Новогодний журнал ProStore by ProStore

С 10 декабря по 10 января

С Новым годом и Рождеством!

стр. 22 ВСЕ О МЯСЕ: как выбрать, как хранить, как приготовить

СОДЕРЖАНИЕ

стр.7 ЛЮБОВЬ В КАЖДОЙ КРОШКЕ стр. 12 КОРОЛИ ДЕСЕРТОВ

Ваш ProStore

Подарочный сертификат ProStore

Новогодние украшения

Статья «Тратьте время на любовь!»

Любовь в каждой крошке

Какой же праздник без торта!

Короли десертов

Шедевры холодных закусок

В центре внимания

Суши как искусство

Маринованное мясо

Статья «Свежее мясо»

Прямо из моря

Жареная семга

Морепродукты

Мясные полуфабрикаты

Статья «Лучшее соотношение цены и качества: собственная торговая марка ProStore»

Салат Оливье

Салат с ананасами

Чай

Кофе

Коктейли

СТР. 30

Создание оригинал-макета и организация фотосъемок продукции – ООО «Издательский дом «Маркет» idmmedia.by по заказу ЗАО «Простор-Трейд» Дизайнер ЗАО «Простор-Трейд» – Марина Арнаут ООО «Издательский дом «Маркет» не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Все материалы являются авторскими, перепечатка запрещена. Все цены действительны на 10 декабря 2015 г. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

СОБСТВЕННАЯ ТОРГОВАЯ МАРКА PROSTORE: ЛУЧШЕЕ СООТНОШЕНИЕ ЦЕНЫ И КАЧЕСТВА

Приветствуем Вас, дорогие читатели новогоднего буклета ProStore! Мы представляем новый специальный проект торговой сети ProStore. Он призван помочь в предпраздничный насыщенный период разобраться в ассортименте товаров сети ProStore, совершить выгодные покупки, приобрести полезные продукты и товары. Воспользовавшись богатым выбором праздничных блюд собственного производства, Вам не придется ломать голову над тем, что же приготовить к новогоднему столу, используйте готовые решения! В этом выпуске мы собрали для Вас товары и продукцию, которые помогут в организации незабываемых праздников: ассортимент елочных игрушек, закуски и салаты к новогоднему столу, готовые горячие блюда, праздничная выпечка и торты, а также подготовили полезные советы о тонкостях выбора и приготовления мяса. Мы поможем Вам удивить гостей и близких изысканными блюдами и разнообразными закусками! Вы сможете больше времени уделить себе и родным людям, а наши мастера позаботятся о праздничном столе! Наслаждайтесь праздниками и почувствуйте вкус жизни вместе с ProStore.

С наступающим Новым годом и Рождеством!

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

Украшение новогоднее ДОЖДИК, 1 м от 6 000 руб. ПАКЕТЫ ПОДАРОЧНЫЕ НОВОГОДНИЕ, 1 шт. от 8 500 руб. ХЛОПУШКИ, в ассортименте, 1 шт. от 8 500 руб. ШАПКИ НОВОГОДНИЕ в ассортименте, 1 шт. от 15 000 руб. СУВЕНИРЫ новогодние в ассортименте, 1 шт. от 19 500 руб. АКСЕССУАРЫ КАРНАВАЛЬНЫЕ в ассортименте, 1 шт. от 26 000 руб.

НОСОК НОВОГОДНИЙ в ассортименте, 1 шт. от 29 500 руб. Украшение новогоднее СЕРДЕЧКИ, 3 шт. от 23 000 руб. Украшение новогоднее ЗВЕЗДОЧКИ, 4 шт. от 32 000 руб. Украшение новогоднее ШИШКИ, 4 шт. от 33 000 руб. Украшение новогоднее ШАРЫ, 6 см, 6 шт. от 39 000 руб. Украшение новогоднее ШАРЫ, 8 см, 6 шт. от 53 000 руб. ЭЛЕКТРОГИРЛЯНДЫ в ассортименте, 1 шт. от 55 500 руб.

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

Тратьте время на любовь!

овременный ритм жизни оставляет все меньше времени на приготовление пищи дома, а желание порадовать себя и своих близких блюдами домашней кухни и питаться правильно остается.

ProStore заботится о своих покупателях, сохраняя бесценное время, которое они смогут потратить на общение с самыми дорогими и близкими людьми. Вместе с отделом кулинарии гипермаркетов ProStore вы сможете до мелочей продумать праздничное меню, а также организовать незабываемый обед или ужин, который запомнится надолго! Это отличное решение для тех, кто ценит качество и экономит свое время! Собственное производство — это по праву гордость ProStore! Специально для вас наши повара готовят разнообразные блюда: оригинальные салаты и закуски, мясные и рыбные блюда, а также ароматные десерты, которые восхищают своим оформлением. Вкусная и хрустящая выпечка, огромный ассортимент разделки из свинины и говядины — остается только выбрать. Все наши блюда и полуфабрикаты готовятся с заботой и любовью только из свежих и натуральных ингредиентов. ProStore всегда был и остается в сознании людей лидером и пионером в искусстве приготовления готовых блюд, полуфабрикатов и хлеба. Мы одни из первых вводим новинки, изучая тенденции мировой кухни, и никогда не заимствуем идеи у конкурентов. Ольга Николаевна Губич, начальник собственного производства сети гипермаркетов ProStore

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

ХЛЕБ РЖАНОЙ НА ЗАКВАСКЕ 500 г

Мы разработали новую рецептуру ароматного ржаного хлеба: в его основе – натуральная закваска, которая дарит хлебу особый вкус. В его приготовлении мы не используем дрожжи, поэтому он очень полезен для здоровья. Такой хлеб вы не встретите больше нигде в Минске. Хлеб ржаной на закваске сразу завоевал большую популярность и доверие среди наших покупателей.

