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Maestros Parrilleros desde 1965
Nuestro origen El sueño de Restaurante Los Ranchos nace en Nicaragua en el año de 1965, la aceptación del público fué un rotundo éxito. Por tal razón nos ampliamos hasta Guatemala en el año de 1993 en la Zona Viva y posteriormente llegamos a este precioso país El Salvador en 1998, desde entonces hemos mantenido nuestro sabor, calidad y experiencia con clientes especiales como tu, somos un steak house con diferentes cortes en nuestro amplio menú a la carta que te harán regresar. Nos sentimos satisfechos al haber cumplido este sueño y sobrepasar el mismo, teniendo así nuevas expectativas, nuevos desafíos, nuevos sueños. Gracias por preferirnos y te garantizamos que en Restaurante Los Ranchos tenemos ese gusto especial para ti y los tuyos porque...
... somos Los Maestros Parrilleros desde 1965
Our origins The dream started in Nicaragua back in 1965 as Restaurante Los Ranchos with an immediate and successful public acceptance. Because of the success in Nicaragua, we decided to expand to Guatemala’s Zona Viva in 1993; and it was in 1998 that we went into business in this beautiful country of El Salvador. Since then we have had a wonderful experience with our customers while maintaining our taste and quality. Our variety of cuts and broad menu options will make you come back. We feel satisfied that we have accomplished this dream and that we surpassed our expectations, which has led to establishing new goals, challenges and dreams. We thank you for choosing us and we guarantee you that at Restaurante Los Ranchos we have that special taste for you and your party because…
...we have been The Grill Masters since 1965
Nuestros términos recomendados Our recommended cooking temperatures
Tres Cuartos En este término, la temperatura interna del lomito de aguja es de 71˚C; y aunque ésta comienza a perder jugosidad, es nuestra recomendación para los que prefieren las orillas perfectamente cocidas.
Medium Well The internal temperature of the meat reaches 160°F, and even though the meat starts to lose some of its juicyness at that point, it is our recommendation if you are keen for perfectly cooked edges.
Término Medio Es cuando la temperatura interna del lomito de aguja alcanza los 63˚C; con el centro rojo. Es el término ideal para quienes les gusta el lomito jugoso y suave.
Medium It is when the internal temperature of the meat reaches 145°F and has nice red color in the center. It’s the ideal temperature for those who enjoy tender juicy steaks.
Entradas / Entrées Antojitos nicaragüenses / Nicaraguan cravings
$ 9.75
Cazuela de frijoles con tostones & queso / Bean casserole with tostones & cheese
$ 6.75
Consomé al jerez / Sherry consommé
$ 4.50
Sopa de cebolla / Onion soup
$ 3.75
Calamares en salsa de mantequilla o fritos / Fried or buttered calamari
$ 5.95
Camaroncitos empanizados / Breaded shrimp
$ 6.95
Crema de cangrejo / Crab cream
$ 3.95
Crema de camarones / Shrimp cream
$ 4.50
Ceviche de curvina / Croaker ceviche
$ 6.25
Ceviche de camarones / Shrimp ceviche
$ 6.75
Ceviche mixto / Mixed ceviche
$ 6.95
Coctel de camarón en salsa rosada o roja (con aguacate + $0.99) / Shrimp cocktail with rosé or red sauce
$ 8.25
(add avocado + $0.99) Carpaccio de res o de salmón / Steak or salmon carpaccio
$ 10.50
Finas lascas de salmón o lomito de aguja marinados con jugo de limón y aceite de oliva. Con aceitunas y cebolla / Fine slices of either salmon or steak marinated in lemon juice and olive oil served with olives and onions
Ensalada “Los Ranchos” / “Los Ranchos” Salad
$ 10.50
Legumbres y vegetales frescos con exquisita pechuga de pollo al carbón y vinagreta de la casa Fresh vegetables and legumes served with broiled chicken and house vinaigrette
Exclusivo para niños / Children only Menú infantil / Children’s menu Pechuga de pollo empanizada / Breaded chicken breast
$ 7.95
Deditos de pollo /Chicken fingers
$ 6.50
Camaroncitos empanizados / Breaded shrimp
$ 7.95
Spaguetti en salsa de tomate con queso gratinado / Spaghetti in tomato sauce with grated cheese
$ 6.50
Curvina empanizada / Breaded croaker
$ 7.95
Calamares fritos / Fried calamari
$ 6.50
Churrasco infantil / Steak for children
$ 7.95
Restricciones aplican / Restrictions apply *Todos los platos del menú infantil vienen servidos con papas fritas e incluyen bebida y postre *All children’s dishes are served with French fries and include a beverage and dessert Pregunta por nuestro plato y postre del día / Ask for our course and dessert of the day Nuestros platos más reconocidos / Our most recognized plates
Cazuela de frijoles con tostones & queso Bean casserole with tostones & cheese
Ensalada “Los Ranchos” “Los Ranchos” Salad
Carpaccio mixto Mixed carpaccio Coctel de camarón en salsa rosada con aguacate / Shrimp cocktail with rosé sauce & avocado
Carnes / Meats El famoso churrasco “Los Ranchos” / Our famous “Los Ranchos” steak Lomito de aguja a las brasas / Grilled tenderloin steak
MIXTO
• 6 onzas / 6 ounces
$12.95
$19.50
• 8 onzas / 8 ounces (0.5 Lbs)
$15.95
$22.50
• 12 onzas / 12 ounces (0.75 Lbs)
$18.95
$25.50
Lomo de aguja con hueso / Tenderloin steak (with bones).
