LB 850 CHIARA MANUAL DE MANTENIMIENTO PARA EL SERVICIO TÉCNICO M AR Z O 2011
C Ó DI G O
MA N UA L
10084337 / R E L . 0.00 /
LB 850 CHIARA Código máquina
10080015 Código manual
10084337 Rel. 0.00 Edición 03/2011 © Copyright LAVAZZA S.p.A.
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Certificated n° IT09/0445
Manual de mantenimiento para el servicio técnico - LB 850 Chiara
Índice
1.
2.
3.
4.
INFORMACIONES GENERALES .................................................... 1 1.1.
Personal encargado.......................................................... 1
1.2.
Estructura del manual ...................................................... 1
1.2.1.
Finalidad y contenido ....................................................... 1
1.2.2.
Destinatarios ..................................................................... 1
1.2.3.
Conservación .................................................................... 1
1.2.4.
Mensajes utilizados .......................................................... 2
1.3.
Descripción general de la máquina .................................. 3
1.3.1.
Orientación máquina ........................................................ 3
1.3.2.
Externo máquina frente .................................................... 4
1.3.3.
Externo máquina parte trasera .......................................... 5
1.3.4.
Controles erogación máquina .......................................... 6
1.3.5.
Datos de identificación de la máquina ............................. 7
1.3.6.
Características técnicas ................................................... 7
NORMAS GENERALES DE SEGURIDAD ...................................... 8 2.1.
Funciones de detención ................................................... 9
2.2.
Otros riesgos .................................................................... 9
DESPLAZAMIENTO Y ALMACENAMIENTO ............................... 10 3.1.
Desplazamiento .............................................................. 10
3.2.
Almacenamiento ............................................................. 10
INSTALACIÓN ................................................................................ 11 4.1.
Desembalado.................................................................. 11
4.2.
Montaje-Colocación ....................................................... 11
4.3.
Alimentación hídrica ....................................................... 12
4.4.
Filtro suavizador (opcional) ............................................. 12
Código manual 10084337 / Rel. 0.00 / Marzo 2011
I
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4.5.
Conexión eléctrica .......................................................... 12
4.6.
Breves notas sobre el funcionamiento ........................... 13
4.6.1.
Cargado del circuito h idráulico...................................... 13
4.6.2.
Primer saneamiento de los componentes y de los circuitos alimentarios ..................................................... 14
5.
DEMOLICIÓN DE LA MÁQUINA .................................................. 15 5.1.
Eliminación ..................................................................... 15
5.1.1.
Raee ................................................................................ 15
6.
MANTENIMIENTO PROGRAMADO ............................................. 16
7.
INCONVENIENTES, CAUSAS Y REMEDIOS ............................... 17
8.
MONTAJE Y DESMONTAJE DE LA MÁQUINA ........................... 19 8.1.
Premisa general .............................................................. 19
8.2.
Desconexión cables eléctricos....................................... 19
8.3.
Desconexión tuberías hidráulicas .................................. 20
8.4.
Desmontaje copa porta-cápsula .................................. 20
8.5.
Desmontaje depósito agua ............................................ 21
8.5.1.
Desmontaje filtro depósito agua .................................... 21
8.5.2.
Sustitución junta válvula conexión depósito agua ................................................................. 22
II
8.6.
Desmontaje rejilla calienta-tazas .................................... 22
8.7.
Desmontaje rejilla apoya-tazas grande ........................................... 22
8.8.
Desmontaje cajón recogedor de gotas .......................... 22
8.9.
Desmontaje cuerpo trasero ............................................ 23
8.10.
Desmontaje rejilla porta-tazas extraíble ............................................................24
8.11.
Desmontaje tarjeta electrónica ....................................... 24
8.12.
Desmontaje boquilla vapor ............................................ 24
Código manual 10084337 / Rel. 0.00 / Marzo 2011
Manual de mantenimiento para el servicio técnico - LB 850 Chiara
9.
8.13.
Desmontaje grifo erogación vapor ....................................... 25
8.14.
Desmontaje caldera ........................................................ 25
8.15.
Desmontaje soporte caldera ........................................... 28
8.16.
Desmontaje cuerpo inferior ............................................ 28
8.17.
Desmontaje cuerpo frontal ............................................. 29
8.18.
Desmontaje bomba ........................................................ 29
8.19.
Desmontaje soportes bomba ......................................... 30
8.20.
Desmontaje electroválvula .............................................. 31
HERRAMIENTAS ACONSEJADAS ............................................... 32
10. ESQUEMAS ................................................................................... 33 10.1.
Esquema eléctrico .......................................................... 33
10.2.
esquema de conexión .................................................... 34
10.3.
Esquema hidráulico ........................................................ 35
Código manual 10084337 / Rel. 0.00 / Marzo 2011
III
Manual de mantenimiento para el servicio técnico - LB 850 Chiara
1.
INFORMACIONES GENERALES
1.1.
Atención
Personal encargado
A la máquina puede acceder sólo el técnico e specializado que, después de leer este manual: - es capaz de efectuar intervenciones de reparación en caso de graves malfuncionamientos y conocer también todas las informaciones sobre seguridad contenidas en este manual; - es capaz de comprender el contenido del manual e interpretar correctamente diseños y esquemas; - conoce las principales normas higiénicas, contra accidentes, tecnológicas y de seguridad; - tiene experiencia específica en el mantenimiento de máquinas profesionales; - sabe cómo comportarse e n caso de emergencia, donde localizar los medios de protección individual y cómo usarlos correctamente.
Atención Está prohibido que las personas que no reúnan los requisitos usen la máquina.
1.2.
Estructura del manual
Está prohibido efectuar cualquier operación sin haber leído y comprendido el contenido del presente manual. Antes de salir del establecimiento de producción este específico modelo se ha sometido a una severa prueba para garantizar la máxima fiabilidad; habrá que verificar que la máquina durante el transporte no haya sufrido daños estructurales que podrían perjudicar su funcionamiento y su seguridad. Algunos detalles indicados en las ilustraciones de este manual podrían ser diferentes de aquellos de la máquina. Este manual se guardará en un lugar accesible para todo el personal encargado del mantenimiento.
