PLAN EDUCATIVO
COVID-19
Educación General Básica - Subnivel Superior
SEMANA 5 COSTA 2020 - 2021
8.º EGB 9.º EGB 10.º EGB PLAN DE CONTINGENCIA
PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN
PLAN EDUCATIVO APRENDAMOS JUNTOS EN CASA
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SEMANA 5
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Subnivel Superior
Cada semana se plantea un objetivo de aprendizaje, acompañado por sus correspondientes instrucciones y actividades, a las que disponibles en el enlace https://recursos2.educacion.gob.ec/, programas educativos en la radio y la televisión (AprenderLaTele), mensajes de WhatsApp o SMS o las redes sociales del MinEduc.
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Los proyectos y actividades planteadas para cada semana no requieren de material impreso. Trabaja con los recursos disponibles en casa.
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desarrollarla con el acompañamiento de tu familia. Recomendamos que dediques alrededor de 50 minutos diarios para trabajar en tu proyecto.
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En lo posible, intenta seguir una rutina estable, con horarios para realizar las actividades de aprendizaje enviadas desde la escuela, pero también para la recreación, las tareas del hogar y el descanso.
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Lleva un registro de lo que haces y guarda todas las evidencias de tu proyecto en una Caja-Portafolio. Al desarrollar tu Caja-Portafolio, obtendrás el requisito para la evaluación.
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Un/a docente se contactará contigo. Si aún no te has contactado con tu docente tutor/a, comunícate con él/ella, con un directivo de la institución o con el distrito educativo. El acompañamiento pedagógico y emocional es fundamental. Queremos apoyarte.
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En caso de ser víctima o presenciar un acto de violencia, informa a tu o al 1800335486 (1800DELITO) para informar sobre esto. Las personas somos diversas. Procura adaptar las actividades propuestas a tu realidad y a tus necesidades.
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Consejos para mantenerte saludable física y emocionalmente: Mantén la calma, pronto volveremos a la escuela, a los parques y compartiremos entre todos y todas. Hay que recordar que la higiene personal es importante para combatir el virus, lavarse con frecuencia y de forma adecuada las manos, comer saludablemente y realizar actividades físicas te ayudará a tener el cuerpo y mente saludables. Es importante que te #QuedesEnCasa durante todo el tiempo que sea necesario, te acompañaremos en esta nueva forma de aprender, porque sí se puede #AprenderEnCasa. Si es necesario salir de casa recuerda utilizar siempre la mascarilla.
FICHA PEDAGÓGICA
Criterios de satisfacción:
Mecanismo de evaluación:
Nombre del proyecto:
Esta actividad es importante para tu aprendizaje. Sabrás que tuviste éxito cuando: 1. Diseñes y construyas el prototipo de un producto que cambie la vida de las personas y su comunidad. 2. Identifiques un problema al que le puedes dar una solución con la creación de un invento transformador. 3. Expongas a tu familia, con un lenguaje apropiado, tu creación y ellos tengan suficientes criterios o evidencias para estar convencidos de que esta idea funcionará para resolver un problema real. Caja-Portafolio de estudiante: Es el archivo de la evidencia de tu trabajo. Guarda todo lo que construyes con tu familia: cuentos, juegos, acertijos, experimentos, obras de arte, infografías, historietas, etc., en una caja, carpeta o cuaderno. Si tienes producciones digitales, crea una carpeta virtual, a la que también denominaremos caja-portafolio de estudiante. Cuando sea posible, entrégala a tu docente para que pueda darte una retroalimentación sobre tu trabajo. Desarrolla el prototipo de un invento transformador.
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Objetivo de aprendizaje:
Los estudiantes comprenderán que la visión del mundo cambia constantemente en función de los aportes de historiadores, investigadores, científicos y otros personajes que han comunicado sus descubrimientos y teorías a la sociedad en general con el uso de lenguaje apropiado.
