CITYlife №1 (2012)

4

Май

СОДЕРЖАНИЕ

BEAUTY&HEALTH

22 24

В ТВОЮ КОСМЕТИЧКУ. Улыбаться, так с блеском!

ЗДОРОВОЕ НАЧАЛО. Что предпринять, чтобы цветы не испортили жизнь

26 27

АРОМАТЫ ВЕСНЫ. Разные полюса притягиваются АДРЕСА КРАСОТЫ. К профессионалам или своими руками?

SWEET HOME

30 34 36

ИНТЕРЬЕР: ОТ БОЛЬШОГО ДО МАЛОГО. Дом, в котором хочется жить

Редакция журнала: 630102, г. Новосибирск ул. Большевистская, д. 43, офис 3 (630099, а/я 506) тел. 8 (383) 266-35-84 (многоканальный) e-mail: citylife@sibinform.ru

CITY life | май 2012

ГРАНИ РЕМОНТА. Красим с удовольствием!

MODERN STYLE

01/2012 Руководитель проекта: Алексей Соломенников Шеф-редактор: Елена Меркурьева Дизайн: Данил Ешаков Фотографы: Марина Цурмаст, Марина Решетникова, Даниил Анциферов, Алексей Цилер Авторы: Яков Самохин, Элеонора Соломенникова, Марина Цурмаст, Елена Володина, Марина Решетникова, Ирина Красс, Ольга Калесник Корректоры: Инна Балаганская, Оксана Иващенко Начальник отдела рекламы: Елена Савченко Менеджеры: Алёна Форина, Маргарита Сковородина Служба распространения: Николай Самохин, Татьяна Нагорнова

ЭКСПЕРТНОЕ МНЕНИЕ. Авторский подход к дереву

SHOPPING

8 10 12 13 14 18 20

ТРЕНДЫ СЕЗОНА. Весь мир в одной сумке? Легко!

ТРЕНДЫ СЕЗОНА. Актуальные весенние предложения для него и для неё ЗВЁЗДНЫЙ ВАРИАНТ. Светлана Ходченкова: разное настроение — разные варианты ОСОБЫЙ СЛУЧАЙ. Мода — 20 лет спустя ЭКСПЕРТНОЕ МНЕНИЕ. Узкие джинсы — выбрать сложно, но можно ТРЕНДЫ СЕЗОНА. Будущим мамам и малышам должно быть комфортно ТРЕНДЫ СЕЗОНА. Подарки со смыслом — на любой вкус

38 44 48 50 52

СОБЫТИЕ. Неделя моды в Новосибирске СОБЫТИЕ. Футбольный клуб из игроков-машин МОЁ ПУТЕШЕСТВИЕ. В Грецию с любовью

АВТОМОБИЛЬ МЕЧТЫ. Прокатиться по Кубе с ветерком! ВКУСОВОЙ АКЦЕНТ. Французская кухня — из первых рук

CITY MIX

60 62

НАШИ ЛЮБИМЦЫ. Всё дело в породе ГОРОСКОП НОМЕРА. Сверяйте драгоценные камни по звёздам

CITYlife | май 2012

6

ПИСЬМО РЕДАКТОРА

{

Make-up, причёска: Денис Горбунов Пиджак: CARAMELO MUJER Украшения: МИЕГО Фото: Алексей Цилер

CITY life | май 2012

Весенние штрихи к городскому портрету Скажите, вы любите Новосибирск в начале мае так, как люблю его я? Нежнейшие оттенки молодой листвы служат исключительно удачным фоном к первому загару на лице и гордо рассыпанным по плечам гривам женских волос всех оттенков, даруемых природой и парикмахерским креативом. И все это усилено ярчайшими всплесками весенних, а для самых нетерпеливых и летних коллекций одежды, обуви, сумок, каких-то немыслимых аксессуаров. Испытываешь удивительно приподнятое чувство зрителя особого уличного вернисажа, когда одна картина плавно переходит в другую, разворачиваясь целой галереей портретов города и горожан, живущих насыщенной жизнью и получающих от этого удовольствие. Наш новый журнал хочет запечатлеть на своих страницах всё многообразие и многоцветье этой жизни большого города, способного дать каждому по его потребностям. Мы видим наш мегаполис по-своему и приглашаем вас посмотреть на него вместе с нами. И не просто посмотреть, а примерить, купить, попробовать, оценить, восхититься всеми открывающимися перед нами возможностями. Они безграничны. Или почти безграничны. Как высокое майское небо, зовущее заглянуть за горизонт. Почему бы и нет?.. Ваша Елена Меркурьева

}

Shopping

Мода снова готова удивлять. Поддадимся соблазну?

Летнее хлопковое пальто или нежный шёлковый топ? Лодочки на шпильке или босоножки на платформе? Лаковая сумочка или спортивный рюкзачок? Впрочем, может быть, и не выбирать, а позволить себе всё? Ведь в жизни так много разных ситуаций, в которых хочется выглядеть на все сто! Тогда в магазины, за покупками?

8

Тренды сезона Matthew Williamson Клатч ВЕСНА/ЛЕТО 2012

Shopping

Jil Sander Женская сумка ВЕСНА/ЛЕТО 2012

Tory Burch Клатч ВЕСНА/ЛЕТО 2012 Tory Burch Клатч ВЕСНА/ЛЕТО 2012

Alexander Wang Женская сумка ВЕСНА/ЛЕТО 2012

Всё дело в сумке А в чём же ещё? Ведь в женскую сумку, даже самую маленькую, способен уместиться целый мир! И чем ярче будет этот мир, в данном случае сумка, тем лучше. Синие, желтые, розовые, красные и бирюзовые — сумки разных цветов хорошо оттеняют разное настроение и разный стиль хозяйки. И подчёркивают личный подход к моде.

Marni Женская сумка ВЕСНА/ЛЕТО 2012

CHLOE Женская сумка Кожа питона ВЕСНА/ЛЕТО 2012

CHLOE Женская сумка Кожа питона ВЕСНА/ЛЕТО 2012 CHLOE Женская сумка Кожа питона ВЕСНА/ЛЕТО 2012 CITY life | май 2012

EDMINS Женская сумка ВЕСНА/ЛЕТО 2012

DOLсE&GABbANA Женская шляпка ВЕСНА/ЛЕТО 2012

Тренды сезона

9

Shopping

Zara Шарф женский белый, «леопард» Весна/лето 2012

Pieces Nala Belt Пояс Текстиль

Здравствуй, солнце!

Monton Очки женские солнцезащитные в оправе «леопард» с коричневыми стёклами

Ура! Майское солнце в Сибири уже не только светит, но и греет. А значит, есть отличные поводы приобрести множество вещей и вещиц, которые помогут чувствовать себя самым солнечным днём максимально комфортно. Ну а если вдруг тучи и дождь, то это повод раскрыть новый зонтик!

Paprika Rainbow Платье 90% хлопок 3% полиэстер 7% эластан

MOScHINO Женский зонт Весна/лето 2012

CITY life | май 2012

Тренды сезона НИКА КОЛЛЕКЦИЯ «АПРИОРИ» Часы Корпус: белое золото 585° Механизм: Miyota, кварц Стекло: минеральное с сапфировым напылением Ремешок: натуральная кожа

Shopping

10

BENETTON Мужская шляпа ВЕСНА/ЛЕТО 2012

Gucci Мужские очки ВЕСНА/ЛЕТО 2012

{ Для него} Природное мужское чувство свободы весною обостряется особенно. Хочется идти куда-то в даль, покорять новые пространства и вершины. И при этом чувствовать себя максимально стильно и комфортно.

ASOS Рюкзак. ВЕСНА/ЛЕТО 2012 Хлопок 100% Оригинальный дизайн рюкзака в полоску подчёркнут контрастными регулируемыми ремнями

CITY life | май 2012

Twins For Peace Мужские туфли ВЕСНА/ЛЕТО 2012 Верх: 100% натуральная кожа Подошва: 100% резиновая Подкладка: 100% натуральная кожа

River Island Navy Jacket Мужская куртка ВЕСНА/ЛЕТО 2012 Хлопок 100%

Moschino Cheap & Chic Женские босоножки ВЕСНА/ЛЕТО 2012 Верхняя часть: 100% натуральная кожа Подошва: 100% пластиковая Благодаря кожаному верху с яркой золотой отделкой «металлик» дизайн босоножек отличается особым шиком

ASOS Шляпка ВЕСНА/ЛЕТО 2012 Натуральные волокна100% Оригинальность дизайна подчёркнута формой «полька» с принтом в горох

Eleven Paris Платье ВЕСНА/ЛЕТО 2012 Вискоза 100%

{ Для неё } Женская мода этой весны дает необычайный простор для фантазии. Можно вообразить себя кем угодно! И, главное, воплотить эти фантазии в собственном облике.

МОСКОВСКИЙ ЮВЕЛИРНЫЙ ЗАВОД Кольцо Жёлтое золото Бриллиант, топаз

Felicita Женская сумка ВЕСНА/ЛЕТО 2012 Искусственная кожа. Бирюзовый цвет сумки с фантазийным тиснением эффектно оттенён отделкой светло-коричневого цвета. На задней стенке имеется удобный кармашек на молнии CITY life | май 2012

11

Shopping

Тренды сезона

12

ЗВЕЗДНЫЙ ВАРИАНТ

Shopping

Светлана Ходченкова: «Дорогому бриллианту — роскошная оправа» Марина Цурмаст | автор текста

Фильмы и сериалы: «Благословите женщину», «Талисман любви», «Служебный роман. Наше время», «Любовь в большом городе — 2», «Мамы», «Краткий курс счастливой жизни».

— При составлении гардероба я руководствуюсь собственными ощущениями, — говорит актриса Светлана Ходченкова. — Обычно я одеваюсь под настроение, а оно может быть совершенно разным. Сегодня я могу нарядиться в шифоновое платье пастельных тонов, а завтра буду в яркокрасном платье с алой помадой на губах…

добавить объёма в нужных местах. Первый трикотажный слой стягивал силуэт как корсет, а сверху драпировка корректировала фигуру в необходимом направлении. Сзади, во всю длину платья, повторяя изгибы тела, извивалась молния.

А в другом шедевре личного модельера Ходченковой Лены Васильевой Светлана в прямом смысле блистала на церемонии награждения киноВ голубом Светлана становится премии «Золотой Высокий рост актрисы женщиной не земной, а поистине орёл» в 2010 году.

