In de glazen bol

Tekst: Iris Hannema • Beeld: Pixabay

Portland (Oregon, USA)

Als wij in onze glazen reisbol kijken, dan zien we zeven verrassende bestemmingen die in de nabije toekomst op de post-pandemische reiskaart komen te staan. Mark our words.

1. Portland, Oregon (VS)

Portland, Oregon, wordt ook wel ‘de groenste stad van Noord-Amerika’ genoemd. Begin de ochtend bij Fairlane Coffee, omringd door hangplanten, waar ze nu eens echt goede fairtrade koffie schenken (www.fairlanepdx.com). Lunchtip is het Israëlische restaurant Aviv, dat al het mogelijke Midden-Oosterse lekkers op tafel zet maar in de veganistische variant (www.avivpdx.com). Door de hele stad slingeren ruime fietspaden en inmiddels is men eraan gewend dat de fietser hier, op z’n Nederlands, de koning van de weg is. Een fiets huren is dan ook een aanrader. Volg simpelweg een van de waterfront-fietspaden langs de Willamette, (spreek uit als ‘will-am-it’), de rivier die de stad in tweeën deelt. Wie in de wintermaanden een paar dagen extra vakantie aan zijn of haar businesstrip vastplakt, kan richting Mount Hood (3424 meter), naar een populaire wintersportbestemming op zeventig kilometer ten oosten van Portland. Maar dan wel logeren in de historische Timberline Lodge, gebouwd in 1937, en beroemd geworden als decor in de film The Shining (www.timberlinelodge.com).

2. Bogotá, Colombia

De hoofdstad van Colombia ligt op tweeënhalfduizend meter boven zeeniveau en wordt omgeven door de besneeuwde bergtoppen van het Andesgebergte. Je kunt bij aankomst last krijgen van hoogteziekte en het weer is wispelturig. Reizigers trekken dan ook vaak snel uit de miljoenenstad weg en dat is eeuwig zonde: je kunt hier wekenlang vertoeven, van luxe tot local, van te gekke nachtclubs, zweterige salsacafé’s, designhotels tot spannende kunstgaleries. Een heerlijke buurt is La Candelaria, een zeventiende-eeuwse wijk met vrolijk bont geschilderde huisjes, grand-cafés, musea, fotowaardige graffiti en keuvelende studenten. Vanaf hier zie je het roomwitte klooster Monserrate hoog boven de wijk uittornen. Pelgrims gaan te voet richting het beeld van de Gevallen Christus op drieduizend meter, maar er is ook gewoon een kabelbaan. Vanaf hier kijk je neer op de gigastad, een indrukwekkend uitzicht (www.monserrate.co). Probeer in de restaurantjes ook zeker de empanada, de nationale snack, gefrituurde deegflapjes gevuld met kip, rundvlees of groente, waar een ijskoud Águila-biertje weer uitermate goed bij past.

3. Genua, Italië

Het middeleeuwse centrum van Genua, de grootste havenstad van Italië, is zo’n plek waar je je telefoon op vliegtuigmodus zou moeten zetten om vervolgens zonder navigatie of kaart te gaan dwalen. Met je gedachten op nul struin je vervolgens door een labyrint van smalle straatjes (caruggi) uitkomend op kleine pleintjes, die vaak, net als de kerken die ze omringen, verwijzen naar belangrijke adellijke families. Lees vóór vertrek alvast over Genua, of nog beter, als je er al bent ingecheckt: de absolute aanrader ‘La Superba’ van schrijver en Genua-local Ilja Leonard Pfeijffer die er de Libris Literatuurprijs mee won. Lekker Italiaans eten kan je in Genua natuurlijk werkelijk óveral, maar voor wie niet kan kiezen: in restaurant San Giorgio van de broeders Scala kun je zowel overheerlijke vlees- als visgerechten (terra e di mare) eten. Houd wel een gaatje over voor het dessert (gekarameliseerde hazelnoot- en toffee-ijs…). In de woonwijk Carignano, in een negentiende-eeuwse villa omgeven door een groot park met zeezicht, bevindt zich het Museo d’arte contemporanea Villa Croce, met meer dan drieduizend abstracte kunstwerken van Italiaanse en buitenlandse kunstenaars (www.museidigenova.it/en/contemporary-artmuseum-villa-croce).

