Intercountries Premium 265 - Octubre de 2017 by Tomkinson y Asociados

Año XXXIV · # 265 · OCTUBRE 2017

TURISMO

URUGUAY EN FAMILIA Entrevista a María O´Donnell

INTERCOUNTRIES PREMIUM

LA REVISTA DE LOS CLUBES DE CAMPO

PERIODISMO SIN VERSO Día de la Madre

REGALOS INFALIBLES Opinión

EL VALOR DE LA PALABRA

DEPORTES + BELLEZA + AUTOS + NOTICIAS + ZAPPING POR LOS COUNTRIES

Editorial

Como sólo se vive una vez

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Nuestra edición de octubre aborda distintas historias de vida. Desde la entrevista a María O´Donnell y su mirada sobre periodismo, política y poder, a la cotidianeidad de distintos pueblos del Uruguay que conforman un corredor fantástico e impredecible sobre el río. Historias de solidaridad y compromiso en los countries, de reflexión sobre las palabras que usamos para comunicamos. Historias que reflejan, ni más ni menos, los anhelos y contramarchas de cada día. Pero hay en esta revista un lugar especial dedicado a las madres, presente no sólo en las páginas de regalos sino en una agenda cultural que ofrece cuatro libros, y en ellos, cuatro miradas sobre madres e hijos. Historias que nacen del dolor y el abandono, pero también de la superación y el reencuentro, de la fuerza que permite reencauzar la falta. En esa línea, hay otra historia que no está dentro de estas páginas, pero bien habla de ellas. Es la de José Ignacio “Chango” Rodríguez, el músico cordobés que a sus 50 años y ya con varios discos grabados en su haber fue acusado de matar a su compadre en un episodio trasnochado. Pese a cambiar drásticamente su vida, en sus años de cárcel el Chango desarrolló una actividad tan incesante como sorprendente: formó grupos, creó repertorios y compuso unas sesenta canciones, como la popular “Luna cautiva”, donde detalla la cañada cordobesa y otras imágenes que veía e imaginaba. El 8 de enero de 1965 se calzó un frac negro con moño haciendo juego y se casó con su novia “la Gringa” (Lidia Haydée Margarita Bay) en el propio penal. “Marcha nupcial y folklore en una prisión cordobesa”, tituló la revista Así. En la celda, cumpliendo esa pena sufrió una todavía más dolorosa: la partida de su madre. El no poder despedirla le generó una introspección profunda y una obra maestra que hoy sigue sonando en peñas de todo el país. “De mi madre”, es un homenaje a quien le dio la vida al Chango, y en él, a todas las madres que este mes celebran su día.

Volveré, volveré, me espera la noche vestida de azul. Y hasta el arroyito que baja del cerro, traerá recuerdos de mi juventud. Volveré, volveré, donde esta mi madre esperándome. De nuevo en sus brazos volver a ser niño, vivir como sólo se vive una vez. Azahar de blancos jazmines, que aroman el patio del viejo jardín. Un beso de luna me espera en los valles, mi rancho, mi madre, todo mi sentir. Volveré, volveré, por ese camino que ayer me alejó, Al rumbo del ave que vuelve a su nido, buscando el alivio para su dolor. Volveré, volveré, y lejos la noche repite mi voz. La voz de un cariño que lejos se siente y llama al ausente de su corazón. Pablo Donadio pablodonadio@periodistas.com

SUMARIO

INTERCOUNTRIES PREMIUM N 265 / OCTUBRE 2017

DÍA DE LA MADRE

Te damos las mejores ideas para que en su día, además de abrazos, besos y felicitaciones, sorprendas a mamá como se lo merece.

ENTREVISTA

Nota de tapa

UN CORREDOR PARA NO CORRER Sobre la costa del río Uruguay, el circuito de Los Pájaros Pintados ofrece una alternativa distinta a los clásicos del otro lado del charco, abierta a toda la familia. Paseos, historia, naturaleza y deliciosa gastronomía en un entramado de pueblos y ciudades ligados al río.

OPINIÓN

En la radio, la televisión y la gráfica, María O´Donnell Algunas reflexiones en torno al valor de invita a un periodismo crítico desde la honestidad y la la palabra nos hacen pensar en el poder argumentación, lejos de la toma de partido basada en el que tiene lo que decimos. sentido común.

ADEMÁS: ZAPPING POR LOS BARRIOS - DEPORTES - AUTOS - LANZAMIENTOS - PERFIL COUNTRY

estudio@estudio-vaz.com.ar DEPORTES María Cabo mariacabo@gmail.com FOTOGRAFÍA Pablo Donadio, Caro Fader, “C” - (C1429CLB) - T: (011) 4784 Clara Martínez 9134 - C.A.B.A., Argentina FUNDADA en 1983 por Alberto V. Feraud PREIMPRESIÓN Gráfica Sao Paulo, Castillo 1366, Edificio IV, C.A.B.A. EDITOR Tomkinson y Asociados S.R.L. EDITOR RESPONSABLE Alejandro V. Feraud ADMINISTRACIÓN Lorena Saulo, Laura Eito DIRECTOR EJECUTIVO Tomás R. Tomkinson COLABORACIONES Carlos Pefaur, Teresa SECRETARIO DE REDACCIÓN Pablo Donadio Bagnati, Clara Martínez, Andrea F. Simón, Paula Estrada pablodonadio@periodistas.com DEPARTAMENTO COMERCIAL Tomkinson y ARTE Y DIAGRAMACIÓN Victoria Azpeitía Asociados S.R.L. IBERÁ 1518 depto

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FOTO DE TAPA: gentileza CPP TOMKINSON & ASOC. Iberá 1518, depto

“C” (C1429CLB) C.A.B.A. Tel: (011) 4784-9134 - info@tyaediciones.com.ar REPRESENTANTES COMERCIALES Liliana André, Viviana Devoto, Juan Martín Rovediello, Sebastian García Aloy, info@tyaediciones.com.ar INTERCOUNTRIES PREMIUM- Revista bimestral de distribución en countries y barrios privados INTERCOUNTRIES es marca registrada. Registro de la propiedad intelectual nº 1.960.208. Prohibida la reproducción to-

www.tomkinsonyasoc.com.ar tal o parcial del contenido de este ejemplar sin la autorización escrita del editor. Las opiniones vertidas en los artículos firmados son de la responsabilidad de los autores y no coinciden necesariamente con la opinión de los editores Tirada de esta edición 14.000 ejemplares :: Se terminó de imprimir en octubre 2017 en Mundial S.A. Cortejarena 1862 (1281AAB) C.A.B.A. ISSN 1851 – 4952

Solidaridad Texto: María cabo

Hacer visible Lo InvISIBLE En el Día de la Madre, Intercountries Premium pone en escena a un grupo de mujeres que “con poco hacen mucho”. Ellas son Mamis Solidarias, vecinas de El Rocío Country Club, Casuarinas Barrio Privado, El Centauro Country Club, Solar del Bosque, La Deseada y Saint Thomas Este, que tienen un fin en común: ayudar a quienes más lo necesitan.

Ellas son algunas de las Mamis Solidarias que día a día ponen lo mejor de sí para ayudar a los chicos invisibles, porque entienden tal y como dice la campaña que “poquito es mucho”

Hace tres años un grupo de mujeres, denominado Mamis Solidarias, unieron sus fuerzas para cambiar aunque sea un poco la realidad de muchos chicos a los que llaman “invisibles”. “Nuestra misión es detectar necesidades. Somos el puente entre todas las partes, poniendo tiempo, dedicación, amor, energía y un intenso compromiso para encontrar personas o empresas que deseen colaborar con la causa”, afirma Paula, una de las creadoras del grupo.

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La ayuda se extiende a cinco merenderos, más casos

particulares de chicos con problemas graves, como Víctor (13) -que padece cáncer desde los 8 años de edad-; Ramiro (7 meses) –quien requirió una traqueotomía para poder respirar y necesitó con urgencia un concentrador de oxigeno portátil-; Nicole (15) -con parálisis cerebral por mala praxis al nacer- y así la lista sigue… Hace poco sumaron un nuevo compromiso con Misiones Solidarias Argentinas N.E. y las comunidades guaraníes Ivoty-Okara y Mainomby, ubicadas a 8 km dentro del monte misionero, cerca del pequeño pueblo de Bonpland. “Allí viven 35 fami-

Solidaridad

En el festejo de los 15 años de Nicole. La joven sufrió parálisis cerebral, producto de una mala praxis al nacer

Mamis Solidarias en las comunidades guaraníes Ivoty-Okara y Mainomby, Misiones. Descalzos, con parásitos, los chicos duermen en el piso y su techo está hecho de lona, cartón o lo que encuentren ¡necesitan de todos!

lias con 95 chicos. Los asistimos con medicamentos, alimentos, semillas, herramientas para trabajar el suelo, abrigo. Subsisten por debajo del límite de pobreza, no tienen acceso a la luz, al agua potable, al gas natural ni envasado, a la vivienda. Los menores de 6 años no tienen jardín de infantes. La aldea cuenta con una salita en estado muy precario donde no hay nada más que la buena voluntad del médico que concurre una vez por semana. Los chicos duer-

la lotería de cenar

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La triste realidad en la que están inmersos estos chicos invisibles te cachetea la cara. Si bien todos son casos diferentes, hay un denominador común: tanto en los merenderos como en las comunidades guaraníes del noreste argentino, los chicos no cenan todos los días. Tampoco almuerzan o meriendan todos los días. Siglo XXI, año 2017, y hay personas que no tienen acceso a un plato de comida seguro, a situaciones de higiene básicas, a poder dormir bajo un techo y sobre una cama; pero parece que esos privilegios no son para todos. En el caso de los chicos del merendero Una sonrisa, ellos meriendan dos veces por semana, desayunan una y cenan 3. Parece mentira que el sueño de Mamis Solidarias sea el de poder garantizar a los cien chicos que asisten todas sus meriendas y todas sus cenas. En el caso del merendero Arco Iris de los Chiquis, 98 chicos meriendan lunes, martes, jueves y viernes, y retiran sus cenas los días en que se pueden conseguir alimentos. Por su parte, en el merendero Piecitos, los chicos meriendan tres veces por semana y cenan sábados y domingos. Ahora se entiende por qué con poquito hacemos mucho; porque en esos lugares donde no hay nada, un pedazo de pan es un banquete.

men en el piso, sobre la tierra, en chozas armadas con lonas, cartón, chapa, adobe, maderas, o lo que encuentren. Todos tienen parásitos”. Todo el trabajo que hacen las Mamis Solidarias se logra gracias a las donaciones realizadas, ya sea por convocatoria de redes sociales o a través de eventos que realizan con countries amigos de la zona. “Recibimos las donaciones, las acondicionamos si es necesario, y las entregamos en mano al destinatario. A través de nuestras redes sociales damos transparencia y visibilidad a cada una de las campañas que iniciamos”. Una de las necesidades más urgentes que hoy tienen es la de encontrar un lugar de acopio de donaciones, ya que cada vez hay más cosas, y lo que tienen hoy les queda chico. Además necesitan dos tablones con caballetes y bancos para que los chicos del merendero Los Piecitos puedan comer sentados. “Lo nuestro es puro corazón. Estamos en camino de convertirnos en una ONG, lo que nos permitirá crecer aún más y poder ayudar a más personas,” afirmó Paula. Sus vidas transitan entre sus propios trabajos, sus hijos, sus casas y las ganas de que aquellas personas que lo necesitan estén un poquito mejor cada día. Es por eso que la ayuda de voluntarios se vuelve fundamental para tenderles una mano. Para todos aquellos que quieran colaborar, estas son las redes sociales: Facebook: mamissolidarias1 Twitter: solidariasmamis Instagram: mamis.solidarias

RepoRtaje Texto: María cabo

¿Quién es esta chica? Ese título hace referencia a uno de los primeros temas de Madonna que escuché en mi vida. Sin embargo, en esta oportunidad introduce la historia de aquellos chicos que en su niñez corretearon por las calles internas del country y que hoy son hombres y mujeres con proyectos propios. Intercountries Premium dialogó con Guadalupe García Mosqueda, quien nos contó cómo es su vida después de San Diego.