Цена: 11 900 руб. * Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

2 1

1. ЧАБАТТА С МАСЛИНАМИ

2. ЧАБАТТА ЗЕРНОВАЯ

3. БАГЕТ ФРАНЦУЗСКИЙ

4. КРУАССАНЫ НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ

5. ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ СО СЛИВКАМИ

300 г

30 г

1 кг

Цена: 16 900 руб.

Цена: 10 500 руб.

Цена: 8 500 руб.

Цена: 6 900 руб.

Цена: 105 500 руб.

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

Любовь в каждой крошке В пекарнях ProStore работают одни из лучших технологов, которые вкладывают истинную любовь в свои изделия для того, чтобы Вы могли каждый день наслаждаться хрустящей и полезной выпечкой, которая производится эксклюзивно в ProStore. Акулич Ирина Александровна, начальник пекарни

6. ПИРОГ «ТРИУМФ» С КОРИЦЕЙ

7. ПИРОГ «ТРИУМФ» С МАКОМ

8. ПИРОГ «ПРАЗДНИЧНЫЙ»

9. КЕКС «СТОЛИЧНЫЙ»

300 г

1 кг

Цена: 9 500 руб.

Цена: 10 500 руб.

Цена: 11 500 руб.

Цена: 89 900 руб.

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

1. ТОРТ «ВЕСЕЛЫЕ КАРТИНКИ» (БАНАНОВЫЙ)

2. КАПКЕЙК «НЕЖНЫЙ»

3-5. КАПКЕЙК «ПРАЗДНИЧНЫЙ»

1 кг

Цена: 145 500 руб.

Цена: 159 900 руб.

Цена: 229 900 руб.

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

Какой же праздник без торта! Наши кондитеры воплотят в жизнь Вашу сладкую идею, создавая торт Вашей мечты, не просто красивый, а ещё и очень вкусный. Мы используем только натуральные ингредиенты. Все это делает наши торты на заказ настоящими произведениями кондитерского мастерства, которые по праву займут почетное место на Вашем праздничном столе. Праздничная надпись для уникальности Вашего торта — в ПОДАРОК!

1, 2. ТОРТ ЗАКАЗНОЙ 1 кг Цена: 200 000 руб.

PROSTORE РАД ИЗГОТОВИТЬ ДЛЯ ВАС ТОРТ НА ЛЮБОЙ ВКУС. СДЕЛАТЬ ЭТО ЛЕГКО: ВАМ НУЖНО ВЫБРАТЬ ПОНРАВИВШИЙСЯ ТОРТ ИЗ АССОРТИМЕНТА НА WWW.PROSTORE.BY И ОБРАТИТЬСЯ В ИНФОЦЕНТР ЛЮБОГО ГИПЕРМАРКЕТА PROSTORE ИЛИ ПОЗВОНИТЬ ПО ТЕЛЕФОНУ +375 29 602 02 24

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

Короли десертов Наши кондитеры готовы поразить воображение каждого любителя сладкого! Широкий ассортимент тортов, пышных булочек, изысканных пирожных, круассанов, кексов и печенья — еще одна примечательная сторона ProStore. Все кондитерские изделия ProStore изготавливаются только из свежих и натуральных ингредиентов. Кондитеры используют крема исключительно на основе натуральных продуктов: сметаны, творога, сыра маскарпоне.

Скорина Людмила Витальевна, технолог пекарни

1. ТОРТ «КОМПЛИМЕНТ»

2. ТОРТ ТВОРОЖНО-КЛУБНИЧНЫЙ

3. ТОРТ «РАФАЭЛЬ»

1 кг

Цена: 155 500 руб.

Цена 108 500 руб.

Цена: 115 500 руб.

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

4. ПИРОЖНОЕ «МОЦАРТ»

5. ЧИЗКЕЙК «МАРСЕЛЬ»

6. ТОРТ «ТИРАМИСУ»

1 кг

Цена: 109 900 руб.

Цена: 139 900 руб.

Цена: 169 900 руб.

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

3 4

1. РУЛЕТ ИЗ ШПИНАТА С СЕМГОЙ

2. РУЛЕТИКИ С СЫРОМ

1 кг

Цена: 205 500 руб.

Цена: 98 500 руб.

3. РУЛЯДА ИЗ ПТИЦЫ СО СВИНИНОЙ И ГРИБАМИ 1 кг Цена: 129 900 руб.

4. ЗАЛИВНОЕ ИЗ ПТИЦЫ «СОЛНЕЧНОЕ»

5. КОРЗИНОЧКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ПТИЦЕЙ

1 кг

Цена: 129 900 руб.

Цена: 159 900 руб.

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

Шедевры холодных закусок Как известно, любое застолье или трапеза начинается с салатов и закусок. Легкие и сытные, простые и изысканные, традиционные и оригинальные, салаты и закуски задают тон всей трапезе, вызывают аппетит, настраивают на общение. Все многообразие салатов, рулетов, заливных и других закусок ProStore будет достойным украшением вашего новогоднего стола.