1.2.2. Destinatarios El manual en cuestión está destinado a los técnicos capacitados para el mantenimiento de la máquina. El fabricante no se hace responsable por daños derivados por el incumplimiento de esta prohibición.
1.2.3. Conservación
El técnico tiene que leer con gran atención todas las informaciones contenidas en el manual.
1.2.1. Fines y contenido Este manual contiene informaciones para efectuar correctamente el mantenimiento de la máquina LB 850 CHIARA, instrucciones de seguridad, solución de problemas y esquemas eléctricos.
Atención Antes de efectuar cualquier operación en la máquina, el técnico especializado tiene que leer atentamente las instrucciones contenidas en esta publicación. Todos los derechos de producción están reservados al fabricante. Está prohibida la reproducción incluso parcial del texto y de las ilustraciones. La continua mejoría y la evolución del producto podrían haber causado modificaciones a la máquina que todavía no se han incluido en esta publicación. Código manual 10084337 / Rel. 0.00 / Marzo 2011
Para poder garantizar la integridad y la consultabilidad a lo largo del tiempo de este manual se aconseja lo siguiente: - emplear el manual de manera que no se perjudique todo o parte del contenido; - no eliminar, arrancar o rescribir por ninguna razón partes del manual; - guardar el manual en zonas protegidas de la humedad y del calor, para que no se estropee la calidad de la publicación y la legibilidad en todas sus partes.
Advertencia En el caso en que este manual se estropee o se pierda, se tendrá que solicitar inmediatamente otra copia al fabricante o al distribuidor autorizado del País donde la máquina se utilice.
1
Manual de mantenimiento para el servicio técnico- LB 850 Chiara
1.2.4. Mensajes utilizados
Atención Los mensajes de ATENCIÓN indican un peligro para el técnico con riesgo incluso mortal. Las operaciones descritas después de este mensaje se tendrán que efectuar con extremada atención y en condiciones de máxima seguridad utilizando los dispositivos de protección individuales.
Advertencia Los mensajes de ADVERTENCIA se visualizan antes de procedimientos que, si no se cumplen, podrían causar daños a la máquina.
Ambiente Los mensajes AMBIENTE se muestran antes de procedimientos que, si no se cumplen, podrían causar daños al ambiente.
Nota Los mensajes NOTA evidencian otras indicaciones útiles para el técnico de mantenimiento.
2
Código manual 10084337 / Rel. 0.00 / Marzo 2011
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1.3.
Descripción general de la máquina
1.3.1. Orientación de la máquina La máquina se tiene que considerar convencionalmente orientada así como se representa en el dibujo. Esta convención sirve para hacer claro e inequivocable cualquier referencia a las varias partes de la máquina (delantera, trasera, etc.) que aparezca en este manual. Posibles excepciones a esta convención se tendrán que especificar.
LADO SUPERIOR
LADO DEREC.
LADO TRASERO
LADO IZQU.
LADO DELANT.
LADO INFERIOR
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3
Manual de mantenimiento para el servicio técnico- LB 850 Chiara
1.3.2. Externo máquina frente
1
2
9 3 4
5
8
6 7
1 2 3 4 5
Tapa depósito agua Rejilla calienta-tazas Boquilla vapor Copa porta-cápsulas Boquilla erogadora
4
6 7 8 10
rejilla apoya-tazas extraíble Rejilla apoya-tazas grande Cajón recogedor de gotas Depósito agua
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Manual de mantenimiento para el servicio técnico - LB 850 Chiara
1.3.3. Externo máquina parte trasera
1
3
2
1 2 3
Cable de alimentación Interruptor general Filtro suavizador Brita ® (opcional)
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5
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1.3.4. Controles erogación máquina
1 2 6 3
5
4
1 2 3
Indicador luminoso máquina encendida Pomo erogación vapor Pulsador erogación café
6
4 5 6
Anillo luminoso de erogación lista Pulsador activación vapor Anillo luminoso de vapor listo
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1.3.5. Datos de identificación de la máquina En la placa se indican los siguientes datos de identificación de la máquina: - fabricante; - nombre máquina; - matrícula; - tensión eléctrica de alimentación (V) y frecuencia (Hz); - potencia eléctrica absorbida (W); - presión admitida en la red hídrica (MPa).
Advertencia Dedicar el tiempo necesario a la familiarización con esta placa. Asegurarse de que se pueda leer y por ello hay que limpiarla si no se lee, utilizando un trapo suave, agua y jabón. No usar disolventes, gasolina, etc.
1.3.6. Características técnicas
Datos eléctricos:
(ver placa datos detrás de la máquina)
Capacidad depósito:
2,5 l.c.aprox.
Peso:
4,3 kg c.aprox.
Dimensiones de conjunto:
L= 240 P=240 H=340 mm
Temperatura bebidas en vaso:
70-85°C
Temper. de almacenamiento con circuito h idráulico mín 0°C Máx 50°C vaciado: Tempe. de almacenamiento con circuito h idráulico
min 2°C Max 50°C
Nota En las posibles solicitudes a los Centros de Asistencia Autorizados, indicar modelo y número de matrícula.
H
L
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P
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Manual de mantenimiento para el servicio técnico- LB 850 Chiara
2.
NORMAS GENERALES DE SEGURIDAD
Especificaciones, regulaciones, dibujos y otros pueden mutar en cualquier momento y las
Atención Leer atentamente todo el contenido de este manual y las normas generales de seguridad indicadas a continuación.
Atención El incumplimiento de las normas o precauciones de base sobre seguridad podría causar accidentes durante el funcionamiento, el mantenimiento y la reparación de la máquina. El uso incorrecto de la máquina durante el funcionamiento o el mantenimiento puede resultar perjudicial y provocar graves accidentes.