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Alejada de la vida de country que la cobijó durante varios años, Guadalupe vive un presente de mucho trabajo. Estudió dirección de cine en la FUC (Universidad del Cine), fundó su propia productora, trabajó con Juanse -líder de los Ratones Paranoicos- y se codeó con grandes productores de música, como es el caso de Andrew Loog Oldham -productor de los Rolling Stones-. “Con él tuve la anécdota más bizarra de mi vida. Me echó del estudio de grabación porque decía que si yo grababa con mi celular distraería a los artistas”, recuerda entre risas aquella época en la cual, entre otras cosas, se dio el lujo de viajar junto a los Ratones Paranoicos por el interior del país. “Tenía en mente hacer un documental sobre el grupo que nunca terminé”. Sin embargo, su opera prima fue un clip para Juanse -en su carrera de solista-. “Montamos un rodaje de 100

personas, fue la primera vez que tuve que dirigir un equipo y me encantó. Hoy mantengo una excelente relación con él, fue una de las primeras personas que confió en mí y siempre voy a estar agradecida por eso”, afirma nuestra extrovertida entrevistada. En poco tiempo lleva escritos varios capítulos de su historia en los cuales, a simple vista, se puede ver una búsqueda constante del hacer. Hoy, con 33 años, se considera una directora creativa de emprendimientos gastronómicos y, como tal, lidera junto a un grupo de personas -entre las que se encuentra su padre- MEZCLA, casa gastronómica. En ella confluyen diversos proyectos -La Panadería de Pablo, Casa Cavia, El Abierto, Carne, Piso Tres- que cuentan historias a través de la cocina, la arquitectura, las artes y las personas que las habi-

RepoRtaje

Izq.: Guadalupe García Mosqueda, junto a su padre Juan y el reconocido cocinero argentino Pablo Massey

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Der.: Lupe es directora creativa de emprendimientos gastronómicos. Gracias a MEZCLA, casa gastronómica, tiene la oportunidad de desarrollar proyectos innovadores vinculados al arte y a la gastronomía

tan. Algo común a estos emprendimientos es precisamente la forma en la cual fueron creados para que conformen una experiencia única que incluye desde el menú, hasta el interiorismo, pasando por la música y las redes sociales. En cada uno de estos proyectos que Guada encara, las partes deben significar por sí mismas, pero a su vez formar un todo que haga sentido. “La idea es que haya coherencia, que sea verosímil y que sea parte de un mismo universo. En MEZCLA somos un equipo heterogéneo, que se enriquece con la variedad, donde todos tenemos libertad creativa y sueños a cumplir. Nosotros les damos las herramientas y los espacios para hacerlo. El mejor ejemplo es el del barista de Casa Cavia, Daniel Carlderón. Él llegó desde Perú y descubrió que amaba el arte de hacer café. Así que lo ayudamos a capacitarse. Le compramos una máquina italiana y empezó a trabajar en Cavia. Hoy es uno de los mejores baristas de la Argentina.”

quienes lo rodean con ganas de ser mejores. Él tuvo una infancia muy difícil y por eso es un luchador. Ha salido triunfante de todas las peleas, así que me enseña a nunca rendirme. Mamá es súper trabajadora y va de a poquito conquistando todo lo que se propone. Su sabiduría hace que ponga las cosas en perspectiva, me exige profundidad de pensamiento y disciplina. Además, nos divertimos juntas. Ahora estamos haciendo una feria de libros, flores, comida y oficios en Casa Cavia, los sábados, y en un mes vamos a hacer una muestra de historia de la moda. Nos damos manija y hacemos cosas que nos gustan a las dos. En cuanto a Agus, honestamente, que un hermano se vaya del país es una de las peores cosas que te pueden pasar. Pero encontré en ese momento difícil una gran ventaja: la posibilidad de viajar más seguido a visitarlo y ver el mundo. Además, siempre tuve una admiración muy grande por él y, aunque nos veíamos poco, todo lo que me decía me inspiraba y me daba ganas de ser mejor”.

Introduciéndome en la charla osé preguntarme en qué lugar había quedado esa chica que estudió cine, y ahí me di cuenta de que en la vida de Lupe -como suelen llamarla sus amigas- todo tiene que ver con todo, nada está librado al azar. “En el cine cada elemento que aparece en la pantalla debe significar algo. Ese mismo criterio lo aplico en mis restaurantes: cada cosa, cada material, cada sonido, cada sabor, tiene que estar presente por un motivo. Si no aporta nada se tiene que ir”.

También recordó su paso por el country San Diego. “Me quedan las risas entre amigas, mis primeras salidas, el primer beso, las clases de tenis, y también recuerdo que nunca me gustaba perder. Cuando tenía 15 años mis padres decidieron vivir ahí y me mandaron a un colegio muy facho. Era esa gente conservadora que no se juega por nada y critica todo. Eso creo que me marcó, porque entendí que así no quería ser. Entonces empecé una especie de rebeldía que nunca terminó. Es el día de hoy que cuestiono todo lo que me dicen que debe ser de una manera en particular. Siempre busco alternativas, lo obvio me aburre”.

Guadalupe no está sola en esto. Su familia la apoya incondicionalmente. “Con mi padre la relación es muy especial, porque trabajo con él todos los días. Mi viejo es una persona que se motiva con todo y va para adelante. Es quien elige los proyectos que después yo desarrollo. Tiene una visión de negocio que me complementa y por eso lo admiro. Contagia a

¿Hasta dónde llegará la inventiva y creatividad de esta joven mujer que fue una niña rebelde y que hoy utiliza eso como una forma de crear proyectos innovadores? Guadalupe tiene ganas de seguir haciendo historia, de generar una pequeña revolución en el gusto de la gente ¿Lo logrará? Quizá. De lo que estoy segura es que seguirá intentándolo.

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Turismo Texto: Pablo Donadio Fotos: PD y gentileza CPP

Un corredor para no correr Sobre la costa del río Uruguay, el circuito de Los Pájaros Pintados ofrece una alternativa distinta a los clásicos del otro lado del charco. Un entramado de pueblos y ciudades de belleza ribereña que conjugan historia y tradición, actividades en la naturaleza, gastronomía con tintes rusos y

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alemanes, reconfortantes termas y una ruta del vino para saborear.

turismo Casa Blanca, cerquita de Paysandú Museos, edificios patrimoniales y una importante vida cultural están al alcance de la mano en la ciudad de inigualable rambla y el famoso postre chajá, creado en 1927 por Orlando Castellano en la confitería Las Familias (18 de Julio y De Herrera). En sus cercanías, hay un imperdible: Casa Blanca. El último pueblo privado al que el estado uruguayo compró por 700.000 dólares lleva como insignia no un busto de Artigas sino una chimenea de ladrillo rojo que funciona como símbolo de identidad de la vida de sus 350 habitantes. Es la del frigorífico Fricasa, antiguo propietario de las tierras y fuente industrial del pueblo, que produce alimento para 40 países del mundo desde 1806. Pero hay más. “Tanto el proyecto Saladero 19 como otro de carácter internacional abocado a la música barroca y la idea de las cápsulas del tiempo (testimonios escritos por estudiantes, con fotos y grabaciones que se abrirán por las próximas generaciones) son apuestas al arte y la cultura uruguaya que nos instalan como una referencia”, dice Jandra Pagani, directora de Voces del Faro (+598 9880 9425 / vocesdelfaro@paysandu.com). Cerquita, la Pulpería de Libarós (+598 4724 2627 int. 601 / Cel: +598 09972 3607 / lapulperia@fricasa.com.uy), otro emprendimiento social, cultural y gastronómico a cargo del presidente del frigorífico Eugenio Schnaider, busca generar propuestas alternativas que potencien la zona.

quien quiera involucrarse en las fiestas y tradiciones o en alguna historia misteriosa del gran río que une de sur a norte 12 localidades de los departamentos de Soriano, Río Negro, Paysandú, Colonia, Salto y Artigas. “Hemos visto cómo el turismo puede ser una herramienta clave para el desarrollo económico y social, y también para la cohesión territorial. Esa visión conjunta sobre el futuro del corredor activó una red de cooperación y reciprocidad que es nuestro mayor orgullo”, señala Fortete sobre un programa que ya contiene más de 100 adheridos entre entidades públicas y privadas, operadores y emprendedores.

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El Corredor de los Pájaros Pintados lo tiene todo, y su gran diferencial es la propuesta de un turismo de experiencias, donde el visitante se involucra en las actividades de un modo más relajado. Lejos de los clásicos como la ciudad de Colonia, Montevideo o las playas de moda, aquí se puede participar de un taller de artesanía local, animarse a remar, hacer quesos o caminar distendido en un bosque nativo, dando lugar a los amantes del ecoturismo y aventureros por naturaleza. Para los más exigentes, la Ruta del Vino en Carmelo o las delicias de Casa Blanca acompañadas de buena literatura esperan junto a termas y hospedajes de alta gama, de manera que el descanso esté garantizado. Danzas típicas, gastronomía de origen ruso y alemán y enclaves patrimoniales destacados conjugan así rincones distintos e igualmente atractivos. “Por eso este es uno de nuestros tesoros”, argumenta Karina Fortete, referente del programa financiado por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y el Ministerio de Turismo Uruguayo. Ella no habla sólo en términos geográficos. Para muchos capacitadores, instituciones públicas y privadas, y pobladores en general, el trabajo que comenzó a funcionar hace unos años pero desde agosto de 2017 cumple su tercer ciclo, implica la mirada hacia el futuro. Pero un futuro con fuerte anclaje en las raíces, la identidad, las tradiciones. Esa premisa vino con el nombre mismo, derivado de una de las acepciones que los guaraníes daban a la palabra “uruguay” y refería a las aves que pueden verse de punta a punta del corredor. Bajo esa protección ancestral se aúnan reservas donde es posible navegar, pescar, andar a caballo o en bici, y visitar ciudades donde las aguas prodigiosas ofrecen el alivio esperado. También hay de sobra para

Turismo

Frutos de una tradición El sol pleno de Carmelo, un vinito recién salido de la barrica y una buena charla auguran un primer recorrido placentero para el cuerpo y el alma. En esta, la puerta del Corredor de los Pájaros Pintados, la cordialidad es un factor determinante. Si bien no es nueva la idea de reunir bodegas y sus servicios (existe ya en otros distritos del Uruguay), la Ruta del Vino de Carmelo vincula a varias familias amantes de la vitivinicultura que ligan el turismo a la naturaleza, la arquitectura, la gastronomía y la cultura. Y lo hacen juntos, porque entendieron hace tiempo que cuando el turista del vino queda satisfecho en un lugar y pide más, no hay mejor respuesta que recomendar al vecino. La clave en este camino es que cinco establecimientos, algunos centenarios, otros recién nacidos, invitan a ser parte de cinco historias de vida diferentes de pioneros, de sueños y de trabajo sin detenimiento, y de frustraciones que, lejos de hacerlos bajar los brazos, los fortalecieron. Descendiente de inmigrantes genoveses, Ana Paula Corda-

mercedes

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La capital del departamento de Soriano tiene una amplia oferta de actividades náuticas y culturales. A 20 kilómetros del puerto se encuentran los senderos del Hum, una excelente propuesta para apreciar la exuberante naturaleza que ofrece el Río Negro, donde puede combinarse navegación con senderismo. A bordo del catamarán Soriano I, mientras se navega por un escenario natural único, puede disfrutarse de los platos ganadores del evento gastronómico Soriano Cocina, así como los productos caseros de la Unidad Cooperaria Cololó. La empresa Kluver Turismo (kluverturismo@gmail.com / Facebook: Kluver Turismo) también ofrece una divertida propuesta de canotaje para recorrer la rambla.

no está hoy a cargo de la bodega que complementa su línea de vinos con productos regionales como caramelos de vino, dulces, castañas en almíbar, aceite de oliva y otras delicatessen que ofrecen en su Almacén de la Capilla. “Estamos contentos porque hace poco inauguraron Entre Viñas, una habitación en medio del viñedo para disfrutar en el corazón de la finca”, cuenta su esposo Diego Vecchio. El lugar, un viejo almacén de ramos generales del 1900, aún conserva la estructura original: techos altísimos, esquina sin ochava y un sótano fresco para conservar los vinos. El tatarabuelo Cordano llegó de Génova en 1855 y se puso a trabajar en lo que sabía, el vino. La familia continuó la tradición, y el padre de Ana se encargó de industrializar la uva. Hoy, el lugar recibe gente que llega en la combi que busca gente en la ciudad (o ciudades vecinas como Colonia) para hacer la visita completa, o de manera particular en auto, bici o moto, una opción que ofrece el ferry que se toma en el Delta del Tigre. Cerquita de Almacén de la Capilla está la bodega El Legado y CampoTinto, una posada de cuatro habitaciones con restaurante. La ruta se integra con dos familias más, Zubizarreta e Irurtia. “Están creciendo mucho

Turismo

las visitas argentinas. Nosotros ofrecemos picnic, degustación con quesos y un restaurante vecino que los domingos hace unas pastas caseras increíbles. Y cerquita de la bodega tenemos tanto la capilla San Roque como un balneario que ofrece opciones para pasar el día completo”, completa Diego. En el pueblo fundado en 1816 por su prócer José Gervasio Artigas, las propuestas no son sólo para expertos sino abiertas a toda la familia, incluso en la misma recorrida por viñedos. Uno convive con notables paisajes, hospedajes dentro y fuera de los viñedos, y participa de la elaboración. Comidas caseras y orgánicas acompañan almuerzos y cenas, y una gran opción invita a recorrer las cinco firmas en bici, dis-

frutando de un poco de ejercicio al que los grandes suman degustaciones y una interiorización experta en el terroir. De la mano del Tannat, esa cepa insignia uruguaya, rústica y áspera, la ruta está ganando identidad, y si bien hace decenas de años que se produce vino aquí, su calidad, dicen, ha pasado de vino de mesa a premium. Toda una tentación. Almacén de la Capilla Camino vecinal de Colonia Estrella. Entrada en ruta 21, kilómetro 257. Tel: +598 4542 7316. Cel: +598 09954 4255 almacendelacapilla@adinet.com.uy

villa soriano

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Declarada Monumento Histórico Nacional, la pequeña villa fundada en 1624 constituye el asentamiento europeo más antiguo en territorio uruguayo. Su postal más representativa es la del muelle con sus farolitos a ambos lados y sus aguas tranquilas de fondo. Hay elaboración de artesanías con arcilla extraída de la zona, visita al museo Maeso, la Capilla y un recorrido por los murales que decoran fachadas del pueblo. Como típico pueblo de pescadores, ofrece degustar los pescados de río y las deliciosas empanadas caseras en la cafetería de la estación fluvial con vista al muelle, desde donde es posible realizar paseos náuticos. +598 4532 2201 int. 2501-03 / villasoriano@soriano.gub.uy Junta Local Villa Soriano: +598 4530 4144.

turismo

de la famosa viandada (carne picada envasada) hoy puede comprarse en los supermercados locales. La noticia de UNESCO y del propio corredor ha animado a algunos emprendedores también, que ya se piensan como alternativa complementaria para esa visita y ven en el turismo una buena salida. Es el caso de Mari Almirón, “la única cervecera mujer del Uruguay”, responsable de la producción de Dharma, la rubia y negra que alivia las tardes de sol franco. Hacia la ribera hay otro emprendimiento con enfoque diferente pero igualmente atractivo. Se trata de “La Chacra”, sede del Club Observadores de Aves del Uruguay y hogar de más de 50 especies de aves, unos 40 tipos de mariposas y mucha vegetación de la región. A cargo de Sandra Álvarez Lema, el lugar puede visitarse cada día y disfrutar luego de un buen té con tortas. Frigorífico Anglo: De martes a domingos. Más info en www.rionegro.gub.uy Cerveza Dharma: Facebook/Cerveza Artesanal Dharma Avistamiento en La Chacra: Facebook/COA Fray Bentos

nuevo berlín Participar del proceso de producción de la miel isleña, realizar senderismo en sus islas, pasear por el río y animarse a la pesca deportiva son algunas de las actividades posibles en la antigua colonia agrícola alemana que conserva para los visitantes deliciosas recetas. Un paseo imperdible es el sendero turístico La Yeguada (+598 9974 8247/09969 6482; senderolayeguada@hotmail.com), que ofrece una bella travesía donde se aprecian las especies de flora y fauna nativas de la zona y los hallazgos arqueológicos de los pueblos originarios que allí se asentaron.

