Fromages
Fins2022/2023Choixde
EST
Le fromage a une façon de rendre tout meilleur. Qu’il s’agisse du goût, de l’arôme, de la grande variété de fromages disponibles ou simplement du fait qu’il y a un tiroir à fromage dans presque tous les réfrigérateurs, il y a quelque chose que nous aimons tant dans le fromage.
Notre sélection de fromages de charcuterie est votre source unique des meilleurs fromages biologiques et de spécialité du monde entier, y compris des offres locales. Des produits exquis que vos clients vont adorer, provenant de producteurs qui prennent leur métier au sérieux.
Ali Davies VP, Sales
UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/20231
UNFI Canada s’engage à s’approvisionner non seulement en produits naturels et biologiques, mais aussi en produits intéressants et nouveaux pour ses détaillants. C’est pourquoi nous sommes heureux de partager avec vous notre sélection de fromages de charcuterie, juste à temps pour la saison des réceptions des fêtes. Dans ce catalogue, nous proposons une large gamme de fromages provenant du Canada et du monde entier. Nous avons même une large sélection d’options végétaliennes disponibles. Il y a des millions de façons de déguster le fromage - tranché, fondu, émietté, râpé, cuit au four ou même grillé, et je vous encourage à consulter notre publication de deux pages sur la façon de construire la planche de charcuterie idéale pour un peu d’inspiration!
UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/20233 RÉPERTOIRE DES MARQUES ALBERT’S LEAP .............................................11 ALTERNATIVE KITCHEN .................................14 BALDERSON .............................................15-17 BEEMSTER ................................................19-20 BELLA CASARA .......................................20-21 BOTHWELL ...............................................23-24 CASTELLO .....................................................25 CELEBRITY INTERNTIONAL .....................27-29 COLLIER’S JARLSBERGGUSTAGREAT(PG)(PG)(PG)FAUXMAGERIE.....................................................31ZENGARRY.......................31-32FROM.SNORM......................................34FROMAGERIEDUPRESBYTÈRE..............34FROMAGERIEMÉDARD.........................34LAKESGOATDAIRYINC.................35-36FOODS...............................................37...................................................37 LA CHAUDIERE ..............................................38 LES RESERVES DU CHATEAU .........................34 NUTS FOR CHEESE ........................................39 OKA VERYTRETHESPREADSNOWDONIASAVÖRSARTORISAINT...............................................................40AGUR..................................................40...................................................41-32...........................................................44............................................44-45‘EMKITCHEN..............................46-47FRAUXMAGERIE.....................................49STELLE.............................................50-53GOODCHEESE......................................54
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4UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/2023
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identifié les produits dans notre catalogue comme étant biologiques, et que ces produits sont acceptables en vertu de la loi sur les produits biologiques Encanadiens.tantque COH (Certified Organic Handler), l’utilisation du terme « biologique » est restreinte pour UNFI Canada. Seuls les produits qui portent un certificat de tiers reconnu par RBC et qui répondent aux critères d’un minimum de 95 % d’ingrédients biologiques certifiés sont identifiés comme biologiques dans notre catalogue.
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ARTICLES EN RUPTURE DE STOCK
UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/20235
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Réclamations de marchandises
6UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/2023
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• Remarque : La mention « Soumis à un comptage » n’est pas une méthode acceptable de réception des commandes.
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• Date d’expiration ou de fabrication
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À la réception des produits, prenez note de ce qui suit :
B. Ce qui N’EST PAS admissible aux demandes de crédit :
• Indiquez les pièces endommagées ou manquantes sur votre facture et votre bordereau d’envoi d’UNFI, et demandez au chauffeur de reconnaître vos annotations par une signature claire et lisible. réception de votre commande en bon état.
UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/20237
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MONT-L
350
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Régions de livraison
MINIMALES
8UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/2023
500
AURIER SHERBROOKQUÉBEC E CHICOUTIMIJONCQUIÈRE RIMOUSKI
ROU YNNORA NDA HULL
LA VAL ET MON T RÉAL ES TR IE LA N SUDMONADIÈRETÉRÉGIEDESLAUREN TI DE S
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Montréal - Laval – Longueuil – Brossard - Greenfield Park – Saint-Lambert – Boucherville - La Prairie $ 50 $ Estrie - Lanaudière - Montérégie - Sud des Laurentides $ 60 $ Capitale-Nationale - Centre-du-Québec - Chaudières-Appalaches - Sud de la Mau¬ricie - Sud de l’Outaouais 650 $ 70 $ Abitibi-Témiscamingue - Bas Saint-Laurent - Côte-Nord - Gaspésie - Nord de l’Out¬aouais - Nord des Laurentides - Nord de la Mauricie - SaguenayLac-Saint-Jean 750 $
GUSTA FOODS – SIMILI FROMAGE CHEDDAR VÉGÉTALIEN
PIMENT ROUGE BIOLOGIQUES
Un plateau de charcuterie bien pensé peut surprendre et ravir même les invités les plus exigeants, car la variété d’options que vous pouvez offrir est infinie. Peu importe la raison ou la saison, vous pouvez créer un beau plateau qui offre un large éventail de résultats délicieux qui plaisent non seulement à l’œil, mais aussi aux papilles gustatives.
Créez des roses avec du salami en garnissant un verre de tranches, en vous assurant que la moitié du salami est à l’intérieur du verre et l’autre moitié à l’extérieur. Au fur et à mesure que vous ajoutez le salami, superposez les tranches, en les plaçant progressivement plus haut que celles en dessous. Retournez le verre, pressez-le contre le plateau et soulevez-le pour révéler une belle rose!
NUTS FOR CHEESE - BRIE-LLANT
VERTES FARCIES AVEC
SARTORI - BELLAVITANO - POINTES AU SAINTMERLOTAGUR – FROMAGE BLEU DE BEEMSTERFRANCE– POINTE CLASSIQUE
Choisissez une base pour votre création suffisamment grande pour contenir tous vos ingrédients tout en complétant votre décor ou votre thème. Nous aimons utiliser une planche en bois massif qui met en valeur la beauté naturelle du bois. Commencez par y placer de petits bols pour ancrer l’arrangement. Disposez la viande et le fromage autour des bols; assurez-vous d’inclure des options pour les invités végétaliens.
Ajoutez des craquelins et des pains, offrant une variété de saveurs et d’options sans gluten. Remplissez les bols de trempettes, de noix et d’olives.
PRODUITS :
SAVÖR – PAINS PLATS AU ROMARIN SAVÖRBIOLOGIQUES–OLIVES
ÉTAPE 1
PRODUITS :
BOTHWELL - CHEDDAR BLANC TRÈS FORT
ÉTAPE 2
ÉTAPE 3
Remplissez les espaces vides avec de délicieuses bouchées telles que des raisins noirs, des tomates cerises, des figues fraîches et des fruits secs, ainsi que des branches de thym et de romarin. Terminez votre plateau avec un beau filet de miel sur votre brie. Voilà, vous avez un plateau de charcuterie qui épatera n’importe quel public!
AUX TROIS COCHONS GOURMANDS –PÂTÉ DE CAMPAGNE COGNAC
Comment assembler L’ULTIME plateau de charcuterie
ASTUCE DE PRO :
Divertir en toute simplicité
Brie Triple Crème Bel Haven
6/300 g
ALB012 C, 1
Extérieur enduit d’orange brillant ave des notes florals légèrement douces et crémeuses.
ALB021 C, 1
UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/202311
ALB102 1
Fromage Oxford Street (Poids Aléatoire)
ALB031 C, 1
1/4.5 kg
Aussi authentique que son homologue francais, le brie d’Albert Leap est fabriqué à partir du meilleur lait de l’Ontario. La croûte fleurie et la texture semi-ferme et crémeuse définissent ce fromage, qui a un arôme exquis et une note boisée de champignons. Même s’il est fabriqué à partir de lait pasteurisé, la saver distincte du lait cru est toujours présente, réjouissant les papilles ave une finale fraîche et agréable en bouche. 6/200 g
Albert’s Leap
6/375 g
DABC A B C B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL
Ce fromage enrobé de cendre est crémeux et doux avec une délicate saveur de chèvre.
Format
Description de l’article
Avec une croûte blanche et fleurie et une pâte crémeuse et jaune pâle, ce fromage à pâte molle présente des arômes de beurre, de champignons et de noisette et a un goût légèrement acide.
d’identitéPhoto deTypelait
Brie - Canada
CodeUNFI Caractéristiques
Fromage De Chèvre Ashley (Poids Aléatoire)
DBACEF A B C D E F B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL
8/160 g
Tranches Bio Veganes Fume
ALK054
Description de l’article
ALK051 B, SL, V
CodeUNFI
Une alternative végétalienne biologique au fromage cheddar à base d’huile de coco.
Tranches Bio Veganes Style Suisse
d’identitéPhoto Caractéristiques deTypelait
Tranches Bio Veganes Style Cheddar
ALK053 B, SL, V
14UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/2023
8/160 g
Une alternative végétalienne biologique au fromage fumé à base d’huile de coco.
Une alternative végétalienne biologique au fromage suisse à base d’huile de coco.
8/160 g
Une alternative végétalienne biologique au fromage Pepper Jack à base d’huile de coco.
Tranches Bio Veganes Style Chèvre
8/160 g
Tranches Bio Veganes Style Mozzarella
Une alternative végétalienne biologique au fromage mozzarella à base d’huile de coco.
Tranches Bio Veganes Style Pepper Jack
B, SL, V
ALK052 B, SL, V
ALK050 B, SL, V
Format
ALK055 B, SL, V
8/160 g
8/160 g
Alternative Kitchen
Une alternative végétalienne biologique au fromage de chèvre à base d’huile de coco.
