirativnih spotova, filmova i poruka kojima će se osigurati da po sticanju uslova spremno dočekaju svoje nove goste.

Važnost internet prostora se još jednom pokazala neprocenjivom za vreme pred nama, te je jasno da internet nema alternativu čak ni za one segmente poslovanja u turizmu koji su se do sada tvrdoglavo opirali trendovima. Kada je turizam Beograda u pitanju, od početka godine koja je već prema prvim statističkim pokazateljima podsticala na velike ambicije i krupne korake u postizanju novih rekorda, sredinom marta svi planovi su zaustavljeni. Sada, kada imamo pauzu u brojanju stranih gostiju u našoj prestonici, trenutak je da se okrenemo sebi,

revidiramo resurse i napravimo nove planove ali i nove turističke proizvode namenjene turistima koji će ubuduće putovati pod novim uslovima i sa novim preferencama. Od ukupno 1.258.348 turista koji su u 2019. posetili Beograd, približno šestinu čine gosti iz Srbije. Naredni period biće prilika za razvoj domaćeg turističkog tržišta i to ne samo kada je Beograd u pitanju. Sva do sada nepravedno zanemarena mesta širom naše zemlje na uštrb zvučnih inostranih destinacija, tokom meseci pred nama dobiće svoju šansu da se pozicioniraju na turističkoj mapi Srbije

TU MAGAZIN PROLEĆE zima 20192020

i osvoje naklonost domaćeg gosta. Beograd će to činiti afirmacijom turističke ponude koja se nalazi van urbanog gradskog jezgra, u želji da ponudi “nove” izletišne destinacije, ponudu za vikend, boravak u prirodi i aktivan odmor. “Beogradskom moru”, Košutnjaku, kao i Topčideru nije potrebna dodatna promocija, budući da su u pitanju profilisane turističke lokacije na prostoru našeg grada. Među preporučenim destinacijama naći će se “gročanska čaršija” i Rančičeva kuća u Grockoj, kasno rimska grobnica u Brestoviku, manastir Rajinovac, ali i vinarija organskog vina “Plavinci”, ogledno dobro “Radmilovac”, kao i arheološko nalazište Vinča koje pripada Muzeju grada Beograda i koje je prepoznato kao lokalitet od izuzetnog značaja. Drugačije doživljaje ponudiće Surčin gde će posetioci moći da obiđu ribnjak Bečmenska banja, manastor Fenek, salaš Stremen, nautičko selo Biser, Bojčinsku šunu, etno kuću Stajkov. Uz obilazak Tornja na Avali i Spomenika neznanom juna-

aktuelnosti aktuelnosti TOB TOB

ku, ko se uputi u pravcu Avale može da nastavi do kompleksa Babina reka, brojnih etno kuća, i svratiti u dva zanimljiva muzeja, Muzej opančarstva, i Muzej šljivovice Bojkovčanka. Na padinama Kosmaja nalaze se crkve i manastiri koje zavređuju pažnju, manastiri Tresije, Kastaljan, Pavlovac, crkva u Rakovici i mnogi drugi. Zasigurno možemo reći da će vinarije na prostoru Beograda i okoline imati veću posetu ove godine, što je ujedno i prilika da se profilišu u svojoj zemlji pre nego što njihov dobar glas stigne do inostranih gostiju. Njih četrnaest ima oznaku vina sa geografskim poreklom Beograd i uz vrhunska vina nude i druge dodatne sadržaje za celodnevni ugođaj. Dok se ne steknu uslovi da ponovo brojimo turiste iz inostranstva i obaramo rekorde, imamo priliku da mnogo bolje upoznamo svoj grad i okolinu, svoju zemlju, uživamo u njihovim lepotama i shvatimo da je jedini način da stranci zavole Beograd i Srbiju, tako što će tu ljubav prvo snažno prepoznati u nama.

