Vakcentrumnieuws 7 2015 by Vakcentrum

31ste jaargang 1 augustus 2015

VakcentrumNieuws

Proeven en genieten op de vakbeurs 4

Ondernemers over einde C1000 Duurzame inzetbaarheid loont

Inhoudsopgave

In memoriam Dag Paul!

Vakcentrum feliciteert...

Einde C1000 Voormalige C1000-ondernemers over hun transitie

Edwin ten Brink en medewerkers met de opening van hun nieuwe Jumbo op woensdag 24 juni in Alphen aan den Rijn.

Vraag & Antwood Eindigt de huurovereenkomst als de franchiseovereenkomst eindigt?

Beleidszaken Camerabeelden van criminelen Nieuwe Masterclass Foodretail Jeugdhandel in vals geld E-learning wijnkennis Blijf alert op acquisitiefraude

Nieuws uit de branches Bezoekersregistratie Vakbeurs Foodspecialiteiten gestart Vakcentrum, Biologische Speciaalzaken, zoekt nieuwe bestuursleden

Colofon Redactie Blekerijlaan 1 3447 GR Woerden T (0348) 41 97 71 F (0348) 42 18 01 E info@vakcentrum.nl I www.vakcentrum.nl Druk

Jan Daamen en medewerkers met de opening van hun nieuwe Jumbo op woensdag 8 juli in Harderwijk.

Vakbeurs Foodspecialiteiten 2015

Ledenbijeenkomst Bijeenkomst ‘duurzame inzetbaarheid loont’ Ledendienst Arbo Professionalisering

Weevers, Vorden VakcentrumNieuws is gedrukt met bio-inkt op FSC®-mixed credit papier

Joost den Blanken en medewerkers met de opening van hun nieuwe Jumbo op woensdag 1 juli in Amersfoort.

Casper Vinke en medewerkers met de opening van hun nieuwe Jumbo op woensdag 1 juli in Westerbork.

ZorgPortaal Vakcentrum ZorgPortaal scoort hoge ogen in verzuimbegeleiding

Jorg Aries en medewerkers met de opening van hun nieuwe Jumbo op woensdag 1 juli in Amsterdam.

Boudewijn Drenkelford en medewerkers met de opening van hun nieuwe Jumbo op woensdag 1 juli in Rotterdam.

Super Supermarkt Keurmerk Geslaagde campagne tegen verspilling Diëtist op de winkelvloer Nieuwe SSK-gecertiﬁceerden

Openingen

George Verberne en medewerkers met de opening van hun nieuwe Jumbo op woensdag 8 juli in Wageningen. Bert Vis en medewerkers met de opening van hun nieuwe Jumbo op woensdag 15 juli in Steenwijk. Henkjan van Zanten en medewerkers met de opening van hun nieuwe Albert Heijn op woensdag 22 juli in Oosterwolde. Henk Strootman en medewerkers met de opening van hun nieuwe Albert Heijn op woensdag 29 juli in Klundert.

Glas in ‘t bakkie De campagne Glas in ’t bakkie is een groot succes. Ruim 260 ondernemers hebben hun winkel aangemeld voor de actie en daar komen nog altijd nieuwe ondernemers bij. Aanmelden kan nog steeds Wilt u uw klanten ook aanmoedigen tot het scheiden van glas? En heeft u een supermarkt, slijterij, biologische speciaalzaak of foodspecialiteitenwinkel? Geef uw zaak dan vóór 10 september op via info@stichtingssk.nl. Meer informatie over de campagne vindt u op www.vakcentrum.nl/glascampagne.

