PREFÁCIO
O presente projeto foi pensado e executado na Umef Izaltina Almeida Fernandes, situada em Jardim Marilândia, município de Vila Velha, pelas professoras Adriana Carla de Araújo Veríssimo (Regente) e Vanessa Souza Santos Detoni (Tecnologia Educacional), e acabou sendo resultado de uma série de atividades realizadas pelos alunos, tanto no âmbito escolar (sala de aula e laboratório de informática) quanto no residencial. A princípio o trabalho desenvolvido seria reaproveitamento de alimentos, a partir daí as receitas, mas foi surgindo mais interesse da turma, então resolvemos utilizar materiais recicláveis, como resultado temos porta lápis e objetos forrados com gibis e quadrinhos com badejas de isopor. A turma envolvida no projeto foi do 4º ano C turno matutino, pelo envolvimento e destaque dos alunos em sua maioria em outros projetos da escola. Esperamos a continuidade de muitos outros projetos, desenvolvidos em parceria com outros professores de forma interdisciplinar.
INTRODUÇÃO Uma das grandes preocupações atuais é com o lixo. Devido ao consumismo excessivo, diariamente nas regiões metropolitanas como é o caso da região metropolitana da grande vitória. Vem aumentando significativamente e com isso aumentando problemas como: Onde armazenar esse lixo? Como reduzir o lixo? Como realizar a coleta seletiva? Como Reaproveitar o lixo? Quando falamos em lixo, logo vem à tona os materiais recicláveis e reaproveitáveis. Só que o que vemos diariamente é algo incomum, inimaginável e inaceitável em tempos de miséria e fome em alguns locais do país; o desperdício de alimentos essenciais à saúde. O lixo produzido no brasil é um dos mais ricos do mundo!!! E isso, não é nenhuma vantagem!!! Um país em que a desnutrição ou a carência nutricional é fato em alguns bolsões de pobreza e miséria. O presente livro de receitas visa esclarecer as famílias das crianças envolvidas sobre a importância do aproveitamento integral dos alimentos apresentando alternativas de utilização desses alimentos, bem como sugerir uma redução na produção do lixo, através da utilização de alimentos saudáveis. Utilizar alimentos em sua totalidade significa mais do que economia. Significa usar os recursos disponíveis sem desperdício. Reciclar é respeitar a natureza. Esperamos que as receitas selecionadas agradem a todas as famílias envolvidas e que de fato possam ser colocadas em prática. Primeiro vamos para algumas informações básicas: Folhas de cenoura, rabanete e batata doce possuem serventia. Com elas, você pode preparar refogados e sopas. Também podem incrementar farofas. As folhas verde-escuras são potentes fontes de vitamina. A utilização delas na alimentação é uma forma de prevenção à anemia. Ninguém gosta de bolacha velha. Para elas não serem desperdiçadas, amasse as sobras e coloque em vidro fechado. Servirão como cobertura para bolos e tortas. A abóbora é um dos alimentos mais ricos em nutrientes. Podemos aproveitá-la integralmente. Cascas, folhas, polpa e talos podem ser consumidos. Os caroços, quando torrados com sal, servem como aperitivo para diversos pratos. Rale as sobras de queijo e polvilhe em saladas, molhos e sopas. As cascas de frutas como abacaxi e manga não precisam ir para o lixo. Lave-as e bata no liquidificador com água, açúcar. Você também pode acrescentar gelo nos sucos. Sobrou purê de batata? Não coloque fora as sobras. Faça bolinhos com elas. Ainda é possível polvilhar os bolinhos com farinha de rosca e fritar como croquetes. Por fim, lembre-se dos talos e folhas das hortaliças. Eles também podem ser reaproveitados em refogados, bolinhos, recheios, farofa, entre outras receitas. As hortaliças são ricas em fibras. EDITORES: ESTEVÃO E SARA