Atención Durante los procedimientos de mantenimiento, si fuera necesario sustituir un componente, efectuar el cambio con recambios originales para no poner en peligro el funcionamiento de la máquina. El fabricante declina cualquier responsabilidad por usar recambios no originales. • Las precauciones de seguridad y las advertencias están indicadas en este manual y en el mismo producto. Si no se presta atención a los mensajes de peligro, el operador puede provocar accidentes con graves consecuencias para sí mismo y para otros. El fabricante no puede prever todas las circunstancias que pueden comportar un peligro. Las advertencias de esta publicación y del producto no son por lo tanto exhaustivas. En el caso en que se usen herramientas, operaciones, métodos de trabajo o técnicas no explícitamente aconsejados por el fabricante habrá que asegurarse de que no haya peligro para sí mismo y para otros. • Las informaciones, especificaciones e ilustraciones de esta publicación se basan en las informaciones disponibles en el momento de la redacción. 8
Código manual 10084337 / Rel. 0.00 / Marzo 2011
Manual de mantenimiento para el servicio técnico - LB 850 Chiara
modificaciones pueden influir en el mantenimiento por efectuar. • La conexión a la red eléctrica se tiene que efectuar de acuerdo con las normas de seguridad vigentes en el país de uso.
• Evitar el uso de disolventes inflamables o tóxicos, compuestos bencénicos, éter y alcohol para la limpieza.
• La toma, a la cual conectar la máquina, tiene que ser: - conforme al tipo de enchufe instalado en el mismo; - dimensionada para respetar los datos de la placa datos en el fondo del aparato; - conectada a una eficiente instalación de toma a tierra. • Las partes eléctricas de la máquina no tienen que: - entrar en contacto con cualquier tipo de líquido: peligro de descargas eléctricas y/o incendio; - estar manipuladas con las manos mojadas o húmedas; - estar manipuladas. • Está prohibido: utilizar la máquina cerca de sustancias inflamables y/o explosivas y/o en atmósfera con riesgo de incendio; - utilizar los recambios no recomendados por el fabricante; aportar a la máquina cualquier modificación técnica no prevista en las normales operaciones de diagnóstico y reparación de la misma. • Antes de efectuar cualquier operación en la máquina asegurarse de que el enchufe esté desconectado de la toma de corriente y que la máquina se haya enfriado. • En la máquina las operaciones de mantenimiento se tienen que efectuar por una sola persona; en el caso tuviera que intervenir una segunda persona, ésta tiene que conocer los potenciales peligros existentes conectados a las operaciones en curso. •
Si hubiera que efectuar un trabajo o una intervención imprevista, siguiendo una operación diferente de aquella indicada en el manual, antes de comenzar consultar el servicio técnico.
• La máquina LB 850 CHIARA no tiene que estar en ambiente corrosivo, explosivo o expuesto a los agentes atmosféricos. Mantener la máquina LB 850 CHIARA libre de materias extrañas como detritos, herramientas y otros objetos que pudieran dañar el funcionamiento y causar daños a las personas. Código manual 10084337 / Rel. 0.00 / Marzo 2011
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Manual de mantenimiento para el servicio técnico- LB 850 Chiara
• Daños estructurales, variaciones, manipulaciones, alteraciones o reparaciones incorrectas pueden hacer peligrar la seguridad de la máquina LB 850 CHIARA anulando así cualquier certificado. • Las intervenciones se tendrán que efectuar exclusivamente por técnicos especializados. • En caso de incendio utilizar extintores de anhídrido carbónico (CO ). No utilizar agua o 2 extintores de polvo.
Atención Durante las fases de reparación de la máquina sin las normales protecciones contra accidentes habrá que adoptar todas las medidas necesarias para la prevención de los accidentes.
2.1.
Funciones de detención
La máquina se detiene poniendo el interruptor general en “0” (OFF).
2.2. Riesgos residuales El cuidadoso análisis de los riesgos ha permitido eliminar la mayor parte de los riesgos conectados a las condiciones de uso y mantenimiento de la máquina. El fabricante recuerda atenerse escrupulosamente a las instrucciones, a las operaciones y recomendaciones contenidas en este manual, además de las vigentes normas de seguridad, incluido el empleo de los dispositivos de protección previstos, ya sea integrados en la máquina, que individuales. En este capítulo se presentan algunos riesgos con los cuales el usuario se puede encontrar y si no se atiene a las normas específicas de seguridad (descritas en este manual). El aparato se tiene que conectar a un eficiente sistema de toma de tierra Si no se efectúa, el aparato puede dar descargas eléctricas ya que no es capaz de descargar en la tierra eventuales pérdidas de electricidad. No utilizar agua corriente para el lavado El empleo de agua a presión directamente en la máquina puede perjudicar de manera grave los equipos eléctricos y electrónicos. No utilizar nunca chorros de agua para el lavado de las partes del aparato. Poner atención a las boquillas de vapor y agua caliente Con el uso las boquillas de vapor y agua caliente se sobrecalientan y constituyen fuente de potencial peligro. Manipular con cuidado dichas partes. No dirigir nunca chorros de vapor o agua caliente directamente en partes del cuerpo. Poner atención a las superficies externas del grupo erogador Durante el normal funcionamiento también el grupo erogador se sobrecalienta y constituye fuente de potencial peligro. Prestar atención en no entrar en contacto con las superficies externas del grupo. No intervenir en la máquina bajo tensión Antes de efectuar cualquier intervención en el aparato hay que apagarlo o, mejor, desconectarlo de la red eléctrica. No quitar nunca ningún panel del revestimiento cuando la máquina esté bajo tensión.
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Código manual 10084337 / Rel. 0.00 / Marzo 2011
Manual de mantenimiento para el servicio técnico - LB 850 Chiara
No actuar nunca en el sistema hidráulico antes de haberlo vaciado Hay que evitar intervenciones inherentes al sistema hidráulico y a la correspondiente caldera cuando todavía hay agua y presión en el sistema. Hay que vaciarlo preventivamente quitando el agua del depósito interno y haciendo funcionar durante breve tiempo el grupo erogador en vacío. Apagar la máquina y abrir todos los grifos vapor y agua. A presión cero, vaciar la caldera completamente abriendo el correspondiente grifo situado en la parte inferior de la misma. Si todo lo dicho arriba no se efectúa correctamente, la abertura de cualquier parte del sistema hidráulico puede provocar la brusca salida de agua sobrecalentada a presión. Uso del equipo Esta máquina para café exprés es un equipo destinado a un uso exclusivamente profesional. Cualquier otro empleo se considera incorrecto y peligroso. No permitir nunca el empleo por parte de niños o personas incapaces.
