NUTRITION HUMAINE, SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS ET SANTÉ (NIVEAU MASTER)
SANTÉ PRÉSENTATION DE LA FILIÈRE
• Les titulaires d’un niveau Licence en Nutrition (Bac+3) de l’Université Internationale de Casablanca
La filière “Nutrition Humaine, Sécurité Sanitaire des Aliments et Santé” propose une formation d’excellence qui s’étale sur 2 années (M1 et M2) ; soit 4 semestres. L’objectif de ce Master est de former de jeunes diplômés capables d’analyser les risques sanitaires, de comprendre le lien entre l’alimentation et la santé et d’approfondir leurs compétences scientifiques et techniques dans le domaine de la sécurité et la toxicologie liées à l’alimentation et à l’environnement.
ADMISSIONS L’accès en 1ère année du Master “Nutrition Humaine, Sécurité Sanitaire des Aliments et Santé” nécessite un diplôme de niveau Licence en Nutrition, en Sciences de la vie ou diplôme équivalent (Bac+3) dont la pertinence sera évaluée par l’équipe pédagogique.
MODALITÉS D’ACCÈS L’accès se fait suite à : • Une étude de dossier • Un test d’admission portant sur une épreuve en Anglais et en Français • Un entretien oral
• Les titulaires d’un niveau licence en Nutrition (Bac+3) provenant des institutions privées accréditées par le ministère de l’enseignement supérieur. • Les titulaires d’une licence Sciences de la vie (Bac+3) provenant des institutions publiques. • Les titulaires d’un niveau Licence en Nutrition (Bac+3) provenant d’institutions étrangères, reconnu équivalent.
EXCLUSIF À L’UIC L’Université Internationale de Casablanca fait partie de Laureate International Universities, le 1er réseau mondial d’universités privées : plus de 70 universités dans 25 pays et regroupant plus de 1 000 000 d’étudiants. LAUREATE est leader mondial de l’enseignement supérieur privé dans le domaine des Sciences de la Santé : 30 universités dans 16 pays. • Cours de développement personnel • Approfondissement en langues étrangères: Anglais et Espagnol
• Corps professoral de très haut niveau • Intervenants étrangers • Conférenciers de haut niveau
CONTACT : 05 22 36 76 88 admissions@uic.ac.ma
NUTRITION HUMAINE, SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS ET SANTÉ (NIVEAU MASTER) DÉBOUCHÉS
APPROCHE PÉDAGOGIQUE
Débouchés Académiques
Une approche pédagogique orientée vers la pratique en milieu professionnel
Le diplômé en niveau master en « Nutrition Humaine, Sécurité Sanitaire des Aliments et Santé » aura la possibilité de continuer ses études ou de les reprendre un peu plus tard, après une première expérience professionnelle. Il pourra accéder à des études supérieures de Doctorat, qui lui ouvriront de nouvelles possibilités dans le cadre de l’enseignement, de la gestion sanitaire et de la recherche scientifique.
La pratique est un élément fondamental dans le cursus académique du master « Nutrition Humaine, Sécurité Sanitaire des Aliments et Santé ». Elle est illustrée à travers la mise en place de travaux pratiques tout au long de l’année universitaire, mais aussi par la réalisation de stages en milieu hospitalier, centres spécialisés…
Débouchés professionnels
Durée de la formation
Le diplômé de cette formation peut prétendre à des emplois diversifiés dans plusieurs secteurs d’activités :
La formation en « Nutrition Humaine, Sécurité Sanitaire des Aliments et Santé » s’étale sur 4 semestres, soit 2 années d’études. Les enseignements sont assurés sous forme de modules, conformément au système LMD en vigueur dans les universités marocaines.
• Sciences et technologies; • Éducation et recherche; • Industries Agro-alimentaires (Aliments ou Ingrédients); • Laboratoires pharmaceutiques (compléments alimentaires); • Cabinets de consultants en Nutrition-Humaine
Système d’évaluation L’évaluation est faite conformément au règlement de l’Université Internationale de Casablanca, sous forme de contrôles continus, notes de participation aux différentes activités pédagogiques de l’UIC, stages, et notes des examens finaux. Un examen clinique final est réalisé en S4 avant la soutenance du mémoire. L’évaluation tient aussi compte des absences des étudiants.
STRUCTURE DE LA FORMATION SEMESTRE
S1
MODULES
MODULES
Aliments et valeurs nutritionnels
Nutrition métabolisme et pathologie
Sécurité alimentaire
Nutrition communautaire
Bio statistiques et Épidémiologie
S3
Évaluation nutritionnelle et conseil
Management de la qualité
Comportement alimentaire
Toxicologie
Le monde de l’entreprise
Anglais et communication scientifique
Règlementation des produits alimentaires
Nutrition, Activité physique et sport Nutrition et cycle de vie
S2
SEMESTRE
Management de la sécurité alimentaire Macrobiote intestinale et santé Techniques alimentaires et applications Biotechnologie
S4
Stage ou mémoire