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Actividades Lee con atención la ficha pedagógica y desarrolla las actividades propuestas. Si tienes dudas, comunícate con tu docente tutor/a o con un miembro del personal directivo de tu institución. Esta actividad está pensada para que la desarrolles a lo largo de la semana, dedicándole aproximadamente 50 minutos diarios. Si bien en esta ficha se ofrecen sugerencias sobre cómo organizar el tiempo, es importante que programes tu propio horario con tu familia para desarrollar las actividades de aprendizaje. El mundo en el que vivimos cambia constantemente como consecuencia de la creatividad de los seres humanos. las grandes transformaciones humanas no serían posibles sin la intervención de nuestra capacidad de inventiva y creación. Si lo piensas bien, cada artículo y objeto que hay en tu casa fue creado por alguien que se planteó solucionar algún problema o hacerles la vida más fácil a las personas. Esta semana desarrollarás el prototipo un producto que solucione algún problema real de tu entorno cercano. Tú eres una persona muy ingeniosa y seguro tendrás grandiosas ideas. Prepara tu creatividad y pensamiento crítico para encontrar soluciones a problemas. De esta manera, aprenderás a transformar una idea en un objeto concreto. Materiales:
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Para esta actividad, puedes utilizar los recursos que tengas disponibles en tu hogar, tales como:
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• Hojas en blanco de cuadernos nuevos o viejos, papel bond, papel ministro o cualquier papel reciclable que tengas disponible en casa. • Lápices de cualquier color (pinturas), marcadores u otros materiales para escribir que tengas en casa. • Materiales reciclados como botellas de plástico, alambres, cartón, pedazos de madera, o cualquier otro material que tengas en casa. No es necesario comprar nada nuevo. • Tijeras y pegamento (opcional). Recuerda que puedes usar otros materiales si así lo deseas o dispones. ¡Empecemos a elaborar nuestro prototipo!
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¿Qué un prototipo? La palabra prototipo denomina a un primer modelo de un producto o invento que sirve como representación o simulación del producto real; por lo tanto, se caracteriza por ser muy creativo, por lo que puedes usar toda tu imaginación. Formatos de presentación del prototipo: En este proyecto, puedes presentar tu prototipo de tres formas, como se muestra a continuación. Elige la que te resulte más efectiva y accesible: • Maqueta: modelo a escala o en tamaño real del producto que inventaste. • Dibujo: representación en una hoja del producto final de tu invento. Puedes incluir explicaciones con flechas y muchos más detalles. • Plano: en caso de que tu proyecto sea la construcción de alguna edificación o instalación, puedes hacer un plano sencillo para que tu audiencia pueda comprender con claridad cómo lucirá tu producto. Un buen prototipo no tiene que ser muy complicado. Las mejores ideas se comunican de formas sencillas y creativas. Al finalizar esta semana, presentarás tu producto a tu familia como si fueras a convencerles de que se interesen por tu producto, de que lo compren. Paso 1: Investigación Antes de empezar tu investigación, te proponemos leer los siguientes textos con mucha atención. Seguidamente, responde las preguntas en tu cuaderno o en una hoja. ¡Viva la creatividad! Estos son algunos nuevos inventos para combatir el coronavirus Mientras se dirigía en coche a su fábrica en el oeste de Londres la semana pasada, el diseñador Steve Brooks tenía el coronavirus en mente. ¿Cómo se podría abrir una puerta sin tocar el picaporte? "Todo el mundo tiene que usar el dedo meñique o encontrar una parte de la puerta que nadie haya tocado", dice Brooks, diseñador y propietario de DDB Ltd, una empresa que fabrica muebles de oficina. Entonces se le ocurrió producir un gancho que hiciera el trabajo. El llamado gancho higiénico es lo suficientemente pequeño como para caber en un bolsillo y está hecho de un material no poroso, lo que lo hace fácil de limpiar. Es uno de los cientos de cachivaches ideados en los últimos días y semanas para ayudar a prevenir la propagación del coronavirus.
