Horeca Van Zon - Folder Februari 2025 by Horeca Van Zon

ALCOHOLVRIJE DRANKJES

MORA

Frituur Postelmans-Vanseer: Generaties vol frietplezier op de kermis!

In 1992 begon ons avontuur met Frituur Postelmans-Vanseer, toen wij –Kurt Postelmans en Sandra Vanseer – besloten om samen niet alleen een leven, maar ook een zaak op te bouwen. Van bij het begin zijn we trouwe klanten van Horeca Van Zon en dat blijven we tot op vandaag met veel plezier!

Met onze frituren reizen we al jaren door Limburg, Antwerpen en Vlaams-Brabant, waar we mensen blij maken met onze heerlijke snacks. Drie generaties passie voor friet, allemaal met de kermis in het hart. Onze familie, onze trots, onze friet!

Onze familie groeide al snel, zowel thuis als in de frituur. In 1994 werd onze dochter Priscilla geboren. Zij groeide letterlijk op tussen de geur van verse frietjes en de gezelligheid van de kermis. Samen met haar man Jeffrey De Cleyn is zij later zelf een eigen kermisfrituur gestart. In 2020 mochten we ons trotse grootouders noemen van hun zoontje Lio – ons kleinzoontje en kermistopper in wording!

In 1997 kwam onze jongste dochter, Lesley, erbij. Ook zij heeft dezelfde passie voor het frituurleven meegekregen en begon later haar eigen frituur op de kermis. Vanaf het kermisseizoen van 2025 zal Lesley bovendien de fakkel overnemen en onze zaak verderzetten, een nieuw hoofdstuk voor Frituur PostelmansVanseer!

KNORR PRIMERBA

KRAAKVERSE GROENTEN EN FRUIT

NIeuwe leverancier!

onze lokale partner in kwaliteit en duurzaamheid!

80% LOKAAL:

Bij Allgro in Sint-Lievens-Houtem leveren ze dagelijks superieure kwaliteit groenten en fruit, rechtstreeks van de Belgische veilingen en lokale telers. Of het nu gaat om vers gesneden en panklaar of onbewerkt, we bieden altijd fris gewassen producten, klaar voor gebruik in uw keuken.

WAT MAAKT ALLGRO UNIEK?

GROENTEN EN FRUIT RECHTSTREEKS VAN BELGISCHE TELERS.

KWALITEIT & VERSHEID:

IFS FOOD HIGHER LEVEL GECERTIFICEERD VOOR TOPKWALITEIT EN VOEDSELVEILIGHEID.

EIGEN VERSNIJDERIJ:

DOOR GESNEDEN GROENTEN TE KOPEN, CREËERT U WEER MEER TIJD VOOR WAT

TELT: LEKKERE, VOEDZAME GERECHTEN MAKEN VOOR ÚW KLANTEN.

DUURZAAM:

FOCUS OP MILIEUVRIENDELIJKE TEELT EN ECOLOGISCHE VOETAFDRUK.

BETROUWBARE PARTNER:

FAMILIEBEDRIJF MET JARENLANGE ERVARING IN DE SECTOR.

Kies voor Allgro en geniet van verse producten, met respect voor mens en natuur!

VAN 10,17 NU 8,41

1895 VAN 10,14 NU 8,41

BLOEM PATISSERIE

5KG

1891 VAN 8,28 NU 7,53

PANEERMEEL GEEL DORÉE 5KG

1899 VAN 14,55 NU 12,89

ANCO PROFESSIONAL

Gemarineerde kippendij filet, gegaard in teriyaki marinade

SKREIFILET

met vel zonder vel

Map* ± 1 kg art. 70200 art. 70201

Bulk/portie art. 72223 art. 72224 art. 72219 art. 72221

Vacuüm/ Portie art. 72225 art. 72220

Skreifilet* art. 75033*

* ENKEL BESCHIKBAAR VOOR AFHALING IN ONZE VERSE VISAFDELING

SKREIHAAS

met vel zonder vel

Map* ± 1 kg art. 72250 art. 70202

Bulk/portie art.72214 art.72215 art. 72209 art. 72211

Vacuüm/ Portie art. 72217 art. 72210

Skreihaas* art.75022*

* ENKEL BESCHIKBAAR VOOR AFHALING IN ONZE VERSE VISAFDELING

*Verpakking onder beschermende atmosfeer

Dagprijs -5%

Gedurende de folderperiode

Ondersteuning nodig en ontvang je graag een prijsofferte?

