AfdelingW evelgem Menen
LEDENBLAD v.u. Velt Wevelgem Menen | jrg. 33 nr4 | 10 - 11 - 12 2021 Groenestraat 153 | 8930 Menen
2
Ledenblad 2021-4
Inhoud
FOTO VOORBLAD
Er werden heel wat appelen peren geplukt door onze fruitwerkgroep. Zie het aanbod sap bij het gedeelte samenaankoop.
INHOUD LEDENBLAD
BESTUURSLEDEN
Mia Herssens: redactie Veltblad Guido Gezellestraat 15, Wevelgem 0486/76 50 59 - mia.herssens2@telenet.be Wilfried Samaey: secretaris, cultuur en milieuraadslid, Neuvillestraat 34, 8930 Rekkem 056/41 23 55 - wsamaey@edpnet.be Bart en Katrien Vanden Hove - Opsommer: depot, boekenverkoop, betalingen, fruitwerkgroep, contact “Seizoenen” Groenestraat 153, 8930 Menen 056/53 03 21 - bart.katrienvdhop@edpnet.be
INHOUD 2 POËZIE 3 November EENTJE UIT DE VELE… 4 Een Louise of Lebrun? KOMENDE ACTIVITEITEN 6 Paddenstoelentocht Dwaallichtjestocht Workshop maceraten en zalven ALGEMENE BERICHTEN 9 Taraxacum officinale: Paardenbloem SAMENAANKOPEN 12 Appelsap Samenaankoop bio zaden Bakbloem Plantplezier gegarandeerd! 15 KALENDER 16
Dieter Dewitte: bestuurslid, Nieuwstraat 135, 8560 Wevelgem 0479/44 54 51 - dewittedieter@yahoo.com Ann Gaeremynck: bestuurslid Stationsstraat 61 - 8930 Menen 0486/96 61 09 - ann.gaeremynck@gmail.com Danny Goemaere: bestuurslid De Knock 47 - 8560 Gullegem 0475/34 02 61 - dannygoemaere2@gmail.com Hilda Oosthuyse : Ere-bestuurslid Pijplap 98, 8560 Gullegem 056/35 55 87
Wil je graag uw artikel in ons ledenblad? Mail uw artikel naar dewittedieter@ yahoo.com Voor Veltblad1, voor 15 december Voor Veltblad2, voor 15 maart Voor Veltblad3, voor 15 juni Voor Veltblad4, voor 15 september
Ledenblad 2021-4
3
Poëzie
4
Ledenblad 2021-4
Eentje uit de velen: Een Louise of Lebrun? Determineren is best een leuke bezigheid. Het houdt je in het fruitseizoen bezig tot in de diepe nacht. In den klaren de vruchten verzamelen in den donkeren de vruchten inventariseren, op naam brengen, documenteren... Een heerlijke bezigheid voor de fruitliefhebber. We nemen je even mee naar deze peer... ? Dieter Dewitte
Ledenblad 2021-4
Is deze peer: Marie Louise Delcourt? Er wordt soms (verkeerdelijk?) vermeld dat ze door Van Mons werd bekomen. Leroy, die het waarschijnlijk bij het rechte eind heeft, vermeldt in zijn standaardwerk ‘Dictionnaire de pomologie’ dat ze oorspronkelijk door abt Duquesne uit Mons werd bekomen in 1809. In 1810 droeg Duquesne zijn peer op aan de 2de vrouw van Napoleon, Marie-Louise van Oostenrijk. Ze werd in 1816 wel door Van Mons opgestuurd naar Londen. De verwarring onstaat waarschijnlijk door de vele synoniemen en gelijkaardige namen. Zo werd Marie-Louise Nova wel door Van Mons bekomen. De peren rijpen in oktober. De vruchten hebben een heerlijke smaak, sappig, geparfumeerd, fijn en smeltend. Volgens Michiels één van de 50 beste peren (MICHIELS G. - 50 Variétés de Poires d’Elite - 1892). Is deze peer: Marie Louise D’Uccle? Volgens Papeleu werd de peer Marie-Louise d’Uccle bekomen uit zaad van ‘Marie-Louise Delcourt’ door M. Gambier uit Sint-Genesius-Rode. De vruchten rijpen eind september - begin oktober.Vruchten groot tot zeer groot, peervormig-buikig. De schil is fijn, eerst groen, later groengeel. Het vlees is witachtig, zeer fijn zeer smeltend, saprijk. Vruchten van eerste kwaliteit. (Le Verger, Mas)
Is deze peer: Beurré Lebrun? Vruchtvorm: groot, langwerpig, kegelvormig. Gebruik: handpeer, drogen en keuken. Kleur: licht groen - geel, wat bruine kleur aan de zonzijde. Schil: glad bobbelig. Vlees: geel - wit, fijn, sappig, smeltend. Bloeitijd: middentijds. Pluktijd: midden september. Smaak: zoet, weinig aroma, enige muskusachtige geur.
