0099 lan 09 2013rzbsc by Ulrich van Lück

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN M o n t a g b i s F r e i t a g a b 1 7 . o o U h r , S a m s t a g u n d S o1 n n t a g v o n 1 2 . o o b i s 1 5 . 0 0 U h r u n d a b 1 7 . o o U h r

W I L L KO M M E N

H AU S E O R C H I D E A H U O N G

Ich begrüße Sie auf das Herzlichste in der asiatischen Gourmetwelt Wernigerodes. Seit der Eröffnung am 12.10.2006 können wir uns über einen stetig wachsenden Kreis unserer Stammgäste freuen. Diese Wertschätzung macht mich glücklich und erfüllt mich mit Stolz, zugleich ist sie Ansporn und Verpﬂichtung, die Küchen- und Serviceleistung wo immer möglich zu verbessern. Aktuell wird ORCHIDEA HUONG im Gourmetführer „Gault Millau“ mit 14 Punkten geführt. Gelobt werden der liebenswerte Service sowie das gute PreisLeistungsverhältnis. Lassen Sie sich von mir und meinem freundlichen Team in eine Welt asiatischen Gaumengenusses entführen. Alle unsere Speisen werden mit frischen Zutaten und ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern zubereitet. – Ich wünsche Ihnen viel Entdeckungsfreude und Gaumengenuss !

WIR

BEGRÜSSEN

SIE

R E S TAU R A N T L A N

Huong, Küchenchef Trinh van Ngoc und Team

GETRÄNKE HEISSE GETRÄNKE

A LKOHOLFREIE G ETRÄNKE

3 0 0 – Tasse Kaffee

2,10 €

2 5 9 – Coca Cola (koffeinhaltig, Farbstoff )

0,5 L

4,20 €

3 0 1 – Latte Macchiato

2,90 €

2 6 0 – Coca Cola (koffeinhaltig, Farbstoff )

0,3 L

2,60 €

3 0 2 – Espresso

2,10 €

2 6 1 – Fanta (Farbstoff, Carotine)

0,3 L

2,60 €

3 0 3 – Cappuccino

2,90 €

2 6 2 – Sprite (Säuerungsmittel)

0,3 L

2,60 €

3 0 4 – Milchkaffee

2,90 €

2 6 3 – Spezi (koffeinhaltig, Farbstoff )

0,3 L

2,60 €

3 0 5 – Kanne Schwarzer Tee

3,20 €

2 6 4 – Tafelwasser, in der Karaffe

0,25 L

1,90 €

3 0 6 – Kanne Jasmin Tee

3,50 €

2 9 0 – Tafelwasser, in der Karaffe

1,0 L

5,50 €

3 0 7 – Kanne Grüner Tee

3,50 €

2 6 5 – stilles Tafelwasser, in der Karaffe 0,25 L

1,70 €

3 0 8 – Kanne Sencha

3,50 €

2 6 6 – stilles Tafelwasser, in der Karaffe 1,0 L

4,80 €

3 1 2 – Highland Coffee

3,10 €

2 6 7 – Selters Mineralwasser (Flasche)

0,7 L

6,10 €

2 6 8 – Schweppes Ginger Ale (Farbstoff )

0,2 L

2,60 €

2 6 9 – Schweppes Tonic Water (chininhaltig) 0,2 L

2,60 €

2 7 0 – Apfelschorle

0,2 L

2,50 €

2 7 1 – Schweppes Bitter Lemon,

0,2 L

2,60 €

2 8 0 – Apfelsaft

0,2 L

2,80 €

2 8 3 – Orangensaft

0,2 L

2,80 €

2 8 4 – Guaven-Nektar (Säuerungsmittel)

0,2 L

3,10 €

2 8 5 – Mango-Nektar (Säuerungsmittel)

0,2 L

3,10 €

2 8 6 – Lycheesaft (Säuerungsmittel)

0,2 L

3,10 €

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(chininhaltig, Säuerungsmittel)

GETRÄNKE APERITIV 5cL 5 4 0 – Sandemann Sherry

BIER 17 %

2,50 €

(dry, medium, rich cream)

2 5 0 – Radeberger Premium Pils

0,3 L

2,80 €

2 5 8 – Radeberger Premium Pils

0,5 L

4,60 €

2 4 3 – Pﬂaumenwein, (warm oder kalt)