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El gigante no dormido Casi a mitad del corredor, al norte de Carmelo, Fray Bentos mira desde la costa la imagen colosal del viejo Frigorífico Anglo. En su momento fue la fábrica más grande del país, generando un barrio completo de estilo inglés y espíritu desafiante que supo alimentar a buena parte de Europa en sus tiempos aciagos de guerra y hambruna. Su recuperación, gracias al impulso del corredor y el aval de UNESCO, está cambiando las cosas. “Desde 1979 el lugar estuvo abandonado, hasta que se comenzó a trabajar para revalorizarlo. Por suerte, en 2015 fuimos incluidos como Patrimonio Histórico Cultural de la Humanidad por la UNESCO, y desde entonces nos visitan seguido. Hacemos dos salidas diarias de martes a domingos”, cuenta Cristina Duarte, que nos lleva de visita por el hospital, la escuela y las casas de techo de chapa que habitaron empleados y jefes. Además de la impresionante arquitectura de hierro del frigorífico, el patrimonio abarca también muelles, lugares de esparcimiento como el club de golf y de tenis, y el casco viejo de Fray Bentos, conectado al barrio Anglo y sumando 275 hectáreas. “En el frigorífico nada se desperdiciaba, se utilizaba el animal entero, literalmente. Y hubo un tiempo en que todo se exportaba. Hasta los huesos servían para placas de radiografía y rollos de película”, cuenta. En tiempos de máximo desarrollo el Anglo supo faenar 1.500 animales por día, para elaborar 200 productos con cinco mil empleados. El principal, que revolucionó la cocina mundial en su momento, fue el extracto de carne, un polvo similar a los calditos, de fácil traslado, que requería sólo agua caliente para ofrecer las propiedades de un bife. A él siguió la marca insignia de la fábrica: el corned beef. Desde el reconocimiento de Unesco y gracias a una movida del marketing de Fray Bentos, esta versión

Turismo

Recetas magistrales Adrián Olivera intenta hacerse un cigarro, pero el Poxi-ran en sus manos le juega una mala pasada. Testarudo, el hombre intenta de nuevo, pero no hay caso. “La pucha… aguánteme que me limpio y vamo´arriba”, dice el único zapatero que hay en San Javier mientras desaparece tras la cortina de filetes. “Este pueblo es fiel espejo de los rusos que llegaron, y muchos vecinos se emocionan al hablar de ese pasado. Yo de ruso no tengo nada… soy de Rocha, bien charrúa, aunque el único que arregla calzado”. Entre Fray Bentos y Paysandú, al norte del Parque Nacional Esteros de Farrapos, un humedal maravilloso en el que se realizan excursiones de todo tipo, San Javier sorprende con sus paisajes y su impronta mestiza. Medio ruso, medio charrúa, el pueblo despierta simpatía ni bien se entra en la avenida principal y sus naranjos en la vereda dejan claro que allí la gastronomía está al alcance de la mano. Sus fa-

salto

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Es otro de los destinos termales por excelencia, donde se destaca Acuamanía, el primer parque acuático con aguas termales de Sudamérica. Para quienes buscan variedad de opciones recreativas, la ciudad ofrece también degustaciones de la cepa Tannat en la primera bodega comercial del país, así como la posibilidad de saborear “las naranjas más jugosas de Latinoamérica”. Una de las visitas obligadas es a la represa hidroeléctrica Salto Grande, la más grande del país.

rolas encendidas ni bien cae la tarde, y una fisonomía derivada de la herencia inmigratoria que embellece casas, plazas, galpones del puerto y la Sabraña (iglesia), se hace presente en las danzas y en la producción artesanal donde sobresalen las famosas matrioshkas. Pero si hay algo que destaca a San Javier son las recetas magistrales, por lo que no hay que pasar por aquí sin probar alguna bebida como el kvas (vino o licor de miel) y platos típicos como las pirasky (empanadas de repollo), el shaslik (cordero a las brasas macerado en cebolla y limón) o el piroj (tarta con dulce de zapallo). El dato de Olivera es grandioso y el restaurante a orillas del río parece un homenaje a todo ello. Este lugar, como tantos otros aquí, preserva la tradición y las enseñanzas de los colonos que llegaron escapando del imperio zarista. Pero no sólo eso. Los propios uruguayos aseguran que en el país no se conocía el girasol hasta la llegada de los rusos, que armaron una cooperativa y dominaron estas tierras desoladas y salvajes, instalándose como referencia cerealera pero también social. Gracias a la fertilidad y buen manejo de la labranza, y con la genial compañía del puerto, San Javier se hizo sentir con trabajos de acopio y un molino que producía aceite de calidad y empaquetaba 10 bolsas de 70 kilos por hora. Por estas calles empedradas y tranquilas muchos de esos hombres se juntaban a beber y charlar, las mujeres hacían aquí las compras, y todos celebraban actos culturales en torno a la moderna “Povieda” (“Victoria”, en ruso), un edificio de exhibiciones cinematográficas donde nunca faltaron los productos caseros y el genial kvas. Paseos por Esteros de Farrapos con Sergio Pifaretti: +598 9956 7000 www.rionegro.gub.uy

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Turismo

meseta de artigas

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Destacado balcón al río Uruguay donde habita la memoria del general José Artigas, la meseta ubicada a 15 kilómetros de la ruta 3, 50 de la ciudad de Salto y 120 de Paysandú cuenta con el Centro de Interpretación de la Casona del Patriarca, que invita a conocer la gesta artiguista a través de un viaje por 200 años de historia, desde la época de la revolución hasta el presente.

Al extremo En Bella Unión el lomo marrón del Uruguay parece dominarlo todo. Nuestra lancha se abre paso generando un surco momentáneo que desaparece pronto en la calma superficial del río. A ambos lados, verdes selváticos hacen un alto cada tanto y ofrecen playas doradas y montes bajos donde algunos pájaros buscan su alimento y “pispean” sorprendidos. Las horas y los días de esos pueblos ribereños están marcados por estas aguas, en especial en Bella Unión, donde un loco zigzag forma una suerte de bahía que envuelve a la población y la separa de la correntina Monte Caseros a un lado, y de Barra do Cuaraí (Brasil) al otro. “Aquí, mi amigo -dice El Gringo- es donde hacemos honor a esa unión: entre vecinos, entre ríos como el Uruguay y el Cuareim, y entre tradiciones”. Su pueblo es tan pequeño como discreto, y parece algo insulso si se lo compara con destinos nacionales como Colonia, Montevideo o las coquetas playas de moda. Excepto por sus free shops de triple frontera que enloquecen a los compradores compulsivos, dice el guía, nunca hubo muchas visitas allí. Pero la cosa está mejorando desde que se la ha propuesto como destino de ecoturismo. Una de las salidas más buscadas conjuga la posibilidad de conocer varios circuitos por tierra y desde el agua al Rincón de Franquía, un área protegida que alberga el 50% de aves del Uruguay, junto a otras especies animales y flora nativa. Bella Unión es además una meca de la pesca, y sus dorados son locura de pescadores, tanto en el Uruguay como en el Cuareim, que forman una triple frontera no sólo geográfica sino también cultural. Muestra de ello son los carnavales de febrero, cuando desfilan allí comparsas al ritmo de sambas de gran influencia brasilera en vestuarios y movimientos, pero con letras en español. Otro rasgo distintivo de esa mixtura gira en torno a la producción cañera. El pueblo fue protagonista de un fuerte desarrollo en la zafra y diversos productos hortícolas, y su fuerte actividad

turismo

sindical alcanzó proyección nacional. Junto a Karina recorremos el casco histórico, donde no faltan evocaciones de esta antigua misión oriental, edificios que cobijan la biblioteca municipal, un foto club, el museo indígena (privado), una sala de exposiciones y el “Cine Teatro Norte”, algunos de los espacios donde parece concentrarse la actividad de sus 12 mil habitantes, ligados tanto a la naturaleza como a la cultura. Sobre la costa, la playa del balneario Los Pinos es uno de los lugares privilegiados para disfrutar del agua en días cálidos, con la posibilidad de acampar en el Parque Rivera y recibir el amanecer desde ese vértice colosal que aúna tierra y ríos. Paseos náuticos con El Gringo: +598 4779 3531 Visita al Rincón de Franquía: +598 9992 1178 Circuito de producción de la caña de azúcar: +598 9131 7158

Belén guichon Puerta de entrada a los Montes del Queguay, área natural protegida nacional, invita a adentrarse en los exuberantes montes nativos, apreciando la flora y fauna autóctonas, o navegando el río Queguay en canoas y kayaks. La visita puede culminar en la Farmacia de Monte, ubicada en la entrada del área protegida. Grupo Guías de Guichón: +598 09943 3857 o 09984 9767 correo@guichon.com.uy

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Ubicado a sólo 30 minutos de las termas del Arapey, el encanto de su pueblo rural se nota en el parque Gabinito, paso obligado y sede de geniales cabalgatas. Paseos en bici y bajadas al río se completan con la tradición gauchesca, presente en las cotidianas y auténticas “cuadreras” de caballos. Se puede recorrer las calles del pueblo y fotografiar antiguas casas, chacras, almacenes de ramos generales, murales y la pintoresca iglesia. Y, como corolario, concluir la visita en un taller de artesanías de la mano de los maestros locales.

EntrEvista Texto y fotos: pablo Donadio

“Me putean parejo” Ubicarse por fuera del discurso de la grieta y analizar la realidad con un pie en los argumentos y otro en la honestidad intelectual, parece un bien escaso. Pero muchos periodistas y formadores de opinión, entre los que está María O´Donnell, ofrecen una mirada aguda y pareja de los fenómenos del poder. El rol de los medios y el periodismo, los relatos K y M, y la visión del país en la voz de una periodista equilibrada.

El padre de María O´Donnell es, para quienes estudiamos comunicación, una referencia. Creador de trabajos sobre el Estado burocrático-autoritario, teorías y conceptos como “responsabilidad horizontal” o “democracia delegativa”, Guillermo O´Donnell es de esos autores que se recuerdan. Pero su influencia hacia la política y los medios no termina allí. Uno de los hermanos de María, Santiago, es editor en Página 12 desde hace años y autor de los exitosos ArgenLeaks y PilitiLeaks. Y su tío, para no citar a toda la familia, es el reconocido médico, historiador y divulgador “Pacho” O´Donnell. “Sí, debo admitir que el periodismo y los oficios cercanos siempre han estado puertas adentro de casa”, dice sonriendo antes de entrar al estudio. Politóloga de profesión y periodista de alma, tanto la gráfica como la radio y la televisión han sido su lugar desde joven, por lo que se permite hablar en su nombre. “El nuevo desafío para los periodistas es pensar desde un lugar distinto a la propuesta de polarización del sistema político y los propios medios masivos de comunicación”, dice la autora de Born (Sudamericana, 2015), su último libro, que aborda el secuestro más caro de la historia y pronto será película, cuando Kramer & Sigman Films (Relatos Salvajes, La Cordillera, El Clan) concluya el trabajo de producción.

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¿Te sorprendió la repercusión de Born? Sí, tal vez porque no lo esperaba. Así como trato de hacer cotidianamente y sin una agenda dirigida mis programas, tampoco tenía una intención puntual de contar los 70. Sí me intrigaba saber cómo había sido esa historia extraordinaria del secuestro más caro de la historia, donde se tocan muchos personajes de gran influencia en nuestro país. Además, Jorge Born nunca había hablado, por lo que el libro aúna mucho suspenso en los nueve meses de cautiverio entre 1974 y 1975, así como por lo que

EntrEvista ocurría afuera previo a la dictadura, un período que quedó poco visible frente a la magnitud de lo que ocurrió desde 1976. Se desencadena entonces un relato clave en la historia reciente de nuestro país. ¿Y este momento actual cómo lo ves? Complejo en términos reales, pero interesante si uno advierte cómo el gobierno logró que su promesa de un futuro mejor, aún estando peor que en el 2015 para un sector muy amplio, sea más fuerte que una evaluación sobre el presente. Creo que eso ocurre porque el macrismo ha sido muy subestimado y, pese a errores notables como los retrocesos en tarifas y demás, ha sabido hacer política territorial. Alcanza con ver sus porcentajes altos en las comunas ricas de zona norte pero también en zona sur, lo que desestima la idea del “voto concheto” únicamente. Más allá de eso, veo una reconfiguración que no sólo es local sino regional, y que tiene como positiva la idea de alternancia frente al poder, y una tendencia hacia fuerzas de centro derecha a un lado y liderazgos en el centro izquierda al otro, que acá no están tan claros. ¿El macrismo goza de una suerte de larga transición aún? Parece, y eso no es bueno porque van dos años ya. Macri sostuvo la hipótesis de una salida dura y gradual sin hiperinflación, pero eso es creer o reventar. Y hoy, medido por su propia vara, está peor que en 2015, sin saber qué y cómo hacer para que la pobreza baje. Porque el empleo en lugares claves como la industria no ha mejorado, y al no haber un sector dinámico que pueda liderar esa lógica de “a más trabajo genuino menos pobreza”, todo se desmorona. Tuvo el crédito de un país desendeudado internacionalmente y tomó mucha deuda apelando a inversiones que aún no llegaron y sirvieron para “evitar una crisis peor”. Hay que ver en qué va a gastar ese capital político de las PASO que aún tiene, si en generar una salida concreta o seguir apelando al “mal pasado”.