In memoriam

Dag Paul! Met droefheid hebben wij bericht ontvangen van het overlijden van Paul Jansen. 27 jaar geleden kwam hij bij het Vakcentrum werken. De zelfstandige winkeliers voor wie hij aan de slag ging, kende hij toen al vanuit voorgaande functies. Hij startte als ledenwerver bij het Vakcentrum. Communicatie was daarbij zijn sterke kant, Paul was een mensen-mens. Hij begreep onze achterban, zag de meerwaarde van zelfstandig ondernemerschap en heeft hiervoor jarenlang gevochten. Hij wilde zich absoluut professioneel onderscheiden en is opnieuw gaan studeren. PR, marketing en communicatie werden de drie onderdelen in zijn portefeuille. Met passie vervulde hij lange tijd die functie. Als hij iets voor ogen had, dan ging hij ervoor. Het mooie was dat hij dol was op nieuwe projecten, met name als het doel duidelijk was, maar de weg ernaar toe nog niet. Op deze manier is ons VakcentrumNieuws ontwikkeld en onze landelijke ZO2Z wedstrijd. We hebben jaren samen het secretariaat van onze Europese organisatie gevoerd, waardoor Paul ook de waardering kreeg van de buitenlandse zusterorganisaties en zijn werkwereld nog verder is verbreed. Paul was niet bang om nieuwe wegen in te slaan, als hij maar overtuigd was van het nut en de noodzaak. Eenmaal enthousiast, kon niemand hem tegenhouden. Hij verwachtte van zijn mensen dezelfde gedrevenheid, al kwam hij er met de jaren achter dat dit helaas geen automatisme was. Op zijn eigen wijze heeft Paul een zeer waardevolle bijdrage geleverd aan de groei van onze organisatie! Er is hard gewerkt, maar ook veel gelachen. Zichtbaarheid en een goede uitstraling vormden daarbij zijn uitgangspunten. Zijn loyaliteit was groot en hij was een waardig ambassadeur. Ook al zat hij, door zijn ziekte, de laatste jaren met name thuis, het Vakcentrum heeft hij nooit losgelaten. Tot het laatste moment was hij bij ons betrokken. Op zijn afscheid zagen we paarse bloemen. Paars is de kleur die hij in 2000 heeft voorgesteld voor het Vakcentrum, om ons te onderscheiden. Het hoofdbestuur en de medewerkers van het Vakcentrum zijn trots op de wijze waarop Paul al die jaren heeft gevochten voor het zelfstandig ondernemerschap en de ontwikkeling van het Vakcentrum. Dit deed hij met passie en vol overgave. Hiervoor verdiende ĂŠn kreeg hij ook het respect van de gehele branche. Paul is 53 jaar geworden. Wij wensen zijn gezin veel sterkte met dit verlies. Wij zullen hem missen. Dag Paul! Patricia Hoogstraaten

Einde C1000

Voormalige C1000-ondernemers over Zaterdag 18 juli sloot in Ulft de allerlaatste C1000-winkel zijn deuren. Daarmee is een einde gekomen aan de supermarktketen die bekend stond om zijn scherpe acties en no-nonsense uitstraling. Uit een inventarisatie van het Vakcentrum blijkt dat ondernemers sterk verdeeld zijn over de gedwongen transitie naar een andere supermarktformule. Een grote groep ondernemers is blij met de ombouw en positief over de toekomst. Maar er is ook een groepje die liever C1000 was gebleven. En nog erg moet wennen aan de nieuwe formule. Frank Simonis had al de nodige ervaring met een formulewisseling. Want in 2011 was zijn Super de Boer omgebouwd naar C1000. Toch zag hij niet op tegen wéér een verbouwing. “Jumbo past veel beter bij ons marktgebied en bij onze medewerkers. Met deze formule kunnen we klanten bovendien op een andere manier aan onze supermarkt binden dan alleen met acties en prijsgeweld.” Inmiddels is zijn Jumbo in Maarheeze alweer een jaar open. De omzet is gestegen en de verwachtingen voor de toekomst zijn goed. Hij kijkt dan ook met een positief gevoel terug op de transitie. “De begeleiding tijdens het ombouwproces en de nazorg waren perfect geregeld.” Een ondernemer uit het westen van het land, die anoniem wenst te blijven, is een stuk kritischer over de ombouw naar Jumbo. “De transitie verliep gestroomlijnd, maar daarna werd al gauw duidelijk dat er bij deze organisatie nog veel moet gebeuren. Problemen worden niet opgelost, de automatisering verloopt stroef en verant-

Marktontwikkelingen Het verdwijnen van de formule C1000 sluit aan bij een ontwikkeling die al langer aan de gang is. De afgelopen vijftien jaar zijn er immers al tientallen supermarktformules van het toneel verdwenen. Bekende namen zoals Edah en Super de Boer, maar ook minder bekende zoals Golff en Groenwoudt. Voor ondernemers valt er tegenwoordig minder te kiezen.

Laatste C1000-winkels omgebouwd

Recente verbouwingswerkzaamheden in Klundert Henk Strootman was één van de laatste ondernemers met een C1000winkel. Inmiddels werkt hij voor Albert Heijn. Strootman is er blij mee. “Er was nog geen Albert Heijn in de regio en het is een succesvolle formule.” Op 29 juli is zijn nieuwe winkel opengegaan in Klundert. woordelijkheden worden afgeschoven. Ik verwacht dat het nog wel een paar jaar gaat duren voordat alles echt op orde is.” Overigens gingen niet alle ondernemers verder onder de Jumbo-vlag.

Er waren ook transities naar Coop en Albert Heijn. Een enkeling stapte over naar PLUS of Emté. Op de pagina hiernaast een greep uit de wisselende reacties.

