Lonely Planet - Wijnroutes

WIJNROUTES

ONTDEK DE MOOISTE WIJNSTREKEN TER WERELD

52 ROUTES

CLARE VALLEY COLCHAGUA JEREZ KACHETI

MARLBOROUGH MARGARET RIVER MENDOZA NAOUSSA

PUGLIA STELLENBOSCH WILLAMETTE VALLEY

inleiding

Iedereen heeft het weleens meegemaakt. Je drinkt een koel glas prosecco bij een Italiaanse zonsondergang of een robuuste shiraz bij een Australische barbecue en ineens krijg je het gevoel dat er voor dat ene moment geen betere wijn bestaat.

Wat is er mooier dan een wijn te proeven op de plek waar hij is gemaakt? Dit boek neemt je mee naar 52 wereldberoemde wijnstreken, stuk voor stuk ideale bestemmingen voor een weekendje weg. Maak kennis met de toonaangevende wijnmakers van Californië, de eigenzinnige wijnen uit de Jura, uitzonderlijke wijnhuizen in Spanje en de wijngaarden langs de prachtige Portugese rivier de Douro. We bezoeken zelfs het wijngebied op de grens tussen Georgië en Libanon. Voor al die wijnstreken geven onze kenners, onder wie inkopers en sommeliers, tips voor het bezoeken van de interessantste domeinen en het proeven van de mooiste wijnen.

Dit is een boek voor mensen die gewoon graag een glas wijn drinken. Je zult hier geen duistere taal vinden over malolactische gisting of ingewikkelde beoordelingssystemen. In plaats daarvan vertellen bevlogen wijnmakers uit de hele wereld over de wijnen die in hun streek worden gemaakt. Dit is een persoonlijke

kennismaking met wijn, op de plek waar hij is geproduceerd. Dat is precies wat deze wijnroutes zo aantrekkelijk maakt.

Mendoza [Argentinë]

Proef het avontuur aan de voet van de Andes, waar de Argentijnse wijncultuur is opgebloeid en traditionele kennis samengaat met hedendaagse innovatie.

Misschien weet je geen enkele Italiaanse wijnstreek op te noemen en zie je geen verschil tussen Franse en Amerikaanse eiken vaten. Maar als je niet onder een steen leeft, moet het je opgevallen zijn dat Argentinië op het gebied van wijn tegenwoordig hot is. Je hoeft maar een blik op een wijnkaart te werpen en je ziet het woord ‘malbec’ staan. Zet de radio aan en je hoort een chef-kok advies geven over de lekkerste Argentijnse wijn voor bij de barbecue.

Heb je het gevoel dat die hype rondom de Argentijnse wijn wel heel plotseling komt? Dan ben je niet de enige. Zelfs de Argentijnen realiseren zich pas sinds kort hoe mooi hun wijnen zijn, hoewel ze de natuurlijke schoonheid van Mendoza altijd al hebben bezongen. De nationale wijnhoofdstad ligt in een spectaculair weids, zonovergoten landschap aan de voet van

de Andes, vlak onder de besneeuwde toppen. Ook zonder wijngaarden zou dit een populaire vakantiebestemming zijn, want het weer is er heerlijk, het landschap fotogeniek en je kunt er wandelen, paardrijden, skiën, vissen, wildwatervaren en fietstochten maken. En dan staat er aan het eind van de dag dus ook nog eens een heerlijk glas wijn op je te wachten. Of een hele fles.

De wijnen uit Mendoza – van het gerenommeerde oude wijngebied Luján de Cuyo tot Valle de Uco, dat nog sterk in opkomst is – zijn niet alleen een product van dit landschap. Ze zijn het werk van een nieuwe generatie wijnmakers, die de Franse en Italiaanse wijnregels kennen. En weten hoe ze die aan hun laars kunnen lappen. Zuid-Amerika is hun proeftuin, de plaats waar traditie en technologische innovatie elkaar ontmoeten. De toekomst ligt in Mendoza: proost!

Tunuyan

Zapata

Ugarteche

Tapiz Agrelo

Luján de Cuyo

Mendoza

Tupungato

01 BODEGA TAPIZ

Als je de lama’s ziet, weet je dat je in de buurt van Tapiz bent. Ze grazen in de velden rond de wijngaarden, houden het onkruid kort, produceren mest en leveren de wol waarvan wevers de dekens en poncho’s maken, die je in het winkeltje kunt kopen.