(179 см) позволяет ей нонебесной красоты. На закрыти Тогда публика увидела Московского международного сить длинные платья, кинофестиваля в 2009 году Светлану в платье которые смотрятся на ней из пайеточной просто шикарно. Из всей ткани, же палитры цветов Ходченкова созотдаёт предпочтение чёрному. данном полностью Чего в гардеробе не может быть слишком вручную. Cl много? Сумок и обуви — считает актриса. А ещё Светлана признается, что ходит на показы только тех модельеров, с которыми дружит лично. Её любимый модельер — Лена Васильева. Она шьёт наряды звезде практически ко всем важным светским Для мероприятиям. повседневной жизни актриса выбирает удобную одежду в стиле Casual

Так, на премьере фильма «Любовь в большом городе — 2» Светлана Ходченкова предстала в образе роковой секс-дивы — от модельера Васильевой. Наряд (платье-молния) был составлен из двух слоев, чтобы подчеркнуть стройность Светланы и в то же время

CITY life | май 2012

Благородный блеск золотых пайеток — эксклюзив от Лены Васильевой

Любимый чёрный цвет. На Венецианском кинофестивале в 2011 году

ОСОБЫЙ СЛУЧАЙ

«Мы стали более лучше одеваться»

Shopping

Мода, как известно, ходит по кругу. В том смысле, что большинство новых дизайнерских коллекций стилистически «переосмысливают» что-то из наследия ретро. И вот мы снова водружаемся на платформы и танкетки а-ля 70-е. Щеголяем в «сиротских» платьицах и пальтишках а-ля 60-е. Или радостно примеряем кофточки с «фонариками» в горошек а-ля 50-е. Для кого-то это всё уже из «маминого гардероба» и «бабушкиного сундука», а для кого-то — воспоминания о прекрасной юности, когда каждая надетая вещь имела особую прелесть. И вот к этим горожанкам, интересным, самодостаточным женщинам, с хорошим чувством юмора, и обращена наша новая рубрика «Мы стали более лучше одеваться». Давайте заглянем в свои семейные альбомы, найдём там фото из 90-х, 80-х, 70-х, 60-х годов ХХ века и попробуем искренне ответить на три вопроса.

• Каким образом в вашем гардеробе появилась эта вещь?

• Как вы в ней себя чувствовали?

• Стали бы вы носить эту вещь сейчас? Первый раз с этими вопросами мы обратились к генеральному директору Издательского дома «Сибинформ» Элеоноре Соломенниковой.

— Что лучше, чем чёрные кожаные косуха и штаны, характеризует моду «лихих 90-х»? Ну, наверное, пистолет, — говорит Элеонора. — Ну, в общем, он у меня тоже был. Газовый, естественно. Ездила я на «Хонде Интегре» и вкупе с диктофоном (!) и, по собственному мнению, вполне соответствовала имиджу руководителя отдела криминальной хроники популярного еженедельника. То, что объём бедер у меня тогда составлял метр шестнадцать, ничуть меня не смущало. Запомнилось меткое замечание коллеги по поводу нового наряда: «Элька! Ты сзади похожа на конный памятник лошади Будённого». Чувствовала я себя абсолютно уверенно. Хотя выглядела, вероятно, феерически смешно. Этот дивный наряд привезла мне из Турции Таня Пайвина, в тот момент директор оружейного магазина. Я ей благодарна за лихой наряд «лихих 90-х». Прошло 20 лет… И мы «стали более лучше одеваться». Но главное, «более меньше кушать». +20 лет, -20 кг и -20 см. А одежда у меня такая же. Те же кожаные штаны, в которых можно садиться хоть где и на колени ронять хоть что — без ущерба для внешнего вида. Да! А косуха у меня теперь зелёная. Кстати, разноцветные косухи — последний тренд нынешнего сезона. Больше красок в жизни!

32 года, 1992. Вечеринка на теплоходе «Мария Ульянова»

{

Итак, мы ждём ваши фото из «тех времён» и ваше современное фото по адресу citylife@sibinform.ru. Укажите также свой возраст, время, когда были сделаны фото, род вашей деятельности и контактный телефон. И тогда следующей героиней нашей рубрики станете вы! Cl

}

13

52 года, 2012. Встреча с представителями СМИ у мэра Новосибирска В. Ф. Городецкого

CITY life | май 2012

Shopping

14

ЭКСПЕРТНОЕ МНЕНИЕ

Узкие джинсы – как выбрать? йнер Дарья Амельченкофф | шопер, диза нто Канада, Торо

Недавно меня попросили рассказать что-нибудь хорошее об узких джинсах. я, что в них фигура будет Такие джинсы обычно покупают, дума выглядеть как-то так, а в реальности получается как-то так...

модель и Дальше о том, как выбрать подходящую джинсов. чего следует избегать при выборе узких инами. Для начала давайте определимся с терм джин, это Вот этот ужас — это не скинни-джинсы йского, англи с ть води пере если или, сы с мотней, стью. гаремные штаны с падающей промежно

Это штаны галифе.

А вот это другие типы джинсов для ношения нормальными людьми.

1

flare — клёши, от талии до ко2 1 лена сидят плотно, от колена штанина расширяется. boot cut — полуклёши, от талии до колена сидят плотно, но в отличие от обычных брюк клёш штанина внизу начинает расширяться от икры.

2

CITY life | май 2012

ЭКСПЕРТНОЕ МНЕНИЕ straight — прямые, начиная от колена ширина штанины не меняется, оста6 3 ётся такой же, какой была на 5 колене.

4 skinny — узкие, от колена штанина слегка сужается вдоль ноги super-skinny — очень узкие, обтягиваю . т ногу во всех точках.

5 6

4

boyfriend's — «бананы», сидят плотно тольк лии — таза, на ноге сидят свободно, нигде о в районе тане обтягивают. Сегодня разговор пойдёт об узких джин сах. Существует мнение, что такие штаны можно носить только девушкам с тонкой и плоской фигурой. Так вот это неправда. Эту модель нельзя носить только людям с кривыми ногами, пото му что чем сильнее штаны облегают ноги, тем сильнее это заметно. Те же, кто думают, что такие штаны нельзя носить женщинам пышных форм, глубоко ошибаются. Главное — выбрать модель, которая подойдёт отельно взятой попе. Понятно, что во всех журналах все модные вещи показываются на девушках высокого роста, худых и с длинными ногами. На таких девушках всё хорошо смотрится, но поскольку большинство людей не такие, то все примеры тут приведены для обычной женской фигуры среднего роста, сред них пропорций — как её рисуют в учебниках по анатомии. Ну вот что-то типа этого. На что надо обращать внимание при выборе и покупке джинсов: На высоту талии. Не секрет, что чем выше длина талии, тем визуально ноги кажутся длиннее. А торс короче. Соответственно, если у вас короткие ноги, то следует избегать джинсов с низкой талией. И наоборот, если у вас довольно короткий торс, не стоит его визуально укорачив ать, завышая талию.

1

и то же правило, На длину штанин. Тут действует почт шта для талии: длиннее нина — ноги визуально длиннее. А вот это вообще самая неудачная длина, которая существует у брюк, особенно если она идёт в сочетании с низкой талией. Такое себе могут позволить только девушки, которым длину ног просто некуда девать.

2

что и

Так намного лучше.

1-2 сантиметра от пола, Идеальная же длина, на мой взгляд, это о себе позволить. можн ый котор , имум макс это что му пото ядеть как ребёнок, выгл те буде нее, длин сы джин Если брать длина позволяет такая же тому К . мамы у ы который украл штан того чтобы какдля , лотке щико на подсобрать немного складок о на острый угол, — это нног авле пост а, ромб з обра ить сглад то , у кого бёдра хоть нетакие штаны создают практически всем и. много шире, чем плеч аяся и обычНа ткань. Она бывает двух видов — тянущ и: если ткан ной плот сы Плю я. сова джин ная плотная ах бёдр на а ние, явле ое редк уж попа висит, а это не такое подтянуть. Минуесть «уши», плотная ткань может это слега е и грубее по фактуре сы плотной ткани: обычно она толщ м. объё й и добавляет общи Плюсы тянущейся ткани: сидит как вторая кожа, очень комфортная. Минусы тянущейся ткани: быстро вытягивается на коленках и начинает пузыриться, подчёркивает дряблость ягодиц.

3

CITY life | май 2012

Shopping

3

15

16

ЭКСПЕРТНОЕ МНЕНИЕ

Shopping

4

На цвет. Говорят, что чем темнее цвет, тем больше он стройнит. На мой взгляд, это не совсем верн о: если цвет светлый и нейтральный, то почему бы его и не носить? А вот любые яркие цвета ощутимо полнят, особенно если это не просто цвет, а яркий узор. Я считаю, что добавлять цвета и яркости надо в те места, которыми гордишься и котор ые хочешь подчеркнуть. Или, если таковых не имеется, хоть куданибудь, чтобы отвлечь внимание от тех мест, которые особенно хочется спрятать. Отдельно хочется сказать про чёрный. Сейч ас моде, и он немного старит, поэтому если чёрный не очень в хочется что-то тёмное, то лучше тёмно-серый или тёмно-синий.

5

На размер. Я знаю, что многие покупают джинсы, в которые едва влезают, в надежде, что они потом разносятся или растянутся. Или что сами похудеют . В принципе это нормально, я всегда так делаю, но в случа е узких джинсов надо покупать на размер, на полразмера боль ше. Потому что главная видимая часть в этих джинсах — бёдра, и если у китайской или турецкой портнихи дрогнула рука и она слегка покосила строчку, то вы по лучите лёгкий перекос на ткани, котор ый выразится в огромной перетяжке попе рёк бедра, и ноги будут выглядеть как на логотипе «Мишелин».

6

На карманы. Их размер. Полное отсутствие карманов слегка «оголяет», но может выглядеть неплохо (1). Маленькие карманы увеличивают размер ягодицы, так что если хочется добавить визуального объёма, то небольшие кармашки — это то что надо (2). Большие — соответственно слегка уменьшают (3).

CITY life | май 2012

2 1

3

Расстояние между карманами. Слишком маленькое расстояние создаёт попе большие «уши» (1). Оптимально (2). Слишком большое расстояние делает попу шире (3).

2 3

1

мальны слегка завышенВысота расположения карманов. Опти аны, которые визуально карм е енны олож расп ко высо ная талия и уже, потому что акцент смеподнимают попу выше и делают её чуть более узкое. Ноги становятся чуть на а щается с самого широкого мест и карманы ниже — это ниже и тали я Лини (1). нее длин льно визуа носибельно (2). Блиципе прин в но ант, вари ый перв чуть хуже, чем дке увеличивает скла й ично ягод подъ к зость краев карманов ание (3). Неплохой вним жное нену ней объём складки и привлекает к и длинные ноги. Слегка торс ткий коро кого у тех, для ант вари сов довольно плотная, укорачивает ноги, а если ещё и ткань джин однимающая попу (4). прип , кость жёст тся то в этом месте добавляе кими и вытянутыми в длину (5). Плохой вариант, делает ягодицы плос с низкими карманами делает Самый плохой вариант. Высокая талия коротких ногах (6). на попу кую плос ь очен и очень длинную

3 1

2

5 4 6

аны. Без карманов, мне кажетТеперь рассмотрим передние карм ше декоративных элементов мень чем что му ся, хороший вариант, пото сы, а ноги становятся визуджин узкие на бёдрах, тем лучше смотрятся ант карманов — в принципе ально длиннее (1). Классический вари ком слиш не они если тоже неплохо, выделяются (2). Накладные карманы на боках, в зависимости от формы и размера, могут и уменьшить, и увеличить бёдра (3). Накладные карманы посередине бедра однозначно уве3 личивают объём по бокам и укорачиесли о тольк ть, носи но Мож . ноги вают 1 2 бёдра узкие, а торс короткий (4).