Overname door Jumbo Op 24 november 2011 maakte winkelbedrijf Jumbo bekend dat zij supermarktketen C1000 had overgenomen. Het nieuws kwam redelijk onverwacht, want C1000 was op dat moment een succesvolle formule met meer dan 400 winkels en een ijzersterk imago. Toch besloot Jumbo om de formule op te heffen. Het overeind houden van twee sterke formules, met afzonderlijke reclames, aparte huismerken en aparte vrachtwagens was volgens Jumbo kostentechnisch onhoudbaar. Een klein deel van de C1000-winkels werd doorverkocht aan Albert Heijn en Coop, maar veruit de meeste winkels – zo’n 300 – gingen over naar Jumbo. Dat betekende wel dat supermarkten moesten worden verbouwd en contracten moesten worden aangepast. Gelukkig kregen ondernemers daar voldoende tijd voor. En de adviseurs van Vakcentrum Bedrijfsadvies hielpen op de achtergrond bij het opstellen van nieuwe overeenkomsten.

hun transitie Peter Wijsbeek van Coop Wijsbeek in Beerta: “Ik heb de overgang naar Coop als zeer positief ervaren. Zowel wat de voorbereiding als de daadwerkelijke verbouwing betreft. Ook onze klanten zijn blij met de verbouwing. De winkel ziet er gelikt uit.”

Teun van Etten van Albert Heijn Van Etten in Steenwijk: “Het eerste jaar was het erg wennen, zowel voor de klant als voor onze medewerkers. Een ander assortiment, een andere werkwijze en een andere winkelindeling. Maar inmiddels heeft ieder zijn draai gevonden. Albert Heijn heeft de winkelprocessen goed voor elkaar, waardoor ik meer tijd heb gekregen voor lokale activiteiten en het maken van toekomstplannen.”

Familie Langerak met Jumbo’s in Bodegraven en IJsselstein: “Onze klanten waren gewend aan veel acties. Dus de overgang naar Jumbo was voor hen een hele omslag. Gelukkig gaan ze de formule steeds meer waarderen. En ook wij zien onze toekomst bij Jumbo met vertrouwen tegemoet. Het DNA van Jumbo past ons wel: Samen, Ondernemen en Winnen.”

Edward Hamers van Jumbo Hamers in Oirschot: “Ik moet nog steeds wennen aan de Jumbo-cultuur. Want die is heel anders dan bij C1000. Aan de andere kant zijn mijn ervaringen goed. De ombouw is prima verlopen en de omzet is structureel met 30% gestegen.”

Anoniem, naam bij de redactie bekend: “Jumbo is ﬁliaalachtig georganiseerd en dat is erg wennen. En als je altijd roept dat je de goedkoopste bent, heeft de klant nooit het gevoel dat ze een voordeeltje bij je heeft gehaald.”

Ron van den Hoven, geen winkel meer: “Ik heb mijn winkel verkocht aan mijn medevennoot, omdat ik de gele formule totaal niet zag zitten. Ook de enorme investering die met de ombouw gemoeid was, heeft mij doen besluiten om eerder met pensioen te gaan. Tot op heden heb ik daar nog geen spijt van gehad.” Frits Alma van Coop Alma in Ten Boer: “De omzet is lager, maar ik ben erg blij dat ik bij Coop het vak van zelfstandig ondernemer kan blijven uitoefenen. Ze laten ondernemers in hun waarde.”

Anoniem, naam bij de redactie bekend: “Ik heb de overstap naar Albert Heijn ervaren als een gedwongen stap. C1000 ging verdwijnen en anderen bepaalden bij welke organisatie ik mij moest aansluiten. De gevolgen voor mijn omzet zijn heftig geweest. Vooral het eerste jaar. Inmiddels gaat het gelukkig een stuk beter.”

Sietze Koetsier van Coop Koetsier in Ruinerwold: “Ik ben in een warm nest terechtgekomen en de coöperatieve cultuur past goed bij mij. Er is voldoende uitdaging voor de toekomst.”

Froukje Sloot van Jumbo Froukje Sloot in Stadskanaal: Na meer dan 25 jaar voor C1000 te hebben gewerkt, was ik aanvankelijk sceptisch over de overname. Maar het heeft goed uitgepakt. De omzet is gestegen en de formule past goed bij mij en mijn medewerkers.”

Olaf Hermus van Jumbo Olaf Hermus in Harlingen: “Begin dit jaar heb ik mijn C1000winkels in Sneek overgedragen aan de familie Kooistra. In ruil hiervoor kreeg ik hun Jumbo in Harlingen. Inmiddels ben ik een kleine twee maanden bezig en de zaken gaan lekker. Zó lekker zelfs dat ik al plannen aan het maken ben voor de toekomst. Het lijkt me bijvoorbeeld fantastisch om een PUP toe te voegen aan de winkel, in combinatie met een bezorgdienst.”

Wim Martijn van Albert Heijn in Puttershoek: “Mijn klanten zijn blij met het grote assortiment. Er is ook geen gezeur meer over het maximaal aantal aanbiedingsartikelen per klant. Zelf ben ik ook tevreden met de overstap. En mijn medewerkers hebben nog nooit zo relaxed gewerkt, dankzij de handige systemen bij Albert Heijn.”

