Schokomousse

Rezept aus der Region

© Foto by Bause

ZUTATEN

4 frische Eier Salz 200 g Kochschockolade Vanillezucker Kaffeepulver oder Lebkuchengewürz Naturjoghurt Früchte zum Verzieren

ZUBEREITUNG

Die Eiklar mit etwas Salz steif schlagen. Die Kochschokolade im Wasserbad schmelzen. Dotter, Vanillezucker und Gewürz unter die Schokolade rühren. Danach vorsichtig unter den Eischnee heben. Das Mousse mit etwas Naturjoghurt verfeinern.

UNSER TIPP

Eventuell mit Früchten anrichten.

SCHMANKERL