1/2.8 kg
BAE223 1
BAE121 1 Cheddar Fumé (Poids Aléatoire)
BAE106
1/4.5 kg
Royal Canadian - 2 Ans (Poids Aléatoire)
Similaire au cheddar mi-fort avec une saveur onctueuse de cheddar et une texture légèrement plus ferme. Mélange de caillé de fromage cheddar blanc et coloré qui ont été presses ensemble. Idéal comme fromage de tous les jours pour les collations ou en tranches dans les sandwichs.
Balderson
1/4.5 kg
Cheddar Marbré (Poids Aléatoire)
BAE110 C
Description de l’article
Cheddar Coloré Mi-Fort (Poids Aléatoire)
1/4.5 kg
1/4.5 kg
1/4.5 kg
BAE107 C
Cheddar Très Fort Coloré (Poids Aléatoire)
UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/202315
Format
Cheddar Fort Coloré (Poids Aléatoire)
Semblable au cheddar fort, mais avec 6 mois de vieillissement supplémentaire, il a développé un goût “piquant” secondaire plus fort. Une texture légèrement plus ferme et friable. Idéal pour préparer des sauces riches et crémeuses, pour des pâtisseries et plateaux à fromage. Accompagne bien les vins blancs frais, la plupart des vins rouges (jeunes), les bières, les ales et les lagers.
Voir BAE223
Après 12 mois d’affinage, il développe la pleine saveur d’un cheddar mature. Goût de cheddar franc semblable à celui du cheddar mi-fort, mais avec un goût secondaire “piquant” plus prononcé. Usage polyvalent pour les collations, les recettes et les plateaux de fromage. Peut s’utiliser tranché, déchiqueté, en cubes, fondu ou râpé.
BAE102
B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL A B BA
Cheddar Fumé Saver douce et fumée imprégnée dans le cheddar. L’extérieur plus foncé a une saveur de fumée de bois plus intense. Cheddar fumé à froid deux fois à l’aide d’un mélange de bois dur naturel. Idéal pour les sandwichs, les hamburgers, les collations ou les plateaux à fromage. Se marie bien avec les ales, les lagers et les bières foncées/ambre. 16/250 g
Similaire au cheddar fort avec, en plus, une texture plus onctueuse et une saveur de cheddar plus prononcée. Idéal pour les plateaux de fromages, râpé ou en cubes pour les salades. Accord parfait avec les vins blancs à faible teneur en sucre. Accompagne bien les noix, les fruits secs et les olives.
d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait
Semblable au cheddar doux mais avec une texture légèrement plus ferme et une saveur de cheddar légèrement plus forte. De couleur orange pâle avec une pâte souple à légèrement ferme. Texture fermée sans trous d’épingle, fissures ou cassures. Idéal comme fromage de tous les jours, à utiliser dans les collations et les recettes plus légères comme le sandwich au fromage grillé, les omelettes et les nachos. Se marie bien avec la plupart des bières, ales. Excellent avec les poires, les pommes et les raisins.
BAE109
BAE003 1
Voir BAE214
Cheddar Marbré
Cheddar Fort Blanc (Poids Aléatoire)
16/280 g
d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait
Cheddar Coloré Mi-Fort
BAE026
Après 12 mois d’affinage, il développe la pleine saveur d’un cheddar mature. Goût de cheddar franc semblable à celui du cheddar mi-fort, mais avec une saveur secondaire “forte” plus prononcée. Usage polyvalent pour les collations, les recettes et les plateaux de fromage. Peut s’utiliser tranché, déchiqueté, en cubes, fondu ou râpé.
16/280 g
Fait à partir de cheddar Héritage de Balderson. Il possède toute la saveur et le piquant du cheddar classique dans une texture onctueuse et tartinable.
Semblable au cheddar extra fort, mais avec un peu plus de piquant et une texture plus riche. Spécialement sélectionné pour compléter la saveur légèrement plus sucrée de la plupart des vins blancs. Texture légèrement plus crémeuse qui se défait plus rapidement en bouche et s’harmonise avec le goût plus doux du vin blanc.
Voir BAE107 16/280 g
BAE104
1/4.5 kg
1/280 g
BAE023 C
Description de l’article
BAE210 1
30/126g
Cheddar Fort Blanc
Cheddar Blanc Vintner - 20 Mois (Poids Aléatoire)
Voir BAE106 16/280 g
BAE212 1
B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL DEC C D E
Format
Cheddar Fort Coloré (Poids Aléatoire)
BAE213 1
12/200 g
Voir BAE102
Le même que le cheddar Royal Canadian vieilli 2 ans de Balderson ave un équilibre parfait entre le goût classique du cheddar et la saver secondaire piquante résultant du vieillissement. Des portions individuelles pratiques qui le rendent idéal pour les collations, les pique-niques et les diners.
Royal Canadian - 2 Ans Fromages - Triangles
16UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/2023
BAE214 1
Cheddar À Tartiner
B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL BA A B C C
BAE220 1
Cheddar 3 Ans Balderson Heritage Froamges Blanc
Semblable au cheddar fort, mais avec 6 mois de vieillissement supplémentaire, il a développé un goût “piquant” secondaire plus prononcé. Une texture légèrement plus ferme et friable. Idéal pour préparer des sauces riches et crémeuses, pour des pâtisseries et pour des plateaux à fromage. Accompagne bien les vins blancs frais, la plupart des vins rouges (jeunes), les bières, les ales et les lagers.
Description de l’article
Format
d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait
Texture plus sèche associée à une maturation prolongée. Saveur de ched dar bien affiné avec un piquant agréable. Apparence de petites particules ou cristaux de sel. Excellent pour les recettes exigeant un goût de fro mage plus prononcé. Sauces riches, plateaux de fromages et accords de vins. Idéal pour les réceptions, les plateaux et les assiettes de fromages. Servir avec des vins rouges plus corsés. g
Plus fort que le cheddar extra-fort, mais conserve son équilibre parfait entre la saveur et le piquant du cheddar. Peut présenter de petits cristaux de sel qui font partie du processus de maturation naturel et souhaitable. L’âge le plus populaire. Meilleur cheddar pour la plupart des recettes. Idéal pour la cuisson, la fondue, les sauces et les raclettes. Accompagne bien les fruits frais (poires, raisins, figues) et devrait être dégusté sur des craquelins non salés ou des tranches de pain baguette grillées.
Cheddar Balderson Royal Canadian Blancs
16/280
UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/202317
BAE222 1
Cheddar Balderson Championship Blancs
16/280 g
BAE221 1
Cheddar Très Fort Blanc (Poids Aléatoire)
1/4.5 kg
16/280
BAE105
Similaire au cheddar fort avec, en plus, une texture plus onctueuse et une saveur de cheddar plus prononcée. Idéal pour les plateaux de fromages, râpé ou en cubes pour les salades. Accord parfait avec les vins blancs à faible teneur en sucre. Accompagne bien les noix, les fruits secs et les olives. g
BEE014
Chèvre (Poids Aléatoire)
Description de l’article
Beemster
Le fromage Beemster Classic est vieilli pendant 18 mois afin que sa saveur particulière de noisette et de beurre soit encore plus prononcée. Accompagne bien les bières artisanales amères et houblonnées, ainsi que le malbec ou les blancs corsés. Il est aussi excellent avec des amandes fumées, des dattes ou une tartinade de fiques.
Par le passé, ce fromaqe était fabriqué pour célébrer la récolte annuelle du lin. Il est tellement apprécié dans toute la Hollande qu’il est désormais fabriqué toute l’année.
UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/202319
Quartiers Vlaskaas
1/3 kg
Très Vieux (26 Mois) (Poids Aléatoire)
d’identitéPhoto Caractéristiques deTypelait
1/2.5 kg
Fabriqué avec du lait 2 % provenant de vaches de Beemster, ce fromage vous procure toujours autant de saveurs et de satisfaction, même s’il est faible en gras et en calories! Idéal pour les sandwichs et les collations saines.
Slimkaas (Poids Aléatoire)
Voir BEE031 8/250 g
Quartiers Classiques
Chevre Quartiers Slimkaas
BEE031
BEE013
BEE021
CodeUNFI
Voir BEE013
Format
Le fromage de chèvre Beemster est excellent pour s’initier aux saveurs de ce type de fromage : même les personnes qui pensent ne pas aimer l e fromage de chèvre tombent sous le charme du Beemster!
BEE022
Dans toute la Hollande, le fromage Beemster Classic est considéré comme le fromage néerlandais traditionnel. Ses savers complexes se révèlent à mesure qu’il vieillit pendant un an et demi dans notre entrepôt de pierre vieux de plus de 100 ans. La perfection!
1/3 kg
8/250 g
CClassique (18 Mois) (Poids Aléatoire)
8/250 g
BEE023
1/3.5 kg
1/3 kg
BA B C C DE E GF DF G A B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL
BEE011
Fleuron de la gamme Beemster, on adore le fromage X0 pour ses riches saveurs de caramel au beurre, de whisky et de pacanes. Ce fromage possè de une texture ferme et friable, qui demeure toutefois fidèle à la nature unique du lait de Beemster. Il conserve une sensation crémeuse en bouche, même s’il a été affiné pendant plus de deux ans.
Vlaskass (Poids Aléatoire)
BEE001
6/180 g
Mozzarella - Cerise
8/125 g
Fior Di Latte
8/250 g
Truffle Wheel (Poids Aléatoire)
Doux Coins
La richesse du lait de bufflonne permet d’obtenir la mozzarella fraîche la plus belle, la plus souple et la plus brillante avec gout de cerise.
