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Suplemento social SÁBADO 27 de noviembre de 2010
por marcos y sonia PÉREZ
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reflejos del maridaje
N EN SE CASSA NEGRAS PIEDRA
e David Aguirr En portada: s re lo y Miriam F Alvarado Foto: Carlos
staff director GENERAL Armando Castilla Galindo Coordinación y edición Rosa Martha De la Peña edición de fotografía Luis Manuel Castrejón fotografía Enrique Álvarez del Castillo Francisco Muñiz Carlos Alvarado Ángel Monsiváis DISEÑO Claudia Cortés COLABORACIÓN Karina Cabral Mary Rodríguez Rolando Coss producción Andrés Cruz PUBLICIDAD 450 10 00 ext. 1500/1501 CÍRCULO es un suplementodel periódico Vanguardia. Publicación semanal. Oficinas: Bulevar Venustiano Carranza No. 1918-B Colonia República Oriente, Saltillo, Coahuila. Impreso por el Grupo Editorial de Coahuila, S.A., de C.V. Distribuido por Repartovan Internacional, S.A de C.V. http://www.vanguardia.com.mx/ Saltillo, Coahuila Reporta tus eventos Tel 450 1004 ext. 1250/1251
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Blanco revolucionario
Y
a hemos platicado de los vinos para celebrar el Bicentenario de nuestra independencia y Centenario de nuestra Revolución, pero solo de los tintos. En esta ocasión hablaremos del vino México 2010 Blanco Elite. Y precisamente, el sábado 20 de noviembre para comer, Sonia preparó uno de mis platillos favoritos; Pescado Empapelado. Este platillo lo prepara Sonia a fuego lento entre 20 y 25 minutos con verduras al gusto de cada quien, pero en esta ocasión usó champiñones Portobello, Calabazas, Cebolla Morada y Cilantro y prepara un aderezo a base de mayonesa, soya y aceite de oliva. El vino Mexico 2010 Blanco Elite es una mezcla de cuatro uvas; Chardonnay, Chenin Blanc, Colombard y Saucignon Blanc es de un color oro brillante, muy nítido y agradable a la vista. Sus aromas claramente nos presentan notas de manzanas verdes, pera, miel y piña y en boca es de entrada fuerte y fresco, con sabores consistentes con los aromas, pero de una acidez muy agradable y un final largo y dulce. Ahora sí, este vino y el platillo se fueron hasta de Luna de Miel, los sabores fuertes de los champiñones Portobello, y el dulzor de las calabazas se acompañaron muy bien con el largo y dulce final del vino. Para poder llevar a cabo un buen maridaje, siempre es recomendable combinar vinos fuertes con platillos fuertes, vinos suaves
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con platillos poco condimentados y más que buscar tomar un vino tinto con carnes rojas, busquemos el ingrediente principal de cada platillo y tomar como base éste, para buscar el vino con el cual comeremos.
Les dejamos palabras famosas alrededor del vino para reflexionar: “Vieja madera para arder, viejo vino para beber, viejos amigos en quien confiar y viejos autores para leer”.- Sir Francis Drake.
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FOTOS: José Ángel Monsiváis. No hay nada más divertido que una fiesta de cumpleaños, pero si el festejo es triple y con tus amigos es una súper fiesta, por esta razón Natalia González, Daniela Obregón y Lucy Mendoza decidieron celebrar su doceavo aniversario el 19 de noviembre en la palapa JDF. La fiesta fue organizada por sus papás Margarita Herrera y Jorge González; Lucila Ruíz y Eliseo Mendoza; y Marisol González y Leopoldo Obregón, quienes planearon todos los detalles para la fiesta fuera todo un éxito. Durante la tarde, sus amigos del colegio Americano, así como hermanos de las festejadas, llegaron al lugar y disfrutaron de las sorpresas que se dispusieron, entre ellas, aguas de sabores, pastel de quequitos, dulces, chamoy, fritos entre otras. Sin embargo a la hora de bailar demostraron sus grandes dotes ya que el sonido, luces y láser ayudaron a los jóvenes a moverse con mucho ritmo y de plano dejar las sillas para bailar tik tok de Kesha.
Las festejadas con sus amigos.
Ramón Reyes, Luis Alberto Ramón, Luis Sánchez, Emilio Montemayor y Manuel Aguilar.