REAPROVEITAMENTO CONSCIENTE DOS ALIMENTOS Na correria do dia a dia, não nos damos conta da importância das “sobras” de alguns alimentos que consideramos, muitas vezes, inaproveitáveis. Mas esses alimentos, como cascas, sementes, folhas e talos de frutas, podem ser utilizados, sim! Além de evitarem o desperdício, eles colaboram para uma melhor qualidade de vida, uma vez que são riscos em vitaminas e outros nutrientes. A educação é um fator essencial até para o trato com os alimentos. Precisamos evitar o desperdício, promovendo o reaproveitamento integral de frutas e verduras. Com um pouco de criatividade, o que antes tinha destino o lixo, passa a ser a refeição principal de muitas famílias. É possível criar várias receitas com cascas de frutas, talos, folhas, sementes e outros alimentos que não são considerados nobres. Estudos mostram que a alimentação saudável e rica em nutrientes, imprescindível para o bom funcionamento do organismo, pode ser alcançado com partes de alimentos que normalmente são desprezados pela população. Assim, o ideal é aproveitar tudo o que o alimento pode oferecer como fonte de nutrientes. Para evitar o desperdício, é importante atentar a todo o processo, que inclui a compra, a conservação e o preparo da comida. Na hora da compra, dê preferência a legumes, hortaliças e frutas da época. Para armazenar, escolha locais limpos e temperaturas adequadas a cada tipo de alimento. No preparo, não se esqueça de lavá-los bem, descascá-los com atenção e utilizar apenas a quantidade Necessária para cada refeição. O aproveitamento integral de legumes, verduras e frutas pode gerar até certa estranheza nas pessoas devido à pouca informação sobre os principais nutrientes e sua forma de aproveitamento. Mas essa prática, como um todo, além de reduzir os gastos com alimentação, melhora a qualidade nutricional, especialmente em vitamina c, vitamina a, ferro, potássio entre outras vitaminas e minerais, já que em muitos alimentos, o teor nutritivo desses elementos é maior do que em relação à própria polpa.
EDITORAS: MARIA EDUARDA, JÉSSICA SOUZA E DIOGO
RECEITAS DOCES
DOCE DE CASCA DE ABACAXI
INGREDIENTES: CASCA DE 1 ABACAXI PICADO 2 XICARAS DE CHA DE AÇUCAR 1 COLHER SOPA DE MARGARINA
MODO DE PREPARO: DESCASQUE UM ABACAXI, LAVE A CASCA E FERVA COM UM POUCO DE AGUA, BATA A MISTURA NO LIGUIDIFICADOR E COR.COLOQUE EM UMA PANELA A PARTE QUE FICOU NA PENEIRA E LEVE AO FOGO COM O AÇÙCAR EA MARGARINA. MEXA SEMPRE, ATE DESPRENDER DO FUNDO DA PANELA. DICA: COM O CALDO COADO, FAÇA UM REFRESCO DE ABACAXI.
EDITORES: SARA SILVA E LUIZ FELIPE DE MATOS
BEIJINHO DE BAGAÇO DE BETERRABA: INGREDIENTES: 3 COLHERES [SOPA] DE BAGAÇO DE BETERRABA 2 XÍCARAS [CHÁ] DE COCO RALADO 1 E 1\2 LATA DE LEITE CONDESADO 1 E 1\2 COLHER [SOPA] DE MARGARINA 1 XÍCARA [CHÁ] DE AÇÚCAR CRISTAL MODO DE PREPARO: 1 LAVE E HIGIENIZE AS BETERRABAS PARA DEPOIS BATE-LAS NO LIQUIDIFICADOR COM ÁGUA. 2 COE AS BETERRABAS PARA OBTER O BAGAÇO. 3 MISTURE TODOS OS INGREDIENTES EM UMA PANELA, EXETO O AÇÚCAR CRISTAL. 4 COZINHE EM FOGO MÉDIO, MEXENDO SEMPRE ATÉ ATINGIR O PONTO DE BRIGADEIRO PARA ENROLAR NA MÃO. 5 COLOQUE NUM RECIPIENTE E DEIXE ESFRIAR. 6 UNTE AS MÃOS COM MANTEIGA\ MARGARINA E ENROLE O DOCINHO EM BOLINHAS, PASSANDO AS NO AÇÚCAR CRISTAL.