BEC003 C
BEC002 C
BEC203 C
Proche cousine de la Mozzarella, la Fior di Latte de Bella Casara est un fromage à pâte filée sans croûte. Sa saveur est délicieusement douce, sa couleur est d’un blanc crémeux et sa texture est ferme et élastique.
6/250 g
Le fromage dox Beemster est jeune, crémeux et, comme son nom l’indique, il a une saveur douce. C’est une formidable opportunité de mettre en valeur le goût riche et sucré du lait de Beemster. Sa texture molle en fait un excellent fromage fondant, parfait pour les sandwichs au fromage grillé. Il est aussi excellent pour les collations, coupé en cubes avec des bâtonnets de carottes et des tranches de pomme.
20UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/2023
Bella Casara
BEE015
Format
1/5 kg
Description de l’article
d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait
BEE050 SG
Ce jeune fromaqe crémeux de Beemster est parsemé de véritables truffes, sans saveurs ni arômes artificiels. Exceptionnel quand il est râpé sur des œufs brouillés! Faites-le fondre sur un burger ave des champignons sautés. Émiettez-le pour le saupoudrer sur du maïs soufflé. Accompagne bien la bresaola, les cœurs d’artichauts grillés et les olives sur un plateau d’antipasti simple, mais délicieux.
Mozzarella - Médium
Blanc laiteux, extérieur lisse, intérieur uniforme à légèrement tacheté. Saveur sucrée, riche et lactée, délicatement salée.
H H I I J J K K L L B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL
NZF602 C Burrata
Ricotta
Format
La burrata présente une pâte blanche légèrement élastique. Son centre crémeux et beurré laisse découvrir des arômes de lait frais et de douces saveurs lactiques et de crème, finalement acidulées. La Burrata est une boule de mozzarella fraiche dont le coeur est rempli de crème fraîche et de copeaux de mozzarella.
Description de l’article
La texture crémeuse et l’arôme laiteux de la Ricotta de Bella Casara donnent un fromage raffiné, délicat et bien équilibré. Gagnant du concours des fromages canadiens 2015, pour la catégorie des fromages frais.
6/125 g
Une touche classique d’un fromage du XVIle siècle mis au point par un fromager de quatrième génération, ce mascarpone est riche et onctueux avec une pointe de douceur en bouche. De l’ancien continent au nouveau monde, ces fromagers apportent un fromage qui sera utilisé pour faire des recettes savoureuses comme le tiramisu, le zabaglione, le cannoli et le risotto.
6/300 g
6/250 g
A A B B C C D D B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL
6/200 g
UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/202321
Extérieur blanc brillant doux et lisse, intérieur blanc avec une légère overture. Crémeux et dox avec une pointe délicate de sel.
BEC008 C, 1
BEC009 C, SG, O, 1
Extérieur doux et onctueux avec un centre texturé et crémeux.
Mascarpone
d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait
BEC007 C, 1
6/250 g
BEC006 Stracchino
Burratini
CodeUNFI
BOT126 C, O, 1
BOT342 C, O, 1
Description de l’article
Bothwell
Ce cheddar affiné est délicatement fumé dans du bois d’érable pur à feu doux. Il en résulte une saveur douce et fumée qui accompagne bien le goût complexe et noiseté de ce fromage affiné.
Véritable trésor parmi les fromages, notre fromage Black Truffle de qual ité supérieure est composé d’un mélange exquis de Monterey Jack primé et de truffes d’été noires italiennes qui confère une saveur complexe et terreuse avec une texture riche et onctueuse.
15/170 g
BOT132 O, 1
Indispensable sur un plateau de charcuteries, ce cheddar blanc extra-fort est affiné pendant près d’un an, ce qui lui donne une saveur noisetée et corsée et un arrière-goût audacieux caractéristique.
B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL BAC A B C
Cheddar Truffe Noire
Format
UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/202323
d’identitéPhoto Caractéristiques deTypelait
15/170 g
15/170 g
Cheddar Fumé Très Vieux
Cheddar Blancs Très Fort
BOT128 C, O, 1
15/170 g
BOT122 C, O, 1
Gouda Fumé
Monterey Jack Piment Jalapeno
Étant l’une des variétés les plus populaires de Bothwell, ce fromage a été préparé en combinant le Monterey Jack primé avec des piments forts jalapenos rouges et verts de la plus grande qualité. Avec une saveur déli catement sucrée et légèrement noisetée, ce fromage offre un mordant très piquant.
BOT131 C, O, 1
Monterey Jack Habanero De Poivre Noir Concassé
Monterey Jack Piment Chili Rouge
BOT121 C, O, 1
d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait
15/170 g
15/170 g
Étant l’une des variétés les plus populaires de Bothwell, le Smoked Gouda est fumé à froid sur place avec du bois d’érable et de noyer pour fournir la saveur douce et fumée tant aimée par nos fidèles consommateurs. Véritable régal pour le palais, ce fromage accompagne merveilleusement bien les plats salés et sucrés.
Description de l’article
B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL DGEF GF ED
Format
15/170 g
Notre fromage Monterey Jack primé a été mélangé avec une combinai son épicée et savoureuse de piments forts habaneros rehaussée avec la saveur audacieuse de poivre noir moulu afin de créer un fromage très piquant qui est parfait pour les plateaux de charcuterie, les soupes et les trempettes.
24UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/2023
Ce fromage vibrant et épicé est connu pour faire picoter les langues. En corsant le fromage Monterey Jack primé avec des piments forts rouges, nous apportons une touche d’enfer à n’importe quel plat ou n’importe quelle trempette.
UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/202325
12/125 g
Havarti Hrb/Épices Tranches
8/125g
12/125 g
Havarti Herbes et Épices
Le havarti aux piments jalapenos Castello est fait à partir de piments jala penos rouges et verts doux, ce qui lui confère une légère nuance piquante qui gagne en caractère à mesure qu’il s’affine. Ce fromage havarti, facile à couper en tranches, présente une consistance douce et crémeuse qui permet de le déguster en toute simplicité. Ses nuances surprenantes et ses notes de beurre se mêlent délicieusement à sa texture crémeuse qui fond dans la bouche.
Castello
De forme ronde, une saveur intense et légèrement piquante, avec une légère note d’ammoniaque et une texture crémeuse et onctueuse.
CAG023 1
ARL150 C, 1
B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL A EC B D DBACE
Camembert
12/165 g
Utilisant l’art de la fabrication du fromage, le brie danois Rosenborg® est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé pour offrir un fromage à la texture onctueuse et crémeuse. Accompagne bien les fruits frais, les craquelins artisanaux ou la charcuterie.
ARL130 C, 1
Fromage Havarti - Jalapeño
ID CodeUNFI Attributes Milk Type Item Description Size
Arôme fin de noisette et de moisissure bleue avec des notes de massepain et une douce amertume de levain.
CAG072
12/250 g
CAG071
CAG022
Photo
ARL151 C, 1
Brie Danois-Boîtes
From Bleu Ext Crém - Portion
Le havarti aux herbes et aux épices Castello est élaboré à partir d’un mélange relevé d’herbes et d’épices soigneusement sélectionnées, pour lui conférer une saveur naturelle et aromatique qui gagne en caractère à mesure qu’il s’affine. Ce fromage havarti, facile à couper en tranches, présente une consistance douce et crémeuse qui permet de le déguster en toute simplicité. Ses nuances surprenantes et ses notes de beurre se mêlent délicieusement à sa texture crémeuse qui fond dans la bouche.
12/165 g
Un arôme fin de moisissure bleue, avec une pointe beurrée légèrement onctueuse et un goût corsé de moisissure bleue. Rehaussez la saveur de votre fromage avec des accords mets et vins.
Le havarti aux herbes et aux épices Castello est élaboré à partir d’un mélange relevé d’herbes et d’épices soigneusement sélectionnées, pour lui conférer une saveur naturelle et aromatique qui gagne en caractère à mesure qu’il s’affine. Ce fromage havarti, facile à couper en tranches, présente une consistance douce et crémeuse qui permet de le déguster en toute simplicité. Ses nuances surprenantes et ses notes de beurre se mêlent délicieusement à sa texture crémeuse qui fond dans la bouche.
From Bleu Trad - Portion
8/125 g
6/300 g
Fromage De Chèvre Chipotle Enrobé de juste assez de piments jalapeños et chipotle pour obtenir une riche saveur fumée et moyennement épicée, ce fromage savoureux rehaussera vote sandwich préféré ou des craquelins.
Description de l’article Format
2/2.5 kg
CEI226
Le cheddar enveloppé de coton à fromage Lindsey a remporté plusieurs prix! Il est produit à la main en petites quantités avec du lait de chèvre de qualité supérieure et préparé à l’ancienne en enveloppant la meule de cheddar avec du coton à fromage qui aide à affiner et à préserver la saveur. Chaque meule est placée sur une planche de pin dans notre aire d’affinage à humidité contrôlée et tournée chaque semaine pour assurer une maturation uniforme. Ce type d’affinage donne un fromage terreux, noiseté et légèrement friable. Il présente la cristallisation recherchée d’un cheddar bien affiné et sera le point central de votre plateau de fromages!
Fromage de chèvre aux fines herbes et à l’ail en tube-saucisson
CEI236
Fromage de chèvre nature en tube-saucisson
CEI235 1
Fromage De Chèvre Figue Fabriqué à la main avec du lait de chèvre crémeux et de la tartinade de fiques Dalmatia, ce mélange constitue un fromage somptueux et agréable au qoût. Attendez-vous à une subtile note sucrée, à des textures riches et veloutées, et à l’arôme unique de fique exotique importée de l’une des plus belles régions côtières du monde.