Якубик Павел Сергеевич, начальник кулинарии

6. ЩУКА ФАРШИРОВАННАЯ

7. РУЛЕТИКИ ИЗ СЕМГИ С СЫРОМ

8. КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ ГРИБАМИ

9. ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА С ОПЯТАМИ

1 кг

Цена: 159 900 руб. за 1 кг

Цена: 339 900 руб.

Цена: 115 500 руб.

Цена: 120 500 руб.

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

В центре внимания Каждая хозяйка, готовясь к важному застолью, ищет оригинальное блюдо, которым можно приятно удивить и порадовать гостей. Часто приготовление праздничного ужина требует определенного мастерства, а главное — времени. Наши повара приготовили для Вас оригинальные и классические блюда в лучших традициях застолья.

Габелева Ольга Марьяновна, технолог кулинарии

2 1

1. САЛАТ ФАСОЛЕВЫЙ

2. САЛАТ «МАЛАХИТОВЫЙ»

3. САЛАТ «ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ»

1 кг

Цена: 139 900 руб.

Цена: 110 500 руб.

Цена: 139 900 руб.

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

4. САЛАТ «НЕЖНЫЙ» С МАЙОНЕЗОМ

5. САЛАТ «БЕЛАЯ БЕРЕЗА»

6. САЛАТ «МИНИСТЕРСКИЙ»

1 кг

Цена: 159 900 руб.

Цена: 103 500 руб.

Цена: 139 900 руб.

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

Суши как искусство

В приготовлении суши мы руководствуемся главными принципами их производства — это свежесть ингредиентов, которая гарантирует качество и изысканный вкус наших суши. Мы постоянно обновляем ассортимент — многие наши рецепты и вкусовые сочетания уникальны и не встречаются больше нигде в Минске.

Сергей Худошин, бренд-шеф сети ProStore

1. ЧУКА-САЛАТ

2. РОЛЛ «УНАГИ ФИЛА»

3. РОЛЛ «СЯКЕ ФИЛАДЕЛЬФИЯ МАКИ»

4. СЯКЕ НИГИРИ

5. УНАГИ НИГИРИ

1 кг

Цена: 169 900 руб.

Цена: 299 000 руб.

Цена: 350 500 руб.

Цена: 250 500 руб.

Цена: 299 000 руб.

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

6. РОЛЛ «ТЕМПУРА»

7. РОЛЛ «ФИЛА NEW»

8. РОЛЛ «ГРИНН»

9. ФУТАМАКИ «ХАУЗ»

1 кг

Цена: 350 500 руб.

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

Маринованное мясо Прекрасное решение для тех, кто правильно распоряжается своим временем — это маринованные мясные полуфабрикаты. Наши мастера вкладывают весь накопленный опыт для того, чтобы разнообразить Ваше меню, при этом Вы не тратите времени на разделку и подготовку. Вам лишь остается приготовить сочное мясо на огне, в духовом шкафу или плите. Мы приготовили для Вас широкий ассортимент мраморных стейков, ароматных колбасок, нежного мяса для гриля и другие полуфабрикаты в изысканных маринадах.

Цецур Артем Николаевич, зам. начальника кулинарии

1. ОКОРОК ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ, П/Ф

2. СТЕЙК ИЗ КОРЕЙКИ В МАРИНАДЕ, П/Ф

3. БУЖЕНИНА, П/Ф

1 кг

Цена: 133 000 руб.

Цена: 175 500 руб.

Цена: 239 900 руб.

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

4. РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С СУХОФРУКТАМИ, П/Ф

5. МЕШОЧКИ ИЗ СВИНИНЫ С ГРИБАМИ, П/Ф

6. ЦЫПЛЯТА ТАБАКА П/Ф

1 кг

Цена: 229 900 руб.

Цена: 210 500 руб.

Цена: 99 900 руб.

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

• СВЕЖЕЕ МЯСО • PROSTORE ГОТОВ ПРЕДЛОЖИТЬ, ПОЖАЛУЙ, ЛУЧШИЙ В ГОРОДЕ АССОРТИМЕНТ СВЕЖЕГО МЯСА. МЯСНЫЕ БЛЮДА С ДАВНИХ ВРЕМЕН БЫЛИ В ЦЕНТРЕ ЗАСТОЛЬЯ БЕЛОРУСОВ. СЕГОДНЯ РАЗДЕЛКУ СВЕЖЕГО МЯСА МОЖНО КУПИТЬ ПРАКТИЧЕСКИ В ЛЮБОМ МАГАЗИНЕ МИНСКА, ОДНАКО ЕГО КАЧЕСТВО НЕ ВСЕГДА УДОВЛЕТВОРЯЕТ ПОТРЕБНОСТИ ВЗЫСКАТЕЛЬНОГО ПОКУПАТЕЛЯ. В МЯСНОМ ОТДЕЛЕ PROSTORE ВСЕГДА МОЖНО ВЫБРАТЬ ДОСТОЙНУЮ СВЕЖУЮ И ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННУЮ ГОВЯДИНУ И СВИНИНУ.

Свинина — один из самых популярных видов мяса в мире, в том числе и в Беларуси. Из нее мы в среднем получаем около 38% всех животных белков в день. Для приготовления пищи годятся все части свиньи: начиная от вырезки и заканчивая ногами. Некоторые любители мяса избегают свинины, думая, что это слишком жирное мясо. На самом деле жирность свинины зависит от породы животного и от того, какую ее часть вы выбрали. В ProStore продается разделка постной свинины датской породы, выращенной в Беларуси по датской технологии без использования антибиотиков и гормонов роста. Такая свинина подходит для покупателей, тщательно следящих за своим рационом.

ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ ПРИ ПОК УПКЕ СВИНИНЫ? Мясные эксперты ProStore отмечают, что у хорошей свинины цвет бледно-розовый, мясо слегка влажное, но не мокрое или как будто покрытое слоем масла. Ее жиры должны быть белого цвета, кожа сухая, но ни в коем случае не скользкая. В ProStore, как правило, продается мясо свиней в возрасте примерно шести месяцев, так как, если свинья старше, текстура мяса получается крупная и вкусное блюдо из такого продукта приготовить нелегко.

ЗАПЕКАНИЕ В ДУХОВКЕ

К А К Х РА Н И Т Ь С В И Н И Н У ? Свинину храните в холодильнике на нижней полке, подальше от уже готовых блюд. Если Вы купили фасованное мясо, то храните его упакованным. Нефасованный продукт лучше завернуть в пищевую пленку, в таком виде мясо может храниться в холодильнике несколько дней, фа-

сованное — до истечения срока годности, указанного на упаковке. Если же Вы планируете готовить мясо позже, положите его в морозильную камеру, где оно может храниться до шести месяцев. Напоминаем, что размороженное мясо нельзя повторно замораживать.

Если хотите вкусно запечь мясо в духовке, очень важно выбрать правильную температуру запекания. Подходящая внутренняя температура мяса также важна, при ее соблюдении мясо остается сочным и теряет не так много веса. Таблица запекания в духовке согласно рекомендациям кулинаров ProStore: Температура духовки

Продолжительность запекания

Филе

175 оС

1 ч 30 мин

Окорок

175 оС

1 ч 45 мин

Лопатка

175 оС

1ч

Шея

175 оС

1 ч 45 мин

Вид мяса

ПОЛУФАБРИКАТ Д/ОТБИВНЫХ КОТЛЕТ, СВИНИНА, ОХЛ. 1 кг Цена: 104 500 руб.

ВЫПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ СТОИТ ЖАРКОЕ ВЕСОМ НЕ МЕНЕЕ 1 КГ.

ВАРКА Варка — удобный способ приготовления всех видов мяса. Чаще всего вывариваются крупные куски передней части туши, которые требуют большего времени на приготовление, но можно варить и куски задней части туши, например, свиной или говяжий окорок. Замороженное мясо также можно сразу класть в кастрюлю, но оно готовится дольше. Кулинары ProStore предлагают свои рекомендации по времени варки различных видов мяса: Вид мяса

Температура духовки

Продолжительность варки

Лопатка

80 оС

1ч

Окорок

70 С

45 мин – 1 ч

П ОД Г О Т О В К А М Я С А Чаще всего мясо, продаваемое в торговых центрах, безупречно нарезано, но его все равно необходимо дополнительно обрабатывать дома. Обычно достаточно удалить кожу и излишки жира. Тем не менее специалисты ProStore советуют оставить немного жирового слоя — небольшое количество жира придает блюду сочность и особый вкус. Часть жира растворится

в процессе готовки, а остальную — можно просто срезать перед подачей. Кулинары ProStore предлагают не бояться разнообразия на кухне: к примеру, вкус мяса можно разнообразить начинкой из бекона, жира, яблок, слив, оливок, а пикантную нотку будущему блюду придаст новая, еще не опробованная смесь специй.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ В СКОРОВАРКЕ При готовке мяса в скороварке, значительно (иногда вдвое) сокращается время приготовления. В скороварке предпочтительно готовить большие куски мяса, например, свиную лопатку и говяжьи ребра или язык, в ней можно делать гуляш и подобные блюда.

ШЕЙНАЯ ЧАСТЬ СВИНАЯ, ОХЛ. 1 кг Цена: 104 500 руб.

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

ЗАПЕКАНИЕ (ТУШЕНИЕ) В КАСТРЮЛЕ

КОРЕЙКА С РЕБЕРНОЙ КОСТЬЮ, СВИНИНА, ОХЛ.

В кастрюле следует запекать более жесткое мясо передней части туши и маринованное мясо. В начале обжарьте мясо на жире, подсолнечном или растительном масле, затем добавьте немного жидкости (подходит мясной или овощной бульон) и тушите до размягчения.

1 кг Цена: 83 600 руб.

ЗАПЕКАНИЕ НА ГРИЛЕ Секрет успеха вкусных блюд, испеченных на гриле, — качество мяса, размер кусочков и, зачастую, хороший маринад. Время запекания на гриле согласно рекомендациям кулинаров ProStore*: Толщина

Продолжительность запекания

Шея, филе

1,5 см

4 мин для одной стороны

Большое жаркое из окорока

2-3 см

15 мин для одной стороны

Ребрышки

1-2 см

5 мин для одной стороны

Вид мяса

КУЛИНАРЫ РROSTORE ПРЕДЛАГАЮТ НЕ БОЯТЬСЯ РАЗНООБРАЗИЯ НА КУХНЕ — МЯСО МОЖЕТ БЫТЬ С НАЧИНКОЙ ИЗ БЕКОНА, ЖИРА, ЛОМТИКОВ ЯБЛОКА, СЛИВ, ОЛИВОК, УЛУЧШАЯ ВКУС БУДУЩЕГО БЛЮДА НОВОЙ, ЕЩЕ НЕ ОПРОБОВАННОЙ СМЕСЬЮ СПЕЦИЙ.

