COSA PROPONE IL MERCATO DEL PROTEICO

L'offerta di referenze alimentari ad alto contenuto proteico diventa sempre più ampia, poiché le aziende alimentari attente alle evoluzioni di consumo si sono subito attivate per elaborare una propria gamma in risposta.

Abbiamo selezionato alcune aziende molto presenti nella GDO con una propria linea di prodotti proteici, flessibili per packaging e grammatura e, pertanto, adatti alla vendita anche nei distributori automatici.

Cameo propone una propria linea proteica, che comprende tra gli altri:

High Protein Coffee Drink: 26g di proteine nel pratico bicchiere to-go da 250ml a base di latte scremato ed estratto di caffè nelle varianti di gusto caramello e moccaccino.

Dessert High Protein Cream: una crema in vasetto da 200g (20g di proteine) con pochi grassi e senza zuccheri aggiunti nei gusti choco - vaniglia - caramello salato.

Falco Food, azienda alimentare italiana leader nella produzione e commercializzazione di barrette proteiche ed energetiche, destinate al settore del benessere e dello sport, offre una gamma molto ampia di referenze, destinate a più canali distributivi.

Per il vending, l’azienda propone: VIS PROTEIN (36% di proteine), la barretta proteica da 50g dal gusto crunchy e cioccolattoso a base di siero del latte e della soia. Solo cioccolato in purezza abbinato a cereali e frutta secca. Senza zuccheri aggiunti, conservanti, coloranti, OGM, grassi idrogenati e olio di palma. 9 le varianti di gusto.

Dalla collaborazione tra F.lli Orsero, leader nella produzione e distribuzione di prodotti ortofrutticoli di alta qualità e Fior Di Maso, brand del gruppo Ca.Form, produttori di formaggi italiani DOP, nasce la linea Olives & Cheese, presentata a Marca 2023.La nuova linea è un prodotto sano, nutriente e proteico ad alto contenuto di servizio, che abbina olive italiane di alta qualità a cubetti di formaggio Montasio DOP. Due le varianti:

Montasio DOP e olive verdi Bella di Cerignola con rosmarino.

Montasio DOP e olive verdi e nere con peperone piccante. La confezione salva freschezza apri/chiudi è da 160g. “Olives & Cheese”, oltre che come antipasto o per accompagnare un drink, è pensato anche come snack on-the-go.

Fiorentini Super Protein, una linea completa dedicata all’alimentazione proteica. All’interno della gamma in pack adatto al Vending troviamo:

Sì & No Mini Gallette con lenticchie e ceci, realizzate con farina di lenticchie rosse (63%), farina di ceci (9%) e proteine del pisello. Il formato è da 20g, mentre l’apporto proteico è di 26g per 100g di prodotto.

Sì & No Mini Gallette presentano un alto contenuto di fibre e un basso contenuto di grassi saturi.

Snick Snack Chips Super Protein con farina di lenticchie rosse (76%). Il formato è da 65g, mentre l’apporto proteico è di 20g per 100g di prodotto. Le Chips Super Protein sono senza glutine, certificate Veganok e non fritte.

HYPRO di Danone comprende una gamma ad alto contenuto proteico, dedicata agli sportivi, che propone prodotti al cucchiaio e drink.

YOGURT BIANCO (48g di proteine) senza zuccheri e grassi.

YOGURT MAGRO (15g di proteine) con frutta e vitamina D senza zuccheri e grassi.

I DESSERT (20g di proteine) con amminoacidi e senza zuccheri aggiunti.

I DRINK (25g di proteine) a base di latte fermentato delattosato con siero, proteine e aromatizzanti nei gusti caffè, fragola e lampone, mango, cookie e vaniglia.

Il formato è la pratica bottigliette apri e chiudi da 330ml che può rimanere fino a 6 ore fuori frigo.

La linea è disponibile anche nella versione UHT nel formato tetrapak da 330ml nei gusti cioccolato e vaniglia.

La versione pouch cremosa da 200g con tappo apri/ chiudi, a base di formaggio fresco e latte con aggiunta di sieroproteine, è nei gusti banana e frutti di bosco.

Dedicata al mito del cinema e dello sport italiano Carlo Pedersoli, in arte Bud Spencer, è nata la linea proteica Bud Power, fortemente voluta dal nipote Carlo jr che del nonno ha ereditato la passione per lo sport, diventando un atleta di arti marziali.