CEI237 C
CEI223
UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/202327 A DB C E
d’identitéPhoto Caractéristiques deTypelait
Des canneberges à profusion et de la cannelle sucrée se marient harmonieusement dans ce fromage de chèvre riche et acidulé, idéal pour les Fêtes. Savourez cette variété sur un plateau des Fêtes ou émiettée sur une salade de roquette fraîche avec du poulet grillé.
Cette variété contient 40 % moins de matières grasses que notre fromage de chèvre original, tout en conservant sa saveur fraîche et acidulée et sa texture riche et crémeuse.
Les bûchettes de fromaqe de chèvre Celebrity International sont offertes en saveur nature/original. Voir CEl249.
Celebrity Interntional
6/300 g
12/113 g
CEI227
Fromage De Chèvre Canneberge et Cannelle
B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL DABEC
CodeUNFI
CEI224
Fromage De Chèvre Léger
Les bûchettes de fromage de chèvre Celebrity International sont offertes à saveur d’ail et de fines herbes. Voir CEI248.
6/300 g
Lindsay Fromage Cheddar De Chevre (Poids Aléatoire)
12/113 g
6/300 g
Fromage De Chèvre Ail Et Herbes
CEI241
CEI245
La fraîcheur de l’aneth crée un fromage des Fêtes unique qui est idéal pour recevoir pendant toute la saison.
12/113 g
CEI242
12/113 g
Ce fromage de chèvre riche et crémeux enrobé dans de l’ail écrasé et des fines herbes cueillies à la main lui confère un goût piquant frais qui ne peut venir que du jardin. Qu’il soit farci aux olives, tartiné sur des craquelins ou dégusté seul, ce fromage plaira à tous les palais.
Fromage De Chèvre Émiétté
B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL F F G G H H I I J J K K
Fromage de chèvre 100% pur, accompagné d’un petit extra. La richesse du miel ajoute une touche de tradition et une douceur complémentaire à ce fromage. Essayez-le avec des amandes ou servez le avec de la menthe fraîche pour être le complement idéal à ‘importe quel plateau de fromage.
Fromage De Chèvre Léger Voir CEI227
CEI238 C
Fromage De Chèvre Aneth
Des oignons, des tomates, de l’ail et des herbes de choix finement coupés en dés rendent ce fromage mémorable. La saveur méditerranéenne se mêle à l’arôme doux de notre fromage riche et crémeux. Essayez-le sur un bagel ou sur votre pain préféré. Ce fromage fait une excellente tartinade pour les sandwichs.
Fromage De Chèvre Miel
CEI248
CEI246
Description de l’article Format
CEI243
2/1 kg
12/113 g
12/113 g
Fromage De Chèvre Canneberge Cannelle
Le fromage de chèvre émietté Celebrity International est offert en saver nature/original.
28UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/2023
12/113 g
Fromage De Chèvre Miel Méditerranéen
d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait
La combinaison de l’acidité des canneberges et de la chaleur épicée de la cannelle crée le fromage festif idéal pour recevoir. Savourez cette variété sur un plateau des Fêtes ou émiettée sur une salade de roquette fraîche avec du poulet grillé.
12/113 g
UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/202329 d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait CEI256CEI251CEI249 1 CEI271CEI275 C, 1 CEI281 B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS A A D D B B CEF
BA A C B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL
UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/202331 DC d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait
Description de l’article
6/150 g
La crème de la crème des fromages à base de plantes, notre Double crème est somptueusement onctueux et crémeux. Bien qu’il soit au mieux servi à température ambiante, il fait aussi un brie végétalien cuit au four scandaleusement délicieux! Il accompagne parfaitement bien votre gelée de poivron rouge préférée et une baguette de pain chaud.
ZGY001 SL, SG, V
Cheddar Fumé
Fromage Sans Produits Laitiers Double Crème
Format
COS003
Fromage Sans Produits Laitiers Ail et Fines Herbs
Collier’s
Fauxmagerie Zengarry
14/170 g
6/150 g
Fumé à la main avec du bois de chêne et de pommier.
ZGY002 SL, SG, V
Très appréciée des amateurs d’ail, notre tartinade à base de noix de cajou à l’ail et aux fines herbes est préparée avec de l’ail et des herbes fraîches cultivés localement. Sa texture onctueuse est parfaite sur un craquelin végétalien ou un baguel chaud. Elle fait aussi passer les sandwichs et la purée de pommes de terre au niveau supérieur!
ZGY002 SL, SG, V
6/150 g
Un fromage à tartiner à base de noix de cajou vraiment caractéristique de l’Italie! Le basilic cultivé sur place sur notre mur végétal et cueilli au maximum de sa fraîcheur, les tomates séchées au soleil et les ingrédients entièrement naturels donne à ce fromage végétalien son goût audacieux. Mélangez-le dans les pâtes ou ajoutez-le à une pizza maison.
6/150 g
Ce fromage à pâte demi-ferme à base de noix de cajou ne peut pas res sembler plus au goût et à la texture du fromage de ferme. Piquant avec une finale beurrée, il réalise de merveilleux sandwichs au fromage grillé végétalien, une sauce Alfredo parfaite ou de la fondue à base de plantes idéale pour les trempettes.
Si vous aimez le cumin, vous allez vous régaler! Notre meule à base de noix de cajou et au cumin vieilli est tachetée de graines de cumin entières et présente un profil caractéristique terreux qui s’associe parfaitement aux abricots ou au vin rouge. Préparé à la main pour voler la vedette sur votre prochain plateau de fromages végétaliens.
Fromage Sans Produits Laitiers Cumin Vieilli
ZGY002 SL, SG, V
ZGY003 SL, SG, V
ZGY003 SL, V
Fromage Sans Produits Laitiers Vieilli à la Bière Une excellente combinaison pour les amateurs de bière et de fromage, notre fromage vieilli à la bière est une meule à base de noix de cajou de style cheddar de pub cultivée avec la bière Lug Tread de la brasserie Beau’s. Elle lui donne un profil de saveur complexe qui élève le macaroni au fromage végétalien au statut gastronomique. Il est tout aussi excellent comme garniture à hamburger végétalien.
HDEFG B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL E F G H I
6/150 g
32UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/2023
d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait
Fromage Sans Produits Laitiers Jalapeno Fumé Cette meule de fromage à pâte demi-ferme à base de plantes obtient sa riche teinte des poivrons rouges rôtis et du curcuma riche en antioxy dants. Il offre une saveur riche et nuancée avec une petite pointe de piquant grâce aux piments jalapeños frais qui en fait l’ajout parfait aux tacos, nachos ou quesadillas.
6/150 g
Fromage Sans Produits Laitiers Suisse Crémeaux
6/150 g
Fromage Sans Produits Laitiers Tomates Séchées et Basilic
Description de l’article Format
ZGY003 SL, SG, V
(Pg) From. S Norm
d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait
Format
Louis D’Or (Poids Aléatoire)
Inspiré du savoir-faire jurassien, le fromager a produit ce magnifique fromage aux savers fines et complexes, qui éveillent déjà les sens après 9 mois de maturation
FME001 1
Le 14 Arpents est un fromage fermier fabriqué à partir du lait entier des vaches brunes de Suisse. Ce fromage de forme carrée est crémeux et recouvert d’une merveilleuse croute orangée. Avec sa saveur riche, il a un léger goût de noisette. Le goût devient plus prononcé avec le temps.
1/1.2 kg
DABC A D B C B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL
Description de l’article
Bleu D’Elizabeth (Poids Aléatoire)
Le Chevronné
6/200 g
(Pg) Fromagerie Du Presbytère
FPR001 1
1/1.2 kg
PLG011 1
Ce fromage fermier est fabriqué à partir de lait de chèvre pasteurisé. De forme similaire à celle de son petit cousin Le Pizy, sa pâte est lisse et d’un blanc éclatant et recouverte d’une fine couche de croûte fleurie. S es notes délicatement caprines sont fraîches et subtiles.
Il a un goût doux et lacté avec un arôme de champignons frais qui en fait un véritable délice à déguster tel quel ou cuit.
6/200 g
FPR002 1
Le Pizy
Le Bleu d’Elizabeth est un fromage à pâte semi-ferme à moisissure interne à base de lait thermisé. Sa croûte naturelle est parsemée de taches de couleur ocre et est persillée de magnifiques veines blues et parfois verdâtres resultant de la presence de Penicillium Roqueforti. Le goût unique et l’équilibre salin parfait de ce fromage sauront plaire aux palais les plus exigeants!
1/5 kg
PLG012 1
(Pg) Fromagerie Médard
14 Arpents (Poids Aléatoire)
34UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/2023
12/175 g
Havarti De Chèvre Piments Épicés
Great Lakes Goat Dairy Inc.
Cheddar De Chèvre Fumé Applewood
Format
Délicatement fumé au bois de pommier, notre cheddar vieilli est fait à 100 % de lait de chèvre fermier. Essayez notre fromage de chèvre fumé pour obtenir cette saveur délicieusement fumée. Son goût savoureux vous ouvrira l’appétit, parfait pour accompagner des légumes grilles ou comme complément à vote plateau de charcuteries !
Un véritable artisan s’attaque à un classique d’inspiration danoise! Cette saveur unique de fromage de chèvre Havarti est faite de vrais piments forts, avec juste assez de piquant pour s’en souvenir. Que vous souhaitiez pimenter votre recette d’omelettes ou impressionner vos amis avec une trempette Havarti epicee, ce sera un succès à coup sûr.