5
6
Ledenblad 2021-4
Komende activiteiten PADDENSTOELENTOCHT Waar: Provinciedomein Bergelen Nec De Rand Rijksweg z.n. Gullegem Wanneer: Zaterdag 23 oktober om 16.30 uur tot 18.30 uur.
Paddenstoelen zijn maar een deel van het zwammenrijk. Naast paddentoelen maken ook gisten (bier, kaas), meeldauwen (al dan niet valse) op onze courgettes en pompoenen er deel van uit. We duimen dat er niet enkel voor de late herfst- en wintergroenten nog wat regen valt in de dagen voor de wandeling want vochtigheid is voor hen van groot belang. Oktober en november zijn de uitgesproken maanden voor de goed zichtbare paddenstoelen met steel en hoed maar op de wandeling hopen we ook andere vormen/kleuren te zien zoals op onderstaande foto van ooit gevonden paddenstoelen in Bergelen.
Inschrijven doe je zo: • De inschrijving gebeurt bij Bart en Katrien 056 53 03 21 of bart.katrienvdhop@edpnet.be •Voor de wandeling ben je best voorzien van goede stapschoenen
Ledenblad 2021-4
7
DWAALLICHTJESTOCHT
Waar: Provinciedomein Bergelen NEC de Rand Rijksweg z.n. Gullegem wanneer: Zaterdag 18 december om 18 uur start dwaallichtjestocht Hoera, hoera, hoera we kunnen terug onze dwaallichtjestocht organiseren. Dit is iets heel leuk voor KLEIN en groot. Met een lichtgevende zaklamp banen we ons een weg in het duistere bos. De kinderen met volwassenen die reeds deelnamen aan een vroegere dwaallichtjestocht weten hoe het in zijn werk gaat. Na de tocht komen we samen in het Nec De Rand (waar ook het startpunt is) om gezellig wat bij te praten en de lege maagjes te vullen. Dit is iets voor vlugge beslissers want we kunnen max. 35 à 40 personen met kinderen een plaatsje geven. Dit alles heeft natuurlijk een prijskaartje. Kinderen betalen 10 euro, volwassenen 15 euro per persoon. Inschrijven is noodzakelijk. - bart.katrienvdhop@edpnet.be - tot en met 11 december - Betaling op rekeningnummer : BE15 7785 4573 8930 van Velt Wevelgem-Menen - Jullie zijn zeker niet verplicht om na te blijven. Het prijskaartje is enkel voor eten. kinderen betalen 10€/persoon volwassenen 15€/ persoon Voor de wandeling - goeie stapschoenen - gepaste kledij - ZAKLAMP
EEN VOORDRACHT VAN DANNY VOLGEN? DAT KAN!
WORKSHOP MACERATEN EN ZALVEN Van gedroogde bloemen kan men een ‘maceraat’ maken. Een maceraat is een aftreksel van planten of plantendelen in een plant- aardige olie, zoals amandelolie. De plantendelen geven gedurende ongeveer een maand hun vetoplosbare stoffen af, waardoor een hoogwaardig medicinaal product ontstaat. Naast he maken van Maceraten komen ook zalven aan bod. Danny laat je zien hoe je een kruidenzalf maakt met kruiden di eje kunt plukken of die waarschijnlijk in je tuin groeien. Kruidenzalven hebben een lange geschiedenis van zowel medicinaal gebruik als natuurlijk huismiddeltje. Danny laat het jou allemaal zien!
