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O SISTEMA IMUNITÁRIO E A IMUNOTERAPIA NO COMBATE AO CANCRO

Resumo: O sistema imunitário é um sistema composto por barreiras, órgãos, células e moléculas que medeiam processos biológicos cuja função é proteger o organismo contra doenças. Uma das funções do sistema imunitário é reconhecer e eliminar células cancerígenas através tanto da imunidade humoral como celular. Apesar disso, as células cancerígenas podem desenvolver a capacidade de se evadirem à sua ação através de diversos mecanismos que serão abordados nesta palestra. Para contrariar esta capacidade adquirida pelas células cancerígenas, têm sido desenvolvidas terapias inovadoras que visam maximizar as defesas naturais do organismo ou administrar substâncias ou células produzidas em laboratório para restaurar ou impulsionar a resposta imunitária para combater o cancro. A forma de preparação, administração e ação de algumas destas terapias, no seu conjunto denominadas imunoterapia, serão então abordadas. O objetivo geral desta palestra é o reconhecimento da interação do sistema imunitário com o cancro e o fundamento de terapias farmacológicas e celulares que visam maximizar o papel do sistema imunitário no combate a esta doença. Material necessário para a atividade/palestra: videoprojetor e colunas Palestrante: Mónica Teotónio Fernandes e Ana Luísa Coelho Público-alvo: 12.º Duração: 45 mn Modalidade: Online e presencial

PRODUÇÃO DE UM PEIXE HIPOALERGÉNICO NOVIDADE

Resumo: O peixe é, de uma forma geral, considerado um alimento saudável e de elevado valor nutricional, sendo um dos produtos de referência na gastronomia Portuguesa. Ao mesmo tempo, cada vez mais atenção tem sido dada às condições de produção de peixe em cativeiro. O uso de alimentos compostos e adoção de práticas de cultivo específicas, alinhadas à utilização de técnicas moleculares avançadas, possibilitam estudar a modulação da composição dos filetes com efeitos benéficos para a saúde humana. O projeto Allyfish abordou esta temática fundamentando-se em dois grandes pilares: identificação e caracterização dos alérgenos de peixe e redução do potencial alergénico do mesmo. Palestrante: Pedro Miguel Leal Rodrigues Público-alvo: 10º- 12.º Duração: 30 mn Modalidade: Presencial e online

QUAL O GRAU ALCOÓLICO DESTA BEBIDA?

Resumo: Nas bebidas brancas o grau alcoólico pode ser determinado diretamente usando um alcoómetro, isto é, por densimetria. Quando as bebidas são coradas como o vinho, os licores ou as aguardentes envelhecidas é preciso fazer uma destilação primeiro. Nesta atividade os alunos terão a oportunidade de ter contacto com estes processos. Nota: Atividade a realizar no laboratório de Enologia do Instituto Superior de Engenharia da Universidade do Algarve. Palestrante: Ludovina Rodrigues Galego Público-alvo: 8º-12º Duração: 20 min. Modalidade: Presencial e online

SERÁ QUE SABES O QUE ESTÁS A COMER?

Resumo: No decurso da atividade são apresentados diversos alimentos de reconhecida preferência dos jovens, bem como algumas alternativas mais saudáveis (por exemplo, produtos ‘light’, com um teor reduzido de sal). Para cada alimento são apresentadas, dentro de provetas de dimensões adequadas, quais as quantidades dos diferentes nutrientes presentes Palestrante: Ana Cristina Figueira Público-alvo: 7.º,8.º Duração: 45 mn Modalidade: Apenas online

VAMOS DETERMINAR A ACIDEZ DAS BEBIDAS ESPIRITUOSAS

Resumo: Uma das medidas de controlo de qualidade de muitas bebidas alcoólicas é a determinação da sua acidez total. Esta determinação faz-se por titulação com uma solução calibrada de NaOH. Nota: Atividade a realizar no laboratório de Enologia do Instituto Superior de Engenharia da Universidade do Algarve. Palestrante: Ludovina Rodrigues Galego Público-alvo: 8º-12º Duração: 20 min. Modalidade: Presencial e online

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DO PROJETO AO JARDIM

Resumo: Esta atividade tem como objetivo motivar os alunos para as atividades de projetar/executar projetos de jardins e espaços verdes, praticar a interpretação de projetos e a montagem de um sistema de rega e sensibilizar para a importância do domínio das ferramentas necessárias à execução de um projeto. A visita terá início com o acolhimento dos alunos no Horto da Universidade (Campus de Gambelas) e uma apresentação breve da atividade, seguindo-se a distribuição aos participantes de um miniprojecto de um Jardim (rega e plano de plantação) para o local e sua interpretação. A atividade incluirá a piquetagem dos elementos principais do projeto (sistema de rega e plantações) e a montagem, à superfície, do sistema de rega e colocação das plantas envasadas no local de plantação.