Tekst: Jelena Stanković

poslovne preporuke

TU MAGAZIN proleće 2020

PRODAJA U IZAZOVNIM VREMENIMA

Kako dalje? Nakon korone i sa koronom Nije kriza ono što nas slama, slama nas stav koji zauzimamo u odnosima ono što vidimo i kako i koliko delamo! Nije realno očekivati da će nam okolnosti uvek ići na ruku, realno je očekivati različite talase, udare i promene s kojima se treba nositi. Postoji jedna priča da je svojevremeno neki čovek došao kod sveštenika i govorio kako mu je jako teško da se nosi sa situacijom. Na pitanje šta ga je snašlo on je rekao da je njegova porodica siromašna, da teško žive i da su lošeg zdravlja. Sveštenik mu je rekao da ode kući i da na velikom papiru napiše velikim slovima „proći će“ i da taj papir zalepi na svoja vrata kako bi stalno mogao da čita poruku. On je otišao i poslušao ga je. Nakon godinu dana je opet došao i rekao da je sada sve u redu i da su stvari krenule na bolje i pitao je da li sada može da skine natpis s vrata. Sveštenik mu je odgovorio da ga ostavi jer i ovo će proći

TU MAGAZIN proleće 2020

akle, životni ciklusi su neminovni, sve se menja na bolje ili na gore, i sve će jednog dana proći samo je važno još jednom istaći da se veličina čoveka kao i prodavca oslikava tek u susretu sa velikim izazovima. Kao što je Njegoš rekao: „U dobru je lako dobar biti, na muci se poznaju junaci!“ Zapravo, krizne situacije same po sebi ne određuju u potpunosti našu situaciju već naša reakcija na njih. Metaforički rečeno, nije problem što smo upali u živo blato, pravi problem će biti ako se uz njega ne izvučemo! U trenucima velike nevolje, turbulencije, kada je na tržištu pravi „tornado“, prvo bi se trebalo izaći iz stare perspektive i što objektivnije sagledati situaciju. Moramo prepoznati i kada je neophodno da čovek zastane i napravi pauzu. U ovakvim situacijama, a bilo ih je i u prošlosti a biće ih, uveren sam, i u budućnosti, mišljenja sam da je degutantno prodavati, moramo sačekati, kao što rekoh, da prvi talas prođe! Druga bitna stvar je da napravimo razliku između problema i teške situacije. Ovako veliki izazovi su svakako „teška situacija“ koju bi trebalo prihvatiti i u okviru nje s „kartama koje su podeljene“ kroz novu perspektivu tražiti nove mogućnosti. Međutim, mnogi ljudi (kao i prodavci) kada naiđu na određene poteškoće, lako odustaju jer kažu da je

poslovne preporuke situacija teška, da to ne zavisi od njih i sebe oslobađaju od odgovornosti, samo ono što oni tada ne vide je da su u većini slučajeva to samo problemi. Da se razumemo, loša prodaja, loši rezultati, nedovoljan broj kupaca, izgubljen kupac, loša materijalna situacija... to su samo problemi. A veliki poremećaj na tržištu, gubitak nekog voljenog, bolest... e to je sve teška situacija. Zaključak je da vrhunski prodavci probleme rešavaju a ne odustaju, a s teškom situacijom se nose prvo kroz prihvatanje pa tek onda kroz traženje nove perspektive koja će, kao što rekoh, dati nove opcije. Važno je istaći da ne možemo rešiti problem tako što ćemo se držati istog stava i mišljenja koji su nas na neki način i doveli u tu situaciju. U nastavku možemo dati set preporuka u vidu koraka koje bi trebalo preduzeti u poslovanju i prodaji u trenucima velikih izazova. Prvi korak je da raščistimo sa sobom i prihvatimo kriznu situaciju, ne kao trenutno stanje već kao što rekoh novu perspektivu i prelazak na drugačiji koncept poslovanja i prodaje. Drugi korak podrazumeva da vidimo sa kakvim resursima smo ostali („ko je preživeo oluju u areni prodaje“). Ovo podrazumeva da preispitamo svoj stav, nivo entuzijazma, samopouzdanja i odluč-

poslovne preporuke

nosti da krenemo u „novi napad“. Ukoliko smo direktor ili menadžer prodaje to moramo uraditi sa svojim timom. Treći korak je da se poradi na jačanju ličnih performansi i timskih performansi što podrazumeva da se napravi set internih treninga kako bismo vratili prodajnu formu. Četvrti korak podrazumeva da pozovemo sve klijente koji su nam od važnog značaja a koje imamo u bazi i krajnje ljudski ih pitati kako im je, kako se oni nose s novim izazovima, i otvoreno porazgovarati sa njima. Takođe bi im trebalo reći da smo im na raspolaganju ako nekako možemo da im pomognemo. U petom koraku bi trebalo da kreiramo određenu uslugu, probni paket ili nešto od proizvoda gratis i to bi trebalo da bude jedan pozitivan gest i naš mali doprinos u izazovnoj situaciji koja je iza svih nas. Takođe bi trebalo obavestiti klijente da polako krećemo sa radom i da mogu da nam se obrate. Šesti korak podrazumeva da klijentima dodatno olakšamo saradnju sa nama ili kupovinu od nas nakon turbulentnog perioda na tržištu. Možemo da im ponudimo da mi uradimo nešto umesto njih ako to nismo radili (ugradnju, dostavu, neki

