Lebensart im Norden | Hamburg West | Dezember 2020 by Verlagskontor Schleswig-Holstein

DEZEMBER 2020 • KOSTENLOS

DEZEMBER 2020

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Editorial

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Liebe Leserin, lieber Leser, langsam neigt sich das Jahr 2020 dem Ende entgegen â&#x20AC;&#x201C; ein Jahr, das fĂźr viele Menschen eine enorme Herausforderung war und ist. Auch wir sind durch HĂśhen und Tiefen gegangen, haben Angst und Zuversicht, Resignation und Hoffnung, Krisen- und Aufbruchstimmung erlebt. Der Lockdown im FrĂźhjahr und der damit verbundene Ausfall unserer April- und Mai-Ausgabe traf uns wie ein Schock. Aber wir fassten schnell neuen Mut und wurden aktiv. Die Zwangspause nutzten wir fĂźr neue Ideen, die im hĂ¤ufig hektischen TagesgeschĂ¤ft meist schwer umzusetzen sind: Die Lebensart bekam ein neues Design, unsere Online-KanĂ¤le wurden ausgebaut und der Newsletter, der Sie mit Neuigkeiten und interessanten Geschichten aus dem Norden versorgt, wurde ins Leben gerufen. Von Stillstand konnte also keine Rede sein. Zuversicht & Zusammenhalt Trotz des Gebots der rĂ¤umlichen Distanz konnten wir in vielen Bereichen nĂ¤her zusammenrĂźcken: Die GesprĂ¤che mit Kundinnen und Kunden sind persĂśnlicher geworden, wir nehmen uns mehr Zeit fĂźreinander, haben ein offenes Ohr fĂźr Sorgen, WĂźnsche und Ideen und mehr gegenseitiges VerstĂ¤ndnis. Das Bewusstsein, dass wir alle aufeinander angewiesen sind und gemeinsam besser unsere Ziele erreichen, ist deutlich gewachsen. Wir sind jedesmal aufs Neue beeindruckt, mit welcher Zuversicht und welch kreativen Ideen die kleinen und groĂ&#x;en Unternehmen im Norden mit diesen besonderen Herausforderungen umgehen. Und dieser Optimismus motiviert auch uns, immer wieder nach vorne zu blicken und flexibel auf die UmstĂ¤nde zu reagieren.

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Hoffnung & Lebensfreude Ein kleiner Virus wird sich gegen einen groĂ&#x;en Zusammenhalt im Norden nicht durchsetzen kĂśnnen! Das ist die hoffnungsvolle Botschaft dieser Weihnachtsausgabe, die Ihnen zeigen will, dass wir die Festtage trotz EinschrĂ¤nkungen mit Genuss, MuĂ&#x;e und einem starken Miteinander begehen kĂśnnen. Wir wĂźnschen Ihnen besinnliche Feiertage und einen guten Rutsch ins neue Jahr! Bleiben Sie stark, zuversichtlich und gesund.

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Das Lebensart-Team

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Die Adventszeit bringt Ruhe und Besinnlichkeit

Der kulinarische Norden

mit sich – welch eine Wohltat in diesem

Das Weihnachtsmenü: ein Fest für Feinschmecker

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turbulenten Jahr. Wir zeigen Ihnen, wie Sie den

Aufgetischt

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Dezember am besten genießen und gut gerüstet

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Eine Leidenschaft für coole Typen – Winterangeln

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Titelthema: Weihnachten Der Zauber der Weihnacht

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Das ist los in Hamburg

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Historisch: Ein Leben auf der Bühne - Henry Vahl

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Das ist los

Und jetzt?

Weihnachten in Corona-Zeiten – wer hätte das gedacht? Doch das wichtigste Fest des Jahres lässt sich nicht verschieben. Deswegen bleiben wir zuversichtlich und tun das, was möglich ist: Wir tragen Maske und halten Abstand. Wir umarmen und treffen nur den allerengsten Kreis. Wir richten uns zu Hause gemütlich ein und genießen gutes Essen. Wir machen endlich das, was wir immer schon erledigen oder erreichen wollten. Wir unterstützen uns gegenseitig und die Wirtschaft in unserer Region. Wir halten zusammen! Wir leben Weihnachten!