Mike Bogaard van Jumbo Bogaard in Zoetermeer: “Ik was één van de eersten die overging naar Jumbo. Aanvankelijk verliep de transitie zeer moeizaam, maar Jumbo heeft alles in het werk gesteld om mij en mijn team op de juiste manier te laten landen. Inmiddels staat mijn winkel weer helemaal op de kaart.”

Vraag & Antwoord

Uit de praktijk Als ondernemer heeft u vast wel eens een bedrijfseconomische of juridische vraag. Gelukkig kunt u dan contact opnemen met de adviseurs van Vakcentrum Bedrijfsadvies. De juristen en bedrijfseconomen zitten er speciaal voor u en kennen de weten regelgeving tot in de puntjes. In deze vaste rubriek leest u het antwoord op een veelgestelde praktijkvraag.

Vraag

Eindigt de huurovereenkomst automatisch als de franchiseovereenkomst eindigt?

Antwoord

In veel franchiseovereenkomsten – ook wel samenwerkingsovereenkomsten genoemd – zijn bepalingen opgenomen die regelen dat de door de franchisenemer en franchisegever gesloten huurovereenkomst daarmee één geheel vormt. De franchisegever is dan tevens verhuurder van de winkel. Franchisegevers willen het zichzelf op die manier makkelijk maken om het pand waarin de franchisenemer zijn winkel exploiteert, bij het einde van de franchiseovereenkomst leeg te krijgen. En ook franchisenemers zijn er meestal bij gebaat dat zij geen huurverplichtingen meer hebben nadat de samenwerking is geeindigd.Vaak zijn die bepalingen zodanig opgeschreven dat beide overeenkomsten gelijktijdig eindigen, maar dat is niet altijd het geval. Op het eindigen van een huurovereenkomst zijn strenge wettelijke regels van toepassing, die niet zomaar omzeild mogen worden. Dat mag alleen als partijen daar toestemming van de rechter voor hebben gevraagd of als duidelijk is dat partijen goed wisten waaraan ze hun goedkeuring gaven op het moment dat zij de overeenkomsten ondertekenden.

Een opgezegde franchiseovereenkomst is dus niet altijd óók een opgezegde huurovereenkomst. Dat kan tot gevolg hebben dat partijen nog met elkaar in gesprek moeten om de zakelijke relatie te beëindigen. En dat kan de franchisenemer een gunstige onderhandelingspositie bieden. Bijvoorbeeld als het gaat om het non-concurrentiebeding, dat regelt dat een franchisenemer gedurende een bepaalde periode niet vrij is zich met eenzelfde soort winkel in hetzelfde gebied te vestigen. De franchisenemer ontruimt dan vrijwillig het pand, in ruil voor een verkorting, of afschafﬁng, van het non-concurrentiebeding. De franchisegever kan dit gegeven echter ook in zijn voordeel laten werken. Hij houdt de franchisenemer dan onverkort aan diens huurverplichtingen en kan op die manier druk op de ondernemer uitoefenen. Opvallend is dat de hoogste rechtsprekende instantie in Nederland, de Hoge Raad, recentelijk een uitspraak heeft gedaan over het moment waarop een verhuurder toestemming moet vragen aan de rechter om van

het huurrecht te mogen afwijken. De Hoge Raad vindt dat dit zelfs nog mag nadat er door de huurder een beroep is gedaan op vernietiging van de van het huurrecht afwijkende bepalingen. Daarmee is eens te meer duidelijk geworden dat het de rechter niet gaat om de vraag of er vooraf om toestemming is gevraagd, maar enkel om de vraag of de afwijking van het huurrecht in het individuele geval is toegestaan.

Vakcentrum Bedrijfsadvies Staat u op het punt een (nieuwe) franchiseovereenkomst te sluiten waarin huurbepalingen zijn opgenomen? Of heeft u of uw franchisegever de franchiseovereenkomst opgezegd? Neem dan contact op met de juristen van Vakcentrum Bedrijfsadvies. Zij zijn bereikbaar op telefoonnummer (0348) 41 97 71 en e-mailadres advies@vakcentrum.nl.

Beleidszaken

Achter de schermen Het Vakcentrum staat zijn leden met raad en daad bij. Ook door belangenbehartiging op beleidsniveau. Het Vakcentrum volgt beleidsontwikkelingen op de voet en probeert deze, waar mogelijk, te sturen. Een blik achter de schermen van uw brancheorganisatie.

