DIETÉTICA Y NUTRICIÓN PRESENTACIÓN DEL CURSO
En esta asignatura se revisarán las bases conceptuales de la nutrición y alimentación saludable en el ciclo de vida, se conocerán los distintos tipos de dietas hospitalarias con énfasis en el manejo alimentario de las enfermedades crónicas no transmisibles. Además, se pondrá en contexto las características alimentarias de las dietas modernas.