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Es una idea muy presente también en los medios… Sí, el kirchnerismo dejó una dinámica de relato polarizado que llegó al periodismo y que, a pesar del cambio de gobierno, se mantiene. Hubo una suerte de espejismo donde creíamos que estaba vinculado a su forma de comunicación buscando siempre un adversario. Y resulta que no. Que está más relacionado a cómo circula la información y cómo se maneja la posverdad, esa idea que el macrismo conoce bien y alude a la distancia cada vez mayor entre los

ENTREVISTA

discursos emotivos y los hechos reales. Abono para un periodismo gritón a favor o en contra, más que para la búsqueda de análisis o crítica con argumentos… Sí, una tendencia a lo más impactante, a estar en un lugar o en otro más que en ese medio muchas veces asociado a la tibieza. Pero lo loco es que igual te la cobran. A mí me putean parejo ¿eh?: cuando estaba el kirchnerismo era una operadora macrista. Y ahora… ¡adiviná! Soy una aliada kirchnerista porque después de dos años de gobierno me permito criticar. Un delirio. Pero tiene que ver con fanatismos sectoriales, algunos muy presentes en los programas políticos de televisión o radio AM, donde se recorta una edad y una trayectoria bastante clara que necesita zonas previsibles: escuchar siempre una misma campana resonando fuerte. En FM, por ejemplo, por el tipo de oyente más heterogéneo, más joven, no es para tanto. Se da algo que me gusta, y que asocio a un camino más largo pero sano. Varios oyentes me dicen que muchas veces no comparten lo que digo, pero les gusta escucharme porque notan la honestidad intelectual con que hacemos el programa, las distintas voces que ofrecemos, el análisis que ayuda a pensar.

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¿Pero esa polarización o grieta no es de larga data en el país? Yo creo que sí, y que los medios son parte de un fe-

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ENTREVISTA nómeno que se alimenta de una sociedad con características hacia los extremos. Eso sí que no es nuevo. Esa gente siempre se informó por círculos cercanos que no hacen más que reafirmar la creencia propia. Puede estar exagerado hoy, pero ahí el periodismo afronta para mí una etapa de enormes retos. Principalmente porque, al otro lado, los chicos también se informan por Facebook y Twitter, y lo hacen también con la afinidad de quien les sube la info o se la retuitea, y no tanto por la veracidad de lo dicho. A mí me gusta ese lenguaje nuevo, me prendo en la discursividad relajada y jodona de la FM pero, aunque atente contra la velocidad de las redes, necesito un mínimo estándar de chequeo, de apego a la verdad. Porque más que el efecto me interesa tratar de entender y pensar, y no bajar línea. Eso no prescinde de mi ideología, de mi opinión, pero requiere laburo, no tener ideas preconcebidas, y sí un horizonte claro: hacer periodismo con la premisa de la rigurosidad informativa y siempre ser crítico frente al poder de turno.

perfil

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María O´Donnell (47) nació en New Haven el 10 de abril de 1970, cuando su familia estuvo radicada en los Estados Unidos. Estudió Ciencias Políticas y desde joven estuvo relacionada con el periodismo, pasando por la televisión, la radio y la prensa gráﬁca. Es miembro fundador e integrante de la comisión directiva del Foro de Periodismo Argentino (FOPEA), dos veces ganadora del Premio Konex, y recibió también dos premios Eter y tres Martín Fierro, reuniendo conducción, producción e investigación. Escribió “El aparato. Los intendentes del conurbano y las cajas negras de la política” (Aguilar, 2005); “Propaganda K. Una maquinaria de promoción con el dinero del Estado” (Planeta, 2007); y “Born” (Sudamericana, 2015). Hoy conduce “Tarde para nada”, de 17 a 20, por la FM Radio Con Vos; “50 minutos” en La Nación+, el canal de cable del grupo editorial, los miércoles a las 22; y “Ronda de Editores”, los domingos a las 20 en la TV Pública.

Belleza

Un mundo para explorar Una obra maestra, audaz, espontánea se abre paso con Kenzo World. Llena de color, expresión y dinamismo, la fragancia creada por Carol Lim y Humberto Leon celebra el espíritu de la libertad, la creatividad y la diversidad. Componer un perfume lleva acaso la mima pasión e inspiración que una obra musical. Una sinfonía de aromas, texturas, encuentros que puede percibirse ni bien se abre el frasco. Eso preponen Carol Lim y Humberto Leon, los directores artísticos de Kenzo que adaptaron por primera vez su concepto de la moda a un perfume bajo el símbolo del ojo que todo lo ve. La historia La Universidad de Berkeley fue el epicentro del encuentro. Allí Carol Lim, una coreana-estadounidense, conoció a Humberto Leon, mitad peruano, mitad estadounidense. Juntos crearon un mundo amplio en torno a su pasión y curiosidad por la diversidad cultural, repleto de amigos cineastas, músicos, artistas, actores y grandes chefs. Este dúo de cabezas pensantes, con grandes dotes para identificar todo aquello que resulta transgresor y vanguardista, encuentra en las calles de Nueva York un aliado para Opening Ceremony, un “concept store lifestyle” totalmente novedoso que se instala de inmediato. Cuando llegan a París en 2011 revolucionan la casa fundada por Kenzo Takada en 1970,

reconciliándola con su pasado al tiempo que la proyectan hacia el futuro. Fue para la colección de otoño-invierno de 2013 cuando ellos convirtieron el ojo en el motivo icónico del universo Kenzo. El ojo que todo lo ve, el principal estampado de la colección que evoca la fuerza del tercer ojo y una protec-

Un frasco llamativo

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Trasgresor y enérgico, el frasco de Kenzo World expresa la mixtura de la moda Kenzo. Caucho negro, oro rosa y opalina se sellan con el tapón gommato inspirado en los icónicos bolsos Kenzo Kalifornia. Los preciosos detalles en oro rosa de la colección de joyas “The Eyes” y el tacto del vidrio pulido proporcionan una peculiar confrontación visual a esta apuesta radical. Su ojo se revela desde todos los ángulos y resulta ciertamente fascinante. Su diseñador, Patrick Li, es un amigo cercano de Carol Lim y Humberto Leon. Al igual que ellos, trasmite aquí el misterio, la elegancia, la irrupción y libertad de la casa Kenzo. Por último, los círculos concéntricos grabados en el papel del estuche gravitan alrededor del ojo como ilusión óptica de su cautivadora seducción.

Belleza Un video inigualable En el clip protagonizado por Margaret Qualley, actriz, modelo y bailarina estadounidense, ese ojo que invita a romper con los convencionalismos encuentra su razón de ser. En el video dirigido por Spike Jonze (autor de Cómo ser John Malkovich, El ladrón de orquídeas, Donde habitan los monstruos y Her), que ha sido un éxito viral en internet, la mujer de vestido verde se aburre en una cena de gala y sale a tomar aire. De repente, una atracción desenfrenada, loca y poderosa la posee. Entonces inicia un baile demente y maravilloso: Margaret repta, se retuerce, pone mil caras y se expresa como lo siente, de modo salvaje, tribal, para concluir en una explosión de flores. Luego se golpea, victoriosa, el pecho. Nada mejor y más atrevido para explicar de qué va ese néctar intenso, cargado de energía y locamente embriagante.

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ción espiritual de un poder superior. “Creo que nos escogieron porque demostramos que nos encantaba contar historias, al igual que Kenzo Takada. Estamos aquí para continuar lo que él empezó. En nosotros vieron energía y una nueva manera de pensar”, asegura Humberto Leon. “Lo que realmente nos conmovió fue cuando al final de nuestro primer show, varias personas que trabajaban en la casa desde hacía más de veinticinco años dijeron: ¡La energía de Kenzo está de vuelta!”, cuenta emocionada Carol Lim.

Ver y sentir El ojo, uno de los íconos de moda más conocidos de las colecciones Kenzo, trasciende ahora el universo del perfume al ser “femenino y poderoso a la vez”, como aseguran los creadores. La creación olfativa de esta nueva fragancia fue confiada al excepcional perfumista Francis Kurkdjian, quien descubrió su vocación a los 15 años y ya a los 25 logró realizarse con la creación de su primer éxito internacional. Tras formarse desde la infancia en danza clásica y piano, dos disciplinas que requieren rigor y creación, su entorno familiar lo introdujo en el mundo de la alta costura. Componer fue también para él una gran pasión desde siempre. Por ello se atrevió a mezclar géneros, estilos, materiales, y los aromas no estuvieron por fuera de esa creación. Basta sentir el bouquet de flores, de ramilletes, de pétalos, de ráfagas de dulzura que se descubren con Kenzo World, una fragancia que transgrede la feminidad estereotipada. Son los “frutos rojos” del jazmín de Egipto y el envolvente Ambroxan® los que prolongan esa nota floral voluptuosa, llena de misterio y sensualidad. “El Ambroxan® aporta a las flores la calidad seductora que necesitamos para olvidarlas como tales. Es algo así como el esfumado de los cuadros de Leonardo da Vinci cuando se yuxtaponen dos colores. Actúa como la niebla, cuando la bruma borra los contornos de las cosas que nos rodean y no se distinguen más que las formas”, explica Kurkdjian. Habla de un mundo para explorar sin fin. Un mundo Kenzo.

CoAChing

Por:

PAULA ESTRADA : : Thinking PARTnER, CoACh EjECUTivo y onToLógiCo PRofESionAL CERTifiCADA paulaestradacoach@gmail.com

Palabras que pueden ser caricias o puñales “El hombre tiene el poder de cambiar una condición desfavorable agitando la varita mágica de sus palabras”, dijo una vez la artista y maestra espiritual estadounidense Florencia Scovel Shinn ¿Pero cómo?

En general somos poco conscientes del poder que tienen nuestras palabras. Gracias a los estudios neurocientíficos, podemos saber hoy que elegir nuestras palabras y pensamientos condiciona nuestras acciones reales e incluso puede modificar nuestro ADN. Como decía Solón, el poeta y reformador político ateniense considerado uno de los Siete Sabios de Grecia: “La palabra es el espejo de la acción”. Observar lo que sale de nuestra boca puede entonces ayudar a cambiar patrones lingüísticos y, en consecuencia, modificar conductas que nos estén cerrando posibilidades para conseguir lo que queremos.

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AlimentAr Al deseo Muchas veces somos muy rápidos para decirnos “soy re tímido”, “soy súper vago” o “soy tremendamente torpe”. Actuamos en consecuencia de la historia que nos contamos a nosotros mismos y no tenemos en cuenta que el lenguaje genera realidades: nuestras palabras penetran a nivel celular. Sería maravilloso utilizar el lenguaje con plena conciencia de que no podemos imponer nuestra realidad, pero sí debemos

construirla mediante la importancia del diálogo, la escucha, la conversación y, sobre todo, las palabras amorosas como ejercicio de nuestro poder individual. Ser conscientes de las cosas ya es algo. Por eso debemos conocer la importancia de la influencia que tienen las palabras, tanto en lo que nos decimos a nosotros mismos como lo que decimos a nuestro entorno y lo que nos dicen los demás. El dolor de la palabra puede perdurar por siempre. Si digo que soy inconstante para todo y creo que esa es mi etiqueta, cuando decida hacer una dieta ya me creí que “no voy a poder adelgazar porque soy inconstante”, y ahí la realidad alimentada por un juicio me estará cerrando posibilidades para crear el deseo de verme flaca. Se trata de alimentar el deseo y no adjetivar para describir a las personas o calificar sin llegar a conocer en profundidad, porque de ese modo terminaremos creyendo que eso es así. Muchas veces nos sentimos afectados por escuchar esas palabras de boca de alguien que nos las dice, pero no hacemos tan consciente que lo que nos decimos a nosotros mismos nos constituye en la persona que declaramos ser. sin etiquetAs Una buena forma de salir de ahí es hacer una lista de las etiquetas que nos ponemos y pueden estar limitándonos para lograr nuestros objetivos ¿Qué hay detrás de todas esas tipificaciones que tan alegremente empleamos para definir a los demás y a nosotros mismos? Palabras, palabras que escuchamos desde niños y hasta ahora mismo, que van forjando nuestra personalidad y por eso es que tienen enorme poder sobre nosotros. Todos podemos cambiar si deseamos hacerlo. Si me preguntás como, te diría que escuchando los adjetivos que queramos oír, escuchar eso en lo que nos queremos convertir. Así comienza, en el amor que le ponemos a lo que nos decimos. Ahí entrará en juego el subconsciente y se creerá eso que le estoy diciendo ¿En qué momento me convertí en este que creo que soy? ¿Qué me condicionó a ser como soy? Y lo más importante: ¿estoy feliz siendo como soy o hay algo que desee cambiar? Desafiate a vos mismo con tus palabras, y no te olvides: ¡que jueguen a tu favor!

mirando el mundo

Por: maría teresa bagnati

El gato senior Si su gato ya no juega como antes porque prefiere hacer largas siestas, se muestra más temeroso ante los ruidos o parece estar frecuentemente de “mal humor”, quizás sólo está envejeciendo y requiere cuidados especiales.

