Tout ce que Majorque a à offrir – en plus du divertissement

Tout ce que Majorque a à offrir

Les Majorquins conduisent des bus, préparent des cocktails et louent des parasols. Oui, mais pas seulement. L’île possède une longue tradition d’entrepreneurs. Ils sont habités par une créativité débordante et par l’envie irrépressible de fabriquer des produits particuliers.

Le goût unique de l’île

« Acrollam » est un vin blanc de la Bodega Mesquida Mora située au sud de l’île. Un drôle de nom pourtant facile à déchiff rer : il suffi t d’épeler « Mallorca » à l’envers. Deux traits de caractères marquants des insulaires transparaissent ici : individualisme et créativité. Si elle est conservatrice, la population de l’île est aussi tolérante envers les individus qui sortent du rang. De cette attitude profi tent les étrangers extravagants mais aussi les Majorquins qui vont à contrecourant.

Le monde des petits vignobles compte bon nombre d’individualistes et de créatifs. Ils ont un objectif en commun : faire du vin qui sort de l’ordinaire et a un goût inimitable. Bref, un vin original aux deux sens du terme. Jusqu’aux étiquettes peu conventionnelles bien avant que cela soit à la mode. Les viticulteurs réhabilitent des variétés tombées dans l’oubli (Can Mayoral), expérimentent avec des fûts en céramique (Xanet), aménagent des vignobles selon les règles du Feng Shui (Mesquida), organisent des lectures de poésie entre les vignes (Puntiró), invitent les artistes à illustrer les fûts (Ribas) et font des vidéos publicitaires dans lesquelles des nonnes font leur jogging parmi les vignes et un paysan raconte avoir vu un ovni (4 Kilos). Les viticulteurs semblent ici un peu fous. Et leurs vins sont terriblement bons.

Mais la liste des produits de Majorque est encore longue. L’entreprise « Fet a Sóller » (catalan signifi ant : made in Sóller) fondée par un Allemand tire le meilleur des fruits de la vallée ensoleillée et fait la glace à l’orange la plus délicieuse du monde. L’huile d’olive de l’île rafl e, quant à elle, tous les prix. Enfi n, les « Quely », ces biscuits destinés autrefois aux matelots, sont aujourd’hui appréciés même des marins d’eau douce à l’étranger.

À une autre époque, Majorque exportait même de la glace naturelle. Mais cela est une autre histoire. Conseil : parlez à votre guide de randonnée des maisons de neige…