TU MAGAZIN proleće 2020

servis...) ili ponudimo drugačije poboljšanje uslova saradnje. Preporuka je da ako zbog situacije na tržištu moramo da snizimo cenu, da uradimo jednu od sledeće dve stvari, da damo popust samo da zvanično ne spuštamo cenu ili, još bolje, da zadržimo istu cenu samo da ponudimo opciju plaćanja na rate, u jednu ili dve, ili tri. U sedmom koraku, nakon krize, zbog situacije na tržištu, obično ljudi kalkulišu, pa je potrebno koristiti tzv. tehniku „slične situacije“. To u praksi znači da dajemo primer drugih klijenata koji su se već pokrenuli i znaju da bez investiranja i potrošnje nema zarade i dobitka. U osmom koraku koristimo „tehniku citiranja“. To je vrlo korisna tehnika kada želimo da usmerimo kupce i da im kažemo ono što mislimo da bi trebalo da urade tako što ćemo citirati druge kupce šta su oni rekli i šta su uradili. Ovaj pristup je delotvoran i nije napadan, a klijenti ga ne doživljavaju kao pametovanje. Deveti korak podrazumeva da se pozabavimo strahovima klijenata i dodatno ih hrabrimo. U situacijama kada tržištem prohara „tornado“ zbog krize su ljudi uplašeni i grčevito drže novac koji imaju jer je on izvor njihove sigurnosti. Takvu situaciju mogu

TU MAGAZIN proleće 2020

da promene samo vrhunski prodavci koji će motivacijom kupaca praktično pokrenuti i stimulisati novu tražnju na tržištu, a koja će kao rezultat dati i novu proizvodnju i tako je tržišni točak opet pokrenut. U desetom koraku je preporuka da krenemo sa manjim količinama prodaje, uvažavajući poziciju, situaciju i strahove kupaca. Svima je teško da se vrate posle krize i zato je važno da kupcima ne budemo opterećenje, već prava podrška. Jedanaesti korak - smanjimo trenutna očekivanja, ali ne i dugoročne vizije. Kada je na tržištu velika turbulencija, pogrešno je stvari porediti sa prethodnim rezultatima koje smo napravili u dobrim okolnostima jer ćemo onda biti demotivisani. Zato je važno, da smanjimo trenutna očekivanja, ali da nikako ne umanjujemo dugoročne vizije jer stvari u budućnosti svakako mogu biti jako dobre, samo je važan vremenski okvir. Imamo opet u vidu odličnu preporuku Napoleona Hila koji je rekao: „Nema nerealnih ciljeva, ima samo nerealnih vremenskih okvira.“ U dvanaestom koraku revidiramo postojeće individulne i timske planove i ciljeve. Ukoliko nastavimo da jurimo ciljeve koji su postavljeni pre velike krize, sigurno ćemo biti daleko od njih i to će biti izvor

poslovne preporuke

velike demotivacije. Ako su se okolnosti na tržištu promenile, moramo i mi shodno tome da korigujemo svoje kratkoročne ciljeve. Jedna je stvar dok planiramo, a skroz druga kada se susretnemo s tržišnom utakmicom. Kao što stara izreka kaže: „Plan bitke nije isto što i sama bitka.“ Tako je i s krizom i izazovnim momentima, vrhunski prodavac, „igrač“, na to gleda kao na odskočnu dasku ka boljim rezultatima u budućnosti. U krizi on smanjuje trenutna očekivanja, a istovremeno osnažuje pozitivnu viziju budućnosti. I nema sumnje da u budućnosti možemo stvoriti mnogo više jer ništa nije nemoguće. Kao što je Sveti Pavle rekao: „Sve što vidim je iz nečega postalo.“ Samo je važno da u susretu s krizom utreniramo sebe da umirimo anksioznost koja dominira nama u svakoj situaciji kada smo suočeni s nečim što nam deluje kompleksno, nerešivo i haotično. Tekst je priređen po novoj knjizi D. R. Gilbeta Prodajologija čiji se izlazak iz štampe uskoro očekuje Autor : Dragiša Ristovski (D. R. Gilbert) Direktor i vlasnik D. R. Gilbert centar groupa www.drgilbert-centar.com

ugostiteljstvo

TU MAGAZIN proleće 2020

Bez ikakve želje da ovaj tekst dobije apokaliptičnu ili nasuprot tome neku neozbiljnu konotaciju, čini se da je sada pravi trenutak da se zapitamo da li je sa koronavirusom došao kraj takozvanoj finoj kuhinji i na taj način započela nova gastronomska era? Nesumnjivo je da već decenijama, inovativni kuvari i njihovi restorani oblikuju način na koji jedemo, pijemo, proizvodimo hranu i razmišljamo o njoj. Nejasno je šta će se dogoditi, ako kojim slučajem toga više ne bude Tekst: Petar Vušurović