Die pittoreske familie lama’s vormt een prettig ouderwets contrast met de ultramoderne (en duurzame) technologie die binnen de muren van Tapiz wordt gebruikt om wijn te maken. De twee topwijnen zijn malbec en torrontés. De druiven worden hier geoogst, in Agrelo, maar ook in de Valle de Uco en Cafayate (in Salta), de meest noordelijke wijnstreek van Argentinië. Het

proces wordt mede gecontroleerd door de wereldberoemde Franse wijnmaker Jean-Claude Berrouet, de adviseur van het wijnhuis. Wil je een onvergetelijke ervaring, boek dan een rit met paard en wagen over het domein, gevolgd door een proeverij van wijn uit het vat in het Club Tapiz-restaurant. bodega-tapiz.com.ar; tel +54 2613640 7814; Ruta Provincial (RP) 15, km32; ma.-vr. 10.00-15.00 uur, za. tot 12.30 uur op afspraak €5

02 Ruca Malén

Volgens de medeoprichter van Bodega Ruca Malén heeft het geen zin om een beschrijving van zijn wijnen te lezen: je moet ze zelf proeven. ‘Net als bij alle kunst komt genieten alleen voort uit persoonlijke ontdekking,’ zegt Jean Pierre Thibaud.

De beste setting om zijn bijzondere wijnen te ervaren (Ruca Maléns schenkt onder andere Pinot Noir, Petit Verdot, Cabernet

‘We hebben deze streek gekozen omdat we in dit klimaat en op deze bodem de beste wijnen ter wereld denken te kunnen maken…’

– Laura Catena, president-directeur van Bodega Catena Zapata

Sauvignon en Chardonnay evenals Malbec) is waarschijnlijk een ontspannen maaltijd in het restaurant. De lunch, acht gangen met wijnarrangement, wordt geserveerd in een zonnige eetzaal met uitzicht over de omringende wijngaarden en is vermaard in heel Mendoza. Maar pas op: na het genot van dit feestmaal heb je voor de rest van de dag geen behoefte meer om wijn te proeven. Hoewel de naam van deze wijnmakerij is afgeleid van een oude Mapuche-legende, draait het bij de proeverijen en wijncursussen van Ruca Malén om de modernste productietechnieken. bodegarucamalen.com; tel +54 261-15 4540974; RN 7, km1059,

Agrelo; ma.-za. proeverij op afspraak €5

Courtesy of Catena Zapata

© Nassima Rothacker / Lonely Planet

01 De wijngaarden van Bodega Salentein

02 Een tocht langs de meren van Casa de Uco

03 Druiven worden met de hand geoogst

04 BodegaCatena Zapata

05 Rijd in stijl door de wijngaarden van Casa de Uco

06 De wijnkelder van Bodega Salentein

08 Casa de Uco heeft een toprestaurant

Okanagan Valley

In de ijskoude winters van Okanagan Valley groeien indrukwekkende druivenrassen die geteeld worden in wijngaarden met prachtige uitzichten en complexe bodems.

Deze route begint niet op de grond, maar in de lucht. Je vliegt in 50 minuten van Vancouver naar Kelowna over een indrukwekkend landschap dat is ontstaan door oeroude gletsjeractiviteit. Als je de bergen, sneeuw, bossen en meren ziet, is wijnbouw wel het laatste wat je hier verwacht. De Okanagan Valley heeft een complexe geologie. De gletsjerbewegingen hebben grote hoeveelheden

slib, zand en kiezels in de bedding van het dal achtergelaten. Daarom is de bodem in het zuiden zanderig en in het noorden rotsachtig en bevindt zich daartussenin allerlei gemengde grond. Van elke grondsoort is weer een andere wijn afkomstig. De wijngaarden liggen ten noorden van de 49e breedtegraad en dus zou je de koele temperaturen van de Champagne of het Moezelgebied verwachten. Veel bezoekers zijn verbaasd dat hier druiven kunnen groeien, maar ondanks de koude winters lukt dat bij allerlei druivenrassen, voornamelijk dankzij de hete zomers. De noordelijke positie heeft nog een voordeel: de korte groeiseizoenen worden gecompenseerd door lange zonuren. Voeg daar het verschil in dagen nachttemperatuur aan toe en je krijgt de frisse wijnen met een pittige zuurgraad, die zo kenmerkend voor de Okanagan Valley is.

