Buku Profil Nagari Situjuah Batua

Personalia Kelompok Kerja Nagari Sehat Nagari Situjuah Batua

2641 27171595 KK Laki - Laki Perempuan 5358 Total No Jorong KK Jenis Kelamin Jumlah Laki Laki Perempuan 1 Tengah 485 771 820 1.591 2 Tepi 179 287 299 587 3 Lakung 210 358 370 728 4 Bumbung 201 341 331 672 5 Koto 302 497 497 994 6 Kubang Bungkuk 218 387 400 787 Jumlah 1.595 2.641 2.717 5.358

Tidak/Belum Sekolah 18% Tidak Tamat SD/ sdrjt 34%Tamat SD/ sdrjt 14% Tamat SLTP/ sdrjt 12% TamatSLTA/ sdrjt 18% D.I/D.II 0% D.III/S.Muda 1% D.IV / S1 3 % S II 0%

5358 Total PNS PENSIUNAN 112 PELAJAR - MAHASISWA 1038 SOPIR - TRANSPORTASI 112 PEDAGANG WIRAUSAHA 492 TIDAK BERKERJA 1186 MENGURUS RUMAH 11343 PETANI 112 POLISI - TENTARA 8 TUKANG - KONSTRUKSI 112

0 200 400 600 800 1000 1200 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Series1

• Keluarga Miskin 395 KK • Panti Anak Yatim dan Anak Terlantar Ibrahim • Panti Jompo Jasa Ibu • Tuna Rungu / Bisu 4 org • Tuna Netra / Buta 3 org • Autis 1 org • Keterbelakangan Mental 4 org • Cacat Fisik 6 org • Kelainan Kulit 3 org

1,000,000,000.00

900,000,000.00

800,000,000.00

700,000,000.00

600,000,000.00

500,000,000.00

400,000,000.00

300,000,000.00

100,000,000.00

SUMBER PENDAPATAN NAGARI200,000,000.00

PAD DDS PBH ADD Lain-lain yang Sah Silpa Tahun 2019 1 PAD 316,475,000.00 2 DDS 920,916,687.00 ` PBH 18,000,000.00 4 ADD 908,509,401.00 5 Lain lain yangSah 4,050,000.00 6 SilpaTahun 2019 138,642,976.00 JUMLAH PENDAPATAN 2,306,594,064.00

BELANJA NAGARI II. BELANJA 1 BidangPenyelenggaraan Pemerintah Desa 988,754,064.00 2 BidangPelaksanaan Pembangunan Desa 783,640,000.00 3 BidangPembinaan Kemasyarakatan 125,200,000.00 4 BidangPemberdayaan Masyarakat 305,000,000.00 5 BidangTidak Terduga 4,000,000.00 6 Pengeluaran Pembiayaan (penyertaan Modal Desa) 100,000,000.00 JUMLAH BELANJA 2,306,594,064.00 42.87% 33.97% 5.43% 13.22% 0.17% 4.34% Bidang Penyelenggaraan Pemerintah Desa Bidang Pelaksanaan Pembangunan Desa Bidang Pembinaan Kemasyarakatan Bidang Pemberdayaan Masyarakat Bidang Tak Terduga Bidang Penyertaan Modal

PEMBUATAN

SANITIZER BERBAHAN ALAMI

HAND

PENYEMPROTAN DISENFEKTAN PENEMPELAN FLAYER PROTOKOL KESEHATAN

SENAM SEHAT DAN CEK KESEHATAN PEMBUATAN & PEMBAGIAN MASKER

KUNJUNGAN PANTI ASUHAN KUNJUNGAN PAUD

KEGIATAN BERSAMA RAN ( RUMAH ANAK NAGARI) SOSIALISASI GEMAR IKAN DAN PEMBUATAN NUGGET IKAN

PEMBUATAN BUKU PANDUAN KOMPOS BUKU PROFIL DESA

PONGEK

• Pongek sendiri merupakan sajian berbahan dasar nangka muda. Tampilannya menyerupai gulai nangka hanya saja nangka dipotong berukuran lebih besar dan tebal. Selain itu, bumbu dan cara pengolahannya juga berbeda dengan gulai

• Soal rempah-rempah, pongek dan gulai dibuat dengan rempah yang sama. Hanya saja pongek dibuat tanpa daun salam, daun serai, dan asam kandis. Santan dan rempahrempah harus diaduk jika memasak gulai. Berbeda dengan pongek yang hanya didiamkan dan ditutup rapat hingga matang. Agar bagian bawah pongek tidak gosong, panci perebus diberi alas tulang daun pisang atau pohon tebu yang sudah dibelah.

• Umumnya untuk memasak dua buah nangka muda pongek, dibutuhkan waktu selama dua jam. Selama proses memasak, tidak dianjurkan untuk membuka penutup panci. Hal ini bisa menghambat proses pematangan nangka muda. Selain itu, santan yang dipakai juga tidak terlalu banyak. Tidak sampai membuat nangka terendam.

• Ini dilakukan agar nangka tidak mudah hancur dan saat ditutup rapat, santan yang mendidih tidak tercecer keluar dari panci. Sajian ini merupakan sajian khas Payakumbuh. Aromanya gurih sangat khas dan menggoda. Rasanya sedikit pedas, gurih, dan lezat. Ditambah tekstur nangka muda yang lembut sangat nikmat dimakan dengan nasi hangat.

SITUJUAH

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook