Honorables distinciones | Recomendados por Oprah Magazine | Símbolos de amor Wellnessing Getaway | 16 Mexico’s Denominations of Origin | Guacamole de estilo exótico
#SoulEscape
02/2019
GRAND VELAS RIVIERA NAYARIT
GRAND VELAS RIVIERA MAYA
CASA VELAS PUERTO VALLARTA
VELAS VALLARTA PUERTO VALLARTA
GRAND VELAS LOS CABOS
MAR DEL CABO LOS CABOS
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Contenido 04 PREMIOS
Nuevo miembro de la familia Virtuoso Honorables distinciones
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Wellnessing Getaway 16 Mexico’s Denominations of Origin La familia crece
1 6 TRAVESÍAS Adiós soltería ¡Diversión Glamping! Un espíritu animal para pintar Símbolos de amor
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2 6 WELLNESSING Restauración energizante
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AL PALADAR Cata de bebidas ancestrales Guacamole de estilo exótico Deleite saludable Una grata bienvenida
HECHO EN CASA Fettuccine al Tartufo Nero Cocteles botánicos
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LOS CABOS · RIVIERA MAYA · RIVIERA NAYARIT · PUERTO VALLARTA
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Premios
Nuevo miembro de la familia Virtuoso
Es un honor anunciar que Virtuoso, uno de los consorcios especialistas en viajes mรกs prestigiosos a nivel internacional, incluyรณ a Casa Velas como parte de su selecta lista de las mejores propiedades de lujo en el mundo.
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Premios Honorables distinciones Este 2019 comienza con muchos éxitos para Velas Resorts. Sus distintas propiedades han sido nombradas dentro de las exclusivas listas de TripAdvisor en los Travelers’ Choice Awards y U.S. News.
Velas Vallarta Top 25 · Hoteles más populares para familias en México · Resorts todo incluido más populares en México Casa Velas Top 25 · Hoteles románticos más populares en México · Resorts todo incluido más populares en México · Hoteles más populares en México · Hoteles con servicio excepcional más populares en México Grand Velas Riviera Nayarit Top 25 · Resorts todo incluido más populares en México (Nº. 1) · Hoteles más populares para familias en México · Resorts todo incluido más populares del mundo · Hoteles más populares en México · Hoteles de lujo más populares en México · Hoteles con servicio excepcional más populares en México Grand Velas Los Cabos Top 25 · Resorts todo incluido más populares en México · Hoteles de lujo más populares en México · Hoteles más populares en México · Resorts todo incluido más populares del mundo · Hoteles con servicio excepcional más populares en México
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Premios
2019 Presentes en las listas de los mejores hoteles en las siguientes regiones: Grand Velas Riviera Maya · Playa del Carmen · Riviera Maya · México
Grand Velas Riviera Nayarit · Puerto Vallarta · Costa del Pacífico · México
Grand Velas Los Cabos · Cabo San Lucas · Baja California · México
Casa Velas · Puerto Vallarta · Costa del Pacífico · México
Grand Velas Riviera Maya ha obtenido el premio “Resort Spa del año: región Norteamérica y Sudamérica” de World Spa & Wellness Awards, los cuales reconocen los mejores destinos, hoteles y resorts Spa alrededor del mundo.
Organización líder en certificación de turismo sustentable que valida el seguimiento de estrictas políticas para el cuidado del medio ambiente, otorgó una vez más el Nivel Plata a Grand Velas Riviera Nayarit.
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UNA EXPERIENCIA RECOMENDADA POR
La experiencia Digital Detox de Grand Velas Riviera Maya fue recomendada por el famoso programa de televisión estadounidense Today Show. Esta es una experiencia que involucra alejarse de los dispositivos electrónicos y reconectarse con lo que le rodea a través de actividades especiales. También está disponible en sus resorts hermanos Grand Velas Riviera Nayarit y Grand Velas Los Cabos.
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Recomendados por
The Oprah Magazine ha incluido a Grand Velas Riviera Nayarit en su lista “22 Family Vacation Destinations with Activities for All Ages” por la increíble variedad de experiencias que se ofrecen a chicos y grandes. Desde construir castillos de arena hasta aprender a cocinar, cantar en un karaoke y pintar alebrijes inspirados en la película Coco, ¡las opciones para la diversión y confort de toda la familia son incontables!