De wijnindustrie en de druivenplanten zijn nog jong, maar ze groeien hard. In 1984 waren er dertien wijnmakerijen in BritsColumbia, nu zijn het er alleen al in de Okanagan meer dan 180. Dit betekent minder beperkingen voor het planten (en zijn ruim 230 druivenrassen) en de wijnstijlen en meer mogelijkheden voor wijnliefhebbers.

De route begint bij de Northern Okanagan Valley en leidt dan van Kelowna naar beneden naar een aantal bekroonde wijnmakerijen op de Naramata Bench. Op de andere oever komt hij langs Summerland en Westbank, en stroomt ten slotte zuidelijk langs Penticton en Kaleden. Dit gebied staat bekend om druiven die gedijen in een koel klimaat, zoals riesling, pinot gris, chardonnay en pinot noir.

DE reis Vlieg in minder dan een uur vanuit Vancouver naar Kelowna of Penticton. Er is autoverhuur mogelijk.

Nalidsa / Shutterstock

okanagan valley

Kelowna

Naramata

Penticton

Peachland

Summerland

West Kelowna Black Mountain

Okanaga n L ake

01 Tantalus Vineyards

Tantalus, dat in 1927 is opgericht, is de oudste continu producerende wijngaard in Brits-Columbia. Hier bevinden zich enkele van de oudste rieslingwijngaarden, sinds 1978. Deze druivenstokken hoeven nauwelijks, en soms helemaal niet, te worden begoten en leveren zeer intense wijnen. Van sommige druiven wordt een geweldige mousserende riesling gemaakt. Je moet er snel bij zijn, want er komen maar tweehonderd dozen beschikbaar.

Tantalus produceert ook pinot noir, chardonnay, een licht mousserende riesling met een laag alcoholgehalte, pinot noir/meunier en gewürztraminer/chardonnay piquette. Het bedrijf wil duurzaam zijn, maakt daarom Arlo’s honing, die verkrijgbaar is in het proeflokaal. ‘We willen onze wijnen evenwichtig maken en brengen daarom biologische en biodynamische

methoden in praktijk. We besteden veel aandacht aan onze omgeving. Midden in onze wijngaarden staat een beschermd bos van 4 ha om het ecosysteem te ondersteunen,’ zegt wijnmaker David Paterson. tantalus.ca; tel +1 877-764-0078; 1670 Dehart Rd, Kelowna; dagelijks 10.00-17.00 uur eind mei-juli, 10.00-18.00 uur aug.-half sept. €

02 Summerhill

Pyramid Winery

Summerhill was de eerste biodynamisch gecertificeerde wijnmakerij in Brits-Columbia. Hier wordt evenveel aandacht besteed aan de bodem en de omgeving als aan de wijnen. Tussen de druiven groeien bloemen, gras en kruiden. Ezra Cipes, de zoon van oprichter Stephen Cipres, zegt: ‘Onder onze visie van perfectie vallen geen schone rijen. De wijngaard is zijn eigen ecosysteem.’ Gabe, zijn broer, maakt alle

biodynamische preparaten en op het terrein ligt tevens een mooie biodynamische tuin. Het accent ligt op goede mousserende wijn. Broer Stephen heeft zelfs een enorme piramide gebouwd waarin de wijnen kunnen rijpen. Het is een kopie in schaal 1 op 8 van de grote piramide van Gizeh. Je kunt er ook eten in een biologische, afvalvrije bistro. summerhill.bc.ca; tel +1 250764-8000; 4870 Chute Lake Rd, Kelowna; dagelijks 10.00-18.00 uur €5

03 Martin’s Lane Winery

Het adembenemende gebouw van deze wijnmakerij is een afspiegeling van het ruige landschap van de Okanagan. Hier heeft het verwerkingsproces van de druiven over zes niveaus plaats met behulp van de zwaartekracht. Ook de pinot noirs en rieslings zijn bijzonder, en ze behoren tot de beste (en duur-

From left: © Steve Rosset

| Shutterstock ; Summerhill Pyramid | Kevin Trowbridge; Quails’ Gate

01 Wijngaarden met uitzicht in Kelowna

02 Quails’ Gate Winery

03 De piramide op Summerhill

04 Het meer bij Quails’ Gate Winery

05 Het proeflokaal bij Tantalus Vineyrads

06 Lavendelvelden bij Okanagan

ste) van de wijnstreek. Ze worden gemaakt door de talentvolle wijnmaker Shane Munn en biologisch wijnbouwer Kurt Simcic.

