Raza San Ignacio

Ciencia aplicada

Un grupo de investigadores de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UCC respondió al desafío de producir ganado de manera eficiente en las regiones subtropical y semiárida.

Raza San Ignacio

Fue desarrollada en la década de 1990 por investigadores de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UCC. Los animales optimizan la transformación de forraje en carne de buena calidad y tienen un prolongado potencial reproductivo, incluso en condiciones ambientales desfavorables.

CÓRDOBA

Santiago del Estero Córdoba

Marcación con la letra “S”(de “Sanga”). Certifica la pertenencia a la raza. La aplica en el anca del costado derecho la Asoc. de Criadores de Ganado Sanga, antes de los 2 años en los reproductores, y en la primera preñez en la hembra.

Corte pistola Mayor masa muscular, actitud bien carnicera.

Cogote prominente Característica de las razas de origen Bos Taurus. No es una giba o una joroba, propia de las razas Bos indicus (como el cebú).

Desde el sur africano

PLAN DE CRUZAMIENTO. En 1993 y 1994, la UCC importó semen y embriones de la raza sudafricana Tuli para el cruce con tres razas tradicionales de origen europeo.

Gran capacidad ruminal

Esta característica, que implica alto poder de ingesta, le otorga a los ejemplares de la raza San Ignacio eficiencia en la transformación del forraje en producción de carne de muy buena calidad.

El nuevo territorio de la ganadería

Por la expansión de la frontera agrícola más allá de la Pampa húmeda, la explotación ganadera fue “empujada” hacia las regiones fitogeográficas del norte y noreste del país. Allí ganan presencia los rodeos con ejemplares de la raza San Ignacio.

Pampa húmeda

Expansión de la Pampa húmeda

Presencia en las “nuevas” regiones

Mayor concentración

Menor concentración

Potencial reproductivo

Patas y “manos”

De gran funcionalidad, adaptadas para diferentes terrenos para un mejor desplazamiento.

Raza San Ignacio

NACE

Eficiencia reproductiva

Precocidad y alta fertilidad tanto en hembras como en machos. Las hembras paren con facilidad y atienden y defienden a sus terneros.

Terneros de rápida incorporación después del nacimiento, pronta y fuerte intención de mamar.

Hembras con producción de leche suficiente para lograr destetes pesados, de buena condición corporal, y en proporción con el peso de la madre.

Prepucio corto Previene lesiones y extiende la vida reproductiva.

Zona torácica Mayor flexibilidad para girar y sacarse los ectoparásitos.

10 años es el período de fertilidad y longevidad

Pueden llegar a tener 10 terneros (uno por año)

Toros sin cuernos Esta raza no tiene cuernos

Zimbabue

Trópico de Capricornio

Chaco salteño

ARGENTINA

15 MESES

Ícono jesuita. Es la marca de la Compañía de Jesús. La aplica la UCC en la paleta del costado de montar (costado izquierdo) en aquellos toros aprobados para la reproducción.

Pastoreo La raza Tuli le otorgó adaptación genética para su alimentación.

Hereford

T Tuli H

VARIANTES DE COLOR

El pelaje va del colorado y sus parecidos (no tiene criterio de selección por color), y puede acompañar el color con mucosa pigmentada (testículos, pesuñas, etc.)

Crecimiento

Evolución del rodeo con influencia de la raza San Ignacio en toda una amplia región de territorio argentino que abarca desde el norte de la provincia de Río Negro hasta el límite con Bolivia, más sectores de Paraguay y de Uruguay.

UC

Son las iniciales de "Universidad Católica". Es la marca del establecimiento agropecuario. Se aplica en el anca del costado izquierdo del animal.

Fuente: Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Católica de Córdoba. INFOGRAFÍA DE JUANCOLOMBATO@GMAIL.COM 1

2022 1993

Santa Fe

Chaco

Salta Paraguay Uruguay

Latitud 20º