Waar: Leskeuken OC De Cerf Kerkstraat 1, Gullegem wanneer: donderdag 18 november | 19.30 tot 21.30 uur kostprijs: 5 euro per persoon
8
Ledenblad 2021-4
TARAXACUM OFFICINALE: PAARDENBLOEM
FAMILIE: asteraceae composietenfamilie NAMEN EN SYNONIEMEN paardenbloem, pissebloem, beddenpisser, molsla, paardensla, Pissenlit, leeuwentand
ETYMOLOGIE De Latijnse naam “taraxacum” zou zowel afkomstig zijn van het Griekse “taraxis” ( oogziekten) en “akeomai” ( genezen), doeltreffend bij het gebruik bij oogaandoeningen. “Officinale “ wijst op gebruik in de geneeskunde. Leeuwentand duidt op de soms diep ingesneden bladeren. De Franse benaming en de Engelse Wet-the-bed en Piss-a-bed en de Nederlandse volksnamen pissenbloem en beddenpisser duidt op de vochtafdrijvende werking. De paardenbloem, waarvan er een 200-tal soorten bestaan et een gelijkaardige werking , is vermoedelijk afkomstig van Centraal-Azië. Ze verspreidde zich ondertussen over de ganse wereld, uitgezonderd in de tropen, is ze overal te vinden. Paardenbloem vind men overal op gras- en weiland, gazons, braakliggende grond, bermen, hellingen en dijken. Ze groeit bij voorkeur op vochtige plaatsen in de zon maar past zich wel gemakkelijk aan. Paardenbloem is een winterharde plant met een sterke, vlezige en diepgroeiende penwortel die van buiten bruin en vanbinnen wit is. De bladeren van de paardenbloem komen als een rozet ut de grond Normaal staan ze rechtop, maar soms liggen ze plat. Uit het rozet schietende bloemstengels omhoog die ieder een gele bloem dragen. De bloemen gaan ‘s morgens heel vroeg open en als de zon ondergaat weer dicht. Ze worden ook de klok van de herder genoemd. Als je de bloem lukt zie je dat er uit het holle steeltje melksap komt. De bloemhoofdjes bestaan uit ca. 200 goudgele lintbloemen en groene omwindselblaadjes. De dopvruchtjes zijn parapluutjes van pluisvrucht.
Ledenblad 2021-4
Het blad kan verschillende vormen aannemen van soms bijna rond tot diep ingesneden.
GESCHIEDENIS EN GEBRUIK In de Chinese geneeskunde werd er een duidelijk onderscheid gemaakt tussen de therapeutische werking van de bladeren bij aandoeningen van de urinewegen en de wortel ter ondersteuning van de leverfunctie. Paardenbloem werd later symbool van de Christelijke leer. In de 16 de eeuw werd paardenbloem erkent als geneesmiddel. Verse jonge en minder bittere bladeren worden als molsla gegeten, van de gebrande wortel wordt er koffiesurrogaat gemaakt. GEBRUIKTE DELEN De gehele bloeiende plant zijnde de wortel en blad. De wortel, geoogst in september, als ze rijk is aan inuline. De bladeren voor de bloei in het voorjaar, als ze minder bitter zijn in salades. De bloemen en de bladeren voor het maken van wijn. BELANGRIJKE INHOUDSTOFFEN Bitterstoffen / Flavonoïden / Inuline / Looistoffen / Vitaminen / mineralen EIGENSCHAPPEN Leverversterkend, galopwekkend, diuretisch, laxerend, ontgiftend. INWENDIG GEBRUIK De wortel is het meest heilzaam voor de lever. Gebruik bij leverproblemen, ontsteking van de galblaas, lichte geelzucht, indigestie, chronische constipatie tijdens de zwangerschap. Het blad bevordert het urineren. Gebruik het bij urineretentie, nierstenen en gecombineerd met andere kruiden, bij blaasontsteking. De hele plant wordt, vanwege zijn heilzame werking op de lever en nieren, toegepast om het lichaam te ontgiften vb bij voorjaarkuur. Door deze werking is de plant ook goed bij chronische pijnklachten, reumatiek, artritis en huidaandoeningen.