Je kunt niet om de enorme buste van Vincent van Gogh heen, die werd onthuld bij de opening van de wijnmakerij. Voor het Project Redhead van de kunstenaar Douglas Coupland is over de hele wereld naar een dubbelganger van Van Gogh gezocht. Waarom? Het blijkt dat roodharigen maar 1,9% van de bevolking uitmaken. martinslanewinery.com; tel +1 250-707-2263; 5437 Lakeshore Rd, Kelowna; alleen op afspraak €

04 Bella Sparkling Wines

Bella is een kleine biodynamische boerderij en wijnmakerij in een rustig hoekje van het Okanagan Lake. Bij het maken van de wijn wordt zo weinig mogelijk ingegrepen: geen toevoegingen, alleen natuurlijke

gisten en meestal zonder zwavel. De focus ligt op twee druivenrassen, chardonnay en gamay, waarvan mousserende wijnen van één wijngaard worden gemaakt die zijn geïnspireerd door de Grower Champagne-beweging. Er zijn zowel pétillant naturel (natuurlijk mousserend) als traditionnel naturel wijnen en hierdoor komt vooral de soms ondergewaardeerde gamaydruif goed tot zijn recht.

Het echtpaar Jay Drysadle en Wendy Rose hebben hun wijnmakerij vernoemd naar hun bulldog Bella. ‘Dit gebied is net het Wilde Westen, maar we waren er snel ingeburgerd. We beginnen ons thuis te voelen. Ik hou van onze variëteit en micro-zones,’ zegt Jay. Hij voegt eraan toe: ‘Ik denk dat gamay in Brits-Columbia echt speciaal is en ik wilde zien wat ik met deze kleine ondergewaardeerde druif kon doen.’ Op Bella wordt geproefd uit

antieke glazen coupes en flutes, dus kies er een uit en geniet. bellawines.ca; tel +1 778-996-1829; 4320 Gulch Rd, Naramata; vr.-zo. op afspraak €

05 Okanagan Crush Pad

Christine Coletta en Steve Lomie bouwden Okanagan Crush Pad in 2011. Een crush pad is de plaats waar vroeger de druiven werden gekneusd. Hier maakt het echtpaar hun biologische, natuurlijke wijnen Freeform, Haywire, Narrative en Bizou + Yukon. Zij hebben al snel internationale naamsbekendheid gekregen door hun uitstekende biologische wijnen die een duidelijke expressie zijn van het terroir waar zo weinig mogelijk wordt ingegrepen. Zij gebruiken ook verschillende soorten vaten en je zult er bij een bezoek eivormige cementen vaten en amfora’s zien.

Matt Dumayne is een talentvolle wijnmaker en meestal kun je hier

ALTO ADIGE

De terroirs strekken zich uit van de Alpen tot de Middellandse Zee, in een verbluffend landschap. Dit is een klein gebied dat grootse wijnen voortbrengt.

De Noord-Italiaanse autonome regio TrentinoAlto Adige (Zuid-Tirol) loopt door tot in de Alpen, tot de grens met Oostenrijk. De namen van de dorpen staan zowel in het Italiaans als in het Duits aangegeven, van Bolzano (Bozen) in het zuiden tot Bressanone (Brixen) in het noorden. Hoewel je er via de autostrada Verona in circa een uur bent, begroeten de inwoners van de streek je met een vrolijk grüss Gott in plaats van ciao, en de favoriete gerechten zijn hier geen pasta en tiramisu, maar knödel en apfelstrudel

In de prehistorie werd er in de Alto Adige al wijn gemaakt en in vaten bewaard, maar tot voor kort kozen de coöperatieve cantinas voor bulkproductie en lage kwaliteit. Dat is voorbij. Nu komen hier de mooiste Italiaanse witte wijnen vandaan: pinot bianco, pinot grigio, chardonnay, sauvignon en gewürztraminer. Er zijn ook twee rode

wijnen die het proeven waard zijn, de vriendelijke vernatsch en de intense lagrein. En sommige cuvées pinot nero riserva kunnen zich meten met de pinot noir uit de Bourgogne.

