Urabá Un mar de oportunidades Nº 5 Noviembre 2014
P.3 URABÁ VISIÓN SUPRAMUNICIPAL: el nuevo ordenamiento territorial P.5 CON LOS PARQUES EDUCATIVOS llegan grandes transformaciones P.6 URABÁ-DARIÉN Y MEGADIVERSIDAD: Gestiones para una política de conservación El Río Atrato hace parte del Chocó Biogeográfico, considerada la zona con más biodiversidad del planeta y una de las más lluviosas, de ahí su alto caudal. Foto: Juan Manuel Cardona Granda.
Prodigios de una región biodiversa
EDITORIAL
Publicación del Proyecto Integral para el Desarrollo de Urabá: Un mar de oportunidades. POR Luz Ángela Peña Marín Secretaria de Medio Ambiente Gobernación de Antioquia
Gobernador de Antioquia Sergio Fajardo Valderrama Gerente Proyecto Integral para el Desarrollo de Urabá Federico Restrepo Posada Gerente Territorial para Urabá Luis Fredy Mejía Betancur Jefe de la Oficina de Comunicaciones de la Gobernación de Antioquia Sergio Valencia Rincón Coordinadora General Velia Vidal Comité Editorial Juan Guillermo Bedoya Jiménez Velia Vidal Ana María Arango Arango Juan Sebastián Zuluaga Administración y Dirección editorial CIEC Facultad de Comunicaciones Universidad de Antioquia Editor Róbinson Úsuga Henao Textos y fotografía Róbinson Úsuga Henao Mauricio Berrío Vélez Karen Bejarano Parra Mayk Mosquera Corrección de estilo Sergio Tangarife Jaramillo Diseño gráfico Camilo Montenegro C. Facultad de Comunicaciones Universidad de Antioquia Tel: 219 59 29 Medellín – Colombia contacto@ciec.udea.net.co Impresión La Patria Noviembre de 2014
H
ace 13 millones de años el istmo de Panamá tendió islotes y creó un puente natural que unió a las tres Américas. Así surgió un rinconcito del mundo privilegiado, donde se encuentran la flora y la fauna nativas de Norte, Centro y Suramérica. Este lugar es la región Urabá-Darién. Entre el Golfo de Urabá y la selva del Darién habitan prodigios asombrosos de la naturaleza. El 25% de sus especies animales y vegetales son únicas, y nadie podrá encontrarlas en otro lugar del planeta. Entre ellas la pequeña rana dardo dorada, la más venenosa del mundo, que habita en los bosques lluviosos y ha servido a las culturas indígenas locales para los dardos que utilizan para cazar alimentos. O el oso perro, único canino de origen suramericano, así como el oso perezoso y el águila arpía, la más grande del mundo, cuyas alas abiertas miden hasta un metro y medio. Aquí el agua siempre abunda, con una pluviosidad anual de 4.000 a 9.000 mm, además de 23 ríos y cientos de microcuencas que
serpentean y riegan bosques y llanuras antes de desembocar en los océanos Pacífico y Atlántico. En las orillas del golfo de Urabá crecen los manglares, con arbustos frondosos donde se asientan pelícanos y garzas, con cuerpos delgados, que rompen el ímpetu con que llegan las viajeras olas. Permanecen de pie entre dos mundos, entre los confines de la tierra y los límites del mar, y refrescan los dedos de sus raíces sobre los pastos que se extienden sobre el lecho submarino, entre peces de colores, moluscos, esponjas, corales de arrecife y 48 especies de crustáceos. La zona Urabá-Darién tiene más de 300 kilómetros de costa sobre el Caribe, lo que ubica a Antioquia como el segundo departamento de Colombia con mayor extensión costera, después de La Guajira. Pero más que su extensión, su riqueza consiste en que aquí todo se fusiona: las llanuras se juntan con las montañas y los ríos se encuentran con el mar. Hermosas playas, volcanes de lodo, humedales y reservas de manglares, son
el destino turístico ideal para la práctica del buceo, el estudio de especies nativas y otras experiencias únicas como el desove de las tortugas Canaa. En Urabá-Darién la cultura es un mosaico de costumbres indígenas y africanas. Mulatos, mestizos, afro-descendientes, blancos y zambos cohabitan con la exuberancia de la naturaleza y esperan a los visitantes en un verdadero laboratorio a cielo abierto de flora y fauna. Esta extraordinaria ubicación geográfica, su riqueza biodiversa y su cultura pluriétnica ya puso a Urabá ante los ojos del mundo, como una región de prodigios que debemos preservar. Por eso en el Plan Integral para el Desarrollo de Urabá seguimos poniendo este tema sobre la mesa, para que juntos logremos una política pública de conservación de la biodiversidad que haga más promisorio y responsable este mar de oportunidades que la región nos ofrece.