EDITORES: MARIA LUIZA E TALYBY
PUDIM DE CASCA DE LARANJA INGREDIENTES 01 COPO DE SUCO DA CASCA DA LARANJA 01 COPO DE ÁGUA 02 COLHERES DE SOPA DE AMIDO DE MILHO 02 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR MODO DE PREPARO DISSOLVA O AMIDO DE MILHO NA ÁGUA. JUNTE COM O SUCO DA CASCA DA LARANJA E MISTURE BEM. ACRESCENTE O AÇÚCAR E LEVE AO FOGO, MEXENDO ATÉ ENGROSSAR. DESPEJE EM FORMA UMEDECIDA E LEVE À GELADEIRA ATÉ ENDURECER.
EDITORES: CAMILLY E LAYSA
PUDIM DE PÃO
INGREDIENTES 02 PÃES AMANHECIDOS 500 ML DE LEITE INTEGRAL 08 COLHERES SOPA DE AÇUCAR CRISTAL 03 OVOS 02 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇUCAR /PARA CALDA MODO DE PREPARO: BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR. FAÇA UM MELADO DO AÇUCAR. CARAMELIZE UMA FORMA REDONDA, COLOQUE O LIQUIDO E DEIXE ASSAR EM BANHO-MARIA POR 1 HORA E 30 MINUTOS.
EDITORAS: LAYARA E THAYLA
BOLO DE CASCAS DE FRUTAS INGREDIENTES: 2 OVOS; 1 COLHER (SOPA) FERMENTO EM PÓ; 2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO; 2 XÍCARAS (CHÁ) DE CALDO DE CASCAS DE FRUTAS; 2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR.
COMO PREPARAR:
BATA AS CLARAS EM NEVE, MISTURE AS GEMAS E CONTINUE BATENDO. MISTURE AOS POUCOS O AÇÚCAR, DEPOIS A FARINHA DE TRIGO, SEM PARAR DE MEXER. ACRESCENTE O FERMENTO E 1 XÍCARA DE CALDO DE CASCAS DE FRUTAS. MISTURE BEM E ASSE EM FORMA UNTADA. DEPOIS DE ASSADO, VIRE EM UM PRATO ENQUANTO QUENTE, FURE COM UM GARFO E DESPEJE A OUTRA XÍCARA DE CALDO DE CASCAS DE FRUTAS. EXPERIMENTE PREPARAR ESTA RECEITA COM CASCAS DE MAÇA, PERA, MANGA, GOIABA, CAQUI, ABACAXI, MAMÃO, ETC. NO CASO DAS CASCAS DE MAMÃO, PARA OBTER DUAS XÍCARAS DE CALDO, PROCEDA DA SEGUINTE MANEIRA; DEIXE DE MOLHO CASCAS DE 4 MAMÕES DE UM DIA PARA O OUTRO. DÊ 3 FERVURAS NAS CASCAS LAVADAS E PICADAS, TROCANDO SEMPRE A ÁGUA ENTRE UMA FERVURA E OUTRA. NA QUARTA FERVURA DEIXE COZINHAR DURANTE 10 MINUTOS. ESCORRA A ÀGUA E DEIXE ESFRIAR. BATA NO LIQUIDIFICADOR ADICIONANDO ½ XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA E PASSE POR PENEIRA.EM SEGUIDA MISTURE 1 XÍCARA (CHÁ) E CASCAS DE MAMÃO BATIDAS E PENEIRADAS COM 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA.