$16.50
$22.50
Lomito de cerdo al carbón / Grilled pork loin
$11.50
$17.95
Puntas de filete jalapeño / Tenderloin steak served with jalapeño sauce.
$19.95
$26.50
Filet Mignon
$20.50
$26.95
$19.95
$26.50
$10.25
$16.75
$14.50
$20.95
$20.95
$27.50
$16.50
$22.95
• 6 onzas / 6 ounces
$16.95
$23.50
• 8 onzas / 8 ounces (0.5 Lbs)
$18.95
$25.50
• 12 onzas / 12 ounces (0.75 Lbs)
$23.95
$30.50
Churrasco de pechuga de pollo / Chicken breast steak Pechugas de pollo al carbón / Grilled chicken breast Pechugas de pollo a la gourmet / Gourmet chicken
$11.95
$18.50
$11.50
$17.95
$12.95
$18.75
12 onzas de lomito de aguja con tocino en salsa de hongos / 12 ounce high cut tenderloin wrapped in bacon served with mushroom sauce
Corte Alto / High Heel 12 onzas de lomito de aguja con diferentes salsas a escoger / 12 ounce high cut tenderloin with a variety of sauces
• Salsa de hongos / Mushroom sauce • Salsa a la pimienta / Pepper sauce • Salsa Provenzal / Sauce Provençal • Salsa al Jerez / Sherry sauce • Salsa Presidente / Presidential sauce
• Salsa de tamarindo / Tamarind sauce • Salsa de pimienta verde / Green pepper sauce • Salsa al limón / Lemon sauce
Brocheta 9 Oz. / Skewer 9 Oz. (Incluye cazuela de frijoles, tostones y chile criollo. Solo 1 guarnición a escoger) (Includes bean casserole, tostones and creole pepper. Select one choice of garnish)
Pollo / Chicken Lomito / Loin Entraña / Outskirt Mixta / Mixed Arrachera o Entraña / Outskirt steak Corte americano importado al estilo “Los Ranchos” / Imported american cut “Los Ranchos” style.
*Mixto: Servido con nuestros deliciosos camarones estilo “Los Ranchos” *Mixed: Served with our delicious “Los Ranchos” style shrimp. Pregunta por nuestro plato y postre del día / Ask for our course and dessert of the day Nuestros platos más reconocidos / Our most recognized plates
Corte Alto / High Heel
Filet Mignon
Arrachera o Entra単a / Outskirt steak
Puntas de filete jalape単o Tenderloin steak served with jalape単o sauce.
Brocheta mixta / Mixed skewer
Platos para dos / Dishes for two El famoso churrasco “Los Ranchos” / Our famous “Los Ranchos” steak
$29.25
16 onzas de lomito de aguja a las brasas / 16 ounces of grilled tenderloin steak
Pollo al limón / Lemon chicken
$23.95
½ pollo de 2 libras / 2 pound ½ chicken
Brocheta mixta / Mixed skewer
$27.25
Incluye 2 cazuelas de frijoles, tostones y chile criollo, pollo, lomito y entraña / Includes 2 bean casseroles, a side of tostones and creole peppers, chicken, loin steak, and outskirt
Parrillada “Los Ranchos” / “Los Ranchos” grill
$29.25
Lomito, pechuga de pollo, lomo de cerdo, 2 chorizos, platanitos fritos, tajadas, queso frito y frijoles fritos / Loin steak, chicken breast, pork loin, 2 sausages, fried and sliced plantains, fried cheese and fried beans.