10 %

2,90 €

2 5 1 – Alsterwasser / Radler

0,3 L

2,80 €

2 4 2 – Sake, japanischer Reiswein

15 %

2,90 €

2 3 9 – Alsterwasser / Radler

0,5 L

4,60 €

2 4 9 – Hasseröder Fürstenbräu - Granat -

0,5 L

4,60 €

0,3

2,80 €

0,5 L

3,50 €

(vom Fass)

2 5 2 – Hasseröder Fürstenbräu

- Granat -

(vom Fass)

2 5 3 – Schöfferhofer Weizen (Flasche) (hell, dunkel, kristall, alkoholfrei)

SPIRITUOSEN 2cL 3 2 6 – N’p mÎi - vietnamesischer Reisschnaps 40 %

2,90 €

2 5 5 – Clausthaler alkoholfrei (Flasche)

0,5 L

2,90 €

3 4 3 – Kuma - japanischer Reisschnaps

2,90 €

2 5 6 – Bia Sài Gòn-vietnamesisch (Flasche)

0,33 L

3,50 €

2 5 7 – Asahi-japanisches Bier (Flasche)

0,33 L

3,50 €

35 %

OFFENE WEINE 0,25L IN DER KARAFFE WEISSWEIN

ROSÉ - WEIN

R OTWEIN

Pfalz

Baden

Rheinpfalz

Kirchheimer Schwarzerde Kerner Kabinett Winzergenossenschaft Palmberg

Ihringer Vulkanfelsen Spätburgunder Rotwein QbA – Weingut Karl Karle

Ellerstadter Sonnenberg Portugieser Erzeugerabfüllung – Weingut Vollmer

– halbtrocken mit feiner Frucht, mild –

3 6 1 - 4,90 €

– fruchtig, leichter Rosé vom Kaiserstuhl süffig, mild, halbtrocken –

3 6 4 - 4,90 €

– säurearm, mild, feine Frucht –

3 6 6 - 4,90 €

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Baden

Frankreich

Oberbergener Grauer Burgunder Erzeugerabfüllung, Weingut Oberbergen

Luberon A.C. rosé “classique” Caves Marrenon

Vin de Pays du Gard Vignerons Rhône-Cevennes

– trocken, feurig, rund –

3 6 2 - 4,90 €

– feine saftige Früchte, duftig, trocken – ein frischer Gruß aus der Provence serviert aus der 0,75L Flasche

3 6 5 - 5,50 €

– weich, vollmundig, ein leichter trockener Rotwein aus dem Süden Frankreichs –

3 6 7 - 4,90 €

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Mosel

WEINSCHORLE

Frankreich

Albiger Schloss Hammerstein Müller Thurgau Gutsabfüllung Weingut Köster-Wolf

weiss, rosé, rot

– lieblich, saftig mit pikanter Würze –

3 7 6 - 3,90 €

3 6 3 - 4,50 €

Côtes du Rhône Pere Anselmé

– trocken, kräftig, schöne Fülle, dezent im Gerbstoff, der Wein für dunkle Fleischgerichte und Steaks –

3 6 8 - 4,90 €

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.................... – Jahrgangsänderungen behalten wir uns vor –

UNSERE FLASCHENWEIN EMPFEHLUNG WEISSWEIN

WEISSWEIN

R OTWEIN

Elbe

Baden

Spanien

2012 er Schloß Proschwitz Elbling QbA, trocken Weingut Schloß Proschwitz, Meißen

2012 er Burkheimer Schloßgarten Grauer Burgunder Kabinett Weingut Bercher

Rioja Reserva Conde de Valdemar Bodegas Bujanda

Besonderheit aus dem Spitzenweingut Schloß Proschwitz – fruchtig, frisch, geringe Säure, elegant und harmonisch –

– ein ausdrucksvoller Burgunder, knackig frisch –

– kräftige Würze, angenehm weich, große Fülle – edler reifer Wein

3 8 0 - 29,90 €

3 8 5 - 22,90 €

3 8 3 - 29,90 €

Mosel

Nahe

Frankreich

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2012 er Zeltinger Himmelreich Riesling QbA, feinherb – Weingut M. Schömann

– feinfruchtig, leicht, bekömmlich – der Wein zu der feinen vietnamesischen Küche

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2012 er Cöllner Rosenberg Riesling und Traminer 2011 er Côtes de Provence Rouge „Les Mures“ Weingut Hahnmühle – aus ökologischem Anbau Château de Roquefort und traditionellem, gemischten Satz – weich, schöne Fülle, feine Fruchtaromen, trocken – – trocken, ausgesprochen feinduftig, eleganter Wein –

3 8 1 - 14,90 €

3 8 6 - 24,90 €

3 8 8 - 27,90 €

Franken

Saale-Unstrut

Chile

2012 er Schwane Bacchus Weingut Zur Schwane

2013 er Schloß Neuenburg Weißburgunder Weingut Klaus Böhme

2010 er Nuevo Mundo Cabernet Sauvignon Valle de Maipo – Bioanbau –

3 8 2 - 16,90 €

3 8 7 - 22,90 €

3 8 9 - 22,90 €

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– köstliche Frische, herrliche Fruchtaromen – ein Frankenwein der besonderen Art

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– trocken, feine Fruchtaromen, saftig –

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– vollmundig, samtig mild, trocken – stark im Charakter

ROSÉ - WEIN Frankreich 2012 er Vin de Pays méditerranée „Grêle“ Rosé, Château de Roquefort - Provence – fruchtig, herrlich frisch mit Eleganz –

3 8 4 - 22,90 € – Jahrgangsänderungen behalten wir uns vor –

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Menu Lan sønh {iŸu

Gourmet Menü in 6 Gängen als Menü Pro Person 49,90 €

Mi’n gø GLASNUDELSUPPE mit Hä h n c h e n fle is c h u n d fr is c h e n K r ä u t e r n 3,50 €

T‰m tÃm v˜ng chi‘n gi‡n

S‡ {iŸp xi‘n x¿ nıÎng

SESAMGARNELEN

J ACOBSMUSCHELN 8,00 €

8,90 €

Menu Lan sønh {iŸu

Gourmet Menü in 6 Gängen

Vﬁt quay gi‡n theo ki◊u b’p trıÌng

Th√n b‡ k”p xoøi vø x¿ nuÎng, sÂt xoøi tıÍi

E N T E – K ROSS –

n‘m nıÎc cÂt d˜a

mit Grapefruit und Mango, kalt gerührter und exotischer Sauce

R INDERTOURNEDOS mit Mangofilets auf Fruchtsauce

15,90 €

18,90 €

Bænh træng {Èn træi c…y vø kem vani, {Ât b≈ng rıÔu cam Cointreau C R Ê PE – F LAMBIERT – M it e x o t is c h e n F r ü c h t e n , Eis fü llu n g u n d S c h o k o c r ê me 4,90 € 9

Mﬂn √n chÍi

K ÖSTLICHKEITEN ZUR G AUMENFREUDE

NÈm mi’n t‰m G L A S N U D E L S A L AT M I T G A R N E L E N - würzig und lecker scharf 8,90 € .................... 10

Mﬂn √n chÍi

K ÖSTLICHKEITEN ZUR G AUMENFREUDE

NÈm ngﬂ sen chay

NÈm ngﬂ sen h¿i s¿n

L OT U S W U R Z E L S A L AT

– V EGETARISCH –

mit Jacobsmuscheln, Garnelen, Tintenfisch, Lachs, Surimi und frischem Koriander

4,90 €

– würzig scharf – 11,90 € ....................

.................... 11

Mﬂn √n chÍi

K ÖSTLICHKEITEN ZUR G AUMENFREUDE

Nem ræn chay {Œu phÙ

Nem ræn √n vÎi rau sÂng

TOFU

FRÜHLINGSROLLE

Vegetarische Frühlingsröllchen mit Tofu-Füllung

mit Delikatessfischsauce, Blattsalat und frischen Kräutern

6,10 €

6,90 € – kleine Portion: 4,10 €

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.................... 12

Mﬂn √n chÍi

K ÖSTLICHKEITEN ZUR G AUMENFREUDE

G·i cuÂn chay

G·i cuÂn t‰m thﬁt

SOMMERRÖLLCHEN

– V EGETARISCH –

im Reisblatt mit Reisnudeln, Hähnchenfleisch,

im Reisblatt mit Reisnudeln,

frischer Ananas, Garnele und frischen Kräutern

Sojasprossen und frischen Kräutern 3,10 €

5,10 €

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.................... 13

Mﬂn √n chÍi

K ÖSTLICHKEITEN ZUR G AUMENFREUDE

B‡ nıÎng x¿ t·i

Gø sa t’

RINDFLEISCH

HÄHNCHENBRUSTFILET

in Knoblauchmarinade eingelegt, mit

AM ZITRONENGRASSPIESS

frischem Zitronengras gegrillt

gegrillt, mit scharfer Erdnuss-Sauce

7,90 €

6,90 € – kleine Portion: 4,10 €

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.................... 14

Mﬂn √n chÍi

K ÖSTLICHKEITEN ZUR G AUMENFREUDE

....................