GOA003 1
GOA001 1
12/175 g
Fromage de chèvre cheddar à l’érable - Ce fromage de chèvre cheddar classique à base de sirop d’érable canadien pur à 100 % saura certainement éveiller vos papilles qustatives. Ingénieusement ajouté pour ne pas altérer la saveur, ce fromage à pâte molle offre à chaque bouchée la saveur douce du sirop d’érable. Un préféré des Canadiens.
UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/202335
GOA002 1
12/175 g
GOA004 1
DBAC A B DC B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL
Cheddar De Chèvre Saveur Oignon Caramélisé
12/175 g
Description de l’article
Cheddar De Chèvre Saveur Érable
Notre fromage de chèvre cheddar classique est mélangé à un assortment d’ oignons appétissants qui lui confère un aspect marbré unique.
d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait
GOA005 1
GOA007 1
36UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/2023
GOA006 1
Notre fromage de chèvre Havarti aux canneberges est fabriqué en Ontario avec du lait de chèvre local à 100 % et des canneberges canadiennes pures. C’est une combinaison étonnamment irrésistible qui apporte une touche de nouveauté au mélange Havarti moyen. Avec une saver douce de fromage de chèvre et un gout riche de canneberge, vos papilles gustatives vous remercieront!
12/175 g
GOA008 1
12/175 g
12/175 g
Mozzarella De Chèvre
Fromage Grec De Chèvre
Envie d’autre chose? Essayez notre fromage grec au lait de chèvre au goût intense et d’inspiration méditerranéenne ! lla une texture friable unique et fraîche avec cette saveur grecque que vous ne saviez pas qu’elle vous manquait. Dégustez le dans une salade, dans vote plat préféré ou comme une collation!
Ce fromage de chèvre est un succès auprès des enfants et les adultes adorent aussi sa texture très onctueuse. L’alternative parfaite à la mozzarella traditionnelle.
Format
12/175 g
Notre fromage de chèvre Münster présente une texture mole et crémeuse semblable à un fromage à pâte semi-ferme. Ce fromage est fait pour être fondu, aussi bien en bouche que dans votre plat. D’une saver incroyablement rafraichissante, destine aux amateurs de fromage ayant des restrictions alimentaires, vos papilles qustatives raffoleront de ce fromage crémeux. C’est la collation parfaite en tout temps et le fromage fondant idéal que vous attendiez tant pour savourer votre sandwich au fromage grillé!
d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait
HGEFE F G H B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL
Fromage De Chèvre Muenster
Description de l’article
Havarti De Chèvre Aux Canneberges
GST202 V
Un fromage affiné à pâte ferme et doux fait à partir de lait de vache. Jarlsberg® est célèbre dans le monde entier pour son goût doux, sucré et noiseté caractéristique et ses grands trous ronds. Jarlsberg® est un fromage très polyvalent - que vous l’achetiez comme un aliment de base régulier pour les sandwichs, un complément pour les salades, un ajout savoureux à votre plateau de fromages ou comme un en-cas irrésistible! Il est disponible avec ou sans sa croûte distinctive, coupé pour répon dre à vos besoins (pointes, tranches, morceaux), comme un fromage à emporter (collations au fromage) ou en grosse meule de 10 kg (22 lb). Jarlsberg® est naturellement sans lactose et convient aux végétariens.
12/227
Le bloc de style mozzarella de GUSTA a beaucoup de mordant et une tex ture lisse; il n’y a plus de compromis. Ce fromage polyvalent est idéal pour les pizzas et sur les plats cuits au four. Les fromages GUSTA se tranchent, se râpent et fondent exceptionnellement bien – si bien en fait que vous n’arriverez pas à croire qu’ils sont sans produit laitier!
12/227 g
Semi Hard Jarlsberg - 1/2 Meule (Poids Aléatoire)
JAG012 Semi Hard Jarlsberg - Bloc (Poids Aléatoire)
g
1/4.5 kg
UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/202337
Jarlsberg
GST200 V
Le bloc de style cheddar de GUSTA est le complément idéal de vos na chos, hamburgers et plats de fromages grillés. Les fromages GUSTA se tranchent, se râpent et fondent exceptionnellement bien – si bien en fait que vous n’arriverez pas à croire qu’ils sont sans produit laitier!
1/5 kg
Description de l’article
Un fromage affiné à pâte ferme et doux fait à partir de lait de vache. Jarlsberg® est célèbre dans le monde entier pour son goût doux, sucré et noiseté caractéristique et ses grands trous ronds. Jarlsberg® est un fromage très polyvalent - que vous l’achetiez comme un aliment de base régulier pour les sandwichs, un complément pour les salades, un ajout savoureux à votre plateau à fromages ou comme un en-cas irrésistible! Il est disponible avec ou sans sa croûte distinctive, coupé pour répon dre à vos besoins (pointes, tranches, morceaux), comme un fromage à emporter (collations au fromage) ou en grosse meule de 10 kg (22 lb).
Bloc à gratiner végane - Mozzarella style
B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL A A B B D D C C
Format
12/227 g
d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait
Bloc à gratiner végane - Original
GST201 V
Avec sa forte saveur de fromage pour raclette, cette bombe d’umami est destinée à être servie sur votre prochain plateau de charcuteries. Aussi délicieux dans un gratin que cuit sur votre plat préféré, et comme tous les fromages GUSTA, il se tranche, se râpe, et fond exceptionnellement bien. Vous n’arriverez pas à croire qu’il est sans produit laitier!
JAG001
Jarlsberg® est naturellement sans lactose et convient aux végétariens.
Gusta Foods
Bloc à gratiner végane - Cheddar style
LEC031 B, O, 1
8/340 g
Description de l’article
14/200 g
14/200 g
LEC033 B, O, 1
14/200 g
Un indispensable pour mettre en Valeur vos gratins, vos salades, et bien sür vos pizzas biologiques.
Gouda Bio
LEC043 B, O, 1
Cheddar Moyen Bio Vieilli entre 6 à 8 mois.
Fromage Suisse Bio
14/200 g
B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL EEF F G GHHI I J J
Cheddar Doux Bio
LEC030 B, O, 1
Fromage Suisse Bio
Format
Un qoût délicat de lait et de beurre, ca ne s’invente pas, ca se déguste. Et c’est certainement ce que vous ferez avec notre mozzarella biologique!
LEC044 B, O, 1
Cheddar Fort Bio Vieilli entre 12 à 15 mois.
Fromage Mozzarella Bio
8/340 g
LEC036 B, O, 1
LEC040 B, O, 1
LEC034 B, O, 1
Parmesan Bio
Notre fromage suisse bio c’est d’abord et avant tout un fromage doux, au goût prononcé de noisette qui, en bouche, est fondant et légèrement sucré. Un delice!
8/340 g
LEC042 B, O, 1
LEC032 B, O, 1
Cheddar Moyen Bio Vieilli entre 6 à 8 mois.
38UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/2023
8/340 g
En copeaux sur une salade fraîche ou râpé finement sur des pâtes, notre parmesan bio, c’est le must du must! Ça ajoute à vos plats une délicate saveur fruitée, légèrement rance et au piquant unique dont vous ne vou drez plus vous passer.
14/200 g
8/340 g
La Chaudiere
Si vous avez envie d’un mélange délicat d’arômes crémeux et de notes d’amande et de noisette, criez BINGO ! Car c’est exactement ce que vous obtenez avec notre Gouda biologique.
Cheddar Extra Fort Bio Vieilli 18 mois et plus.
14/200 g
LEC045 B, O, 1
Cheddar Fort Bio Vieilli entre 12 à 15 mois.
d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait
Vieilli entre 60 jours à 4 mois
8/340 g
LEC035 B, O, 1
Cheddar Extra Fort Bio Vieilli 18 mois et plus.
Notre fromage suisse bio c’est d’abord et avant tout un fromage doux, au goût prononcé de noisette qui, en bouche, est fondant et légèrement sucré. Un delice!
Affiné dans la masse 120 jours, ce fromage sans lactose à pâte ferme recouvert d’une cire rouge est fait de lait pasteurisé. Ce gouda bien québécois est préparé selon la tradition hollandaise. Fondant en bouche, sa pâte est lisse et homogène. Son goût délicat de crème et d’amande est sûr de plaire à tous.
6/120 g
Ail Noir
Nuts for Cheese
6/120 g
NFC004 B, SL, SG, O, V, 1
Artichauts Aux Herbes
UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/202339
1/1.3 kg
6/120 g
Cheddar Au Chipotle
NFC001 B, SL, SG, O, V, 1
Croûte Rouge
Une pointe de fromage à pâte demi-ferme riche et crémeuse qui offre une texture onctueuse et une saveur franche.
Une pointe à pâte demi-ferme avec une texture riche et crémeuse. Sa croûte parfumée au paprika fumé offre un gout savoureux et onctueux.
6/120 g
Super Bleu
Gouda (Poids Aléatoire)
Une pointe à pâte demi-ferme avec une texture consistante, de couleur orange doré, avec une note épicée. Ce fauxmage est tâcheté de piments chipotle broyés dans une sauce adobo.
LRC101
Cette pointe crémeuse à pâte demi-ferme offre une infusion fraîche d’artichaut et de pesto au citron associée à une saveur fumée subtile et à des herbes.
6/120 g
Description de l’article Format
6/120 g
NFC006 B, SL, SG, O, V, 1
NFC005 B, SL, SG, O, V, 1
d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait
Un-Brie-Lievable
Les Reserves Du Chateau
NFC002 B, SL, SG, O, V, 1
NFC003 B, SL, SG, O, V, 1
Une pointe à pâte semi-ferme et une texture lisse avec une croûte recouverte de charbon végétal activé qui présente des arômes terreux de champignons cèpes et d’ail noir.