Camerabeelden van criminelen In toenemende mate publiceren ondernemers camerabeelden op social media om criminelen op het spoor te komen. Ondernemers plaatsen bijvoorbeeld video’s of foto’s van de dief of aanstichter in kwestie op Facebook, met een oproep om namen en tips via een persoonlijk bericht door te geven. Gelet op de grote populariteit van deze berichten - de berichten worden veelvuldig gedeeld en geliked - lijkt het maatschappelijk geaccepteerd om criminelen in beeld te brengen. Maar wat is juridisch toegestaan? Het openbaar maken van camerabeelden bij diefstal, inbraak of vernieling vormt al jarenlang een politieke discussie, waarbij met name privacy wetgeving belemmert. Frustrerend voor ondernemers die slachtoffer zijn geworden van criminaliteit en over geschikt beeldmateriaal beschikken. Op dit moment is het voor hen namelijk niet toegestaan om camerabeelden van verdachten te publiceren voor opsporingsdoeleinden. Eind april is echter een wetsvoorstel ingediend die ervoor moet zorgen dat ondernemers camerabeelden kunnen publiceren, mits dit zorgvuldig gebeurt. Zo moet onder andere eerst aangifte zijn gedaan en moeten de beelden ter beschikking zijn gesteld aan de politie. Daarnaast moet het misdrijf zelf én de vermoedelijke dader duidelijk te zien zijn op de beelden. Het is volgens het wetsvoorstel niet toegestaan beelden te publiceren als de identiteit van de

dader reeds bekend is. Ook beelden van zware criminaliteit, zoals mishandeling, mogen niet openbaar worden gemaakt. Het maakt overigens niet uit of de opnames zijn gemaakt met een bewakingscamera, smartphone of fototoestel. Degene die de beelden op internet publiceert, blijft hiervoor zelf verantwoordelijk. En als de identiteit van de verdachte is achterhaald, dan moeten de beelden worden verwijderd, zo blijkt uit het wetsvoorstel. Hoewel het wetsvoorstel dus een groot aantal voorwaarden voor publicatie stelt, is het een stap in de goede richting. Het voorstel ligt nu ter beoordeling bij de Raad van State. Daarna zal het bij de Tweede Kamer worden ingediend. Wanneer dat zal zijn, is op dit moment nog niet bekend. Ondernemers die overwegen om nu al beelden openbaar te maken, doen er verstandig aan om alvast uit te gaan van de voorwaarden die worden gesteld. Het Vakcentrum houdt u uiteraard op de hoogte van de ontwikkelingen.

Nieuwe Masterclass Foodretail Maandag 12 oktober start op de Nyenrode Business Universiteit een nieuwe Masterclass Foodretail. In deze 2,5 jaar durende opleiding leren zelfstandige, ambitieuze supermarktondernemers om op een strategischer niveau te acteren. Het programma wordt ingevuld door gespecialiseerde docenten, hoogleraren en ervaren praktijkmensen. De meeste ondernemers komen met tientallen concrete ideeën uit de opleiding. Niet in de laatste plaats doordat ze in kleine groepen opdrachten uitvoeren. Meer informatie over de Masterclass Foodretail is te vinden op www.stichtingmasterclassfoodretail.nl.

Jeugdhandel in vals geld Onder jongeren tussen de 15 en 21 jaar is in delen van Nederland een bloeiende handel ontstaan met vals geld. De valsemunters zijn in het bezit van biljetten van 20 en 50 euro

die voor leken vrijwel niet van echt zijn te onderscheiden. Het probleem doet zich met name voor in het midden en oosten van het land. Daar verrichtte de politie de afgelopen weken diverse aanhoudingen van valsemunters tussen de 15 en 21 jaar. Een deel van de jongeren handelde in het geld en een ander deel gaf het geld uit. Volgens de politie is de bron van het valse geld nog niet gevonden. Ook zou nog niet duidelijk zijn of de aanhoudingen van de laatste tijd met elkaar in verband staan.

E-learning wijnkennis Hoe wordt wijn gemaakt? Hoe smaken de meest voorkomende druivenrassen? En wat zijn de belangrijkste wijngebieden in de wereld? Deze en andere vragen staan centraal in de e-learning ‘Ik weet wat van wijn’, die het CBL in samenwerking met de Stichting Wijnonderwijs Nederland heeft ontwikkeld. De training is bedoeld voor medewerkers op de wijnafdeling die basiskennis willen opdoen over wijn. De training is te vinden op www.vakcentrum.nl/wijnkennis.

Blijf alert op acquisitiefraude Heeft u een dubieuze factuur ontvangen? Check dan altijd of u niet te maken heeft met een spookfactuur. Zeker tijdens de zomerperiode worden er veel spooknota’s verstuurd. Ook andere vormen van acquisitiefraude zijn aan de orde van de dag. Zo circuleert er al geruime tijd een nepmail van een bedrijf dat zich voordoet als het ING. Trap er niet in! Gooi verdachte e-mails snel weg en klik geen links aan em open geen bijlagen. Gebruik altijd uw gezonde verstand en stel u op als een kritische klant. Ga nooit tijdens een eerste verkoopgesprek akkoord met welke aanbieding of opzegging dan ook. Doe dus ook nooit mondelinge toezeggingen. Informeer en instrueer uw medewerkers, zodat zij alert zijn op listige (telefonische) trucs. Meer tips leest u op de website www.fraudemeldpunt.nl.