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Los World Luxury Spa Awards 2019, que premian a los mejores Spas y centros de bienestar alrededor del mundo, han seleccionado a SE Spa de Grand Velas Riviera Nayarit como orgulloso competidor en México. ¡Te invitamos a brindarnos tu invaluable apoyo antes del 7 de abril!
VOTAR AQUÍ
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Travesí
Adiós soltería ¿Planeando cómo celebrar tu despedida de soltera? Grand Velas Riviera Nayarit tiene preparada una experiencia inolvidable. Cuatro días de diversión, desayunos y cenas exclusivas, la creación de una bebida insignia para la ceremonia nupcial, así como los rituales de belleza y renovación en el Spa son solo el principio de un festejo con tus amigas más cercanas. La experiencia “Ultimate Bachelorette”, ya sea en Puerto Vallarta o en Guadalajara, incluirá el acceso a clubs nocturnos y transportación en una limusina de súper lujo o sobrevolando en helicóptero. Además, !una sesión de fotos capturará ese momento por siempre! Para mayor información, da clic aquí.
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Travesí
¡Diversión Glamping! Grand Velas Riviera Maya brinda la experiencia de un campamento lleno de glamour para todos los niños la cual fusiona actividades como teatro con títeres y sombras, o juegos de escondidas a la luz de la fogata, con amenidades como sábanas y cobertores en un tipi personal. ¡A los pequeños les encantará!
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Mar del Cabo
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Travesí
Un espíritu animal para pintar Inspirados por la película Coco, Grand Velas Riviera Nayarit creó el taller de alebrijes para alentar a los pequeños a adentrarse en las leyendas y el folclore de México. Durante esta actividad, un cuentacuentos estará presente para compartir leyendas mientras los niños pintan sus exóticos animalitos y los decoran a su gusto. ¡Una divertida artesanía para llevar a casa!
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Travesí
Símbolos de amor Una boda marca un antes y un después en la vida de los novios a través de una celebración que se quedará también en la memoria de tus invitados. Casa Velas tiene una forma creativa de involucrar a todos para crear imborrables recuerdos antes del gran día: una clase con reposteros reconocidos a nivel mundial, para hornear bizcochos con las iniciales de los novios, y otra con nativos huicholes, quienes les guiarán en la elaboración de pulseras tradicionales como recuerdo personal.
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Restauración energizante Dormir es la forma natural en que el cuerpo se reinicia y recarga la energía que se consumió durante el día; es por ello que en sus Suites Wellness, Grand Velas Riviera Nayarit obsequia un kit para ayudar a relajarse y alcanzar el sueño profundo el cual contiene un CD con sonidos relajantes, un antifaz de seda de la marca Vibrant Nature, una loción de aromaterapia en roll on, sales de baño y un jabón orgánico hecho a mano. ¡Disfruta un descanso de restauración total!
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Élite
A JOURNEY TO RELEASE & RENEW
Del 24 al 26 de enero de 2019, Ben Decker, Karla Ilicic y Nikki Sharp encabezaron este retiro de bienestar en el cual las clases de vinyasa yoga, meditación, Barre Energy Up y cocina saludable se sumaron a las increíbles experiencias de Spa y cenas especiales gourmet de este evento inolvidable en Grand Velas Los Cabos.
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Claire Grieve
Colleen McCann
Sherri Baptiste
Stretch & Flow
Lectura de cristales
Yoga con pesas
CONOCER MĂ S
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Rebeca Sutton
Ana Paula Domínguez
Adriana Azuara
Entrenadora fitness
Kundalini Yoga
Aromaterapia con intención
Chef Yogui
Javier Bautista
Roberto Gopar
Fusión saludable Cocina y dieta energética
Yoga y canto sagrado
Sonidos vibracionales
Un viaje que restaurará su físico y espíritu de la mano de expertos en bienestar con actividades que van desde sesiones de yoga frente al mar, hasta menús veganos personalizados en ambientes que resaltan la belleza natural de México. Nutra su cuerpo y vuelva a conectarse con su ser interior; sea parte de este interludio de renovación en la Riviera Nayarit.
