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Casa Velas, de los
hoteles más exclusivos Descubra su paraíso zen Sip & Savor Tacos and Tequila Wine Fest Jalisco-Nayarit 2017 Homenaje a Francia
#SoulEscape
UNA EXPERIENCIA QUE SEDUCE SUS SENTIDOS
CONTENIDO
PREMIOS Casa Velas, de los hoteles más exclusivos
10 TRAVESÍAS Descubra su paraíso zen Veladas musicales
14 ÉLITE Sip & Savor Tacos and Tequila Wine Fest Jalisco-Nayarit 2017
PLACER Y ARTE Mandalas a colores
ZONA VERDE El regreso de las tortugas Laúd
AL PALADAR Homenaje a Francia Brunch dominical
HECHO EN CASA Margarita a la mexicana 01
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LOS CABOS · RIVIERA MAYA · RIVIERA NAYARIT · PUERTO VALLARTA
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GR A N D V E L A S Riviera Nayarit Riviera Maya Los Cabos C A SA V E L A S Puerto Vallarta V E L A S V A L L A R T A Puerto Vallarta
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PREMIOS
Casa Velas, de los
hoteles más exclusivos 4 estrellas - Forbes Travel Guide Solo las mejores propiedades en el mundo son acreedoras de los reconocimientos Forbes Travel Guide, y Casa Velas ahora se encuentra en la lista de los hoteles de lujo que han obtenido la distinción 4 Estrellas, junto a resorts como St. Regis en Florencia, Bulgari Hotel en Londres y Grand Hôtel du Palais Royal en París, por mencionar algunos. Este hotel boutique destaca por su arquitectura al estilo de las antiguas haciendas, 80 suites de diseñador con amenidades de lujo y gastronomía gourmet.
Small Luxury Hotels of the World Small Luxury Hotels of the World, consorcio líder a nivel internacional, ha anunciado a Casa Velas como miembro de su distinguido portafolio, el cual cuenta con más de 500 hoteles en más de 80 países alrededor del mundo, y reconoce la excelencia en la industria de la hospitalidad. Casa Velas ha logrado destacar por sus impecables instalaciones y servicios Todo Incluido que van desde actividades culinarias y artísticas donde se fusionan la pintura y el vino, hasta un “bar de bolsos” sin costo adicional o experiencias “wellness” para los viajeros que aman el estilo de vida saludable. 2017
Travelers’ Choice Awads - TripAdvisor Casa Velas fue nombrado como uno de los ganadores en los premios Travelers' Choice Awards de TripAdvisor en las siguientes categorías: - Los 25 Mejores Hoteles — México - Los 25 Mejores Hoteles Románticos — México - Los 25 Hoteles con Mejor Atención al Cliente — México
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Joyería Citlali Joyería fabricada de materiales tomados de la tierra: plata y piedras naturales.
PIEZAS A LA VENTA EN LA BOUTIQUE DE GRAND VELAS RIVIERA NAYARIT.
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TRAVESÍAS ¿Busca escapar y desconectarse por completo? En Zen Grand lo va a lograr.
Ver video
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Descubra su paraíso
ZEN
Este es el ambiente con mayor paz en Grand Velas Riviera Maya. Sus alrededores y escenarios son inspiradores y son los indicados para encontrar la serenidad que la vida cotidiana impide. Por ello, estrenamos su nueva imagen y su sitio web. Le invitamos a descubrirlo, explorarlo y reservar sus próximas vacaciones en este paraíso maya
zen.grandvelas.com
*Sitio disponible próximamente en español.
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TRAVESÍAS
Veladas musicales ¿Es amante de la música jazz y blues?, ¿le gustaría celebrar a México y disfrutar su famoso estilo “charro” con un mariachi?, ¿o prefiere algo más relajado como el rock? ¡No importa! Grand Velas Los Cabos ofrece noches temáticas para todos los gustos:
Mágico Jazz & Blues
Disfrute de los suaves sonidos del jazz y el blues a cargo del músico mexicano, Diego Ramírez e invitados.
Colores de México
Deleite a sus sentidos con la tradicional música de mariachi, danza folklórica y la herencia de nuestro arte culinario.
Rock y playa
Acompáñenos en una noche llena de rock en vivo en la terraza y disfrute sus melodías favoritas. Consulte el calendario de actividades con su Concierge ¡y prepárese para afinar su garganta, bailar y reír toda la noche!
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ÉLITE
#SipAndSavorGV
sipandsavor.velasresorts.com
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SIP & SAVOR Tacos y tequila
¿Recuerda el taco de $25,000 dólares? En el mes de abril, Grand Velas Los Cabos llevará la degustación de tacos y tequila a otro nivel. Sip & Savor Tacos and Tequila es el gran evento que el resort ha creado para sortear la experiencia gourmet del taco más caro del mundo maridado con tequila Ley .925 de la botella “La Ley del Diamante”, con un valor total de $3.5 millones de dólares. La recaudación de fondos estará destinada a Los Cabos Children’s Foundation, organización civil que lleva 14 años trabajando a favor del bienestar de los niños y jóvenes de Baja California Sur, apoyando programas públicos o privados que se enfocan en algún aspecto de su salud en temas como cáncer, cardiopatías congénitas, salud crítica, autismo, clínicas dentales, auditivas y de la vista, entre otros.
