7 minute read
INTERIORISMO
Un espacio renovado que transporta a sus comensales al Nueva York más original y elegante Un espacio renovado que transporta a sus comensales al Nueva York más original y elegante
Advertisement
De Madrid al Zielou, el restaurante de estilo Neoyorkino De Madrid al Zielou, el restaurante de estilo Neoyorkino De Madrid al Zielou, el restaurante de estilo Neoyorkino que corona el ático de la Estación de Chamartín que corona el ático de la Estación de Chamartín que corona el ático de la Estación de Chamartín
Zielou, el conocido espacio gastronómico del norte de Zielou, el conocido espacio gastronómico del norte de Zielou, el conocido espacio gastronómico del norte de Madrid, situado en el ático de la esMadrid, situado en el ático de la es Madrid, situado en el ático de la es- tación de Chamartín, que combina la tación de Chamartín, que combina la tación de Chamartín, que combina la gastronomía y la coctelería más vangastronomía y la coctelería más van gastronomía y la coctelería más van- guardista en un ambiente totalmente guardista en un ambiente totalmente guardista en un ambiente totalmente neoyorkino, con el cielo de la capital neoyorkino, con el cielo de la capital neoyorkino, con el cielo de la capital como techo, reabre sus puertas con como techo, reabre sus puertas con como techo, reabre sus puertas con el nombramiento de su nuevo chef el nombramiento de su nuevo chef el nombramiento de su nuevo chef ejecutivo Kiko Solís, una arriesgada ejecutivo Kiko Solís, una arriesgada ejecutivo Kiko Solís, una arriesgada propuesta de combinados de autor y propuesta de combinados de autor y propuesta de combinados de autor y una reforma integral del restaurante.una reforma integral del restaurante. una reforma integral del restaurante.
Ubicado en el ático de la estaUbicado en el ático de la estaUbicado en el ático de la esta- ción de Chamartín, rodeándose de ción de Chamartín, rodeándose de ción de Chamartín, rodeándose de una de las vistas más mágicas de la una de las vistas más mágicas de la una de las vistas más mágicas de la ciudad de Madrid, vuelve Zielou, con ciudad de Madrid, vuelve Zielou, con ciudad de Madrid, vuelve Zielou, con un nuevo espacio gastronómico reun nuevo espacio gastronómico re un nuevo espacio gastronómico re- novado de personalidad neoyorkina novado de personalidad neoyorkina novado de personalidad neoyorkina en el que la cocina de autor y la alta en el que la cocina de autor y la alta en el que la cocina de autor y la alta coctelería rompen los límites propococtelería rompen los límites propo coctelería rompen los límites propo- niéndole al cliente una experiencia niéndole al cliente una experiencia niéndole al cliente una experiencia inolvidable. ¡Regresa Zielou, más vainolvidable. ¡Regresa Zielou, más va inolvidable. ¡Regresa Zielou, más va- liente y ambicioso que nunca!liente y ambicioso que nunca!liente y ambicioso que nunca!
Renaciendo en esta nueva etapa, Renaciendo en esta nueva etapa, Renaciendo en esta nueva etapa, Zielou presenta su nuevo chef ejecuZielou presenta su nuevo chef ejecu Zielou presenta su nuevo chef ejecu- tivo, Kiko Solís, quien promete hacer tivo, Kiko Solís, quien promete hacer tivo, Kiko Solís, quien promete hacer vibrar a los comensales y sorprender vibrar a los comensales y sorprender vibrar a los comensales y sorprender cualquier paladar con una carta gascualquier paladar con una carta gas cualquier paladar con una carta gas- tronómica de primera calidad donde tronómica de primera calidad donde tronómica de primera calidad donde la cocina tradicional se fusiona con la cocina tradicional se fusiona con la cocina tradicional se fusiona con influencias internacionales obteinfluencias internacionales obte influencias internacionales obte- niendo exquisitos platos de vanguarniendo exquisitos platos de vanguar-niendo exquisitos platos de vanguardia. dia. dia.
