WUP 2020 / 2021 3D CAD 1 and 2 Moka
Eine Espressokanne besteht aus drei Teilen. Das Kannenunterteil oder auch Kessel wird mit Wasser befüllt. In den Trichtereinsatz wird das Kaffeepulver gegeben, und das Kannenoberteil mit Steigrohr fängt den fertigen Kaffee auf. Beim Erhitzen auf der Kochstelle beginnt das Wasser im Kessel zu verdampfen. Dadurch entsteht ein Überdruck, der das heiße Wasser im Kessel durch das Kaffeepulver im Trichtereinsatz drückt. Der Kaffee fließt dann durch ein Feinsieb an der Unterseite des Kannenoberteils, steigt im Steigrohr auf und läuft von oben in das Kannenoberteil.
Antonia Eichner Session III
WUP 2020 / 2021 CAD 3D 1 and 2 01. Coffe Time - Mokka
Antonia Eichner Session III
WUP 2020 / 2021 CAD 3D 1 and 2 01. Coffe Time - Mokka
53.00
69.00
22.00
Bemaßung in Millimeter
Antonia Eichner Session III
WUP 2020 / 2021 CAD 3D 1 and 2
35.00
77.00
28.00
01. Coffe Time - Mokka
Zuerst wird die Espressokanne auseinandergeschraubt und der Trichtereinsatz entnommen. Nun wird der Kessel mit Wasser befüllt. Die Wassermenge kann nach Belieben variiert werden; das Sicherheitsventil darf allerdings nicht vom Wasser bedeckt sein. Der Trichtereinsatz wird wieder eingesetzt und mit Kaffeepulver gefüllt. Das Pulver wird nicht, wie bei Siebträger-Espressomaschinen üblich, mit einem Stampfer komprimiert. Mit Hilfe eines Reduktionssiebes, das heute vielen Espressokannen beiliegt, kann die halbe Menge Kaffee zubereitet werden.Das Kannenoberteil wird wieder fest aufgeschraubt. Jetzt wird die Espressokanne auf der Kochstelle platziert und erhitzt. Kannen aus Aluminium werden auf Induktionskochfeldern nicht heiß, da Aluminium nicht ferromagnetisch ist. Beginnt das Wasser zu kochen, füllt sich der obere Kannenteil mit Kaffee. Am Ende ist ein deutliches Fauchen zu hören, da sich nun auch Dampf im Steigrohr befindet.
Antonia Eichner Session III
WUP 2020 / 2021 CAD 3D 1 and 2 01. Coffe Time - Mokka
Knauf Deckel
Henkel
Kaffeausguss
Kaffebehälter
Filtersieb
Trichter
Ventil Heizgefäß
Antonia Eichner Session III