Carla Elizondo, Marinés Amavizca, Ale Jiménez, Liz Cabello y Ana Lilia López.
Las festejadas con sus mamás quienes organizaron la súper fiesta.
Paola Arizpe y Mariana García.
Ximena Silva y Estephania Sosa. 27 de noviembre de 2010 | vanguardia | círculo
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Carolina Díaz y Montserrat Recio. Daniela López, María Pía y Fabiola Lozoya.
Sofía Villa y Lucía Gil.
Ana Sánchez y Paola Osorio.
Los amigos de las festejadas disfrutaron de la fiesta.
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Ana Lili López y Ana Karla Dávila.
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Con una colorida y alegre fiesta al estilo del programa Art Attack celebraron su décimo quinto aniversario, Lorena Maryel Tréviño Siller, Malena Rodríguez Monroy, Fernanda Cantú Díaz de León y Daniela Saldaña Morales, el viernes 19 de noviembre en el Casino de Saltillo. La fiesta fue organizada por los padres de las quinceañeras, José Luis Treviño Siller y Lorena Siller de Tréviño; Rodrigo Rodríguez Valdés y Malena Monroy de Rodríguez; Fernando Cantú González y María Esther Díaz; Mario Alberto Saldaña y Deyanira Morales de Saldaña, quienes dieron la bienvenida a familiares, amigos y compañeras del Instituto Cumbres-Alpes de Saltillo. Al entrar en el lobby los asistentes una gran fotografía de las quinceañeras pintada con diversos colores junto a latas de pinturas y pinceles con las letras de Art Attack. En el interior del salón el área de los jóvenes tenía con diversas golosinas para los invitados, chicos y chicas que asistieron a celebrar los quince años de sus amigas. Las quinceañeras iniciaron el evento bailando el vals con sus papás al ritmo de una romántica canción, al terminar bailaron con sus chambelanes para después seguir con la fiesta hasta ya entrada la madrugada.
Pintan sus 15 Fernanda con sus padres y hermanos.
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José Luis y Sonia Cantú. círculo | vanguardia | 27 de noviembre de 2010
Malena acompañada por su familia.
Francisco y Rosy Siller con su nieta Lorena Maryel.
Fortunato y Rosa Claudia Rodríguez.
Diana y Gerardo Garza. 27 de noviembre de 2010 | vanguardia | círculo
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Lorena Maryel TrEviño Siller Papás José Luis Treviño Siller y Lorena Siller de Tréviño Hermanos Luis Carlos, José Rodrigo y Ana Fernanda Treviño Siller Abuelitos María Cristina Martínez de Treviño Francisco Siller Malacara y Rosy de la Fuente de Siller
Malena Rodríguez Monroy Papás Rodrigo Rodríguez Valdés y Malena Monroy de Rodríguez Hermanos Rodrigo y Adalberto Rodríguez Monroy Abuelos Miguel Monroy del Río y María Magdalena Robles Diana de Rodríguez Lorena Maryel acompañada por su familia.
Fernanda Cantú Díaz de León Papás Fernando Cantú González y María Esther Díaz Hermanos Luis Fernando y Mauricio Abuelitas Gloria González y María Esther Arevalo
Daniela Saldaña Morales
Adrián y Diana Garza.
Luis y Lorena Escalante. Homero y Marité Ortiz.
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Daniela con sus padres y hermanos. círculo | vanguardia | 27 de noviembre de 2010
Papás Mario Alberto Saldaña y Deyanira Morales de Saldaña Hermanos Mario Alberto y Andrea Saldaña Morales Abuelitos Vicente y Elva Morales Everardo y Ana María Saldaña
Los chambelanes antes de bailar con las quinceañeras.
Liliana y Marcelo Ruiz.
Sergio, Elsa y Elsa María Siller. Miguel Monroy, Liliana y José Robles.
Liliana y Mario De Nigris.
Alejandra y Marco Flores
Alejandro Rodríguez.
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Hilda de Farías, Ileana y Raúl Sarmiento.
Idder, Olga y Eduardo Coria.
Francisco y Aidee Siller. Cordelia Gutiérrez y Ale Flores.
Artacely e Ignacio Rodríguez.
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Eduardo y Ana María Saldaña.
Marcela y José Luis Dávila.