¿Cuándo, dónde y cómo?
El evento se llevará a cabo el 28 de abril de 2017 en el salón Grand Velas del hotel, a las 7:00 p.m. El código de vestimenta para asistir es casual-elegante. El acceso tendrá un costo de $60 dólares por persona e incluye un boleto para el gran sorteo. Podrá obtener boletos adicionales para dicho sorteo solo si adquiere el boleto de entrada, los cuales costarán $30 dólares cada uno. ¡No pierda esta magnífica oportunidad de contribuir a una noble causa y de ser el gran ganador!
¿De qué está hecho el taco más caro del mundo?
Su tortilla está elaborada con maíz y láminas de oro de 24k. El relleno consiste de langostinos, ternera kobe, caviar de beluga “Almas” y queso brie de trufa negra. Está acompañado por una salsa exótica de chile morita con café de civeta y tequila Ley.925 Ultra Premium Añejo.
¿Qué hay de “La Ley del Diamante”?
Es una botella de cerámica forjada a alta temperatura, fabricada artesanalmente por el Maestro Gerardo Cedillo. Elaborada 100% por manos mexicanas durante 10 meses, con platino líquido para su decoración y 4,100 diamantes. La botella completa pesa aproximadamente 8 kg. El estuche es de caoba chiapaneco con acabados “piano” y espejos biselados. Este proyecto es patrocinado por Compañía Tequilera Hacienda La Capilla de los Altos de Jalisco, México.
Informes y reservaciones: 01 800 123 3928 ! events@velasresorts.com
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ÉLITE El Wine Fest Jalisco-Nayarit 2017 se llevó a cabo del 1 al 5 de marzo. Velas Resorts estuvo presente, siendo tres de sus hoteles los anfitriones de varias actividades que formaron parte del programa. El día 1 de marzo, Casa Velas inauguró el festival con una excepcional celebración de bienvenida y una cata de vinos a la que acudieron prensa, representantes de restaurantes y hoteles, enólogos y sommeliers. Velas Vallarta fue la sede de La Cata Vertical de 5 vinos Tignanello - octavo mejor vino del mundo en 2016 – y la Cata Horizontal de 5 Vinos Mexicanos, guiadas por los mejores sommeliers de todo el evento. Asimismo albergó a la Expo Vino, la tarde del 4 de marzo donde se realizaron degustaciones y venta de los mejores vinos mexicanos e italianos con precios especiales. También participaron los restaurantes Andrea (Velas Vallarta), Emiliano (Casa Velas) y Lucca de Grand Velas Riviera Nayarit con presentaciones de vinos, catas y maridajes. Velas Resorts se compromete y contribuye activamente a la difusión de eventos gastronómicos de gran magnitud en la región por la importancia que tiene en el interés general de los residentes y turistas de todo el mundo.
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Koi Bar | G R A N D V E L A S R I V I E R A M A Y A
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PLACER Y ARTE
Mandalas a colores Una nueva oferta se ha unido a la experiencia “wellness” de Grand Velas Riviera Nayarit: el libro de mandalas. La razón principal de incorporarlo es porque colorear brinda beneficios a la salud física pero sobre todo, mental. Este libro está formado por 56 páginas con distintos mandalas, símbolos antiguos y espirituales utilizados en rituales que representan al universo y su creación, usados a menudo en la meditación. Se encuentra disponible en la boutique del hotel con un costo de $35 dólares. Además, esta actividad antiestrés se ofrece a grupos a manera de descanso en sus reuniones.
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ZONA VERDE
El regreso de las
tortugas Laúd Después de 11 a 15 años aproximadamente que las tortugas Laúd no aparecían en las costas de Puerto Vallarta, el martes 28 de marzo de 2017, los biólogos del Campamento Tortuguero de Boca de Tomates informaron que algunos huevos de esta especie eclosionaron en el destino. La Laúd es la tortuga marina más grande que existe; llegan a medir más de 2 metros y pesar más de 900 kilogramos. Se caracterizan por su caparazón con 5 líneas y por sumergirse a más de 900 metros de profundidad. En temporada de anidación arriban a playas tropicales y el resto del año viajan hacia el norte, hasta Canadá. Desgraciadamente, es una especie en peligro de extinción, sin embargo, los esfuerzos continúan para su preservación. Esto último, aunado a que la temporada fuerte de eclosiones es entre agosto y diciembre, hicieron que este suceso fuera realmente emocionante. Velas Vallarta y el Campamento Tortuguero de Boca de Tomates llevan más de 20 años trabajando juntos en la protección de las tortugas marinas. El hotel, como parte de su programa ecológico, cuenta con una zona para la incubación de huevos y cuidado de crías recién nacidas. Además, los huéspedes pueden participar en la recolección de huevos, limpieza de nidos y liberación. Esta vez no fue la excepción y todos los asistentes (turistas, huéspedes, residentes y prensa) se reunieron en el hotel al atardecer para comenzar con la liberación de las crías, teniendo como guía a un especialista quien explicó la trascendencia de este evento.
