NUTRITION ET DIÉTÉTIQUE
(BAC+3 NIVEAU LICENCE)
PRÉSENTATION DE LA FILIÈRE
PROFIL DU DIPLÔMÉ
Le diplôme Bac+3 en Nutrition et Diététique est une formation universitaire visant à développer des compétences en diététique et sciences de l’alimentation en vue de prescrire des plans nutritionnels destinés à promouvoir la santé, contribuer à une meilleure prise en charge des maladies et mieux gérer les complications de certains états pathologiques. Elle permet aux diplômés de pratiquer un métier médical, de disposer d’outils de prévention et thérapeutique de nature à conduire des analyses d’étiquettes nutritionnelles, délivrer des plans alimentaires adaptés ou conseiller des patients ou des sujets en surpoids.
Le diplômé en Nutrition et Diététique est un professionnel de la santé capable de : • Déterminer les besoins alimentaires d’un sujet sain ou présentant une maladie • De contribuer à l’élaboration et appliquer les plans nutritionnels recommandés • De faire le suivi des patients aux besoins nutritionnelles spécifiques
ADMISSIONS Cette formation s’adresse aux bacheliers : • Scientifiques marocains ou étrangers (sciences maths, sciences physiques ou sciences expérimentales) ou diplôme reconnu équivalent
Le diplômé en Nutrition et Diététique est un professionnel de la santé capable de : • D’analyser les recommandations nutritionnelles pour les institutions publiques ou privées en charge de la santé • De veiller à la qualité nutritionnelle des produits élaborés par l’industrie agro-alimentaire • D’assister en tant que conseiller les organismes et groupes travaillant dans la promotion de produits alimentaire ou ayant un impact sur la santé Le diplômé en Nutrition et Diététique au terme de sa formation, peut entamer un approfondissement disciplinaire par une maîtrise puis Doctorat lui ouvrant outre les portes de la prise en charge des maladies, du conseil, de l’expertise ; celles de l’enseignement et de la recherche.
MODALITÉS D’ACCÈS L’accès se fait suite à : • Étude de dossier • Épreuves Écrites • Entretien Oral
EXCLUSIF À L’UIC L’Université Internationale de Casablanca fait partie de Laureate International Universities, Le 1er réseau mondial d’universités privées : plus de 80 universités dans 29 pays et regroupant plus de 950 000 étudiants. Les étudiants peuvent effectuer un semestre d’échange au sein du réseau Laureate International Universities à partir de la 2ème année d’études*. *selon critères académiques fixés selon la filière d’étude.
• Cours de développement personnel • Apprentissage des langues étrangères : Français, Arabe et Espagnol
• Corps professoral de très haut niveau • Intervenants étrangers • Conférenciers de haut niveau
CONTACT : 05 22 36 76 88 admissions@uic.ac.ma
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* Filières en cours d’autorisation par le ministère de l’enseignement supérieur, de la recherche scientifique et de la formation des cadres.
SANTÉ
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NUTRITION ET DIÉTÉTIQUE (BAC+3 NIVEAU LICENCE) DÉBOUCHÉS
APPROCHE PÉDAGOGIQUE
Débouchés professionnels
L’enseignement se fait de trois façons des cours magistraux en amphithéâtre, des enseignements dirigés en salle de cours, des travaux pratiques en laboratoire et des stages hospitaliers. Durée de la formation
Les titulaires de ce diplôme peuvent exercer en tant que diététicien puis nutritionniste, à titre libéral ou dans des structures de soins ou encore au sein d’entreprises de restauration commerciale (Grands hôtels), ou de restauration collective ou encore au sein d’entreprises agro-alimentaires internationales ou nationales.
6 semestres d’études y compris les stages. Système d’évaluation
Débouchés Académiques Les titulaires de ce diplôme ayant un dossier académique brillant peuvent avoir accès aux programmes de Master (2 ans) et de Doctorat (3 à 4 ans) et devenir enseignants chercheur ou nutritionnistes cliniciens. Le Nutritionniste en fonction de son niveau académique joue un rôle essentiel et pour différentes institutions dans le conseil, l’expertise ou encore à titre privé en tant que clinicien prenant en charge des patients.
L’évaluation est faite conformément au règlement de l’Université Internationale de Casablanca, sous forme de contrôles continus, notes de participation aux différentes activités pédagogiques de l’UIC, et de stages, plus les notes des examens finaux. L’évaluation tient compte des absences des étudiants.
STRUCTURE DE LA FORMATION SEMESTRE
MODULES
Nutrition et diététique clinique 1
Droit et métiers
Physiopatologie 2
S4
Analyse des denrées alimentaires TP
Anatomie
Techniques Culinaires 2
Langues
Maths et Info
TIC
Stages
Stages
Nutrition Cliniques et maladies chroniques
S5
Nutrition et Diététique pédiatrique
Sciences et technologie des aliments 1
Nutrition Clinique et endocrinologie
Nutrition et dietetique 1
Vie Professionnel
Gestion des services alimentaires 1
Stages
Techniques Culinaires1
Nutrition et diététique clinique 2
Physique langues et communication
S3
Nutrition Fondamentale
Sciences biologiques
Principes de chimie
S2
MODULES
Sciences sociales et humaines
Structure de santé
S1
SEMESTRE
pharmacologie- Toxicologie
S6
Epidémiologie Nutritionnelle
Stages
cas Nutritionnel spécifique
Chimie - Biochimie
Vie Professionnel
Microbiologie
Stages
Sciences et technologie des Alimentaire 2
PFE
Physiopathologie 1 Gestion des services alimentaires 2 langues et communication Stages
* Le programme peut éventuellement subir des modifications en fonction d’impératifs pédagogiques.
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