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SERVICES
Les meilleurs clubs pour enfants et adolescents GRAND VELAS LOS CABOS Le Grand Velas Los Cabos, la cinquième propriété de l’entreprise familiale Velas Resorts qui va ouvrir à la fin de l’année 2016, offre des services à ses plus jeunes invités avec des clubs pour enfants et pour adolescents, et des soins spa, des commodités et des activités de bien-être pour tous les âges. Le programme d’activités comprend des cours de cuisine santé, des cours d’étirements et plus qui sont destinés à garder les enfants actifs, et des commodités sont également offertes avant le coucher, telles que des biscuits sans gluten, des cupcakes avec un faible taux de sucre, et des fruits de saison présentés de façon créative. Inspirés des clubs pour adolescents à la fine pointe des propriétés affiliées Grand Velas Riviera Maya et Grand Velas Riviera Nayarit, le club pour adolescents sur deux étages du Grand Velas Los Cabos est un espace contemporain permettant aux adolescents âgés de 13 à 18 ans de profiter de leurs mini vacances. La vaste salle de jeux de 250 m2 offre des vues sur la mer, et comprend un X-Box Kinect, une table de billard, le hockey sur coussins d’air, une table de ping-pong, du baby-foot, un système de karaoké avec une piste de danse illuminée, et plus. Les cabines individuelles comptent des systèmes de jeux vidéo Xbox et Playstation, et des fauteuils spéciaux avec haut-parleurs intégrés pour rehausser le jeu. Des cocktails sans alcool, des boissons gazeuses et des collations sont servis dans le bar-salon, un espace où les ados peuvent socialiser avec leurs nouveaux amis. Les enfants plus jeunes (âgés de 4 à 12 ans) peuvent profiter de l’environnement sécuritaire, amusant et créatif du club pour enfants du Grand Velas Los Cabos, afin d’y découvrir des activités interactives. Les activités intérieures comme la lecture, le bricolage, les jeux vidéo et les films s’ajoutent à toutes les activités proposées à l’extérieur, du soccer aux chasses au trésor. Les 92 m2 d’espace avec vue sur la mer sont adjacents à la pataugeoire et à l’aire de jeux pour enfants. Les bébés ont également droit à un service VIP au Grand Velas Los Cabos avec un concierge spécialisé pour les bébés qui prête assistance pour tous les services pour bébés, y compris la première coupe de cheveux, qui est offerte avec un chouchoutage tout spécial et un certificat pour marquer cette étape importante, les poussettes, les jouets mexicains, les flotteurs pour bébés, les vêtements pour bébés, et un bain doux avec shampoings pour bébés. Les hôtels préparent aussi de la nourriture spéciale pour les nourrissons, avec des ingrédients et boissons biologiques sur demande. Le service de gardiennage est également disponible sur demande. Les divertissements pour la famille incluent la construction de châteaux de sable, des batailles de ballons d’eau, des cours d’origami, des tournois de kickball, des fêtes mousse, des cours de cuisine, du cinéma en plein air, des performances culturelles et plus. Les tarifs commencent à partir de 750 $ par personne, par nuit, en occupation double. 2
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SERVICES
Le concierge pour le dépar t VELAS VALLARTA Certains hôtels sortent le tapis rouge à l’arrivée de leurs invités avec une panoplie de services et de commodités, mais le Velas Vallarta fait en sorte que ses invités se sentent comme des rois lors du départ aussi avec un service de concierge pour le départ. Vous avez besoin de papier bulle et d’autres matériaux d’emballage ou d’aide pour protéger vos souvenirs ou vos bouteilles de vin dans vos bagages? Pas de problème. Vous devez imprimer vos cartes d’embarquement et payer vos frais pour bagages supplémentaires? Pas de problème. Et plus encore, incluant des commodités spéciales pour les invités sur le départ. Une journée avant le départ, un concierge de départ est affecté à chaque invité du complexe hôtelier, pour leur prêter assistance dans tout le processus de préparation de départ. Le concierge peut s’occuper d’un grand nombre de services liés aux lignes aériennes, incluant l’impression des cartes d’embarquement, le paiement des bagages supplémentaires, la sélection des sièges, les arrangements relatifs aux fauteuils roulants et les transferts aéroportuaires. Les demandes de départs tardifs peuvent être coordonnés en même temps ou la confirmation de transferts aéroportuaires organisés pour les invités via des agences de voyages. Inutile d’apporter du matériel d’emballage pour les objets fragiles achetés en voyage, car un service d’emballage d’objets fragiles est offert à titre gratuit. Et pour couronner le tout, le Velas Vallarta offre aux invités un sac de voyage gratuit rempli de biscuits faits maison pour le vol et de bouteilles d’eau pour le trajet à l’aéroport. Le service de concierge pour le départ est offert gratuitement à tous les invités.
