Recept: Jednoduchá banánová granola

Tekvicové semienka ako kalorická bomba

Tekvicové semienka patria medzi najobľúbenejšie druhy semienok. Mnohí ich konzumujú počas dlhých večerov pred televíziou a dávajú im prednosť pred nezdravými chipsami. To odôvodňujú tým, že majú množstvo pozitívnych vplyvov na naše zdravie. To ale platí len v prípade, že neprešvihneme ich odporúčanú dennú dávku. Tekvicové semienka totiž obsahujú veľmi vysoké množstvo kalórií a už sto gramov tejto pochúťky sa rovná jednému priemernému obedu. Ak to ale s ich množstvom nebudete príliš preháňať, vaše zdravie sa vám môže poďakovať. Ak máte predispozície na tvorbu obličkových kameňov, práve tekvicové semienka zabraňujú ich vzniku. Obsahujú tiež vysoké množstvo zinku, vďaka ktorému posilníme imunitu a posilníme zdravie očí, či pokožky. Vďaka obsahu L-tryptofánu, ktorý sa mení na serotonín a melatonín, tekvicové semienka tiež zabezpečujú kvalitnejší spásemienka ukrývajú množstvo kalórií, ktoré zatienia všetky pozitívne účinky semiačok. Preto by sme mali dbať na to, aby sme nekonzumovali denne viac ako dve polievkové lyžice týchto semienok.

nok a tiež zlep šujú náladu.

Slnečnicové semienka znižujú cholesterol

Spomedzi všetkých druhov semienok vynikajú slnečnicové, ktoré majú najvyšší obsah fytosterolu. Ide o zlúčeninu, ktorá má veľmi podobnú chemickú štruktúru ako cholesterol. Vďaka dostatočnému množstvu fytosterolu v potravinách teda môžeme zamedziť zvýšenej hladine cholesterolu v krvi, zvýšime tiež obranyschopnosť organizmu a predchádzať dokonca môžeme aj niektorým druhom rakoviny. Vďaka dostatočnému množstvu horčíka dokonca slnečnicové semienka dokážu zmierňovať príznaky astmy, znížiť krvný tlak, či potláčať prejavy migrény. Aj v ich prípade však platí, že menej je niekedy viac. Tieto

Bielkovinová bomba

V kategórii zdravých semienok by za žiadnych okolností nemali chýbať konopné, ktoré sú zdrojom bielkovín najmä pre vegánov a vegetariánov. Okrem toho obsahujú množstvo minerálov, stopových prvkov, vitamínov a kyselín, ktoré majú na ľudský organizmus pozitívny vplyv. O tom vedeli už naši predkovia, ktorí ich používali pri liečbe tuberkulózy a iných závažných chorobách. Konopné semienka by do jedálnička mali zaradiť najmä ľudia so zvýšeným cholesterolom, chorobami pečene, žalúdka, čriev, či žlčníka. Odporúčaná denná dávka konopných semienok by nemala presiahnuť 1 lyžičku. Použiť sa dajú pri príprave šalátov, či iných jedál, ktoré ozvláštnia. 

www.fitrecepty.sk

Jednoduchá banánová granola

Granola je ideálne raňajkové jedlo do uponáhľaných dní. Ak ste priaznivcom sladkých raňajok, túto jednoduchú granolu si určite prichystajte do zásoby. Jednoduchá banánová granola je príjemne chrumkavá aj bez pridania oleja. Namiesto neho totiž použijeme orechové maslo či tahini – vybrať si už môžete podľa seba. Fungovať bude ako arašidové, tak i mandľové alebo kešu maslo, prípadne spomínaná tahini pasta zo sezamu. Likvidné sladidlo tiež určite nevynechajte, v recepte hrá dôležitú rolu. Použiť môžete med, ale takisto vegánske možnosti ako agáve alebo javorový sirup. Po upečení nechajte granolu na plechu poriadne vychladnúť. Vďaka tomuto kroku bude napokon ešte viac chrumkavá. Táto zdravá granola s banánom chutí perfektne aj s vlašskými orechmi, ktoré do nej môžete pri servírovaní vmiešať. Tak dochrumkania! :)

Čas prípravy: 35 minút / Výdatnosť: 4 porcie

Ingrediencie:

 130 g celých ovsených vločiek  1 veľký zrelý banán  40 g mandľového či iného orechového masla, prípadne tahini  2 PL medu, agáve alebo javorového sirupu  1/2 ČL mletej škorice

Postup:

1. Bánan roztlačíme v miske pomocou vidličky na jemné pyré. 2. Následne pridáme všetky mokré suroviny, zamiešame a napokon pridáme aj tie zvyšné. 3. Granolu dobre zamiešame a vysypeme ju na plech vystlatý papierom na pečenie. Pomocou lyžice ju natenko zarovnáme, môžeme ju aj usporiadať do menších skupiniek. 4. Banánovú granolu pečieme približne 30 minút pri 160 stupňoch, pričom od polovice dávame pozor na to, aby sa nepripiekla. Ak začína hnednúť, môžeme ju poobracať. 5. Po dopečení ju necháme vychladnúť aspoň 20 minút na plechu, vtedy ešte viac schrumkavie. 6. Následne ju nalámeme na menšie kúsky a skladujeme ju vo vzduchotesnej nádobe.

Výživové hodnoty na 1 porciu: 232 kcal / tuky: 8 g / bielkoviny: 6 g / sacharidy: 33 g / vláknina: 5 g