Urabá Un mar de oportunidades Nº 5 Noviembre 2014 INFORME
El ordenamiento territorial en Urabá tiene su rumbo
Hacia un polo
de desarrollo regional Con una iniciativa novedosa en el país, la Gobernación de Antioquia apoya a los municipios de Urabá para que los Planes de Ordenamiento Territorial se aborden desde una perspectiva regional.
Áreas urbanas de los municipios de Chigorodó y Carepa.
L
a Gobernación de Antioquia, a través del Proyecto Integral para el Desarrollo de Urabá, convocó, para adelantar un convenio de asociación, al Centro de Estudios Urbanos y Ambientales, Urbam, de la Universidad Eafit. Este grupo de técnicos y expertos se han adentrado en la región de Urabá, han estudiado su biodiversidad y han observado atentamente las características económicas y sociales de cada municipio, con la intención de orientarlos hacia la
construcción de una visión regional y una planeación municipal y supramunicipal del territorio. “Con estos ejercicios procuramos que se piense como conjunto y damos insumos para la planificación por encima de lo municipal, algo que hoy es un poco difícil, porque en Colombia no hay nada por encima de los planes de ordenamiento municipales”, dice Juan Sebastián Bustamante, consultor del equipo de Urbam.
Trabajo por fases Hasta el momento la asesoría al ordenamiento territorial se ha desarrollado en tres fases y diferentes escalas:
1.
En la primera fase se definió una visión estratégica territorial para Urabá, en la que se identificaron los mayores problemas, los focos de mayor actividad económica y las potencialidades en general. La segunda fase sirvió para identificar dos territorios piloto que requieren modelos distintos de intervención. Uno de ellos es la zona del Atrato, donde hoy se desarrolla un modelo para la conservación de la biodiversidad, a partir de un territorio piloto entre
2.
Riosucio y Bojayá. Y El otro territorio es el Eje Bananero de Urabá, en el que se privilegia la inversión en infraestructura y el fortalecimiento de la dinámicas entre los municipios de Turbo, Apartadó, Carepa y Chigorodó. La tercera fase es la más reciente y busca definir y apoyar los Planes Municipales Integrales (PMI) en los municipios mencionados. Consiste en la identificación de proyectos estratégicos para la transformación urbana, ambiental y social de cada municipio.
3.
Fortalecimiento de la región metropolitana
Por ejemplo el PMI de Turbo está enfocado en la recuperación urbana y ambiental del Waffe, que es uno de los espacios más importantes de la ciudad y que influye directamente en su economía, pero también en la región, porque por allí ingresan y salen pasajeros junto con mercancías”, dice Juan Sebastián Bustamante. Ayudar a que cada municipio trabaje en sus problemas y potencie sus oportunidades evita que compitan entre sí, y por el contrario, busca que se complementen en sus vocaciones económicas. Y aunque el ordenamiento territorial de la región define desde ya dos modelos distintos para dos áreas estratégicas (Atrato y Eje Bananero), el enfoque ambiental es parte importante en ambos, por la prioridad política de cuidar las riquezas naturales de todo Urabá.
Gustavo Medina, Secretario de Planeación del municipio de Apartadó, hace énfasis en las cualidades técnicas del equipo que les acompaña. “Son profesionales de varias disciplinas y con amplio conocimiento –dice-. Y nutren mucho este proceso porque nos han entregado mucha información diferente a la que manejábamos sobre el territorio. También nos han dado una visión mucho más general del ordenamiento”. Por su parte, Andrés Felipe Maturana, secretario de Planeación del municipio de Turbo, afirma: “la estrategia ha sido incluyente y la información levantada ha estado muy acorde con las necesidades de cada poblado urbano”. El desarrollo integral y articulado de los municipios de Apartadó, Carepa, Turbo y Chigorodó hará posible consolidar un polo de servicios y actividades urbanas que complemente la plataforma competitiva de la región de Urabá.
Lo que piensan los jóvenes de Urabá
Un futuro con educación La Secretaría de Educación de Antioquia la Más Educada preguntó a 26 mil estudiantes de décimo y undécimo grado a qué se dedicarán después de terminar el bachillerato. Estos son algunos resultados de la encuesta en la región de Urabá.
¿Estudiar o trabajar?