En la actualidad, con los avances de la ciencia veterinaria y la existencia de alimentos adecuados a sus necesidades, estos felinos pueden vivir hasta 15 o 20 años, pero a los 10 ya comienzan a sentir el peso del paso del tiempo. Es un gato anciano. La mayoría de los médicos veterinarios ubican en categoría “senior” a quienes tienen entre 11 y 14 años; de allí en más es “geriátrico”. Para asegurarles una buena calidad de vida hasta el final de sus días conviene conocer las enfermedades más comunes que los afectan y estar atentos para su pronta atención.

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Algunos indicios Los especialistas coinciden en que los síntomas de vejez aparecen paulatinamente, y a veces la familia de la mascota no los reconoce enseguida. Un hocico que se blanquea no es más que el comienzo de la aparición de canas que va abarcando su pelaje, y frecuentemente los dientes se aflojan o pierden aunque con visitas periódicas al veterinario y el suministro de alimento seco este proceso puede detenerse o demorarse. Hay que destacar que los gatos no se manifiestan cuando sufren dolor o malestar en su dentadura: sólo comen menos o se acercan a la comida y se van sin tocarla. El mal aliento es un llamado de atención al respecto. En cuanto a las variaciones del sueño no hay un único criterio, ya que si bien la mayoría de los animales aumentan su quietud y somnolencia con la edad, algunos gatos aumentan su actividad especialmente por la noche, y eso puede ser indicio de disfunción mental. Un estudio reciente del Departamento de Producción Animal de la Universidad Complutense de Madrid reconoce este tipo de dificultad. El Dr. Miguel Ibañez Talegón

lo sintetiza en los siguientes signos clínicos: “Merma de la actividad, confusión y desorientación, disminución de la interacción con la familia, menor comportamiento exploratorio, olvido de las órdenes antes aprendidas, incremento de la irritabilidad y alteraciones en el sueño”. Esta disfunción puede detectarse en que no quiere salir de su sitio de confort (su lugar preferido), deambula poco (aunque también se debe a que sus recursos físicos son menores), puede hacer sus necesidades fuera de la arena o tener otras conductas desconocidas para sus dueños. A esta edad hay mayor propensión a enfermar. Las dolencias más comunes son renales y del aparato digestivo, pero también hay problemas de tiroides, artrosis, diabetes y deshidratación, ya que comienzan a fallar en la regulación de los mecanismos de la sed. Los problemas de visión y de audición también son propios de esta etapa. Cómo cuidarlos La alimentación adecuada es fundamental. La médica veterinaria española Isabel Callealta, especialista en gatos, explica: “Las características de los alimentos balanceados para gatos con más de siete años cuentan con una concentración adecuada de proteínas, fósforo y ácidos grasos, además de tener una textura más sabrosa para que les resulten más apetecibles”. Realizar dos visitas al veterinario cada año con el fin de realizar un análisis de sangre y orina, verificar el estado de la tiroides y controlar que no existan otras enfermedades en curso es bien necesario. También mantener la boca del gato limpia y sana para evitar la inflamación de encías que deriva en una merma del apetito. Y, en ocasiones, puede ser necesaria una limpieza dental a fondo en la veterinaria.

Por MARÍA CLARA MARTÍNEZ

AGENDA CULTURAL

mariaclara_16@hotmail.com

PALABRA MADRE El Día de la Madre siempre es una excusa para agasajos, ricas comidas familiares y regalitos. Pero también es un buen momento para pensar en nuestras madres cercanas, en la maternidad, y en todo aquello que implica -si es que eso es posible- el ser madre. Desde los libros, algunas miradas para sumar a esa reflexión. SOFÍA DE LOS PRESAGIOS Gioconda Belli reúne la capacidad de imaginar muchas bellas historias y de narrarlas de un bello modo. Con la exuberancia de su entorno nicaragüense reflejado en las palabras, cuenta la historia de Sofía, una niña gitana que, por circunstancias casi absurdas, se ve abandonada por sus padres en un pequeño pueblo. Dos ancianos, sin ser pareja, asumen los roles de madre y padre, le dan asilo, la crían y protegen. Crece consentida y rodeada de amor, pero con el estigma del abandono a flor de piel. En un ambiente de rituales y pócimas, sortilegios y hechiceros, marcado por el machismo y los prejuicios, su propia vivencia de madre la lleva a deshilvanar su historia, y a atravesarla como una experiencia sanadora y reconciliadora. DATOS Sofía de los presagios, Gioconda Belli (Seix Barral, 2007). $ 485. UNA SUERTE PEQUEÑA Es la historia de una huida. De una vida abandonada, de una familia rota y un borrón y cuenta nueva. La circunstancia que lleva a Marilé a tomar un avión y a convertirse en Mary Lohan se va develando gracias al talento de Claudia Piñeyro para el misterio. Pero el trasfondo conmovedor, todo aquello que sostiene la historia y emociona hasta las lágrimas, está en el hasta dónde puede llegar el amor de una madre y la necesidad de proteger a su hijo. Y hasta dónde puede dañar ese amor. Nuevamente, las palabras como un puente sanador, de un vínculo que no rompen la distancia ni el abandono.

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DATOS Una suerte pequeña, Claudia Piñeyro (Alfaguara 2015). $ 359.

LENGUA MADRE En la pluma cordobesa de María Teresa Andruetto se reconstruye toda una época. Julieta, la protagonista, va componiendo su propia identidad a través de una caja llena de cartas que su madre, antes de morir, le encomendó leer. Gran parte de ellas fueron escritas por su abuela mientras Julia, su madre, se escondía en un sótano de la Patagonia por persecuciones políticas en plena década del ’70. Las cartas recorren meses previos a su propio nacimiento y los primeros años de su infancia. Palabras de su abuela, silencios de su madre. Sólo a través de esas cartas de su abuela puede entrever aquello que escribiera su madre. Por causa de este exilio de Julia, primero físico y visible, y luego interior, Julieta fue casi criada por su abuela, y la relación entre las tres fue tejiéndose entre dolorosos silencios. Con la lectura, Julieta regresa a su madre, a su abuela, a ella misma. Las palabras tienden puentes, las palabras sanan. DATOS Lengua Madre, María Teresa Andruetto (Mondadori, 2010). $ 219.

MI PEQUEÑO La virtuosa pareja suiza Germano Zullo (texto) y Albertine (ilustraciones) presenta cuadro a cuadro y en un fondo blanco un monólogo circular de la madre al hijo que, como en una danza amorosa, nos muestra el despuntar y el ocaso de la vida, el cambio de roles entre ambos, donde de ser cuidados pasamos a ser cuidadores de quienes nos dieron la vida. Un libro ilustrado pleno de poesía que toca las ﬁbras más profundas. DATOS Mi pequeño, Germano Zullo y Albertine (Limonero, 2016). $ 350.

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Por CArlOS A. PefAUr

AUTOS

Director de www.autos-industria.com

Nuevo Jeep Compass La segunda generación del SUV del segmento C, que ahora se fabrica en Brasil, viene en tres versiones, más dos variantes plus sobre las versiones más equipadas.

Jeep como marca referencial del universo de los vehículos 4x4, desarrolló este modelo respetando su ADN en un vehículo que une diseño, tecnología, desempeño y sofisticación. FCA Automobiles Argentina lanzó ahora la segunda generación del Jeep Compass, su SUV del segmento C, que ahora se fabrica en Brasil. DestiNo El Jeep Compass está llamado a extender el alcance mundial de la marca bajo el sustento de una combinación de atributos que incluyen una capacidad todo terreno única, un motor moderno de eficiente consumo de combustible y un diseño con toda la autenticidad de la marca. El modelo ofrece también una excepcional dinámica de conducción, libertad al aire libre y un amplio abanico de tecnología de avanzada en materia de seguridad. El nuevo modelo se ofrece en tres versiones, más dos variantes plus sobre las versiones más equipadas: Jeep Compass Sport, versión de entrada, con transmisión mecánica de 6 velocidades y tracción delantera; Jeep Compass Longitude / Longitude Plus, versión intermedia, con transmisión automática de 9 velocidades y tracción integral; y Jeep Compass Limited / Limited Plus, versión más Premium, también con transmisión automática de 9 velocidades y tracción integral 4x4.

OCTU B RE

motor Todas las versiones del modelo llegan al mercado argentino impulsadas con la eficiencia y el refinamiento del motor “Tigershark” de 16 válvulas y 2.4 litros del grupo FCA. Este motor de tecnología avanzada y probada experiencia eroga 174 CV y un torque de 229 N-m a 3900 rpm. El motor del Jeep Compass está asociado a una transmisión

automática de 9 velocidades con levas al volante para las versiones 4x4 –Longitude y Limited- y una caja manual de 6 velocidades para la versión Sport 4x2. Ofrece, en sus dos versiones de tracción integral, una capacidad todo-terreno que lo convierte en líder en su segmento, gracias a su avanzado sistema inteligente de tracción 4x4 que permite la desconexión completa del conjunto de tracción trasero – Jeep Active Drive - e incluye un dispositivo de selección de terreno – Selec Terrain-, alma del sistema, que funciona de forma completamente automática o a partir de los controles del conductor. Diseño Con sus 4,4 metros de largo, 1,6 metros de alto y poco más de 2 metros de ancho, este vehículo transmite expresividad y emoción, gracias a una apariencia amplia y unas excepcionales proporciones entre la rueda y la luneta. Incluye de serie un importante nivel de seguridad. Entre otros ítems, cuenta con 7 airbags (frontales, laterales, de cortina y de rodilla), diferencial limitado por frenos (BLD), control electrónico de estabilidad (ESC), sistema antivuelco (ERM), sistema de monitoreo de presión de neumáticos (TPMS), asistente de arranque en pendiente (HSA), frenos a disco en las cuatro ruedas con ABS, puntos de fijación Latch-ready en las butacas infantiles, faros antiniebla con función cornering (asciende del lado que se inclina en maniobras o en bajas velocidades) y dirección de torque dinámico (DST), que induce al conductor a virar el volante correctamente en una situación de pérdida de adherencia. Las únicas diferencias de la versión Limited respecto a las otras, son los sensores de lluvia y crepuscular. Los precios arrancan en los U$S 39.900 con una garantía de 3 años. Ya está disponible en los concesionarios de la marca.

Opinión Texto: andrea F. Simón afsimon.ediciones@gmail.com

El valor de la palabra las palabras pueden amar, despertar un sueño, inventar historias, lograr sonrisas y elevar el alma. pero pueden también lastimar, corromper, arrebatar lágrimas.

Hace un tiempo que me pregunto qué es lo que nos está pasando como sociedad, qué nos lleva a una violencia encubierta y naturalizada, tanto a los chicos como a los adolescentes, jóvenes y adultos. De inmediato vienen a mi mente las palabras de mi abuelo, sentado en el parque de casa arreglando el jardín: “Lo más importante que tenemos es la palabra”.

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El poder ¿Qué valor le damos a las palabras? A las que decimos, a las que escuchamos, y a las que callamos. A las que se han perdido, a las que nos llenaron el alma o escribieron la mejor carta de amor que leímos ¿Y a esas palabras que nos distancian? Las palabras pueden amar, pueden despertar un sueño, pueden inventar historias, pueden robar sonrisas, hacer imaginar, elevar el alma. Pero pueden también lastimar, corromper, perturbar la calma, arruinar un

cuento, arrebatar lágrimas y, no hace falta repetirlas: una sola palabra en un determinado momento tiene el poder de construir o de destruir. Las palabras escriben una hermosa novela que nos mantiene atentos varias semanas, educan, calman, incluso la palabra abraza cuando se está lejos de casa, nos acompañan a lo largo de nuestras vidas. Nuestros nombres son palabras, la canción que nos recuerda aquella noche hermosa fue escrita con palabras; el enojo se expresa, entre otras cosas, con palabras, la admiración, las despedidas se acompañan de palabras. Palabras que hoy están maltrechas y embriagadas por discursos que no dicen nada. La broma no es broma cuando lastima; la frase dejó de ser inofensiva cuando irrumpió en el silencio y creció la duda. Las palabras tienen poder, y hoy como sociedad no lo advertimos. Ellas, en su silencio, están sufriendo nuestro menosprecio. Todas las palabras tienen un valor que descuidamos

OPINIÓN

Un círculo virtuoso ¿Alguna vez se miraron al espejo y en silencio observaron fijamente sus rostros? ¿Qué es lo que viene a nuestra mente? Sí, palabras. Las que lastimaron, otras que acariciaron se acercan a nuestros oídos, con o sin explicación. Las que se escucharon detrás de una puerta y nunca se aclararon, palabras que nos repitieron de chicos y hoy nos ponen donde estamos. Los invito y me invito a buscar una lista de palabras que tengamos en nuestra mente ahora y que por

unos minutos pensemos en nosotros, en quiénes somos, en por qué somos, y replantearnos cómo las usamos, cómo nos transformaría escuchar de otros esas palabras que hace tiempo deseamos, al menos sólo una vez. Todos tenemos palabras que nos adeudan y seguramente que adeudamos. Estoy mucho tiempo con adolescentes, y ellos justamente adolecen cada día; utilizan las palabras sin ningún respeto, en broma o en chiste, se relacionan casi bruscamente; es cursi y hasta ridículo decir palabras lindas. Sin embargo ellos nos reclaman en silencio esas palabras “lindas”. Les aseguro que las esperan. Si pudiésemos cerrar los ojos y hacer que fantásticamente vibraran esas palabras que tanto esperan escuchar o decir muchas cosas cambiarían, y otras, ni siquiera sucederían. Un significado de la palabra “adicción” es “sin decir”. Así, muchos sentimientos no dichos caen en adicciones. Muchos no pueden poner en palabras lo que les está sucediendo y se apodera de ellos un estallido emocional… vaya el poder de esas palabras entonces. Generaríamos un torbellino de ideas maravillosas, brillantes, con un “confío en vos, sé que podés hacerlo, no aflojés, un tropezón no es caída, no silencies lo que quieras decir: sé respetuoso y dilo, comienza tu día con un buen día”. O al dejarlos en el colegio con un “te quiero, que tengas lindo día”. Podríamos ser así ejemplos de buenas palabras. Te regalo una palabra y que no sea necesario volver a recordarte que te “había dado mi palabra”; que sea una espiral que crece para mejorar la vida propia y ajena. La palabra con mayúsculas es la que puede ayudar a terminar con esta violencia naturalizada que comienza increíblemente también con una palabra.