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Kommen Sie vorbei und genießen Sie mit uns die Vorweihnachtszeit.

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Eine Kleinstadt im australischen Outback. Glühende Hitze. Wildnis. Police Sergeant Chandler ist stolz darauf, für Ruhe und Sicherheit zu sorgen. Bis ein Mann im Revier auftaucht. Außer Atem. Blutüberströmt. Er erzählt von einem Serienmörder 76 lebensart namens Heath, dem er entkommen sei. Chandler bringt den Fremden in Sicherheit. Doch bevor er sich auf die Suche nach dem Mörder machen kann, wird Chandler ins Revier gerufen: Ein Mann ist dort aufgetaucht, der sich Heath nennt. Außer Atem. Blutüberströmt. Er erzählt von einem Serienmörder, dem er entkommen sei ...

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Alle Jahre wieder dieselbe Grundsatzfrage: Welcher Weihnachtsbaum soll es diesmal sein? Tanne, Fichte oder Kiefer? Natürlich oder künstlich? Im Sinne des Klimaschutzes sollte man sich für einen Naturbaum entscheiden.

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er Plastikbaum hat ein Umweltproblem: Er ist biologisch nicht abbaubar, weil er häufig aus PVC oder Polyethylen besteht. Diese Kunststoffe werden aus fossilen Brennstoffen wie Erdöl, Gas oder Kohle hergestellt. Es dauert Jahrhunderte, bis das Plastik abgebaut ist. Währenddessen gerät es als Mikroplastik in die Nahrungskette von Fischen, Tieren und Menschen. Jeder Naturbaum dagegen ist grundsätzlich CO2-neutral, obwohl für Anbau, Ernte und Transport auch Energie benötigt wird. Während des Wachstums spaltet er CO2 aus der Luft durch Fotosynthese in Kohlenstoff und Sauerstoff. Den Kohlenstoff nutzt der Baum zum Wachstum und speichert ihn ab. Den Sauerstoff schenkt er uns zum Atmen. Nach seiner Karriere als Weihnachtsbaum verwandelt sich der Kohlenstoff nach und nach wieder in CO2. Weihnachtsbaumkulturen „veratmen“ das CO2 übrigens intensiver als ein alter, etablierter Wald. Viele weitere interessante Infos gibt es beim Verband Natürlicher Weihnachtsbaum (VNWB) unter:

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Weihnachten

Der Zauber der Weihnacht

Seine Stiefel sind mir besonders in Erinnerung geblieben: Es waren braune Lederstiefel mit einer dicken Sohle, und man sah an den vielen Falten und Knicken im Leder, dass sie schon einige Schritte gegangen waren. In diesen Stiefeln steckte eine verbeulte Stoffhose von tiefem Schwarz, und darüber trug der Weihnachtsmann einen dunkelroten Mantel. Ein Ledergürtel mit großer Schnalle hielt den Stoff über seinem Bauch zusammen. Der Bart fiel in welligen weißen und grauen Strähnen auf seine Brust herunter, er sah ungekämmt aus und es hingen kleine Schneeflocken darin. Draußen musste es geschneit haben… Über dem Bart leuchteten zwei dunkle Augen, die von unzähligen dünnen Linien gesäumt waren. Dieser Weihnachtsmann lachte viel, habe ich damals gedacht, als ich verstohlen und verzaubert zugleich zu ihm aufblickte.