ОБЖАРКА Н А С К О В О Р ОД Е Мы привыкли жарить мясо на сковороде. Каждая хозяйка знает, чтобы жаркое получилось вкусным, следует правильно подобрать температуру и время выпекания, а также выбрать подходящие инструменты, но главное — иметь хорошее, качественное мясо.

ТАЗОБЕДРЕННАЯ ЧАСТЬ, СВИНИНА, ОХЛ.

*Несколько раз перевернуть

1 кг Цена: 79 900 руб.

Кулинары ProStore делятся тонкостями своей работы и поясняют, что не стоит отбивать мясо специальным молотком. Если вы хотите, чтобы ломтики были слегка тоньше, достаточно несколько раз ударить по ним сжатым кулаком. На краю жаркого действительно можно оставить немного жира — мясо будет сочнее, а жир может быть легко удален уже перед подачей блюда. Если вы готовите стейк или филе, край с жиром и кожей удалите, тогда жаркое будет зажарено более равномерно. Обжаривание мяса на сковороде: Толщина*

Время жарения (для одной стороны)

1,5 см

3 мин

Окорок

1 см

3 мин

Шея

1 см

3 мин

Лопатка

1 см

2 мин

Вид мяса

Филе

МАСТЕРА PROSTORE ГОВОРЯТ, ЧТО НА СКОВОРОДЕ МОЖНО ЖАРИТЬ ВСЕ ВИДЫ МЯСА: НАРЕЗАННОЕ ЛОМТИКАМИ, КУБИКАМИ ИЛИ ПОЛОСКАМИ. ОДНАКО ОНО ДОЛЖНО БЫТЬ ПОДХОДЯЩЕЙ ТЕМПЕРАТУРЫ, ТО ЕСТЬ ПОБЫТЬ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПО КРАЙНЕЙ МЕРЕ 20-30 МИНУТ.

*Если ломтики мяса толще, уменьшите огонь и жарьте каждую сторону на 1/2-1 мин дольше. 8-10 мин дополнительно пожарьте мясо в закрытой сковороде.

ЧТОБЫ БЛЮДО ПОЛУЧИЛОСЬ СОЧНЫМ И ВКУСНЫМ, ПОВЕРХНОСТЬ ОБЖАРИВАЕМОГО МЯСА ДОЛЖНА БЫТЬ СУХОЙ. КОТЛЕТНОЕ МЯСО, СВИНОЕ, ОХЛ. 1 кг Цена: 59 900 руб.

ГРУДИНКА БЕСКОСТНАЯ СВИНАЯ, ОХЛ. 1 кг Цена: 79 900 руб.

БУЖЕНИНА С ЧЕСНОКОМ 2 кг свиной шеи, 4-5 зубчиков чеснока, 100 мл оливкового масла, соль, свежемолотый перец, смесь пряных трав (по вкусу) Свинину вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Смешайте в миске оливковое масло, соль, перец, измельченный чеснок и смесь пряных трав. Полученной смесью натрите мясо со всех сторон. Заверните мясо в фольгу и поставьте на ночь в холодильник для маринования. Запекайте в течение 3–4 часов при температуре 180 градусов. После первого часа можно разрезать фольгу сверху для образования корочки.

Привет из моря Ассортимент охлажденной рыбы на льду в ProStore привлекает любителей морских деликатесов со всего Минска. В ассортименте Вы всегда найдете форель, семгу, камбалу, палтус, дорадо, сибас, а также живую рыбу и морепродукты: осетра, сома, карпа, карася, раков. Рыба продается тушками, филе и стейками. При этом мы бесплатно почистим и разделаем купленную Вами рыбу.

Полубятко Инна Адамлвна, заведующий отделом «Фреш»

1. СЕМГА ОХЛАЖДЕННАЯ

2. СИБАС ОХЛАЖДЕННЫЙ

3. СТЕЙК ИЗ СЕМГИ

4. ФИЛЕ ИЗ СЕМГИ

Только из охлажденного сырья

5. ФОРЕЛЬ ЗОЛОТАЯ ОХЛАЖДЕННАЯ

6. ДОРАДО ОХЛАЖДЕННАЯ

1 кг

Цена: 154 900 руб.

Цена: 314 900 руб.

Цена: 249 900 руб.

Цена: 284 000 руб.

Цена: 379 900 руб.

Цена: 314 900 руб.

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

ЖАРЕНАЯ СЕМГА 4 филе семги (по 150 г) , 1 ст.л. чесночной приправы, 1/2 ч. л. соли, 30 г сливочного масла, 4 дольки лимона, черный перец (по вкусу) Смешайте сухой чеснок, черный перец и соль в небольшой миске. Натрите филе семги смесью из специй. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте семгу в сливочном масле, пока не подрумянится и мякоть не начнет легко разделяться вилкой, примерно по 5 минут с каждой стороны. Перед подачей сбрызните каждый кусочек семги соком лимона.