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y de repente son armas letales, esperamos que quien las recibe no reaccione. Muchas veces usamos adjetivos desmedidos y no pensamos por un segundo si estamos generando un huracán en quien las escucha. Con palabras se conquista o se aniquila, se acelera el ritmo cardíaco ante una declaración de amor, pero también se siente la misma sensación frente a una burla o desprecio; el cuerpo comienza a sentir emociones encontradas, nervios, sudoración, calor, temblores, se desprenden un conjunto de sucesos que no se pueden explicar al escuchar algunas palabras. La primera palabra pronunciada o la última, antes de partir de este mundo, el retorno y el adiós, las noticias lindas y las no tan lindas, la palabra que ahoga y se transforma en un nudo en la garganta, la que brota y se transforma en un grito de alegría. La que es acompañada de un abrazo, de una lágrima, de una carcajada o de una sonrisa tierna, la que se acentúa con una mirada, la que seduce, la que enamora, la que cautiva tiene la misma fuerza que aquella que separa.

impacto social Texto: pablo Donadio Fotos: pD y gentileza nilus

La apuesta tecnoLógica PArA SALvAr ALImeNtoS Nilus es una organización sin fines de lucro que facilita el rescate de alimentos y los distribuye entre comedores sociales, escolares y otros espacios. Acaba de ganar el Premio a la Innovación con Impacto Social en Latinoamérica que promueve Google y que, además de dinero, suma un valioso apoyo. Cómo funciona, y los desafíos por delante.

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Una de las paradojas de este mundo es el hambre presente en considerables porciones de cada continente, cuando el planeta produce alimentos de sobra. Muchos activistas como Tristram Stuart se han ocupado de generar conciencia y promover acciones para lograr que algunas empresas se sumen a la movida de la recuperación de alimentos desperdiciados. En esa línea, Nilus aparece como una plataforma innovadora que recientemente ha logrado el premio que Google entrega en el rubro de innovación con impacto social en Latinoamérica. “Nilus se sustenta en tecnología y modelos existentes (geolocalización y economía colaborativa) y los aplica al rescate de alimentos. Mediante una aplicación, un donante que puede ser un productor, un merca-

do de abasto, una industria, una empresa o supermercado nos notifica la disponibilidad de alimentos sobrantes y cuando, por ejemplo, un comedor barrial solicita estos alimentos, se dispara una alerta a choferes particulares disponibles en la zona”, explica Mariana Valls, abogada ambiental, cofundadora y gerente de Compliance de Nilus . El modelo implica un beneficio para todos los actores involucrados: el retiro de los alimentos no acarrea un costo para el donante, los comedores pagan un precio simbólico por kilo (en promedio 10 veces menor a lo que pagarían en un supermercado), y los choferes cobran por su servicio, lo cual genera una fuente de trabajo y da sostenibilidad económica al proyecto en el largo plazo.

impacto social El problema Cada año se pierde o desperdicia el 15% de los alimentos que se producen en América Latina y el Caribe. Esto se da en un contexto donde 42 millones de personas padecen hambre (sub-alimentación aguda). En países como Argentina se pierde y desperdicia 1 kilo por habitante por día. Un alto porcentaje de este descarte se produce por cuestiones puramente estéticas (no nutricionales). “Nuestro objetivo es atacar la inseguridad alimentaria, que alcanza a 6 millones de argentinos y al 11% de la población mundial, al mismo tiempo que abordamos uno de los problemas ambientales más acuciantes de nuestros días, la pérdida y el desperdicio de alimentos que llega a 16 millones de toneladas por año. Solamente en la Ciudad de Buenos Aires se descartan 72 toneladas de alimentos por día”, concluye Valls.

Buen apoyo Nada mejor para este tipo de emprendimientos que un buen espaldarazo. Y vaya si llegó: Nilus acaba de ganar el Premio a la Innovación con Impacto Social en Latinoamérica del “#DesafíoGoogleOrg”, que entrega USD 350.000, además de brindar a los ganadores el apoyo y seguimiento de Google para la implementación del proyecto durante todo un año. “Lo importante de este premio no es solo el dinero, a mí lo que más me entusiasma y emociona es que podamos trabajar juntos, lo más rico para nosotros es el intercambio, aprender de ellos y aportar nuestro granito de arena para que sus proyectos

crezcan”, celebra Federico Procaccini, gerente general de Google Argentina. El premio tiene una última etapa que se define en un proceso de votación virtual que finaliza el 17 de octubre (Google Impact Challenge LAC) y permitirá que un proyecto por país viaje para ser presentado ante un jurado en Ciudad de México el 16 de noviembre, con la posibilidad de ganar de 100.000 a 250.000 dólares adicionales. “Si ganamos también esta instancia, podremos expandir el modelo más allá de Rosario”, sostiene Beitler, el uruguayo creador de Nilus que reside en nuestro país.

Apoyo Nilus acaba de lanzar una campaña sustentada en el hashtag #WTFood. Los objetivos son: - Generar conciencia sobre el problema del desperdicio de alimentos. - Que se conozca el proyecto Nilus ( www.nilus.org) - Que apoyen la votación para pasar a la siguiente instancia del Concurso Regional Google, votando en www.votanilus.org

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La innovación Nilus se sustenta en tecnología y en un modelo de economía colaborativa que lleva el rescate de un modelo analógico a uno digital, permitiendo potenciar las actuales redes de rescate y distribución de alimentos. “Nuestra plataforma conecta actores que van a desechar alimentos en perfecto estado con aquellos que más lo necesitan. Con tecnología, evitamos que miles de toneladas se desperdicien, generando, en el proceso, fuentes de trabajo” dice Ady, co-fundador y presidente de Nilus. Formado por un equipo multidisciplinario y multinacional compuesto por programadores, diseñadores, ingenieros ambientales, economistas, abogados y sociólogos de Argentina, Colombia, Cataluña y Uruguay, la organización está iniciando su trabajo piloto junto con el Banco de Alimentos de Rosario (BAR), planeando su expansión a partir del año próximo al resto del país. El trabajo conjunto con el Banco de Alimentos, que es la organización de rescate de alimentos número 1 en el mundo, permitirá escalar a todo el país sin necesidad de contar con infraestructura de almacenamiento, reduciendo costos y brindando al beneficiario un servicio puerta a puerta.

ZAPPING DEPORTES

DEPORTES

El miércoles 18 de octubre a las 9 horas se llevará a cabo un torneo solidario de tenis a beneﬁcio de Conin Pilar bajo la modalidad Abierto Americano de Doble Damas. Se disputarán las categorías A, B1 y B2. Para mayor información e inscripción comunicarse con Elsa Rondinelli a : elsadeko@hotmail.com

Ángel Mahler, Capitán de La Martinica de Pilar. Es además compositor y director de orquesta y actual ministro de cultura de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Comenzó trabajando con Pepe Cibrián y puso en escena obras hermosas como Calígula y la recordada Drácula, entre muchísimas más. Pero más allá del trabajo, el fútbol es su cable a tierra. Un lujo de los muchachos de la Liga Intercountries de Fútbol Zona Norte ¿Quién dijo que el deporte y la cultura no van de la mano?

El 21 de octubre se disputará la 12ª edición del torneo de golf Fundación Garrahan. La cita será en el San Isidro Golf Club, Av. Juan Segundo Fernández 386, San Isidro. Habrá desayuno de bienvenida, premios para el primero y segundo, laguneada de cuatro jugadores, salidas simultáneas desde las 11 y cóctel con entrega de premios. El torneo es para damas y caballeros. Las inscripciones se hacen en el San Isidro Golf Club, 4766-6625.

SOCIALES Berta Reeb y Susana Ibañez, de Golfer’s Country Club, se consagraron sub campeonas del burako solidario. En la foto, tomada durante la entrega de premios, ﬁguran Nini Carballo (La Lomada), Jesica Giberti y Liliana Sánchez (Mapuche). Por su parte, el tercer puesto quedó en manos de la jugadora de Mapuche Rosa Dacal y su amiga Cristina Villalba del barrio Princess.

SOCIALES

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Analía Laxague (vecina del barrio Pilar del Lago) tuvo el privilegio de viajar en la Fragata Libertad durante un mes, acompañando su obra denominada Los Inmigrantes. Aprovechó la oportunidad para fotograﬁarse junto al Capitán, Fernando Maglione, y su señora esposa, y junto al embajador argentino en el Reino Unido, Carlos Sersale di Cerisano. Recorrió diferentes puertos y describió la oportunidad que tuvo como única e irrepetible.

FÚTBOL I

Duelo de selecciones Una vez más se llevó a cabo la Copa Desafío que enfrenta de manera amistosa a los seleccionados de la Liga Country Sur (LCS) contra los de la Asociación Intercountry de Fútbol Zona Norte (AIFZN). La cita fue en Campo Chico y para fines de octubre se espera la revancha en Abril C.C.

Ellos son los miembros del seleccionado de AIF que estuvo integrado por: Armenteros Matías, Vidal Lucas, Meijide Santiago, López Ignacio, Ramírez Santiago, Gumbau Juan, Salerno Federico, Lopizo Gerardo, Lestard Martín, Donati Lautaro, Zalduendo Juan, Rozados Agustín, Torella Patricio, Colombo Ignacio, Guido Ponczosnik y Mateus Tomás. D T: Elguezabal Gabriel, Elguezabal Lautaro

derines entre capitanes, empezó a rodar la pelota. Según Javier Brown, prensa de la AIFZN, “El desarrollo del partido fue parejo. Tuvimos las oportunidades más claras para convertir de la mano de Juan Zalduendo, Santiago Ramírez y Lautaro Donati. En el segundo tiempo continuamos insistiendo y, finalmente, después de una jugada colectiva, Lautaro abrió el marcador”.

La selección de la LCS estuvo compuesta por Matías Zayas, Ignacio Domenech, Mauro Piatti, Ignacio Cardona, Javier Berruti, Benjamín Cazou, Franco Andolina, Sebastián Rodrigo, Joaquín Ledesma, Daniel Savy, Matías Cardona, Nicolás Juárez, Martín Nuñez, Gastón Andolina, Matías Avalos, DT: Mariano Pricolo, Guillermo Maciel

Pero los muchachos del sur no se quedaron quietos y fueron rápidamente a buscar la igualdad. “Ellos salieron apurados por la desventaja y casi de inmediato consiguieron el gol del empate”, cierra Brown. Dos selecciones, una misma pasión: jugar al fútbol y divertirse con amigos. Esa es la consigna con la cual todos los años se reúnen los equipos representativos de las dos asociaciones de fútbol con más inscriptos de los countries. El miércoles 20 de septiembre a las 21, una de las canchas del Country Club Campo Chico fue el escenario elegido para llevar a cabo el partido de ida por la tradicional Copa Desafío.

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Luego de los saludos formales con entrega de ban-

El partido terminó igualado. Lo que quedó fue la sensación de haber disputado un lindo juego, donde se trató muy bien la pelota y se jugó limpiamente al fútbol. Luego llegó el turno del tercer tiempo, con la participación de los equipos y de la terna arbitral. Ambas selecciones disputarán a fines de octubre la revancha, pero esta vez en canchas de Abril Country Club. No hay nada que separe al sur del norte, salvo la distancia. Entonces está bueno que, de vez en cuando, los mejores equipos se vean las caras.

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Fútbol II Texto: María Cabo

Pasados Por agua Luego de un receso obligado por lluvia, los muchachos de la Liga Intercountries de Fútbol Zona Norte (LIFZN) volvieron a ponerse los botines y salieron a la cancha para continuar disputando el clausura 2017.

El equipo de Las Liebres, subcampeón del Torneo Apertura, intenta mejorar lo realizado en la primera mitad del año

Una vez finalizado el Torneo Apertura en todas las categorías, llegó el merecido descanso producto de las vacaciones de invierno. Corto, porque sin fútbol se puede vivir poco tiempo; después uno empieza a sentirse incómodo, no sabe qué hacer, no encuentra su lugar en la casa, le falta algo. Y ahí es cuando un nuevo campeonato comienza.

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Jugadores ansiosos por volver a ponerse los botines y un público ávido de fútbol o bien de lo que se genera alrededor del fútbol -cenas, amigos, charlaslo que sea, ya era hora de jugar. En algunos casos, buscarían revertir errores anteriores que les costaron el campeonato, en otros intentarían repetir las mismas estrategias para obtener resultados similares o aún mejores. Lo cierto es que todos -dirigentes, jugadores, cuerpo técnico y hasta el público- querían que comenzara el Torneo Clausura de una buena vez.