Contacteer onze visverantwoordelijke:

Hans Willekens: 0465 / 09 06 91

Gu Vanhoof: 0489/ 03 30 42

Laat je inspireren door onze culinaire & snack magazines!

Of je nu een doorgewinterde fijnproever bent of gewoon op zoek bent naar nieuwe ideeën om je snackmomenten te verrijken, onze magazines bieden voor ieder wat wils. Duik in een wereld van heerlijke recepten, verrassende smaakcombinaties en handige tips om jouw culinaire creativiteit naar nieuwe hoogten te tillen.

Ontdek ze hier

INGREDIËNTEN

800 g verse skreifilet met vel 70200 1 dikke prei 8655

500 g krielaardappeltjes 36284

600 ml visbouillon op basis van vloeibaar concentraat vis Knorr

Professional 54996

200 ml witte wijn 31434

• 250 ml room plus mascarpone 70982

• 1 rode ajuin 3955

• 1 venkel 53340

• Enkele takjes verse dille 41231

• Atsina cress 41250

• Droge rode peper bolletjes 9284

BEREIDING

Snij de ongeschilde krielaardappeltjes in 2 stukken en kook ze in ruim gezouten water gedurende 15 minuten.

Voeg de visbouillon, witte wijn en room samen en kook in tot 2/3 e van het volume. Breng op smaak met peper en zout.

Snij de prei in cilindertjes en stoom ze beetgaar in de steamer.

Snij de venkel en de rode ajuin in dunne plakjes met de mandoline.

Stel de ovenschotel samen met: mooie stukjes skreifilet, krielaardappeltjes, rode ajuin, venkel, versneden verse dille, de kort gestoomde prei en de saus.

Plaats in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende ongeveer een 15 minuutjes.

Serveer in een diep bord en werk af met enkele cressen.

4 personen

BUTCHER’S CHOICE

Ingrediënten:

300 g kalf rosé filet d’Anvers

2 el sojasaus

1 el rijstazijn

1 tl sesamolie

1 el mirin

1 tl geraspte gember

1 teentje knoflook, fijngehakt

1 el fijngesneden bosui

1 el geroosterde sesamzaadjes

1 el plantaardige olie (voor het dichtschroeien)

Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak

Kalf rosé filet d’Anvers

vacuüm - ca. 1 kg art. 35395 nu 19,99

18.99 Per kg

VEAL TATAKI

Bereid het vlees voor:

Dep het vlees droog en bestrooi het licht met zout en peper.

Verhit een pan of grillpan op hoog vuur met de plantaardige olie tot de pan goed heet is.

Vlees:

Schroei het vlees snel aan alle kanten dicht, ongeveer 30 seconden per kant. Het moet een mooi gebruinde buitenkant hebben, maar binnenin nog rauw blijven.

Haal het vlees uit de pan en laat het 5-10 minuten rusten. Wikkel het daarna strak in plasticfolie en leg het minstens 30 minuten in de koelkast om steviger te worden voor het snijden.

Maak de saus:

Meng in een kom de sojasaus, rijstazijn, sesamolie, mirin, geraspte gember en fijngehakte knoflook.

Snijd het vlees:

Haal het vlees uit de koelkast, verwijder de folie en snijd het met een scherp mes in zeer dunne plakjes tegen de draad in.

Maak het gerecht op:

Schik de dunne plakjes vlees op een serveerschaal.

Besprenkel het vlees met de saus.

Strooi de geroosterde sesamzaadjes en fijngesneden bosui eroverheen.