Atención Si no se respetan las normas descritas puede provocar serios daños a personas, cosas o animales. No hay que intervenir nunca en el aparato electrónico cuando la máquina esté todavía bajo tensión. Desactivar totalmente la máquina desconectándola de la red antes de efectuar cualquier operación.
Atención Peligro de quemaduras- Cuando se eroga agua caliente y vapor, no hay que dirigir los chorros hacia terceros o hacia sí mismo. Empuñar el tubo, exclusivamente en las respectivas protecciones contra-quemaduras.
3.
DESPLAZAMIENTO Y ALMACENAMIENTO
3.1. Desplazamiento Durante el desplazamiento y el transporte la máquina tiene que estar en posición vertical según las indicaciones escritas en el embalaje. Efectuar con cuidado la elevación y la colocación. No agitar la máquina. Las operaciones de carga y descarga y en general de desplazamiento de la máquina LB 850 CHIARA se tienen que efectuar con extremado cuidado. Para los desplazamientos ocasionales utilizar el embalaje original, ideal para el contenimiento y la protección del revestimiento de la máquina.
3.2. Almacenamiento Almacenar la máquina LB 850 CHIARA en un lugar protegido de los agentes atmosféricos a temperaturas entre los 0°C y 40°C, posiblemente dentro del embalaje original o si es posible protegiéndola con hojas de nylon para evitar la acumulación de polvo.
Atención Cualquier intervención por parte del técnico en la electrónica de la máquina cuando todavía hay corriente en red hace automáticamente vencer cualquier garantía. El técnico tiene que ser consciente de que la máquina tiene corriente y tiene que actuar prudentemente.
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Manual de mantenimiento para el servicio técnico- LB 850 Chiara
4. 4.1.
INSTALACIÓN Desembalaje
Abrir el embalaje poniendo atención en no dañarlo. Extraer las protecciones de la máquina y la dotación dentro del embalaje. Extraer la máquina.
- que la superficie sobre la que se instala la máquina esté nivelada, sólida y estable; el plano de apoyo no tiene que superar los 2° de inclinación; que el local esté suficientemente iluminado, aireado, higiénico y que la toma de corriente sea fácil de alcanzar.
Atención Atención Los materiales de embalaje (bolsas de plástico, corcho, clavos, etc.) no se tienen que dejar al alcance de los niños ya que son potenciales fuentes de peligro.
Ambiente Los materiales de embalaje se tirarán en depósitos autorizados y aquellos reciclables se entregarán a empresas especializadas.
4.2.
Los espacios de acceso a la máquina y al enchufe se tienen que dejar libres para permitir al usuario poder intervenir sin ninguna constricción y poder abandonar inmediatamente la zona en caso de necesidad.
Nota Para un correcto uso ergonómico de la máquina se aconseja instalarla sobre un plano de trabajo a una altura no inferior a un metro desde el suelo.
Advertencia
Montaje -Colocación Advertencia
Está prohibido instalar la máquina al aire libre y en ambientes en los que se utilicen chorros de agua o de vapor.
Verificar que el plano de la instalación de la máquina sea de dimensiones y robustez adecuadas para sujetar con seguridad la misma.
Advertencia La presencia de campos magnéticos o la cercanía de máquinas eléctricas que generen disturbios podrían causar funcionamientos anómalos al control electrónico de la máquina.
Advertencia Con temperaturas cercanas a 0°C puede producirse el riesgo de congelación de las partes internas que contienen agua. No utilizar la máquina bajo estas condiciones. Para el correcto y buen funcionamiento del aparato se aconseja: - temperatura ambiente: 2°C ÷ 32°C; humedad máxima: 95% H.R; - que el local se haya preparado para la instalación de la máquina; 12
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Manual de mantenimiento para el servicio técnico - LB 850 Chiara
4.3. Alimentación hídrica La máquina se alimenta con agua potable; teniendo en cuenta las disposiciones sobre donde instalar el equipo. Sanear y después llenar el depósito con agua potable.
Llenar el depósito con agua fresca potable o bien, si el agua fuera particularmente calcárea, utilizar agua mineral natural. Para remediar el problema aconsejamos usar un filtro suavizador Brita® (opcional). Cerrar la tapa del depósito del agua.
Antes de usar la máquina por primera vez, quitar la tapa y extraer el depósito, lavar con cuidado y llenar con agua fresca del grifo o bien con agua mineral natural.
1
2
4.4.
Filtro suavizador (opcional)
La máquina se entrega sin filtro suavizador.
4.5. Conexión eléctrica Volver a colocar el depósito en su lugar. Conectar el enchufe de la máquina a la toma de corriente de la instalación dotada con adecuada toma de tierra.
La máquina está preparada para el funcionamiento eléctrico con una tensión monofásica de 230V ~, adecuadamente protegida por interruptor diferencial.
Nota Posibles versiones nacionalizadas pueden diferir por tensión y/o frecuencia. Tomar como referencia la placa de datos situada en la parte inferior de la máquina, como se describe en el apartado «1.3.5. DATOS DE IDENTIFICACIÓN DE LA MÁQUINA». 1
Código manual 10084337 / Rel. 0.00 / Marzo 2011
Para la conexión asegurarse de que los datos de placa correspondan a aquellos de red, en especial que el valor de la tensión de alimentación esté entre los límites recomendados para los puntos de conexión.
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Manual de mantenimiento para el servicio técnico- LB 850 Chiara
Conectar el cable de alimentación en la máquina y sucesivamente conectarlo a la toma de corriente. La seguridad eléctrica de la máquina está asegurada sólo cuando la misma está correctamente conectada a un eficaz sistema de toma de tierra como está previsto por las vigentes normas de seguridad.
4.6. Notas breves sobre el funcionamiento Poniendo en marcha la máquina mediante el interruptor general el señalador luminoso de «máquina encendida» se ilumina. Esperar a que el anillo luminoso «erogación lista» se ilumine. Entonces la máquina está lista para usar.