SERVICES
Le massage aromathérapeutique personnalisé GRAND VELAS RIVIERA NAYARIT Le spa primé du Grand Velas Riviera Nayarit offre un nouveau massage aromathérapeutique fait à base de plantes et d’huiles qui invitent à la détente, à l’apaisement de l’esprit et à la bonne humeur. Des herbes fraîches et des plantes traditionnelles mexicaines cueillies dans le jardin biologique du complexe hôtelier sont utilisées pour ce soin conçu pour rajeunir le corps et stimuler les sens. Des massothérapeutes professionnels commencent par une consultation préliminaire permettant de cibler les problèmes et d’expliquer les bienfaits thérapeutiques de chaque ingrédient utilisé pour le massage. Ensuite, les herbes fraîches sont broyées et mélangées à une huile de base inodore, pour créer une huile de massage aromatique personnalisée. Un éventail d’arômes capturant chaque odeur requise pour le bien-être total de l’invité résulte de cette combinaison unique d’huiles, d’herbes fraîches et de plantes. Les herbes et plantes utilisées : - Lavende : invite à la détente de l’esprit et du corps - Romarin : effets stimulants - Canelle : pour calmer l’esprit et améliorer la circulation - Basilic : un antioxydant puissant qui restaure l’esprit - Eucalyptus : soulage les douleurs musculaires - Citrus : encourage un sentiment de joie pour élever l’esprit Après avoir reçu le massage aromathérapeutique personnalisé au spa, vous remarquerez une diversité d'avantages tels qu’une baisse du niveau de stress, un esprit et un corps détendus, un soulagement de l’inconfort et un niveau d'énergie restauré. Le massage aromathérapeutique coûte 165 USD pour 50 minutes ou 195 USD pour 80 minutes. Les massages aromathérapeutiques ne sont pas recommandés pour les invités qui ont un coup de soleil ou toute infection visible de la peau.
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Club pour adolescents Grand Velas Riviera Nayarit
CUISINE
Le bar à ceviches GRAND VELAS RIVIERA MAYA Le complexe hôtelier pour amateurs de cuisine Grand Velas Riviera Maya présente une autre commodité gratuite pour les grands amateurs de cuisine qui visitent le complexe hôtelier détenteur de Cinq Diamants de l’AAA à Playa del Carmen : un nouveau bar à ceviches. Avec l’aide d’un chef du complexe hôtelier, les invités peuvent faire leur propre ceviche avec un choix de protéines, de sauces et de garnitures, incluant des sauterelles grillées. Du thon, du saumon, des pétoncles, des calmars, des crevettes, du poisson blanc, des escargots et de la pieuvre sont les choix offerts pour l’ingrédient principal, et de la tomate, du concombre, de l’avocat, du maïs, des piments, de l'ail haché, des herbes, de l'oignon et plus sont proposés pour les garnitures. De plus, de la lime obligatoire et des sauces supplémentaires comme la sauce Maggi, la sauce Worcestershire, la salsa, le tabasco, le vinaigre balsamique et l’huile d’olive, viennent compléter le mélange et satisfaire les palais aventureux et timides. Le bar à ceviches est offert tous les jours de midi à 17 h 30 au restaurant Azul en face de la mer. Des ceviches déjà préparés sont également disponibles pour les invités qui préfèrent des options plus traditionnelles.