Super Supermarkt Keurmerk

Geslaagde campagne tegen verspilling Consumenten zijn onvoldoende op de hoogte van het verschil tussen de termen THT (ten minste houdbaar tot) en TGT (te gebruiken tot). Ook vertrouwen zij te weinig op hun eigen waarneming bij het vaststellen of een product nog houdbaar is. Daar moet iets aan worden gedaan, vond de Stichting Super Supermarkt Keurmerk (SSK). Dus organiseerde zij een voorlichtingscampagne tegen voedselverspilling. De campagne moest de termen THT en TGT verduidelijken en consumenten stimuleren om minder voedsel te verspillen. Het ging hierbij vooral om producten waarvan de THT-datum was verlopen, maar die, mits op de juiste manier bewaard, nog helemaal goed waren. Consumenten werden aangespoord om meer te vertrouwen op hun ogen, neus en mond en producten minder snel weg te gooien. Veel SSK-supermarkten deelgenomen Inmiddels is de voorlichtings-

campagne voorbij. De Stichting SSK vindt het positief dat het onderwerp op de kaart is gezet. “Diverse SSKsupermarkten hebben de afgelopen weken aandacht besteed aan de begrippen THT en TGT. Dat draagt zeker bij aan onze strijd tegen voedselverspilling.”

Diëtist op de winkelvloer Na de succesvolle diëtistendagen in april vindt er dit najaar opnieuw een diëtistendag plaats. En wel op zaterdag 19 september. Op deze dag zullen professionele diëtisten in supermarkten door het hele land klanten adviseren over gezondere voeding. Welke producten passen bij een gezond voedingspatroon? Hoe stel ik een gevarieerd menu samen? Het zijn vragen die veel consu-

menten bezighouden. Daarom komt er bij deelnemende supermarkten een professionele diëtist in de winkel langs die deze en andere vragen kan

Nieuwe SSK-gecertiﬁceerden Onderstaande winkels hebben in de afgelopen periode het Super Supermarkt Keurmerk ontvangen:

Jumbo Hoevelaken in Hoevelaken PLUS Kleijnen in Gulpen Het Vakcentrum feliciteert de ondernemers en medewerkers van harte met deze prestatie! Bent u ook een koploper op het gebied van duurzaam ondernemen? En heeft u nog geen keurmerk in uw supermarkt hangen? Schrijf u dan nú in voor het SSK! Ga naar www. supersupermarkt.nl voor de deelnamevoorwaarden en het inschrijfformulier. Daar vindt u ook een overzicht van alle SSK-supermarkten.

Like en volg SSK

Volg het Super Supermarkt Keurmerk online via www.facebook.com/supersupermarktkeurmerk en www.twitter.com/supersupermarkt.

beantwoorden. Deze voedingsspecialist is aangesloten bij de Nederlandse Vereniging van Diëtisten en komt uit de directe omgeving van de supermarkt. Een diëtist uit de buurt spreekt immers de taal van de klant en dit vergroot de meerwaarde van het advies.

ZorgPortaal

Vakcentrum ZorgPortaal scoort hoge ogen in verzuimbegeleiding De verzuimbegeleiding van Vakcentrum ZorgPortaal is effectief. Dat blijkt wel uit recente cijfers. Met een percentage van 2,8% ligt het verzuimpercentage binnen Vakcentrum ZorgPortaal ruim 25% lager dan het landelijk gemiddelde van 3,8%. Medewerkers worden sneller en duurzamer aan het werk geholpen en dat is weer gunstig voor werkgevers. Gezonde medewerkers zijn immers gemotiveerder en presteren beter. Ongeveer 10% van de werknemers binnen Vakcentrum ZorgPortaal is momenteel 50 jaar of ouder. Dit komt overeen met het landelijke beeld bij supermarkten en speciaalzaken. De pensioenleeftijd verschuift van 65 naar 67 jaar. Het gevolg daarvan is dat mensen die tot voor kort een uitkering kregen of via de VUT vervroegd uittraden, nu in het arbeidsproces blijven. De duurzame inzetbaarheid van oudere werknemers is dan ook een belangrijk maatschappelijk onderwerp aan het worden. Meer aandacht voor ouderen Uit de cijfers blijkt dat naarmate de leeftijd toeneemt, ook het verzuimpercentage en de gemiddelde verzuimduur toenemen. Oudere werknemers verzuimen langer. De 50-plussers zijn op dit moment verantwoordelijk voor 30% van het totale aantal verzuimdagen. Vorig jaar werd 25% van het verzuim van de 50-plussers veroorzaakt door klachten aan het bewegingsapparaat, zoals botten, spieren, pezen of gewrichten. In het binnenkort te starten project ‘duurzame inzetbaarheid in de supermarkt’ zal daarom extra aandacht worden gegeven aan