TU MAGAZIN proleće 2020

a se restorani nalaze među onim biznisima koji su ekonomski najteže pogođeni virusom COVID-19, jasno je od početka pandemije. Virus je napao baš ono što je jedna od glavnih karakteristika ove civilizacije - izuzetna društvenost ljudskih bića koja žude da se okupe kako bi jeli, pili i razgovarali, jednom rečju - restoran. Zaista je teško ignorisati video zapise poput zastrašujućeg eksperimenta sa crnim svetlom koji pokazuju da je jedna zaražena osoba u restoranu brzo, lako i efikasno zarazila ostale prisutne. Samim tim, možemo reći da je univerzalni apetit prema dobroj hrani i druženju, znatno uzdrman nakon višemesečnog suočavanja sa pretnjama smrću i neumitnim zidovima usamljenosti. Zato, ljudi koji vode i poseduju restorane širom sveta, sada grozničavo razmišljaju kako ublažiti opasnosti usled pandemije ove veoma zarazne i često fatalne respiratorne bolesti. Svi znamo da je u ovo doba digitalne revolucije, interneta i društvenih mreža veoma lako doći do obilja informacija. Međutim, one su često ili nedovoljno relevantne ili sasvim protivrečne, a smernice za kontrolu i prevenciju bolesti toliko su neadekvatne da mnoge države, udruženja ugostitelja, pojedinačni restorani, (pa čak i McDonald's) izlaze sa vlastitim opsežnim preporukama za sigurno poslovanje u periodu nakon korone. Što je još interesantnije, neki od najpametnijih umova u ovoj industriji, započeli su javni dijalog o tome na koji način će restorani morati da se menjaju ili čak evoluiraju, ako žele da nastave sa radom u novim nepovoljnim uslovima .

ugostiteljstvo Sa druge strane, ako nas je istorija nečemu naučila, to je činjenica da će veliki i moćni uspeti da se izvuku i iz ove krize. Veliki „igrači“ i robusni ugostiteljski lanci koji su i pre pandemije kontrolisali tržište, uspevaju da i dalje rade uspešno ili sa minornim gubicima. Međutim, na žalost i neizbežno, mnogi fajn dajning restorani koji u svojim malim objektima pokušavaju da rade sa smanjenim kapacitetom, oslanjajući se na dostavu, ne mogu to da isprate pre svega zbog tehničkih ograničenja. Naime, svi prostori moraju biti pripremljeni za ovakvo poslovanje, a to po pravilu znači - vidno istaknute mere, pojačani kapaciteti koji se odnose na održavanje higijene i nalepnice na podovima koje će upozoravati ljude da drže distancu, o staklenim kabinama, panoima i odvojenim prostorima da ne govorimo. Svi objekti moraju da poštuju mere zaštite, odnosno svi zaposleni moraju da nose opremu koja zavisi od pozicije i posla koji obavljaju, dok će za goste biti spremne maske, rukavice, kao i higijenski pribor za dezinfekciju. Zbog svega toga, neki od šefova kuhinja koji upravljaju

najekskluzivnijim, najskupljim, a najčešće i najinovativnijim restoranima počinju da zvuče kao da ne vide kako će preživeti.

Istina, pomalo je teško osećati se previše loše zbog egzistencijalne pretnje sa kojom su suočeni najluksuzniji domaći i inostrani restorani koji imaju višemesečne liste čekanja i večere koje koštaju koliko prosečni radnik zaradi za mesec dana, dok celokupna svetska ekonomija izgleda kao olupina i stotine hiljada ljudi provode sate čekajući za besplatnu hranu. Pa ipak, na isti način na koji relativno sićušna scena visoke mode ima ogroman uticaj na globalnu industriju odeće, najbolji restorani i njihovi kuvari takođe doprinose načinu na koji ljudi misle, jedu, piju, proizvode hranu i međusobno komuniciraju. Ovi ekskluzivni, bezobrazno skupi restorani često su ostvareni snovi nekih od najdarovitijih, najambicioznijih i naj-

ugostiteljstvo

marljivih ljudi, koji potiču iz svih društvenih klasa. Isto tako sve je verovatnije da se mnogi, ako ne i svi, neće vratiti istom poslu nakon korona virusa.