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AL PALADAR
Homenaje a Francia Para degustar las delicias más exquisitas y representativas de Francia, no hay mejor lugar en todo Cabos que el restaurante Piaf de Grand Velas. Aquí, esta gastronomía nombrada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, cobra vida en obras de arte que respetan la esencia de los platillos e ingredientes más típicos de Francia, pero integrando a la vez un toque contemporáneo. Piaf no solo brinda lo mejor de la cocina francesa, sino también una atmósfera fina, delicada y hasta cierto punto, romántica. Cada detalle - desde el mármol y la madera, hasta los grandes candelabros de cristal y cuadros artísticos - enaltece la experiencia culinaria y la vuelve una delicia completa. Detrás de la magia Aurelien Legeay es el Chef Ejecutivo encargado de brindar esta experiencia inigualable a su paladar. Nacido en la ciudad de Angers, valle del Loira, Francia, cuenta con 15 años de experiencia profesional en la cocina francesa. Sus estudios han estado forjados al lado de los mejores chefs del mundo y a lo largo de su trayectoria, ha trabajado en restaurantes y hoteles de renombre internacional. En cada platillo, Legeay ofrece una interesante fusión entre sabores tradicionales y técnicas modernas.
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AL PALADAR
Brunch dominical El Brunch Dominical de Grand Velas Los Cabos ofrece un variado menú buffet de desayuno y comida para todos los gustos. Además de estar disponible para los huéspedes, es perfecto para todos aquellos residentes de la ciudad que desean pasar un día con la familia o los amigos en un ambiente tranquilo frente al mar.
BUFFET
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Jugos hechos en casa Barra de cereales Frutas frescas Mermeladas de la casa Barra de quesos frescos, maduros y semi maduros; de vaca, oveja y cabra Selección de charcutería Estaciones de huevos al gusto al momento y las tradicionales quesadillas Platillos típicos mexicanos e internacionales Pan artesanal salado y dulce Barra de ensaladas con lechugas de nuestro huerto, vegetales, crotones, quesos, vinagretas y aderezos Barra de mariscos con ostiones, cangrejos, camarones, ceviches, aguachiles y cocteles Especialidades de la casa: cortes finos y estación de lechón marinado en 24 horas, con salsa verde, salsa roja y tortillas Cocina internacional: paella valenciana, pulpos a la gallega, New York en salsa de pimienta rosa, pollo oriental, entre otros Línea de postres: petit fours dulces y pasteles en rebanada
ยกBuen provecho!
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ยกSalud!
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HECHO EN CASA
Margarita a la mexicana
Ahora que la primavera comenzó, es tiempo de refrescarse con un delicioso coctel premium. Velas Vallarta le comparte la receta de su margarita de pepino y chile habanero, ideal también para disfrutar con familia y amigos.
INGREDIENTES
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60 ml de tequila 30 ml de triple seco o Cointreau 15 ml de jarabe simple ½ pepino ½ chile habanero 2 cucharaditas de jugo de lima
PREPARACIÓN Colocar de tres a cuatro cubos de hielo y los ingredientes en una licuadora y mezclar. Escarchar el borde de un vaso con sal y limón. Verter la mezcla de margarita en el vaso y decorar con una rodaja de limón
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ROMANCE LUXURY SHOP
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RIVIERA NAYARIT Av. Cocoteros 98 Sur, Nuevo Vallarta, Riviera Nayarit, México, C.P. 63735 01 800 839 2123 reservas@velasresorts.com
RIVIERA MAYA Carretera Cancún-Tulum Km. 62. Playa del Carmen, Municipio de Solidaridad, Quintana Roo, México, C.P. 77710 01 800 839 2451 reservas@velasresorts.com
LOS CABOS Carretera Transpeninsular Km. 17.3, Cabo San Lucas - San José del Cabo, Baja California Sur. C.P. 23405 01 800 839 2391 reservas@velasresorts.com
Pelícanos #311, Fracc. Marina Vallarta, Puerto Vallarta, Jalisco, C.P. 48354 01 800 839 2352 reservas@velasresorts.com
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Paseo de la Marina Norte #585, Marina Vallarta, Puerto Vallarta, Jalisco, México, C.P. 48354 01 800 832 9977 reservas@velasresorts.com
Lobby | G R A N D V E L A S L O S C A B O S
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#SoulEscape