Buthtub Menu

APPETIZERS

TERRA

Selezione di formaggi.

Salumi e formaggi.

Panino Buthtub (punta di vitello, chutney di pomodoro in agrodolce, guacamole e insalata).

Pinsa romana (margherita).

Pinsa romana farcita.

APPETIZERS

APPETIZERS

Apertitivo di mare.

Alici del Cantabrico e burro di Normandia.

Panino salmone affumicato, guanciale, guacamole e rucola.

Frittura di calamari.

Pane bruschettato con cicoria, stracciatella di burrata e alici.

MENU

TERRA

Spaghettone quadrato con pomodoro del piennolo e basilico.

Filetto di maiale a carpaccio con mix di insalata e frutta.

Pollo glassato al miele e lemongrass con riso rosso al burro e porro.

Ribs Bbq con chips di rapa rossa.

Fettuccina con vongole veraci, gamberi, limone e rosmarino

Cous cous di mare e verdure di stagione

Polpo con crema di patate allo zafferano

Cubotto di salmone CBT con semi di sesamo e guacamole

Insalata tiepida di lattuga con gamberoni e calamari alla griglia e stracciatella di burrata

ALLERGENI

Glutine

Soia

Pesce

Molluschi

Crostacei

Senape

Latte

Sesamo