EDITORES: YASMIN E ADRYAN
BOLO DE CASCA DE BANANA INGREDIENTES DA MASSA: 06 CASCAS DE BANANA NANICA 02 OVOS 02 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE DESNATADO ½ XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO 01 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR 03 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE ROSCA 01 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ MODO DE PREPARO DA MASSA: 1- HIGIENIZE BEM AS BANANAS E DESCASQUE. 2 - BATA NO LIQUIDIFICADOR AS GEMAS, O LEITE, O ÓLEO, O AÇÚCAR E AS CASCAS DAS BANANAS ATÉ FICAR HOMOGÊMO. RESERVE. 3 - NA BATEDEIRA BATA AS CLARAS EM NEVE E RESERVE. 4 - DESPEJE A FARINHA EM UMA VASILHA E ACRESCENTE A MISTURA DO BOLO. MEXA BEM. 5 - ACRESCENTE AS CLARAS EM NEVE E O FERMENTO E MISTURE DELICADAMENTE. 6 - DESPEJE EM UMA ASSADEIRA UNTADA E ENFARINHADA. ASSE EM FORNO A 180°C PRÉ–AQUECIDO POR APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS. INGREDIENTES DA COBERTURA: ½ XÍCARA DE (CHÁ) DE AÇÚCAR 01 ½ XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA 06 BANANAS SUCO DE ½ LIMÃO MODO DE PREPARO DA COBERTURA: 1- EM UMA PANELA CARAMENALIZE O AÇÚCAR E JUNTE A ÁGUA PARA FAZER UMA CALDA. 2- ACRESCENTE AS BANANAS CORTADAS EM RODELAS E O SUCO DE LIMÃO. COZINHE. CUBRA O BOLO AINDA QUENTE.
EDITORES: DAVI E ANA KETLEN
DOCE DE CASCA DE LARANJA
INGREDIENTES: CASCAS DE LARANJA LAVADAS E PICADAS 5 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR 5 XÍCARAS DE CHÁ DE ÁGUA MODO DE PREPARO: COZINHAR AS CASCAS EM POUCA ÁGUA ATÉ AMOLECER. RETIRAR DO FOGO, ESCORRER E RESERVA A ÁGUA. DEIXAR ESFRIAR! DEPOIS, BATER AS CASCAS E A ÁGUA NO LIQUIDIFICADOR E PASSAR POR UMA PENEIRA GROSSA. JUNTE O AÇÚCAR E LEVE AO FOGO. MEXENDO ATÉ SOLTAR DA PANELA.
EDITORES: HENRY E KARLA
BOLO DE CASCA DE ABÓBORA COM COBERTURA DE CHOCOLATE INGREDIENTES DE MASSA: 1 ½ XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO; 2 XICARAS (CHA) AÇUCAR; ¾ XICARAS (CHA) DE MAISENA; 2 OVOS; 1 XICARA (CHA) DE OLEO; 2 XICARAS (CHA) DE CASCA DE ABÓBORA PICADA; 1 COLHER (SOPA) FERMENTO EM PÓ COMO PREPARAR: BATA NO LIQUIDIFICADOR AS CASCAS, OVOS E ÓLEO. À PARTE, PENEIRA NUMA TIGELA A FARINHA, MAISENA, AÇÚCAR E FERMENTO. JUNTE A MISTURA DO LIQUIDIFICADOR E MISTURE BEM. UNTE UMA ASSADEIRA MÉDIA COM MARGARINA E FARINHA, COLOQUE A MISTURA E LEVE PARA ASSAR EM FORNO MÉDIO. INGREDIENTES DA COBERTURA: 4 COLHERES (SOPA) DE LEITE; 4 COLHERES (SOPA) DE CHOCOLATE EM PÓ; 4 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR. COMO PREPARAR: MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E LEVE AO FOGO ATÉ FERVER E RESERVE. DEPOIS DO BOLO ASSADO, ESPALHE ESTA COBERTURA E DEIXE ESFRIAR.
EDITORES: DIOGO ANDRE E GABRIELLY PEREIRA
DOCE DE CASCA DE BANANA
INGREDIENTES: 5 XÍCARAS (CHÁ) DE CASCAS DE BANANA NANICA BEM LAVADAS E PICADAS. DUAS XÍCARAS E MEIA (CHÁ) DE AÇÚCAR. COMO PREPARAR:
COZINHE AS CASCAS, EM POUCA ÁGUA ATÉ AMOLECEREM. RETIRE DO FOGO E ESCORRA. BATA AS CASCAS COM UM POUCO DE ÁGUA NO LIQUIDIFICADOR E PASSE POR UMA PENEIRA GRASSA. JUNTE O AÇÚCAR E LEVE AO FOGO, MEXENDO SEMPRE, ATÉ DESPRENDER DO FUNDO DA PANELA. RENDIMENTO: 12 PORÇÕES. VALOR CALÓRICO DE CADA PORÇÃO:135,4 CAL. DICAS: PARA FAZER DOCINHOS DE ENROLAR, DEPOIS DE PASSAR AS BANANAS BATIDAS COM ÁGUA PELA PENEIRA GROSSA ACRECENTE DUAS COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO E LEVE AO FOGO, MEXENDO SEMPRE, ATÉ DESPRENDER DO FUNDO DA PANELA. DEIXE ESFRIAR UM POUCO E ADICIONE UMA COLHER (SOPA) DE MARGARINA, MISTURANDO BEM. DEIXE ESFRIAR, ENRROLE E PASSE EM AÇÚCAR CRISTAL.