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Élite
Durante 10 días, del 5 al 15 de febrero, Grand Velas Riviera Maya llevó a cabo su evento “16 Mexico’s Denominations of Origin”, en el que presentó magistralmente las denominaciones de origen con las que cuenta México: bacarona, charanda, tequila, sotol, mezcal, arroz, cacao, chile habanero, chile yahualica, café veracruzano, café chiapaneco, mango ataulfo, vainilla, talavera, olinalá y ámbar; todos ellos son los productos que más caracterizan a nuestro país. ¡Una impresionante celebración que incluyó arte, gastronomía, mixología y tratamientos de Spa!
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Élite La familia crece
Mar del Cabo, la sexta propiedad de Velas Resorts, abrió sus puertas el 5 de diciembre de 2018 con una ceremonia inolvidable, la cual inició con el corte de listón en el lobby con la presencia del presidente y fundador de Velas Resorts, el Lic. Eduardo Vela y su esposa, la Sra. Adriana Espada; el Lic. Gerardo Vela, Director General del hotel; Andreas Schmidt, Director de Grand Velas Los Cabos; así como diferentes personalidades del destino. El evento de inauguración continuó con un coctel, amenizado por un saxofonista que guió a los asistentes por el callejón principal del hotel hasta llegar a la playa, donde disfrutaron de una cena exquisita. ¡Otro éxito para Velas Resorts!
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Al paladar
Cata de bebidas ancestrales Una experiencia que transporta a los huéspedes de regreso en el tiempo y alrededor de todo México. En esta cata de bebidas ancestrales podrás degustar bacanora, sotol, tuxca y pox, al mismo tiempo que aprendes cómo se crearon sus recetas tradicionales, cómo se reinventan y se reintroducen al paladar moderno en la mixología de Grand Velas Riviera Maya.
¡Salud!
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DULCES
experiencias
La gastronomía y las experiencias de Spa en Grand Velas Riviera Maya ahora incorporan la exquisita miel producida por la abeja occidental de la península de Yucatán, cosechada diariamente en el resort.
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Al paladar
Guacamole de estilo exótico Velas Resorts lleva siguiente nivel.
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Su preparación con tradicionales delicias mexicanas como chapulines, hormigas y gusanos de maguey son el complemento idóneo para los toppings favoritos como cebolla morada, jitomate, salsas picantes y queso Cotija. Este platillo, preparado en su mesa, se puede combinar con una selección de tequilas o mezcales de un extenso menú. ¿Te atreves a probarlo?
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Al palada
Deleite saludable Grand Velas Riviera Nayarit ha ampliado sus opciones saludables en el menú del restaurante Azul. Ahora encontrará el sushi vegano creado por la instructora de yoga y chef vegana, Nikki Sharp, además de diferentes tipos de ensaladas con una gran variedad de toppings y vinagretas para acompañar, tazones con selección de vegetales, granos y frutas, además de jugos naturales. Da clic aquí para conocer más sobre estos platillos.
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Al paladar
Una grata bienvenida Original de Puerto Vallarta y producida por la cervecerĂa Los Cuentos, la cerveza artesanal y las esferas de queso de cabra con sal de chile, semillas de amapola, pistachos y almendras machacadas son la nueva amenidad con la que Velas Vallarta te da la bienvenida a tus vacaciones.