A B C B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL DBACEFG GFED
Une pointe à pâte demi-ferme avec une saveur franche, riche et intense et un aspect marbré avec de la spiruline.
B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL HI H I
d’identitéPhoto Caractéristiques deTypelait
40UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/2023
CodeUNFI
1/3 kg
Description de l’article
1/2 kg
Fromage Bleu (Poids Aléatoire)
Oka
Format
OKA001
Ce fromage moelleux, beurré et avec une pâte demi-ferme est l’une des variétés les plus célèbres et les plus primées au Canada. Vieilli 35 jours, le fromage Oka est doux et fruité, tandis que l’Oka Classique, âgé de 50 jours, a un goût de noisette plus prononce et un arrière-goût beurré.
Saint Agur
Oka Meule (Poids Aléatoire)
SAA001
Unique et authentique, le Saint Agur est un fromage bleu à pâte persillée fabriqué dans le plus strict respect du savoir-faire fromager. Avec sa forme octogonale unique, c’est un fromage de caractère : fort et fondant pour un plaisir gourmand.
Il s’agit de notre propre création primée à saveur de noisette nous avons trempé ce fromage dans une bière artisanale à la framboise. Les notes vives de framboises rouge rubis se combinent aux saveurs de noisette et de beurre pour donner un fromage délicieusement complexe. « La belle vie » n’a jamais eu si bon goût.
Sartori
Meule d’asiago au romarin et à l’huile d’olive (Poids Aléatoire) Voir SRI008
12/150 g
Description de l’article
Format
SRI140
Pointes de Tennessee Whiskey
SRI142
Asiago au romarin et à l’huile d’olive Gagnant de la médaille d’or au World Championship Cheese Contest, ce délice extraordinaire porte les lauriers avec légèreté grâce à l’équilibre parfait entre le romarin ciselé à la main et l’huile d’olive italienne.
Meule de Fromage merlot Bellavitano (Poids Aléatoire)
SRI006
SRI141 SG
Meule de Bellavitano Raspberry (Poids Aléatoire)
UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/202341
Dans ce nouveau fromage classique, le whiskey Tennessee, sucré et plein d’esprit, rencontre notre fromage BellaVitano, riche et crémeux. Respirez l’air pur de la campagne et savourez la douceur de vivre.
12/150 g
1/2.27 kg
1/2.27 kg
SRI008
Le mariage parfait entre ce fromage riche et crémeux et les notes de petits fruits et de prunes du merlot fait en sorte que lorsqu’on le déguste, nos papilles disent « oui, je le veux». À cet égard, si vous ajoutez quelques éléments de notre guide d’accords mets et vins, comme des noix grillées, de fines tranches de prosciutto et du chocolat mi-sucré pour dessert - la lune de miel ne finira jamais.
1/2.27 kg
B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL A BA
d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait
SRI002
Description de l’article Format
42UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/2023
SRI147
Meule de Fromage balsamique Bellavitano (Poids Aléatoire)
SRI144
Meule de Fromage espresso Bellavitano (Poids Aléatoire)
Quartiers Au Merlot Voir SRI142 12/150 g
Quartiers Espresso Voir SRI144 12/150 g
Quartiers À La Framboise Voir SRI140 12/150 g
1/2.27 kg
SRI143
1/2.27 kg
SRI001
Meule de fromage Tennessee Whiskey Bellavitano (Poids Aléatoire) Voir SRI006 1/2.27 kg
B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL D E F C DEFC
Quartiers Au Balsamique Voir SRI143 12/150 g
SRI003
SRI004
d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait
Pour une gâterie délicieuse avec votre petit-déjeuner ou votre dessert, nous frottons à la main de l’espresso fraîchement torréfié dans des meules BellaVitano sucrées et vieillies jusqu’à la perfection crémeuse.
Voici une découverte fascinate de Sartori: les douces saveurs de noisettes et de fruits de notre populaire fromage Bellavitano se dégustent encore mieux avec de précieuses gouttes de vinaigre balsamique de Modène.
Gastronomie quotidienne
Faites cuire au four avec des pacanes et du sirop d’érable pour un apéritif délicieux, ajoutez-le à vos collations et sauces préférées ou dégustez simplement un morceau de ce quartier divin sur un craquelin. Un brie délicieux peu importe la façon dont vous le tranchez ! savorfoods.ca
UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/202343 C'EST FA-BRIE-LEUX.
Soyeux et onctueux, notre brie naturel double crème sans OGM est fait de lait pur 100 % canadien et de présure végétarienne pour un goût doux que toute la famille appréciera.
d’identitéPhoto Caractéristiques deTypelait
6/200 g
CodeUNFI
SVR210 SG, O, 1
Voir SVR212
Le petit cheddar Black Bomber MD est un classique moderne. Notre fromage phare allie une saver riche et délicieuse à une onctuosité douce, qui dure longtemps en bouche tout en restant savoureuse!
Le brie fait par Savor a une saveur douce, lisse et beurrée qui offre une polyvalence dans les collations, les recettes et les appareiments de différents aliments. Le fromaqe est fabriqué ave du lait 100% canadien.
SDO004
SDO001
Une touche judicieuse de piments s’accommode à merveille de la riche saveur du fromage Red Leicester dans ce populaire produit de notre gamme. Comme tous nos fromages, le cheddar avec piments Red Devil MD est délicieux dégusté seul, mais il exprime pleinement ses saveurs lorsque fondu sur des nachos, des croustilles de mais et des burgers cuits sur le barbecue. Il ajoute une explosion de saveurs et un piquant intrigant. 6/200 g
DA D BE E C C A B B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL
SVR212 SG, O, 1 Brie
Snowdonia
44UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/2023
Cheddar Fumé
6/200 g
Savör
6/300 g
SDO003
SDO002
6/200 g
Format
Grâce à sa douce texture de noisette et à ses notes subtiles de fumée, notre fromage Beechwood MC fumé naturellement possède une profondeur et une chaleur moelleuses qui séduisent raiment.
Cheddar Red Devil
Description de l’article
Le brie Savör est fait à partir de présure végétarienne qui est entièrement naturelle et naturellement fable en glucides!
Ched Green Thinder
Cheddar Black Bomber
Brie
En matière de fabrication, le cheddar à l’ail et aux herbes Green Thunder MD représente une véritable réussite que tout amateur appréciera. L’équilibre parfait entre des savers complémentaires mais puissantes est atteint, pour créer une experience unique et délicieuse.
12/200 g
6/200 g
La saveur unique et terreuse de la truffe provenant d’Italie se marie à merveille à notre cheddar extra-affiné testé par des experts, pour nous assurer qu’il offre de fortes caractéristiques et une délicieuse douceur.
6/200 g
Le fromage Rock Star, un cheddar riche et distinctif vieilli en cave, est affiné à la perfection dans des grottes d’ardoise au cœur du massif de Snowdonia au pays de Galles. Son arôme est délicieusement savoureux, tandis que sa texture est irrésistiblement lisse et crémeuse, avec de temps en temps des cristaux qui craquent sous la dent - une caractéristique très souhaitable des fromages vieillis. En bouche, ses saveurs complexes d’umami sont aussi profondes que les grottes dans lesquelles il vieillit. Des notes de caramel sucré mènent ensuite à une longue finale au goût relevé. Enrobé d’une cire de couleur cobalt pour célébrer les roches de ces mines anciennes, il est la vedette es plateaux de fromages.
Les nuances de tourbe fumée du whisky écossais combines à un succulent cheddar affiné créent un accord parfait. Idéal avec un verre en fin de journée ou pour les moments de contemplation.
SDO007
Un ajout récent à notre gamme, avec son emballaqe d’un pourpre riche, le cheddar au porto et au brandy Ruby MistMD est un fromage au goût raffiné pour les plus fins palais. Ce cheddar affiné, soyeux et doux, offre la chaleur du porto et du brandy pour accompagner vos soirees.
Ce cheddar riche et crémeux est parfaitement agrémenté de fins morceaux de gingembre cristallisé. Fromage parfait au dessert, son emballage de cire orange vif met de la couleur dans vos plateaux de fromages.
6/300 g
O
6/200 g
SDO015
Format
Description de l’article
d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait
SDO006
Snow Rock Star Cave 18M Cheddar Truckle
6/200 g
Fromage Amber Mist
Fromage Ruby Mist
SDO016 SG
Truffle Trove Truckle
UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/202345
O
B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL DABEC A B C D E
Fromage Gingembre Épices
O
SDO005
Le Délice - Style Wensleydale - Abricot, Piment, Basilic Sucré et salé, avec des morceaux d’abricots et des piments rouges saupoudrés, Le Délice est un fromage à pâte demi-molle parfait pour les plateaux de fromages ou émietté sur des assiettées pour ajouter une touche d’intensité.
Spread ‘Em Kitchen
Un substitut frais et polyvalent des fromages à pâte demi-molle ou fetas à base de produits laitiers. Le Classique est crémeux et délicieusement fondant. Il est parfait sur un craquelin avec une cuillérée de confiture épicée aux jalapenos.
SEK033 SL, SG, O, V
d’identitéPhoto Caractéristiques deTypelait
La Grande Fumée - Style Gouda Fumé
Authentiquement boucané sur du vrai bois de pommiers, Le Grande Fumée est un fromage à pâte demi-molle crémeux et fumé. Il ajoute de la profondeur aux sandwichs, hamburgers, pizzas, collations et plateaux de hors-d’œuvre.
