GÉNIE INDUSTRIEL ALIMENTAIRE* (Bac+5)
INGÉNIERIE PRÉSENTATION DE LA FILIÈRE
• L’accès en troisième année est ouvert par voie de concours aux :
La nouvelle filière en Génie Industriel Alimentaire (GIA) a été proposée pour répondre à la demande pressante des professionnels de former des cadres capables de maîtriser les technologies spécifiques à ces industries. Les élèves-ingénieurs seront initiés aux techniques de pointe dans le domaine du contrôle microbiologique, de la qualité des produits alimentaires, des infrastructures de production, de la qualité des fluides et de celle des rejets dans l’environnement. L’accent sera mis particulièrement sur la recherche et développement pour améliorer et/ou mettre au point de nouveaux produits alimentaires adaptés aux contraintes de qualité et de sécurité alimentaires ainsi qu’aux contraintes réglementaires. Les compétences acquises relèvent de la connaissance des matières premières et des produits des filières agro-industrielles, de l’aliment pour optimiser sa formulation, la maîtrise des technologies de transformation, la créativité et l’innovation, la prise en compte des contraintes réglementaires et socio-économiques (productivité, qualité, sécurité, écoconception, coût), d’une expertise pratique et méthodologique, de l’aptitude à mener des projets et à animer des équipes.
- Candidats ayant réussi les 2 années du cycle préparatoire intégré de l’UIC,
ADMISSIONS • L’accès en 1ère année est ouvert par voie de concours après présélection de dossiers aux candidats titulaires d’un Baccalauréat scientifique ou technique. • L’accès en 2ème année est ouvert par voie de concours après présélection de dossiers aux candidats : - Ayant réussi une première année dans une Prépa reconnue par le ministère de tutelle, - Ayant réussi la première année d’un cycle de licence scientifique ou technique, - Ayant réussi la première année d’un cycle de D.U.T dans l’une des spécialités des filières offertes à l’UIC.
- Candidats ayant eu l’admission ou l’admissibilité au concours national commun (CNC) des grandes écoles d’ingénieurs marocaines ou équivalentes, - Candidats ayant réussi au moins la deuxième année d’un cycle de Licence Scientifique ou Technique, titulaires de l’un des diplômes suivants : DEUG, DEUST, DEUP, - Candidats titulaires du diplôme d’une école supérieure de technologie (DUT) ou équivalent. MODALITÉS D’ACCÈS L’accès se fait suite à : • Etude du dossier • Concours écrit : Mathématiques, Physique, Français et Anglais • Entretien oral DÉBOUCHÉS Les ingénieurs issus de cette filière peuvent exercer différentes fonctions (production, recherche-développement, qualité et marketing) dans les domaines très variés de l’industrie alimentaire qui connait un grand développement au Maroc. Les entreprises d’accueil des ingénieurs de cette filière sont des PME et de grandes industries nationales ou internationales : les sucreries, les huileries, l’industrie laitière, du thé, du café, de la confiserie…, des boissons et jus, l’industrie de la pêche et également l’industrie pharmaceutique et cosmétique.
CONTACT : 05 22 36 76 88 admissions@uic.ac.ma
GÉNIE INDUSTRIEL ALIMENTAIRE* (Bac+5)
APPROCHE PÉDAGOGIQUE Une formation orientée principalement vers la pratique L’enseignement pratique est un des fondements de la méthode pédagogique de notre université. L’objectif est que les lauréats de l’Université soient immédiatement opérationnels et performants lors de leur insertion professionnelle. A cet effet, notre enseignement théorique sera accompagné d’une formation pratique en utilisant moyens matériels, informatiques et logistiques spécifiques : salles informatiques, salles de DAO/ CAO - logiciels et les équipements des laboratoires de l’école d’ingénierie. L’importance des langues étrangères L’enseignement dispensé au sein de l’Université se fait en langue française principalement et complété par l’étude approfondie de l’Anglais scientifique et des affaires.
L’acquisition parfaite de plusieurs langues contribue à donner aux lauréats de la filière Génie Industriel Alimentaire le maximum d’outils nécessaires à leur parfaite intégration dans les différentes sociétés et entreprises marocaines ou étrangères. Durée de la formation 10 semestres d’études y compris les stages et le PFE (Projet de Fin d’Etudes). Système d’évaluation L’évaluation est faite conformément au règlement de l’Université Internationale de Casablanca, sous forme de contrôles continus, notes de participation aux différentes activités pédagogiques de l’UIC, et de stages, plus les notes des examens finaux. L’évaluation tient compte des absences des étudiants et de leur assiduité.
STRUCTURE DE LA FORMATION SEMESTRE
MODULES
SEMESTRE
Algèbre 1
Biochimie
Analyse 1 S1
S2
Physique 1
Communication et développement personnel
Caractérisation
Algèbre 2
Langues, techniques d’expression et de communication
Analyse 2
Projet Pro/ PCR/ Visites
Physique 2
Biochimie et mécanique au service de la nutrition
Informatique 2
Qualité
Communication et développement de l’entreprise 1
Gestion des déchets et conservation S7
Sécurité alimentaire 1
Analyse 3
Développement industriel
Physique 3
Langues, techniques d’expression et de communication
Informatique 3
Projet Pro/ PCR/ Visites
Sciences de l’ingénieur 1
Sécurité alimentaire
Communication et développement de l’entreprise 2
Développement industriel
Algèbre 4
Techniques alimentaires particulières S8
Outils et industrie
Physique 4
Management de projets agroalimentaires
Informatique 4
Langues, techniques d’expression et de communication
Sciences de l’ingénieur 2
Projet Pro/ PCR/ Visites
Communication et développement de l’entreprise 3
Prévention alimentaire
Programmation avancée en langage C
Conditionnement alimentaire
Probabilités
Innovation et marketing
Mathématiques pour l’ingénieur S5
Introduction à la modélisation Chimie alimentaire
Analyse 4 S4
Procédés S6
Informatique 1
Algèbre 3
S3
MODULES
S9
Sécurité alimentaire 2
Systèmes commandes
Langues, techniques d’expression et de communication
Mécanique et matériaux
Projet Pro/ PCR/ Visites
Transfert de chaleur et de masse Langues, techniques d’expression et de communication
S10
Projet de fin d’études (PFE)
Projet Pro/ PCR/ Visites NB : Le programme peut éventuellement subir des modifications en fonction d’impératifs pédagogiques. * Filière en cours d’autorisation et d’accréditation par le ministère de l’éducation nationale, de la formation professionnelle, de l’enseignement supérieur et de la recherche scientifique.