Pirotines Delicias y Manualidades
Especial: Cupcacke Navide単os Hacelo vos misma! Bolas navide単as hechas con cuerda ENTREVISTA
Narda Lepes
#34
DIC 2013 UYU $120
Receta de Cookies
INSCRIPCIONES
ABIERTAS
2014
TE ESPERAMOS Av. 8 de Octubre 2793, Montevideo Tel: (+598) 2487-6263 montevideo@gatodumas.com.uy /gatodumas.Uruguay
DECORACION DE FIESTAS INFANTILES
www.aytatita.com.uy
Av. Rivera 3023 esq. Soca - Montevideo Tel: 2710 2010 - 099 000 123
Editorial: Director General / Director CEO Alfredo VIllagrán y Arévalo ava@revistadestinos.com.uy Directora Adjunta / deputy director Fedra Villagrán fedravg@revistadestinos.com.uy
La edición de este mes no es especial, ¡Todas lo son! Siempre buscamos atender las necesidades del lector y considerar las tendencias gastromomicas y en decoración. Para de esta manera ofrecer una publicación con tópicos atractivos, de moda y acordes a la época del año. En esta edición les ofrecemos delicias para poner a la mesa en Navidad, una entrevista a la carismatica y famosa chef Narda Lepes, manualidades para el arbolito, y muchas más notas que seguro son de su interés. Esperamos con gran entusiasmo que esta edición como las porteriores les sean de gran interes y utilidad, ya que hacemos nuestro trbajo con un enorme disfrute y seriedad. Ahora si...
Cordialmente Mariana Diaz Camejo Editora en Jefe.
Relaciones Publicas / public relation Irma Gonzales de Villagrán irmagv@revistadestinos.com.uy Editora en Jefe / editor Mariana Diaz Camejo marianadc@revistadestinos.com.uy Diseño Gráfico / Graphic Desing LDCGValeria Fagundez Soria valeriafs@revistadestinos.com.uy Diseño Multimedia / Webmaster DG. Mauricio Romero Gil mauriciorg@revistadestinos.com.uy Información / information Lic. Nancy Fuentes Juarez nancifj@revistadestinos.com.uy Colaboraciones / collaborators America Honold, Hector Suarez, Laura Marrero, Mariana Sanchez, Leticia Canedo, Luciana Diaz, Marcos Fernandez, Daniel Perez, Mirta Rodriguez, Alberto Maeso, Barbara Larrea, Ana Maria Dominguez. Fotografía / photography Susana Garcia, Mariano Vaz, Gonzalo Vazquez. Revista, PIROTINES N°9, Año 41, Diciembre 2013, es una publicación mensual editada porAlfredo Villagrán y Arevalo, Grupo AVIARE Editorial Av. Uruguay 1035 CP. 11200 www.revistapirotines.com.uy
Sumario
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Entrevista a Narda Lepes. La famosa chef Argentina visito nuestro país y no podiamos perdernos la oportunidad de conocer su encantador carisma.
Hacemos Cupcakes Navideñoa Animate y para estas fiestas deleita a tus invitados con estas delicias que ademas quedan hermosas en una mesa familiar como la que seguramente habrá en tu hogar!
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Animate y hacelo vos misma! Te enseñamos como hacer bolas de cuerda para tu árbol de navidad. Super fácil y economico de hacer. Y ni hablar de lo hermosos que quedan. Incluso es ideal para hacerlo con la ayuda de tus chicos.
Continuamos con la propuesta de que hagas tus propias delicias y manualidades y ahora podremos hacer las clasicas Cookies americanas que a todos nos encantan. Sabiendo que son mucho mas sanas y llenas de amor que si las compraramos.
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Te contamos de donde surge la principal delicia de un evento, a la que todos esperamos conciente o inconcientemente. Y porque esta llena de simbologías que pocos sabemos.
Gracias por elegir Pirotines!
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Narda Lepes llegó a la TV hace más de una década luego de asistir, con un dejo de fastidio, a una prueba en la que preparó el sándwich que tenía ganas de comer. Con esa originalidad y espontaneidad frontal intactas se mantiene vigente hasta hoy haciendo que tanto a hombres como a mujeres se presten a transitar la proeza de cocinar. Este lunes 22 de abril. a las 18:30 horas, vuelve a Utilísima con el programa diario -y que no va sólo de cocina- “Tu vida más simple”. que se transmitirá en Argentina, Uruguay y Paraguay. Lo co-conducirá con Peluffo -Mariano el de GH está claro que no se trata de nuestro frontman de los Buitresquien se encargará de ponerle el cuerpo para enseñar varias tareas hogareñas. “Mariano se da maña, puede cambiar un cuerito y además está aprendiendo como yo. Hubo química desde el “Hola, que tal” porque yo sentía lo conocía desde antes, me vi toda una temporada de GH hace dos
años porque tuve que hacer reposo por mi embarazo y eso me ayudó a no pensar en cosas feas”, contó Narda a Freeway y agregó: “Hablar de otros temas en cámara es algo nuevo para mí. Si bien había hecho programas que combinaban la cocina y los viajes, fue siempre en torno a la comida o a la cultura de cada país. Por suerte Mariano tiene años de experiencia y sale al ruedo sin problemas”. Amante de la música con su empresa “Comer y pasarla bien” condimentó los recitales en la vecina orilla de Aerosmith, The Doors, Oasis, Red Hot Chili Peppers, Ozzy Osbourne, Velvet Revolver, Santana y Calle 13; pasando por el uruguayo Jorge Drexler; y siguiendo por Robie Williams, Ricky Martin, Babasónicos, Shakira y Alejandro Sanz. Durante esta entrevista dio su aporte para la minuta oriental por excelencia, esa que según la leyenda, fue creada en el Este ante la falta de insumos para el pedido de un comensal exigente: el chivito.