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Pasteles
de concurso
FOTOS: FRANCISCO MUÑIZ Con gran éxito se realizo la edición 2010 del concurso Artist Cake organizado por el Club Giro el sábado 20 de noviembre a partir de las 10:00 de la mañana. En evento se realizó en Villa Ferré y fue organizado por Fernanda Estébanez del Club Giro y coordinado por Cindy Hernández y Bety Garza de Cárdenas quienes se encargaron de todos los detalles, este evento contó con el patrocinio de Villa Ferré y Moldes y Pasteles. Participaron más de 100 niñas de entre 11 y 16 años quienes se dividieron en equipos de 6 integrantes. Esta actividad consistió en la decoración de un pastel en el cual las participantes mostraron su imaginación en cada diseño.
En este concurso las chicas desarrollaron su ción 2010 del Artist Cake habló con las concursantes creatividad y talento; participaron como jueces y sus mamás sobre los puntos que se calificaron en el del Artist Cake 2010: Norma Siller, de Pastelerías concurso. La Salle; Eloísa Durón, de Pastelerías Eloísa; Lucy Debido a la calidad y creatividad mostrada por las Bayardo, de Kids Chef; y Tere Barreral, de Pasteconcursantes se entregó dos premios de primer lugar les Finos, quienes dieron su calificación en base al a las integrantes de los equipos Sweets Girls y Nanaorden y limpieza, trabajo en equipo, creatividad huatzin, el segundo sitio fue para las integrantes del y originalidad, grado de dificultad y calidad en el equipo Santa´s Cookers y el tercer lugar para las intetema final. grantes de Santa´s Girls. Después de un tiempo de deliberación las jueces enEl Club Giro es una organización católica internatregaron los resultados, Fernanda Estébanez presiden- cional que busca enriquecer el crecimiento integral y ta del Club Giro agradeció a las participantes por su de liderazgo de las niñas mediante actividades como gran esfuerzo y la calidad de los trabajos realizados así misiones, campañas culturales y actividades artísticas. como a las madres de familia que apoyaron a sus hijas Al cual pertenecen niñas de diferentes colegios que se para que participaran en el evento. reúnen de manera periódica para desarrollar las activi27 de noviembre de en 2010 | vanguardia | círculo 21 Cindy Hernández coordinadora principal de la edidades del mes turno.
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Betty Crocker Team
Artist Chefs
Las integrantes del equipo Santa´s Girls lograron el tercer lugar del Artisy Cake 2010.
Marcela RodrĂguez
Las Christmans Cake
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Pop Cakes integrado por Paola García, Mariana Dávila, Vivian Abugarade, Paulina Calderón y Ana Paula Carrera.
Hot Cakes
Ana Sofía Zamora, Silvia Elena Dávila, Sofía Dávila, Elma Dávila, Ximena González y Gaby Cabello.
Christmas Cookers 27 de noviembre de 2010 | vanguardia | círculo
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Luciana Ramos, Loreto Ayala, Sandra Dávila, Maruxina Cárdenas y Paty Valdés integrantes de Bff Christmas.
Happy Cake Co
La chef Luz María Bayardo de Kids Chefs participó como juez en el evento Artist Cake 2010 organizado por el Club Giro.
Eloísa de Durón y Norma Siller participaron como jueces.
Liliana Garza y Paty Valdés.
Luly de Cárdenas
El equipo de las Sweets Girls obtuvo el primer lugar del concurso.
Ninfa Gómez
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Diseñan la Navidad
FOTOS: Carlos Alvarado La tarde del 16 de noviembre se llevó a cabo la reunión mensual del Club de Jardinería el Rosal, donde se presentó la conferencia “Diseños Navideños” ofrecida por la señora Lidia de González. Durante la conferencia se contó con la presencia de Mine de Zaleta, presidenta del club; así como de Guadalupe Saade, presidenta de la Federación de Asociaciones y Clu-
bes de jardinería de Coahuila A.C. Las socias apreciaron durante la plática, una demostración diseños, empleando diversos materiales, como troncos, bases y figuras decorativas. Las anfitrionas fueron Cony de Bortoni, Olgui Garza de Mellado y Coty de Anda de Pérez, quienes agradecieron la participación de Lidia al finalizar su exposición y ofrecieron una exquisita merienda.
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Olga de Valdés y Lupita de Orellana. Sonia de Charvel, Emma de Fernández y Lupi de Romero.
Lidia de González presentó diseños navideños.
Mine de Zaleta, Rebeca de Escamilla y Montserrat de la Colina.
Thelma de Villalobos, Paty Mariscal y Lupita Verduzco.
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Rosy de Morales y Guadalupe Saade.
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Beatriz Valdés de Valdés celebró un aniversario más de vida
Regalos para Betty FOTOS: Francisco Muñiz
Verónica de Romero, Tere de León y Ximena de García.
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Muy contenta celebró Beatriz Valdés de Valdés su cumpleaños en la reunión que se organizó para ella la noche del miércoles 18 de noviembre. La cita fue en la residencia de la familia Valdés Morales, donde fue organizada por sus amigas de los martes, quienes le ofrecieron una deliciosa cena y una amena reunión.
Beatriz celebró su cumpleaños el 12 de noviembre con su esposo Jorge Valdés López y su hija María Regina. La cumpleañera recibió los regalos y felicitaciones de parte de sus amigos Mónica de Orozco, Sandra de Dávila, Verónica Garza, Tere de León, Ximena de García, María Alicia de González, Marcela de Valdés, Marcela Guerrero, Rosy de José, Aurora Guerra, Sonia Vázquez, Susana Flores, Gloria de Ramírez y Gaby de Sánchez.
María Alicia de González y Marcela de Valdés.
Aurora Guerra, Sonia de Pérez y Susana Flores.
Gloria de Martínez y Gaby de Sánchez. La festejada con sus amigas.
Marcela Guerrero y Rosy de José.
Mónica de Orozco y Sandra de Dávila.
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FOTOS: Francisco Muñiz Las integrantes del club de jardinería Alcatraz acudieron a su sesión mensual el jueves 18 de noviembre por la tarde. La reunión fue en la residencia de Cecilia de Montemayor, donde fue presidida por Alma Rosa Valdés de Malacara, quien comentó las próximas actividades en las que participará el club según el calendario de la federación, además organizaron la posada. Las anfitrionas del mes de noviembre fueron Georgina Canseco de Sánchez, Silhya Ramos de Montemayor y Maricarmen Terán de González, quienes adornaron la mesa del buffet y las de las socias con los colores calaveras alusivas al Día de los Muertos.
Silhya de Montemayor, Georgina de Sánchez y Maricarmen de González fueron las anfitrionas del mes de noviembre.
Pily de Cadena
Tarde de reunión Alma Rosa de Malacara presidió la sesión mensual del Club Alcatraz.
Patricia Urbina
Graciela de Jordán, Yolanda de García y Soledad de Gómez.
Irma de Strozzi
Tere de Colunga
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Samuel nace en febrero FOTOS: Francisco Muñiz Faltando dos meses y medio para el nacimiento del nuevo integrante de la familia, Narda Fernández de Rodríguez asistió a un festejo prenatal ofrecido en su honor la mañana del jueves 18 de noviembre. La cifa fue en el café Dulce Amargo, donde Vanessa Guerrero de Moreira y las integrantes del patronato de la Casa Cuna y el Albergue presidido por Tere de Verduzco fueron las anfitrionas. Durante la tarde las asistentes convivieron con la futura mamá, compartieron sus experiencias y le brindaron consejos a Narda, quien además recibió algunos obsequios para su bebé los cuales le serán de gran utilidad al nacer. Narda, su esposo Samuel Rodríguez Martínez y su hijo Bernardo esperan el nacimiento del nuevo integrante de la familia para los primeros días del mes de febrero, será niño y llevará el nombre de Samuel.
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Narda acompañada de Vanessa de Moreira y Tere de Verduzco.
Lupita de Rodríguez y Ana Cristina Gracia.
Alejandra de Flores y Lorena de Cantú.
Ceci de Moreno y Lizette de Udave.
Alicia de Alanís y Marcela de Ponce Lagos. Luly de Díaz y Carlota de Torres. 27 de noviembre de 2010 | vanguardia | círculo
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Lizette de Udave y Lupita Rodríguez.
Elsa de Ramos y Ana Cristina Gracia.
Karla Barrón
Patricia de Gutiérrez
Sandra de Bueno y Celina de Cepeda.
Teresa Martínez y Margarita de Rodríguez.
Socorro de Aguillón y Claudia de Torres.
