3 minute read
ALGEMENE BERICHTEN
GESCHIEDENIS EN GEBRUIK
In de Chinese geneeskunde werd er een duidelijk onderscheid gemaakt tussen de therapeutische werking van de bladeren bij aandoeningen van de urinewegen en de wortel ter ondersteuning van de leverfunctie. Paardenbloem werd later symbool van de Christelijke leer. In de 16 de eeuw werd paardenbloem erkent als geneesmiddel. Verse jonge en minder bittere bladeren worden als molsla gegeten, van de gebrande wortel wordt er koffiesurrogaat gemaakt.
Advertisement
GEBRUIKTE DELEN
De gehele bloeiende plant zijnde de wortel en blad. De wortel, geoogst in september, als ze rijk is aan inuline. De bladeren voor de bloei in het voorjaar, als ze minder bitter zijn in salades. De bloemen en de bladeren voor het maken van wijn.
BELANGRIJKE INHOUDSTOFFEN
Bitterstoffen / Flavonoïden / Inuline / Looistoffen / Vitaminen / mineralen
EIGENSCHAPPEN
Leverversterkend, galopwekkend, diuretisch, laxerend, ontgiftend.
INWENDIG GEBRUIK
De wortel is het meest heilzaam voor de lever. Gebruik bij leverproblemen, ontsteking van de galblaas, lichte geelzucht, indigestie, chronische constipatie tijdens de zwangerschap. Het blad bevordert het urineren. Gebruik het bij urineretentie, nierstenen en gecombineerd met andere kruiden, bij blaasontsteking. De hele plant wordt, vanwege zijn heilzame werking op de lever en nieren, toegepast om het lichaam te ontgiften vb bij voorjaarkuur. Door deze werking is de plant ook goed bij chronische pijnklachten, reumatiek, artritis en huidaandoeningen.
WAARSCHWINGEN EN NEVENEFFECTEN Bij de aangegeven dosis zijn er normaal geen bijwerkingen. Soms zijn er maagklachten door een toename van maagzuur of lichte diaree. Niet geven bij obstructie van de galwegen of galstenen. Niet geven bij maagzweer door de toename van maagsapafscheiding
IN DE KEUKEN
In thee, salades (molsla), groente, wijn en als vervanger van kappertjes. De wortel kan als vervanger van koffie gebruikt worden.
ENKELE RECEPTEN
Pannenkoeken met paardenbloem Ingrediënten
100 g meel 4 dl melk snuifje zout 3 eieren 1 dl water 500 g paardenbloembladeren
Bereiding Maak het beslag voor de pannenkoeken met het meel, de melk, het zout en de eieren. Was de paardenbloembladeren grondig en laat ze gedurende een kwartier koken in l dl water. Giet het water af en bewaar het als bouillon. Hak de bladeren fijn en meng ze onder het deeg. Bak de pannenkoeken langs weerszijden in een pan en op een zacht vuurtje.
Diuretische thee 25 gr Paardenbloemblad op een liter kokend water. Laten afkoelen en zeven. Een kopje ‘s morgens op de nuchtere maag. Deze zalf kun je het best in de koelkast bewaren voor een langere houdbaarheid.
Paardenbloemsap Bij nierstenen goed schoongemaakte Paardenbloemen in een doek uitpersen Het sap licht zoeten en dagelijks bij kleine beetjes innemen, per keer een eetlepel.
Paardenbloemhoning Vul een pot met paardenbloembloemen zonder de groene delen. giet er honing overheen en sluit de pot met een deksel. laat 2-3 weken staan en draai de pot elke dag. giet door een zeef. bewaar in donkere en koude plaats. paardenbloemhoning kunnen we gebruiken voor thee, drankjes, smoothies, yoghurt, muesli, op pannenkoeken of als glazuur bij een dessert.
Paardenbloemlimonade Voor 1liter limonade Vul een kan van 1l voor ¼ met paardenbloemen. Leg tussen de bloemen enkele schijfjes citroen en vul de kan verder met water. Laat alles 24uur trekken bij kamertemperatuur en roer af en toe alles om. Zeef de limonade en bewaar deze in de koelkast. Schenk de limonade koud.
Bron: Groot handboek geneeskundige planten ( G Verhelst)
Herborist, Danny Goemaere
EEN VOORDRACHT VAN DANNY VOLGEN? DAT KAN! MACERATEN EN ZALVEN
Van gedroogde bloemen kan men een ‘maceraat’ maken. Een maceraat is een aftreksel van planten of plantendelen in een plant- aardige olie, zoals amandelolie. De plantendelen geven gedurende ongeveer een maand hun vetoplosbare stoffen af, waardoor een hoogwaardig medicinaal product ontstaat. Naast he maken van Maceraten komen ook zalven aan bod. Danny laat je zien hoe je een kruidenzalf maakt met kruiden di eje kunt plukken of die waarschijnlijk in je tuin groeien. Kruidenzalven hebben een lange geschiedenis van zowel medicinaal gebruik als natuurlijk huismiddeltje. Danny laat het jou allemaal zien!