Conoscendo bene le esigenze alimentari degli sportivi, Carlo jr ha messo a punto una linea di prodotti altamente proteici, che coniugano le proprietà nutritive al piacere del palato, proprio come sarebbe piaciuto a nonno Carlo, fine buongustaio.

La linea Bud Power comprende tra gli altri:

Bud Power Protein Cookies, perfetti per la colazione in monoporzione da 30g (30% di proteine) a basso contenuto di zucchero, senza glutine e senza olio di palma. Disponibili nei gusti cioccolato e pistacchio.

Bud Power barrette proteiche da 50g (30% di proteine dei fagioli), fonte di fibre, senza glutine e senza olio di palma. Tre varianti di gusto: crema di pistacchio ricoperta di cioccolato bianco; croccanti arachidi ricoperte da uno strato di cioccolato al latte; cioccolato fondente ricoperto da uno strato di cioccolato fondente.

Bud Power Protein Nuts barrette di frutta secca da 40g (8g di proteine), combinazione perfetta di vera frutta secca, proteine vegetali e fibre. 100% vegan, senza aromi artificiali, senza glutine e senza olio di palma. Disponibili nei gusti caramello salato e pistacchi e noci.

Valfrutta IL FRULLATO PROTEICO è composto per il 97% di frutta unita a 20g/litro di proteine vegetali derivate da frumento lavorato in Italia. Senza zuccheri aggiunti, contiene naturalmente gli zuccheri presenti nella frutta; senza conservanti e coloranti.

Ogni bicchiere da 250ml di Valfrutta IL FRULLATO PROTEICO contiene il 97% di frutta e 5g di proteine vegetali. Tre gusti innovativi per un mix equilibrato di bontà e benessere: Pera-Uva e Nocciola; Mela-Frutti di Bosco e Avena; Mango-Pesca e Mandorla.

TUTTO IN UN PIATTO VALFRUTTA è una linea di 3 ricette ad alto valore aggiunto che coniugano benessere e servizio, con ingredienti sani e naturali.

Queste le principali caratteristiche:

Completezza: un pasto unico, sano, completo, e gustoso. Ricchezza: proteine vegetali, legumi, verdure e cereali. Servizio: pronti da scaldare in confezione microondabile. Cottura a vapore: preserva nutrienti e bontà.

Formato: due scomparti da 280g (1 porzione).

Ingredienti: ingredienti naturali garantiti da Valfrutta, valida alternativa 100% vegetale alle proteine della carne.

Fonte di proteine e fonte di fibre. Senza conservanti.

Shelf life: 18 mesi.

Valfrutta Kit Balance è stato lanciato nel 2020 come novità per la pausa, anticipando l’attuale trend che vede insieme proteine e fibre. Il kit è composto da frutta secca + snack proteico + frullato di frutta e verdura per un apporto equilibrato di macronutrienti, carboidrati, proteine e grassi buoni. A basso indice glicemico e senza glutine, è proposto in 3 varianti:

KIT ARANCIONE (8,7g di proteine): snack proteico + noci + succo ACE (90% di frutta senza zuccheri aggiunti).

KIT VERDE (10,8g di proteine): snack proteico alla fragola + mandorle + frullato Veggie verde.

KIT VIOLA (11,1g di proteine): snack proteico alla fragola + mandorle + frullato Veggie viola.

Polpette vegetali con riso bianco e riso rosso con proteine del grano, semi di zucca e fibre di bambù.

Polpette vegetali con bulgur, un piatto sfizioso e invitante, con polpette a base di proteine del grano, semi di zucca e fibre di bambù in salsa al pomodoro dal sapore mediterraneo con peperoni rossi e olive.

Mix di legumi con riso nero e verdure, una sapiente e prelibata combinazione di ingredienti: fagioli bianchi e rossi, Edamame, baccelli di soia, peperone rosso e zucchine. Infine, il riso nero, o riso Venere, completa il piatto con il suo gusto caratteristico e il suo profumo intenso.

Noberasco Barretta Proteica Plus da 35g con 16g di proteine vegetali. Sono composte per oltre il 70% di frutta, ricche di fibre, gluten free. Contengono meno di 5g di zucchero per barretta, senza lattosio e olio di palma.