Het landschap langs de historische wijnroute Strada del Vino is adembenemend mooi. Je komt door diepe gletsjerdalen waar duizenden fruitbomen groeien, met aan weerskanten op de hellingen het geometrische patroon van een dambord van wijngaarden. Dit is een van de oudste wijnroutes van heel Italië, hij dateert uit 1964, en hij voert door de hele wijnstreek. Ook al heb je het gevoel dat je hopeloos verdwaald bent, je komt altijd wel weer een bord met ‘Strada del Vino’ tegen dat je de weg wijst. Het hele jaar door worden er wandel-, fiets- en ruitertochten door de wijngaarden georganiseerd en in de mooie wijndorpen valt altijd wel iets te beleven aan evenementen op gastronomisch gebied.

01 ALOIS LAGEDER

Als je vanuit de buurregio Trentino de Alto Adige binnenrijdt, is het bedrijf van pionier Alois Lageder je eerste verplichte stop. In 1995 creëerde hij zijn baanbrekende wijnmakerij op zonne-energie. Nu bezit de familie 55 ha biologischdynamisch wijngaarden en kopen ze druiven in van tachtig andere wijnboeren, van wie de helft biologisch werkt.

De proeverijen worden

gehouden in Paradeis, een 15e-eeuws landhuis, waar ook een restaurant is dat voornamelijk vegetarische gerechten serveert. De wijnkaart heeft 35 soorten wijn en dat maakt het moeilijk kiezen, maar aanraders zijn de Löwengang, een voortreffelijke chardonnay en

Lagrein Lindenburg, een fruitige rode wijn van een inheemse druif. aloislageder.eu; tel. +39 0471 809 580; Via Casòn Hirschprunn 1, Magrè; ma.-za. €5

02

CANTINA TRAMIN

Het bord aan de rand van het lieflijke dorpje Tramin meldt trots dat het de bakermat is van de gewürztraminer, de geurige druif die hier al duizend jaar wordt gekweekt maar nu overal ter wereld voorkomt. Net buiten het plaatsje, pal aan de Strada del Vino, ligt de avant-gardistische wijnmakerij van de cantina sociale (coöperatieve vereniging), een groene, opvallende kubus met daarin een glazen proeflokaal met prachtig uitzicht. De cantina

01 Alpenlandschap in de Alto Adige

02 Wijnmakerij Cantina Tramin

03 Een van de vegetarische gerechten bij Alois Lageder

04 Een proeverij in wijnmakerij Paradeis, Alois Lageder

verkocht zijn wijn vooral sfuso (in bulk), totdat Willi Sturtz er als wijnmaker aan de slag ging, in 1992. Hij voerde de kwaliteit van de wijngaarden op en beperkte de opbrengst. De coöperatie produceert nu jaarlijks 1,8 miljoen flessen uitstekende wijn. De pinot grigio en de mullerthurgau zijn verrassend, maar de gewürztraminer Nussbaumer is echt uitzonderlijk.

cantinatramin.it; tel. +39 0471 096 633; Strada del Vino 144, Tramin; op afspraak ma.-za. €

03 KLOSTERHOF

De gasten die naar het weingut (wijndomein) van Oskar Andergassen komen, kunnen rekenen op een warm onthaal van deze vrolijke

| 2020, Cantina Tramin, © Melanie Hubach

| 2020, Alois Lageder

vignaiolo (wijnboer). Hij behoort tot de nieuwe generatie kleine producenten die hun druiven niet langer verkopen, maar hun eigen wijn maken. Hij heeft 4 ha wijngaard, met een perfecte ligging hoog boven de Kalterer See.

Oskar concentreert zich op de pinot bianco, vernatsch en pinot nero, die alle drie heel verschillend zijn. De pinot bianco rijpt in vaten van acaciahout, de vernatsch komt van oude wijnstokken die op traditionele wijze langs pergola’s groeien.