7%
de las mujeres y los hombres jóvenes quiere dedicarse a trabajar.
6%
de las mujeres y los hombres jóvenes se ve trabajando.
78%
52%
acusan la falta de dinero.
de las mujeres y los hombres jóvenes quiere seguir estudiando tras terminar el bachillerato.
¿Y qué estudiar?
3%
de la juventud de Urabá quiere abandonar su municipio tras terminar el bachillerato.
Entre los encuestados
31%
elegiría estudiar carreras del área de la salud.
16%
optaría por áreas de la ingeniería.
“Quisimos saber qué piensan hacer en el corto plazo, una vez dejen el colegio. Y las preguntas fueron tan sencillas como esta: ¿Qué es lo que usted hará en el futuro?”, dice Alonso Hoyos, asesor de educación superior de la Gobernación de Antioquia y coordinador de la iniciativa.
optarán por carreas tecnológicas.
65% optarán por
Este es un dato alarmante, pues en el territorio es más factible encontrar empleos relacionados con actividades técnicas y agropecuarias.
carreras universitarias.
El tiempo libre
7%
elegiría carreras agropecuarias.
6%
16%
optarán por carreras técnicas.
¿qué dicen hacer los hombres y las mujeres jóvenes de Urabá?
6% 24%
trabaja Estos insumos serán útiles para desarrollar políticas de educación y juventud que cada vez sean más eficaces. En el periódico Urabá Un mar de oportunidades publicamos un adelanto de algunos resultados en la región. ¿Qué piensan los jóvenes del Caribe de Antioquia?
deporte
17%
Internet y nuevos medios
23% 10% 20% estudia
lectura
otros
Universidades reconocidas ¿Cuáles son las universidades que dicen reconocer los bachilleres de Urabá?
1. Universidad de Antioquia 2. Universidad Nacional 3. SENA
Urabá Un mar de oportunidades Nº 5 Noviembre 2014
Con oferta educativa y nueva infraestructura
Seis Parques Educativos transforman
a los municipios de Urabá Entre los años 2014 y 2015 estarán listos todos los Parques Educativos previstos para Urabá. Las alianzas entre instituciones y las inversiones en infraestructura están transformando a los municipios receptores. Muestra comunitaria de talentos en el Parque Educativo Saberes Ancestrales.
C
on una inversión aproximada de 15 mil millones de pesos, el proyecto de Parques Educativos llega con fortaleza a la región de Urabá para transformar a los municipios sede: Vigía del Fuerte, Chigorodó, Mutatá, San Pedro de Urabá, Necoclí y Arboletes.
Saberes Ancestrales: ejemplo tangible Este Parque Educativo de Vigía del Fuerte fue el primero en abrir sus puertas entre las 80 obras de este tipo previstas para Antioquia. Y en menos de seis meses ya tenía dos premios nacionales de arquitectura*. También se convirtió en la espina dorsal de importantes obras de infraestructura del Proyecto Municipal Integral PMI de Vigía. “Ya hicimos la primera toma cultural del parque, y llegaron como 500 personas, no solo de Vigía, sino de Murindó y Bojayá. La gente quería disfrutar la muestra de talentos de la comunidad”, dice Diomedes Palacio, coordinador de apropiación de Saberes Ancestrales.
El turno de Chigorodó
Red por la educación
Otro nuevo Parque Educativo estará listo en diciembre de 2014: Río de Guaduas del municipio de Chigorodó, que será la obra central de la nueva área de vocación deportiva, educativa y cultural, llamada Sendero del Conocimiento. “El Parque Educativo genera más oportunidades para niños y adultos. Es una gran ventaja porque en Chigorodó no había casi espacios donde la población pudiera aprender y recrearse”, dice Leidy García, habitante de la zona e instructora de actividad física del Instituto Municipal de Deportes, Imder.
Las alianzas entre instituciones respaldan los servicios educativos, la oferta deportiva y la agenda cultural de los Parques Educativos. Por ejemplo, Saberes Ancestrales de Vigía del Fuerte contó con recursos de la Fundación Fraternidad Medellín; y algunas de las instituciones que respaldan los contenidos de Río de Guaduas son el Sena, la Universidad de Antioquia, el Tecnológico de Antioquia, el Politécnico Jaime Isaza Cadavid, Indeportes, Corbanacol, Fundaunibán, Cargobán, Augura, Banafrut, Fenalco Urabá y Ascome, asociación de los comerciantes del municipio.