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(Fragmento)
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Desde fabricantes de muebles hasta desarrolladores de software de inteligencia artificial, empresas de todo el mundo están adaptando los productos existentes o inventando otros nuevos para ayudar a luchar contra la pandemia o simplemente facilitar la vida de los que trabajan desde casa, en hospitales o atrapados en cuarentena. El aluvión innovador se produce en un momento en que empresas como Ford, LVMH y Airbus adaptan sus plantas para fabricar material esencial en la lucha contra la pandemia como desinfectantes de manos, respiradores artificiales y mascarillas. [...] Fuente: ¡Viva la creatividad! Estos son algunos nuevos inventos para combatir el coronavirus (2020). https://www.elcomercio.com/tendencias/creatividad-artilugios-prevencion-contagio-coronavirus.html
Preguntas: • ¿Qué problema resuelve el invento descrito en el artículo anterior? • ¿Qué acogida crees que haya tenido este invento? • ¿Crees que su uso se prolongue mucho en el tiempo o solo será temporal? Argumenta tu respuesta.
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Alfarería antigua: tipos, historia, desarrollo de recipientes de arcilla (Fragmento)
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Cerámica, también llamada arte cerámico – la creación de objetos, principalmente recipientes para cocinar o almacenar, hechos de arcilla y luego endurecidos por el calor – fue el primer arte funcional que surgió durante el Paleolítico Superior, después de pintura corporal. La primera forma fue la cerámica china, que apareció por primera vez en Jiangxi, al sur de la cuenca del río Yangzi. La pintura rupestre, así como otros tipos de arte prehistórico, la invención y el desarrollo de la cerámica son un reflejo de las condiciones sociales, económicas y ambientales, muchas de las cuales aún se conocen mal, y un indicador significativo del desarrollo cultural de una sociedad. Además, si bien los primeros recipientes de cerámica deben haber brindado a los cazadoresrecolectores de la Edad de Piedra varias oportunidades nuevas para cocinar y consumir alimentos, casi no tenemos idea de cómo se usaron las primeras ollas. Fuente: https://es.gallerix.ru/pedia/pottery/
Actividades: • Describe las consecuencias que crees que se desencadenaron a partir de la invención de la alfarería. • Escribe una lista de cuatro objetos de tu casa y entorno que cumplan la función de lo que significó la invención de la cerámica para la humanidad. • En un breve párrafo argumentativo, compara los dos inventos descritos en los textos anteriores (Si quieres, utiliza también otros ejemplos), respondiendo la siguiente pregunta: ¿qué características tiene que tener un invento para que sea duradero en el tiempo?
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Con estas ideas en mente, te invitamos a revisar la siguiente actividad en Inglés. ¿Piensas que estas ideas tienen alguna influencia en nuestro mundo actual? Learning objective: Students will understand that the worldview is constantly changing based on the contributions of historians, researchers, scientists and other characters who have communicated their discoveries and theories to society with the use of appropriate language. Value of the week: Critical thinking TOPIC: Ideas that changed the world Subtopic: Do you think someone predicted the COVID-19? 1. Preparation task a. Read the following text
Nostradamus In Saint-Remy-de-Provence, France, in 1503 a child was born who later treated victims of the plague in France and Italy. Not much is known about his childhood. What we know is that he was a very intelligent child, he managed to pass school quickly and without difficulties. He studied Greek, Latin, Hebrew and Mathematics, and his grandfather taught him astrology. At age 14 he entered the University of Avignon to study medicine. This man became a world celebrity, not because of his medical skills, but because of his predictions. There were and there are people who believe that Michel de Nostradame, better known as Nostradamus, could see the future. His prophecies are known to this day and some still believe that what he said hundreds of years ago will come true in the future. Source: https://www.biography.com/scholar/nostradamus
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A Man Who Saw the Future
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2. Core task a. • Imagine you are good at predictions. Make your own 10 prophecies about your country, family, love and relationships in the future. 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10)
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• What would you do if you were the President of Ecuador? (at least, five ideas) Start like this: If I were the president of Ecuador, I would
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Self-Evaluation:
Yes, I do
No, I don´t
Do you believe in predictions? Do you think every human being can change his/her destination? Una vez que has reflexionado sobre la importancia de las invenciones, te invitamos a que desarrolles un invento que les pueda facilitar la vida a las personas y mejorar su calidad de vida. Paso 2: Definir un problema al que encontrarle una solución Es momento de prestar mucha atención a tu entorno y a la realidad. Haz una lista de los problemas más cercanos que tengas o que conozcas y que creas que puedes darles una solución. Realiza una tabla como la que te presentamos a continuación y responde las preguntas para priorizar las problemáticas y las necesidades que encontraste. Problemas o necesidades de tu comunidad
¿En qué consiste el problema? ¿A quiénes afecta?