Bænh t‰m HÊ T…y KNUSPRIGE NESTER aus feine n S ü ß k a r t o ffe ls t ä b c h e n mit G a r n e le n g e fü llt , auf fris c h e m K o p fs a la t a n t y p is c h e r F is c h s a u c e , angema c h t mit L ime t t e n s a ft , K n o b la u c h , fr is c h e m C h illi u n d K o r ia n d e r

6,90 € – kleine Portion: 4,10 € .................... 15

Mﬂn √n chÍi

K ÖSTLICHKEITEN ZUR G AUMENFREUDE

Nem cuÂn ch¿ cæ G EGRI LLTES Z ANDERFI LET AUF S O MMER R Ö L L CHE N mit kö s t licher Er dnus s s auce

12,90 € .................... 16

Tinh hoa Ãm th˙c ba mi÷n

K ÖSTLICHKEITEN AUS ALLEN T EILEN V IETNAMS

Vﬁt quay gi‡n, rau xøo, sÂt chua cay ENTE – K ROSS – auf exotischem Gemüse mit Ananas-Paprika-Sauce, leicht scharf

15,90 € .................... 17

Tinh hoa Ãm th˙c ba mi÷n

K ÖSTLICHKEITEN AUS ALLEN T EILEN V IETNAMS

Vﬁt quay gi‡n theo ki◊u b’p trıÌng ENTE – KROSS –

auf Grapefruit und Mango mit kalt gerührter, exotischer Sauce aus Erdnussöl, Limetten, Honig und frischem Koreander – mit Knoblauch verfeinert.

15,90 € .................... 18

Tinh hoa Ãm th˙c ba mi÷n

K ÖSTLICHKEITEN AUS ALLEN T EILEN V IETNAMS

B‡ xøo l√n nıÎc cÂt d˜a

Gø xøo dˆa tıÍi

ARGENTINISCHES RINDERFILET

HÄHNCHENBRUSTFILET

– GERÖSTET –

mit frischer Ananas

mit Kokosmilch verfeinert an Feldsalat

und Cashewnüssen geschmort

19,90 €

12,90 €

....................

.................... 19

Tinh hoa Ãm th˙c ba mi÷n

K ÖSTLICHKEITEN AUS ALLEN T EILEN V IETNAMS

Gø n`u træi v¿i

Ch¿ cæ l¡ v„ng

H Ä H N C H E N m i t LY C H E E

BUTTERFISCH

– KÖSTLICH EXOTISCH –

– GEGRILLT –

Hähnchenbrustfilet mit Lycheefrüchten

eine köstliche Spezialität aus Hanoi in leichter Currysauce

in Ananas-Chili-Sauce mit Kokosmilch verfeinert

mit frischen Lauchzwiebeln und Dill

14,90 €

12,90 €

....................

.................... 20

Tinh hoa Ãm th˙c ba mi÷n

K ÖSTLICHKEITEN AUS ALLEN T EILEN V IETNAMS

Cæ Ch“m sÂt chua ng„t Baramundi-Fischfilet – SÜSS-SAUER –

19,90 € .................... 21

Tinh hoa Ãm th˙c ba mi÷n

K ÖSTLICHKEITEN AUS ALLEN T EILEN V IETNAMS

T‰m hÒm x¿ Ît, sÂt me RIESENGARNELEN – GEGRILLT – mit Tamarinde-Kokos-Sauce. Besonders köstlich durch Chili-Zitronengras-Marinade 23,90 € .................... 22

PhÌ, Mi’n, Canh

SUPPENTERRINE 30

Canh t‰m chua cay ....................

GARNELENSUPPE im To nt o pf 6,90 €

233

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PhÌ, Mi’n, Canh

SUPPENTERRINE 31

PhÌ gø ....................

R EISBANDNUDELSUPPE mit Hähnchenfleis ch und fr is chen Kr ä u t e r n große Portion: 9,90 € – kleine Portion (1/3): 3,50 €

....................

PhÌ, Mi’n, Canh

SUPPENTERRINE 36

PhÌ b‡ ....................