Description de l’article
Format
SEK031 SL, SG, O, V
6/200 g
B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL HGFIF G H I
6/200 g
Le Classique - Style Chèvre
46UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/2023
CodeUNFI
Un favori des amateurs. Le Pré est un fromage à pâte demi-molle aux herbes et à l’ail parsemé de pétales de roses et de calendulas. Un ajout sensationnel à n’importe quel plateau de fromages.
SEK030 SL, SG, O, V
SEK032 SL, SG, O, V
6/200 g
6/200 g
Le Pré - Style Gournay - Herbes et Ail
Frauxmage à base de plantes Citron & Poivre Noir
8/183 g
SEK053 SL, SG, O, V
Frauxmage à base de plantes Ciboulette & Ail
8/183 g
UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/202347
8/183 g
8/183 g
Frauxmage à base de plantes Aneth & Truffe
8/183 g
SEK054 SL, SG, O, V
Un fromage doux et crémeux à tartiner avec un léger goût piquant. Un substitut parfait pour tout fromage à la crème sans produit laitier. Préparé avec des ingrédients de la plus haute qualité pour rehausser la cuisine ou la cuisson.
Piquante et fraîche, cette trempette procure une douce chaleur rehaussée d’une touche d’agrumes rafraîchissante qui s’accorde parfaitement avec le fromage à la noix de cajou crémeux.
8/183 g
Notre tsatsiki procure la même saveur fraîche et acidulée, sans produit laitier. À la place du yogourt, notre riche base de noix de cajou offre une sauce fraîche et crémeuse, tandis que les morceaux de concombre fine ment hachés lui donnent un croquant rafraîchissant.
Frauxmage à base de plantes Épinards et Artichaut
A A D D B B E E F F G G C C B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL
Un mélange parfait de saveurs, des herbes fraîches à l’aneth équilibrées avec l’umami de truffes qui incitent tout le monde à redemander cette tartinade crémeuse.
SEK050 SL, SG, O, V
d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait
Aussi classique que possible, la riche base crémeuse de noix de cajou s’imprègne de notes florales épicées et d’agrumes et se termine par une touche poivrée équilibrée. Parfait pour les collations ou mélangé aux plats comme vinaigrette dense.
Des morceaux d’artichauts mûrs et d’épinards créent une trempette crémeuse, nutritive et copieuse à base de noix de cajou digne d’un restau rant.
Frauxmage à base de plantes Tzatziki à l’ail
Fauxmage à la crème végétalien
SEK052 SL, SG, O, V
La combinaison vedette de ciboulette, d’ail et de citron dans cette trem pette crémeuse à la noix de cajou évoque un sentiment de nostalgie dont nos amateurs raffolent.
Frauxmage à base de plantes Jalapeno & Citron
Description de l’article
Format
8/183 g
SEK051 SL, SG, O, V
SEK056 SL, SG, O, V
SEK055 SL, SG, O, V
· FABRIQUÉ À VANCOUVERSANSGLUTEN-FREEPLANT-BASEDÀBASEDEPLANTESPROBIOTICFERMENTEGLUTENDAIRYFREESANSPRODUITSLAITIERS Préparez-vous à être ébloui! CREAMY, CRÉMEUSE · EXCELLENTE DÉGUSTATION · ENTREPRISE FAMILIALE Le fauxmage sans produits laitiers passe au niveau supérieur!
Format
Frauxmage à base de plantes Bleu botanique
Un mélange unique d’ingrédients naturels compose Parm Botanique. Fait de noix de cajou crus et d’ingrédients d’étiquette épurée, ce qui donne un goût savoureux et fort avec une texture ferme et granuleuse. Saupoudrer ce fauxmage sur n’importe quel plat pour ajouter un goût aillé et noiseté. Parfait comme garniture sur les pâtes, la lasagne, la salade et le maïs soufflé.
The Frauxmagerie
FRX004 SL, SG, V
Le frauxmage à base de plantes Swizz Botanique est un frauxmage au goût doux, sucré et salé. Sa texture est lisse avec une croûte ferme. Le frauxmage Swizz Botanique est essentiel dans un plateau de frauxmages à base de plantes; il se marie parfaitement à des fruits et des léqumes marinés pour créer des bouchées sucrées et salées. Accompagnez-le d’un chardonnay.
UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/202349
Frauxmage à base de plantes Cam Botanique
d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait
Frauxmage à base de plantes Swizz Botanique
6/190 g
6/190 g
Le frauxmage à base de plantes Boka Botanique est recouvert d’une croûte cuivrée lavée à la main qui lui donne une texture douce et crémeuse. On peut décrire sa saveur comme fumée avec un arrièregoût de noisette. Le frauxmage Boka Botanique peut être servi avec des craquelins ou même dans des pâtisseries. Se marie bien à de la gelée de pommes sur des craquelins, accompagnés de prosecco.
FRX005 SL, SG, V
Frauxmage à base de plantes Chèvre
Nous avons créé un frauxmage de chèvre vieilli avec une croûte ferme et lisse et crémeux à l’intérieur. Le frauxmage de chèvre a une texture moelleuse et une saver douce avec une pointe acidulée en arrière-goût, parfait pour quelqu’un qui n’a jamais goûté le fromage végétalien! Ce frauxmage est parfait pour toutes les occasions. Souhaitez-vous créer un plateau de fromages fins végétaliens? Le frauxmage de chèvre sera parfait. Voulez-vous ajouter plus de saver à votre sandwich? Le frauxmage de chèvre sera parfait! Plus important encore, le frauxmage de chèvre se marie à merveille avec une bonne bouteille de vin rouge.
FRX020 SL, SG, V
FRX002 SL, SG, V
6/190 g
Frauxmage à base de plantes Parm plante
Description de l’article
Rempli de saveur, le frauxmage à base de plantes Cam Botanique est un frauxmage riche et crémeux aux notes de terre et de noisette. Ce frauxmage, le préféré des amateurs, est recouvert d’une croûte authentique selon les méthodes traditionnelles de fabrication du fromage. Le frauxmage Cam Botanique est un frauxmage polyvalent qui peut se marier à presque tout. Il accompagne aussi très bien un riesling. 6/190 g
8/165 gDABEFC B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL A D B E F C
FRX001 SL, SG, V
Frauxmage à base de plantes Boka Botanique
Le magnifique frauxmage à base de plantes Bleu Botanique est un classique apprécié de tous les amateurs de frauxmage. Son arôme riche et sa texture friable mais lisse offrent une saver acidulée et forte. Le frauxmage Bleu Botanique se marie à merveille à des fruits secs, des poires et des noix. Servez-le avec un vin rouge tel qu’un chianti ou un fitou pour completer votre repas.
FRX003 SL, SG, V
6/190 g
TRS042
TRS061 C
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. In id lectus urna. Phasellus quis erat malesuada, sodales lectus quis, pulvinar tortor. Vestibulum ac facilisis augue. Ut eget egestas mauris, id dictum ligula.
6/200 g
50UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/2023
Aussi amusant à manger qu’à prononcer, bocconcini signifie « petites bouchées » en italien. Ces petites boules de mozzarella fraîche sont faites de lait à 100 %; leur texture est ferme, mais souple. Le boccon cini joue un rôle de soutien important dans les salades, les soupes, les hors-d’œuvre, les sandwichs, les pizzas et davantage. Tre Stelle ajoute de la polyvalence avec différentes variétés de formats.
TRS225 C
TRS224 C
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Bocconcini
TRS044
Tre Stelle
12/165 g
6/200 g
12/200 g
12/165 g
TRS045
Un délicieux mélange de cheddars blancs et orange qui peuvent être fondus sur des plats et des légumes cuits au four en raison de son goût très riche et de sa texture onctueuse et beurrée.
6/200 g
Le cheddar doux est un fromage doux, moelleux et laiteux qui est facilement utilisé sur les sandwichs au fromage grillé, les omelettes, les gratins de légumes, les soupes et les trempettes.
Perles De Bocconcini
Tranches De Cheddar Marbré
Tranches De Cheddar Doux
B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL HGIJ G H I J
Cheddar Râpé
Format
Description de l’article
d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait
Bocconcini Mini
En n’utilisant que le meilleur cheddar, les mélanges râpés de Tre Stelle réduisent considérablement le temps et le désordre lors de la préparation des aliments qui exigent de râper le fromage. Mélangez-les à une salade pour obtenir un goût salé, faites-les fondre sur une pizza ou un sandwich ou ajoutez-les à des plats de légumes ou de pâtes.
TRS067 C
TRS273 C, 1
Aliment de base de la diète méditerranéenne depuis des siècles, le from age feta frais et piquant est arrivé au Canada avec les immigrants grecs, et les Canadiens en sont tombés amoureux. Notre feta sans lactose a été préparé à l’aide de la même recette primée que le feta traditionnel, et a été affiné plus longtemps pour obtenir des niveaux de lactose non détectables.
Aliment de base de la diète méditerranéenne depuis des siècles, le from age feta frais et piquant est arrivé au Canada avec les immigrants grecs, et les Canadiens en sont tombés amoureux. Ayant remporté de nombreux prix, le feta Tre Stelle est disponible en format de saupoudreuse pratique pour une utilisation commode sur les salades et les pizzas.