¿Qué tan grave es el problema?
¿Es posible encontrarle una solución a corto plazo?
Problema 1 Problema 2 En caso de que no se te ocurra algún problema que solucionar, te compartimos los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), los cuales son el producto de un acuerdo internacional. Sintetizan las grandes problemáticas de nuestro planeta que deben ser resueltas para el año 2030. Estos son los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS): 1. Erradicar la pobreza en todas sus formas en todo el mundo. 2. Poner fin al hambre, conseguir la seguridad alimentaria y una mejor nutrición, y promover la agricultura sostenible. 3. Garantizar una vida saludable y promover el bienestar para todos para todas las edades. 4. Garantizar una educación de calidad inclusiva y equitativa, y promover las oportunidades de aprendizaje permanente para todos. 5. Alcanzar la igualdad entre los géneros y empoderar a todas las mujeres y niñas.
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Problema 3
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6. Garantizar la disponibilidad y la gestión sostenible del agua y el saneamiento para todos. 7. Asegurar el acceso a energías asequibles, fiables, sostenibles y modernas para todos. 8. Fomentar el crecimiento económico sostenido, inclusivo y sostenible, el empleo pleno y productivo, y el trabajo decente para todos. 9. Desarrollar infraestructuras resilientes, promover la industrialización inclusiva y sostenible, y fomentar la innovación. 10. Reducir las desigualdades entre países y dentro de ellos. 11. Conseguir que las ciudades y los asentamientos humanos sean inclusivos, seguros, resilientes y sostenibles. 12. Garantizar las pautas de consumo y de producción sostenible. 13. Tomar medidas urgentes para combatir el cambio climático y sus efectos (tomando nota de los acuerdos adoptados en el foro de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático). 14. Conservar y utilizar de forma sostenible los océanos, mares y recursos marinos para lograr el desarrollo sostenible. 15. Proteger, restaurar y promover la utilización sostenible de los ecosistemas terrestres, gestionar de manera sostenible los bosques, combatir la desertificación y detener y revertir la degradación de la tierra, y frenar la pérdida de diversidad biológica. 16. Promover sociedades pacíficas e inclusivas para el desarrollo sostenible, facilitar acceso a la justicia para todos y crear instituciones eficaces, responsables e inclusivas a todos los niveles. 17. Fortalecer los medios de ejecución y reavivar la alianza mundial para el desarrollo sostenible.
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Fuente: https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/objetivos-de-desarrollo-sostenible/
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Elige un solo problema al que le darás solución. Puedes encontrar una forma creativa de resolver varios problemas con un mismo invento. Guarda todas las actividades que hayas desarrollado, preguntas, productos y cuadros, en tu caja-portafolio. Paso 3: Piensa una solución Ahora que ya delimitaste qué problemática solucionar puedes pensar una solución a través de un invento revolucionario que cambiará al mundo. No te restrinjas con ideas que parezcan imposibles. En esta ocasión, también puedes hacer uso de la imaginación para solucionar algún problema. En un cuaderno u hoja reciclada, dibuja un esquema parecido al que te presentamos a continuación y escribe todas las posibles soluciones a través de un invento.
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Recuerda guardar tu lluvia de ideas para archivarla en la caja-portafolio.
Llegó el momento de poner en acción todo lo planificado. Construye un modelo del producto que pensaste. Recuerda que puedes hacer una maqueta, un plano o un dibujo. En cualquier casos, es muy recomendable que hagas uno o varios borradores antes de diseñar tu versión final. El prototipo es un modelo o una representación, puedes explicar cómo funcionaría en caso de que crearas una versión real. Utiliza materiales reciclados que tengas en casa, botellas, alambre, tornillos. Pon a prueba tu creatividad. Busca la ayuda de una persona adulta en caso de que tengas que utilizar tijeras u otras herramientas con las que te puedas lastimar. Una vez que hayas terminado el prototipo, en una hoja completa la información como se indica en la siguiente tabla.