La Ciudadela Educativa Puerta del Sol, en Apartadó, es otra obra que suma al impacto de los Parques Educativos, con servicios educativos y culturales para todos los habitantes de Urabá.
$2.500
millones es la inversión en promedio para cada Parque Educativo. Parques para rato Para Antioquia la Más Educada ha sido prioritario garantizar política y económicamente los recursos futuros que necesitan los Parques Educativos. En tal sentido, tanto Urabá como toda Antioquia, recibieron una importante noticia a comienzos de septiembre de 2014: la Asamblea Departamental aprobó el Proyecto de Ordenanza para comprometer vigencias futuras correspondientes a 2015 por un valor cercano a los 14 mil millones de pesos. Por eso Pedro Mejía, director de ejecución de Parques Educativos, anuncia que en el 2015 quedarán listos todos los Parques de Urabá: “La idea es que para finales de diciembre estemos saliendo a licitación para empezar obras en febrero y estar entregándolos a las comunidades en septiembre u octubre de 2015”.
Municipio
Arquitecto
Nombre del Parque
Chigorodó Necoclí Arboletes San Pedro de Urabá Mutatá Vigía del Fuerte
María Paula Vallejo C. Gabriel Romero Diego Valencia Jaime Cabal
Río de Guaduas Kalu Los Manglares Parque Educativo para la Reconciliación Manantial de Vida Saberes Ancestrales
Carlos Pulido Mauricio Valencia
*Premio Nacional de Arquitectura 2014 y Premio Bienal Colombiana de Arquitectura en la categoría de Mejor Proyecto Arquitectónico.
Biodiversidad en Urabá Hacia una política de conservación Las crecientes inversiones en infraestructura en Urabá, hacen necesario desarrollar una política pública en conservación de la biodiversidad del territorio. La Gobernación de Antioquia lidera acciones en este campo.
Ornato urbano municipio de Chigorodó.
túa Ana María Arango, asesora de la gerencia del Proyecto Integral para el Desarrollo de Urabá. “Tenemos una importante iniciativa que se desarrolla en estos momentos, que es la incorporación de la política de gestión integral de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos en Urabá” dice Laura Posada, coordinadora del Sistema de Información Ambiental de la Gobernación de Antioquia.
“
No sabemos qué tan rica es nuestra región antioqueña. Y el conocimiento es una condición importante para la planificación en la ocupación del territorio
“
P
ara Óscar Augusto Mejía, subsecretario de Medio Ambiente, cada día crece la importancia de dar a conocer las riquezas ambientales del departamento de Antioquia. “No sabemos qué tan rica es nuestra región antioqueña. Y el conocimiento es una condición importante para la planificación en la ocupación del territorio”, dice. Esto involucra particularmente a Urabá, donde se trabaja en un plan específico para el desarrollo regional. Desarrollo portuario, infraestructura vial, conectividad digital, Parques Educativos, diversificación agroindustrial, son todas acciones y obras que le imprimen a esta región un dinamismo especial que será importante para Antioquia y Colombia. Por eso los planificadores se vienen preguntando: ¿cómo hacer compatible la riqueza en biodiversidad que tiene Urabá con el gran proyecto de desarrollo? “No queremos correr el riesgo de que el desarrollo llegue como una aplanadora y que, como en todas partes, lo primero que haga sea acabar con la biodiversidad”, acen-
Óscar Augusto Mejía. Visión integral Este trabajo, que ha contado con la participación del Instituto Von Humboldt, ha sido clave para acoplar la política nacional de biodiversidad a las particularidades de Urabá. También amplía el concepto
Jaiba de patas azules.
de biodiversidad a todo el territorio, incluso a las zonas urbanas, y deja claro que la biodiversidad no es intocable: sí puede aprovecharse pero de manera responsable. Para Ana María Arango, es necesario tener una visión integral en cada una de las intervenciones. “Los proyectos no pueden llegar al territorio como si esto fuera tierra de nadie. Deben dialogar con las condiciones propias del lugar, sus comunidades e instituciones, para causar el menor impacto ambiental y aprovechar al máximo las oportunidades”, dice. Precisamente por estas condiciones propias de Urabá, la Gobernación de Antioquia adelanta encuentros de trabajo con las comunidades. Y entre ellos el más importante hasta ahora es el que se realizará entre el 20 y el 21 de noviembre de 2014, el Encuentro Internacional Urabá-Darién: región biodiversa.