Ako je verovati društvenim mrežama veliki broj ljudi jedva čeka svršetak obedovanja u restoranima visokog cenovnog razreda i smatra da će smrt „foodie“ kulture dovesti do boljeg, manje snobističkog i zdravijeg načina razmišljanja u vezi hrane i ugostiteljstva uopšte. Međutim, istorija opet, nije ohrabrujuća što se svega toga tiče. Na primer, tokom prohibicije u Sjedinjenim Američkim Državama, ugostiteljska industrija je propala čim su nestale visoke marže profita od prodaje alkohola. Međutim, zatvaranje pravih restorana

TU MAGAZIN proleće 2020

je dovelo do deforamacije i pojave raznih kioska i kafeterija koje su počele da prodaju brzu hranu ili, kako je to okarakterisao američki ekonomista Tajler Kouen, hranu za decu - slatku, jednostavnu, punjenu... Bila je to „utešna“ hrana. Možda je takva prosta, umirujuća hrana upravo ono što nam je trenutno potrebno, kako bi preispitali svoj um i volju i zaboravili na hedonističke porive tela dok se pripremamo za predstojeće me-

sece u globalno postojanom pandemijskom okruženju. A možda to znaju i ovi veliki i poznati kuvari. Na primer, sada kada Danska počinje da smanjuje svoja ograničenja u vezi socijalnog distanciranja, Rene Redžepi, jedan od najslavnijih i najvećih gastronomskih avanturista na svetu, objavio je da se u Kopenhagenu ponovo otvara Noma! Uz jednu malu napomenu: ova „foodie Valhalla“ će služiti samo burgere.

Za sve brendove koje zastupamo, garantujemo servis i rezervne delove 24h-365 dana/godišnje ! Za sve proizvode nudimo besplatnu dostavu, montažu i kuvarsko obuku osoblja. Individualne i grupne kuvarske prezentacije u Srbiji možete videti u našoj demo kuhinji.

Autoput za Novi Sad 2d * 11080 Beograd -Zemun * Srbija Tel.:+381 (0)11 7118 343 * Fax:+381 (0)11 7118 318 E-mail: info@gastpro.rs www.gastpro.rs

5 pitanja za šefa

TU MAGAZIN proleće 2020

Duško Tanasković

vlasnik kafe-picerije Ciao

TU MAGAZIN proleće 2020

5 pitanja za šefa TU: Koji savet možete dati mladim poslovnim ljudima?

DT: Izaberite posao koji volite i posvetite mu se

Kad znate da neko voli Italiju i ugostiteljstvo i u njima provede petnaestak godina, onda ne treba biti Šerlok Holms da pogodite čime će se ta osoba baviti po povratku u Beograd. Upitno je samo koliko će ljubavi i truda uložiti u taj posao, a Duško Tanasković je u svoju kafe-piceriju Ciao, ugradio čitavog sebe. Kao rođeni šef, svoju neverovatnu energiju preneo je na osoblje i goste, tako da je danas gotovo nemoguće zamisliti Donji Dorćol bez Duleta i njegovih pizza i kafa. A da znate tek, kako peva?! Međutim, o tome nekom drugom prilikom, jer sledi naših 5 pitanja za njega

potpuno. Pre ili kasnije ćete pobediti, pa zato nema mesta sumnjama. Samo je važno da svakodnevno idete prema cilju.

TU: Šta za vas predstavlja idealni odmor? DT: Najbolji odmor za mene predstavlja vreme

kad mogu sasvim da se isključim iz svakodnevnice. Pored toga, ja želim da budem kvalitetno ugošćen i nije mi važan kvantitet, odnosno ne treba mi mnogo vremena da napunim baterije. Nekada mi je dovoljno samo par noći i dana da se osetim odmornim i spremnim za nove izazove.