Kloosterhof is niet alleen een cantina maar ook een gerieflijk Tirools hotel, met een zwembad en een gezellige weinstube, waar je spek, ham en heerlijke bergkaasjes van het huis kunt proeven. klosterhof.it; tel. +39 0471 961 046;

Prey-Klavenz 40, Caldaro; op afspraak di.,vr. & za. €5

04 CANTINA COLTERENZIO

Overal in de Alto Adige kom je de zeer herkenbare zwarte toren tegen die het beeldmerk is van cantina sociale Colterenzio. Op elk moment van de dag weten wijnliefhebbers het proeflokaal van de moderne wijnmakerij te vinden, waar ze een van scala wijnen gepresenteerd krijgen, van een betaalbare, scherpe chardonnay of een pinot grigio tot topwijnen als Cornelius, een fantastische blend van merlot en cabernet, die bekroond is met de Tre Bicchieri, de belangrijkste prijs van Italië. De coöperatie werd in 1960 opgericht door 28 kleine wijnboeren;

tegenwoordig zijn er driehonderd soci (leden).

colterenzio.it; tel. +39 0471 664 246; Strada del Vino 8, Cornaiano; ma.-za. €

05 STROBLHOF

Boven de ingang van Stroblhof zien we de datum 1664 staan en vignaiolo Andreas Nicolussi legt uit: ‘Op onze maso is altijd al wijn gemaakt, voor bij het vlees dat van onze boerderij komt. Voor ons is een gerecht met spek niet compleet zonder een glas vernatsch. Om dit soort combinaties draait het leven op Stroblhof.’

Als je op Stroblhof verblijft, word je in de watten gelegd door de chef-kok en kun je relaxen in een bubbelbad of een van de zwembaden. Ook is er een chic restaurant en op het tuinterras worden ontbijt en lunch geserveerd. bodem is een mix van vulkanisch gesteente en kalk, en brengt een minerale pinot bianco met veel zuur voort, evenals een tanninerijke pinot nero die achttien maanden in kleine tonnen rijpt. stroblhof.it; tel. +39 0471 662 250; Via Pigano 25, Appiano; dagelijks op afspraak €5

06 CANTINA TERLANO

Sebastian Stocker, een wijnmaker met een vooruitziende blik, heeft de vrij kleine, conservatieve coöperatie Terlano (opgericht in 1893) laten uitgroeien tot vermoedelijk de belangrijkste

© John McDermott

2020, Alois Lageder

WIJNROUTES

ONTDEK DE MOOISTE WIJNSTREKEN TER WERELD

Houd je van reizen? En van wijn? Ontdek de mooiste en interessantste wijnstreken ter wereld. Ontmoet wijnmakers van de boeiendste wijnhuizen in die regio’s en beleef hun voortdurende zoektocht naar de allerbeste wijnen. In dit boek vind je beschrijvingen van 52 weekends wijnproeven, samengesteld door experts. Je leest waar je kunt overnachten en eten, en – natuurlijk – welke wijn je het best kunt drinken.

MENDOZA MARGARET RIVER ADELAIDE HILLS CLARE VALLEY

MUDGEE MORNINGTON PENINSULA YARRA VALLEY OKANAGAN VALLEY

COLCHAGUA SOUTH DOWNS CHAMPAGNE DE ELZAS DE LOIRE

BOURGONDIË DE JURA BORDEAUX DE RHÔNE LANGUEDOC

KACHETI DE MOEZEL NAOUSSA ALTO ADIGE FRIULI

PIEMONTE LIGURIË TOSCANE PUGLIA SICILIË BATROUN

HAWKEʼS BAY MARLBOROUGH CENTRAL OTAGO DE DOURO

DRĂGĂŞANI BRDA WELLINGTON, SWARTLAND & TULBAGH FRANSCHHOEK & STELLENBOSCH RÍAS BIAXAS RIOJA JEREZ PRIORAT EMPORDÀ

MALLORCA FINGER LAKES WALLA WALLA WILLAMETTE VALLEY

PAʼS ATLANTIC UPLAND SONOMA VALLEY SANTA YNEZ

NUR 500 Kosmos Uitgevers, Utrecht/Antwerpen