“No queremos que sea un evento de expertos que discutan elementos científicos sobre la biodiversidad, sino que sea un diálogo abierto, con expertos, con empresarios, con jóvenes y con la comunidad en general. Para preguntarnos cómo vamos a conservavr esta biodiversidad”, explica Ana María Arango. Allí se abordará la biodiversidad desde ópticas muy diversas. Y una de ellas tiene que ver con el posconflicto nacional, y cómo se pueden aprovechar las riquezas ambientales a las que no se tenía acceso por las limitaciones de la violencia armada. En el marco del encuentro también ocurrirá un novedoso logro para Antioquia. “La Comisión Colombiana del Océano sesionará por primera vez en Urabá, como un respaldo a la necesidad que tiene Antioquia de que se reconozca que somos el departamento con mayor costa sobre el Caribe después de La Guajira. La comisión se encarga de definir las políticas de inversión para obras civiles relacionadas con los océanos, y allí trataremos algunos problemas de nuestras playas, como la erosión. Con esto le estamos diciendo al país que Antioquia también es Caribe”, apunta Óscar Augusto Mejía.
Urabá Un mar de oportunidades Nº 5 Noviembre 2014
Frutos de la
ESPECIAL DE BIODIVERSIDAD
Biodiversidad de Urabá Milpesos o Seje
Es una palma de porte alto que crece en las zonas húmedas. El fruto contiene B-caroteno y vitamina E, propiedades importantes para la salud y la alimentación humana. El aceite de la fruta se usa en la industria cosmética como tónico para el cabello. En la industria farmacéutica sirve como laxante y medicina contra enfermedades respiratorias.
En el suelo de Urabá crecen productos que pueden aprovecharse económicamente desde un enfoque biosostenible. Estos son algunos de ellos.
Cúrcuma
Además de darle el color característico a la mostaza y ser usada como especia en la cocina, a la cúrcuma se le atribuyen importantes propiedades terapéuticas en casos que van desde dolores articulares hasta el cáncer de piel. Tiene una importante actividad antiinflamatoria, antiviral, antibacteriana y antioxidante.
Jagua Crece principalmente en el Atrato Medio. Las comunidades indígenas la han utilizado en sus rituales cosmogónicos para pintar su rostro. Aunque su color es café, bioprocesos han llevado a obtener de este fruto el color azul natural que puede llegar a ser sustituto de un color sintético químico, que es el más consumido en el mundo en los alimentos para niños, como dulces y confitería.
Achiote
Es un colorante de uso común en alimentos como condimento de tonalidad naranja. Está presente en proyectos de innovación para el sector textil.
Azaí
Es una fruta pequeña de la palma conocida también como murrapo. Es materia prima de bebidas, cremas dentales, helados, yogurt, adelgazantes y otra gran cantidad de productos. Se le atribuyen numerosos beneficios para la salud.
Dato: Colombia es el segundo país más rico en biodiversidad en el mundo. Urabá es un estandarte nacional de la biodiversidad.
D
ebido a su posición geoestratégica donde coinciden las regiones Pacífica, Caribe y Andina con las serranías costeras del Baudó y el Darién, Urabá tiene una riqueza natural única que puede convertirla en una región ambientalmente sostenible y con una alta potencialidad para la extracción de insumos naturales para los sectores de alimentos, cosméticos,textiles y energía, entre otros.
Los emprendedores de Urabá
ya tienen quién les preste
Un banco
de oportunidades 0,98% es la tasa del crédito.
que era necesario invertir más en publicidad y también se le midió a pedir un crédito. “A través de la asociación de mujeres del municipio hice el contacto y obtuve un préstamo por dos millones de pesos”, cuenta ella, una de las más de 1.000 personas que en la región de Urabá ya aprovechan este banco que cree en la gente. Doña Rosa en el restaurante que le ayudó a financiar el Banco de las Oportunidades. “El Banco de las Oportunidaoña Rosa recuerda cuando dice esta emprendedora que reci- des es más que crédito. Si la pertenía que alquilar sillas los be con sonrisas a los turistas que sona solo necesita asesoría sobre fines de semana para aten- cada vez son su negocio se der a los clientes de su restaurante más frecuentes puede acercar llamado Rosita Park, en Necoclí. La en Necoclí. Urabá es la región con más y a través de venta de los tamales apenas alcannuestra red de Por su parte créditos aprobados y la zaba para lo básico. Por falta de ex- Damiana Llano, aliados podeúnica que en el primer año periencia crediticia, ella no se atre- directora mos mirar cuál del vía a ir a una entidad financiera a Banco de las superó los mil desembolsos. es su necesisolicitar un préstamo, hasta que lle- Oportunidades, dad puntual”, gó a Necoclí el Banco de las Opor- explica qué es afirma Llano. tunidades y Rosita se convirtió en lo que hace tan diferente a este De hecho, Urabá es la subrela primera cliente del municipio. banco: “Nos dirigimos a aquellas gión del departamento con el ma“Me prestaron justo en diciem- personas de estratos 1, 2 y 3 que yor número de créditos desembolbre, cuando más necesitaba ese no han tenido la oportunidad de sados (única que en el primer año dinero. Con él compré 24 sillas”, acceder a la banca formal, o están superó los 1.000). Desde que se reportados en una central de riesgo por una cantidad no mayor a 2,5 salarios mínimos”.
D
$6.160.000
es el máximo para un crédito individual.
$18.000.000
es el máximo para un crédito asociativo.
Negocios de todo tipo Magia Caribe Surf es un operador turístico que funciona en el municipio de Arboletes. Luz Stella Valencia, su propietaria, sentía
El Instituto para el Desarrollo de Antioquia presta a los microempresarios y emprendedores de Urabá a través del Banco de las Oportunidades. Entre octubre de 2013 y septiembre de 2014 se otorgaron 1.057 créditos por valor de $4.238 millones. abrió el Banco de las Oportunidades el 24 de octubre de 2013 hasta septiembre de 2014, se reportaron 1.057 créditos entregados por un valor que asciende a los $4.238 millones. “El promedio de créditos está alrededor de los 4 millones de pesos y el plazo promedio es de 30 meses. El plazo máximo para los créditos individuales es de 36 meses y para los créditos asociativos es de 48”, explica la directora del Banco de las Oportunidades. Los puntos de atención del Banco de las Oportunidades en Urabá son las oficinas de Microempresas de Colombia, que es el operador aliado en la región, con sucursales en Apartadó, Turbo y Arboletes. “A partir de octubre de 2014 tendremos los centros Antioquia E, que serán nuevos puntos de atención en la Cámara de Comercio de Urabá y en los alrededores de la alcaldía de Arboletes, como parte de las estrategias de la Secretaría de Productividad y Competitividad”, concluye Llano.
Solo actividades productivas
El Banco de las Oportunidades solo entrega créditos para actividades productivas. Y no presta para vivienda, educación o créditos de libre inversión, pues de eso se encargan otras instituciones financieras.
Urabá Un mar de oportunidades Nº 5 Noviembre 2014
Las cocineras tradicionales conservan
El sabor que tiene
Urabá
El recetario El grupo también trabaja en la compilación de un recetario que ayude a preservar y valorar las deliciosas recetas nacidas de los recursos naturales de la región y el ingenio de sus habitantes. Exhibiciones gastronómicas de las cocineras de tradición.
Recuerdos de Sabor Barranquilla.
“
M
En «Sabor Barranquilla» hicimos dos presentaciones en tarima principal y dos talleres especiales. Preparamos zarapa con gallina guisada en coco y fricasé de pescado acompañado de fríjol negro
“
ary Luz Córdoba es una orgullosa cocinera de tradición. Nació en Apartadó y cuando era solo una niña su madre salía a trabajar dejándola encargada de la alimentación de sus hermanos. Y fue desde esa infancia que descubrió por experiencia propia lo que podría ser una verdad universal: “el ingrediente más importante, así sea para preparar un plátano con arroz o un sancocho, es el amor”, dice. Ya siendo grande vivió un tiempo en Riosucio, Chocó, y tras haber trabajado como parrillera en varios restaurantes de Urabá, hoy Mary Luz se confiesa una experta cocinera, hacedora de fascinantes recetas. Pero insaciable en conocimiento. Ella se inscribió en la Técnica de Cocina que ofrece en Urabá el Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA, y que lidera la instructora de gastronomía Sandra Milena Giraldo. “Para hacer de la cocina magia se necesita picardía y algo que le brote a uno del corazón”, dice ella. Son 26 las personas que estudian la Técnica de Cocina. La ma-
Sandra Milena Giraldo. yoría mujeres y sólo dos hombres. Viven en el Barrio Obrero del municipio de Apartadó, pero provienen de municipios diversos como Riosucio, en el Chocó, San Pedro de Urabá, San Juan de Urabá y Necoclí.