Una apuesta protagonizada por Una apuesta protagonizada por Una apuesta protagonizada por la elegancia y el atrevimiento en la la elegancia y el atrevimiento en la la elegancia y el atrevimiento en la que encontraremos novedades como que encontraremos novedades como que encontraremos novedades como ceviche de corvina en caldo de meceviche de corvina en caldo de me ceviche de corvina en caldo de me- jillón gallego con ají amarillo y crojillón gallego con ají amarillo y cro jillón gallego con ají amarillo y cro- cante de maíz dulce, o pulpo anticucante de maíz dulce, o pulpo anticu cante de maíz dulce, o pulpo anticu- chero nikkei sobre patata violeta al chero nikkei sobre patata violeta al chero nikkei sobre patata violeta al vapor. Recetas sensacionales y creavapor. Recetas sensacionales y crea vapor. Recetas sensacionales y crea- tivas que reflejan la personalidad del tivas que reflejan la personalidad del tivas que reflejan la personalidad del reconocido chef y que transgreden reconocido chef y que transgreden reconocido chef y que transgreden todas las normas del arte culinario.todas las normas del arte culinario. todas las normas del arte culinario.
Además de la novedosa carAdemás de la novedosa car-Además de la novedosa carta del restaurante y de la selección ta del restaurante y de la selección ta del restaurante y de la selección
gastronómica ideada para la terraza, la coctelería es otra de sus grandes apuestas de la mano del tándem de bartenders Johnat&John’s. Sus combinados son perfectos para disfrutar del afterwork o para degustar después de una inolvidable cena. Una propuesta que cuenta con referencias clásicas como un Margarita o The Queen Moët, pero también sorprende con creaciones propias como Baby Shark (compuesto con ginebra Nordes, zumo maracuyá, lima, sirope de sandía y hierba buena) y Sweet Canalla (marinado con vodka belvedere, zumo de arándanos, lima, naranja, melocotón, puré de fresa y frambuesa, macerando el vodka en frutos rojos).
Este oasis en el norte de la capital e inspirado en los grandes edificios que bordean Nueva York, en barrios como Meatpacking Disctrict, Dumbo o Hudson, Zielou sorprende con una reforma y una nueva decoración donde el glamour y la exclusividad invitan a despertar todos los sentidos y desconectar del bullicio de la ciudad.
Los clientes que busquen algo más de intimidad podrán disfrutar de una velada insuperable en un selecto espacio decorado por el artista Félix Vähm, con un mural que nace de los frescos decorativos de las es-
ORGULLOSOS PATROCINADORES
tancias de un palacio renacentista, compuesto por figuras y elementos florales procedentes de grabados antiguos.
De este universo de carácter burlesco, pasamos a una también remodelada y ampliada zona central donde los comensales podrán gozar de la cocina abierta de Zielou.
El área más espaciosa ha sido diseñada por el talento de Aurora Gámez, donde se mezclan además de un lugar sofisticado para comer o cenar, una nueva barra de 18 metros de largo, revestida de oro, mosaicos de cristal y mármol indio, con el fin de descubrir los mejores cócteles de la ciudad.
La terraza, que convive en perfecta armonía con el resto del restaurante, te ofrece 850m2 para disfrutar de la desconexión en el más auténtico ambiente chill out, con divertidas y exclusivas novedades para acoger tanto las tardes como las noches madrileñas.
Todo ello bañado con una iluminación que aúna los tonos cálidos más sutiles y elegantes.
Zielou te invita a volar y dejarte llevar asegurándote el cumplimiento de todas las medidas de seguridad e higiene contra el COVID-19.
Eficaz en todas las superficies!
Respeta las superficies!
Vete a lo seguro con FILA.
Ahora más que nunca la higiene de las superficies es fundamental para vivir en ambientes sanos y seguros para toda la familia. Tener ambientes limpios, protegidos y saneados contribuye al bienestar de las personas. Es por eso que hemos potenciado la formulación de CLEANER PRO y BRIO añadiéndo alcohol, un componente altamente higienizante, para que tanto los pavimentos como todas las superficies que usamos diariamente mantengan la mejor higiene segura y adecuada.