ouderen. Doel van dit project is om werknemers ﬁt en blijvend inzetbaar te houden. Hiertoe zal aansluiting worden gezocht bij de doelstellingen van de ondernemer. Het Vakcentrum vindt dat werknemers en ondernemer een gezamenlijke verantwoordelijkheid hebben als het gaat om duurzame inzetbaarheid. Daarom moeten ze met elkaar in gesprek. Alleen op die manier kan een gedragsverandering plaatsvinden en kunnen cognities worden bijgesteld. Psychische klachten 10% van het totale verzuim binnen Vakcentrum ZorgPortaal wordt veroorzaakt door psychische klachten. Landelijk zien we vooral een toename van het verzuim door psychische klachten onder werknemers tot 34 jaar en bij werknemers van 55 jaar en ouder. Binnen Vakcentrum ZorgPortaal zien we deze trend (nog) niet. Sterker nog: het verzuim door psychische klachten is juist toegenomen onder werknemers van 35 tot 44 jaar. Dienstverlening goed gewaardeerd Een goede dienstverlening staat bij Vakcentrum ZorgPortaal voorop. Daarom is er onlangs een tevredenheidsonderzoek gehouden. Gemiddeld wordt Vakcentrum ZorgPortaal

door de aangesloten werkgevers gewaardeerd met een 7,4. Een prima score! Wat vooral opvalt is de waardering voor de casemanagers met gemiddeld een 7,5. Maar ook de inzet van de bedrijfsarts en re-integratieactiviteiten worden met een dikke voldoende (7) beloond. In totaal is 82,5% van de werkgevers tevreden tot zeer tevreden over Vakcentrum ZorgPortaal. Vooruitblik Vanzelfsprekend blijft Vakcentrum ZorgPortaal hard werken om de dienstverlening nóg beter af te stemmen op uw dagelijks praktijk. Zo werken wij sinds 2014 alleen nog maar met eigen bedrijfsartsen. Deze artsen weten wat er speelt in de branche, waardoor de adviezen beter aansluiten op de dagelijkse praktijk. Dit vergroot de kans op een succesvolle en duurzame re-integratie.

Vakcentrum ZorgPortaal Heeft u ideeën, tips of vragen? Dan horen wij die graag! Vakcentrum ZorgPortaal is bereikbaar op telefoonnummer (0348) 41 97 71.

VAKBEURS 2015 FOODSPECIALITEITEN ONDERSCHEIDENDE KAAS EN DELICATESSEN

Nieuws uit de branches

Bezoekersregistratie Vakbeurs Foodspecialiteiten gestart Tijdens de 26e Vakbeurs Foodspecialiteiten, op dinsdag 29 en woensdag 30 september, is er veel aandacht voor typisch Belgische delicatessen. Maar natuurlijk zijn er ook allerlei lekkernijen uit andere landen te bewonderen en producten van eigen bodem. En dan hebben we het nog niet eens gehad over de inspiratiekeuken en de noviteitenstand. Zorg dat u erbij bent en meld u nú alvast aan als beursbezoeker. Belgisch Bourgondisch Plein Tijdens de Vakbeurs Foodspecialiteiten zal een apart Belgisch Bourgondisch Plein worden ingericht in samenwerking met de Belgische Ambassade, Flanders Investment & Trade en Brussels Invest & Import. Op dit plein, te midden van een tiental kramen en stands, zal het wis en waarachtig goed toeven zijn. Informatie, Inspiratie en Innovatie Het Vakcentrum, SuperGarant en het bestuur van de Stichting KDWN zullen zich gezamenlijk presenteren rondom een centraal gelegen terras. Hier zal ook de inspiratiekeuken en de noviteitenstand te vinden zijn. Onder het motto ‘Informatie, Inspiratie en Innovatie’ worden bezoekers in mediterrane sferen verwelkomd. Bij het Vakcentrum en SuperGarant staat informatie centraal. Bezoekers kunnen er terecht met vragen over het Vakcentrumlidmaatschap, verzekeringen et cetera. Het bestuur van de Stichting KDWN biedt informatie over de certiﬁcering en voorbeelden van presentatiemogelijkheden. Inspiratie kan eveneens worden opgedaan in de inspiratiekeuken. Het begrip innovatie krijgt ten slotte vorm op de noviteitenstand.

Open verbinding met AGF Detail Evenals voorgaande jaren is er gekozen voor een samenwerking met de AGF Detail, die gelijktijdig in Expo Houten plaatsvindt. Deze nationale beurs voor versspecialisten is gratis toegankelijk voor bezoekers van de Vakbeurs Foodspecialiteiten. Voor ondernemers een mooie gelegenheid om in één dag twee gespecialiseerde vakbeurzen te bezoeken. Aanmelden beursbezoek Leden van het Vakcentrum kunnen zich nu al als bezoeker aanmelden. Ga naar de website www. vakbeursfoodspecialiteiten.nl en klik op de button ‘registreer uw beursbezoek’.

