GRUPO DE INVESTIGACIÓN AGROINDUSTRIA – USCO OFRECE: “CURSO BÁSICO SOBRE ELABORACIÓN DE CERVEZA ARTESANAL”
El curso será abierto para personas mayores de edad y que deseen adquirir conocimientos que les permita incursionar en el tema de cervecería artesanal como alternativa de emprendimiento empresarial o como complemento para su formación profesional en procesos industriales. Se habilitarán preinscripciones desde la fecha de hoy hasta el 23 de diciembre de 2013. Las personas preinscritas gozarán de la tarifa preferencial que aparece abajo. Inscripciones posteriores tendrán un incremento en la matrícula de $50.000 pesos en el periodo de matrícula oportuna. Matrículas extemporáneas tendrán un incremento de $100.000 pesos del valor base. Para preinscribirse se deberá enviar la siguiente información al correo: claudiamilena.amorocho@usco.edu.co / Celular: 3212286997
Nombres y apellidos: Documento de Identidad: Teléfono fijo/celular: Correo Electrónico: Dirección residencia: Los estudiantes universitarios y del SENA para obtener el descuento deberán adjuntar escáner del recibo de pago de la matrícula del presente periodo académico.
INVERSIÓN: * Matrícula oportuna (con preinscripción) * Estudiantes Universidades y SENA: $ 250.000 * Personas Externas: $ 400.000 * Matrícula oportuna (Sin preinscripción) * Estudiantes Universidades y SENA: $ 300.000
JUSTIFICACIÓN El creciente impacto en el mercado que han tenido las cervezas de tipo artesanal en el territorio nacional se muestra como una alternativa de emprendimiento empresarial o como una fuente de investigación y experimentación en nuevos productos. Para ello se hace necesario que el conocimiento de las operaciones involucradas en el proceso cervecero, pasen de ser un misterio a un arte, ciencia y tecnología bien establecidos.
LUGAR Universidad Surcolombiana. Facultad de Ingeniería. Sala de Análisis Sensorial CESURCAFE – Centro Surcolombiano de Investigación en Café - Laboratorio Procesos Agroindustriales.