Tre le varianti di gusto: ai datteri, al caffè, ai mirtilli.

Le Chips di lenticchie rosse Cipster sono uno snack senza coloranti, conservanti, né aromi artificiali e combinano il gusto alla cottura al forno e alle caratteristiche proteiche della farina di lenticchie.

Dall'irresistibile croccantezza sono disponibili in formato da 80 grammi nelle varianti ‘Con un pizzico di sale’ e ‘Con Paprika dolce’.

La latteria NÖM Srl nasce in Austria, ma dal 2009 è presente in Italia con una sede a Bolzano e propone al nostro mercato un’ampia gamma di prodotti a marchio Milk, tra i quali si distingue la linea PRO High Protein.

In vasetto MILK propone dessert (anche UHT), yogurt (anche con porridge), crème caramel, mousse, risolatte con contenuto proteico variabile: da un minimo di 15 a un massimo di 25g per vasetto.

Oltre alle referenze al cucchiaio, MILK propone drink in bottiglietta apri/chiudi da 350g con un apporto proteico di 35g (10%) a base di latte scremato delattosato (lattosio inferiore a 0,1g per 100g), con proteine del latte e trattato con sistema UHT.

Una grande varietà di gusti: vaniglia, caffè, burro di arachidi, cacao.

BE-KIND® è una barretta snack senza glutine, che unisce la ricchezza della frutta secca, come mandorle, nocciole, arachidi e noci pecan, ad ingredienti gustosi, come cioccolato, caramello, miele, sciroppo d’acero

BE-KIND® è stato uno dei primi snack che ha saputo incontrare la preferenza dei consumatori, anche grazie al fatto di non utilizzare aromi e conservanti artificiali, centrando così la necessità di coniugare uno stile di vita sempre più dinamico, con momenti di snack di alta qualità, naturali e sani, senza però rinunciare al piacere del palato. Senza ingredienti segreti, senza aromi artificiali, senza conservanti né dolcificanti, BE-KIND® incontra il gusto di chi vuole essere “gentile” col proprio corpo, grazie alle notevoli proprietà nutrizionali della frutta secca, ma anche “gentile” col proprio palato, grazie a ingredienti semplici e naturalmente saporiti.

BE-KIND® Protein è la linea di barrette con un contenuto proteico più alto rispetto alla barra standard e in grado di soddisfare anche le esigenze di un consumatore diverso, ancor più attento all’apporto energetico, senza per questo rinunciare al gusto e alla trasparenza e naturalità degli ingredienti.

La gamma si compone di tre referenze (Dark Chocolate Nut, Peanut Butter e Caramel Nut) alle quali a partire da Luglio 2023 si aggiungerà una quarta Hazelnut Dark Chocolate, al gusto nocciola e cioccolato fondente, che sta riscuotendo notevole successo e gradimento da parte dei consumatori nei paesi in cui è già stata lanciata.

All’interno di questo canale, strategico per lo sviluppo del brand, BE-KIND® amplia e completa l’offerta proposta da Mars andando a soddisfare anche i bisogni dei consumatori che prediligono la naturalità e i gusti semplici ma decisi.

Fin dalla sua nascita nel 2004, KIND® ha perseguito l’ambiziosa missione di fare le cose in modo differente: l’obiettivo è di rendere il mondo un po’ più gentile, barretta dopo barretta, azione dopo azione, creando un vero e proprio Movimento che celebra e ispira la gentilezza attraverso grandi e piccoli gesti, portati in vita dal brand e dalla Fondazione KIND®, impegnandosi a dare vita a comunità più altruistiche ed empatiche.

KIND® è sicuramente molto di più. È una filosofia di vita, una comunità, un movimento, nati dalla missione di diffondere la bontà nel mondo. Crediamo che la gentilezza sia “contagiosa” ed è proprio da questo che nasce la filosofia di KIND®: un gesto gentile per generarne uno a seguire, creando una vera e propria catena della gentilezza capace di cambiare il mondo.

Sono arrivate in Italia nella primavera 2019 grazie ad un accordo con Mars Italia e alla sua successiva acquisizione, e stanno conquistando i consumatori grazie al loro mix di ingredienti salutari e dal gusto particolare e deciso che le rende uniche.