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

КОРОЛЕВСКИЕ КРЕВЕТКИ В СОУСЕ С ПЕРЦЕМ ЧИЛИ 1 упаковка тигровых креветок Vici, 1 свежий перец чили, 1 ст. л. масла растительного, 1 лайм, черный кунжут, 1-2 зубчика чеснока, шнитт-лук, соевый соус (по вкусу), свежемолотый перец Лук, чеснок и перец измельчить. Сковороду хорошо разогреть, добавить масло и быстро обжарить креветки, помешивая, чтобы подрумянить, и в то же время не пересушить (2-4 минуты). Добавить соевый соус, кунжутные семечки, сок лайма (или лимона), лук, перец чили с чесноком, перемешать и подать к столу.

СТЕЙКИ ИЗ ФИЛЕ ТУНЦА НА ПОДУШКЕ ИЗ ОВОЩЕЙ 1 упаковка тунца VICI Luxury, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. кунжута, соль и перец (по вкусу), 150 г очищенных фисташек, 500 г молодого картофеля, 300 г спаржи Филе тунца натереть солью и специями и запанировать в кунжуте и предварительно измельченных фисташках. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить стейки с двух сторон по 5 минут, чтобы серединка осталась розовой. Параллельно отварить картофель и спаржу в подсоленной воде.

Перед подачей сделать подушку из овощей: разрезать картофель половинками, выложить спаржу, филе аккуратно разрезать на 3 части и положить на овощную подушку.

Легко жить здорово! 5. ТУНЕЦ ФИЛЕ-КУ-

6. КОРОЛЕВСКИЕ

СОЧКИ БЕЗ КОЖИ

КРЕВЕТКИ В ПАНЦИРЕ

мороженный в/у

в/м 40/50 LUXURY,

16/20, VICI, 1кг

4. КОРОЛЕВСКИЕ КРЕВЕТКИ в/м очищенные с хвостиком, с пряност. 31/40, VICI, 1 кг

LUXURY, VICI, 400 г

VICI, 750 г

Цена: 393 500 руб.

Цена: 345 500 руб.

Цена: 147 500 руб.

Цена: 198 900 руб.

1. МИДИИ ЗЕЛЕНЫЕ

2. АССОРТИ

3. ТИГРОВЫЕ

1/2 раковин сыро--

МОРЕПРОДУКТОВ

КРЕВЕТКИ

мороженые, VICI,

в/м Любо есть,

с/м в панцире с/г

1 кг

VICI, 500 г

Цена: 279 900 руб.

Цена: 95 200 руб.

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

ИТУП «Экофорт» УНП 191011715

СЗАО «Белатмит» УНП 700453018

1. СОСИКИ «МИШУТКА» ДЕТСКИЕ

2. ПАШТЕТ МЯСНОЙ «МИШУТКА» ДЕТСКИЙ

вареные, в/с, 168 г

вареный, 90 г

Цена: 20 500 руб.

Цена: 11 300 руб.

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

ЛУЧШЕЕ СООТНОШЕНИЕ ЦЕНЫ И К АЧ Е С Т В А : С О Б С Т В Е Н Н А Я Т О Р Г О В А Я МАРКА PROSTORE МНОГИЕ ПОКУПАТЕЛИ УЖЕ УСПЕЛИ ПО ДОСТОИНСТВУ ОЦЕНИТЬ КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ СОБСТВЕННОЙ ТОРГОВОЙ МАРКИ PROSTORE. В АДРЕС КОМПАНИИ НЕ ПЕРЕСТАЮТ ПОСТУПАТЬ МНОГОЧИСЛЕННЫЕ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ ОТЗЫВЫ И ВОПРОСЫ ПОКУПАТЕЛЕЙ, ОТВЕТИТЬ НА КОТОРЫЕ МЫ ПОПРОСИЛИ ЮЛИЮ КРЫНСКУЮ — ВЕДУЩЕГО СПЕЦИАЛИСТА ПО РАЗВИТИЮ СОБСТВЕННЫХ ТОРГОВЫХ МАРОК КОМПАНИИ «ПРОСТОР-ТРЕЙД». Здравствуйте, Юлия! Многих почитателей торговой марки ProStore интересует вопрос: как компании удается поддерживать низкий уровень цен при высоком качестве продукции?

ЮЛИЯ КРЫНСКАЯ, бренд-менеджер собственных торговых марок сети гипермаркетов ProStore

Секрет ТМ ProStore, как и любой другой собственной торговой марки, заключается в том, что в ее цене отсутствуют многие затраты, которые обычно закладывают производители известных торговых марок. В первую очередь, это расходы на рекламу и продвижение, затраты дистрибьюторов, убытки изза незагруженных производственных мощностей. Обычно они составляют до 15% цены на полке. В стоимости продуктов ТМ ProStore таких затрат попросту нет. Таким образом, абсолютно идентичные товары, сделанные из одного и того же сырья, на одной фабрике, но в разных упаковках: один под известным брендом, другой под маркой ProStore — могут отличаться в цене на 10-15%.

К СВЕДЕНИЮ Для тех, кто ещё не знает, что такое собственная торговая марка (private label), поясним: Собственная торговая марка — это торговая марка, владельцем которой является розничная сеть. Товары под собственной торговой маркой обычно на 10 и более процентов дешевле аналогов. Частные марки создаются под сегмент покупателей конкретной розничной сети, и благодаря знанию своей аудитории компания более гибко реагирует на запросы потребителей. (Википедия)

НОВИНКА!