Arroz con mariscos / Seafood rice
$26.95
Camarón, curvina, calamar y cangrejo / Shrimp, croaker, squid, and crab
Mariscos / Seafood Curvina (a la meuniere, empanizada o a la plancha) / Croaker (a la meuniere, breaded or griddled)
$17.95
Curvina a la gourmet / Gourmet croaker
$18.25
Pargo frito sin espinas / Fried boneless snapper
$19.95
Salmón a la parrilla o a la francesa / Grilled or french style salmon
$21.95
Camarones a la jalapeña, empanizados o al ajillo / Breaded shrimp or served in garlic or in jalapeño sauce
$19.95
Mar & tierra / Land & sea
$19.95
Lomito, pollo al carbón, camarón, queso frito, tajadas y plátano frito / Steak, grilled chicken, shrimp, fried cheese and sliced fried plantains
Cazuela de mariscos \ Seafood casserole
$18.95
Curvina, calamar, camarones (gratinada + $0.99). / Croaker, squid, shrimp (with grated cheese + $0.99).
Arroz con mariscos / Seafood rice
$14.95
Camarones, curvina, calamar y cangrejo / Shrimp, croaker, squid and crab
Pasta / Pasta Spaghetti en salsa de tomate fresca con queso gratinado / Spaghetti in fresh tomato sauce with
$10.95
grated cheese Tagliatelle con mariscos / Seafood Tagliatelle
$13.50
En salsa blanca o salsa de tomate fresca / White sauce or tomato sauce
Pasta del chef / Chef’s pasta
$ 9.95
Fusilli en salsa de hongos con queso parmesano / Mushroom fusilli with parmesan cheese Pregunta por nuestro plato y postre del día / Ask for our course and dessert of the day El proceso de elaboración de nuestras pastas requiere más tiempo que nuestros demás platillos The preparation of our pastas requires more time than the rest of our plates Nuestros platos más reconocidos / Our most recognized plates
Mar & tierra / Land & sea
Cazuela de mariscos Seafood casserole
Salm贸n a la francesa / French style salmon
Bebidas - Drinks
Malteada de piña/ Pineapple milk shake
$ 3.25
Limonada / Lemonade
$ 2.25
Naranjada / Orangeade
$ 2.25
Frozen (Frutas de estación) / Fruit frappes (seasonal)
$ 3.95
Ponche de frutas (natural) / Fruit punch (natural)
$ 3.25
Jugo de naranja / Orange juice
$ 2.95
Té helado / Iced tea
$ 2.75
Jugo de tomate preparado / Virgin bloody mary
$ 2.75
Café “Los Ranchos”/ Los Ranchos coffee
$ 3.95
Café / Coffee
$ 2.25
Café expresso / Espresso
$ 2.95
Café descafeinado / Decaffeinated coffee
$ 2.25
Capuccino / Capuccino
$ 2.95
Gaseosa (botella) / Soda (bottled)
$ 2.00
Gaseosa (lata) / Soda (canned)
$ 2.95
Agua (botella) / Water (bottled)
$ 2.00
Limonada Lemonade
Jugo de naranja Orange juice
frutas Ponche de Fruit punch
Capuccino
Aperitivos / Apéritifs Sencillo
Doble
Campari
$ 5.20
$ 7.95
Cinzano
$ 6.95
$ 10.90
Jerez Seco / Dry Sherry
$ 5.95
$ 10.20
Don Julio Reposado / Don Julio Tequila (Settled)
$ 7.95
$ 11.95
Don Julio Añejo / Don Julio Tequila (Mature)
$ 8.80
$ 13.95
Tequila Herradura Reposado / Herradura Tequila (Settled)
$ 7.25
$ 11.90
Tequila Sauza / Sauza Tequila
$ 5.50
$ 8.95
Tequila Cuervo Blanco / Cuervo Tequila (White)
$ 5.95
$ 8.95
Tequila Cuervo Oro / Cuervo Tequila (Gold)
$ 5.50
$ 8.50
Tequila El Jimador Reposado / El Jimador Tequila (Settled)
$ 6.25
$ 9.95
Cocteles / Cocktails Nica Libre
$ 4.50
Martini
$ 5.95
Daiquiri
$ 4.75
Margarita
$ 6.25
Tom Collins
$ 5.95
Margarita Frozen
$ 6.95
Vodka Collins
$ 4.75
Alexander
$ 5.95
Bloody Mary
$ 5.95
Manhattan
$ 6.95
Sangria
$ 4.75
Whisky Sour
$ 6.95
Jarra Sangria
$ 21.65
Old Fashioned
$ 6.95
Screw Driver
$ 4.95
White Russian
$ 5.95
Planters Punch
$ 4.95
Piña Colada
$ 6.25
Negroni
$ 7.95
Long Island Iced Tea
$ 10.95
Vodka Martini
$ 5.95
Tequila blanco / White tequila Tequila reposado Settled tequila
Pi単a Colada
Martini
ry
Bloody Ma