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echo en casa Fettuccine al Tartufo Nero El restaurante Lucca de Grand Velas Los Cabos comparte su receta de invierno, una colaboración cultural de ingredientes locales y técnicas tradicionales de la cocina italiana: el fettuccine con trufas negras frescas. Para la pasta · · · ·
1 ½ tza. de harina de trigo 00 2/3 tza. de semolina 5 huevos enteros 1 ½ ctda. de sal
Para la salsa de trufa · · · · · ·
15 g de trufa negra 1 diente de ajo 115 g de mantequilla, dividida en 2 porciones 2 tzas. de aceite de oliva extra virgen Pimienta negra fresca, al gusto Queso parmigiano reggiano al gusto
Preparación: Para la elaboración de la pasta: se forma un montón con la harina y la semolina, en el centro se colocan los huevos, una pizca de sal y se bate con un tenedor. Se incorporan los ingredientes secos, revolviendo constantemente. Una vez que la mezcla adquiera una consistencia cremosa, amasar de 10 a 15 minutos. La masa se volverá suave y elástica. Cuando al presionarla con un dedo recupere rápidamente su forma, se debe envolver en papel película y dejar reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Espolvorear el área de trabajo con harina y aplanar una cuarta parte de la masa. Pasar la masa a través de una máquina enrolladora de pasta, doblar y pasar una segunda vez, cerrando y abriendo la máquina un poco con cada giro hasta alcanzar el grosor deseado. Pasar nuevamente a través de la máquina con el cortador de fettuccine, cubrir y refrigerar. Para la salsa: en una sartén, a fuego medio, agregar la mitad de la mantequilla, el aceite y el diente de ajo; saltear, añadir la trufa y cocinar ligeramente. Cocinar la pasta fresca en agua hirviendo por unos minutos. Verter la pasta en la salsa y saltear con un poco de agua para cocinar y la otra mitad con mantequilla. Servir con una trufa fresca rallada, parmigiano reggiano y pimienta fresca. Aunque el resort elabora su propia pasta, en casa se podría sustituir con 450 g de fettuccine seco. Ajusta el tiempo de cocción en agua hirviendo según sea necesario.
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Hecho en casa Cocteles botánicos ¿Te imaginas cosechar los ingredientes de tu propio coctel? En Casa Velas es posible; su jardín botánico cuenta con una gran variedad de frutas y hierbas aromáticas de las cuales podrás elegir tus favoritas para que el mixólogo del hotel prepare un coctel completamente a tu gusto. Si no tienes la oportunidad de viajar por ahora a este hotel, nuestros mixólogos te comparten la deliciosa receta del Jardín Mexicano para preparar en casa. Ingredientes: · · · · · · · ·
1 remolacha 1 ½ oz. de mezcal blanco 3 cdtas. de piña picada 2 cdtas. de nopal picado 1 cda. de limón picado (1/3 de un limón) 3 ramitas de tomillo fresco 2 rodajas finas, sin semillas, de chile serrano ½ oz. de jugo de piña
Preparación: Pelar la remolacha y cortar en rodajas finas. Colocar en un vaso junto con el mezcal para preparar la infusión; la remolacha le dará al mezcal un color rosado. Después de 10 minutos, colar el mezcal y añadir los ingredientes restantes. Agitar y servir.
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DEL 1º AL 21 DE ABRIL 2019 Descubre a través de aromas, sabores y texturas el origen del cacao, el ingrediente que dio vida al manjar azteca que conquistó al mundo: el chocolate. Durante 21 días, en cualquiera de las propiedades de Velas Resorts, podrás experimentar todos los beneficios del “alimento de los dioses” con nuestros programas que incluyen degustaciones, tratamientos de Spa y la presentación de una exclusiva colección de chocolates realizados junto a Jean-Marie Auboine, uno de los 5 mejores chefs chocolateros a nivel internacional.
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#SaborCacaoVR
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velasresorts.com.mx/sabor-cacao
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RIVIERA NAYARIT Av. Cocoteros 98 Sur, Nuevo Vallarta, Riviera Nayarit, México, C.P. 63735 01 800 839 2123 reservasrn@velasresorts.com
RIVIERA MAYA Carretera Cancún-Tulum Km. 62. Playa del Carmen, Municipio de Solidaridad, Quintana Roo, México, C.P. 77710 01 800 839 2451 reservasrm@velasresorts.com
LOS CABOS Carretera Transpeninsular Km. 17, Cabo San Lucas - San José del Cabo, Baja California Sur. C.P. 23405 01 800 839 2391 reservaslc@velasresorts.com
Pelícanos #311, Fracc. Marina Vallarta, Puerto Vallarta, Jalisco, C.P. 48354 01 800 839 2352 reservascv@velasresorts.com
Paseo de la Marina Norte #585, Marina Vallarta, Puerto Vallarta, Jalisco, México, C.P. 48354 01 800 832 9977 reservasvv@velasresorts.com
Carretera Transpeninsular Km. 18, San José del Cabo, Corredor Turístico, Municipio de Los Cabos, Cabo San Lucas, C.P. 23405, Baja California Sur. Operado por
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