Advertencia Nota El interruptor, la toma de corriente y el correspondiente enchufe se tienen que colocar en posición accesible, para que se pueda sustituir el cable en caso de intervención.
Atención
Durante esta fase, podría oírse un ligero gorgoteo proveniente del sistema de erogación, debido a la presencia en el mismo de una mezcla de aire y agua. Por lo tanto durante la suministración es posible que algunas gotas puedan caer fuera de la rejilla del cajón recogedor de gotas. Se aconseja no manipular nada en la zona de la rejilla durante esta fase.
Es necesario verificar este fundamental requisito de seguridad. En caso de duda, solicitar un control atento del sistema por parte de personal profesionalmente cualificado.
Para obtener un óptimo exprés es necesario encender la máquina por lo menos 5-10 minutos antes del uso.
Está prohibido el uso de tomas múltiples y/o prolongaciones.
Con la primera instalación efectuar por lo menos tres erogaciones teniendo cuidado de colocar un vaso en la rejilla de acuerdo con el erogador. Esta operación permite cargar un posible filtro, la bomba y el circuito de la caldera; es también aconsejable después de un período de inactividad de la máquina. Con el primer empleo, cuando la máquina queda sin agua o inutilizada por largos períodos, es necesario, antes de hacer el café, erogar una taza de agua por el erogador, sin cápsula. Para hacer esto hacer lo siguiente:
Atención EL FABRICANTE DECLINA CUALQUIER RESPONSABILIDAD POR DAÑOS CAUSADOS POR EL INCUMPLIMIENTO DE LAS PRECAUCIONES ARRIBA INDICADAS.
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4.6.1. Carga circuito hidráulico
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• quitar la copa porta-cápsulas y extraer la posible cápsula en ella contenida;
4.6.2. Primer saneamiento de los componentes y de los circuitos alimentarios Con la instalación de la máquina hay que efectuar una cuidadosa desinfección de todos los componentes extraíbles presentes en el máquina para garantizar la higiene de los productos distribuidos.
Advertencia Para el lavado de la máquina no efectuar nunca erogaciones con la solución saneadora dentro del depósito del agua.
Advertencia
2
1
• colocar de nuevo la copa porta-cápsulas en la máquina; • encender la máquina con el interruptor general; • esperar a que se ilumine el anillo de erogación lista.
Evitar absolutamente el uso de chorros de agua para la limpieza. • Efectuar «8.9. DESMONTAJE DEPÓSITO DE AGUA». • Efectuar «8.4. DESMONTAJE COPA PORTACÁPSULAS».
Colocar la taza en la rejilla y apretar el pulsador «Erogación café». Ver también el apartado “PREPARACIÓN CAFÉ” del manual instrucciones.
La desinfección se efectúa con productos saneadores que se encuentran en comercio: • efectuar el lavado y añadir unas gotas de solución saneadora; • cuando se acaba la desinfección enjuagar abundantemente para eliminar todos los residuos de la solución usada.
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5. 5.1.
DEMOLICIÓN DE LA MÁQUINA Eliminación Ambiente
La eliminación de los residuos derivados de la demolición de la máquina se tendrá que efectuar respetando el ambiente evitando contaminar suelo, agua y aire. En cualquier caso se tendrán que respetar las legislaciones locales vigentes en materia. La eliminación tiene lugar al final del ciclo de trabajo de la máquina que, en normales condiciones de uso y mantenimiento, tiene una duración de funcionamiento de más de 10 años. Antes de eliminar hay que aislar las varias partes que la componen (plástico o goma, material eléctrico, electrónico, etc.). Las partes constituidas únicamente por material plástico, aluminio y acero se podrán reciclar si se recogen en centros adecuados.
5.1.1. Raee De acuerdo con las Directivas Europeas 2006/66/CE, referentes a pilas y acumuladores y a los restos de pilas y acumuladores, y 2002/96/CE, conocida también como WEEE, la presencia del símbolo al lado del producto o en el embalaje indica que el producto mismo no se tiene que eliminar según el normal flujo de residuos sólidos urbanos. Por el contrario, es responsabilidad del usuario eliminar correctamente el producto en adecuados puntos de recogida destinados al reciclaje de los equipos eléctricos y electrónicos inutilizados. La recogida diferenciada de dichos residuos permite optimizar la recuperación y el reciclaje de materiales reutilizables, reduciendo al mismo tiempo los riesgos unidos a la salud del hombre y el impacto ambiental. Para más informaciones sobre la correcta eliminación del producto, ponerse en contacto con las autoridades locales o la tienda donde compró el producto. 16
Código manual 10084337 / Rel. 0.00 / Marzo 2011
Código manual 10084337 / Rel. 0.00 / Marzo 2011
Sustitución electroválvul as
Revisión / sustitución caldera
Sustitución bomba
Sustitución termostato
Revisión puntas perforadoras (pistón)
Revisión puntas perforadoras (copa porta-cápsulas)
Revisión juntas de retención
1000
cada erogaciones 2000
cada erogaciones 2 3000
cada erogaciones 3 4000
cada erogaciones 4 5000
cada erogaciones 5
6.
Sustitución filtro descalcificador (si lo hay)
Descripción
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MANTENIMIENTO PROGRAMADO
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7.
INCONVENIENTES, CAUSAS Y REMEDIOS Problema
Causas posibles
Remedio
Máquina no conectada a la red de distribución eléctrica.
Verificar la conexión de las tomas.
Problema eléctrico.
Controlar que los datos de la placa correspondan con aquellos de la red de distribución eléctrica
Los anillos luminosos o el indicador luminoso no se encienden.
Se ha producido una avería.
Ponerse en contacto con el servicio consumidores o el centro asistencia.
La bomba hace mucho ruido.
Falta agua en el depósito.
Llenar con agua fresca potable.
Filtro no aplicado correctamente.
Verificar la aplicación del filtro Brita ® (ver instrucciones suministradas con el filtro).
La máquina no se enciende.
La máquina no eroga café.
Temperatura no idónea.
Esperar a que el anillo luminoso esté encendido.
Erogación vapor seleccionada.