R EISBANDNUDELSUPPE mit Rindfleis ch und fr is chen Kr äute r n große Portion: 9,90 € – kleine Portion (1/3): 3,50 €

....................

PhÌ, Mi’n, Canh

SUPPENTERRINE große Portion: 9,90 € – kleine Portion (1/3): 3,50 €

Canh cæ chua cay

Bænh canh H¿i Ph‡ng

S UPPE VOM B UTTERFISCH

R EISBANDNUDELSUPPE

mit süß-saurer, scharfe r Bo ullio n

mit F is c h b ä llc h e n , G a r n e le n

und frischen K räut er n

und fr is c h e n K r ä u t e r n - n a c h Ha ip h o n g e r Ar t - s e h r wü r z ig s c h a r f -

....................

.................... 26

PhÌ, Mi’n, Canh

SUPPENTERRINE große Portion: 9,90 € – kleine Portion (1/3): 3,50 €

Mi’n gø

Canh {Œu phÙ rau cÀn

GLASNUDELSUPPE

nıÎc chua cay

m it Hähnchenfleis ch und

TOFUSUPPE

frischen K räut er n

v e g e t a r is c h , s c h a r f

Tinh hoa Ãm th˙c ba mi÷n

F ONDUE V IETNAMESISCH

Tinh hoa Ãm th˙c ba mi÷n

F ONDUE V IETNAMESISCH

LÃu gø

LÃu {Ê bi◊n

FONDUE

V O M H Ä H N C H E N B R U S T F I LT

VON M EERESFRÜCHTEN

m it R eisnudeln ser v ier t

mit Re is n u d e ln s e r v ie r t

– eine D elikatess e –

– E IN F ESTESSEN – … mac h t n o c h me h r F r e u d e , we n n me h r e r e G ä s t e a m Tis c h d a s G le ic h e e s s e n …

20,90 € ....................

22,90 € 29

....................

Tinh hoa Ãm th˙c ba mi÷n

K ÖSTLICHKEITEN AUS ALLEN T EILEN V IETNAMS

....................

B E I L AG E N

....................

cÍm trƒng

cÍm chi‘n

m¤ xøo

GEDÄMPFTER REIS

G E B R AT E N E R R E I S

G E B R AT E N E N U D E L N

1,00 €

2,50 €

....................

Mﬂn træng miŸng

D ESSERTS

205

208

Træi c…y tuÍi theo mÒa, kem vani

Træi c…y tıÍi tÁng hÔp theo mÒa

Vanille-Eis

F r is c h e s , e x o t is c h e s O b s t d e r S a is o n

3,50 €

„ s c h ma c k h a ft u n d v it a min r e ic h “

m i t frischem, exotischem Obs t der S ais o n 4,90 €

4,90 €

Mﬂn træng miŸng

D ESSERTS

206

207

L‘ ræn, kem vani

Bænh træng {Èn træi c…y vø kem vani, {Ât b≈ng rıÔu cam Cointreau

B ratbirne mit Vanille- Eis

Crêpe mit e x o t is c h e m O b s t u n d Eis fü llu n g – F LAMBIERT –

3,50 €

4,90 €

Mﬂn træng miŸng

D ESSERTS

209

210

Kem x‰i

ChuÂi chi‘n kh‰ng kem 3,50 a, cﬂ kem 4,90 a

Van ille-E is auf rotem, süß en Klebe- Reis

Geba c k e n e B a n a n e mit Ho n ig u n d Er d n ü s s e n

m it Erdnüssen und K okos milch- S auce

ohne Eis 3,50 € mit Eis 4,90 €

4,90 €

....................

.................... 33

Mﬂn træng miŸng

E x o t i s c h e S h a k e s & Te e

320

321

299

Sinh tÂ dˆa-d˜a

Sinh tÂ d˜a-qu¿ bÍ, qu¿ Kiwi, qu¿ chanh

Trø qu`t-chanh-g˜ng

C o ck t ail von frischem A nanas-

Co ckt ail v o n fr is cher Av o cado , Kiw i,

Ex o t is c h e r- Te e mit K u mq u a t ,

u n d I n g wersaft mit K okosm ilc h

Limet t ens aft und Ko ko s milch

L ime t t e n u n d I n g we r

4,90 €

— K östlich frisch! — 4,90 . €

E R L E S E N E W E I N E F Ü R DA S B E S O N D E R E G O U R M E T M E N Ü WEISSWEINE 372

2011er Karsdorfer Hohe Gräte Traminer Spätlese – trocken –32,90 €

Saale-Unstrut

Weingut Uwe Lützkendorf feine Aromen von Rosen und Kräutern, reife Frucht und langer Nachhall, Spezialität von der Saale