Расскажите, как происходит процесс выбора производителей продуктов под ТМ ProStore? Основа нашей торговой марки — это, в первую очередь, качество. Только качеством можно добиться признания, устойчивого авторитета и лояльности наших покупателей. Именно поэтому мы не побоялись назвать торговую марку именем своей сети ProStore. Говорят, чтобы понять, действительно ли хорошее качество у какого-то продукта, нужно узнать, едят ли его те, кто его производят (улыбается). Так вот мы, сотрудники ProStore, с удовольствием едим то, что продаем под собственной торговой маркой. Запуск каждого продукта ProStore — это длительный и кропотливый процесс. Мы тщательно анализируем предпочтения наших покупателей, а затем ищем производителей, способных выпустить продукт, соответствующий вкусовым и ценовым предпочтениям клиентов гипермаркетов ProStore. В процессе отбора мы проводим многочисленные дегустации «вслепую», фокус-группы и тесты. Каждая поставляемая партия также проходит тестирование на соответствие заявленным требованиям. Наша цель — добиться такого качества продукции, чтобы вы никогда не почувствовали разницы между двумя продуктами, купленными в разное время, да даже чтобы смена производителя конкретного продукта

никак не повлияла на его качественные и вкусовые характеристики. Мне бы очень хотелось, чтобы наши покупатели понимали суть собственной торговой марки ProStore: мы не стремимся сделать дешевый продукт. Мы делаем продукты по качеству равные любимым брендам наших покупателей, но по более доступной цене. И в этом наше отличие от собственных торговых марок наших коллег как в Беларуси, так, пожалуй, и в России. При выборе производителей вы ограничиваетесь только местными фабриками или выходите за пределы страны? Где производятся продукты ТМ ProStore? География торговой марки широка. Помимо национальных производителей, мы смогли выстроить прочные отношения со многими европейскими компаниями. Так, например, сочные оливки производятся в Испании, оливковое масло — в Италии, нежнейший консервированный горошек и кукуруза — в Венгрии. Ближайшие соседки — Литва и Латвия — поставляют нам соки, кетчуп и майонез, а также сухие корма для домашних питомцев. Непродовольственные товары, продукцию для ухода за домом производят специализированные фабрики в Польше. Недавно в продаже появилось очень вкусное печенье также от польского производителя. Каких успехов уже удалось добиться продуктам торговой марки ProStore? Сегодня ТМ ProStore — это лидер практически в каждой товарной категории нашей сети. Особенных успехов нам удалось достичь в консервации (овощные и фруктовые консервы, кетчуп, майонез) и в категориях товаров по уходу за домом и приготовлении пищи. Уже более 80 товарных позиций под ТМ ProStore привлекают наших покупателей действительно лучшим соотношением цены и качества. ProStore — единственная торговая марка в сети ваших гипермаркетов? В чем уникальность концепций собственных марок вашей компании?

Мы уже затрагивали тему отличия концепции развития ТМ ProStore в нашей компании от других сетей. Но, пожалуй, главным отличием является структурированный и очень четкий подход к стратегии развития СТМ, которая предусматривает развитие трех линеек товаров, выполняющих кардинально разные задачи: • ПРОСТО. ПРОСТО — это самые необходимые товары повседневного спроса для особо чувствительных к цене покупателей. Продукция под ТМ ПРОСТО — это гарантия низкой цены не только в гипермаркетах ProStore, но и в целом по рынку. Дешевле ПРОСТО не бывает. • ProStore. Как мы и говорили ранее, ProStore — это лучшее соотношение цены и качества. • ProStore Collection. ПРО. Это уникальный для Беларуси продукт. Своего рода «премиальная СТМ». Главная задача данной торговой марки —

предложить нашим покупателям изысканные продукты премиум качества, которые не купишь в других магазинах. Продукция «ProStore Collection» создана для тех, кто ожидает превосходного качества от продуктов, для тех, кто готов платить за чувства, понимая, что еда — это наслаждение. В декабре на полках ProStore появятся первые продукты из этой новой линейки: Голландский и Российский сыры. Возможно, вы удивитесь, что премиального в Российском сыре. Однако знатоки сыра сразу увидят разницу, ведь срок созревания наших сыров — 100 дней, что гарантирует исключительный вкус и высочайшее качество. Кстати, производит его для нас также компания из Латвии. Очень рекомендую попробовать! К новогоднему столу — то, что нужно! Юлия, раз уж мы затронули тему развития, поделитесь с покупателями планами на дальнейшее развитие марки ProStore. Сразу скажу, что планы у нас грандиозные (смеется). Обрадую наших постоянных покупателей, в 2016 году мы запустим продукты в таких категориях, как шоколад, чай, зефир, картофельные чипсы. Также планируем расширение линеек непродовольственных товаров, таких как стиральные порошки и кондиционеры, средства для мытья посуды, товары личной гигиены. Но это далеко не полный список. Так что приходите в ProStore! Юлия, еще раз спасибо за интересный экскурс в мир собственных торговых марок. Желаем торговой марке ProStore стабильного развития и завоевания любви новых покупателей.

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

Спасибо!

САЛАТ «ОЛИВЬЕ ТРАДИЦИОННЫЙ» 250 г колбасы вареной ProStore, 3 картофеля, 1 морковь, 2 соленых огурца, 3 куриных яйца, 1/2 стакана консервированного горошка ProStore, майонез ProStore, соль, перец (по вкусу) Картофель в мундире и морковь отварить целиком, охладить. Яйца сварить вкрутую и остудить. С картофеля снять шкурку, нарезать кубиками. Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками. Яйца очистить и измельчить кубиками. Так же кубиками нарезать колбасу и огурцы. Все смешать, добавить зеленый горошек. Заправить майонезом и посолить по вкусу.

1. ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ ProStore КОНСЕРВИРОВАННЫЙ

2. МАЙОНЕЗ ProStore ПРОВАНСАЛЬ 67%

3. КОЛБАСА ProStore МОРТАДЕЛЛА НОВАЯ ФИРМЕННАЯ МЯСНАЯ

400 г

350 г

вареная, в/с

Цена: 14 900 руб.

Цена: 15 900 руб.

Цена: 54 900 руб.

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

САЛАТ ИЗ АНАНАСОВ, КРЕВЕТОК И КУКУРУЗЫ 200-250 г очищенных креветок, 1 свежий ананас, 1 банка консервированного ананаса ProStore, 1 банка кукурузы ProStore, 150-200 г сыра, 1-2 зубчика чеснока, майонез ProStore, соль, перец (по вкусу), подсолнечное масло На раскаленной сковороде обжарить в масле мелко нарезанный чеснок. Добавить в сковороду креветки и прожарить их в течение 3-5 минут в ароматном масле с чесноком. Ананас разрезать вдоль и вырезать сердцевину, оставив ананас для подачи салата. Консервированный ананас нарезать кубиками. Сыр натереть на терке или нарезать небольшими кубиками. В отдельной плошке смешать ананас, сыр, креветки и кукурузу. Заправить майонезом, посолить и поперчить. Выложить готовый салат в половинки ананаса и подавать к праздничному столу.

4. КУКУРУЗА ProStore СЛАДКАЯ В ЗЕРНАХ В ВАКУУМНОЙ УПАКОВКЕ

5. МАЙОНЕЗ ProStore ПРОВАНСАЛЬ 67%

6. АНАНАС ProStore КУСОЧКИ В ЛЕГКОМ СИРОПЕ

340 г

350 г

580 г

Цена: 14 900 руб.

Цена: 15 900 руб.

Цена: 29 900 руб.

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

2 4 3

ОАО «Продтовары» УНП 200019837

• НОВОГОДН

ЯЯ КОЛЛЕКЦИЯ ЧАЯ •

7 WINTER PLEASURE С ароматом рождественского пряника и лимонного щербета

1. НАБОР LIPTON НОВОГОДНЯЯ ИГРУШКА-МАТРЕШКА

9 MAGIC MOMENTS С ароматом яблочного суфле и марципанового ликера

10 CHRISTMAS WISHES С ароматом клубничного сорбета и шоколада

2. НАБОР LIPTON

3. НАБОР LIPTON

4. ЧАЙ LIPTON MILD

5. НАБОР BROOKE BOND

DISCOVERY COLLECTION

CEYLON FESTIVAL

ВЯЗАНЫЙ НОВОГОДНИЙ

Цена: 42 300 руб.

Чай черн., листовой, 30 г

Чай 6 видов, 105,6 г

Lipton Forest Fruit 20 шт. + Lipton Pear Chocolate 20 шт. и жест. банка в подарок

Цена: 54 500 руб.

Цена: 85 700 руб.

Цена: 57 600 руб.

Металлический шар. Чай черн., 50 г

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

FESTIVE IMPRESSIONS С ароматом шоколада и сладких специй

ШАРИК Чай черн., листовой, 40 г

Цена: 35 700 руб.

«Тадеум» УНП 191438677

Специально разработанные коллекционные жестяные банки станут прекрасным аксессуаром в любом доме

Познайте настоящий кофе!

ООО «Орими Трэйд» УНП 190335264

11. КОФЕ PAULIG ESPRESSO ORIGINALE

12. КОФЕ PAULIG COFFEE BEENS ARABICA

натуральный в зернах, 1 кг

Цена 271 900 руб

Цена 226 700 руб.

8. ЧАЙ ЧЕРНЫЙ GREENFIELD МЕДЖИК МОМЕНТС

9. ЧАЙ ЧЕРНЫЙ GREENFIELD КРИСМАС ВИШЕС

10. ЧАЙ ЧЕРНЫЙ

150 г

Цена: 120 400 руб.

6. НАБОР LIPTON

7. ЧАЙ ЧЕРНЫЙ

Lipton Earl Grey 25 пак. + Lipton English Breakfast 25 пак. + Lipton Yellow Label 50 пак. и кружка в подарок

GREENFIELD ВИНТЭ

Цена: 95 600 руб.

ПЛЭЖА

GREENFIELD ФЕСТИВ ИМПРЕШНС

* Цены действуют на 10 декабря 2015 года. Цены могут меняться. Уточняйте в гипермаркете ProStore.

Фруктовое многообразие

г. Минск, пр-т Дзержинского, 126. Время работы: 00:00 – 24:00 (круглосуточно) г. Минск, ул. Уборевича, 176. Время работы: 8:00 – 24:00 г. Минск, пр-т Партизанский, 182. Время работы: 8:00 – 24:00 г. Минск, ул. Каменногорская, 3. Время работы: 8:00 – 24:00 г. Минск, пр-т Победителей, 84. Время работы: 9:00 – 24:00 Горячая линия: +375 44 523 33 33. www.prostore.by

ЗАО «Простор-Трейд», УНП 191017264

В ProStore представлен огромный выбор свежайших овощей и фруктов, способный удовлетворить потребности самых взыскательных покупателей.