Y así fue. Agosto era el mes indicado y, tras haberse disputado dos fechas, la lluvia se empecinó en suspender todo ¿Otra vez el parate? ¿Y qué hago ahora? Pero un día, y como por arte de magia, salió el sol. Y con él, uno deja de comer y se lanza a la aventura de hacer ejercicios, y ahí está el fútbol. Lo que sigue a continuación es un poco de lo que se ha podido jugar hasta el momento. El resto depende del agua. Torneo Clausura ‘17 Arrancamos por los más chicos de las categorías, los juniors. Fueron ellos los primeros en terminar de jugar el Torneo Apertura, en el cual se consagró campeón el equipo de Nordelta y subcampeón Las Liebres. Sin embargo, y a pesar de haber arrancado una nueva competencia el 6 de agosto, tan solo pudieron disputar tres fechas. En lo que va del Torneo Clausura, El Cantón y El Bosque obtuvieron pun-

Fútbol II

El equipo de La Celina tiene puntaje ideal. Hasta el momento pasó al actual campeón

taje ideal, ganando todos sus partidos. De esta manera, ambos equipos lideran la tabla de posiciones con nueve puntos. Algo para destacar de los punteros es que, hasta el momento, han demostrado una gran capacidad goleadora, teniendo El Bosque 17 goles a favor y 11 los muchachos de El Cantón. Aún falta mucho por jugar, y tanto Nordelta como Las Liebres los persiguen bien de cerca para recordarles quiénes son los campeones vigentes.

Por el lado de los senior max, La Celina lidera la tabla de posiciones con dos partidos ganador. Álamo Alto, el actual campeón, quedó ubicado en el segundo lugar junto a Los Horneros, Los Potrillos y Nordelta. Aún resta muchísimo por jugar. Es imposible determinar hoy quiénes serán los equipos que pelearán el campeonato. Lo cierto es que todos esperan tener

una buena ubicación en la tabla, de cara a las finales del torneo. Esperemos que para nuestra próxima entrega la lluvia haya cesado y podamos tener definidos al menos algunos campeones. Mientras tanto, habrá que seguir embarrándose.

La LIFZN anuncia que ya se encuentra abierta la inscripción para la temporada 2018. Invita a participar de los torneos a todos aquellos barrios cerrados y countries que todavía no lo hayan hecho. Para los equipos que aún no son afiliados a la Liga habrá algunos descuentos que serán comentados por los encargados de la LIFZN vía e-mail a www.ligaintercountries.com.ar Las categorías abiertas para el 2018 son: junior A (mayores de 30), senior A y B (mayores de 40), senior max (mayores de 45) y senior maxi (mayores de 50).

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En el caso de los seniors, las cosas no han sido muy diferentes. Ellos sólo pudieron completar dos fechas del Torneo Clausura. Por el lado de la categoría senior A, la primera parte del año quedó en manos de La Pradera Naranja, seguido por Santa María de los Olivos Verde. Ambos equipos se vieron nuevamente las caras en la segunda fecha de este nuevo campeonato. El partido quedó en manos de los “santos”, quienes esta vez tomaron revancha de la final perdida poco tiempo atrás. En cuanto a los B, Valle Claro Galácticos continúa en la senda ganadora, ya que tras consagrarse campeón del Apertura (venció a El Cantón) se mantiene bien arriba en el Clausura. Al día de hoy y luego de haberse jugado dos fechas, los Galácticos ostentan un puntaje ideal.

Valle Claro Galácticos es uno de los equipos de la categoría senior B y el actual campeón del torneo Apertura

Golf

Intercountries Damas Los Lagartos Country Club ha sido sede de una fecha del Intercountries de Damas 2017. La pareja campeona resultó ser la local, integrada por Rocío Comparini e Isabel Leulhe. Mientras que las ganadoras de la laguneada resultaron las representantes de Hurlingham – Mayling.

Izq.: El equipo de Hurlingham, integrado por Angie Chavanne y Cecilia Rodríguez Bidegain, junto a su par de Mayling, integrado por María Marta Sempe y Adriana Sanmartino Der.: Rocío Comparini e Isabel Leulhe de Los Lagartos se quedaron con la fecha disputada en su propia cancha. Sumaron 20 puntos que les abren la puerta para seguir soñando con el título

Martes 19 de septiembre, un día hermoso para la práctica deportiva. Las chicas se acercan a Los Lagartos Country Club para disputar una nueva edición del Intercountries de Damas correspondiente a la zona número 2. Son 12 equipos, entre los que se encuentran Olivos Golf Club, Hurlingham, Mayling Country Club, Náutico Escobar Country Club, Club Newman, Highland Country Club, Náutico San Isidro, Jockey Club, Pingüinos Country Club, Martindale Country Club, San Andrés Golf Club y Los Lagartos Country Club, que se medirán a lo largo de siete fechas de torneo para ver quién es el mejor. Y así, en una de las canchas más tradicionales de Pilar, las locales se quedaron con la jornada. El equipo integrado por Rocío Comparini e Isabel Leulhe, se impuso con un score de 66 golpes. De esta manera se mete en la pelea por el título que tiene, hasta el momento, a las representantes de Hurlingham (Angie Chavanne y Cecilia Rodríguez Bidegain) como únicas líderes del torneo con un total de 61 puntos.

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Al equipo puntero lo sigue de cerca Mayling -integrado por María Marta Sempe y Adriana Sanmartino- quienes se han consagrado campeonas de la segunda fecha disputada en Club Newman. Por su parte, NECC comparte el segundo lugar en la ta-

bla sin haber ganado ninguna fecha, pero habiendo conseguido en todas muy buenas actuaciones. La tercera ubicación en la general es para Olivos Golf Club. Próximas fechas El próximo encuentro será el martes 10 de octubre en el country Pingüinos ubicado en zona oeste. Y, para cerrar el año, la última fecha será el 7 de noviembre en Highland Park. La carrera al título comenzó.

EQUIPO Hurlingham Club Mayling Country Club Náutico Escobar Country Club Olivos Golf Club Newman Club Náutico San Isidro Highland Park Country Club Jockey Club Los Lagartos Country Club Pingüinos Country Club Martindale Country Club San Andrés Golf Club

SCORE 61 56 56 52 44 43 37 35 30 29 12 10

Menores

Ya llegó la primavera Con un clima cálido, más de 140 chicos y sus familias disfrutaron durante todo el día los festejos por la llegada de la primavera. la cancha del Olivos golf Club fue el escenario perfecto para recibirlos. El evento estuvo organizado por Futuros Golfistas y la Escuela de Menores del Olivos golf Club. Una gran kermés con muchos premios.

arr.: el Family Day del Olivos golf Club es ya una tradición entre los más chicos. Se divierten con la kermés, jugando al golf y canjeando sus tickets por premios. Para los más grandes está la posibilidad de compartir junto a sus hijos el deporte que aman arr. Der.: la rueda de la fortuna es una de las atracciones de la kermés

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abajo Der. : Otra atracción son los circuitos armados para que los chicos puedan jugar al golf. Si miramos bien la foto, ¡no sólo los chicos se divierten!

El Olivos Golf Club es un lugar donde se respira golf desde edades muy tempranas. Es precisamente para fomentar esto que la Escuela de Menores del country, junto con Futuros Golfistas -una empresa dedicada a la enseñanza de este deporte en edades tempranas- realiza actividades lúdicas en las que pueden participar tanto chicos que jueguen golf como aquellos que nunca hayan agarrado un palo. En esta oportunidad, y con motivo de celebrar la primavera, el domingo 24 de septiembre se realizó con éxito el cuarto Family Day y Torneo de Golf para Menores. Los chicos más grandes compitieron a lo largo de 9 hoyos, mientras que el resto lo hizo en 6 y 3 hoyos según las edades. Hubo salidas a la cancha a partir de las 9:30 y, por supuesto, el premio especial al hoyo en 1 -una bolsa completa de palos- e infinidad de sorteos. Como siempre, en el sector de juegos libres, los chicos y chicas pudieron encontrarse con dife-

rentes actividades como fútbol-tenis, metegol, ping-pong, inflables, plazas blandas y estación de pintura. Al finalizar la jornada se entregaron los premios del torneo, hubo sorteo de juguetes para los más pequeños y productos de golf para los más grandes. Los organizadores agradecieron al Programa Nacional de Desarrollo del Golf que tiene la Asociación Argentina de Golf y a todas las empresas que acompañaron este evento y permitieron que los chicos se llevaran muchos premios y regalos. Fue un hermoso día para disfrutar en familia. La primavera llegó y es momento de salir a jugar al golf.

Danzas

Homenaje a María ElEna Walsh Por tercer año consecutivo se llevó a cabo en el Country El Venado, de la localidad de Canning, una nueva edición de la gala de danza y expresión corporal dirigida a las niñas del jardín de danza. Las puertas del SUM Juventud, se abrieron a las 16. Comenzaron a llegar las bailarinas y sus familias. En el lugar no faltaba nadie, se hicieron presentes padres, abuelos, hermanos, tíos y primos de todas las pequeñas alumnas. Luces y mucha emoción se vieron reflejadas a lo largo de las dos horas de función.

las chicas del Club de Campo Echeverría del lago interpretaron “Canción de tomar el té”

El equipo de Sur en Movimiento sigue apostando a diversos encuentros llenos de magia, música y mucha emoción. En esta oportunidad la cita tuvo lugar en El Venado Country Club y contó con la participación de chicas del jardín de danza, categoría novena y octava división. Este evento se denominó Homenaje a María Elena Walsh en conmemoración de una de las grandes artistas argentinas, que ha dejado una obra repleta de canciones que marcaron generaciones pasadas, presentes y seguramente futuras.

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La noche, al igual que la obra de María Elena, proporcionó un sinfín de emociones. La consigna para llevar adelante el evento fue elegir y representar una canción/poema de esta gran artista, para así distinguir su obra desde la actuación, la danza y la expresión.

Los countries que dijeron presente fueron Club de Campo Echeverría del Lago, Country Club El Venado, Club de Campo La Martona y Country Golf El Sosiego. Comenzaron este espectáculo las integrantes del equipo de Sur en Movimiento, cantando la conocida canción “Manuelita” e incorporando al escenario a profesoras y familiares. Luego fue el turno de las chicas. Las primeras en ingresar al escenario fueron las representantes del Club de Campo Echeverría del Lago, quienes eligieron para la ocasión cantar y bailar “Canción de tomar el té”. Continuaron las locales quienes -con sus dos grupos- interpretaron “La reina batata” y “El twist del Mono Liso”. Luego llegaron las representantes de El Sosiego Country Golf -también con dos grupos- para interpretar “El brujito de Gulubú” y “El reino del revés”. Por último fue el turno del Club de Campo La Martona, quienes bailaron “Perro Salchicha” y “La canción del jardinero”. Los cuatro countries y sus alumnas se notaron comprometidos con el evento. Representaron la temática hasta con el vestuario y lograron emocionar a los invitados llenando el salón de aplausos y lágrimas de amor y alegría. El gran cierre estuvo a cargo del equipo de trabajo de Sur en Movimiento, que entregó un certificado con un chupetín a cada bailarina por haber participado. Fue una tarde llena de emoción, magia y felicidad.

Arte

SurrealiSmo EN Los CardaLEs El country de la localidad homónima recibió la visita del artista argentino Víctor Chab. En una noche mágica deleitó a los presentes con parte de su obra surrealista. Gran convocatoria tuvo el vernissage que desde la comisión de cultura armaron para la ocasión. La noche contó, además, con la participación de la cantante Nat Mandú.

Juan Polaco, vecino de Los Cardales y un apasionado de la obra de Chab, fue quien dio la bienvenida al maestro y abrió la noche para que todos los presentes pudieran disfrutar de la inventiva del artista

Con la obra del artista Víctor Chab de fondo, los socios de Los Cardales Mónica dal Maso, alejandro Molina, Juan Polaco, Liliana Lona, María Maidana y Valentín Álvarez aprovecharon la oportunidad para tomarse una fotografía y retratar el momento junto al artista

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El día 19 de agosto se llevó a cabo el vernissage con el que quedó inaugurada la muestra del artista Víctor Chab, que se extendió hasta el 3 de septiembre. Durante ese tiempo los vecinos del country pudieron apreciar el talento de uno de los más reconocidos artistas del género en nuestro país, que cuenta con más de 70 años de arduo trabajo en la plástica, y que es hoy maestro de grandes pintores. Sus obras se encuentran en el Museo Nacional de Bellas Artes y en los principales museos de nuestro país, Latinoamérica, EE.U.U y colecciones privadas en todo el mundo. “Por ese motivo es un orgullo para el country Los Cardales el hecho de poder apreciar la magnitud de semejante artista”, asegu-

ró Sabrina Giménez, representante de prensa de la institución. Chab se hizo presente en Los Cardales con un total de veinticinco obras exhibidas, entre pinturas y dibujos, que permitieron a los amantes del arte ensanchar los límites de su imaginación, algo propio y característico de la obra surrealista que nació en nuestro país en el año 1930. Fue una noche fantástica en donde no faltó la buena onda y las ganas de pasar un excelente momento en compañía del buen arte, la buena música, los amigos y familiares. Como corolario de la noche, la cantante Nat Mandú hizo bailar a varios de los presentes al ritmo de su música melódica. Under my skin, el clásico de Frank Sinatra, fue uno de los temas de su repertorio con el cual el público se puso de pie y acompañó el momento. De esta manera, los más de 75 presentes tuvieron una noche mágica en compañía de amigos, familiares y, por supuesto, el gran invitado de la noche: el arte en todas sus formas.

Hogar

Un aliado silencioso para nuestros días Cómo lavar los platos sin que nadie lo note (ni siquiera nosotros).

Cada vez que lavamos los platos, siempre posponemos una buena sobremesa, una buena película o un lindo momento; ahora, después de comer podemos disfrutar de cada momento, porque de los platos se va a ocupar Drean Dish. En silencio y sin hacernos notar que está trabajando, nuestro lavavajillas hará su tarea, dejando toda la vajilla impecable y lista para ser reutilizada.