4

1

3 2

середины бедра делает Вертикальная строчка от талии до ает ее обладательнице созд у вниз у сбок чка стро а , попу шире выгибает ноги наружу. льно визуа и ядра икры толкательницы не рекомендуется (4). енно особ Тем, у кого ноги колесом, это на рисунке 4 (5). То же чкой стро ьной икал верт с и что же, То я особенно уродлини эта но 5, и 3 нках рису на и самое, как а, но еще и очень бёдр т иряе расш ко толь не лива, потому что она (6). есть они сильно выделяет «уши», если

5 5

4

А может быть и наоборот. Небольшой контраст пятна с основным цветом может подчеркнуть вертикальн ую линию, скорректировать форму ног и заузить бёдра.

8

ЭКСПЕРТНОЕ МНЕНИЕ

На декоративные строчки и замки. Считается, что вертикальные линии стройнят. Узкие джин сы — исключение. Я не видела ни одной удачной модели с ярко выраженными вертикальными линиями. Две модели с замками внизу штанины создают удивительный эффект. Они не тольк о усил фигуры в общем, но и создают ощущение ивают ромбовидность ужасно толстой щиколотки, такой, что на ней даже ткань лопается (1, 2). И как им это удаётся? Вертикальная строчка, начинающ аяся из-под ягодиц, заужает саму ногу, но образ стройных ног не получается. Получается бочка на спичках, не говоря уже о том, что если штанина немного перекрутилась и строчка не ровно вертикальная, то ноги будут выглядеть намного кривее 1 обычного (3).

3 2

4

6

В итоге остается следующее: лучшая модель для не очень стройной фигуры — это почти однотонные, со слегка завышенной талией и без декоративных излишеств джинсы, длиной чуть выше пола. Cl Всегда ваша, Дарья Амельченкофф с толстой попой в узких штанах

CITY life | май 2012

17

Shopping

7

На потёртости. Потёртости — хитрая штука. Выбирая джинсы, надо особенно обратить внимание на то, какой формы и как расположены пятна потёртостей. Если боль основным цветом и цветом вытертых шой контраст между пятен, то форма этих пятен может создать иллюзию толстых бёдер (1), или гигантской попы (2), или кривизны ног (3). Особенно надо избегать пятен в форме треугольника, поставленного на остр ый угол, в месте от колена до талии. Такая форма очень сильно расш иряет бёдра (4) и сильно сужает нижнюю часть ноги, превращая фигу ру в ромб (5).

Shopping

18

Тренды сезона

Ой, мамочки! Мама, ждущая появления малыша, прекрасна! И для неё модельеры разрабатывают одежду не только красивую и комфортную, но и максимально безопасную для здоровья. С таких же позиций подходят модельеры и к созданию одежды для малышей.

Klitzeklein Футболка-поло для мальчика из высококачественного пике в полоску. Мотив на спине с принтом и вышивкой. Хлопок 100%

Klitzeklein Футболка-поло для мальчика из высококачественного пике с принтом и маленьким лейблом на груди. Хлопок 100% KISSBABY Туника с металлизированными волокнами с защитой от электромагнитного излучения

KTSBABY Нарядные комплекты для девочки из сарафанчика, бриджей и ободка на голову. Хлопок 100%

Klitzeklein Блузка для девочки с длинной планкой на застёжке на пуговицах. Хлопок 100%

CITY life | май 2012

Тренды сезона

Million X Jungen Рубашка в клетку для мальчика Хлопок 100%

Растём стильно Маленькие модники и модницы всегда примеряют обновки с не меньшим удовольствием, чем их мамы и папы. Чувство стиля в ребёнке воспитать совсем не трудно. Нужно только вовлечь его в увлекательную игру под названием «мода».

Blue Rebel Джинсы для мальчика с пятью карманами, с регулируемым поясом Хлопок 100%

Garcia Kids Блузка для девочек в клетку, с подвёрнутыми рукавами и поясом Хлопок 100%

Shopping

Bob der Baumeister Футболка для мальчика с принтом спереди Хлопок 100%

Hello Kitty Мини-платье с большим блестящим принтом и леггинсы Платье 100% хлопка Леггинсы 95% хлопок, 5% эластан

19

CFL Милое платье с пайетками на груди, юбкой «баллон» и леггинсы-капри Платье 100% хлопок Леггинсы 95% хлопок, 5% эластан

CITY life | май 2012

Тренды сезона

мастерская захаровых Шахматы Материалы: берёзовый кап Покрытие: лак Размеры: 500х480х70 мм

Shopping

20

Swarovski Коллекция Crystal Paradise Редкой красоты колибри: их хрустальные пёрышки радужно сверкают, а тонкие крылья, кажется, наполняют пространство мелодичным звоном.

Подарки со смыслом

А что конкретно вы имели в виду? Пусть об этом догадается тот, кому предназначается ваш подарок со смыслом. Пусть в этом подарке будет немного тайны...

CITY life | май 2012

Carlo Collodi Montblanc Шариковая ручка Материалы: драгоценная смола, позолота Посвящена автору сказки «Приключения Пиноккио. История деревянной куклы» Карло Коллоди.

Palmiero CoCCODRILLO Palmiero Фантазийный крокодил из белого золота с сапфирами, белыми и чёрными бриллиантами.

B

eauty&health

«Здоровье с красотою неразлучны» — так очень точно заметил испанский поэт ещё несколько веков назад. За прошедшее время изменились только возможности и средства достичь подобной гармонии

CITY life | май 2012

22

в твою косметичку INCOGNITO 316 SAINT TROPEZ 336 SILHOUETTE 339

beauty&health

CHERIE BOW 356 PINK ICON 366 PLAZA 476 HOLIDAY 479 LUCKY 536

dior Помада Dior Addict EXTREME Сочетает в себе сияющие цвета, удерживает мокрый вид текстуры. Это смелый и сложный стиль Dior.

67 DIAMOND ROSE

73 BONBON

68 CANDY GLOW

697 CANARI

cHANEL Концентрированный экстраблеск AQUALUMIÈRE GLOSS Благодаря зеркальному блеску улыбка выглядит ослепительно. Гамма из 4 полупрозрачных оттенков дарит губам естественную неотразимость.

CITY life | май 2012

Зеркальный блеск Влажные блестящие губы способны привлечь внимание к представительницам прекрасной половины человечества не меньше, чем самые оригинальные наряды. А когда речь идёт о новом, поистине зеркальном блеске, устоять невозможно — он просится занять уютное место в косметичке и триумфальное — на губах!

lancome Помада Color Fever Стойкая губная помада, усиливает цвет и блеск благодаря пигментам Light Maximizer™. Палитра из 13 исключительных оттенков, предлагаемых в 4 эффектных вариантах, чтобы удовлетворить все желания!

102 Electro Flash Orange

118 So Frivolous Rouqe

104 Orange Fashionista

120 Red en Voque

106 Red and Sensual Java

212 Wicked Brown

108 Red on Fire

216 Walk the Catwalk Brown

23

beauty&health

Тренды сезона

CITY life | май 2012

24

здоровое начало

beauty&health

Вдыхать не глубоко Елена Володина | автор текста

Прекрасна пора весенняя с её цветением для большинства людей. Однако есть и те, кого яблони и черёмуха в цвету отнюдь не радуют. Для них месяц май — начало сезона аллергии на пыльцу растений. «Сенная лихорадка», «пыльцевая аллергия», «поллиноз» — под этими названиями скрывается аллергическое заболевание, вызванное неадекватной реакцией иммунной системы человека на пыльцу различных растений. Эта пыльца оседает на слизистых оболочках носа, глаз и ротовой полости, попадает в бронхи, контактирует с кожей, и у чувствительных к ней людей возникают симптомы аллергии. А ещё у людей, страдающих поллинозом, часто выявляется ещё и пищевая аллергия, которую называют перекрёстной аллергией. Для неё типичны зуд в полости рта, отёк языка, губ, кожный зуд и крапивница. Возможны тошнота и рвота. Согласитесь, малоприятная картинка. Так, что же делать, чтобы облегчить сезонные страдания и радоваться весенней и летней поре цветения вместе со всеми? Во-первых, как советуют специалисты, не только в сезон, но и круглый год придерживаться гипоаллергенной диеты. В частности: — исключить мёд и продукты пчеловодства; — свести к минимуму употребление спиртных напитков, и, помимо высоких аллергенных свойств у многих из них, эти напитки нельзя сочетать с антигистаминными препаратами; — осторожно употреблять продукты, часто непереносимые людьми, страдающими аллергией на пыльцу берёзы, ольхи или орешника: берёзовый сок, сливы, персики, абрикосы, вишню, черешню, маслины, оливки, яблоки, груши, киви, орехи, морковь, такие зелень и специи, как сельдерей, укроп, карри, анис, тмин; — отказаться от применения фитопрепаратов, содержащих берёзовый лист, берёзовые почки, ольховые шишки, кору крушины. Во-вторых, в сезон обострения поллиноза лучше воздержаться от продуктов, которые часто не переносят пациенты с аллергией на пыльцу злаковых луговых трав, — пива, кваса, кукурузы, сои, бобов, арахиса и щавеля. В-третьих, в случае выявления пищевой аллергии к злакам рекомендуется исключить: крупяные каши и макаронные изделия, хлеб и хлебобулочные изделия, другие продукты из злаков — овса, пшеницы, ржи, ячменя, или те, в состав которых входит их мука.

CITY life | май 2012

В-четвёртых, тем, кто страдает аллергией на пыльцу сложноцветных трав, например полыни, особенно осторожно нужно относиться к употреблению семечек и подсолнечного масла, а также подсолнечной халвы, майонеза, горчицы, напитков, приготовленных с использованием полыни (вермутов, бальзамов), дынь и арбузов. Им запрещено применять фитопрепараты, содержащие полынь, ромашку, календулу, мать-имачеху, девясил, череду, тысячелистник, пижму и одуванчик. В-пятых, к продуктам, которые часто не переносят люди с аллергией на пыльцу маревых трав, например лебеды, относятся свёкла и шпинат. Кстати, нужно помнить и о такой опасности перекрёстной аллергии, как аллергия на растения не только одного семейства, но и между различными семействами: злаки — крестоцветные, злаки — лилейные, берёзовые — зонтичные — сложноцветные, берёзовые — розоцветные. Поэтому очень важно выяснить с помощью специалистов-аллергологов, какие именно растения могут вызвать у вас аллергическую реакцию. А также помнить, что обострение болезни за счёт перекрёстной аллергии могут вызвать не только полевые и садовые цветы, но и комнатные растения. Поэтому, в-шестых, страдающим аллергией лучше не разводить герань, примулу, бегонию, фиалки, розы, сирень и плющи, а также убедить своих поклонников, что цветы — это не лучший подарок для вас. Да и украшать свой дом букетами и композициями из живых или засушенных цветов им тоже не стоит. Cl

25

beauty&health

Тренды сезона

CITY life | май 2012

26

ароматы весны

beauty&health

dior Женская туалетная вода Hypnotic Poison Тубероза, абрикос, слива, ваниль, миндаль и сандал... Дерзкий, провокационный аромат.