9
10
Ledenblad 2021-4
UITWENDIG GEBRUIK Het melkachtige sap uit de stengels werkt, bij intensief gebruik, tegen wratten. WAARSCHWINGEN EN NEVENEFFECTEN Bij de aangegeven dosis zijn er normaal geen bijwerkingen. Soms zijn er maagklachten door een toename van maagzuur of lichte diaree. Niet geven bij obstructie van de galwegen of galstenen. Niet geven bij maagzweer door de toename van maagsapafscheiding IN DE KEUKEN In thee, salades (molsla), groente, wijn en als vervanger van kappertjes. De wortel kan als vervanger van koffie gebruikt worden.
ENKELE RECEPTEN Pannenkoeken met paardenbloem Ingrediënten 100 g meel 4 dl melk snuifje zout 3 eieren 1 dl water 500 g paardenbloembladeren Bereiding Maak het beslag voor de pannenkoeken met het meel, de melk, het zout en de eieren. Was de paardenbloembladeren grondig en laat ze gedurende een kwartier koken in l dl water. Giet het water af en bewaar het als bouillon. Hak de bladeren fijn en meng ze onder het deeg. Bak de pannenkoeken langs weerszijden in een pan en op een zacht vuurtje. Diuretische thee 25 gr Paardenbloemblad op een liter kokend water. Laten afkoelen en zeven. Een kopje ‘s morgens op de nuchtere maag. Deze zalf kun je het best in de koelkast bewaren voor een langere houdbaarheid. Paardenbloemsap Bij nierstenen goed schoongemaakte Paardenbloemen in een doek uitpersen Het sap licht zoeten en dagelijks bij kleine beetjes innemen, per keer een eetlepel.
Ledenblad 2021-4
Paardenbloemhoning Vul een pot met paardenbloembloemen zonder de groene delen. giet er honing overheen en sluit de pot met een deksel. laat 2-3 weken staan en draai de pot elke dag. giet door een zeef. bewaar in donkere en koude plaats. paardenbloemhoning kunnen we gebruiken voor thee, drankjes, smoothies, yoghurt, muesli, op pannenkoeken of als glazuur bij een dessert. Paardenbloemlimonade Voor 1liter limonade Vul een kan van 1l voor ¼ met paardenbloemen. Leg tussen de bloemen enkele schijfjes citroen en vul de kan verder met water. Laat alles 24uur trekken bij kamertemperatuur en roer af en toe alles om. Zeef de limonade en bewaar deze in de koelkast. Schenk de limonade koud. Bron: Groot handboek geneeskundige planten ( G Verhelst) Herborist, Danny Goemaere EEN VOORDRACHT VAN DANNY VOLGEN? DAT KAN!
MACERATEN EN ZALVEN
Van gedroogde bloemen kan men een ‘maceraat’ maken. Een maceraat is een aftreksel van planten of plantendelen in een plant- aardige olie, zoals amandelolie. De plantendelen geven gedurende ongeveer een maand hun vetoplosbare stoffen af, waardoor een hoogwaardig medicinaal product ontstaat. Naast he maken van Maceraten komen ook zalven aan bod. Danny laat je zien hoe je een kruidenzalf maakt met kruiden di eje kunt plukken of die waarschijnlijk in je tuin groeien. Kruidenzalven hebben een lange geschiedenis van zowel medicinaal gebruik als natuurlijk huismiddeltje. Danny laat het jou allemaal zien!
Waar: Leskeuken OC De Cerf Kerkstraat 1, Gullegem wanneer: donderdag 18 november kostprijs: 5 euro per persoon
11
12
Ledenblad 2021-4
Samenaankopen
Ledenblad 2021-4
APPELSAP FRUITWERKGROEP Van de, door de fruitwerkgroep, geoogste appelen werd overheerlijk appelsap geperst bij Lombarts Calville te Voormezele (in flessen). • bak van 6 flessen = 16 euro (inclusief leeggoed) Afhalen en contant betalen kan bij: Katrien Opsommer bart.katrienvdhop@edpnet.be Groenestraat 153, Menen 056-53 03 21 Betalen doe bij het afhalen. Breng best gepast geld mee.