Garneer en serveer:

Voeg optionele garnering toe, zoals dunne plakjes radijs, microgroenten of extra bosui.

werd zorgvuldig ontworpen door Dave, onze

vragen

Dit gerecht

Marketeer en MeatLover.

84ST 1,033KG ART. 76727 VAN 12,81 NU 10,52

RIGATELLO FIJN GERASPT 1KG ART. 78309 VAN 9,50 NU 9,42

PIZZAMIX KAAS JULIENNE 2KG ART. 54384 VAN 12,64 NU 11,11

VERGEER

KAASBLOKJES XO

500G

ART. 69877 VAN 9,69 NU 8,68

MOZZARELLA GESNEDEN 50X20G

ART. 21734 VAN 12,59 NU 11,42 10.85

AMBROSI PECORINO ROMANO 1/16

+-1,5KG PP/KG ART. 72715 VAN 33,96 NU 29,10

AMBROSI

GORGONZOLA DOLCE TRAY

150G ART. 72722 VAN 3,33 NU 2,83 2.69

SCAMORZA GEROOKT

250G

72724 VAN 4,37 NU 3,74 3.55

SELECTA HOTELKAAS 1/2 JONG PP/KG

ART. 26946 VAN 10,36 NU 9,05

LES GOURMANDS 45X25G PORTIE

8.59

67163 VAN 22,97 NU 19,95 18.95 PATÉ CRÈME BRUSSELS ART. 67164 VAN 20,10 NU 17,42

ARDENNER

Martine Gielis Medewerkster Koffiecorner Beringen

Vertel eens wat over jezelf? Benjegetrouwd?Hebjekinderen?

Ik ben Martine, 55 jaar en al 35 jaar getrouwd met Hans. Wij hebben twee kinderen Eline (32) en Tom (28). En dan is er ook nog onze trouwe viervoeter Zina (4). Met die laatste trotseren we dagelijks wandelingen en elke zondag komen we gezellig met z’n allen bij ons thuis samen. Ik laad helemaal op van deze warme momenten met mijn familie.

Wat is jefunctieenwathoudtdezein?

Mijn collega’s in de koffiecorner en ik zijn de eerste personen die je tegenkomt en je een goedemorgen wensen bij het binnengaan van onze winkel! Ik voorzie elke klant graag van een drankje, wat het shoppen eens zo aangenaam maakt. Af en toe kun je me ook achter de kassa vinden.

HoelangwerkjebijHorecaVanZon?

In november 2010 ben ik bij Van Zon gestart. Later dit jaar staat er dus al 15 jaar op de teller. Time flies when you are having fun! Voorheen was ik zelfstandige en runde ik samen met mijn man een tankstation, garage en broodjesbar op de Paalsesteenweg in Paal.

Wat vind je fijn aan je job?

De rode draad doorheen mijn werkleven is altijd al het sociale contact geweest. Dat is ook precies hetgeen wat ik bij Van Zon zo leuk vind. De klant met een glimlach verwelkomen, een drankje voorschotelen en zo een totale, gezellige winkelbeleving aanbieden: daar haal ik voldoening uit.

Wat wil je nog kwijt aan de lezers?

Zoals ik het op zijn Buitings zou zeggen: ooch in 2025 zien ich ulle geire inne koffiecorner passere! Tot binnenkort!