Valentino Женская туалетная вода Rock 'N ROSE Идеально подходит для вечеринки. В себе содержит ноты бергамота, чёрной смородины, цветов апельсина, гардении, розы, сандалового дерева, ириса.

hugo boss Женская туалетная вода BOSS ORANG Тёплый, сложный, манящий аромат, помогающий вам выразить себя. Основные элементы — ноты свежего яблока, белых цветов, ванили и сандалового дерева.

burberry Женская туалетная вода BURBERRY BODY

Притяжение запахов

chanel Мужская туалетная вода BLEU DE CHANEL

Весенний воздух сам по себе напоён ароматами первых цветов и нежной листвы. И в дополнение к этому новые линии парфюма — женского и мужского — призваны подчеркнуть её нежность и его брутальность. Пробуйте, экспериментируйте, покупайте!

DOLCE&GABBANA Мужская туалетная вода THE ONE SPORT

CITY life | май 2012

Calvin Klein Мужская туалетная вода Calvin Klein Eternity Summer Освежающая Eternity Summer для мужчин включает в себя ноты ягод можжевельника, дыни, мимозы, кедра. Тёплая база: пачули, амбра и мускус.

Аромат в 3 актах, написанный эксклюзивным парфюмером CHANEL Жаком Польжем. АКТ 1 — Свежесть: порывистый свежий ветер пробегает по коже. Наслаждение свободой. Аккорд цитрусовых, ветивер, розовый перец. АКТ 2 — Энергия: бодрящая энергия пробуждает все органы чувств. Электризующая жажда действия. Грейпфрут, сухие кедровые нотки, лабданум. АКТ 3 — Все органы чувств: тело получает безграничную уверенность в себе. Загадочное обольщение мужественности подчиняет себе всё вокруг. Ладан, имбирь, сандаловое дерево.

адреса красоты

27

макияж — самостоятельно!

Студия профессионального макияжа «ФАБРИКА СТИЛИСТОВ» приглашает пройти курс «Макияж для ВАС». Преподаватель — Денис Горбунов, художник по макияжу, креативный директор студии профессионального макияжа «Фабрика стилистов».

Темы:

• Как правильно подобрать цвет теней, помады, тонального крема • Как правильно нанести тон, вид коррекции • Макияж дневной, вечерний праздничный • Формируем косметичку каждой участнице Курс могут посетить все желающие. Занятия индивидуальные. Косметику, кисти для макияжа предоставляет студия по макияжу. За наиболее подробной информацией обращаться по телефону 291-90-32.

CITY life | май 2012

beauty&health

Профессиональный

Тренды сезона

beauty&health

28

CITY life | май 2012

Так приятно возвращаться под крышу дома своего — это про ваш дом? Но ведь и в нём всегда найдётся место для новой вещи, для нового дизайнерского решения...

CITY life | май 2012

29

beauty&health

Sweet home

Тренды сезона

sweet home

30

интерьер: от большого до малого

Мой дом – моя крепость Николай Яковлев | автор текста

У дома может быть много разных качеств и достоинств. Его интерьер и экстерьер могут быть выдержаны в самых разнообразных стилях. Но лишь одно свойство дома является абсолютно неоспоримым — в нём должно хотеться жить.

Мы все поездили по миру, нагляделись на интерьеры отелей, вилл и домов. Порой даже чересчур. Что видно по странным сооружениям в стилистике: «видел, понравилось». Но… Мраморный фонтан уместен в холле отеля, но странен в прихожей жилого дома. Панорамное окно во всю стену подходит для виллы у тёплого моря. Но не для берега Оби с морозными ветрами. Дом в стиле фьюжн годится для звёзд шоу-бизнеса. Но для нормальных людей — вряд ли. От ампира до хай-тека — в журналах и эскизах дизайнеров всё выглядит логично и красиво. Вот только жить в домах, созданных по чужим образцам и вкусам, придётся не дизайнерам, а нам самим.

CITY life | май 2012

Натуральный камень, состаренное тёмное дерево, изобилие кованого металла, арочные конструкции окон, дверей, забора — всё это придаёт дому и двору европейскую средневековую крепость и основательность. А изумрудный алтайский сланец на фасаде гармонично сочетается с кронами окружающих дом вековых сосен

31

sweet home

интерьер: от большого до малого

Кованая мебель и светильники, потолочные балки, римские шторы придают гостиной дух родового гнезда. В которое так приятно возвращаться с очередным сувениром из очередного путешествия

Арка между гостиной и столовой соединяет их, но не даёт слиться в единое пространство. Достаточно прикрыть створки, и уединение достигнуто

Столовая. Кухонный гарнитур из морёного дуба ручной работы с массой встроенных шкафов и шкафчиков. А за его стойкой очень удобно пить утренний кофе

CITY life | май 2012

sweet home

32

интерьер: от большого до малого Представляемый вам сегодня дом строился и обживался по иным принципам. А именно: чтобы в нём тепло, уютно и комфортно жилось нормальным, взрослым, семейным людям. Причём жилось не где-то, а именно здесь, в Сибири, в Новосибирске, в Заельцовском бору. Окружение вековых реликтовых сосен требует от дома основательности и надёжности — так, как будто дому тоже как минимум век. Отсюда — изобилие натурального камня, тёмного состаренного дерева, кованого металла и арочных конструкций средневековой европейской стилистики. А фасад дома, облицованный алтайским сланцем, гармонично сочетается с тёмно-зелёными сосновыми кронами. Интерьер дома следует за экстерьером. Основные элементы — от потолочных балок до стульев и кухонного гарнитура из морёного дуба — всё ручной работы, всё сделано специально для этого дома и его хозяев. Интерьер акцентирован на уюте и тепле дома, стоящего в сибирском бору. Дома, в который хочется ежевечерне возвращаться. К потрескивающему камину зимой и прохладному бассейну летом. К кухне с ароматом свежей выпечки. К гостиной, стены Бильярдная в доме которой так приятно традиционалистского украшать милыми вещицами толка просто должна из очередного путешествия. быть. Даже если Дома, в котором хочется жить. хозяева и не играют в бильярд. Положено. Вам понравился этот дом, Пригодится и вы хотите в нём жить? Звоните.

Диана Анатольевна Плясунова CITY life | май 2012

Ручная ковка — одна из стилеобразующих линий. Подчёркивающая: сделано именно для этого дома и его хозяев

Перила лестницы как будто стекают с третьего этажа и до подвала, настолько плавны их изгибы. Столярам удобней было сделать углы перил прямыми. Но ведь не столярам же здесь жить

Особенность ванной комнаты второго этажа — французское окно, с выходом на широкую террасу на крыше гаража

33

sweet home

Тренды сезона

CITY life | май 2012

34

Экспертное мнение

Тепло дерева – sweet home

теплу дома

Денис Ешаков | дизайнер по интерьеру

Какие бы инновационные материалы ни предлагали дизайнеры для изготовления мебели и отделки интерьеров, лучше дерева — материала, подаренного нам природой, и сегодня что-либо трудно предложить. В популярной телепрограмме «Фазенда» дизайнеры часто предлагают дать вторую жизнь старой деревянной мебели хозяев. И они абсолютно правы: вещь, несущая в себе память об укладе жизни нескольких поколений, делает атмосферу современного дома более насыщенной уютом, более эмоционально тёплой. Например, вот такой отреставрированный комод 30-х годов XX века из массива сосны служит отличным дополнением к интерьеру в спальне. На нём весьма органично уживаются фамильные реликвии и оригинальные вещицы сегодняшнего дня. А прекрасной парой к такому раритетному комоду стала кровать ручной работы, тоже из массива сосны, с покрывалом и подушками, украшенными традиционной украинской вышивкой крестиком. Этот мебельный ансамбль создаёт в спальне колорит несуетной загородной жизни, к которой так хочется вернуться после напряжённого рабочего дня в шумном мегаполисе. Cl CITY life | май 2012

интерьер: от большого до малого

Дело тёмное? Дело ясное! Конечно, майские ночи стали намного короче, но все равно наступает момент, когда в наш дом приходит искусственный свет. А вот из какого источника он будет литься, каждый выбирает по собственному вкусу. Почему бы, например, не из чайной чашки?..

EGLO Mercur Торшер Материал плафона: дюралюминий Материал арматуры: дюралюминий EGLO Mercur Бра Материал плафона: дюралюминий Материал арматуры: дюралюминий

LED Галогенные светильники с пультом

CITY life | май 2012

35

sweet home

kolarz Люстра с галогеновыми лампами Сталь, стекло

36

грани ремонта

Красим крышу на даче

sweet home

Елена Володина | автор текста

Согласитесь, руки чешутся в начале дачного сезона не только редиску в теплице посадить, но и обновить сам дачный домик, качели для ребятишек на лужайке, беседку. Самое время взяться за кисточку! Готовимся Окрашиваемая поверхность крыши должна быть сухой. Температура воздуха в течение всех суток при окраске оптимально должна быть не ниже +5-10 оС согласно инструкции. Температура окрашиваемой поверхности должна быть не выше +40 оС, а относительная влажность воздуха — не выше 80 %. И конечно, перед началом работы нужно тщательно ознакомиться с инструкцией на этикетке, где содержится важная информация о технических свойствах краски. Специалисты рекомендуют выбирать грунтовку и краску одного цвета. Площадь окрашиваемой поверхности рассчитывается умножением длины на ширину. Если поверхность рельефная, то площадь дополнительно умножается на коэффициент 1,5. КРАСИМ Необходимо распланировать работу так, чтобы поверхностный слой успел высохнуть до выпадения вечерней росы, которая замедляет высыхание поверхности, вызывает её матирование и возникновение пятен. Не рекомендуется также окрашивать крышу под прямыми солнечными лучами. Самая оптимальная погода для проведения окрасочных работ — безветренная, тёплая и облачная. При покраске стоит избегать нанесения слишком толстых слоёв краски, поскольку это замедляет высыхание и вызывает сморщивание красочного слоя. ЖДёМ Высыхание окрашенной поверхности крыши требует CITY life | май 2012

определённого времени, так как высыхание поверхностного слоя лака или краски не означает окончательного высыхания всего лакокрасочного слоя. Для полного высыхания обычно требуется от нескольких дней до двух недель в зависимости от толщины слоя. Если краска полностью не использована, рачительный хозяин банку тщательно закроет так, чтобы крышка до краёв вошла в банку, затем перевернёт её ненадолго вверх дном, чтобы крышка герметически закрылась. Потом можно будет этой краской с успехом подновить ещё что-нибудь на даче. Например, качели. Cl

Modern style Современный стиль жизни — понятие поистине безграничное. В нём и модный показ, и корпоративный юбилей, и мастер-класс от кулинара с мировым именем, и путешествие в дальние страны. Впрочем, смотрите сами...