von Malin Schmidt

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24.11.20 15:11

Eine außerirdische Gestalt in unserer Diele Es war das erste Mal, dass ich den echten Weihnachtsmann traf – und es sollte nicht das letzte Mal sein. Denn dieser besuchte mich und meine vier Geschwister in diesem und den folgenden Jahren an jedem Nikolaustag. Warum ich vom „echten“ Weihnachtsmann spreche? Nun, wir Kinder glaubten eigentlich gar nicht an eben jene Figur. Jedenfalls an keinen weißbärtigen, dickbäuchigen Mann vom Nordpol, wie wir ihn aus der alljährlichen Coca-Cola-Werbung kannten. Unsere Wunschzettel legten wir unseren Eltern vor und wir wussten, dass sie es waren, die sich jedes Jahr auf’s neue ins Geschenkegestöber der Innenstädte stürzten, um uns später Präsente unter den Weihnachtsbaum zu legen. In unserer Kindheit gab es keinen Glauben an kitschige Klischees, wohl aber eine große Dankbarkeit und selbstverständlich eine riesige Vorfreude auf die festliche Jahreszeit. Obgleich ich von seiner Gestalt damals also durchaus beeindruckt war, als er das erste Mal vor uns stand, hielt ich die Aufmachung dennoch für eine Kostümierung. Warum spreche ich also immer noch vom „echten“ Weihnachtsmann? Weil ich mir sicher bin, dass er ein Original war. Weder ich noch meine Geschwister noch meine Eltern kannten diesen Mann, der da über unseren Hof gestapft und in unsere Diele getreten war. Niemand hatte ihn bestellt oder beauftragt. Dennoch wusste er unsere Namen und brachte jedem von uns seine individuelle Lieblingsschokolade mit. Es war äußerst seltsam! Doch so richtig überzeugt war ich erst, als ich die Gesichter meiner Eltern sah – Erstaunen und fragende Blicke, die sie sich gegenseitig zuwarfen, Zusammenzucken, als auch sie vom Weihnachtsmann angesprochen wurden. Keine Frage, auch sie waren überrascht von dieser außerirdischen Gestalt.

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12.2020

Wie viele Kinder warten wohl jedes Jahr auf den Nikolaus? Und sitzen dann am Fenster und blicken in die Winterwelt hinaus?

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24.11.20 15:11

Weihnachten

Die unvergessliche Begegnung Mein Elternhaus ist ein altes Bauernanwesen inmitten eines kleinen Dorfes in Schleswig-Holstein. Als es zum ersten Mal zum Nikolaus bei uns läutete, saß meine Familie gerade beim Abendbrot. Meine Mutter ging zur Tür und winkte uns kurz darauf alle hinaus in die Diele. Und da stand er, der Weihnachtsmann, in voller Montur und mit einem großen Jutesack auf dem Rücken. Selbst mein Vater war bei diesem Anblick sprachlos. „Na, meine Kinder, ich komme zu euch, um zu schauen, ob ihr auch artig seid und auf eure Eltern hört.“ Beschwerlich setzte der Weihnachtsmann den Sack ab und lehnte sich an die halboffene Dielentür. Wir rührten uns nicht! „Ich habe Geschenke für euch mitgebracht. Wollt ihr mal schauen?“, fragte er und öffnete dabei schwerfällig die Kordel des Jutesacks. Meine kleine Schwester, vielleicht fünf Jahre alt, traute sich als erstes näherzutreten. Sie warf einen Blick in den Beutel und ihre Augen wurden groß. Orangen und Nüsse lagen zuhauf darin, Lebkuchen, Kekse und Stollen, kleine Geschenke, Mistelzweige und mehr.

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Wer von euch kennt denn ein Weihnachtslied oder ein Gedicht, das er mir vortragen kann? Ich würde euch so gerne alle singen hören.

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„

Der bärtige Mann kratzte sich unter seiner dunklen Mütze. Der Kleinste, mein Bruder von drei Jahren, begann – passenderweise – mit einem Frühlingsgedicht von Josef Guggenmos: „Die Tulpe, dunkel war alles und Nacht, in der Erde tief die Zwiebel schlief, die braune“. Er rezitierte bis zur letzten Zeile und mit Betonung! Ich werde seine Stimme nie vergessen, ich war so stolz auf meinen Bruder. Der Weihnachtsmann schien ebenfalls beeindruckt und griff beherzt in seinen Jutesack. Er holte ein kleines Päckchen heraus, auf dem „Für Jan“, meinen kleinen Bruder, stand. So ging es weiter mit jedem von uns Kindern. Auch meine Eltern mussten vortreten und bekamen Geschenke – es war ihnen sichtlich unangenehm, aber ließ den Weihnachtsmann schmunzeln. Als alle Geschenke verteilt waren, war der Sack noch nicht leer. „Ich muss nun weiter und noch andere Kinder besuchen. Habt ein schönes Weihnachtsfest, bleibt weiter so lieb und hört auf eure Eltern. Auf bald.“ Ruhig packte er seine Sachen zusammen, schulterte seinen Sack, öffnete die Tür und trat hinaus

