Perfil de proyecto
Programa través de
En Nicaragua, el secreto detrás del buen sabor de un “Subway” ¿podría ser la inclusividad?
Alianza entre cooperativas abastecen de vegetales sustentables e inclusivos a mercados modernos ¿POR QUÉ?
La necesidad de conservar los recursos naturales y la presión para asegurar alimentos sanos a la población mundial, son puntos clave en la agenda global y una de las estrategias fundamentales apunta a mejorar la resiliencia en la agricultura. En Nicaragua, y resto de Centroamérica con cifras como el 80 % de los pobres viviendo en zonas rurales y dedicándose mayoritariamente a la agricultura, la urgencia de fortalecer a los agricultores a través de las cooperativas es evidente. UBICACIÓN
Jinotega, Nicaragua.
Estas enfrentan desafios como: falta de servicios de desarrollo, de investigación, de estrategias nacionales, y a la vez, presentan serias debilidades técnicas, organizativas y de negocios, lo cual les impide ser competitivas y confiables para las empresas comercializadoras.
BENEFICIARIOS
EL PROYECTO
398 familias de agricultores
Dirigido a cuatro cooperativas de pequeños agricultores del departamento de
13% mujeres
Jinotega: Sacaclí, Coosempoda, Coomsprojin y Tomatoya, que consolidan
32% jóvenes
una alianza para abastecer hortalizas producidas con modelos sostenibles e inclusivos hacia mercados modernos, incluyendo a Subway.
SOCIOS
Financiadores: Cooperación de Bélgica para el Desarrollo - Rikolto. Contrapartes nacionales: Cooperativas de vegetales: Sacaclí, Coosempoda, Coomsprojin y Tomatoya. Socios: Subway ESTRATEGIAS
• Fortalecer la gestión empresarial y organizacional de las organizaciones de productores, entre ellas la alianza. • Financiamiento y apoyo técnico para mejorar los sistemas de producción hortícola. • Asesoria según necesidades formativas, dirigida al personal técnico, directivos y • gerencia, a través de Escuelas de Campo (ECA), y otras acciones formativas. • Financiamiento para la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). ¿QUÉ ESPERAMOS LOGRAR?
Que la alianza de cooperativas funcione de forma fortalecida comercializando productos sustentables y sanos hacia sus socios (Subway, y otros potenciales). RESULTADOS
• 4 veces mejor precio para el productor. • Precios fijos, pagos a tiempo y créditos en base a negociación fija, y ajustes cada año. • Comunicación fluida en la cadena. • Producto trazado y certificado BPA con insumos de residuo cero. • Acompañamiento de Subway de manera sistemática, ha permitido: -
¿QUÉ ES UN MODELO DE NEGOCIO INCLUSIVO?
inversión en planta, la cual esta en proceso de certificación.
Iniciativas empresariales
• Certificación de 26 fincas (2018).
económicamente rentables, con
Innovación: Entregar lechuga picada con atmosfera modificada.
un impacto positivo a nivel social y ambiental. En la práctica, las empresas privadas incorporan en su cadena de valor a
¿Qué comeremos mañana? 2017 | El consorcio Agrocomercial de Honduras abasteció 14.4 millones de libras en productos a los principales supermercados en Tegucigalpa y San Pedro Sula, que significó la no importación de 134 contenedores de vegetales.
organizaciones de productores de bajos ingresos, dándoles así una oportunidad de mejorar su calidad de vida.
- Tegucigalpa junto con las ciudades de Quito (Ecuador), Da Nang (Vietnam), Gante (Bélgica), Solo (Indonesia) y Arusha (Tanzania) son parte del programa internacional “Ciudades por el cambio alimentario” de Rikolto. En esta línea, con la municipalidad de la capital hondureña se ha definido la construcción de una Política Alimentaria Urbana. En alianza con FAO, ACRA, SEDIS y FUNDER.
+ INFO
- 22 organizaciones de agricultores de hortalizas de Nicaragua, Honduras y Guatemala intercambiaron experiencias y aprendieron sobre nuevas tecnologías productivas en evento realizado en Guatemala con empresas de tecnologías, universidades de los tres países, y Adisagua de Fair Fruit.
Contactos
- De parte de estas mismas organizaciones se realizó un intercambio a Bélgica donde visitaron los principales centros de investigación de la región de Flandes Occidental, organizaciones de agricultores, la organización en forma de subasta “Reo Veiling” y la “Casa de la Alimentación de la Provincia”.
www.rikolto.org
Guillermo Gutierrez Cel 505/84220259 guillermo.gutierrez@rikolto.org Fausto Rodríguez Cel 505/8422-0326 fausto.rodriguez@rikolto.org