PASTRIDOR

223285 STOKBROOD PLUS WIT

57CM 20X310G

ART. 74890 VAN 22,14

223284 STOKBROOD PLUS WIT BEBLOEMD

57CM 20X310G

ART. 74889 VAN 23,15

223282 HALF STOKBROOD PLUS WIT

27CM 40X165G

ART. 73862 VAN 21,81

223283 HALF STOKBROOD PLUS BEBLOEMD

27CM 40X165G

ART. 74887 VAN 22,84

NU 19,53

18.55

PASTRIDOR 224648 PLUS FITNESS BAGUETTE

57CM 23X320G ART. 76420 VAN 30,19

PASTRIDOR 223369 PLUS FITNESS BAGUETTE

PASTRIDOR 226528 CROISSANT +CHOCOLADEBROODJE

26CM 45X160G ART. 76244 VAN 28,36

PASTRIDOR 2470 PANINI KRUIDEN GEGRILD VOORGESNEDEN

24.95 NU 26,26

26CM 50X130G ART. 55053 VAN 29,97 NU 26,79

VOORGEBAKKEN 7X800G

ART. 45495 VAN 20,63 NU 17,63

24X70G + 24X75G ART. 78570 VAN 26,26 NU 22,89 21.75 TRAMEZZINI

LA LORRAINE 7014 HOUTHAKKERSBROOD MEERGRANEN

16.75

PANE VOLKOREN

10 SNEETJES 1KG

ART. 51928 VAN 8,52 NU 7,32

25.45

LA LORRAINE 3131 STOKBROOD WIT

57CM 20X300G ART. 40732 VAN 19,83 NU 16,68

PANE WIT

250G

ART. 51927 VAN 2,10 NU 1,74

1.65

15.85

LA LORRAINE 2079 CHOCOLADEBROODJE

CÔTE D’OR MINI BOUCHEES MELK

6X4X50CL PET ART. 46805 1x 1x AQUARIUS 6X4X50CL PET

1X GRATIS ORANGE

TROPICO ORIGINAL

4X6X33CL SLEEK BLIK ART. 64075 VAN 17,23 NU 14,37

VITALISERENDE DRINK

24X25CL SLEEK BLIK ART. 29647

EXOTIC

24X25CL SLEEK BLIK ART. 53208

FROST

4X6X25CL SLEEK BLIK ART. 58708

PASSION

4X6X25CL SLEEK BLIK ART. 61124

BOTANICAL CASSIS LAVENDER

4X6X25CL SLEEK BLIK ART. 76493

BOTANICAL STRAWBERRY RHUBARB

4X6X25CL SLEEK BLIK ART. 76494

2X CHAUDFONTAINE

24X50CL PET ART. 16689

13.65

2X CHAUDFONTAINE BRUIS

24X50CL PET ART. 16697

24X33CL PET ART. 16699 =

1X GRATIS CHAUDFONTAINE

24X33CL PET ART. 26346 =

1X GRATIS CHAUDFONTAINE BRUIS

SPRITZ ART. 77812

GINGER MULE

77813

G&T ART. 77814

PASSION MARTINI ART. 77815

PINK G&T ART. 77816

MOJITO ART. 77817

76550

76540

76546

JUNE ALCOHOLVRIJ ART. 75445

SPRITZ ALCOHOLVRIJ ART. 75446

GINGER ALCOHOLVRIJ ART. 76220

76543 VAN 13,32 NU 12,05

76549

76541

76542

76552

GIFFARD SIROOP HAZELNOOT 1L ART. 76547 VAN 13,46 NU 12,16

WIJNv/d maand.

ART.71167

PASQUA R&J PASSIONE

SENTIMENTO BIANCO

75 cl

Veneto, Italië

100% Garganega

Rijke gele kleur in het glas, verleidelijke neus met intense aroma’s van amandel en perzik. Fijn rijp fruit rolt aangenaam door de mond, aangevuld met evenwichtige zuren en een minuscuul zoetje in de afdronk.

Drinken: nu -2026

Wijn & spijs: als aperitief, bij wit vlees, vis, schaal– en schelpdieren, gekruide kazen, tapas of bij Sarde in Saor (gebakken sardientjes gemarineerd in een saus van wijnazijn, rozijntjes en pijnboompitten)...

Serveertemperatuur: 8 - 10 °C.

PASQUA R&J PASSIONE SENTIMENTO BIANCO

75CL ART. 71167 VAN 8,40 NU 7,36

ART.71168

PASQUA R&J PASSIONE

SENTIMENTO ROSSO

75 cl

Veneto, Italië

40% Merlot, 30% Croatina en 30% Corvina

Robijnrode kleur, intens boeket met uitgesproken notities van vers rood fruit. In de mond is de wijn warm en zacht, afgerond en mondvullend met een afdronk vol fluweelzachte tannines.