VERS APPEL SAP
13
14
Ledenblad 2021-4
SAMENAANKOOP BIOLOGISCHE BLOEM Bestellen doe je voor 15 december bij: Ledenblad 2020-1 15 • Katrien Opsommer • bart.katrienvdhop@edpnet.be •SAMENAANKOOP 056-53 03 21 BIOLOGISCHE BLOEM Betalen doe bij het afhalen van de bestelling. Breng best gepast geld mee. Bestellen doe je voor 10 februari bij: • Katrien Opsommer • bart.katrienvdhop@edpnet.be • 056-53 03 21 Betalen doe bij het afhalen van de bestelling. Breng best gepast geld mee.
BESTELBON Biologische bloem met de nieuwe prijzen: prijs per 5 kg ik bestel 65% wit tarwebloem (ook voor seitan!) €7
......kg= € ..….....
85 % licht bruin
€ 6,50
......kg= € ..….....
100 % tarwemeel (bruin)
€ 6,50
......kg= € ..….....
Zwarte Woudmeel
€ 11,50
......kg= € ..….....
Roggemeel 100 %
€8
......kg= € ..….....
Speltbloem 75 % (wit)
€ 13
......kg= € ..….....
Speltmeel 100 %
€ 11
......kg= € ..….....
5 granen + 2 zaden meel
€ 11,5
......kg= € ..….....
TOTAAL € …………… Naam : ........................................................... Tel : ................................................... Adres:............................................................................. ................................................................ Ik haal het meel op in ☺ Het Velt-depot, achter St.-Theresia Wevelgem bij Katrien & Bart, Groenestraat 153, 8930 Menen. ☺ Bart & Veronique Vanbelleghem, Peperstraat 157, 8501 Heule.
Ledenblad 2021-4
SAMENAANKOOP ZADEN VIA VELT NATIONAAL Bestellen doe je voor 15 decemer bij: • Katrien Opsommer • bart.katrienvdhop@edpnet.be • 056-53 03 21
Plantplezier gegarandeerd!
WIE BIOBLOEMB OLLEN BESTELD E MAG DEZE HE EL BINNENK ORT OPHALE N.
BIJ LEVE RING VAN HET BESTELD E PLANTGO ED WORD JE VERWITT IGD
15
16
Ledenblad 2021-4
Velt Wevelgem Menen jaarkalender 2021 maand Januari
februari Maart
April Mei
dag
2022 locatie STAAT VO NEC De Rand DEUR. AL OR DE T 21 Openhouden Natuur Educatief Centrum ?) IJDNEC A De Rand EEN(? Corona BEPAALD L E ACTIVITE 6 Samenaankoop compost Poelenbos I T WILLTuin 14 Entdag, hoe stel ik m'n eigen fruitboom samen Dieter EN VOLG E N ? 21 Openhouden Natuur Educatief Centrum (? Corona ?) NEC De Rand V ERNAAR, RAAG ORGANIS DAN ER?)EN WNECE De Rand 18 Openhouden Natuur Educatief Centrum (? Corona LAAT MA AR Wevelgem 1 Bloemenmarkt H OREN 16 Openhouden Natuur Educatief Centrum NEC De Rand activiteit 15 Openhouden Natuur Educatief Centrum (? Corona ?)
Juni
13 fietstocht met fotozoektocht 20 Openhouden Natuur Educatief Centrum
NEC De Rand
juli
18 Openhouden Natuur Educatief Centrum
NEC De Rand
augustus
Bestuurs-uitstap 15 Openhouden Natuur Educatief Centrum
NEC De Rand
september
19 Openhouden Natuur Educatief Centrum kookavond 26 Feest in de boomgaard
Oktober
Activiteit samen met Tuinhier Kruiden door Danny Goemaere 17 Openhouden Natuur Educatief Centrum
November
21 Openhouden Natuur Educatief Centrum Luc Pinoy: paddenstoelenwandeling + koken met?
December
Winterwandeling (niet derde zaterdag) 19 Openhouden Natuur Educatief Centrum
NEC De Rand boomgaard Poelenbos
NEC De Rand NEC De Rand
NEC De Rand