NIEUW Vakbeurs Foodspecialiteiten App Om het beursbezoek nóg aangenamer te maken is er een speciale beursapp ontwikkeld. Bezoekers kunnen deze app begin september downloaden via de appstore. De Vakbeurs Foodspecialiteiten app bevat onder meer: • een plattegrond (met daarop alle stand en informatie over de standhouders); • een exposantenlijst (met standnummers en producten); • informatie over alle gepresenteerde noviteiten; • het programma en de activiteiten tijdens de beurs; • losse nieuwsitems. Nieuws uit de branches

Vakcentrum, Biologische Speciaalzaken zoekt nieuwe bestuursleden In het bestuur van Vakcentrum, Biologische Speciaalzaken is ruimte voor nieuwe kandidaten. Bent u die enthousiaste, inspirerende ondernemer die wij zoeken?

En wilt u zich inzetten voor de belangenbehartiging van uw achterban? Neem dan gauw contact op met branchemanager Joop Goossens. Hij is bereikbaar op e-mailadres j.goossens@vakcentrum.nl.

Biologische Speciaalzaken

VAKcentrum

Ledenbijeenkomst

Bijeenkomst ‘duurzame inzetbaarheid loont’ Op woensdagochtend 9 september vindt er op ons kantoor in Woerden een voorlichtingsbijeenkomst plaats over duurzame inzetbaarheid. Met inspirerende sprekers en een schat aan waardevolle informatie. Hoe zorg je ervoor dat medewerkers fit en gezond blijven? Waarom is werkplezier zo belangrijk? En welke financiële voordelen levert extra aandacht voor het personeel op? Henny de Haas, algemeen directeur van het succesvolle Hoppenbrouwers Techniek, legt het allemaal haarfijn uit. Natuurlijk worden ook de gevolgen van de Participatiewet besproken. Waarom loont het om mensen aan het werk te houden? En welke subsidiemogelijkheden zijn er vanuit de gemeente? Peter Killestijn, onze tweede gastspreker, kan er alles over vertellen. Als adviseur bij Locus weet hij als geen ander hoe ondernemers hun voordeel kunnen doen met de nieuwe wetgeving. Het belooft dus een interessante meeting te worden, die voor alle Vakcentrumleden het bezoeken waard is. Het Brabantse bedrijf Hoppenbrouwers bestaat al sinds 1918. Het begon destijds met een winkeltje in benzine en een taxibedrijf, maar anno 2015 is het een modern installatiebedrijf met ruim 400 medewerkers. Groei is

er nog altijd, want jaarlijks wordt maar liefst 15% meer omzet geboekt. Het geheim volgens directeur Henny de Haas? “Bevlogen medewerkers.” Zij zorgen op hun beurt weer voor tevreden klanten. Investeren in het personeel en aandacht voor medewerkers is bij Hoppenbrouwers dan ook een vanzelfsprekendheid. De ﬁrma ontving in 2013 zelfs de ElkeDagBeter Award, dé prijs voor het bedrijf dat het meest duurzaam met zijn werknemers omgaat. Tijdens deze bijeenkomst zal De Haas ondernemers duidelijk maken wat het belang is van tevreden medewerkers en duurzame inzetbaarheid. Houd mensen aan het werk De tweede gastspreker, Peter Killestijn, is werkzaam bij Locus.

Henny de Haas Een bedrijf dat ondernemingen en gemeenten met elkaar verbindt en bedrijfsaanpakken ontwikkelt om mensen aan het werk te houden. Tijdens deze voorlichtingsbijeenkomst zal Killestijn het echter niet alleen over de Participatiewet en het belang van samenwerking hebben. Hij zal ook ingaan op de diverse subsidiemogelijkheden die er zijn vanuit de overheid. Want duurzame inzetbaarheid loont!

Aanmelden Wilt u deze bijeenkomst bijwonen? Meld u dan aan via het formulier op www. vakcentrum.nl/DI. Of bel (0348) 41 97 71. Deelname aan de bijeenkomst is gratis voor leden van het Vakcentrum. Ledendienst

Arbo professionalisering Om ondernemers op het terrein van arbo te ontzorgen, biedt het Vakcentrum al een paar jaar de training Arbo professionalisering aan. Dit najaar vindt er een training plaats op: •

dinsdag 22 september en donderdag 8 oktober in Woerden.

Deze training bestaat uit twee bijeenkomsten: de eerste bijeenkomst

duurt een hele dag en de tweede bijeenkomst een halve dag (ochtend). Deelname is gratis voor leden van het Vakcentrum.

Aanmelden Kijk op www.vakcentrum.nl/RIE voor meer informatie en een aanmeldformulier.