Las delicias del Urabá María Liliana Quinto Perea es amiga de Mary Luz, y una de sus aliadas en la deliciosa tarea de rescatar la tradición de la cocina regional, porque como ella dice: “en la
cocina hay cultura, hay saber, sabor y amor”. El plato de la región que María recomienda a ojo cerrado es el arroz de cangrejo, que se elabora a base de coco y con ingredientes que se pueden encontrar entre las riquezas marítimas y terrestres de Urabá. Ella menciona otros platos que se saborean en el paladar con el solo hecho de nombrarlos, como cangrejo con langostinos de río en salsa de coco y pipilongo (una pimienta
verde de la región) o preparaciones con ñampín morado (que es como una especie de ñame), o la cachama rellena con boleja y camarones. ¡Delicia! En Urabá se comen cosas que no se encuentran en ningún otro lugar y por eso este grupo de mujeres, tomó sus utensilios de cocina y su determinación aguerrida para mantener viva la memoria gustativa de la región. Y ya están llevando muestras de los sabores del golfo a diversos rincones de Colombia, como la Feria del Emprendimiento “Urabá, acuarela de colores, sabores y cultura” celebrada en Medellín del 31 de octubre al 2 de noviembre. Y “Sabor Barranquilla”, la gran feria gastronómica realizada en los últimos cuatro días de agosto en la capital del Atlántico. En esta feria Mary Luz y María Liliana tuvieron la oportunidad de demostrar ante expertos nacionales e internacionales que Urabá sí tiene sabor, y que la mejor receta es la educación.
Perfil de Valentina Vergara González
Una estrella del conocimiento
“
Si yo he de alcanzar algo, que sea con la educación
“
C
higorodó es un pueblo de bicicletas. Muchos pasan en dos ruedas por la autopista que corta en dos este municipio que está casi sobre el nivel del mar, y que es la vía hacia las costas de Antioquia. Aquí el calor es constante. Y cuando llueve, la calima queda suspendida en el aire. Por eso la bicicleta sirve para transportarse, hacer vueltas y espantar la pereza que produce el calor. En este poblado de calles planas vive Valentina Vergara González. Una niña de 15 años de edad que se convirtió en la mujer más famosa del pueblo desde la noche del 28 de agosto de 2014. Esa noche, y casi sin pestañear, ella ganó las competencias regionales de las Olimpiadas del Conocimiento, certamen que premia los conocimientos de los bachilleres de Antioquia. Pero no ganó solamente fama; pasó a la final departamental a disputarse en Medellín, como la más joven de los finalistas, y el Institu-
Valentina Vergara. to para el Desarrollo de Antioquia, IDEA, le otorgó una beca para hacer la carrera que elija, en la universidad del país que ella prefiera, gracias a que hizo los méritos para tenerla. Unas veces dice que estudiará Ingeniería Industrial, otras veces que de Petróleos y en cierta ocasión dijo que lo suyo era la Ingeniería Aeronáutica. En eso es indecisa. Pero como está en décimo grado, aún tiene un año para pensar. “Tampoco me decido si estudiar en la Universidad EAFIT o en la Universidad Nacional”, dice ella. Lo que sí tiene bien claro es que cursará una ingeniería, porque a ella le gustan los problemas ma-
temáticos como si fueran gomitas azucaradas. Es mala para los deportes, y jura que a su edad nunca ha bailado. Si tuviera que escoger algún deporte sería el ajedrez. Es modesta. Dice que no imaginó llegar tan lejos en las Olimpiadas del Conocimiento. Al día siguiente de su victoria, todos le saludaban en la Institución Educativa Los Andes de Chigorodó. Y hasta le abrían campo para que pasara. “Era una sensación rara, pues nunca había sido tan famosa. Más bien soy algo tímida”, dice con sonrisa la niña Valentina. Su mamá, Katy González, señala su timidez. Hace dos semanas la invitaron a unos quince. Salió a las diez de la noche y a las once ya
“
¡Es la oportunidad más importante de mi vida!
“
Valentina en la tranquilidad de su hogar.
Estuvimos en la sala de su casa para conocer de cerca, y en su cotidianidad, a esa adolescente que en las Olimpiadas del Conocimiento 2014 sacó la cara por la región de Urabá.
Valentina Vergara.
estaba aquí otra vez”, dice Katy. Tras escuchar esto pega un grito Valentina: –¡Mamá! Valentina explica que no comparte los gustos de la mayoría de sus compañeros y la gente del vecindario. No le gusta la música parrandera, le hace feo al reggaetón y escucha mucho rock en la sala de su casa, pero a bajo volumen para no desconcentrarse en la lectura de sus libros. “Se pasa las tardes enteras leyendo y estudiando en la sala, y casi ni enciende el computador”, dice Katy. Valentina tiene su bicicleta parqueada en el patio de su casa. La utiliza sólo para ir al colegio. No usa mucho el computador y mucho menos las redes sociales. “Yo soy más bien conservadora –dice-. Me sorprende que muchas personas quieran destacarse y hacerse notar por medio del escándalo. Si yo he de alcanzar algo, que sea con el estudio”.