ins Winterwetter. Er winkte uns noch einmal zu und ging. Nach ein oder zwei Minuten löste ich mich aus meiner Starre und lief dem Weihnachtsmann über den Hof hinterher, doch – als ich um die Ecke bog, um seinen Spuren im Schnee zu folgen, war er verschwunden! Wie auf magische Weise führten seine Fußabdrücke ins Nichts und er hatte sich buchstäblich in Luft aufgelöst. Eine Tradition über Jahre Seit diesem ersten Besuch erwarteten wir Kinder den Nikolausabend immer mit größter Spannung. Schon Tage vorher grübelten wir: Würde der Weihnachtsmann wieder zu uns kommen? Oder würde er dieses Jahr eine andere Familie besuchen? Er enttäuschte uns nie, sondern kam an jedem 6. Dezember zu uns. Wir rannten dann hinaus in die Diele, um erneut ehrfürchtig vor ihm zu stehen, unsere neuen Gedichte und Lieder zum Besten zu geben und mit kleinen Geschenken belohnt zu werden. Der Zauber dieser Treffen lag vor allem darin, dass sie so einzigartig waren, und dass wir Kinder dies sofort erkannten. Der Weihnachtsmann ließ sich natürlich nicht bei jedem blicken, das war mir damals schon klar. Heute weiß ich, dass wir Kinder als Teil eines heilen und glücklichen Familienbildes besonders waren, und dass er uns ganz bewusst auserwählt hatte. Der Zauber bleibt Später habe ich doch herausgefunden, dass unser Weihnachtsmann keine außerirdische Gestalt, sondern bloß ein Mensch war. Denn eines Tages beim Familieneinkauf im Supermarkt fiel mir ein Paar robuste, braune Lederstiefel direkt vor mir auf. Ein Herr stand mit dem Rücken zu mir und räumte seine Einkäufe auf das Kassenband. Diese Stiefel… Sie kamen mir so bekannt vor. Plötzlich drehte der Mann seinen Kopf und – für den Bruchteil einer Sekunde – zwinkerte er mir zu. Da erkannte ich ihn! Die kleinen Falten an seinen Augen lieferten den Beweis – es war unser Weihnachtsmann! Über die Jahre sprach es sich bei uns im Dorf herum, dass die Schmidts jeden Winter von einem geheimen Nikolaus besucht wurden, ohne ihn je beauftragt zu haben oder gar zu bezahlen. Und so kam es einmal, dass eine Nachbarin dem Weihnachtsmann vor unserem Haus auflauerte und ihn zu überzeugen versuchte, auch ihre Kinder einmal zu besuchen. Ob er es getan hat, weiß ich nicht. Ich weiß nur, dass ich mich glücklich schätzen kann, eine so besondere Kindheitserinnerung zu haben. An einen Weihnachtsmann, der uneigennützig und herzlich war, und der den Gedanken der Weihnacht gelebt hat. Ich wünsche mir, dass es auf der Erde mehr von diesen Menschen gibt.

lebensart

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Die besten Kekse der Welt

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Weihnachten

von Nadine Sorgenfrei

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D-Mark 975.000 n o v t r iebe auf e ute im W verschafften sich D e B nte tt e F es Diama ntag cht zu Son Tresor ein hdiamana m N e r d e u d z g In n Ro ugan det wurde e Weise Z lich raffiniert n. Entwen n D -Mark. Angeb e rp e tw n o A li n il in e n M rs ih r le e händ , unter pp ein rt von kna i der Flucht gezählt lizei hält e W im n te Po be ier Täter n sein. Die ngen wurden v che gewese weiteren Ermittlu ts u e D h c u ie a d i de r n e e m b ll u h , c so ugen, si h geheim e c Z o h n c s o fo d je nähere In elden. Sie bittet stelle zu m ehindern. n 1976 nicht zu b sten Polizei-Dienst sschnitt vo eitungsau näch Z er bt il rg