EDITORES: HENRY E KARLA
RECEITAS SALGADAS
FAROFA DE CASCA DE ABACAXI
INGREDIENTES: ½ XICARA DE CHÁ DE ÓLEO 01 CEBOLA PICADA 02 DENTES DE ALHO AMASSADO 100 GRAMAS DE BACON 02 XICARAS DE CHÁ DE TALOS OU SOBRAS DE VERDURA E LEGUMES PICADINHOS 01 XÍCARA DE CHÁ DE CENOURA RALADA 01 XÍCARA DE CASCA DE ABACAXI BATIDA NO LIQUIDIFICADOR SAL E PIMENTA Á GOSTO LINGUIÇA OU SOBRA DE CARNE PICADINHA ½ KG DE FARINHA DE MANDIOCA
MODO DE PREPARO: COLOQUE O OLÉO NA PANELA E AQUEÇA UM POUCO. COLOQUE A CEBOLA E O ALHO E DOURE UM POUCO. ACRECENTE O BACON E DÊ UMA BOA REFOGADA FRITANDO O MESMO. DEPOIS, ACRESCENTE AOS POUCOS OS TALOS, VERDURAS OU LEGUMES PICADINHOS, ALÉM DA CENOURA. MEXA E DEIXE REFOGAR. COLOCAR O ABACAXI, TEMPERAR E POR ÚLTIMO VÁ ACRESCENTANDO A FARINHA DE MANDIOCA, MEXENDO SEMPRE PARA FICAR UMA FAROFA BEM SOLTA.
EDITOR: ESTEVÃO
TORTA SALGADA COM SOBRAS DE VERDURAS E LEGUMES INGREDIENTES DA MASSA: 1 ½ XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO 01 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ 03 OVOS 02 XICARAS DE (CHÁ) DE LEITE 01 XICARA (CHÁ) DE ÓLEO 01 COLHER (SOBREMESA DE SAL) MODO DE PREPARO: PONHA OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR UM A UM, BATA E DEIXE DESCANSAR ATÉ A MISTURA FICAR BEM LÍQUIDA. INGREDIENTES DO RECHEIO: PIQUE EM CUBINHOS TODOS OS LEGUMES E OU FOLHAS QUE TENHAM SOBRADO E COLOQUE POR CIMA DA MASSA. SE TIVER ALGUMA SOBRA DE CARNE PODE JUNTAR AOS LEGUMES. MONTAGEM: DERRAME NA FORMA A PRIMEIRA CAMADA DA MASSA, ACRESCENTE O RECHEIO, MAIS UMA CAMADA DE MASSA E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO POR APROXIMADAMENTE MEIA HORA, ATÉ DOURAR.