Mars è una un’azienda multinazionale ma familiare, guidata da principi forti e con una comprovata capacità di pensare sul lungo periodo: ha l’obiettivo di contribuire alla creazione di un mondo migliore per le generazioni future, partendo proprio dal benessere delle persone, dal rispetto reciproco e attenzione per l’ambiente. L’acquisizione di BE-KIND® si basa proprio sulla condivisione dello stesso terreno valoriale, al fine di promuovere e rafforzare i principi comuni e diffondere il più possibile la gentilezza, in tutte le sue forme. L‘acquisizione permetterà a KIND® di crescere su scala globale e di diffondere la promessa di “gentilezza” che ha guidato l’operato dell’azienda fin dalla sua fondazione. Dall’altro lato, permette a Mars di ampliare il proprio business e di confermare il proprio impegno nell’offrire prodotti in linea con le esigenze emergenti dei consumatori

I consumatori di oggi sono sempre più orientati a uno stile di vita dinamico e a un’alimentazione sana, ma senza rinunciare al gusto. Infatti, secondo uno studio interno sulla categoria, realizzato con BE-KIND® su scala globale, il principale driver di acquisto rimane il gusto. I consumatori danno appunto priorità al gusto dei prodotti che acquistano, senza però trascurare la propria salute ed il proprio benessere (Fonte: internal KIND® international sampling learnings). A dimostrazione di ciò vi è il trend dell’Health & Wellbeing, che continua a crescere su scala globale. Nello specifico, per l’Italia, diversi studi mostano come l’83% dei consumatori italiani consideri una priorità prendersi cura della propria salute e che ben il 78% dei consumatori rifletta accuratamente su quali prodotti mangiare (Fonte Dati – IT Stat: Lightspeed/Mintel 2020).

Si ricerca la trasparenza e la naturalità degli ingredienti: BE-KIND® risponde incontrando le esigenze e le abitudini alimentari degli italiani proponendo allo stesso tempo una filosofia unica che sorprende e incuriosisce. Il riscontro sul mercato è stato positivo e per questo l'azienda spera di “contagiare” con la gentilezza e con la bontà della barretta BE-KIND® quanti più italiani possibile.

La nuova gamma Skipper Proteine e Fibre di Zuegg è la prima bevanda vegetale alla mandorla e con il 50% di frutta, senza zuccheri aggiunti. Una bevanda bilanciata, fonte di proteine e fibre e con il 100% ingredienti di origine naturale. Nel pratico formato Tetrapak 330ml, la nuova gamma si compone di tre innovative ricette dal gusto intenso e avvolgente: mandorla e frutti tropicali, mandorla e frutti rossi, mandorla e frutti mediterranei.

MILA, la cooperativa altoatesina specializzata nella lavorazione del latte, propone MILA MY HIGH PROTEIN YOGURT, una linea di yogurt con 100% di latte dell’Alto Adige, senza grassi e lattosio. In vasetto da 160g nei gusti: bianco (18g di proteine); vaniglia (16g di proteine); cioccolato (16g di proteine).

Ventura Linea Proteica propone una barretta da 50 gr. senza glutine, lattosio e soia in due varianti: Barretta con arachidi da 50g (11g di proteine) con frutta secca (arachidi tostate, semi di zucca e datteri). Barretta al cioccolato fondente da 50g (10g di proteine) con frutta secca (datteri, semi di zucca e anacardi). Un’ulteriore proposta è BBMIX proteico in sacchetto da 150g (40g di proteine). Un mix di frutta secca sgusciata e frutta essiccata (arachidi, semi di zucca, mandorle, mirtilli) ricco di vitamina B3 e magnesio.

I Peasysnack Fior di Loto è il nuovo snack proteico che va ad ampliare la linea legumi del marchiodi proprietà di BiotoBio. Sono realizzati con il 99,6% di piselli bio italiani e ricchi di proteine vegetali e di fibre, senza glutine, vegan e con una lista ingredienti molto corta.

Il basso contenuto di grassi e l’elevato contenuto di proteine (ben 27g ogni 100g di prodotto) lo rendono uno spuntino perfetto per gli sportivi ma anche per chi è semplicemente alla ricerca di uno snack sfizioso e pratico da portare sempre con sé.