modern stYlE

38

событие С 3 по 7 апреля наш город оказался на волне модных идей и свежих дизайнерских решений, нашедших своё воплощение на Международном модном форуме «Неделя моды в Новосибирске»

Коллекция «Город мечты» от компании Leva11

Марина Цурмаст | автор текста и фото Даниил Анциферов | фото Вот уже в седьмой раз новосибирцы могут оценить творчество как своих, местных мастеров fashion-индустрии, так и приезжих звёзд. Участниками VII сезона «Недели моды в Новосибирске» стали ведущие компании и дизайнеры Новосибирска, Москвы, СанктПетербурга, Иркутска, Томска, Новокузнецка и других городов России. Наряду с показами коллекций, в рамках Недели моды проходила выставка-продажа одежды, обуви и аксессуаров, семинары и мастерклассы. В программе показов можно было увидеть коллекции как начинающих дизайнеров, так и тех, кто уже успел сказать своё веское слово в модном мире. Это такие новосибирские дизайнеры, как Ольга Бузыцкая, Татьяна Садовская, Даниил Анциферов, Елена Масленкина, Александра Альянова, Юлия Плотникова, Саша Баженова и другие. В день конкурса молодых дизайнеров Fresh Flow состоялось около 20 показов коллекций, которые были представлены в двух номинациях: «Прет-а-порте» и «Сценический костюм». ГРАН-ПРИ завоевала Виктория Попова, студентка НТЛПиС. Специальным гостем «Недели моды в Новосибирске» стал победитель первого телевизионного проекта «ПОДИУМ» на канале MTV — Dima Neu, который представил свою полную коллекцию женской одежды «Анатомия». Неделя моды в Новосибирске — главный fashion-проект Сибирского федерального округа, концепция которого ориентируется на опыт мировых Недель моды в Париже, Нью-Йорке, Лондоне, Милане и Москве. В нашем городе модное событие проходит два раза в год — весной и осенью. И с каждым годом собирает всё больше участников и зрителей. Коллекция — Этой весной мы отмечаем повышение уровня профессионализма «Куба» участников Недели моды, — рассказала корреспонденту CITY life исполнительный директор проекта «Неделя моды в Новосибирске» Анастасия Гринева. — Коллекции дизайнеров в этом сезоне отличает более качественное исполнение и оригинальность по сравнению с предыдущими сезонами. И сегодня мы можем смело утверждать, что у fashion-индустрии в Сибири большое будущее! Cl CITY life | май 2012

Коллекция «Анатомия» от победителя проекта «Подиум» на MTV дизайнера Dima Neu

39

modern stYle

событие

Коллекция «Неомодерн» от Виктории Поповой (конкурс Fresh Flow)

Перед выходом на подиум

Коллекция «Райские птицы» Александры Альяновой

CITYlife | май 2012

modern stYlE

40

событие

«ДЕАЛ»: 15 лет на рынке полиграфии!

Ольга Калесник | автор текста

Группа компаний «ДЕАЛ» — друзья и партнёры Издательского дома «Сибинформ». В их типографии печатается наш «глянец», в том числе журналы «CITY life. Новосибирск: всё разнообразие городской жизни», «ТВ неделя». Недавно «ДЕАЛ» отметил 15‑летний юбилей. С чего начиналась история развития компании, чем они отличаются от обычной типографии и что для них является приоритетным в работе, нам рассказала финансовый директор компании, а также идейный вдохновитель и организатор творческого процесса Светлана Домникова. Сегодня «ДЕАЛ» — одна из ведущих типографий, задающих тон полиграфическому рынку Сибири. Главный принцип работы компании — комплексный подход к созданию имиджевой полиграфии, основные приоритеты деятельности — качество и постоянное освоение новых технологий.

— Мы понимаем, что эффективность рекламы зависит от её исполнения: она должна быть не только качественно напечатана, но и иметь яркую идею и работать на брэнд, формируя имидж компании, информируя о специфике деятельности, отражая отношение к клиентам, — говорит Светлана Петровна. — Мы обладаем полным комплексом технологий, которые позволяют создавать продукт на всех этапах его производства. Те, кто всё ещё думает, что типография — место, где печатают газеты и журналы, ошибаются! Или «ДЕАЛ» — исключение из правил. Среди их продукции только 20 % журналов, а 80 % — комплексные эксклюзивные продукты. Книга в твёрдом переплёте, эксклюзивная упаковка, необычные подарки и сувениры ко всем датам и событиям. Вряд ли может не понравиться такой подарок, как фоторамка в комплекте с очками 3D. И конечно, вы бы хотели иметь на столе красивый ежедневник, в котором расписаны дни рождения CITY life | май 2012

всех сотрудников организации, в которой вы работаете, и к тому же на каждой странице — пожелание удачного дня.

— Как правило, клиент приходит к нам только с идеей. Создание полиграфического продукта — концепция, эскизный дизайн, пилотный макет и исполнение заказа — это работа нашей команды. В компании трудятся около 140 сотрудников! Во-первых, это креативная дизайн-студия, среди специалистов которой есть члены Союза дизайнеров. Во-вторых, профессиональный отдел допечатной подготовки, штат корректоров, технологов и других специалистов. В-третьих, само производство. Производственный комплекс включает все виды полиграфического оборудования мировых производителей. Кстати, «ДЕАЛ» является официальным партнёром компании Heidelberg — главного поставщика печатного оборудования. Это говорит о высоком доверии зарубежных партнеров. И наконец, в-четвёртых, постпечатный комплекс, который позволяет воплощать самые смелые идеи дизайна в сочетании с технологией, в том числе издавать книгу в твёрдом переплёте. В общем, помимо печати, в типографии оказывают услуги дизайн-студии, конструкторского бюро, допечатной подготовки и корректуры. А ассортимент спецотделок — от классического УФ-лака до ароматизированных лаков и 3D-конгрева — придаст высокий статус и эксклюзивный вид тому, что вы хотите заказать. И главное: любая продукция в типографии «ДЕАЛ» может быть выполнена как в VIP-, так и в экономварианте, при этом внешний вид, креативность и качество являются главными при любом бюджете.

— Один из банков обратился к нам с просьбой помочь необычно поздравить сотрудников с 23 Февраля. Мы придумали «Набор для настоящих мужчин». Специально была написана и издана миниатюрная книга об истории плова, с рецептами, аккуратно уложены: узбекский рис, специи трёх видов — всё это было оформлено в шикарной подарочной упаковке. Клиент остался доволен идеей и продуктом.

— Светлана Петровна, с чего начиналась история развития компании?

— С желания поставить своё производство. Группа компаний «ДЕАЛ» — наш семейный бизнес. Основатель и генеральный директор — Олег Домников. В конце 90‑х многие занялись торговлей, а нам хотелось предлагать людям что-то другое, необычное. Начинал муж, я пришла в полиграфический бизнес 13 лет назад. Первой печатной продукцией была этикетка для завода напитков. Нашу продукцию сегодня не сравнить с тем, что было 15 лет назад. Мы постоянно учимся, осваиваем новые технологии, много летаем по миру в поисках идей, которые успешно внедряем, и считаем себя законодателями полиграфической моды в Новосибирске и Сибирском регионе.

— Говорят, вы делали эксклюзивный календарь для легендарных «Скорпов»…

— Да, мы его печатали, помогали в оформлении обложки и упаковки эксклюзивного «вечного» календаря для группы «Скорпионз». «Вечный» — потому что подходит на любой год, там нет дней недели, только числа. Календарь получился замечательный.

— Что у вас в ближайших планах?

— Мы закупили 11 единиц нового промышленного оборудования, которое сейчас инсталлируется. Раньше некоторые операции приходилось делать вручную, теперь весь труд будет автоматизированный. Новое оборудование позволит улучшить качество продукции и снизить её себестоимость.

— Ваши пожелания сотрудникам вашей компании в честь юбилея…

— Желаю, чтобы они гордились тем, к чему прикладывают свой труд, — нашей продукцией. В личном плане желаю всем отличного здоровья, чтобы каждый из нас хотел приходить на работу, а после — с желанием шёл домой, воодушевлённым и счастливым. Cl

CITY life | май 2012

41

modern stYle

событие

42

событие

modern stYlE

КСТАТИ О ПОГОДЕ,

или Возвращение строптивых

В то время, когда этот номер журнала для вас печатали в типографии, к выходу на экраны готовили новую новосибирскую телепрограмму «Кстати о погоде». Казалось бы — ну и что такого? Прогнозы погоды есть почти у всех телекомпаний. Теперь появится и у компании «Регион-ТВ», вещающей на 4-м канале… Но уже первые кадры проморолика программы и информация о ней, размещённая на портале «Тайга.инфо», указывают на то, что новая программа — это не совсем обычный прогноз погоды. А скорее — совсем не прогноз. Достаточно взглянуть на ведущих программы. Строптивые звезды эпохи расцвета новосибирского ТВ — Мария Лондон и Анастасия Журавлёва плюс известный аналитик «Тайги.инфо» Алексей Мазур. Любое из этих имен — это уже серьезная заявка на успех. А если сразу три такие личности в одной программе, то ожидать можно многого и необычного. Кроме того, на экран возвращаются не только звезды эфира. Возвращается и телекомпания НТН. Известнейший бренд новосибирского ТВ, казалось бы, безвозвратно разрушенный семь лет назад. Именно телекомпания НТН будет готовить программу «Кстати о погоде» по заказу «Регион-ТВ». Итак, уже в ближайшие дни на «Регион-ТВ», сразу после вечерней программы «Новосибирские новости», начинает выходить программа «Кстати о погоде». Изготовитель программы — телекомпания НТН. Авторы, редакторы и ведущие программы — Мария Лондон, Анастасия Журавлёва и Алексей Мазур. Вести программу они будут поочерёдно. За три минуты автор должен успеть дать свою оценку тем явлениям и событиям, которые сам считает наиболее важными. И закончить программу словами «Кстати о погоде. Завтра в Новосибирске…» Воскресшая телекомпания, вернувшиеся звезды, авторская тележурналистика — всё это выглядит интригующе и многообещающе. Ждём. Осталось недолго. А сегодня, в преддверии дебюта программы «Кстати о погоде», с одним из авторов программы, Марией Лондон, беседует Яков Самохин.

— Если мне не изменяет память, ты ушла с экрана 4-го канала семь лет назад, весной 2005 года, вместе с «Новостями НТН» и самой телекомпанией НТН. И вот ты CITY life | май 2012

{

Мария Лондон: «Я всегда желаю дорогим для меня людям того, чего пожелала бы себе».

}

возвращаешься. На этот же канал. С этой же телекомпанией. Правда, с другой передачей. И как? Есть ощущение возвращения домой, на СВОЙ канал? Или всё же в одну и ту же реку нельзя войти дважды?