Drinken: nu -2027

Wijn & spijs: rood vlees, wild, stoofpotjes, romige en kruidige pasta’s, oude kazen of bij Carpaccio di Cipriano (flinterdun rundvlees met een dressing van mayonaise, slagroom, mosterd en worcestersaus)...

Serveertemperatuur: 16- 18 °C.

PASQUA R&J PASSIONE SENTIMENTO ROSSO

75CL ART. 71168 VAN 8,40 NU 7,36

6.99

PASQUA R&J GIORGIO PINOT GRIGIO

75CL

ART. 73747 VAN 6,41 NU 5,63

Veneto, Italië

100% Pinot Giorgio

5.35

PASQUA R&J PASSIONE SENTIMENTO

ROSSO

1,5L

ART. 71169 VAN 20,56 NU 17,67

Veneto, Italië

40% Merlot, 30% Croatina en 30% Corvina

16.79

TEANUM FAVÙGNË BIANCO

75CL

ART. 73006 VAN 6,02 NU 5,25

Puglia, Italië

100% Falanghina

TEANUM FAVÙGNË ROSSO

75CL

ART. 73007 VAN 6,02 NU 5,25

Puglia, Italië

100% Montepulciano

LIOBLANC WIT

75CL

ART. 78189 VAN 7,34 NU 5,95

Languedoc, Frankrijk

4.99

CASAL FARNETO ROSSO PICENO DOC

75CL

ART. 71683 VAN 6,01 NU 5,25

Marche, Italië

Montepulciano en Sangiovese

4.99

Viognier en Chardonnay

5.65

KOOKWIJN BALDO VINO WIT

1,5L

ART. 71842 VAN 6,62 NU 6,16

KOOKWIJN BALDO VINO ROOD

1,5L

ART. 71843 VAN 6,62 NU 6,16

5.85

R&J PROSECCO BRUT DOC TREVISO

18,7CL

ART. 70681 VAN 3,38 NU 3,15

75CL

ART. 51977 VAN 10,29 NU 8,62

R&J PROSECCO

BRUT

75CL

ART. 70682 VAN 10,48 NU 10,09

2.99

ROSÉ MILLESIMATO

75CL

ART. 70683 VAN 10,48 NU 10,09

8.19

CAVA MVSA ICE

75CL

ART. 70794

VAN 11,13 NU 10,52

9.99

BRUT

ART. 22275 VAN 10,91 NU 9,15

ROSADO

ART. 31365 VAN 10,91 NU 9,15

SEMI SECO

1 fles kopen, 2 bekers gratis! CAVA MVSA 75CL

GRATIS MVSA ICE GLAS

ART. 73611

ART. 42874 VAN 10,91 NU 9,15

9.59

8.69

* Deze acties worden verrekend in de prijs. Vergeet daarom niet het gratis artikel toe te voegen aan je bestelling/winkelwagen! Combineren niet mogelijk!

Ontdek onze selectie wijnen voor elke gelegenheid!

Of je nu een intiem diner organiseert, een groot feest plant of gewoon wilt genieten van een goed glas wijn: wij hebben de perfecte keuze voor jou. Van frisse, fruitige witte wijnen tot rijke, volle rode en alles daar tussenin. Laat je verrassen door onze zorgvuldig geselecteerde wijnen voor elk moment!

4+2 GRATIS

Profiteer nu van onze 4+2 actie!* Koop 6 flessen wijn en betaal er 4!

Dit is het perfecte moment om je favoriete wijnen in te slaan of iets nieuws te proberen. Met deze actie haal je nog meer kwaliteit in huis, zonder extra kosten.

Mis deze kans niet en zorg dat je altijd een heerlijk glas wijn klaar hebt staan.

Bestel snel, want op = op!