TU: Koja je vaša omiljena hrana? DT: S obzirom da sam jedan dobar deo života proveo u Italiji, mogu da kažem da je za mene mediteranska, a posebno italijanska kuhinja - bez premca. Volim naravno da probam neke nove specijalitete iz različitih kuhinja, ali se uvek vraćam prvoj ljubavi što se tiče hrane, Italiji. Ako nešto treba da izdvojim, rekao bih da naročito volim morske plodove uz domaću pastu i to bih mogao da jedem svaki dan. TU: Šta obično nosite sa sobom na putovanja? DT: Moram da priznam da ne volim da se vezujem za stvari, tako da na putovanja uvek, uz rublje i sredstva za higijenu, nosim samo najosnovnije – dokumenta, novac i mobilni telefon.

TU: Gde biste voleli da otputujete u nepoznato? DT: S obzirom da mislim da će nam još neko vreme egzotične destinacije biti prilično nedostupne, ostaje mi samo da maštam i da čekam. Međutim, kad se steknu uslovi probaću da posetim mnoga daleka mesta, ali najviše želim da vidim Južnu Ameriku. Voleo bih baš da je proputujem celu, od Patagonije pa sve do Venecuele. Tekst: Petar Vušurović

Ugostiteljstvo 14. Međunarodni stručni Sajmovi ukusa GASTexpo & Sladoled

Gastronomija, piće, kafa, poslastičarstvo, pekarstvo, sladoled, pivo, vino i ugostiteljsko-hotelska oprema – 8 HORECA oblasti na jednom mestu Nove prelomne tačke, trendovi, dostignuća i premijere Već 14 uzastopnih godina Sajmovi ukusa nude neuporediv stručni osvrt na trendove i novosti u ugostiteljstvu i hotelijerstvu u regionu Alpe-Adria i širem međunarodnom okruženju. Prvog februarskog dana u Ljubljani na Gospodarskom razstavišču, završeni su raznim dostignućima 14. Međunarodni stručni Sajmovi ukusa GASTexpo & Sladoled, koji su prevazišli sva očekivanja, nadmašili sve prethodne i postavili rekord u posećenosti – više od 20.000 posetilaca. U četiri dana više od 500 izlagača u saradnji sa organizatorima pripremilo, je sajamski doživljaj, o kome će se još dugo govoriti. Posetioce su oduševili trendovi i tehnološke inovacije, sklapale su se nove poslovne saradnje, jačale već postojeće i definisale smernice koje će celokupna gastronomska i hotelijerska struka pratiti ove godine. Istovremeno je

održan i Sajam turizma, kampinga i karavaninga Alpe Adria. Takmičili smo se, učili, degustirali i ostvarivali nove saradnje Važan segment sajma su praktične i stručne radionice koje omogućavaju da se zainteresovana stručna javnost nauči i upotpuni svoje znanje od najboljih u ovoj struci. Na sajmu je održano više od 50 različitih stručnih i praktičnih radionica i prikaza pripreme hrane, zdrave pice, kao i različitih vrsta pice i pravilnog točenja piva. Pored toga pekli smo čokoladni sufle i tortu sa jagodama, oprobali se u izradi domaće testenine uz pomoć profesionalnih uređaja, mešali koktele, naučili sve o sous-vide tehnici kuvanja i sladili se kombinacijom ukusa voća i čokolade – goloseintese, gde su nas italijanski majstori poslastičarstva podučavali kako pripremiti klasične porcione deserte sa modernom notom. Barmeni su predstavili nove trendove bezalkoholnih koktela, po kojima će u 2020. godini preovlađivati kokteli sa bezalkoholnim džinom, a otac Latte Art umetnosti, Luigi Lupi je prezentovao veštine i znanja koje mora da ima vrhunski barista. U 2021. godini Sajmovi ukusa Okrenuti u budućnost, završavamo stvarno uspešnu priču koju su napisali 14. Međunarodni stručni Sajmovi ukusa i pripremamo se narednu, kada ćemo proslaviti 15 godina postojanja. Već danas pribeležite datume 27 - 30.1. 2021. i rezervišite svoj prostor na praznovanju velikog jubileja. Obećavamo da ćemo slaviti onako, kako samo mi umemo - trendovima, inovacijama, dostignućima i rekordima!