— Сложно пока с ощущениями. «Дом» разгромлен, в «реке» вода давно другая, «фарватер» изменился... да и я за семь лет изрядно изменилась. Знаешь, я не пытаюсь анализировать ни эту ситуацию, ни свои чувства. Появилась возможность работать там, где хочу, с интересными для меня людьми. Я просто радуюсь этой возможности. Что у нас получится — покажет время.

— Время ежедневной передачи — всего три минуты. На первый взгляд, маловато… С другой стороны, вспомни, «Новости НТН» выходили четырьмя выпусками. Днём — по 5 минут, вечером — по 15. И хватало более чем на всё и на всех?

— Ну… для некоторых и три минуты — это очень много. Нормальный, комфортный формат. И зрителям надоесть не успеешь, и извечный вопрос информационщиков «Чем бы эфир перекрыть и передачу не провалить?» сам собой решается. У нас (ведущих этой программы) появилась счастливая возможность не распыляться и говорить только о том, что действительно волнует. Опять же всем известно: хочешь, чтобы все было как надо, — сделай сам. В этой программе каждый отвечает за себя, каждый выпуск — авторский, ни за кого не спрячешься и ответственность за провал не повесишь. Мы все уверены в своих силах и сами себе устраиваем мощную конкуренцию. Думаю, это сработает и «пустопорожних проходняков» ни у кого не будет.

— Передача анонсирована как авторская. То есть ты и твои коллеги — Настя Журавлёва и Алексей Мазур — сами будете выбирать те события, явления и факты, которые подлежат комментарию и осмыслению? Или всё же за вашими спинами будут редакторы и руководители, осуществляющие такой выбор?

— Нет, осуществлять выбор каждый будет самостоятельно. Мы все трое — редакторы и в чужой помощи не нуждаемся. Программа, на мой взгляд, именно тем и интересна, что каждый из нас будет «тянуть одеяло» на себя, то есть выкладываться по полной, а следовательно, и поднимать уровень программы в целом.

— Передача называется «Кстати о погоде». А сколько времени из искомых трёх минут будет уделяться собственно прогнозу погоды? И будете ли вы перед чтением прогноза смотреть за окно, чтобы сверить прогноз с реальностью?

— Каждый будет решать этот вопрос самостоятельно. В том и прелесть! Хочешь — все три минуты рассказывай про погоду, хочешь — ограничься замечанием, что за окном пасмурно. Опять же всё зависит от ситуации... бывает, что и погода становится новостью номер один. Надеюсь, у нас хватит ума расставить приоритеты.

— Помню, как в самый расцвет НТН ты, в коридорчике за каким-то шкафом, торопливо делала макияж перед

эфиром. Сама. И одежду подбирала сама. А как обстоят дела теперь? Кепочка Мазура, костюмчики на вас с Настей, твои распрямленные кудри — это уже труд стилистов и визажистов?

— Ну, если ты о проморолике — там поработали стилисты… В дальнейшем краситься и одеваться я, как и раньше, буду только сама. Внешность у меня не очень стандартная, и попытки всех визажистов каждый раз заканчиваются одинаково — я иду умываться... вот только в ролике не умылась.

— В три минуты втроём не вместиться, и передачу вы будете вести поочерёдно. В те дни, когда на экране будут твои коллеги, ты сама будешь смотреть программу? Тебе интересно, какие события изберут в этот день для комментария твои коллеги, что и как они будут говорить? И — если шире — каких зрителей вашей передачи ты ожидаешь, на какую аудиторию рассчитываешь?

— Конечно же, я буду очень внимательно следить за работой Насти и Алексея. Это высокопрофессиональные журналисты, и мне, безусловно, есть чему у них поучиться. Что касается зрителей — я думаю, аудитория будет очень разной. Кто-то будет смотреть, потому что с прежних времен относится к нам с симпатией, кто-то, чтобы в очередной раз нелестно высказаться... Ну, работа у нас такая — и любви, и ненависти на десять жизней хватит. Главное — не разочаровать людей, которые нам верят.

— Уже семь лет новосибирские телезрители не слышали твоего пожелания, которым ты всегда завершала эфир: «Любви и удачи». Ты сохранишь это пожелание нам в новой передаче? Или в нынешнее время надо желать своим зрителям чего-то другого?

— Я всегда желаю дорогим для меня людям того, чего пожелала бы себе. А самое необходимое для любого человека и в любое время — это любовь, ну и удача еще никому не мешала. Cl

Мария Лондон, Алексей Мазур и Анастасия Журавлёва — встречаемся в эфире

CITY life | май 2012

43

modern stYle

событие

44

Событие

modern stYlE

«АвтоСтар-Азия» представляет KIA Официальное открытие дилерского центра KIA компании «АвтоСтар-Азия» 14 и 15 апреля превратилось в грандиозный праздник. Мероприятие, тематически ориентированное «Навстречу EURO 2012», началось с автопробега по родному городу вместе с поклонниками марки KIA. В автопробеге приняли участие 11 тестовых автомобилей дилера, к которым присоединились 11 клиентов — владельцев новых KIA. Колонна, проследовав по центральным улицам Новосибирска, на финише выстроилась около торгового центра в буквы KIA, которые смогли оценить пассажиры пролетающих самолётов. После официальной части с торжественной церемонией перерезания красной ленточки последовали разнообразные праздничные мероприятия. На импровизированном футбольном стадионе «АвтоСтар-Азия» гостей ждал настоящий футбольный клуб с игроками команды KIA: нападающим — KIA Picanto, полузащитником — KIA Rio, вратарем — KIA Mohave, защитником — KIA Sportage и звездой — KIA Optima. В праздничной программе также были тестдрайвы на всех автомобилях модельного ряда KIA, турниры по настольному футболу, выступления девушек-cheerleaders, сложнейшие головоломки и рекордные голы! На празднике было более 600 гостей и каждый получил памятный подарок от официального дилера KIA и партнёров мероприятия. Но главное, эти дни дали новосибирцам много полезной информации, отличного настроения и новых позитивных эмоций! Cl

Каждый гость праздника мог выбрать для себя понравившуюся модель KIA

CITY life | май 2012

53

modern stYle

твоё путешествие

CITYlife | май 2012

46

событие

modern stYlE

Турбизнес в руках С 5 по 7 апреля в Центре Международной Торговли Новосибирск на Красном проспекте, 220/10, прошла Первая Международная специализированная туристическая выставка «СибЭкспоТур», ставшая новой площадкой для делового общения профессионалов турбизнеса. Выставка «СибЭкспоТур» собрала более 100 компаний, в числе которых были представители Чехии, Турции, Греции, Таиланда, Испании, Киргизии и, конечно, России. Российская экспозиция объединила участников выставки из Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Новосибирска, Красноярска, Иркутска, Барнаула, Пятигорска, Краснодара, Республики Алтай и Алтайского края. В «СибЭкспоТуре» приняли участие крупнейшие игроки на рынке международного туризма: федеральные туроператоры TEZ TOUR, CORAL TRAVEL, PEGAS, ANEX TOUR, SUNMAR TOUR и региональные — «ГЛОБУС-ТУР», «ОЛИМПИЯ-РАЙЗЕН-СИБИРЬ» и другие. Во время работы выставки большинство участников проекта представили свои летние программы, вызвавшие большой интерес посетителей. Например, TEZ TOUR уделил внимание прямым вылетам из Новосибирска в Турцию, Грецию и Таиланд, а также программам отдыха в летнем лагере в Австрии. В презентацию летней программы «Глобус-тура» вошли программы отдыха и лечения в Китае, а также новинка сезона — прямые рейсы в Гуанчжоу и отдых на Жёлтом море. «Музенидис Трэвел», специализирующийся на отдыхе в Греции, презентовал отельную базу на полуострове Халкидики и новинку сезона — остров Тасос. Компания «Космополит» — отдых в Хорватии на острове Истрия, а турфирма «Примавера» — курорты Лазурного Берега, всю Италию и краткий обзор провинций Франции. Компания «Гран-тур» представила свою новую систему бронирования, конструктор туров и личный кабинет на своём сайте. В деловую программу выставки также вошёл Первый всесибирский съезд туристских организаций, инициированный туристскими ассоциациями сибирских городов — Новосибирска, Красноярска, Иркутска, Кемерова, Барнаула, Новокузнецка и Томска. В рамках работы съезда представители турбизнеса обсудили предстоящие изменения в законодательстве и внесли свои предложения, касающиеся этих изменений. За три дня работы выставки её посетили более 2 500 человек, в основном профессионалы туриндустрии. Cl CITY life | май 2012

профессионалов

Константин Сартаков (посередине) — директор «MOUZENIDIS TRAVEL NOVOSIBIRSK» с сотрудниками

Владимир Кольчурин (посередине) — управляющий группы компаний «Космополит» в Новосибирске с сотрудниками

Анна Минченко и Вера Немина — менеджеры отдела маркетинга компании «PEGAS touristik»

Светлана Калинкина (справа) — директор компании «CHERRYTUR» в Новосибирске и специалист Ирина Шмонина

Менеджеры по туризму компании «TEZ tour» в Новосибирске

Марина Фатина — специалист компании «CORAL travel»

Светлана Касаткина — директор департамента недвижимости компании «Exotic Voyage» и Вероника Федотова — менеджер по аренде, остров Пхукет, Таиланд

Роман Прохазка — директор представительства «CzechTourism» азиатской части России и Эллина Боброва — принимающий туроператор в Чехии

Елена Лыкина — заместитель генерального директора Издательского дома «Сибинформ» и Юлия Жарская — менеджер по рекламе газеты «ТВ неделя» — победителя Международного конкурса «Золотой соболь» в номинации «Лучший PR-Проект в сфере туризма» CITY life | май 2012

47

modern stYle

событие

modern stYlE

48

моё путешествие

В ГРЕЦИЮ с любовью Любите ли вы смотреть отели так, как люблю это я? Кочевать из одного в другой и примериваться, сравнивать: тут больше комната, а тут — лучше вид с балкона… Наверное, природное любопытство берёт власть над усталостью, и я снова закидываю за спину свой рюкзачок.