EDITORES: DIOGO ANDRE E GABRIELLY PEREIRA
RISOTO DE CASCA DE ABÓBORA 12
INGREDIENTES: 10
CASCA DE 2KG DE ABÓBORA 3 XÍCARAS DE ARROZ COZIDO 1 CEBOLA GRANDE PICADO 1 CHEIRO VERDE PICADO 1 PIMENTÃO PICADO 1 COPO DE REQUEIJÃO CREMOSO 1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE AZEITE SAL E MOLHO SHOYO Á GOSTO
8 6 4 2 0
MODO DE PREPARO: EM UMA PANELA BEM QUENTE COLOQUE O AZEITE E REFOGUE A CEBOLA. EM SEGUIDA ACRESCENTE A CASCA DE A BÓBORA RALADA E DEIXE COZINHAR POR 15/20 MINUTOS. TEMPERE O REFOGADO COM SAL, SHOYO, PIMENTÃO, CHEIRO VERDE E CREME DE LEITE. MISTURE BEM. ACRESCENTE O REQUEIJÃO E MEXA ATÉ VIRAR UM CREME. AOS POUCOS, VÁ ACRESCENTANDO O ARROZ. MISTURE! SIRVA QUENTE
EDITOR: MATHEUS ALONSO
BOLINHO DE TALOS
INGREDIENTES: 1 XÍCARA DE TALOS (COUVE, AGRIÃO, ETC) 2 OVOS 5 COLHERES DE SOPADE FARINHA DE TRIGO ½ CEBOLA PICADA 2 COLHERES DE SOPA DE LEITE ORÉGANO, SAL E PIMENTA DO REINO (À GOSTO) 1 COLHER RASA DE FERMENTO EM PÓ. MODO DE PREPARO: LAVE BEM OS TALOS E CORTE EM CUBINHOS. SE FOR UTILIZAR TALOS DE COUVE. DAR UMA PRÉ FERVURA. BATA OS OVOS E ACRESCENTE O RESTANTE DOS INGREDIENTES. COLOQUE O FERMENTO EM PÓ POR ULTIMO. MISTURE BEM. FORME OS BOLINHOS ÀS COLHERADAS E FRITE EM ÓLEO QUENTE.
EDITORES: ANA LUIZA E ALEXIA
BOLINHOS DE SOBRAS DE ARROZ
INGREDIENTES:
02 XÍCARAS DE CHÁ DE SOBRAS DE ARROZ 02 OVOS SAL Á GOSTO 04 COLHERES DE FARINHA DE TRIGO 04 COLHERES DE AMIDO DE MILHO QUEIJO RALADO Á GOSTO CEBOLINHA PICADA ORÉGANO SOBRAS DE CARNES OU LINGUIÇA PICADINHA BEM PEQUENININHA 01 COLHER DE FERMENTO EM PÓ ½ XÍCARA DE LEITE MODO DE PREPARO: COLOQUE NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, CEBOLINHA PICADA E O SAL BATA BEM ACRESCENTE AS SOBRAS DE ARROZ, QUEIJO RALADO, O ORÉGANO, AMIDO DO MILHO E VOLTE A BATER. COLOQUE O CONTEÚDO NO LIQUIDIFICADOR NUM VASILHAME E ACRESCENTE O TRIGO. MEXA BEM. ACRESCENTE A CARNE/LINGUIÇA PICADINHA E MISTURE BEM. POR ÚLTIMO, COLOQUE O FERMENTO EM PÓ. DEIXE DESCANSAR POR UNS 10 MINUTOS. COM A AJUDA DE DUAS COLHERES MODELE OS BOLINHOS E FRITE ATÉ DOURAR.
EDITORES: MARIA LUIZA E THALYBY
PURÊ DE TALOS DE BRÓCOLIS
INGREDIENTES:
02 XÍCARAS (CHÁ) DE TALOS DE BRÓCOLIS 01 XÍCARA (CHÁ) DE FOLHAS DE BRÓCOLIS 02 XÍCARAS (CHÁ) DE BATATA 03 COLHERES (SOPA) AZEITE 02 DENTES DE ALHO ½ XÍCARA (CHÁ) DE LEITE SAL À GOSTO
MODO DE PREPARO: COZINHE OS TALOS E AS FOLHAS DE BRÓCOLIS E BATA NO LIQUIDIFICADOR. RESERVE. COZINHE AS BATATAS E AMASSE-AS. RESERVE. AQUEÇA O AZEITE E DOURE O ALHO. JUNTE A MISTURA NO LIQUIDIFICADOR À BATATA AMASSADA E MEXA BEM. ACRESCENTE O LEITE E MEXA MAIS UM POUCO. VERIFIQUE O SAL. SIRVA QUENTE!