P
Tuviste unos inicios televisivos un tanto rebeldes, con un sándwich hecho a desgano…
No creo que eso haya tenido que ver con rebeldía sino con que yo no tenía presión por entrar en la TV y entonces fui porque me insistieron y estaba probando y se dio así. Pero todo en esos momentos era más tranquilo.
R
Hoy formás parte del starsystem mediático. ¿En algún momento te sorprendió y molestó el éxito, eso de que te reconozcan en la calle por ejemplo?
P
R
No. Si hubiera sido TV abierta capaz sería otra cosa, pero yo empecé en televisión para abonados, por cable, y entonces eso fue paulatino eso y tuve tiempo de acostumbrarme a que me empiecen a reconocer. Y además los que te conocen sabe quién sos y lo que hacés, te reconocen por lo que hacés. ¿Te hace sentir mejor que te reconozcan por aquello a lo que te dedicas profesionalmente? ¿Sentís que sos una de las cocineras más relevante en un ambiente donde sobresalir es dificil?
P
Sí, no conozco otra forma de ser reconocida. Y lo bueno es que la repercusión en la calle, de la gente, es del tipo: “Gracias a vos y tus recetas ahora me animo a comer brócoli”. Y, no me la creo. Tengo y me doy mucho con amigos cocineros, los veo todo el tiempo comparto mucho y los respeto y no me puedo sentir asì.
P
¿Hay que tener carácter para manejar una cocina?
R
Sí, en lo posible sí. ¡Buen carácter! Porque es complicado, por lo general hay mucha gente y hay que tratar de llevarla bien.
P
Has viajado mucho. ¿Cómo se relacionan la cultura y la comida para vos?
Son la misma cosa. La comida es un hecho cultural y yo cuando viajo me intereso en probar lo que comen todos los que viven allí, desde el más pobre hasta el más rico y trato de indagar por qué se come eso y desde hace cuánto.
R
P
¿Qué relación tenés con Uruguay? ¿Te gusta el chivito?
R
La última vez que fui a Montevideo a dar una clase, cuando me volvía paramos a unas cuadras del puerto para comprar unos, nos lo llevamos y nos metimos en el medio del barco comiéndolo de parados. Así que me encanta
R
Muchas gracias Narda! 9
Cupcakes
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Navide単os
Ingredientes para la base del cupcakes: 75gr de harina para bizcochos 75gr de azúcar 50gr de mantequilla 1 huevo 1 cucharada de leche ½ cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de levadura en polvo
Ingredientes del frosting para cupcakes navideños: 125gr de mantequilla 125gr de azúcar glas 125gr de queso de untar 1 cucharadita de esencia de vainilla Una pizca de colorante rojo y verde Caramelos para decorar
Receta de Cupcakes de Navidad: Para hacer la receta de los cupcakes para Navidad, en primer lugar pon a precalentar el horno a una temperatura de 180°C aproximadamente. En un recipiente ancho pon los 75gr de mantequilla y bátela un poco hasta que la textura quede más cremosa. A continuación añade los 75gr de azúcar, la cucharada de leche y la media cucharadita de esencia de vainilla y bate todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea. Sin dejar de batir añade el huevo a la mezcla y bate hasta integrarlo completamente. En otro recipiente tipo bol, tamiza los 75gr harina para bizcochos junto con la cucharadita de levadura en polvo y mézclalo todo con la masa hasta conseguir homogeneizarla. Reparte la masa de los cupcakes de navidad en los moldes. Como consejo intenta utilizar unos moldes decorados con figuritas navideñas o rojos. Hornéalos durante unos 15 o
20 minutos, o hasta que veas que la masa sube y gana consistencia. Retira los cupcakes de de navidad del horno y deja que se enfríen. Cómo preparar el frosting de navidad Para hacer el frosting de navidad añade en un recipiente los 125gr de mantequilla con los 125gr de azúcar glas, la cucharadita de esencia de vainilla y los 125gr de queso de untar. Separa el frosting por partes iguales en tres recipientes diferentes. Deja uno sin colorante, a otro ponle colorante rojo y al que queda mézclalo con colorante verde. Ten en cuenta que no hace falta usar mucho colorante para que la cobertura quede tintada. Coloca en una manga pastelera el frosting de cada recipiente, y decora los cupcakes de navidad dándole forma de árbol. Por último decora la cima del cupcake con un caramelo para simular la estrella encima del árbol de navidad.