NA TESTU „TU” MAGAZINA NOVI „HYUNDAI I30”

Skrojen da osvaja drumove Prefinjeni dizajn, moderna unutrašnjost ukombinovana sa finim performansama i jakim sportskim crtama, čine da Hyundai i30 bude zaista “drugačiji od drugih”. Treća generacija modela Hyundai i30 izgleda onako kako i zaslužuje TOP! I to, slobodno možemo reći, od spoljašnjeg izgleda, pa sve do odlično vizuelno skrojene unutrašnjosti. Južnokorejski proizvođač automobila je sa četvorotočkašem i30 poslednjih godina dodirnuo automobilsko nebo

Zadovoljavajuća potrošnja

Agregat 1.4 MPi sa 100 KS

Svetla koriste više LED projektora

Kako red nalaže, krećemo priču od agregata i stepena prenosa. Model koji smo vozili ispod haube pokreće benzinski agregat 1.4 MPi sa motorom snage od 100 KS i paketom opreme Style. Precizno i glatko menjanje stepena prenosa se postiže sa šestostepenim manuelnim menjačem, koji u svoje pregrade ulazi jasno i precizno. Kada pritisnete u startu papučicu gasa na maksimum ovaj momak ubrzava od 0 do 100 km/h za finih 13 sekundi. U punom gasu maksimalnu brzinu razvija na dobrih 170 km/h.

Ukoliko vozite normalno i papučica gasa nije uvek stisnuta do "patosa", za ovaj agregat se može reći da ima umerenu potrošnju goriva. Iako nije bilo velike gužve u prestonici, dok smo ga vozili kroz gradske ulice, kompjuter je pokazivao da je njegova potrošnja iznosila osam litara. Međutim, kada smo ga isterali na otvoren put i vozili do brzine od 130 km/h, iz rezervoara je isterivao 6,5 litara benzina na pređenih 100 kilometara. Za ovaj motor treba reći da je za one vozače koji nisu preterano zahtevni!

Dobra ocena za dizajn

Njegov komlpetan izgled je najlepši od kada se proizvodi ovaj model. Dizajneri su učinili da izgleda mišićavo i sportski, pa čak moćno i agresivno. Dobijen je potpuno novi i lepši izgled, prepoznatljiv po prednjem delu koji ostavlja jak utisak, kao i po modernizovanoj haubi, branicima, svetlima...

Prednja svetla su elegantno izrađena i koriste više LED projektora za duga svetla, kao i za oborena koja sada imaju mnogo jače osvetljenje. Dodatno unapređenoj šestougaonoj rešetki hladnjaka je dodat konusni element kako bi upotpunio kompletnu celinu, koja ima pad na dole. Spušteni prednji branik je trodimenzionalnog oblika i naglašava široki sportski stav. Da bi se ovaj izgled dodatno upotpunio, prednja svetla za maglu su integrisana u usisnicima za vazduh.

TU MAGAZIN jesen 2019

Tehnički podaci Zapremina 1.4 MPi Snaga 100 KS Ubrzanje 13 sekundi Potrošnja 6,5 - 8l Maksimalna brzina 170 km/h Cena od 13.990 - 16.790 evra

Fino izvajan zadnji kraj vozila

Jedinstvena skulptura zadnjeg kraja naglašava osećaj povezanosti svakog dizajnerskog elementa. Horizontalno postavljena grupa zadnjih kombinovanih svetala dodatno upotpunjuje osećaj snage, širine i stabilnosti. Takođe su dostupna i LED svetla, koja ne samo da su ekonomičnija nego istovremeno i lepo izgledaju. Visoko postavljena zadnja grupa svetala i svetala za maglu doprinose celokupnom utisku veličine i stabilnosti ovog automobila. Tanko, ali ipak vrlo uočljivo visoko postavljeno LED stop svetlo, odaje utisak dodatne elegancije ovog četvorotočkaša. Bočni deo vozila ima uočljiv C stub, kao i znatno veće staklene površine od prethodne generacije.

Moderna unutrašnjost

Kabina novog i30 je uređena kako bi većina vozača želela. Moderna je i jednostavna, a završna obrada u svakom delu vozila je na odličnom nivou. Materijali su kvalitetni i prijatni na dodir. Kontrolna tabla je i "za oko" izuzetno lepa, skrojena na svim prednostima njegovog prethodnika. Sve nove tehnologije su usmerene ka vozaču, a nivo buke je sveden na minimum.

sko rastojanje je 2,65 metara. Što se tiče prtljažnog prostora, ovaj lepotan na četiri točka ima finih 395 litara, a obaranjem zadnje klupe dobija se 1301 litar prostora. Sedišta su komotna kako napred tako i pozadi. Fino su ukrojena, a udobna su i na duže staze.