Llevar el pomo erogación vapor a la posición de reposo.
Copa porta-cápsulas no introducida correctamente.
Asegurarse de que la copa porta cápsulas haya alcanzado la posición de completo bloqueo.
El café no está bastante caliente.
Máquina no a temperatura cuando se ha apretado pulsador erogación café.
El café no sale o sale a gotas.
Erogador obturado.
El café sale demasiado Cápsula ya usada. rápidamente, no se forma la crema en el exprés.
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Esperar a que el indicador el luminoso de la máquina se quede encendido fijo. Efectuar la limpieza de la copa porta-cápsulas. Introducir una cápsula nueva.
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Problema No se forma la espuma de la leche o del capuchino.
Ninguna erogación de vapor.
Causas posibles
Remedio
Leche inadecuada.
Utilizar leche fresca, semidescremada.
La leche no está bastante fría.
Usar leche a temperatura de frigorífico.
Tubo erogación vapor obturado.
Limpiar el tubo vapor con una aguja y limpiar la boquilla.
Boquilla de vapor obturada.
Realizar la limpieza de la boquilla. Si el problema persiste ASEGURARSE DE QUE LA MÁQUINA ESTÉ APAGADA Y EL POMO EROGACIÓN VAPOR CERRADO, entonces limpiar el orificio del erogador con una aguja fina, asegurándose de que no haya obstrucciones, después encender la máquina y erogar una pequeña cantidad de vapor.
Falta agua en el depósito. Llenar con agua fresca potable. Filtro no aplicado correctamente.
Verificar la aplicación del filtro Brita®.
En la tabla precedente, se han enumerado las soluciones a los problemas que podrían producirse. En el caso de otras averías no incluidas en el esquema indicado, ponerse en contacto con el centro de asistencia autorizado más cercano. La conformidad CE de este aparato respecto a las directivas 2006/95/CE y 2004/108/CE ha sido controlada por un instituto independiente. Este producto cumple además las directivas EU 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2006/42/CE, 2009/125/CE y reglamento CE nº 1935/2004. Código manual 10084337 / Rel. 0.00 / Marzo 2011
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8.
MONTAJE Y DESMONTAJE DE LA MÁQUINA
El acceso en caso de mantenimiento extraordinario y/o reparación tiene lugar por la parte trasera del aparato. Por eso está prevista la posibilidad de girar sobre sí mismo el aparato para poder desmontar el revestimiento. Desconectar siempre el aparato de la red eléctrica antes de hacer operaciones de mantenimiento que necesiten el desmontaje de componentes. Las operaciones descritas a continuación las realizará sólo el personal con conocimiento específico del funcionamiento del aparato ya sea desde el punto de vista de la seguridad eléctrica que de las normas higiénicas.
8.2. Desconexión cables eléctricos En este apartado se describen todos los tipos de desconexión de los cables eléctricos que hay en la máquina: 1) Para desconectar este tipo de conexión eléctrica separar simplemente e l faston macho de la hembra tirándolo como se muestra en la figura al lado.
Para volver a montar las varias partes hacer los opuesto a lo descrito en los siguientes capítulos.
8.1.
Premisa general
Para asegurarse a lo largo del tiempo el correcto funcionamiento, el equipo tendrá que ser objeto de mantenimiento periódico. A continuación enumeramos las operaciones por efectuar para acceder a todas las partes de la máquina ya sea para el mantenimiento periódico, que para operaciones de sustitución.
2) Para desconectar este tipo de conexión eléctrica apretar en el diente de bloqueo situado en el faston hembra y extraerlo del faston macho como se ilustra en la figura.
2
1
Nota Los pasajes de los cables no se tienen que modificar. Abrazaderas y/o bandas se tienen que eliminar durante las fases de desmontaje y sucesivamente restablecidas durante la fase de remontaje.
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8.3. Desconexión tuberías hidráulicas En este apartado se describen todos los tipos de desconexión de las tuberías hidráulicas que hay en la máquina: 1) Para desconectar este tipo de tubería hidráulica tirar el tubo hacia el exterior para desconectarlo del racor como se indica en la figura.
Nota Los pasajes de las tuberías hidráulicas no se tienen que modificar. Las abrazaderas se tienen que eliminar durante las fases de desmontaje y sucesivamente restablecer durante la fase de remontaje.
8.4. Desmontaje copa porta-cápsulas Sujetar la copa porta-cápsulas por el soporte y girarla en sentido de las agujas del reloj hasta final carrera. Extraer hacia abajo la copa, como se ilustra en la figura.
Advertencia Evitar el uso de destornilladores u otras herramientas que puedan dañar los tubos y los racores. 2 2) Para desconectar este tipo de tubería hidráulica extraer el pasador de retención con la ayuda de una pinza de punta curva y desconectar la tubería poniendo atención a la arandela de latón.
1
2
1
N
Pinza de punta curva
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Quitar la boquilla de erogación tirándola hacia bajo. Con la ayuda de un destornillador plano 0,5 x 2,5 x 60 quitar la seeger de retención de las puntas. Extraer hacia arriba las puntas.
8.5.1. Desmontaje filtro depósito agua Con la ayuda de una pinza girar el filtro, situado en el lado derecho del depósito del agua, en sentido de las agujas del reloj y extraerlo hacia arriba como se muestra en la figura. 2
2
3
1 1
A
N
Destornillador plano
8.5.
Pinza de punta curva
Desmontaje depósito agua
Quitar hacia el lado superior de la máquina la tapa del depósito del agua, como se ilustra en la figura. Extraer, tirándolo hacia el lado superior, el depósito del agua.
1
2
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8.5.2. Sustitución junta válvula conexión depósito agua Con la ayuda de un destornillador plano 1 x 5 x 125 quitar la parte superior de la válvula conexión depósito extrayéndola hacia arriba, como se ilustra en la figura. Quitar la junta y si es necesario, sustituirla. • Efectuar «8.3. DESCONEXIÓN TUBERÍAS HIDRÁULICAS».
8.7.
Desmontaje rejilla apoya-tazas grande
Levantar de su lugar la rejilla apoya-tazas grande y extraerla hacia la parte delantera de la máquina, como se ve en la figura.