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einke Brodersen seufzte. Seit rund zehn Minuten schaute sie mit gerunzelter Stirn auf das Angebot in ihrer Hand. Ihre Rührmaschine hatte den Geist aufgegeben, 4.370 Euro sollte ein neues Gerät kosten, obwohl es nur 50 Liter Teigvolumen hatte. „Man konnte doch seine Rechnungen beim Radio einschicken und die zahlen das dann“, dachte Heinke sich. „Aber das war wahrscheinlich nur für Privatleute, nicht für Bäckerei-Betriebe …“ Die Bäckerei Brodersen war ein alteingesessener Familienbetrieb, 1935 von Urgroßvater Konrad gegründet. Ungefähr so alt waren auch die meisten Geräte und Maschinen, jedenfalls kam es Heinke gerade so vor. Damals war es ein florierendes Geschäft gewesen. Damals, als die Bäcker noch um 3 Uhr früh in der Backstube kneteten und nicht um 6 Uhr morgens die TK-Ware aus Polen in den Ofen schieben, so wie in den Backshops, die es heute an jeder Ecke gab. Wenn drei sterben, bleiben zwei übrig „Ach mien Seuden, was machen denn die hässlichen Falten auf deiner hübschen Stirn?“ Opa Detlev Brodersen, besser bekannt als Opa Deddel, betrat die Backstube und nahm sich einen der lauwarmen, duftenden Kekse direkt vom Blech. „Opa, du musst dir deine Haube aufsetzen, wenn du in die Backstube kommst“, rügte ihn Heinke. „Wenn das Gesundheitsamt jetzt kommt.“ „Also, wenn die Dame vom Gesundheitsamt auch nur ein Haar auf meinem Kopf entdeckt, das überhaupt in deinen Keksteig fallen könnte, dann würde ich sie sofort auf ein Gläschen Champagner einladen“, jubelte Opa Deddel. Genau diese Einstellung und sein sonniges Gemüt liebte Heinke an ihrem Opa. Er war nun mal der wichtigste Mensch in ihrem Leben. Seit 30 Jahren waren die beiden ein Team, Opa und Enkelin gegen den Rest der Welt. Ein Lkw, der bei Glatteis in den Golf der Brodersens hinein rutschte, hatte die Familie damals in wenigen Augenblicken von

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fünf auf zwei Mitglieder reduziert. Oma Inge und Heinkes Eltern wollten den großen Kaufmannsladen als Weihnachtsgeschenk für Heinke besorgen, während Opa Deddel auf die damals Sechsjährige aufpasste. Ohne seine Enkelin wäre Deddel wohl nie darüber hinweggekommen, am selben Tag seine geliebte Inge, ihre gemeinsame Tochter und den Schwiegersohn zu verlieren. Das kleine Mädchen und er hatten zusammen den größten Kummer ihres Lebens bewältigt. Die Lütte war praktisch bei ihm in der Backstube groß geworden und hatte diese nie wirklich verlassen. Sie wollte nie etwas anderes machen. Und können, ja, können konnte sie auch nichts anderes, wenn man ehrlich war. Nun bestand Deddels Lebensaufgabe darin, seine Enkelin so glücklich wie nur möglich zu machen. Einen Ehemann hatte die Lütte mit ihren 34 Jahren immer noch nicht. Dabei hatte sie so eine hübsche, rundliche Figur... Aus Norddeutschland in die weite Welt „Nun zeig mal her, was dir so Sorgen macht“, sagte er, während er Heinke den Zettel aus der Hand nahm. „Über 4000 Euro! Donnerlüttchen, das ja mal 'n stolzer Preis. Aber lass' mal gut sein, Opa kümmert sich schon darum. Mach du mal lieber deine Kekse, die Amerikaner warten schon drauf.“ Uropa Konrads Cousine war 1945 von Amrum in die USA ausgewandert, in der Hoffnung, ein paar Dollar im Land der unbegrenzten Möglichkeiten zu machen. In Philadelphia eröffnete sie „The German Deli“, in dem sie Delikatessen aus ihrer Heimat verkaufte. Besonders die Kekse der Bäckerei Brodersen waren bei den Amis beliebt – heute noch lieferte Heinke Friesenkekse zu ihrer Verwandtschaft über den großen Teich. Ein wichtiges Geschäft, denn das heimatliche lief nicht mehr so gut. Schon öfter hatte Opa Deddel Heinke finanziell aus der Patsche helfen müssen. Wie er sich das leisten konnte, darüber ließ er Heinke allerdings im Unklaren.