Marga
rita
Licores (Tragos 1¼ onz.) / Liqueurs (1¼ onz. Drinks)
1/2
Sencillo
Doble
Botella
Ron Flor de Caña 5 años
$ 4.50
$ 6.75
$ 18.75
Ron Flor de Caña 12 años
$ 4.95
$ 7.43
$ 39.95
Ron Flor de Caña Centenario 21 años
$ 8.95
$ 15.25
$ 78.30
Ron Bacardi
$ 4.50
$ 6.75
$ 16.50
Ron Botrán 8 años
$ 4.50
$ 6.75
$ 20.25
Ron Botrán Añejo
$ 4.95
$ 7.45
$ 25.95
Ron Botrán Solera 18 años
$ 6.95
$ 10.45
$ 46.50
Ron Zacapa Centenario 23 años
$ 8.95
$ 13.50
$ 60.95
Vodka Grey Goose
$ 7.95
$ 11.95
Vodka Belvedere
$ 7.95
$ 11.50
Vodka (Absolut, Finlandia y Stolichnaya)
$ 5.95
$ 8.95
$ 25.45
Gin Beefeater Dry
$ 5.95
$ 8.95
$ 25.45
Gin Tanqueray
$ 5.95
$ 8.95
$ 33.95
Whisky J&B
$ 5.95
$ 8.95
$ 39.95
Whisky Etiqueta Roja
$ 5.95
$ 8.95
$ 36.03
Whisky Etiqueta Negra
$ 6.95
$ 10.50
$ 61.95
Whisky Chivas Regal
$ 6.95
$ 10.50
$ 58.95
Whisky Old Parr
$ 6.95
$ 10.50
$ 58.95
Whisky Jack Daniel’s
$ 6.25
$ 9.38
$ 39.95
SODAS INCLUIDAS
Descorche por botella Uncorking per bottle
Cervezas / Beer Cervezas nacionales / National beers $ 2.20 Cervezas extranjeras / Foreign beers
$ 15.00 $ 20.00 $ 25.00
1 Botella 1 Litro 1 Litro y medio
$ 3.75
Cremas / Cream liqueurs Menta Cacao (negro y blanco) Amaretto Baileys Kahlua Triple seco Sambuca Romana Parfait Amour Anisette Brandy Torrez 10
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $
4.95 4.95 5.95 5.95 5.95 4.95 5.95 4.95 5.95 6.95
Cointreau Grand Marnier Cognac Courvoisier V.S. Cognac Courvoisier V.S.O.P. Cognac Marteii V.S. Cognac Marteii V.S.O.P. Benedictine Frangelico Drambuie Grapa (Invecchiata Monovitigno)
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $
5.95 6.95 6.95 8.95 8.95 9.95 4.95 4.95 4.95 4.95
Whisky
Vodka Ron
Cerveza
Maestros Parrilleros desde 1965 Algunos de nuestros mejores platos Arrachera o Entra帽a / Outskirt steak
Churrasco mixto / Mixed grilled tenderloin steak
Corte Alto / High Heel
Super Pepito / Super steak sandwich
Pechugas de pollo al carb贸n Grilled chicken breast
Camarones al ajillo Shrimp in garlic sauce
Cazuela de mariscos Seafood casserole
Curvina a la plancha Griddled croaker
Salm贸n a la parrilla Grilled salmon
Súper Pepito / Super steak sandwich
$ 7.99
Acompañado con papas fritas / Served with French fries Servido en pan baguette con lomito o pollo, frijoles, aguacate, queso, tomate y lechuga / Loin steak or chicken, beans, avocado, cheese, tomato, and lettuce served in a baguette.
Escoje tu salsa / Choose your sauce: • Pimienta / Pepper • Hongos / Mushroom • Provenzal / Provençal • Jerez / Sherry • Jalapeña / Jalapeño
• Presidente / Presidential • Chipotle • Pimientos / Pepper • Golf
Ordenes extras / Side orders $1.50 Pan con ajo (3 unidades) / Garlic bread (3 units) Orden de tortilla (3 unidades) / side order of tortillas (3 units) Gallo pinto / Rice and beans (Gallo pinto) Arroz blanco / White rice Papa al horno / Baked potato Pure de papa / Mashed potatoes Papas fritas / French fries Papas horneadas a la francesa / French style baked potatoes Verduras salteadas / Sautéed vegetables Aros de cebolla / Onion rings Tajadas / Sliced plantains Tostones / Tostones Aguacate / Avocado Guacamole (con huevo + $0.99) / Guacamole (Add eggs + $0.99)
Restricciones aplican / Restrictions apply Todos los platos fuertes incluyen 2 guarniciones a excepción de la Brocheta y Mar & tierra que incluyen 1 All main courses include 2 garrisons the Skewer and Land & sea only include 1
La Mascota, pasaje “A” #232, teléfonos: 2264-5857 y 2264-5858 La Gran Vía 2.º Nivel, teléfono: 2278-6044
www.losranchoselsalvador.com info@losranchoselsalvador.com
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