ЛЕТИМ В ГРЕЦИЮ Естественно, в Грецию. А куда же ещё? Во-первых, там море тёплое, фрукты спелые, местное население весёлое, вино терпкое. Во-вторых, нас там ждут и нам там рады. Ну и в-третьих, нас готовы туда отправить. Причём прямо из Новосибирска, и вовремя, и без проблем. Так что решено — летим! САЛОНИКИ Салоники — это второй город в Греции после Афин. И вообще — второй город. В том смысле, что в Греции всего два крупных города. Афины — три с лишним миллиона и соответственно Салоники — полтора миллиона. Как в Новосибирске. С той лишь разницей, что нашему городу в июне исполнится 119 лет, а Салоникам уже — 2500. Со всеми вытекающими отсюда последствиями — в том смысле, что в этом городе есть что посмотреть. Памятники, музеи, археологические раскопки под открытым небом, старинные и просто старые здания… Уголки Салоник похожи на иллюстрации из книг. Стоящая на набережной залива Термаикос знаменитая Белая башня — символ Салоник — настоящая «машина времени». Внутри башни находится экспозиция фотографий. На фоне знаменитости — на пожелтевших открытках — позируют турки в фесках, гитлеровские офицеры во время оккупации, дамы в платьях «нью-лук» (new look) — это уже после войны. Персонажи на фото меняются, а башня как стояла, так и стоит. И будет стоять. Мы тоже сфотографировались на память. И вы поспешите. Вообще, греки знали, где селиться (климат мягкий, ровный, можно сказать радушный). Первые поселения на месте Салоник возникли еще за 3000 лет до нашей эры! Три цивилизации оставили след на этой земле: эллины, римляне и византийцы. Именно в Салониках жил в изгнании Цицерон. Здесь была резиденция римского императора Галерия. Здесь принял мученическую смерть за христианскую веру святой Димитрий. Величественный храм на месте гибели до сих пор является одним из самых известных исторических памятников Салоник. В мрачных подвалах его, CITY life | май 2012

в бывших римских термах, и произошло убийство воина Димитрия — теперь святого покровителя Салоник. Кстати, именно из Салоник начали свою миссию святые Кирилл и Мефодий, родоначальники славянской азбуки. Тех самых букв, которыми я сейчас вам это описываю. А знакома ли вам такая фраза: «Кто не работает, тот не ест»? Наверняка знакома. А знаете, кто её сказал и кому? Наверняка не знаете. Я тоже узнала только на экскурсии по Салоникам. Этот небезызвестный упрёк высказал жителям Салоник проповедовавший здесь христианство апостол Павел. Надо же, а ведь совсем недавно, через почти две тысячи лет после проповедей апостола, Ангела Меркель и другие главы стран Евросоюза говорили жителям Греции нечто подобное! А денег всё равно дали. Столько времени прошло! Да, не любят греки что-либо менять в так устраивающей их жизни. Народная традиция — растягивающаяся на добрые полдня сиеста. В связи с этим желающим сообщаю — купить в Салониках, безусловно, есть что. Но для этого нужно «подсуетиться». Предупреждаю: магазины в Салониках работают с 9:00 до 15:00 (понедельник, среда, пятница) и с 9:00 до 14:00 и с 17:00 до 20:30 (вторник, четверг, суббота). А в воскресенье у всех — выходной. Банки, кстати, работают с 8:00 до 14:00 и только по будням. В общем, ещё со времён апостола Павла греки знают толк в отдыхе. Cl Элеонора СОЛОМЕННИКОВА Продолжение в следующем номере >>

Вид на отель ANTHEMUS SEA

49

modern stYle

твоё путешествие

CITYlife | май 2012

автомобиль мечты

Свобода и романтика

modern stYlE

50

Алексей Соломенников, руководитель проекта «Журнал CITY life» на себе испробовал прелести езды на авто без верха в разгар летнего зноя.

— Весна в разгаре! Скоро и мы в Новосибирске дождёмся очереди на горячее летнее солнце. В это время года особенно хочется новых ощущений, чего-то необычного, может быть, даже немного сумасшедшего, хочется удивляться и удивлять… Вы сидели за рулём кабриолета? Взять эту машину напрокат не так уж и дорого, зато набор удовольствий гарантирован. Я познакомился с кабриолетом три года назад на отдыхе в Греции и, кажется, влюбился в него навсегда. Это был «Nissan Micra кабрио». Не спорткар, конечно, и даже не «мерседес», какими мы обычно видим кабриолеты по телевизору, но за неимением выбора и Nissan был принят на ура. Прокатились с братом по шоссе полуострова Ситания, и жару в 35 градусов, которая мучила нас, ветром сдуло. Крышу мы, разумеется, убрали сразу. Кстати, при открытой крыше на большой скорости шум от ветра меньше, чем если просто открыть форточку. И ветер вопреки ожиданиям не превращает причёску в хаотичное нагромождение волос. Всётаки эти машины делают с полным пониманием законов аэродинамики, все вихри и потоки здесь обходят седоков стороной. А на Кубе я взял напрокат ретроавтомобиль Chevrolet 1956 года выпуска. Явно немало повидавший на своём веку, он выглядел превосходно. Сев за руль, почувствовал себя если не Элвисом Пресли, то капитаном футбольной команды, этаким первым парнем в американской школе 50-х. Вот оно, полное ощущение пространства, свободы и скорости! Дороги хорошего качества и, что немаловажно, пустые. Примерно как у нас утром CITY life | май 2012

1 января. На Кубе дорогой бензин — больше доллара за литр, поэтому шикануть за рулём могут себе позволить только иностранцы. Единственный минус — накаляющиеся под жарким солнцем кожаные сидения. Выйдя из-за руля на несколько минут, вернувшись, хлопнуться на сиденье не получится — можно получить ожог пятой точки. На кабриолете в Таиланде — другая история. Это скорее форс. Крадёшься не спеша по тёплой тайской ночи, в потоке мопедов и тук-туков, любуешься на себя в отражениях многочисленных витрин и при этом снова ощущаешь себя крутым парнем. Днём не так: во-первых, движение на дорогах плотное, во-вторых, противоположное. Без специального навыка вождения в Тае не обойтись. К чему я это всё? Одно время я серьезно мечтал о кабриолете. Потом подумал, перефразируя цитату из фильма «О чем говорят мужчины»: зачем мне в Новосибирске машина с открытым верхом, если у нас холода девять месяцев в году? В остальное время — дожди. Однако отказаться прокатиться в кабриолете не в моих силах! Можно, стоя в пробке на Красном проспекте, прикрыть глаза и мысленно перенестись на набережную Монте-Карло: будто двигаешься со скоростью 60 километров в час. Рядом также солидно ползут «роллс-ройсы», «бентли» и братья-«ягуары»... ...Ну а если серьёзно, то одна прогулка на кабриолете может превратить любое из событий, будь то свадьба, годовщина знакомства, романтическое свидание, в нечто совершенно особенное. Cl

49

modern stYle

твоё путешествие

CITYlife | май 2012

52

вкусовой акцент

modern stYlE

Холодные закуски оттеняют напитки Елена Володина | автор текста

Алкогольному напитку высокого качества зачастую закуска и не обязательна — букет раскрывается в чистом виде. Но такова наша застольная традиция, что без закусок нам чего-то не хватает. Поэтому в весенние дни за семейным столом — благо майских праздников будет много — или на пикнике можно минимизировать свои силы и затраты, приготовив несложные, но вкусные холодные закуски.

Творожные кольца с куриным салатом Ингредиенты: • 200 г сливочного масла • 230 г муки пшеничной • ½ ч. л. соли • 200 г творога • 4 шт. яйцо куриное • 500 г куриного филе • 200 г помидоров красных • 10 г сахара-песка • 150 г майонеза • ¼ ч. л. перца чёрного молотого • 150 г грибов маринованных

Огурцы с лососем Ингредиенты: • 4 свежих небольших огурца • 200 г консервированного лосося • 250 г сливочного сыра • 1 ст. л. сметаны • 1 ст. л. майонеза • 1 ч. л. лимонного сока • зелёный лук и кинза для украшения • соль, чёрный молотый перец по вкусу Приготовление: Огурцы вымыть, обсушить и разрезать пополам. Аккуратно удалить середину так, чтобы получились «лодочки». Взбить миксером сливочный сыр до кремообразной консистенции. К сыру добавить консервированного лосося, сметану, майонез, лимонный сок, приправить по вкусу солью и перцем. Снова взбить. Огуречные «лодочки» обсушить салфеткой, удалив сок. При помощи кондитерского мешка наполнить «лодочки» кремом из лосося. При подаче украсить зеленым луком и кинзой.

CITY life | май 2012

Картофельная соломка с лимоном Ингредиенты: • цедра 1 лимона • 4 ст. л. морской соли • подсолнечное масло • 800 г картофеля, очищенного и порезанного мелкой соломкой • несколько веточек свежей кинзы Приготовление: Разогреть в глубокой сковородке 6-8 см подсолнечного масла. Пожарить картофельную соломку до золотистого цвета. За 30 секунд до конца готовки добавить цедру лимона. Готовую соломку промокнуть бумажным полотенцем, посыпать солью и сбрызнуть лимонным соком. Украсить веточками кинзы. Подавать в остывшем виде.

Приготовление: Нарубить холодное сливочное масло с солью. Добавить творог, муку, быстро замесить тесто до однородности и поставить его в холодильник в виде шара на 20–30 минут. Охлаждённое тесто раскатать в тонкий пласт (лучше делать это порциями, чтобы оно не сильно нагревалось в процессе раскатки) и вырезать из него стаканом круги по размеру будущих тарталеток. Из половины кружков вырезать стаканом или выемкой меньшего размера середину, чтобы получились кольца. Края кругов смазать яйцом и положить сверху на каждый круг по кольцу. Кольца надо наколоть вилкой или насыпать в них сухой фасоли, чтобы они не поднимались, и выпечь в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (это займёт минут 20). Для приготовления салата нарезать мелко сваренные вкрутую яйца и варёные куриные грудки. Помидоры тоже мелко нарезать, слить из них лишний сок. Добавить маринованные грибы, зелень, соль, перец и сахар. Заправить майонезом и выложить салат горкой в подготовленные кольца.

49

modern stYle

твоё путешествие

CITYlife | май 2012

54

вкусовой акцент

modern stYlE

«Пальчики оближешь!» от Бруно Пасторелли Марина Решетникова | автор текста и фото

Всемирно известный кондитер, обладатель титула «Лучший рабочий-профессионал Франции по кондитерскому искусству», консультант и преподаватель Международной кулинарной школы Бруно Пасторелли встретился с шеф-поварами Новосибирска. Уроженец Шампани провел для них 9 апреля в Академии кондитерского искусства Deliz мастеркласс и поделился профессиональными секретами. Приезд Бруно Пасторелли в столицу Сибири неслучаен — он стал одним из тех, кто принял участие в подготовке новосибирской команды кондитеров к участию в 35-м Международном конгрессе Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (WACS). Этот высокий кулинарный конкурс состоится в начале мая в городе-побратиме Новосибирска Тэджоне. Разумеется, особое внимание на встрече было уделено отработке части конкурсных заданий. В частности, конкурсантам предстоит приготовить три вида десертов на 35 персон, два торта и экспозиции хлеба. Господин Пасторелли — кондитер и шоколатье с более чем 30-летним опытом — практически единолично царил на кухне, допуская будущих конкурсантов в рабочую зону строго по одному. Они помогли мэтру приготовить шоколадную тарталетку с хрустящим пралине «Роялтин», антреме «Абрикос — ревень», птифуры «Кубический трюфель», тортик «Елена Прекрасная» и другие авторские десерты.