1 2 1 2
8.8. Desmontaje cajón recogedor-gotas Extraer hacia el exterior de la máquina el cajón recogedor de gotas, como se ve en la figura.
B
Destornillador plano
8.6. Desmontaje rejilla calienta-tazas Sacar hacia arriba la rejilla calienta-tazas, como se ve en la figura.
1
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8.9.
Desmontaje revestimiento trasero
• Efectuar «8.4 DESMONTAJE COPA PORTA CÁPSULAS». • Efectuar «8.5 DESMONTAJE DEPÓSITO AGUA». • Efectuar «8.6 DESMONTAJE REJILLA CALIENTA TAZAS». • Efectuar «8.7 DESMONTAJE REJILLA APOYA TAZAS GRANDE». • Efectuar «8.8 DESMONTAJE CAJÓN RECOGEDOR DE GOTAS» Extraer el pomo erogación vapor tirándolo hacia el exterior de la máquina, como se ilustra en la figura.
D
Destornillador cruz
C
Destornillador cruz corto
Con la ayuda de un destornillador plano hacer palanca en los orificios y extraer hacia arriba el revestimiento trasero, como se ve en la figura. Quitar el pulsador erogación café del revestimiento trasero.
1
2
Con la ayuda de un destornillador de cruz PH2 quitar los dos tornillos situados debajo de la máquina y los dos tornillos situados debajo de la zona de erogación, como se ve en la figura.
B
Destornillador plano
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8.10. Desmontaje rejilla porta-tazas extraíble • Efectuar «8.9. DESMONTAJE REVESTIMIENTO TRASERO». Deslizar y quitar hacia la parte trasera máquina la rejilla apoya-tazas extraíble, como se muestra en la figura. Para volver a montar aplicar en las zonas de contacto con el revestimiento máquina grasa para deslizamiento.
• Efectuar «8.2. DESCONEXIÓN CABLES ELÉCTRICOS». Quitar la tarjeta electrónica levantándola hacia el exterior máquina, como se muestra en la figura.
8.12. vapor 8.11. Desmontaje tarjeta electrónica • Efectuar «8.9. DESMONTAJE REVESTIMIENTO TRASERO». Quitar las teclas de erogación elevándolas hacia el exterior de la máquina. Quitar, levantando, la junta/tapa botonera, como se muestra en la figura. Quitar el guía luz extrayéndolo hacia la parte superior de la máquina.
Desmontaje
boquilla
• Efectuar «8.9. DESMONTAJE REVESTIMIENTO TRASERO». • Efectuar «8.3. DESCONEXIÓN TUBERÍAS HIDRÁULICAS». Con la ayuda de un destornillador de cruz PH2 aflojar y quitar el tornillo de retención de la boquilla vapor, como se muestra en la figura.
1
2 3
D
Destornillador cruz
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Extraer tirando hacia el exterior de la máquina la boquilla vapor, como se muestra en la figura.
8.13. Desmontaje grifo erogación vapor • Efectuar «8.9. DESMONTAJE REVESTIMIENTO TRASERO». • Efectuar «8.3. DESCONEXIÓN TUBERÍAS HIDRÁULICAS». Con la ayuda de una llave fija de 15 aflojar y quitar la tuerca de fijación del grifo de erogación vapor. Extraer el grifo vapor hacia la parte superior de la máquina, como se muestra en la figura.
2
Separar los varios componentes (juntas, racor, tubo vapor con prensador y tubito monta-leche) de la boquilla vapor simplemente tirándolos y si es necesario sustituirlos, como se muestra en la figura. 1
E
Destornillador fijo CH15
8.14. Desmontaje caldera • Efectuar «8.9. DESMONTAJE REVESTIMIENTO TRASERO». • Efectuar «8.3. DESCONEXIÓN TUBERÍAS HIDRÁULICAS». • Efectuar «8.2. DESCONEXIÓN CABLES ELÉCTRICOS». Desplazar la vaina de aislamiento de los termofusibles y, si es necesario, sustituir los termofusibles. 26
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Extraer los dos termostatos, con los adaptadores, hacia el externo de la máquina desde debajo de las respectivas bridas de retención, como se muestra en la figura. Para volver a montar, aplicar en las zonas de contacto de la pasta conductora para termostatos.
Con la ayuda de una llave Allen CH4 aflojar y quitar los cuatro tornillos de retención de parte inferior de la caldera, con las arandelas. Sólo en uno de estos tornillos está el faston con la correspondiente tuerca y arandela. Separar la parte superior y aquella inferior de la caldera y quitar la junta.
2 2
2
1 1
1
Con la ayuda de un destornillador de cruz PH2 aflojar y quitar los cuatro tornillos de retención de la caldera. Extraer la caldera del soporte levantándola, como se indica en la figura. Vaciar la caldera antes de hacer cualquier otra operación en ella.
1
I
llave Allen CH4
2
D
Destornillador de cruz
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Con la ayuda de una llave fija CH11 quitar los racores de la caldera superior con las correspondientes juntas internas y extraer la brida de soporte de los termostatos.
Colocar el destornillador con cabeza plana en el centro del pistón y golpear ligeramente utilizando exclusivamente el martillo de goma, para extraer el pistón con las juntas.
Para volver a montar, aplicar en las zonas de contacto sellador para roscas.
Atención Durante esta operación, proceder con mucho cuidado para no dañar los componentes de la caldera.
1
Atención 1
2
Para el desmontaje del pistón poner atención a las puntas situadas en la parte inferior de él.
G
Llave fija CH11
Quitar el resorte central del pistón y extraer la parte superior con los tres tornillos y los tres pernos.
P
Martillo de goma
Q
Destornillador con cabeza hexagonal
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En caso de necesidad extraer y sustituir la junta interna y externa del pistón. Con la ayuda de una llave Allen CH5 desenroscar los dos tornillos de retención del anillo de enganche copa porta-filtro y quitarlo.
D
Destornillador de cruz
Desplazar el soporte caldera hacia arriba y extraerlo frontalmente, como se muestra en la figura.