Genua (Italië) Helsinki (Finland)

4. Helsinki, Finland

Helsinki voelt als een potpourri van sferen en dat heeft de Scandinavische stad wellicht te danken aan zijn ligging: pal tegenover Tallinn, de hoofdstad van Estland, en op ruim twee uur rijden van de Russische grens. Vaststaat dat men hier over het algemeen zeer gelukkig is: Finland is wederom uitgeroepen tot ‘world’s happiest country’. Er wordt gefluisterd dat dit komt door hun traditionele saunacultuur: op een populatie van vijfenhalf miljoen zijn er meer dan drie miljoen sauna’s. Löyly is zo’n openbare sauna waar je het op z’n Fins kan doen: eerst een goede stoomsessie in een traditionele rook- of houtgestookte sauna, daarna direct door naar buiten om, in welk jaargetijde dan ook, een verkoelende duik in de Finse Golf te nemen (www.loylyhelsinki.fi). Shoppen doe je bij Ivana Helsinki House in Oost-Helsinki, de flagship gallery store van de gevierde Finse ontwerpster Paola Ivana Suhonen (1974). Ze omschrijft haar kledingstijl in mythische bewoordingen: ‘een verlangen naar eindeloze wegen, gouden herinneringen aan kinderzomers en verhalen van grote liefdes’. Je kunt er ook een oogverblindende designkamer huren (prijs op aanvraag; www.ivanahelsinki.com).

5. Jersey, Verenigd Koninkrijk

Het kanaaleiland Jersey, ook wel bekend als welwillend belastingparadijs, ligt tweeëntwintig kilometer voor de kust van Normandië, maar hoort toch echt bij het Verenigd Koninkrijk. Rijd je er rond, dan zie je een Brits-Frans huwelijk: de straatnamen zijn Frans maar er wordt links gereden en er zijn boventallig veel Franse restaurants maar net zo goed vind je er fish-and-chipskarren met houten campingtafeltjes ervoor (in Rozel Bay zit The Hungry Man, probeer hier het broodje verse krab). In het witte iconische El Tico Beach Cantina, de oudste strandtent van het eiland, kun je heerlijk aan zee zitten en surfers kijken. Een plek die vraagt om vette gefrituurde calamari met aïoli en laat dat nou net op de kaart staan (www.elticojersey.com). Iets buiten de binnenstad van hoofdstad St. Helier ligt vijfsterrenhotel Longueville Manor, al decennia in handen van dezelfde familie Lewis. Het landhuis met koninklijke allure en tuin in Victoriaanse stijl bezit dertig kamers, een wijnkelder met meer dan vijfduizend flessen en honden zijn er (zeer) welkom. (www.longuevillemanor.com)

6. Sarajevo, Bosnië en Herzegovina

Sarajevo, met zijn turbulente geschiedenis, heeft een spectaculaire ligging: in de holte van de Sarajevo-vallei aan de rivier Miljacka en omzoomd door bierflesgroene heuvels. Must-see is het gastvrije Baščaršija, het oude vijftiende-eeuwse centrum in Ottomaanse stijl, waar terrasjes, moskeeën, kiosken, ijssalons, toeristen- en traditionele kledingwinkels elkaar afwisselen. Historisch hoogtepunt is de Latijnse Brug (Latinska Cuprija) die over de stadsrivier gedrapeerd ligt: hier werden op 28 juni 1914 de Oostenrijkse aartshertog Franz Ferdinand en zijn vrouw doodgeschoten, het startschot voor de eerste wereldoorlog. Vraag een local om een eettip en je hebt grote kans dat je per taxi naar restaurant Kod Bibana wordt gestuurd, hoog in de heuvels uitkijkend over het dal, over Sarajevo. Laat je tafel vol zetten met lokale lekkernijen, van het traditionele stoofpotje tot borek, gevuld bladerdeeg met gehakt of spinazie-feta (www.facebook.com/kodbibana). Ten zuiden van Sarajevo ligt in een bosrijke omgeving het viersterrenhotel Hotel Pino. Het is een staaltje bijzondere architectuur: met veel wigwamvormen en glas. De kamers hebben allemaal een natuurthema en er is een uitgebreid wellnesscentrum (www.pino-hotel.com). San Sebastián (Spanje)

7. San Sebastián, Spanje

Op ruim een uur rijden van het populaire Bilbao ligt, meer in de luwte, San Sebastián, het Noord-Spaanse mekka voor surfers en foodies. Alles draait hier om pinxtos, de lokale Baskische variant van de wereldberoemde tapas: een dun wit belegd broodje met kunstig gestapeld hartig beleg (zoals Iberische ham, paddenstoelen, ansjovis, octopus, foie gras, pittige omelet) bij elkaar gehouden door een satéstokje. De pinxtos staan uitgestald op de bar van de talloze pinxtos-bars, je hoeft ze alleen maar aan te wijzen. Logeren doe je in de heuvels van Mount Igueldo, in het exquisite Akelare, uitkijkend over de stadsbaai La Concha. Het hotelrestaurant onder leiding van Pedro Subijana bezit drie Michelin-sterren sinds 2007, daarvóór bezat het vijfentwintig jaar lang twee sterren (www.akelarre. net). Tijg in de vroege ochtend naar Playa de Zurriola en bewonder de surfers om hun evenwicht; alleen de moedigsten bedwingen de golven van de onberekenbare Atlantische Oceaan.