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Heiße Die Akte Spur beim Dia m de brechen s spektakuläre antraub von 1 s wurde 976 n, bishe r n gangen bisher im eu aufgerollt. V ungelösten Ver or 44 Ja Rohdiam mer noc h re hu a wurde n nten-Raub in A nbekannte Täte n bent ie r verspre gefunden. Nun werpen. Auch d einen chende Erkenn hat die Polizei ie Beute tnis neu Spur fü hrt nach se gewonnen. E e, vieline N orddeut Kleine M schland heiße eldung im heuti . g en Man telteil d

e r L oka

lzeitung

✩✩✩ ✩ lebensart

24.11.20 15:12

Weihnachten

Opas Geheimnis Heinke ging ihre Vorräte durch. Irgendetwas stimmte nicht mit dem Hagelzucker, den sie für ihre Friesenkekse lagerte – einer der Leinensäcke hatte zwar die gleiche Größe, aber ein anderes Gewicht als die restlichen. Sie öffnete den Sack, schaute hinein und steckte sich ein paar der kleinen, stumpf-weißlichen Brocken in den Mund. Pfui-Teufel, der Zucker löste sich ja gar nicht auf auf! Sie biss vorsichtig drauf – autsch! Mit dem Hagelzucker spuckte Heinke ein kleines Stückchen Eckzahn aus. Was war das für ein Zucker? „Ich habe dir die neue Rührmaschine bestellt“, rief Opa Deddel ihr von nebenan zu. „Habe gleich das neuere Modell gekauft, damit du es ein bisschen leichter hast, mien Deern.“ „Herzensgut, aber woher hatte er nur immer das Geld …?“, wunderte sich Heinke. Da fiel ihr die Zeitungsmeldung von heute ein: „Rohdiamanten-Raub in Antwerpen … Eine heiße Spur führt nach Norddeutschland …“ Ihr Opa war vor etwa 40 Jahren in Antwerpen. Angeblich für ein Praktikum, um zu lernen, wie man belgische Waffeln backt. Die aber niemals im Geschäft angeboten wurden. Aber auf keinen Fall konnte es sein, dass … Oder etwa doch …? Ihr Blick fiel auf die Brocken in ihrer Hand. War das etwa gar kein Zucker, sondern … Nein. Niemals! „Opa!“, rief sie in die Backstube. „Hast du etwa Diamanten geklaut?“ Die Frage war natürlich als Scherz gemeint. Nur lachte Opa nicht. „Äh, also, ja-nee …“ stotterte er mit rotem Kopf. Heinke wurde eiskalt. „Opa …?!“ Heimlich tun konnte er, direkt zu lügen gelang ihm dagegen nie. „Ja, nö, geklaut natürlich nicht. Die Geschichte ist die: Mein belgischer Kumpel Hugo hatte damals eine Schwester. Die Deern hatte für den Diamanthändler als Vorzimmerdame gearbeitet. Nur hat der Lump sie nicht besonders damenhaft behandelt. Als sie eines Tages, nun ja, wie soll ich sagen, ein kleines Küchlein im Ofen hatte, war das zu der damaligen Zeit natürlich ein Skandal! Das Mädchen wurde von seinen Eltern hochkant rausgeworfen und hätte nie mehr Arbeit gefunden. Sie wollte sich schon in der Schelde ertränken, das arme Kind. Um für sie zu sorgen, hatte Hugo den Tresorraum des Diamanthändlers – ähm, nun ja – besucht und wollte nur was mitnehmen, damit seine Schwester über die Runden kam. Das war der reiche Sack ihr doch schuldig! Dass in dem Büddel gleich so viel drin war … Er konnte ja schlecht wieder auftauchen und Wechselgeld abgeben. Nun ja, als die Polizei auf seine Spur kam, habe ich ihm halt geholfen und einen Teil mit nach Deutschland gebracht. Ich wollte es ihm später ja wiedergeben, aber dann … Nun,