1
2 1
2
L
Llave Allen CH5
8.15. Desmontaje soporte caldera • Efectuar «8.9. DESMONTAJE REVESTIMIENTO TRASERO». • Efectuar «8.14. DESMONTAJE CALDERA». Con la ayuda de un destornillador de cruz PH2 aflojar y quitar los dos tornillos de retención del soporte caldera, como se ilustra en la figura.
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8.16. Desmontaje inferior
revestimiento
• Efectuar «8.15. DESMONTAJE SOPORTE CALDERA». Con la ayuda de un destornillador de cruz PH2 aflojar y quitar los tres tornillos de retención del revestimiento inferior, como se muestra en la figura.
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8.17. Desmontaje revestimiento frontal
D
Destornillador cruz
• Efectuar «8.16. DESMONTAJE REVESTIMIENTO INFERIOR». Quitar frontalmente el revestimiento, como se muestra en la figura.
Desconectar los cables eléctricos de conexión del interruptor general y enchufe de alimentación como se describe en el capítulo «8.2. DESCONEXIÓN CABLES ELÉCTRICOS». Levantar y extraer el revestimiento inferior de la máquina, como se muestra en la figura.
8.18. Desmontaje bomba
Quitar el interruptor general y el enchufe de alimentación del revestimiento inferior, como se muestra en la figura.
• Efectuar «8.9. DESMONTAJE REVESTIMIENTO TRASERO». • Efectuar «8.2. DESCONEXIÓN CABLES ELÉCTRICOS». • Efectuar «8.3. DESCONEXIÓN TUBERÍAS HIDRÁULICAS». Con la ayuda de una mano plegar ligeramente hacia bajo el soporte inferior de la bomba hasta que, con la otra mano, no sea posible separar la bomba del mismo soporte, como se muestra en la figura. Girar la bomba hacia arriba como se muestra en la figura.
2
1
30
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Manual de mantenimiento para el servicio técnico - LB 850 Chiara
Mantener la bomba en posición elevada, aflojar y quitar con la ayuda de una llave fija CH12 el encendido automático como se muestra en la figura.
Manteniendo bloqueado el encendido automático con una llave fija CH12, aflojar y quitar el racor de latón con la ayuda de una llave fija CH11.
F
Llave fija CH12
F
Llave fija CH12 G
Deslizar la bomba del soporte superior y extraer de la máquina, como se muestra en la figura.
Llave fija CH11
8.19. Desmontaje soportes bomba • Efectuar «8.9. DESMONTAJE REVESTIMIENTO TRASERO». • Efectuar «8.18. DESMONTAJE BOMBA». Deslizar por la parte delantera los dos soportes bomba de goma, como se muestra en la figura.
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8.20. Desmontaje electroválvula • Efectuar «8.9. DESMONTAJE REVESTIMIENTO TRASERO». • Efectuar «8.2. DESCONEXIÓN CABLES ELÉCTRICOS». • Efectuar «8.3. DESCONEXIÓN TUBERÍAS HIDRÁULICAS». Deslizar desde donde está encajado el bloque electroválvula completo, como se muestra en la figura.
H
Llave Allen CH2
Con la ayuda de una llave fija CH11 quitar y sustituir el racor en latón, como muestra la figura. Para volver a montar, aplicar en las zonas de contacto del sellador para roscas.
G
Con la ayuda de una llave Allen aflojar y quitar los dos tornillos de retención de la electroválvula en la brida de soporte, como se muestra en la figura. Separar la electroválvula del soporte.
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Llave fija CH11
Código manual 10084337 / Rel. 0.00 / Marzo 2011
Manual de mantenimiento para el servicio tĂŠcnico - LB 850 Chiara
9.
UTENSILIOS ACONSEJADOS
A
Destornillador plano (0,5 x 2,5 x 60)
B
Destornillador plano (1 x 5 x 125)
C
Destornillador a cruz (Ph2 L=30)
D
Destornillador a cruz (Ph2 L=100)
E
Llave fija CH15
F
Llave fija CH12
G
Llave fija CH11
H
I
L
M
N
O
P Q
CĂłdigo manual 10084337 / Rel. 0.00 / Marzo 2011
Llave Allen CH2
Llave Allen CH4
Llave Allen CH5
Alicate para cortar
Alicate
Tijera
Martillo de goma Destornillador con cabeza hexagonal
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34
Componentes de la máquina I.G. Interruptor general Termofusible TMF Termostato café T.1 Termostato vapor T.2 Bomba café Pmp.1 Protección térmica bomba Tp.1 Elemento de calentamiento depósito hervidor R.1 Electroválvula Ev.1
LEYENDA Componentes tarjeta DL.1-1a Led ø3mm color azul 50 mcd 1mA (componente “through hole”) DL.2-2a Led ø3mm color azul 50 mcd 1mA (componente “through hole”) Led ø3mm color blanco 50 mcd 1mA (componente “through hole”) DL.3 S.B. Tecla vapor código SB50D-2-L-1-2-P2 C.S. Interruptor café código SB50A-2-L-1-2-P2 FM.1 Lengüetas 4.8 para circuito impreso inarca 0011316260 FM.2 Lengüetas 4.8 para circuito impreso inarca 0011316260 W1-2-3 Salidas cables tarjeta eléctrica
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10. ESQUEMAS
10.1. Esquema eléctrico
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10.2. Esquema de conexión
1
2
3
5
6
4
1 2 3
Caldera Tarjeta electrónica Bomba
4 5 6
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Electroválvula evacuación Enchufe Interruptor general 35
1 2 3 4 5 6 7 8
36
7
Válvula del depósito Descarga cajón de recogida Bomba Electroválvula descarga Erogador vapor
Caldera Válvula auto-encendido Depósito agua
8
6
3
2
4
5
Tubo en teflón del hervidor al erogador vapor
Tubo en silicona de la válvula auto-encendido al depósito agua Tubo en teflón de la bomba al hervidor
1
1
6
2
5
4
Tubo en silicona de la electroválvula a la descarga del cajón de recogida
Tubo en teflón de la cámara de infusión a la electroválvula
Entrada tubo en silicona a la bomba del agua
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10.3. Esquema Hidráulico
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