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Rufino Tamayo #209 Esquina con Dr. Atl Fraccionamiento S. Isidro Tels.485-3412 y 485-3413 42
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FOTOS: FRANCISCO MUÑIZ El restaurante Don Artemio en coordinación con Casa Madero organizó el evento “Viva la Revolución” la noche del jueves 18 de noviembre. Juan Ramón Cárdenas propietario de Don Artemio dio la bienvenida a los asistentes a quienes invitó a celebrar el Centenario de nuestra Revolución con un sabor muy coahuilense. Compartiendo una exquisita cena de cuatro tiempos: Entrada Ensalada de manzana con apio y nueces, sobre queso de cabra y hojaldre con una vinagreta de salmón ahumado acompañándolo con vino Casa Madero Semillón; para el primer tiempo degustaron Chilitos rellenos de tártara de atún con miel de agave acompañado del vino Casa Grande Chardonay 09 previo al plato fuerte que fue un Medallón del filete en salsa acremada de hongos secos acompañado del vino estelar de la noche el Casa Grande 3V Centenario 06 Gran Reserva y de postre Teja de nuez rellena de mousse de crema de queso de piñón acompañado de un delicioso brandy Madero de cinco años de añejamiento. La cata estuvo dirigida por la sommelier de Casa Madero Claudia Juárez Treviño quién destacó las cualidades de los vinos que se presentaron en la cena. Don Evaristo Madero, abuelo del Presidente Francisco I Madero, quién en 1910 estableciera los cimientos del México moderno, no olvidó hacer lo mismo con sus tierras vitivinícolas. Mejorar las técnicas tanto enológicas como en la vinicultura cambiaron el destino de la bodega Casa Madero, convirtiéndola en la bodega más antigua y moderna de América. Siguiendo los pasos de nuestros ancestros, Casa Madero, Tierra de Vinos y Mexicana de Aviación nos han unido con el compromiso de celebrar nuestra historia, nuestra lucha y nuestro respeto por los tiempos y por la tierra. 3V Centenario 2006 Edición Centenario Gran Reserva, es símbolo de independencia y unión. La independencia que ofrece cada una de las uvas que integran nuestro vino y la unión de sus elementos, tres varietales del Valle de Parras: Cabernet Sauvignon, Merlot y Shiraz. El resultado es un vino de gran profundidad, con sobresalientes notas a frutos rojos y negros confitados que recuerdan el licor de casis, las cerezas negras y los arándanos secos, acompañados de manera íntegra por elegantes matices a cedro y tabaco. El vino elaborado en exclusiva para Clase Mexicana Elite presenta una agradable frescura y un tanino pulido que da firmeza y balance a la estructura. Casa Madero es la Bodega y Viñedos más antiguos del Continente Americano, mismos que han estado en operación continua desde el año de 1597, en decir, 412 años, más de cuatro siglos dedicados a la elaboración de Vinos y Brandis.
Mario Valdés
Marcela González
Juan Ramón Cárdenas
Rosendo Villarreal
Champaca y Octavio De Nigris. 27 de noviembre de 2010 | vanguardia | círculo
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Álvaro y Virginia Ramos.
Marcela González y Enrique Yturria.
Jaime y Miriam Mejía.
Claudia Juárez, sommelier de la Casa Madero que presentó cada uno de los vinos.
Roxana y José Moreno.
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Martha y Antonio Espinosa.
Marcos Pérez
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Empiezan las despedidas 27 de noviembre de 2010 | vanguardia | cĂrculo
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Paola y Noellie Rodríguez con Ana Teré de Arizpe.
Gaby de Moncada
Margorie de Serrano
Emilia de Cabello, Liliana y Esperanza de Moncada. FOTOS: FRANCISCO MUÑIZ Muy feliz por su próximo matrimonio despidió su soltería Liliana Cabello Marines la tarde del sábado 20 de noviembre en la reunión ofrecida en su honor en el restaurante Don Artemio. Su primer celebración prematrimonial fue organizada por su mamá Emilia Marines de Cabello y su futura suegra Esperanza González de Moncada, quienes dieron la bienvenida a sus familiares y amigas. Las invitadas pasaron una ame-
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na tarde platicando y dándole consejos a la futura esposa, además degustaron una deliciosa merienda especialmente preparada para la ocasión. Después de un año de feliz noviazgo Liliana y su novio, Miguel Ángel Moncada González, se casarán el 30 de abril próximo. Miguel Ángel es hijo de Juan Manuel Moncada y Esperanza González de Moncada. Daniel Cabello González y Emilia Marines de Cabello, son los papás de la novia.