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Paso 4: Creación del prototipo
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En otro párrafo expositivo, explica cómo tu invento solucionará el problema que definiste el inicio. Procura utilizar varias ideas para justificar tu invención. Explica, también, las consecuencias a largo plazo que tendría tu invento para el bienestar de tu comunidad. Si quieres saber cómo hacer un párrafo expositivo, revisa la página número 160 del libro de texto de Lengua y literatura Octavo de Básica que te entregaron este año, o en algún libro de años anteriores que incluya los tipos de párrafos. Nombre del producto: Problema al que da solución: Descripción del producto:
Paso 5: Presentación del prototipo
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Ahora, tienes que presentar tu invento a la comunidad mundial. En este caso, comenzarás presentándolo a tu familia. Tu exposición oral debe responder las siguientes preguntas:
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• ¿Cuál es el problema? • ¿Cuál es la solución? • ¿Cómo lo voy a hacer? • ¿Qué necesito para hacerlo realidad?
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Compromisos • Me informaré sobre los problemas de familia, barrio y comunidad, procurando que las fuentes en las que investigue sean fuentes confiables. • Reflexionaré sobre las dificultades que viven las otras personas y, si es posible, buscaré una forma de ayudarlas consultando con una persona adulta. • Utilizaré un lenguaje apropiado para expresar mis ideas y opiniones, garantizando no herir los sentimientos ni excluir a otras personas o colectividad. • Tomaré decisiones que beneficien mi salud física, emocional y psicológica. • Pensaré en las posibles consecuencias de mis acciones antes de actuar.
Autoevaluación Lee las siguientes preguntas y escribe la respuesta que creas pertinente. Recuerda incluir esta actividad en tu caja-portafolio.
Preguntas activadoras
Reflexión
¿Cómo hiciste el trabajo de la semana? Estrategias y proceso. ¿Qué es lo que más te ha costado?
¿Qué crees que muestra este trabajo de ti? De volverlo a hacer, ¿qué cambiarías? ¿Qué crees que has aprendido? Fuente: Del Pozo, Montserrat. (2009). Aprendizaje Inteligente. TekmanBooks. Pág. 335. Madrid España
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¿Salió como esperabas?
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Diario Personal En este tiempo es importante que registres tus sentimientos y emociones sobre lo que sucede. A continuación, te proponemos una serie de preguntas que pueden servir de guía para conocer y manejar tus emociones ante una circunstancia específica. • ¿Qué pasa? Describe la situación que te preocupa o inquieta • ¿Qué siento? Nombre las emociones que sientes • ¿Qué hago? Describe cómo reaccionas, te comportas y actúas • ¿Cuál es el resultado? Describe qué cambió de la situación • ¿Qué habilidades, destrezas o cualidades personales tengo y que me ayudarán a solucionar la situación? •¿A quién podría pedir asesoramiento o ayuda para cambiar la situación? Esta información es personal. Intenta no juzgarte. No digas, por ejemplo, soy bueno o soy malo. Solo observa y escribe. Esto te ayudará a conocerte mejor.
Actividades recreativas para el buen uso del tiempo libre
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En los tiempos y espacios libres, puedes realizar las siguientes actividades: Leer un libro, cuento o poema en compañía de tu familia. Puede ser un libro que tengas en casa o una de las lecturas incluidas al final de tus textos escolares. Si tienes conexión a internet, puedes ingresar al siguiente enlace https://recursos2.educacion.gob.ec/supaudiolibros/ en donde encontrarás divertidos audiolibros.
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También puedes crear tus propios juegos en el hogar. Tu creatividad es lo más importante y la mejor forma de aprender es a través del juego. Si quieres, pregúntale a alguien de tu familia sobre los juegos que disfrutaba cuando era niña o niño. Pídele que te enseñe alguno que se pueda realizar en casa. El Ministerio de Educación ha creado el programa ¡Aprender la Tele! para tu aprendizaje y entretenimiento. Se transmite todos los días, entre las 15h00 y las 16h00. Puedes elegir un día de la semana para mirarlo con tu familia. Como anexos, incluimos un juego que puedes realizar con tu familia en cualquier momento de la semana.
