Floresperta per passione KARIN PLANKER
sëidesc
Karin Planker ci illustra il mondo dei fiori
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Karin Planker vive nel proprio elemento: gardenese di
disintossicante che effettuo ogni anno, utilizzo l’achillea
nascita, unisce due mondi, aiutando moltissime per-
per fare impacchi sul fegato, perfetti per aiutarlo nella sua
sone. Come floresperta, applica le proprie conoscenze
funzione depurativa.
sulle piante e i loro effetti al suo lavoro con mamme,
Com’è la situazione del mondo vegetale? È in rapida cresci-
bambini e ammalati. Una breve passeggiata primave-
ta? Si trovano spesso le stesse specie oppure se ne scoprono
rile attraverso i prati non ancora falciati riporta Karin
ogni anno di nuove?
alla sua infanzia…
Il mondo dei fiori e delle erbe aromatiche è molto resisten-
Cosa significa esattamente il termine “floresperta”?
te e, per fortuna, nella nostra bellissima valle troviamo
Una floresperta è una figura professionale qualificata che
ancora molte specie diverse. A seconda delle condizioni
illustra alle persone le proprietà delle piante, come per
meteorologiche, può anche accadere che un anno spuntino
esempio, erbe aromatiche, fiori, alberi, e come utilizzarle
piante che non erano cresciute per alcuni anni…
efficacemente a favore della propria salute.
Qual è il periodo che consente di ammirare al meglio le Dolo-
Come sei arrivata a svolgere un lavoro così particolare?
miti in fiore? C’è un momento particolare?
Già da bambina amavo sedere nei prati, assaggiando fiori
È possibile ammirare diversi fiori e piante in ogni stagione.
ed erbe aromatiche. Così, fin dall’infanzia, sono stata affa-
A seconda delle condizioni meteorologiche e della neve, in
scinata dalla magia delle piante e della natura in generale.
Val Gardena i primi fiori primaverili sbocciano a fine apri-
Inoltre, mi piace molto l’approccio olistico della naturopa-
le/inizio maggio, mentre assistiamo alla piena fioritura
tia.
dalla fine di maggio a giugno/luglio. Ma, dove non avviene
Secondo te, in Val Gardena, si trova una pianta particolar-
il taglio dell’erba da fieno, è possibile imbattersi in prati
mente benefica o dalle numerose proprietà?
fioriti anche in agosto e settembre.
Sì, ce ne sono molte… Una delle mie preferite è l’achillea.
Uno sguardo al futuro: secondo te, quali effetti avrà il turi-
Con foglie e fiori ricchi di sali minerali preparo un sale aro-
smo sul mondo vegetale?
matico adatto a condire insalate e salse, con cui garantisco
Un turismo rispettoso nei confronti del nostro bene più
l’apporto al mio corpo di tali sostanze. Inoltre, ne estraggo
prezioso (la natura) non incide sicuramente in modo nega-
l’olio essenziale con cui poi produco una fantastica crema
tivo sulla vegetazione. È però importante che tutti, abitanti
per le mani. Se, invece, mi resta qualcosa sullo stomaco
e turisti, non escano dai sentieri e non raccolgano le piante
perché ho mangiato troppo, bevo con piacere una tisana
alpine protette.
a base di questa pianta che, grazie alle sue sostanze amare, svolge un’azione digestiva. E ancora: durante la cura