dann erfuhr ich von Hugos Beerdigung. Und seitdem liegen die paar Steinchen nun hier herum.“ „Opa!“ Heinkes Stimme wurde schrill. „Das hier sind die gesuchten Rohdiamanten? Hier in meiner Backstube? Die müssen wir sofort der Polizei übergeben!“ Recht oder Gnade? Heinkes Beine fingen bei diesen Worten an zu zittern. War das etwa all die Jahre Opas geheime Geldquelle? Ihr geliebter Opa war also ein Verbrecher! Räuber, Juwelendieb, Halunke, Spitzbube. Sie selbst konnte nicht einmal im Parkverbot halten, zu groß war ihre Angst, erwischt zu werden. Es nützte nichts, sie musste zur Polizei. Keine Stunde länger konnte sie eine Diebesbeute in ihrer Backstube dulden. Sie musste Opa Deddel melden. Das würde doch Straferleichterung geben, oder? Ins Gefängnis müsste Opa sicherlich trotzdem. Mit seinen 80 Jahren … Sie selbst wäre dann ganz allein. Und ohne den Rührautomaten konnte sie die Bäckerei schließen. Aber einen Diebes-Fund behalten? Eine heiße Spur hatte die Polizei ja angeblich bereits. Sie konnten also jede Minute vor ihrer Backstube stehen. Heinke wurde heiß und kalt. Wie ein Tiger im Käfig lief sie hin und her, hin und her. Oh je, wenn die Polizei nun die Beute hier findet und Opa Deddel wirklich eingesperrt wird? Was sollte sie nur tun? Backen beruhigt die Nerven Um sich zu beruhigen tat sie das, was sie am besten konnte: Kekse backen. Sie holte die Teigrollen aus der Kühlkammer und ganz automatisch begannen ihre Hände, den Teig in fünf Millimeter breite Stücke zu schneiden, immer eins nach dem anderen. Nur waren ihre Hände zittriger als sonst, ihre Bewegungen fahriger. Als Heinke den Hagelzucker in eine große Schüssel gab, fiel ihr Blick wieder auf das Säckchen mit den Rohdiamanten. Wie in Trance griff sie hinein und befühlte diese milchig-weißen Steine, die ein Vermögen wert waren. „Ding-Dong!“, schellte die Türklingel vorn im Laden. Heinkes Herz blieb kurz stehen und vor lauter Schreck fiel ihr das kleine Säckchen in die große Schüssel mit dem Hagelzucker. „Ich geh' schon, mien Deern!“, rief Opa Deddel ihr zu und bediente seelenruhig vorne die Kundin, während Heinkes Herz in der Backstube laut pochte. Tränen schimmerten in ihren Augen. Das hätte schon die Polizei sein können! „Was soll ich bloß ohne Opa tun …?“, fragte sie sich.

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lebensart

24.11.20 15:12

Die Guten in's Töpfchen … Ihr Blick fiel auf ihre Schüssel. Oh nein! Alle Rohdiamanten waren in den Hagelzucker gefallen. Die Bröckchen ließen sich kaum voneinander unterscheiden. „Ich kann das einfach nicht tun“, flüsterte sie. „Bitte verzeih mir, Opa!“ Heinke zog sich Mantel, Schal und Mütze an und machte sich auf den Weg zur Polizei. Opa Deddel seufzte. Die Lütte hatte einfach ein zu gutes Herz. Und viel zu ehrlich war sie auch …Nun ja. Er beschloss, seiner Enkeltochter einen Gefallen zu tun und die Friesenkekse fertig zu backen. Ein rohes Plätzchen nach dem anderen rollte er mit der Kante durch den Hagelzucker, bis die große Schüssel leer war. Anschließend schob er die 14 Bleche in den Ofen und setzte eine Kanne Kaffee auf. Süßer Duft erfüllte die Backstube, als er die Friesenkekse zehn Minuten später aus dem Ofen nahm. Als das Gebäck ausgekühlt war, verpackte Opa Deddel es sorgfältig und brachte es zur Post auf den Weg zum German Deli nach Philadelphia. Er schickte auch gleich seiner amerikanischen Verwandtschaft noch 'ne WhatsApp: „Die besten Kekse der Welt sind mal wieder auf dem Weg zu euch!“ Das würde die Familie freuen. Sie hatten es da drüben ja auch nicht leicht.