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Bueno momentos Con nuestro lavavajillas Drean Dish, una buena charla jamás volverá a ser interrumpida, sobretodo porque este lavavajillas es prácticamente insonoro, ya que posee aislamiento acústico, por lo cual reduce notablemente la sonoridad hasta los 53 decibelios, casi la misma intensidad de ruido que hacen muchas computadoras. Esto es importante por-

que está demostrado que la exposición prolongada a altos decibeles puede afectar de manera negativa nuestra concentración y nuestro nivel de audición. Si nuestro hogar es pequeño o vivimos en un departamento, contar con un lavavajillas Drean Dish será una gran ventaja. Mientras toda la vajilla del día se está lavando podemos disfrutar de una buena película, leer o simplemente dormir para recargar energías y así, al despertar, descubrir toda la vajilla impecable y ya lista para usar. Cada día es siempre una linda oportunidad para gozar, aunque sea unos minutos, de lo que más nos gusta hacer, desde una sobremesa hasta una buena lectura y, si mientras lo estamos haciendo, sabemos que una de las más pesadas tareas se está realizando en silencio, lo vamos a disfrutar mucho más.

ALCANCE

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Miles de familias ABC 1 nos leen en cada edición, gracias a nuestra distribución gratuita en más de 90 countries del Gran Buenos Aires. Somos el medio más inﬂuyente en el mercado de los countries. Nuestra trayectoria y prestigio son reconocidos por todos nuestros lectores desde hace más de 35 años

Las Palmas de Pilar

EJEMPLARES

Paseo Mendoza - Maschwitz

Cardon, Lacoste, Rapsodia, Winery, Frederick” S, Yokos, Ramona Cocina De Amigos, La Anita, Tio Lola (La Buena Salchicha), El Zeppelin, Lulu, Gola, Arredo, Wanama, Yagmour Dream-Catcher, El Bodegon Del Ingeniero, Cata, Ley Primera, El Chiringuito, La Pajarraca

Paseo del Sol - Pilar

Azul Profundo, Johnnies, Taco Box, Porto Klub, Centro Comercial Nordelta Tutti Tavola, Canta el Gallo San Remo, Hotel Ph Pro

COUNTRIES

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Tomkinson y Asociados S.R.L. Tel: 011.4784.9134 info@tyaediciones.com.ar www.tomkinsonyasoc.com.ar

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Dúos impregnados de un romanticismo ﬂoral, de frescor o animalidad, diferentes facetas de la feminidad moderna. Disponible en 8 tonos ($ 1.140).

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Son 11 tonos de larga duración cuya fórmula Waterproof contiene vitaminas A y E ($ 720).

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>> LAMBDAPIL DE ISDIN Tratamiento completo y eﬁcaz anticaída. El shampoo ($ 285,98) ayuda a frenar la caída y estimular el crecimiento, mientras la loción ($ 942,17), trabaja para mejorar su densidad.

Para esta temporada la ﬁrma lanza la fragancia Miss Monique Red, con notas de mandarina, pimienta roja y lila, que se complementan con la combinación de geranio, durazno y jazmín. De fondo se perciben patchouli, ámbar y vainilla. Mientras que Las Estrellas cuentan con notas de pera, casis, limón y vainilla, que se fusionan con la ﬂor de durazno, lirio del valle y jazmín. De fondo sobresalen el patchouli, musgo de roble y cedro. www.moniquearnold.com.ar

>> IDRAET BEAUTY BAR

Eau de Toilette con un irresistible aroma ﬂoral frutal. Frasco de vidrio de 60 ml con atomizador y estuche ($ 324,99).

Primera barra de cereal 100% natural y antiage que estimula la producción de colágeno, ácido hialurónico y keratina con tan sólo 82 calorías y libre de T.A.A.C ($ 37).

>> HYDRALOTION DE ISDIN Primer fotoprotector bifásico con doble acción: protege y oxigena la piel ($ 507).

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>> AMADA DE GIGOT

NOTICIAS

>> LA RIOJA DE PURA CEPA La bodega Valle de La Puerta sigue cosechando éxitos con sus líneas Clásico, Alta y Reserva, ejemplares que representan lo mejor de las fértiles tierras riojanas en 900 hectáreas de vino y oliva. Su estrella, el Gran Reserva, ofrece una combinación de Malbec (65%), Bonarda (21%) y Syrah (14%) con gran concentración, típica de los viñedos de altura y que presenta taninos maduros y suaves, dejando un largo ﬁnal en boca. Precio: $ 400. www.valledelapuerta.com

>> PLANETA VINOS FESTEJA

>> BAR ON, LA BARRA INTELIGENTE

El programa federal de nuestra uva celebra su sexto año renovando la imagen junto a Estefanía Massera, la modelo y conductora que se suma al ciclo para contarte lo mejor sobre el mundo de la vitivinicultura. Nominado como mejor programa de género cultural, se transmite por canal Somos Zona Norte de Cablevisión (con 140 repeticiones semanales), y en Telecentro, por el canal 505, Conexión Educativa, llegando a toda Sudamérica. www.planetavinos.com

Creado por emprendedores argentinos, este “barman automatizado” prepara tragos combinados en menos de veinte segundos. Conectado por Bluetooth o Wiﬁ, procesa los pedidos de manera digital a través de un software innovador, íntegramente desarrollado para esta función, que obtiene la orden desde una tablet o un celular. Se seleccionan bebidas y las proporciones que se quieren mezclar en cada caso, de acuerdo al gusto de cada persona. www.bar-on.com.ar

>> NERO 53, UN FERNET PREMIUM >> LENOVO NUEVA SERIE >> ECO RETOS CON LONGVIE

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Bañarse en 5 minutos, usar bicicleta para transportarse o compartir el auto, separar los desechos, usar pilas recargables y termo para conservar el agua caliente son algunos de los “eco retos” con que la ﬁrma apuesta a salvar 1 árbol, reducir 255 kg de basura, ahorrar 54,750 litros de agua y 1345 kW. de luz en un año. www.longvie.com

La empresa lanzó sus nuevos equipos en la Argentina a través de un evento exclusivo que se realizó en Tequila. Allí se pudieron conocer y testear, entre otras, las PC gamer Legion Y con procesadores y almacenamiento más avanzado, lo que las hace ideales para los jugadores de eGames más exigentes. También estuvieron presentes las últimas IdeaPad y Yoga, tablets, 2 en 1 y ultrabooks. www.lenovo.com

Creado por emprendedores argentinos en 2012, el exclusivo NERO 53 Barrel Blend emula la maceración del whisky en barricas de roble francés de primer uso, mientras los Nero Saborizados (Berries, Citrus y Maracuyá) se posicionan en el segmento de los spirits saborizados. Todos pueden probarse en la primera fernetería del corredor gastronómico de zona oeste, en la calle Santa Rosa 1152 (Ituzaingó). www.fernetnero53.com.ar

NOTICIAS

>> ARBA RECAUDA Y COOPERA

>> STAFF MÉDICO EN MENDOZA

El director de ARBA, Gastón Fossati, ﬁrmó un convenio de cooperación con el ministro de Hacienda y Finanzas de Mendoza, Lisandro Nieri, y el titular de la Administración Tributaria de esa provincia, Alejandro Donati, para brindar asistencia y apoyo tecnológico destinados a mejorar los controles sobre el transporte de cargas en territorio mendocino. www.arba.gov.ar

SanCor Salud Grupo de Medicina Privada presentó Staff Médico, una nueva propuesta de salud que llega a la ciudad de Mendoza. Inaugurada en la Av. San Martín 815 de la ciudad, a su apertura asistieron los principales referentes de instituciones médicas y prestadores, destacados funcionarios del ámbito empresarial y la industria, representantes de la ciudad, medios e invitados especiales.

>> HACKATÓN INNPACTA

>> SOFITEL WINES DAYS

>> GUÍAS MICHELIN

Un sistema de choperas “self service” y barriles de cerveza de polietileno ganaron la iniciativa que CCU Argentina propone para pensar soluciones a los desafíos de la industria de bebidas. El primer premio lo obtuvo BeerSelf, que requiere de una aplicación móvil para realizar la compra, mientras Javier Belderrain, ingeniero de Mar del Plata, se hizo del segundo puesto con su elaboración de barriles livianos, reutilizables y reciclables.

Desde fines de septiembre está vigente la gran feria de vinos en el Salón Houssay. De 18 a 23, más de 20 bodegas presentarán una selección de sus mejores etiquetas. Sofitel La Reserva Cardales tiene preparada para esta ocasión una agenda extraordinaria con degustaciones, happy hours, maridajes y otras propuestas originales. Las entradas se adquieren con anticipación en el hotel. Precio: $250 por persona. Reservas al (03489) 435850. www.sofitel.com

Además de fabricar neumáticos de calidad, la ﬁrma se destaca por las guías y mapas de diferentes países o rutas que son una verdadera contribución a la promoción del turismo. Las guías nacieron en 1900 y se convirtieron en un compendio invaluable para aquellos que planean un viaje, son amantes de la buena gastronomía o bien desean conocer un poco más sobre diferentes lugares. www.michelin.com

>> COMO SIEMPRE ORGÁNICO

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La huerta que apuesta por la producción de alimentos sanos, nutriendo el suelo con abonos orgánicos, conﬁando y cuidando de la naturaleza sin la utilización de químicos, produce gran variedad de hortalizas y vegetales de estación de forma natural. Ubicada en Exaltación de la Cruz, la huerta cuida el medio ambiente y lleva lo mejor a cada mesa. www.comosiempreorganico.com

[P E R F I L

]

COUNTRY

Por: María Cabo

EL SEÑOR DEL RANKING Alex Aronson fue el ganador del concurso Enrique Morea de Ciencia Aplicada al Tenis, otorgado por el departamento de Tenis Universitario y la Asociación Argentina de Tenis (AAT) a la mejor tesis. Casado y con un hijo, este joven de Sociedad Hebraica Argentina (SHA), creó una nueva forma de medir el lugar que un tenista profesional ocupa en el ranking. Izq.:Alex Aronson junto a Daniel Orsanic (capitán campeón de Copa Davis) Der.: Equipo de fútbol de SHA: Daniel Gamboa (DT), Pablo Umansky, Martín Vinokur, Guido Riskin, Martín Socstel, Matías Vattuone, Maximiliano Jabbaz, Diego Weisvein, Germán Rud, Andrés Hucznecker, Jonathan Kusnier, Nicolás Chejanovich, Alan Goldschein, Yair Wald. Julián Sznajderhaus, Sebastián Medina Cantor, Ezequiel Sambresqui, Alex Aronson, Julián Goldman, Federico Chernomoretz, Gabriel Tolcachier, Leandro Teitelbaum, Alan Lagman

La historia comenzó mientras Aronson veía la final de Roland Garros 2013. Allí jugaban Rafael Nadal (4) y David Ferrer (5). A pesar de que Rafa ganó el torneo, Ferrer pasó a ser 4 y Nadal 5. “Ese hecho terminó de confirmar mi teoría acerca de que el ranking ATP no refleja la realidad de los tenistas”, afirma el joven. Para el desarrollo de su tesis tomó cuarenta mil (40.000) partidos del período 2000 - 2017. Basó su idea en el PageRank o sistema de algoritmos que utiliza Google para medir “la relevancia de las páginas web”. En este sentido, manejó distintas variables que colocan al jugador en contexto. “Hay múltiples factores para determinar la posición de un tenista en el ranking: la instancia que alcanza el jugador, la superficie, la posición de los jugadores en el ranking al momento de jugar, y principalmente me remonto a 4 años de resultados hacia atrás y no solamente a 52 semanas. En todo el período de análisis, mi ranking acertó la predicción en el 70% de los casos, mientras que el ranking ATP lo hizo en el 65%”. Lo que llama la atención es que Aronson no juega al tenis. Sí, ama el deporte y le encanta verlo, pero él no lo practica. Sin embargo, a la hora de encontrar mejoras parece estar bastante dispuesto, y el resultado de esto es que cuando la ciencia y el deporte se unen pueden hacer grandes cosas, o al menos interesantes.

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La pasión de Aronson es el fútbol, como la de miles de argentinos e incluso muchos tenistas. En ese

sentido, Alex hoy retomó un viejo amor; volver al club que lo vio nacer. “Voy a Hebraica desde que tengo cuatro años, ese lugar es mi casa y estoy feliz de haber vuelto”. La vida lo alejó por diversos motivos pero, ni bien pudo, retomó sus actividades. Ya casado y con un hijo, los asados en Hebraica son un clásico y, por supuesto, el torneo de fútbol en FACCMA. En cuanto a su invento, hoy no es algo que pueda llevarse a cabo ya que, según explica Aronson, “es algo difícil de entender para la sociedad, y ahí hay una gran diferencia con el ranking ATP (mucho más social): la gente sabe que si un jugador accede a una fase del torneo suma una cantidad de puntos y, por eso, cambia su posición. Sin embargo, estoy convencido de que, para los jugadores, puede ser mucho más útil mi ranking que el publicado por la ATP”. Quizá sea un puntapié para futuros cambios que luego den como resultado mejoras en los sistemas de medición. Por ahora, todo sigue igual. Lo bueno es que acá, del otro lado del mundo, un joven de 28 años tuvo la posibilidad de desarrollar una idea, que podrá o no llevarse a cabo, pero que sin duda plantea la importancia de que la Ciencia Aplicada al Tenis puede dar respuestas a problemas que jamás habían sido planteados. Tutores de la investigación: doctora Flavia Bonomo y licenciado Ernesto Mislej

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