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Karol de Rivera, María José de Ramos y Adriana Dayan.
Chiquis del Bosque y Soco de Quezada.
Alicia de Moncada Hilda Cruz
Melina Moreno y Elsa Falc贸n.
La festejada con sus amigas.
Dora Alicia de G贸mez y Adriana de D谩vila.
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Unidos para siempre
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Evangelina Rodríguez, Silvia Montemayor, Yanette González y Blanca de Galindo.
Alejandro y Elma Dávila.
Eduardo González, Juan Morales, Regina González y Mariel Morales.
Alma Leticia y Jorge Chávez.
FOTOS: Carlos Alvarado
La familia del novio junto al nuevo 56 círculo | vanguardia | 27 de noviembre de 2010 matrimonio.
En la ciudad de Piedras Negras Coahuila, contrajeron Matrimonio David Aguirre Cordero y Miriam Flores Guerrero, celebrado el sábado 20 de noviembre. Para plasmar las primeras imágenes de este acontecimiento, los novios asistieron a su sesión fotográfica realizada en casa de la familia Galindo Bruno, posteriormente en el Casino Nacional de Piedras Negras posaron con sus respectivas familias. La misa fue a las 20:00 horas en la Catedral Mártires de Cristo Rey, en donde los contrayentes contaron con la presencia de sus papás Eduardo Aguirre Fernández y Chacha Cordero Peña; Arturo Flores Flores y Marichú Guerrero de Flores. La bendición del vínculo sacramental estuvo a cargo del Pbro. Juan Armando Renovato López, rector de la catedral; donde participaron como padrinos de anillos, Arturo Aguirre y Paty Narváez de Aguirre; de arras, Marlen y Melisa Flores; el lazo, Alfonso y Angélica Aguirre; y como padrinos de velación Alfredo Rosado e Ileana Aguirre de Rosado. Al finalizar la celebración eucarística, el nuevo matrimonio ofrecieron una hermosa velada en el Casino Nacional, donde festejaron junto a familiares y amigos su alianza nupcial.
Roberto y Lulú Corral. Eduardo y Miriam Kuri.
Erik Garza y Verónica Martínez.
Guillermo y María de Lourdes Flores.
El matrimonio Aguirre Flores con los papás y hermanas de la novia.
Olivia y Armando Prado.
Ana Paola Gutiérrez y Angélica Rodríguez. Ricardo García 27 de noviembre de 2010 | vanguardia | círculo
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Mario Morales, Estela Cantú, Brenda Jardon y Aydeli Arizpe.
Claudia Zertuche, Melissa Elizondo y Helvy Ibarra.
Rodrigo Bortoni y Fernanda Arrillaga
Luis Valdés y Marcela Ramos.
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Mario Campo y Claudia Zertuche
Lorena y Alberto Rodríguez.
María Cepeda y Salvador José.
Ilse Aguirre, Priscila Gurrola y Araceli González.
Glenda González y Javier Morales.
Fernando González y Patricia García.
Rodrigo Arrillaga y Melissa Rodríguez.
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Aracely González y Antonio García.
Lucila Elizondo y Jesús Campos.
La novia lució feliz.
María Bárbara Cepeda y Lorena de Rodríguez.
Los amigos del novio. Jorge Iga y Roxana Pérez.
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El grupo de damas del club rotario
Gritan ¡lotería! Foto: Enrique Alvarez del Castillo El miércoles 17 de noviembre se llevó a cabo una noche de lotería organizada por el comité de damas del Club Rotario de Saltillo. La cita fue en el salón Las Palmas, donde estuvieron presentes las integrantes de la mesa directiva, Marielena Montesinos, presidenta; Malena
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Saade, secretaria; y Lourdes Palacios, entre otras. El evento fue con la finalidad de invitar a la gente a participar en el juego para recaudar fondos para apoyar al kinder de la escuela Francisco Bocanegra. Por lo tanto, por una buena causa, los presentes esa noche se divirtieron con la lotería, disfrutaron de los premios y de una exquisita merienda.
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