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Anexos Actividades recreativas para el buen uso del tiempo libre 1. Lectura • Lee el siguiente texto y realiza la actividad planteada: Descartes, la mosca y las coordenadas cartesianas
Alfred López Debido a la precaria salud que padecía desde niño, René Descartes tenía que pasar innumerables horas en cama. Aprovechaba para pensar en filosofía, matemáticas, divagar, e incluso se permitía perder el tiempo pensando en las musarañas. Teniendo su vista perdida en el techo de la estancia, fue una mosca a cruzarse en su mirada, cosa que hizo que la siguiera con la vista durante un buen rato, mientras pensaba y se preguntaba si se podría determinar a cada instante la posición que tendría el insecto, por lo que pensó que si se conociese la distancia a dos superficies perpendiculares, en este caso la pared y el techo, se podría saber. Mientras le daba vueltas a esto se levantó de la cama y, agarrando un trozo de papel, dibujó sobre él dos rectas perpendiculares: cualquier punto de la hoja quedaba determinado por su distancia a los dos ejes. A estas distancias las llamó coordenadas del punto. Acababan de nacer las coordenadas cartesianas y, con ellas, la Geometría analítica. Fuente: https://bit.ly/2UoYEUA
Actividad: Posibilidades La mala salud de René Descartes tuvo la ventaja de permitirle dedicar mucho tiempo a comprender el universo que le rodeaba. Al no poder moverse demasiado, analizaba con mucho cuidado cada detalle de los lugares en los que estaba. Con esto en mente, elige tres objetos que se mencionen en el texto (pared, cama, papel, por ejemplo) y luego piensa sobre las siguientes preguntas: ¿qué tuvo que pasar en la historia de la humanidad para que esos objetos existan? ¿Qué hizo posible que esos objetos estén hoy en nuestra vida y en nuestra mente? Intenta responder con el mayor detalle posible. • Encuentra esta lectura en el texto escolar de Matemática de noveno grado.
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Alfred López (1965). Escritor y bloguero español. Autor de los libros Ya está el listo que todo lo sabe, Vuelve el listo que todo lo sabe.
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2. Divirtiéndonos con los sentidos 2.1. Cuido mi cuerpo haciendo ejercicio “Calistenia” Objetivo: Incentivar a los estudiantes a realizar actividad física, en este caso practicar “calistenia”, que es un sistema de ejercicios físicos en la que utilizarás tu propio peso corporal. Logros esperados: • Desarrollar habilidades deportivas al ejercitar nuestro cuerpo. • Mejorar las habilidades motrices, el rendimiento físico, crecimiento muscular y reducción de peso al mejorar nuestra salud. • Reducir los niveles de estrés generados por cambios bruscos en nuestro ritmo de vida. Tiempo: 1 hora Antes de empezar a realizar tu ejercicio, te cuento que la palabra calistenia viene de dos vocablos griegos, kalos que significa belleza, y sthenos que significa fortaleza. Materiales: No necesitas materiales, solo vestir ropa cómoda y disponer de un espacio para hacer ejercicio. Es opcional colocar una estera o cobija pequeña sobre el piso para realizar algunos de los ejercicios.
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Descripción:
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1. Realiza ejercicios de calentamiento, mueve tus articulaciones para evitar lesiones. Puedes empezar con movimientos circulares de la cabeza, hombros, brazos, cadera, rodillas, manos y pies, en diez tiempos cada uno. 2. El primer ejercicio que vamos a realizar son flexiones. Para esto, nos acostamos en el piso o sobre la estera boca abajo, doblamos nuestros brazos hasta colocar las manos en el piso al nivel de nuestro pecho, cruzamos nuestros pies y procedemos a levantar nuestro pecho, abdomen y cadera al mismo tiempo al empujarnos con los brazos, siempre manteniendo las rodillas en el piso. Repetimos esto 10 veces, o tantas como resistan nuestros brazos.
