La cocina de Vilafranca

Page 1

Proyecto Nuestros Pueblos Alumnos de 4ยบ de Primaria


(Andrea, Cristian, Denisa y Lorena)

INGREDIENTES: –

Una coliflor

Arroz

5 trozos de bacalao

una cabeza de ajos

Aceite

Sal


PREPARACIÓN:

- Primero se corta la coliflor

Después se pone el aceite en una sartén y se fríe el bacalao y los ajos. -

- Luego se añade el agua, la coliflor y la sal.

Cuando la coliflor empieza a estar tierna, se pone el arroz y en veinte minutos el plato está hecho


(Alberto, Elia y Silvia)

INGREDIENTES:

– Patatas – Aceite – Sal – Ajos – Un huevo


PREPARACIÓN:

- Primero triamos las patatas para que sean más o menos del mismo tamaño. - Después las lavamos con agua para quitarles la tierra.

- A continuación envolvemos las patatas con papel de aluminio. - Las ponemos entre las brasas y pasada una hora ya están cocidas.

- Finalmente hacemos el ajo aceite ( con el huevo, la sal, el ajo y el aceite), pelamos las patatas y ¡LISTAS PARA COMER!


(Ángel, Maria, Paula y Outmane)

INGREDIENTES:

– 1 litro de leche de oveja – azúcar – hierba “caujera”


PREPARACIÓN:

- Primero hervimos la leche y ponemos azúcar al gusto.

- A continuación picamos la hierba cuajera y el líquido lo colamos y lo ponemos en la leche.

- Después servimos en vasos donde la leche se quedará cuajda..

- Las cuajada se pueden comer con miel o con frutos secos. También se pueden hacer con sabor a café, chocolate...


(Ana, Cristina, Fani, Joham i Neus)

INGREDIENTES:

– 1 barra de pan – 1 litro de leche – Azúcar al gusto – 2 huevos para rebozar – Aceite de oliva par freír


PREPARACIÓN:

- Primero cortas la barra de pan en rebanadas.

- Después remojas un trozo de pan en la leche y luego en los huevos batidos. Pones aceite en la sartén y lo fríes.

- Luego bates dos huevos en un plato y en otro pones un litro de leche.

- Finalmente sacas las torrijas y les pones azúcar.


(Lidia, Martina, Nahika, y Óscar)

INGREDIENTES:

– 3 huevos – Un vaso pequeño de agua – Un vaso y ½ pequeño de leche – ½ vaso pequeño de aceite. – 3 sobres de gaseosas – 1 pellizco de azúcar – Harina


PREPARACIÓN

Primero, en un bol lse añaden los tres huevos,

el agua, la leche,

Se va poniendo harina, hasta que la masa se vaya quedando espesa.

el aceite

y un poco de azúcar

Se añade la levadura


y las gaseosas.

En una sartén se pone aceite, y cuando está caliente se pone la masa a montoncitos.

Después se bate toda la mezcla con la batidora.

Cuando están los buñuelos fritos, se pasan por el azúcar que hemos puesto en un plato.


INGREDIENTES: – Mistela – Aguardiente – Aceite – Azúcar – Harina – Confitura de calabaza

PREPARACIÓN: En un bol se pone un vaso de mistela, uno de aguardiente y otro de aceite. Se mezcla bien y se añade un cuarto de azúcar y harina al gusto. Se masa bien hasta que la masa esté compacta. A continuación se hacen bolas y se ponen en un papel para hacerlas planas. Se pone la confitura en el centro, se dobla y se cierra con un cordón. Después se introduce en el horno y cuando los pasteles están cocidos se pasan por azúcar.



Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.