CUISINE
Le nouveau menu végétalien et végétarien CASA VELAS Le Casa Velas offre une nouvelle option culinaire à ses clients : un menu végétalien et végétarien qui est inclus dans la liste des services de chaque suite. Le menu est idéal pour les invités qui suivent un régime particulier et qui veulent tout de même une cuisine savoureuse et bien présentée. Les invités peuvent commander 24 h sur 24 un grand choix de délicieux plats à base de plantes comme des cannellonis farcis avec une purée de lentilles et de noix; une soupe crémeuse aux fleurs de courges et à la truffe, au maïs et au pesto, et des desserts tels qu’une poire rôtie à la vanille avec un sorbet aux pommes et à la téquila, ou des tranches de citrouille avec des baies rouges et de la menthe. Ces plaisirs sont également offerts au restaurant Emiliano, pour les invités qui préfèrent sortir et profiter des magnifiques paysages environnants.
CUISINE - RECETTE
Le pan de muerto GRAND VELAS RIVIERA MAYA Cette année, les invités peuvent célébrer le Dia de los Muertos (les 1er et 2 novembre) avec le pan de muerto traditionnel du Grand Velas Riviera Maya. Considérée comme une des fêtes les plus représentatives de la culture mexicaine, le Jour de morts est une journée où l’on rend hommage aux défunts avec des installations très colorées. Servi à chaque repas et offert tout au long de la journée, le pan de muerto existe en divers styles et formes. Le plus populaire est rond, couvert de sucre blanc, avec des lanières pour imiter les os. Il y a aussi les pains en forme de squelettes. Les ingrédients peuvent varier en fonction de la région, comme dans le cas du pain recouvert de graines de sésame de Mixquic ou du pain recouvert de sucre rose de Mexico. Le goût caractéristique du pain du Grand Velas Riviera Maya est la Flor de Azahar (fleur d’oranger). Si vos clients ne peuvent pas se rendre au complexe hôtelier pour amateurs de cuisine de la Riviera Maya pour le Dia de los Muertos, ils peuvent tout de même préparer la recette ci-dessous à la maison. Recette de pan de muerto (pour 3 pains) 3 ½ tasses de farine 1 ½ cuill. de sel 1 ½ cuill. de S-500 (améliorant de panification; si non disponible, laisser reposer le pain une nuit avant la cuisson) 7 bâtons de beurre 3 jaunes d’oeufs 4 oeufs entiers ¾ cuill. d’infusion de fleurs d’oranger* 2 oranges, le zeste seulement Préparation •Placer tous les ingrédients dans un bol pour mélangeur et mélanger à vitesse moyenne pour 8 minutes. Augmenter la vitesse pour 8 minutes de plus, jusqu’à ce que la pâte soit ferme et élastique. •Diviser la pâte en 17 portions, en formant des sphères parfaites et placer sur une plaque à cuisson. Utiliser une portion pour faire les lanières en formes d’os sur le haut du pain. •Placer les lanières sur le haut de la pâte arrondie avec de l’oeuf battu (utiliser une brosse). •Laisser reposer la pâte jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume. Cuire environ 25 minutes à 310o. •Quand le pain a refroidi un peu, brosser avec du beurre fondu et saupoudrer de sucre. *Pour préparer l’infusion de fleur d’oranger : Bouillir 2 litres d’eau avec 3,5 oz de fleurs d’oranger pour 10 minutes et laisser reposer 24 heures au réfrigérateur. Filtrer avant utilisation. Bon appétit!