373

2012er Schloß Vollrads Riesling Kabinett – halbtrocken –

Rheingau

27,90 €

Weingut Schloß Vollrads der Klassiker dieses berühmten Weingutes: feinste Fruchtnase, harmonisch und elegant, schöne mineralische Noten

374

2009er Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett – trocken –54,90 € Mosel

Weingut Joh. Jos. Prüm – das Weingut besitzt Weltruf edler Riesling aus bester Lage an der Mittelmosel, intesive Frucht, exotische Noten, grandiose Finesse „Ein Erlebnis“

375

2010er Vouvray A.C. „Abbaye de Marmoutier“ – trocken –29,90 €

Frankreich Clos de Rougemont – aus biologischem Anbau

aus der Chenin blanc Traube, die auf den weißen Kreideböden am Loireufer wächst – trocken, kräftig-würzige Aromen, viel Körper –

377

2010er Sancerre Comte - Baron de Ladoucette – trocken –54,90 €

Frankreich

weltberühmter Klassiker vom bekanntesten Weißweinwinzer Frankreichs

Die Sauvignon blanc Traube gibt dem Wein die typische Cassis Fruchtnote, der mineralische Boden Tiefe, Länge und Struktur „Großartiger Essensbegleiter“

E R L E S E N E W E I N E F Ü R DA S B E S O N D E R E G O U R M E T M E N Ü ROTWEINE 378

2009er Châteauneuf-du-Pape

Frankreich

54,90 €

Domaine Barville hier schmeckt man die Sonne des Südens tiefdunkel, kraftvoller Wein mit Aromen von Waldbeeren an den Rebsorten Syrah, Grenache und Mouvédre von den berühmten Weinbergen im südlichen Rhonetal

379

2007er Côtes de Beaune Villages

Frankreich

34,90 €

Domaine Chanson feiner, ﬁnessenreicher Rotwein aus dem Herzen Burgunds. Der Pinot noir bringt herrlich, samtig weiche Rotweine hervor. Die Domaine Chanson ist die älteste Kellerei der Côte de Beaune, dem historischen Zentrum Burgunds

392

2006er Pomerol A.C.

Frankreich

54,90 €

Jean-Pierre Moueix kräftiger, würziger Pomerol aus bestem Hause, schön ausgereifte Merlottraube und ein sorgfältiges Faßlager garantieren für einen Bordeaux bester Klasse vom rechten Ufer

C H A M PAG N E R 391

Frankreich

Collet brut

0,5 L

39,90 €

Champagne Collet unsere Champagner-Empfehlung aus dem gutem Hause Collet. Die älteste Winzergenossenschaft der Champagne produziert mit Herz und Leidenschaft seit Generationen – feinperlig, edel, mit langem Nachhall –

E R L E S E N E W E I N E F Ü R DA S B E S O N D E R E G O U R M E T M E N Ü DESSERTWEINE 322

2002er Tokayer Aszu 4-buttig

0,5 L

38,90 €

0,375 L

22,90 €

0,1 L

6,90 €

0,375 L

12,50 €

Poire Williams d’Alsace 43 %

2 cL

4,50 €

Marc de Bourgogne 45 %

2 cL

4,50 €

Marc de Champagne 40 %

2 cL

4,50 €

Ungarn Ungarns berühmtester Wein genoss besten Ruf an allen Königshäusern. Heute in Vergessenheit geraten gehört er immer noch zu den besten Süßweinen der Welt. Einzigartig in Fülle, Kraft und Eleganz.

323

2005er Loupiac Château Les Roques Frankreich der kleine Nachbar des Großen Sauternes, klare, satte Fruchtaromen, wunderbare Harmonie Ein idealer Begleiter für feine Desserts

324

2009er Niersteiner Findling Siegerrebe Beerenauslese Rheinhessen – Großer Preis der DLG – Weingut E. Wehrheim – cremige Fülle, sehr aromatisch – Begleitet gern Ihr Dessert

DIGESTIV

…nach dem guten Essen

332

333

334

Elsaß René de Miscault

Kaiserstuhl Weingut Bercher

Champagne Champagne Goyard