Urabá Un mar de oportunidades Nº 5 Noviembre 2014
Urabá OTRAS NOTICIAS
cada vez más cerca de Medellín
C
inco horas y media se demora una bus en llegar desde Medellín al municipio de Apartadó; así lo comprobó el gobernador de Antioquia, Sergio Fajardo Valderrama, en el recorrido por tierra que hizo a la región el 24 de octubre de 2014, acompañado de algunos miembros de su gabinete. “Constatamos que las vías están cada vez mejor”, dijo Sergio Fajardo a la prensa. El burgomaestre quiso hacer este recorrido para revisar personalmente cada tramo, y comprobó que, efectivamente, el transporte por carro no se demora las ocho o nueve horas que se demoraba antes para llegar a Apartadó.
“También verificamos las intervenciones en materia educativa, de los Parques Educativos, de la Universidad de Antioquia y, por supuesto, de Puerto Antioquia, un tema relevante en el desarrollo próximo de Antioquia”, añadió Mauricio Valencia, secretario de Infraestructura. Este puerto se erigirá en el Golfo de Urabá, municipio de Turbo, 1.500 personas participarán en su construcción y se necesitarán los servicios de otras 800 personas para su funcionamiento. “Los avances que logramos en seguridad nos facilita avanzar en obras físicas para unir a Urabá al desarrollo de Antioquia y de toda Colombia”, afirmó el gobernador Sergio Fajardo.
Sergio Fajardo, gobernador de Antioquia, y Federico Restrepo, gerente del Proyecto Integral para el Desarrollo de Urabá, en Zungo Embarcadero.
Feria de la Transparencia
Diseño del centro social y comunitario Remanso de Paz.
Pueblo Bello y el Salón de la Memoria
Los jóvenes resolvieron inquietudes en la Feria de la Transparencia en Arboletes.
L
a Feria de la Transparencia es un evento pedagógico que se realiza con el fin de enseñarle a la ciudadanía cómo se invierten y se administran los recursos públicos, y cómo participar en la ejecución de esos recursos, como veedores o proveedores. La Feria de la Transparencia realizada en Urabá tuvo como anfitrión al municipio de Arboletes el 17 de octubre de 2014. En ella participaron como expositoras diversas secretarías de la Gobernación de Antioquia, como Infraestructura, Productividad y Competitividad, Agricultura, Educación y Medio Ambiente. Algunas entidades
descentralizadas como el IDEA, el Banco de las Oportunidades, la Empresa de Vivienda VIVA, Indeportes Antioquia, y todas las alcaldías de Urabá, también sumaron por la transparencia. “En la Feria capacitamos para que los ciudadanos no vuelvan a cometer los errores de contratación del pasado y no se piense que contratar con el Estado es complicado”, acentuó Clara Luz Mejía, secretaria general del Departamento. En la jornada se destacó la presencia de más de 1.500 estudiantes de bachillerato y una gran exposición sobre los Parques Educativos.
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ueblo Bello, corregimiento de Turbo, tendrá un Salón de la Memoria para honrar a las víctimas del conflicto armado nacional y recuperar la memoria cultural de la población. El espacio quedará en el centro social y comunitario “Remanso de Paz”, que se construye con recursos de la Gobernación de Antioquia y de la Unidad para la Atención y Reparación Integral a las Víctimas, con una inversión de 1.000 millones de pesos. Estará en noviembre de 2014. Este proyecto surge tras un año de apoyo psicosocial brindado a 180 personas adultas y 170 de la población infantil de Pueblo Bello, con la asistencia del Centro Nacional de Memoria Histórica.
Yaris de Arco, una habitante de este poblado que sufrió el desplazamiento forzado, ahora es una líder en el proceso de construcción de memoria en su territorio. “Porque si no hay memoria, no hay historia, y además es importante la reconstrucción del tejido social, reconstruir lo que se perdió por culpa del conflicto armado”, dice ella. Para el secretario de Gobierno de Antioquia, Santiago Londoño Uribe, “Pueblo Bello es un gran ejemplo de cómo con el compromiso de las instituciones del Estado, y de las mismas víctimas del conflicto armado, pueden darse grandes avances en pasar la página de la violencia y mirar hacia un horizonte de reconciliación”.
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