Visoko postavljen LCD ekran

Ukoliko "kuburite" sa "rikverc" vožnjom u ovom vozilu je i to rešeno. Putanja kretanja vozila se prikazuje na ekranu u zavisnosti od položaja upravljača kako bi parkiranje vožnjom u nazad bilo lakše. Ima jedinstveni pristup integrisanom povezivanju, navigaciji i karakteristikama sistema za zabavu preko LCD ekrana u boji od 8-inča, osetljivog na dodir i visoko postavljenog na središnjem delu instrument table. Što se tiče same vožnje njegov upravljač je jako precizan i zna kuda vodi u svakom milimetru. Podesiv je po dubini i visini i elegantno je popunjen za razliku od prethodnog modela. Sigurno putovanje kroz sve vremenske uslove nudi odlična preglednost, stabilnost u krivinama, kao i solidna agilnost na pravcu.

Dobre dimenzije potvrđuju prostranost

Cela kabina odaje utisak prostranosti, a njegove dimenzije potvrđuje naše mišljenje. Dugačak je 4,3 metra, širok 1,79, u visinu ide na 1,45, a međuosovin-

Teksti foto: Dragan Stanimirović

vesti

Globalnoj prodaji alkohola trebaće bar 4 godine da se vrati u normalu Snažna prodaja alkohola u poslednje vreme u prodavnicama i marketima i brzorastuće tržište e-trgovine nisu bili dovoljni da proizvođači pića poprave loše stanje u ovoj industriji koju je izazvala epidemija korona virusa Proizvođači alkoholnog pića očekuju dvocifreni pad prodaje u ovoj godini, i to je za ovaj sektor prilično poražavajuće. Iako je takozvana “Off-Trade” prodaja porasla, pre svega zahvaljujući e-trgovini, ona

Brzo testiranje putnika na aerodromima i graničnim prelazima Srbije Projekat hitnog odgovora na covid-19 podrazumeva postavljanje 12 stanica za testiranje putnika koji pristižu u našu zemlju, kao i izgradnju dve regionalne laboratorije Na osnovu kredita koji je Svetska banka je odobrila, kapacitet testiranja na covid-19 biće podignut sa 7.000 na više od 9.000 testova dnevno, i cilj ovih sredstava jeste pomoć Srbiji da spreči, otkrije i ispravno reaguje na evenualno dalje širenje epidemje. Stanice,odnosno mesta za testiranje putnika biće postavljene na beogradski i niški aerodrom, kao i još na 10 najfrekventnijih graničnih prelaza. Osim toga, biće izgrađene i dve nove regionalne laboratorije, u Kliničkom centru Vojvodine u Novom Sadu i u Kliničkom centru u Kragujevcu, kako bi se ubrzalo i pojednostavilo testiranje građana.

podrazumeva porast prodaje u marketima i prodavnicama, a ne u barovima i restoranima, kao i ostalim ugostiteljskim objektima. Prema istraživanjima IWSR Market Market Drinks, agencije koja se bavi globalnom analizom prodaje, zatvaranje barova i restorana imaće dugotrajni učinak na industriju prodaje i proizvodnje alkohola, i to po svemu sudeći najgori u istoriji. Zatvaranje ugostiteljskih objekata je direktno loše uticalo na sve faktore koji učestvuju u procesu proizvodnje, distribucije i prodaje, i biće potrebno dosta vremena kako bi se prevazišla ova kriza. Kako ističu, čak je i pad nakon finansijske krize 2008. godine bio manje ozbiljan od ovog koji se sada desio, i na mnogo načina, 2019. godina bila je možda poslednja “normalna” godina za industriju pića.

Budite sigurni da ćete dobiti primerak najnovijeg broja TU magazina!

Prijave možete poslati na e-mail adresu:

office@tumagazin.rs ZIMA

Godišnja pretplata za 4 broja iznosi:

2019. / TU / MA GA IZOVA NI

ECIJAL

ZIN SP

1.551 rsd sa PDV-om

RIZAM

ZA TU STVO

TITELJ

I UGOS IMERA

AN PR

/ BESP LAT

i plaćenim poštanskim troškovima.

Primalac:

YOYO SPIN d.o.o

Rige od Fere 20 11000 Beograd, Srbija

Predst a MONO vljamo:

SAČUVAPOLI NA DU ŠA P

Jelovn ik CAFFE : BEO CAFFE & GRAD

Svrha uplate:

Putop is: SING

UOKVI APUR RENI R AJ

Pretplata na TU magazin Broj računa:

170-30038404000-02

www.tumagazin.rs

ULJE

FISH

Tema

broja:

PLAN ZIMSK INA A Interv ju GIL HO : VAV

DESTIN ACIJA

TU magazin br.35

Articles inside

veSTi

reporTaža