La cuisine des petits restes,…

Dans un grand frigo, il arrive que les petits restes se fassent oublier jusqu’à ce qu’il soit trop tard pour en faire quelque chose de délicieux. Nous vous proposons deux plats dans lesquels les restes jouent le beau rôle.

Épuré et moderne

La solution flexible

Bigger, Better, Cooler : le frigo américain

RS68A8842S9 de Samsung vous simplifie la vie. Grâce à son énorme volume, il offre plus qu’assez de place pour caser toutes les courses de la semaine. Le réfrigérateur (409 litres) et le congélateur (225 litres) sont refroidis séparément. En plus du mode standard, il est doté de 4 réglages supplémentaires. Vous pouvez même éteindre la partie réfrigérateur et/ ou utiliser le congélateur comme réfrigérateur. Génial, non ?

Quesadillas au haché

Ingrédients pour 2 : 175 g de haché

• 4 grands wraps • 140 g de maïs

• 1 poivron ramiro • une pincée de cumin et de paprika • 1 c à c de purée de tomates • 75 g de fromage râpé • 1 petit oignon rouge • 125 ml de crème épaisse • guacamole

Préparation :

1 Dans une poêle, faire revenir le haché, le concentré de tomates et les épices pendant quelques minutes. Si nécessaire, ajouter un peu d’eau pour rendre le mélange plus crémeux.

2 Couper le poivron en petits dés, égoutter le maïs et émincer l’oignon.

3 Tartiner un wrap d’un peu de crème épaisse. Répartir dessus une partie du mélange de haché, des dés de poivron, du maïs, de l’oignon et du fromage.

4 Placer un deuxième wrap par-dessus et faire dorer la quesadilla sur un grill ou dans une poêle sèche jusqu’à ce qu’elle soit légèrement croustillante.

5 Couper en triangles et servir avec le reste de la crème et un peu de guacamole.