Sans Lactose Boule De Mozzarella
UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/202351 GF
Sans Lactose Trad. Feta
Feta Émietté
Le mozzarella a d’abord été préparé par des moines italiens à l’époque médiévale. Le mozzarella est l’acteur de soutien idéal, fondant mag nifiquement, complétant les autres saveurs et offrant son propre goût agréable à la fois doux et laiteux. Préparé à l’aide de la même recette primée que nos boules de mozzarella traditionnelles, et affiné plus longtemps pour obtenir des niveaux de lactose non détectables. 12/340 g
TRS271 Grana Padano
TRS011 Mascarpone
TRS031 C Boules De Mozzarella
B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL A A D D B B E E CF C G
Aliment de base de la diète méditerranéenne depuis des siècles, le from age feta frais et piquant est arrivé au Canada avec les immigrants grecs, et les Canadiens en sont tombés amoureux. Ayant remporté de nombreux prix, le feta Tre Stelle est excellent dans les salades, sur les pizzas, dans les trempettes ou comme farce dans les plats de viande.
Le mascarpone Tre Stelle est un triple crème frais similaire au fromage à la crème et à la ricotta. Doux et blanc, lisse et tartinable, le mascarpone est extrêmement polyvalent dans la cuisine. Au déjeuner, il peut garnir du pain avec des fruits, de la confiture ou du miel. Il ajoute une touche crémeuse et du corps aux pâtes et aux risottos, et il est une excellente base pour les trempettes et les sauces. De plus, on peut l’utiliser dans une multitude de recettes de dessert pour terminer le souper.
12/340 g
6/150 g
d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait
Le mozzarella a d’abord été préparé par des moines italiens à l’épo que médiévale. Le mozzarella est l’acteur de soutien idéal, fondant magnifiquement, complétant les autres saveurs et offrant son propre goût agréable à la fois doux et laiteux. Roi de la pizza, le mozzarella fond dans de nombreuses autres recettes, des omelettes aux quesadillas, des gratins à la lasagne.
TRS032 C, 1
Feta
Grana Padano Cheese was first made by Lombardian monks in the 12th century. It is aged for a minimum 11 months and only wheels of cheese passing a stringent inspection process carry the Grana Padano seal. Celebrated for its delicate, scented taste, this hard cheese is delicious served grated over pastas and other entrees, as an hors d’oeuvre with aged balsamic vinegar and bread, or as part of a dessert plate with nuts and fruits.
12/200 g
TRS250 1
1/475 g
6/200 g
12/200 g
Description de l’article
Format
Mozzarella 16% Râpé
12/200 g
En n’utilisant que le meilleur mozzarella et le meilleur cheddar, les mélanges râpés de Tre Stelle réduisent considérablement le temps et le désordre lors de la préparation des aliments qui exigent de râper le fromage. Mélangez-les à une salade pour obtenir un goût salé, faitesles fondre sur une pizza ou un sandwich ou ajoutez-les à des plats de légumes ou de pâtes.
Description de l’article
12/200 g
TRS068
Au cours des 55 dernières années, Tre Stelle a créé des fromages d’inspiration italienne au Canada et le fromage parmesan râpé est devenu un classique dans les cuisines canadiennes. Il offre un goût riche et une touche corsée à une vaste gamme de plats. Le Parmesan est un ingrédient classique de la salade César et il rehausse aussi le goût des ragoûts, des soupes, des plats de pâtes, des recettes d’œuf, des risottos et plus encore.
Ce fromage à texture ferme et granuleuse, et au goût complexe à la fois fruité et noiseté peut être râpé ou émincé en copeaux dans une grande variété de plats.
12/200 g
Tranches De Mozzarella 16%
B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL H H I I J J
TRS221
Parm Reggiano (Poids Aléatoire)
12/350 g
Le mozzarella traditionnel a un goût doux et il fond facilement sur des sandwichs, des pâtes et bien plus encore.
52UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/2023
Mozz/Cheddar Râpé
Format
Un fromage authentique non fondant utilisé dans les cuisines d’Asie du Sud et du Moyen-Orient. Le Paneer est concu pour la cuisson car il absorbe les saveurs de la sauce et des épices pendant la cuisson. Riche en protéines, c’est le substitut parfait de la viande, de la volaille et du poison dans les régimes fléxitarien et végétarien.
TRS064
12/175 g
Parmesan Râpé Saupoudroir
TRS063 C
Le Parmigiano Reggiano est encore préparé selon une recette centenaire, utilisant uniquement du lait frais de vache provenant de son lieu d’origine, sans additifs ni agent de conservation. Affinées au moins un an et parfois plus de deux ans, chaque meule est inspectée quotidiennement et seules les meilleures meules portent le sceau Parmigiano Reggiano.
TRS062 C
En n’utilisant que le meilleur mozzarella, les mélanges râpés de Tre Stelle réduisent considérablement le temps et le désordre lors de la préparation des aliments qui exigent de râper le fromage. Mélangez-les à une salade pour obtenir un goût salé, faites-les fondre sur une pizza ou un sandwich ou ajoutez-les à des plats de légumes ou de pâtes.
TRS002 C, 1
Paneer
d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait
12/200 g
Provolone, Sliced
Description de l’article
TRS272
Le provolone a une saveur légèrement piquante et fruitée; il est idéal pour les sandwichs et les pizzas. Le provolone en tranches peut être servi sur votre plateau de charcuteries avec des viandes fumées, des poires et des raisins.
TRS223 C
Romano Lupa
Fraîche et délicieuse, la ricotta douce présente un arôme délicat laiteux et une texture lisse et crémeuse. Appréciée en raison de son faible contenu en matières grasses, elle est aussi riche en protéines et est une solution de rechange plus saine au fromage à la crème complet. Le fromage ricot ta polyvalent est le principal ingrédient des pâtes farcies telles que ravi oli, tortellini et lasagne, ainsi que dans de nombreux desserts délicieux. La ricotta légère offre une teneur réduite en matières grasses.
12/145 g
B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL A A D D BC BC
Ricotta Léger
TRS201
UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/202353
12/200 g
Tranches De Provolone
6/475 g
TRS270
Romano Lupa is a traditional Italian cheese named after Rome itself, where it has been made for over 2,000 years, making it one of the world’s oldest cheeses. It was made originally in the region of Latium and is one of the oldest Italian Cheeses. Made with pure sheep’s milk and aged for a minimum 90 days, Romano Lupa serves as a table cheese, an ingredient in many dishes and is especially popular grated on hot foods.
Le fromage suisse ajoute de la saveur aux sandwichs et peut être mangé en fondue.
Ricotta Régulier
Format
6/475 g
Parmigiano Reggiano is still crafted to a centuries-old recipe, using only fresh cow’s milk from its area of origin and with no additives or preservatives. Aged a minimum of a year and sometimes more than two, each wheel is inspected daily and only the best wheels are stamped with the Parmigiano Reggiano designation.
12/200 g
TRS227
TRS202
12/165 g
d’identitéPhoto CodeUNFI Caractéristiques deTypelait
Tranches De Suisse
Fraîche et délicieuse, la ricotta douce présente un arôme délicat laiteux et une texture lisse et crémeuse. Appréciée en raison de son faible contenu en matières grasses, elle est aussi riche en protéines et est une solution de rechange plus saine au fromage à la crème complet. Le fromage ricotta polyvalent est le principal ingrédient des pâtes farcies telles que ravioli, tortellini et lasagne, ainsi que dans de nombreux desserts déli cieux. La texture de la ricotta traditionnelle est légèrement granuleuse; on l’apprécie dans les recettes de pâtes et de trempettes.
VGC005 SL, V
6/190 g
VGC001 SL, V
Frauxmage à base de plantes Dill’icieux
Découvrez votre nouveau meilleur ami pour toujours, un cheddar plus doux qui comble tous vos désirs fromagés. Sa texture onctueuse et crémeuse est parfaite pour les sandwichs, la sauce à nachos, le trempage des croustilles et l’étalement sur les légumes! Mieux vaut faire de la place dans le bac à légumes, il y a un nouveau favori en ville.
B = CERTIFIÉ BIOLOGIQUE C = CASHER O = SANS OGM SG = SANS GLUTEN = CANADIEN SL = SANS PRODUITS LAITIERS V = VÉGÉTALIEN CH È VRE BEBRIS VACHE BUFFLONNE À BASE V É G É TAL E E HGFI F G H I
Description de l’article
VGC002 SL, V
d’identitéPhoto Caractéristiques deTypelait
Frauxmage à base de plantes Poivre en Feu
6/190 g
VGC003 SL, V
VGC004 SL, V
Le Cheddah fort rappelle un cheddar anglais blanc corsé et plein de saveur. Il fait de méchants bons sandwichs au fromage grillé et donne une tonne de personnalité à votre vieille recette de macaronis au fromage.
6/190 g
C’est parfois payant d’être audacieux!
54UNFI CANADA | CHOIX DE FROMAGES FINS 2022/2023
Ce délice de style havarti blanc présente un goût corsé inimitable d’aneth et d’ail. Ne vous inquiétez pas, il ne dominera pas le reste du plat. Ajoutez une touche inoubliable à la sauce Alfredo ou rehaussez votre pizza mai son. Un fromage vraiment délicieux qu’ils n’oublieront pas de sitôt.
6/190 g
Ce fromage de style gouda est riche, fumé et accompagné d’une touche subtile d’épices. Utilisez-le pour relever vos hamburgers, légumes grillés ou pommes de terre cuites au four. Un fromage savoureux qui est aussi bon que… eh bien, vous savez.
CodeUNFI
6/190 g
Frauxmage à base de plantes Cheddah
Frauxmage à base de plantes Goud’Fumé
Very Good Cheese
Voici un fromage doux de style Monterey Jack rehaussé avec des jala penos et des piments poblanos. Sa texture onctueuse et crémeuse est parfaite pour les hors d’œuvre ou une trempette au fromage à base de plantes, et sa saveur relevée place ce fromage à part.
Format
Frauxmage à base de plantes Cheddah Fort