EDITORES: ANA LUIZA E ALEXIA
BOLINHO DE CASCA DE BATATA
INGREDIENTES: 02 XÍCARAS DE CHÁ DE CASCA DE BATATA 02 XÍCARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO 02 COLHERES DE SOPA DE SALSINHA PICADINHA 01 COLHER DE SOBREMESA DE FERMENTO EM PÓ 02 OVOS SAL À GOSTO OLÉO PARA FRITAR PREPARO: LAVAR BEM AS CASCA DAS BATATAS. DEPOIS, COZINHAR E BATER NO LIQUIDIFICADOR; EM SEGUNDA, COLOQUE AS CASCAS BATIDAS NO LIQUIDIFICADOR NUMA TIGELA E ACRESCENTE OS OVOS, O TRIGO, A SALSINHA, O SAL E MISTURE BEM. ACRESCENTE O FERMENTO EM PÓ E MISTURE. MODELE OS BOLINHOS COM AUXÍLIO DE UMA COLHER E FRITE ATÉ FICA DOURADO. COLOQUE NUM RECIPINTE COM TOALHA DE PAPEL PARA ABSORVER A GURDURA:
EDITORES: LAYSA E CAMILLY
FAROFA COM SOBRAS DE MACARRÃO INGREDIENTES: 02 PRATOS DE SOBRAS DE MACARRÃO 200 GR. DE MARGARINA 02 CEBOLAS PICADAS 02 COLHERES DE SOPA DE SALSINHA PICADA FARINHA DE MANDIOCA [O QUANTO FOR NECESARIO] MODO DE PREPARO: LEVAR AO FOGO UMA PANELA COM A MARGARINA. DOURAR A CEBOLA, AGRECENTAR O PIMENTÃO E REFOGAR POR 1 MINUTO. COLOCAR O MACARRÃO, DEIXAR AQUECER BEM, ACRECENTAR A SALSINHA E MISTURAR. DEPOIS, ACRECENTAR A FARINHA DE MANDIOCA E MISTURE BEM. *OBS: 1- LEMBRE-SE DE PICAR O MACARRÃO 2- SE TIVER SOBRAS DE CARNE, PODEM ADICIONAR
EDITORES: BIANCA E MATHEUS S.
TOMATES RECHEADOS COM SOBRAS DE ARROZ INGREDIENTES: 01 XÍCARA [CHÁ] DE SOBRAS DE ARROZ 02 COLHERES [SOPA] DE SALSA PICADA 02 OVOS COZIDOS 02 COLHERES [SOPA] DE QUEIJO RALADO 06 TOMATES GRANDES 10 AZEITONAS VERDES
MODO DE PREPARO: CORTE OS TOMATES AO MEIO E RETIRE AS SEMENTES. MISTURE O RESTANTE DOS INGREDIENTES E RECHEIE OS TOMATES. RENDIMENTO: 08 PORÇÕES
EDITORES: YASMIN E ADRYAN
RECEITAS SUCOS
SUCO DE CASCAS DE MARACUJÁ
INGREDIENTES: 02 CASCAS COMPLETAS DE MARACUJÁS 04 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA AÇÚCAR Á GOSTO CANELA EM CASCA (OPCIONAL)
MODO PREPARO:
FERVA AS CASCAS JUNTO COM O AÇÚCAR E A CANELA EM CASCA ATÉ QUE FIQUEM MACIAS. RESERVE ATÉ ESFRIAR. LOGO BATA NO LIQUIDIFICADOR E SE PREFERIR PASSE POR PENEIRA. BEBA GELADINHO.
EDITORAS: LAYARA MESQUITA E THAYLA BEATRIZ
SUCO DE CASCAS DE FRUTAS INGREDIENTES: 03 XICARAS [CHÁ] DE CASCAS DE FRUTAS VARIADAS 02 LITROS DE ÁGUA AÇÚCAR A GOSTO MODO DE PREPARO: 1- LAVE BEM AS CASCAS, BATA NO LIQUIDIFICADOR COM ÁGUA; 2- COE BEM E ADOCE A GOSTO PODE-SE ULTILIZAR APENAS A CASCA DE UMA FRUTA, COMO A DE ABACAXI, MAÇÃ, MANGA.
ADITORES: BIANCA E MATHEUS S.
FOTOS DO PROJETO