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3. El segundo ejercicio consiste en hacer abdominales. Para esto, debes colocarte sobre la estera boca arriba y flexionar tus rodillas un poco, asentando los pies en el piso, que deben tener una separación de unos 15 centímetros. Coloca tus manos sobre tu pecho y procede a levantar tu tronco hasta tocar tus piernas. Repite esta actividad 10 veces o las veces que resista tu abdomen. 4. El tercer ejercicio consiste en acostarte boca arriba y levantar tus piernas sin doblar las rodillas hasta formar un ángulo de 90 grados con tu cuerpo (Si esto es muy difícil para ti, puedes formar, en cambio, un ángulo de 45 grados) y luego bajar suavemente las piernas al piso sin doblarlas. Repite esto 10 veces o las veces que resistan tus piernas. 5. Puedes repetir esta secuencia de ejercicios dos o tres veces en un día para lograr un mayor rendimiento físico. 6. Comparte estos ejercicios con los miembros de tu familia e invítalos a que los realicen juntos. Nuestra apreciación del trabajo que realizamos En el siguiente cuadro evaluaremos: Reflexiones
Sí, lo hago muy bien
Sí, pero puedo mejorarlo
Lo hago con dificultad
Necesito ayuda para hacerlo
¿Puedo realizar paso a paso los ejercicios planteados? ¿Comprendo la importancia de realizar actividad física?
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¿Incentivo a mi familia a realizar actividad física?
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2.2. Dulce de leche Objetivo: Elaborar dulces tradicionales de las familias ecuatorianas. Antes de comenzar, conozcamos el origen de esta receta. El dulce de leche o manjar de leche es un dulce tradicional latinoamericano, que se realiza con dos ingredientes: leche y panela. Su consumo se extiende por todos los países de América Latina, Francia y Estados Unidos. En cada lugar lo llaman de diferente manera y tienen variaciones en su preparación. Se suele utilizar en comidas como: alfajores, obleas, panqueques, helados, pasteles wafles, etc. Ingredientes: Dulce o miel: • 1 litro de leche • 2 bancos de panela (raspadura) • Rama de canela o canela en polvo (opcional) • 3 cucharadas de maicena Implementos: •1 •1 •1 •1
olla cuchara de palo de preferencia cucharón taza
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Preparación:
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1. Lava tus manos con agua y jabón. 2. Coloca todos los ingredientes y los implementos necesarios sobre la mesa bien limpia. 3. Con ayuda de un adulto rompe en trozos la panela. 4. Coloca la leche y la panela en la olla y cocínala a fuego bajo, mezcla constantemente. 5. Coloca la rama de canela o canela en polvo, sigue mezclando hasta que hierva. Nunca dejes de mezclar, porque la preparación se puede quemar. Espera a que toda la panela se disuelva en la leche. 6. Cuando se haya reducido un poco, con mucho cuidado y con ayuda de una persona adulta, vierte un poco de la preparación en una taza, coloca tres cucharadas de maicena y mezcla. Luego, coloca esta mezcla en la olla y sigue moviendo. 7. Poco a poco se irá espesando el dulce. Cuando esto haya ocurrido, apaga el fuego y espera a que se enfríe.
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8. Retira la rama de canela y coloca el dulce de leche en un frasco que tenga tapa, para que luego puedas guardarlo en la refrigeradora. 9. Agrega este dulce en tus postres favoritos. Incluso, puedes colocarlo en un pan y quedará delicioso. 10. Comparte con tu familia. Cuéntales cómo preparaste esta deliciosa receta y cómo te sentiste al hacerla. Nuestra apreciación del trabajo que realizamos En el siguiente cuadro evaluaremos: Reflexiones
Sí, lo hago muy bien
Sí, pero puedo mejorarlo
Lo hago con dificultad
Necesito ayuda para hacerlo
¿Soy creativo/a al momento de preparar comida? ¿Entiendo la importancia de transmitir recetas de generación en generación?
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¿Integro a mi familia en actividades recreativas?
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Oficina en Quito Representación para Bolivia, Colombia, Ecuador y Venezuela Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura
Dirección: Av. Amazonas N34-451 y Av. Atahualpa
Objetivos de Desarrollo Sostenible
Código postal: 170507/Quito-Ecuador
Teléfono: 593-2-396-1300