3 minute read
Adéle och Fredrik bygger
burgarbistro på Välenbadet
Vi drar in de nya rören i huset och monterar den lilla fjärrvärmecentral som behövs. Vi
Adele Gillberg och Fredrik Johansson har i dagarna köpt Välenbadets Camping med den otroligt vackra badplatsen. Nu renoveras det för fullt och byggs nytt restaurangkök till familjens nya burgarbistro.
-Vi ville köpa Välenbadet redan för sju år sedan och hade det uppe för diskussion även för tre år sedan. Men vi har haft för mycket att stå i och det blev ingenting. Nu känns det helt rätt, säger Adele Gillberg och Fredrik Johansson.
Pelargon 2017
2017 är en rosenknoppspelromantisk och modern på är bedårande söt med ett bladverk och crèmevita stjälkar. Sorten är skir och livskraft och personlighet.
- Fantastiskt att möjligheten öppnade sig just nu. Vi vill utveckla våra hamburgare och hade annars tänkt att bygga en burgarbistro i våra lokaler i Fagerhult. Vi ser verkligen fram emot att återskapa mötesplatsen och ta Välenbadet tillbaka till sina forna glansdagar.
För Adéle är det något av en dröm, hon har många minnen från Välenbadet.
fantastisk bredd och variation i såväl utanvändningsområden. För att synliggöra mångfalden hos en pelargon eller en sortgrupp av pelargoner Pelargon. För att få utmärkelsen ska det vara pelargon med ett stort skönhetsvärde. Dessutom annorlunda uttryck än det som vi vanligtvis ser hos
-Jag arbetade flera år som simlärare här och när jag var yngre cyklade jag en mil hemifrån för att städa toaletterna för 50 kronor om dagen. Jag har gått i simskola och även arbetat i kiosken. Det var otroligt levande på den tiden, det var här man träffades och umgicks.
2017 sitter Lotta Ahlvar, trendanalytiker och Patrik Vilsmyr från Mäster Grön som repreträdgårdsmästare i samverkan, Per Larsson från förädlarledet och Jonas Samuelsson, Rönne den svenska odlarkåren LRF Trädgård.
Blomsterfrämjandet/Minna Mercke Schmidt
De senaste tio åren har Välenbadet levt en mer tynande tillvaro och nu vill Adéle och Fredrik återskapa miljön och bjuda in till gemenskap och aktivitet.
-Vi brinner för det lokala och bär även ut den gamla pannan och ordnar med bortforsling av den. En utbildning i hur man hanterar den nya utrustningen ingår också, men det är enkla reglage och inte särskilt mycket som man behöver kunna för att det ska bli en god värmekomfort i huset. En av fjärrvärmens främsta pas, elen måste dras om och allt ska ses över. Ett intensivt arbete återstår men visionerna och möjligheterna är många.
Nu är vi på plats!
Välkomna till vår nya butik på Vagnvägen 3, Lenhovda!
hoppas kunna bidra till att fler stannar och handlar i bygden, både ortsbor och turister. Det blir även fler arbetstillfällen så om det är någon som känner att de vill jobba med att tillaga och servera hamburgare får de gärna höra av sig.
En konsult, som driver kända hamburgerställen i Stockholm kommer för att hjälpa Adéle och Fredrik med bistron. Ett helt nytt restaurangkök ska ska- fördelar är driftsäkerheten. Eftersom eldningen sker centralt på fjärrvärmeverket behöver den som bor i ett anslutet hus själv inte göra något för att det ska vara varmt i huset. Värmen levereras ändå.
-Det är en otroligt fin plats, det kommer att bli superfint. Campingen kommer att öppna nu i maj och bistron, receptionen och glasserveringen hoppas vi kunna öppna under juli, säger Adéle.
Välenbadet har 100 kvadratmeter serveringsyta inomhus som nu ska piffas till, köket ska totalrenoveras och det kommer även att byggas en uteservering, förhoppningsvis i år. Beroende på tidsbristen, så hoppas de även få till serve ringstillstånd i år, om inte annat till 2024.
– I och med att vårt fjärrvärmeverk är så ungt har vi modern utrustning och ett kulvertsystem som är i bra skick. Det gör också sitt till för kunder- nas trygghet, säger Bengt Karlsson. Vi kan erbjuda en hög tillgänglighet och en fjärrvärme som fungerar även vid köldknäppar. En annan skillnad som många nya användare brukar lägga märke till är den näst intill obegränsade tillgången på varmvatten. Är man många i familjen eller om man har barn och barnbarn på besök en helg så räcker varmvattnet till dusch eller bad för alla.
-Vi kommer servera våra hamburgare med lokalt kött från Måketorps och tanken är även att vi ska hålla olika event och happenings med utomhusmatlagning framöver där vi bjuder in kända grillteam, berättar Fredrik.
Det unga, driftiga paret i Måketorp har 40-talet djur på sin gård, de levererar lokalt kött till restauranger och i viss mån till butiker samt har legostyckning i Fagerhult. Familjen har varit med på Hamburger-SM två gånger och fått blodad tand.