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ÂĄHazlo tu misma!
Bolas navideĂąas hechas con cuerda.
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Las manualidades y el reciclado nos ofrecen una forma lúdica, familiar, ecológica y menos consumista de disfrutar la Navidad. Y la verdad es que se puede hacer de todo. Al arbolito de botones y las originales guirnaldas caseras, añadimos ahora estos dos talleres de reciclaje navideños que Carmen Vidal, cofundadora y redactora del interesante blog ecoclimático del que hablamos aquí, nos muestra de forma amena y muy pedagógica. Así podemos hacer bolas de Navidad de cuerda y adornos reciclados para el árbol:
Y el proceso es hinchar el globo de la medida que queramos, enrollar la cuerda como indican en el vídeo, untarla bien con la mezcla de agua con cola y dejarla secar hasta que endurezca, pinchar y sacar el globo, pintarla con la pintura y la purpurina.
BOLAS DE CUERDA
Se necesitan los siguientes materiales: Papel para no manchar la mesa Pintura de agua Cuerda de pita o lino de 3-4 mm Pinceles Purpurina de varios colores Globos pequeños
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Cookies
Ingredientes:
- 150gr de azucar - 150gr de azucar moreno - 2 huevos - 150gr de mantequilla - 500gr de harina de repostería - 1 cucharadita pequeña de bicarbonato - 200gr de pepitas/ trozos de chocolate
La mejor receta de Cookies, para que puedas preparar en casa unas galletas muy sabrosas y de lo más creativas.
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La receta de Cookies es una receta de las galletas de toda la vida, muy sencilla de prepararla. Es una receta muy divertida y creativa, puesto que podemos hacerlas de muchas formas, y podemos añadirles todo tipo de ingredientes, para elaborar las galletas más originales que se nos ocurran. En las siguientes secciones os enseñaremos a cocinar varias recetas de Cookies, seguro que disfrutais preparándolas y sorprendéis a vuestros invitados, sobre todo a los más pequeños.
Preparación:
Nos disponemos a enseñarte a preparar esta exquisita receta de Cookies, una fabulosa receta de galletas que podrás compartir gustosamente con tus seres más queridos. Habrás visto miles de recetas de galletas, pero os aseguramos que ninguna como esta deliciosa receta para elaborar Cookies, de la manera más sencilla, en poco tiempo y muy sabrosas; así que no pierdan detalle alguno. Bien, para comenzar esta exquisita receta de Cookies, lo primero que tenemos que hacer es precalentar nuestro horno a 180º más o menos; después mezclaremos los dos tipos de azucar con los huevos.
Acto seguido, metemos unos minutos la mantequilla en el microondas, le añadimos la harina y el bicarbonato y mezclamos muy bien. Cogemos las pepitas o trozos de chocolate y se lo añadimos también; vamos amasando poco a poco hasta que nuestros ingredientes se mezclen bien; una vez conseguido esto ya tendríamos lista esta masa para las Cookies. Pues el siguiente paso sería ir haciendo bolas del tamaño que queramos e ir aplastandolas un poco; así hasta terminar con la masa. Por ultimo, introducimos en el horno, durante 20-25 minutos, y ya tendríamos lista esta maravillosa receta de Cookies, disfrutelas.
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Historia y simbología de la torta.
L
a tradición de la Torta de Bodas viene desde la Antigüa Roma, donde se hacían tortas de harina, símbolo de fertilidad y prosperidad y fue en el Reino Unido en el Siglo XIX donde se empezó a introducir el dulce en esta tradición. Relegada durante años a un segundo plano en las bodas, vuelve con fuerza a tomar su papel de protagonista, y es que el momento de sacar la tarta es un instante mágico del evento,sin darnos cuenta casi, nuestra mente ya esta pidiendo un deseo, es nuestro minuto, el tiempo se para mientras sale La Torta vestida con sus mejores galas para ti, hace el desfile por la alfombra roja con la cabeza bien alta, deseando llegar a su destino, donde se disparan las cámaras, todos quieren una foto de los protagonistas con su TORTA, es importante la foto, ya que nunca habrá otra igual, esta hecha especialmente para ti y para tu día, compartela y disfrutala, es el mejor homenaje que le podemos hacer. Hoy en día ya puedes elegir, incluso diseñar como quieres que sea tu torta, desde una clásica hasta otra en la que los veas reflejados, no hay norma ni límite a la hora de hacer volar tu imaginación. La tradición marcaba que el novio ofrecía su espada a la novia para realizar el corte representando simbólicamente la primera labor que hacen conjuntamente sellando un compromiso mutuo de proveerse el uno al otro.
Muebles de Cocina
Electrodomesticos
canelones 1973 lunes a viernes de 10 a 19 hs. +(598) 24001889
infofagormuebles@tecnilan.com.uy
Av. Italia 4328, esq. Santana / C.P 11.400 / (+598 2) 619 37 52 - 613 26 32 / Montevideo, Uruguay. santucci@santucci.com.uy
las formas de la dulzura
Haz a tus tortas las mas perfectas!