— Я сконцентрировал своё внимание на изготовлении современной кондитерки, выполненной в лучших традициях Франции. Мои рецепты балансируют на грани двух разных вкусов, например: абрикоса и ревеня, шоколада и груши. Также я предложил приготовить популярный десерт из макарон, но в интересной подаче в виде пирожного и с дополнительными вкусами малины и розы, — описал особенности своей кухни Бруно Пасторелли. >> CITY life | май 2012

Бруно Пасторелли делится секретами приготовления изысканного мусса

53

modern stYle

вкусовой акцент

CITY life | май 2012

modern stYlE

56

вкусовой акцент >> Основное преимущество в работе европейских шефповаров — это то, что они имеют возможность беспрепятственно получать ингредиенты, производимые специально для высокого кондитерского искусства. Например, экстракт ванили или специальный 60-градусный ликёр Cointreau без добавления сахара. Российским же поварам придётся довольствоваться только тем, который можно найти в розничной продаже, — 40-градусным. Существует и специальный кондитерский ром, очень пахучий и концентрированный, — пить его не очень-то приятно.

— Есть ещё такой забавный подсластитель — трималин. Его нужно добавлять в выпечку в четыре раза меньшем объёме по сравнению с сахаром. Самый близкий аналог к нему — это мёд. Трималин даёт удержание влаги в выпечке, а в сливочном шоколадном креме, ганаше, — тягучесть. Сладости с ним дольше хранятся, — поделился профессиональным секретом шеф-кондитер. Также конкурсанты уяснили для себя, что многие традиционно русские продукты могут оказаться не понятыми, а соответственно, и не оцененными европейскими и азиатскими судьями.

— Мы озвучили то, что собираемся использовать черёмуху и сметану в приготовлении своих десертов, но Бруно нас отговорил — их почти не знают и не используют в других странах. Мы сошлись на более популярных ягодах и нейтральном йогурте. Не будем углубляться в национальный колорит, — поделился приобретённым опытом капитан команды новосибирских шеф-поваров Алексей Писарев. Cl

Бруно вынимает коржи из духовки...

Произведения новосибирских кондитеров

...и формирует пирожные

CITY life | май 2012

City mix Как избавиться от стресса — навязчивого спутника горожанина? Посмотреть в звёздное небо в поисках своего созвездия, погладить любимого кота или заняться йогой. Вариантов много

CITY MIX

60

Наши любимцы

Шотландская невозмутимость Елена Володина | автор текста и фото

Горожанину без домашнего любимца прожить очень трудно. Никто другой не поможет лучше снять нервное напряжение и гармонизировать эмоциональное состояние после напряжённого рабочего дня или конфликтной ситуации. Преданные глаза и мягкая шёрстка кошки или собаки — лучшее средство от многих проблем. А вот кого из четвероногих членов семьи предпочесть — каждый выбирает сам. В нашей семье котёнок шотландской вислоухой кошки, или скоттиш-фолда, появился в виде очаровательного подарка на день рождения. Названный Бэтменом Вторым (первым был дивный сибирский кот), котёнок ни разу (!) не позволил себе сходить в туалет мимо лотка и мяукать по пустякам. Подрастая, Бэтмен всегда гордо демонстрировал шотландскую невозмутимость и собственный взгляд на любые события. Даже за искусственной мышкой он, проявляя все навыки настоящего охотника (на шотландских фермах мышей и крыс предостаточно!), гоняется с особой грацией и приглушённым рыком, напоминающими его более крупных кошачьих диких родственников. Увы, для тех, кто любит кошек потискать и прижать к груди, скоттиш-фолд — не находка. Бэтмен, игнорируя руки и колени,

CITY life | май 2012

1961

В году Уильям Росс нашёл первого известного шотландского вислоухого котёнка на одной из шотландских ферм. Этот белый котёнок и стал родоначальником новой породы. Его уникальность заключалась в ушах, мило загнутых вперёд и свисающих вниз с головы. Причиной необычной внешности этих кошек является генная мутация. Внешний вид, напоминающий медвежонка, произвёл сильное впечатление на многих любителей и судей, и Scottish Fold получил выставочный статус Cat Fanciers’ Association (CFA) в 1978 году.

всегда укладывается рядом с кем-то из членов семьи и позволяет себя гладить только тогда, когда этого хочется ему самому. Зато и урчит солидно и громко, как и подобает шотландскому джентльмену. Ну а уж когда кот спит в «фирменной» породистой позе на спине, прижав лапки к груди, или, любопытствуя, становится в «позу суриката», то умилённо не расслабиться просто невозможно! Не позволит себе шотландец и зацепить хозяйские ноги в колготках или точить когти в неположенном месте — сказывается врождённое благородство. Зато он с удовольствием позволит себе какой-нибудь необычный для кошки деликатес. Бэтмен, например, любит оливки, с которыми предварительно играет, как с мышками. Ну а не любит он, как и все домашние питомцы, когда хозяев долго нет дома. И лишь дождавшись полного семейного сбора, Бэтмен прикрывает свои золотистые глаза оттенка шотландского виски и мирно дремлет, придавая дому особый уют. Cl

61

CITY MIX

ХОББИ

CITY life | май 2012

62

гороскоп номера

CARAT Кольцо Белое и красное золото Сапфир Бриллианты

Chopard Кольцо Белое и розовое золото Бриллиант

DE BEERS Колье Желтое золото Бриллиант

ОВЕН (21.03 — 20.04)

ТЕЛЕЦ (21.04 — 20.05)

БЛИЗНЕЦЫ (21.05 - 21.06)

Овны любят украшения с большими или редкими камнями. Фраза «лучшие друзья девушек — это бриллианты» подходит им как никому другому. Овнам необходимы украшения с бриллиантом или рубином. Носить драгоценные камни лучше на левой руке или на шее, так, чтобы камень соприкасался с кожей.

Тельцы предпочитают серьёзные элегантные драгоценности небольших размеров. Больше всего подходят маленькие, но дорогие и ценные серёжки и колечки с бриллиантами, сапфирами и александритами или другими сверкающими драгоценными камнями, тонкие цепочки и изящные кулончики или подвески.

Близнецы предпочитают не очень броские, но изысканные драгоценности, со вкусом подобранные к наряду. Дешёвых побрякушек они не признают. Предпочитают, чтобы камушек в украшении был всего один — например, бриллиант, топаз или изумруд, в простом обрамлении: без витиеватостей и излишних деталей.

Cartier Брошь-клипса Белое золото Аквамарины Бриллианты

PIAGET Кольцо Мотив «Коктейль» Белое золото Розовый турмалин Перидот Бриллианты

РАК (22.06 - 22.07)

ЛЕВ (23.07 — 22.08)

ДЕВА (23.08 — 22.09)

Раки любят деликатные украшения с жемчугом, аквамаринами, опалами. А вообще они сами интуитивно чувствуют, какой именно им камень или металл подходит. Как правило, свое украшение Раки долго ищут по ювелирным магазинам, меряют и, наконец купив, носят его постоянно и заботятся о нём.

Львам подходят украшения из золота, большие массивные браслеты и серьги с разнообразными камнями или без них — всё будет к лицу великолепным Львам. Им можно не бояться излишне себя украсить: Львы умеют носить драгоценности так, что они всегда уместны. А любимые камни: янтарь, турмалин и рубин.

Девам, как правило, нравятся украшения со смыслом — талисманы, обереги. Хорошо подходят этнические украшения на шнурках или лентах. Любят они и изысканные украшения с жемчугом и бриллиантами. Ещё один счастливый для Дев камень — нефрит, особенно хорош в сочетании с платиной или серебром.

Май CITY life | май 2012

Гороскоп от Ирины Красс

Breuning Серьги Белое золото Жемчуг Бриллианты

Чтобы украшение принесло счастье и удачу, сверьтесь с советами звёзд.

гороскоп номера

Dior Кольцо Белое, жёлтое золото Сапфиры Бриллианты

suntinery Подвеска Белое золото Аметист Бриллианты

МИЕГО Кольцо Жёлтое золото Александрит Бриллианты

ВЕСЫ (23.09 — 22.10)

СКОРПИОН (23.10 — 21.11)

СТРЕЛЕЦ (22.11 — 20.12)

Весы любят стильные украшения. А ничего другого они и не наденут: носят только безупречные украшения. Это могут быть изделия с дорогими и редкими драгоценными камнями (бриллианты, сапфиры и аквамарины) в оправе из драгоценных металлов или простые, но изящные и безукоризненно подходящие к случаю.

Скорпионов манит всё таинственное, неоднозначное, мистическое. Поэтому ювелирное украшение для них должно быть подобрано со смыслом. Скорпионы могут надеть и банальные дорогие украшения из золота с топазами и александритами, но обязательно дополнят их камешком-оберегом или талисманом.

Стрельцам лучше всего подходят жёлтые топазы или аметисты. Из металлов это может быть как золото, так и платина с серебром. Стрельцы любят не только украшения, но и драгоценные миниатюрные статуэтки, шкатулочки и всё, что принято называть безделушками. Стрельцы питают слабость к старинным вещицам.

Van Cleef & Arpels Кольцо Жёлтое золото Рубин Puertas Бриллианты

Tiffany & Co Колье Cеребро

CHANEL Кольцо Белое золото Жемчуг Бриллианты

КОЗЕРОГ (21.12 — 20.01)

ВОДОЛЕЙ (21.01 — 19.02)

РЫБЫ (20.02 — 20.03)

Лучший камень для Козерогов — рубин. Поскольку они обожают старину, лучше выбирать антикварные или винтажные драгоценности. Украшение должно быть необычным по дизайну, причём желательно в одном, авторском экземпляре. Оправа камня да и сама форма кольца должны быть классическими.

Водолеи, как никто, умеют подбирать аксессуары и бижутерию. И именно потому, что они относятся к бижутерии не как к украшениям, а как к аксессуарам. Бижутерия на них смотрится стильно и элегантно. Любят украшения необычных размеров, форм и цветов. Удачу Водолеям приносят сапфир и аметист.

Рыбам нравится иметь много-много драгоценных украшений. Привлекают их внимание украшения и из драгоценных металлов и камней, и из полудрагоценных камней, и бижутерия — всё, что блестит и сверкает. Идеален жемчуг — морской или речной — и обязательно белый металл: белое золото, серебро или платина.

Журнал CITY life. Новосибирск: всё разнообразие городской жизни (Жизнь города. Новосибирск: всё разнообразие городской жизни). Учредитель ЗАО «Сибинформ» (630132, г. Новосибирск, ул. Челюскинцев, д. 21). Главный редактор: Элеонора Викторовна Соломенникова. Адрес редакции: 630102, г. Новосибирск, ул. Большевистская, д. 43, офис 3 (630099, а/я 506) Адрес издателя: 630102, г. Новосибирск, ул. Большевистская, д. 43, офис 3 (630099, а/я 506) Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ № ТУ 54-00471 от 10 апреля 2012 г. Журнал зарегистрирован Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Новосибирской области. Распространяется бесплатно. Рекламное издание.

№ 01 (01) май 2012 г. Отпечатано: ООО «Деал». г. Новосибирск, ул. Брюллова, 6а. Подписано в печать: 23 апреля 2012 г. Дата выхода: 28 апреля 2012 г. Тираж 5000 экземпляров. Предложения действительны на момент публикации. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несёт. Копирование и распространение материалов журнала допускается только с письменного разрешения учредителя.

63