Auf der Suche Am selben Abend standen tatsächlich zwei Kleinstadt-Polizisten in der Backstube. „Tut uns leid, Opa Deddel, wir müssen nun mal unseren Job machen“, entschuldigte sich sein Skat-Bruder, während Heinke weinend neben dem Polizisten stand. „Sollte aber nicht lange dauern.“ Nach einer knappen Stunde verabschiedeten sich die Beamten. „Alles sauber hier. Nix für ungut, Opa Deddel! Heinke, du solltest mal ein büschn entspannen. Dein Opa als Diamanträuber, also wirklich …“ „Ihr habt ja Recht, da war ich wohl etwas hysterisch“, Heinke stieß einen tiefen Seufzer aus. Sie schloss die Tür hinter den Polizisten ab. Noch zitterten ihre Hände etwas. Wer weiß, was da noch kommen würde? Sie hielt sich ihr Taschentuch vor den Mund und spuckte langsam zwölf kleine Steine hinein. Man wusste ja nie, ob doch noch Anwaltskosten auf sie zukommen würden.

Heinkes Friesenkekse für den Teig: 200 g Weizen- oder Dinkelmehl 50 g Speisestärke 150 g gesalzene Butter 80 g Zucker 1 TL Vanillezucker 1 Eigelb

für die Deko:

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Hagelzucker oder Rohdiamanten (bei empfindlichen Zähnen empfehlen wir, nur den Hagelzucker zu verwenden) Mischen Sie Mehl und Speisestärke in einer Schüssel und geben Sie kalte Butter in Stückchen darauf. In einer weiteren Schüssel verrühren Sie Zucker mit Vanillezucker und geben das Eigelb dazu. Jetzt alles zusammen zügig mit kalten Händen zu einem Teig verkneten und zu Rollen mit ca. 5 cm Durchmesser formen. Stramm in Frischhaltefolie gewickelt über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Am nächsten Tag etwa 10 Min bei Raumtemperatur liegen lassen, aus der Folie nehmen und anschließend mit einem scharfen Küchenmesser in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden. Je nach Wunsch mit der Kante oder der Oberfläche durch Hagelzucker oder Rohdiamanten ziehen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech bei 200°C (Ober-/Unterhitze) 10-12 Min backen, bis die Kekse goldgelb sind.

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SPEKTAKULÄRES PFERDETHEATER Eine fantasievolle Geschichte mit wunderschönen Pferdeschaubildern: Das neue Theaterstück „Secrets – Jagd nach dem Phantom” präsentiert von der NORDPFERD 2021 lässt die Herzen aller Pferdeliebhaber*innen höher schlagen. Ein geheimnisvoller Dieb ist unterwegs und einfach nicht zu fassen. Jacko ist ein Wesen aus der Unterwelt, der nicht nur wertvolle Dinge stiehlt, sondern wichtigen Persönlichkeiten die Menschlichkeit. Top-Agenten übernehmen den Fall – doch wie fängt man ein Phantom? Die spannende Show mit Akrobatik, Live-Gesang, Feuer und tollen Lichteffekten ist das perfekte Geschenk für große und kleine Pferdefreund*innen. Weitere Informationen sowie Tickets unter:

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Der Wind in den Weiden

Im September 2019 legte die Polarstern in Richtung Arktis ab – an Bord das internationale MOSAiC-Forscherteam, das die Auswirkungen des Klimawandels auf das ewige Eis erkundet. Chronologisch aufgebaut dokumentiert der bildgewaltige Band in bisher ungesehenen Fotografien von Esther Horvath Leben und Arbeiten während der einjährigen Reise unter den extremen Bedingungen am Nordpol. Begleitet von kenntnisreichen Essays und Textbeiträgen von Experten, Wissenschaftlern und Expeditionsteilnehmern ist der Band ein eindrucksvolles Zeugnis der wohl größten klimatischen Herausforderung unserer Zeit.

Kein & Aber legt „Der Wind in den Weiden” nun zum ersten Mal in der Übersetzung von Harry Rowohlt und mit den Originalillustrationen von E. H. Shepard im schönen Großformat vor – eine prächtige Neuausgabe für die ganze Familie. Kenneth Grahame erzählte seinem kleinen Sohn allabendlich vor dem Einschlafen von den phantastischen Abenteuern der Tiere, denen sie während ihrer gemeinsamen Ausflüge in die Natur begegneten – Tiere, die für gewöhnlich wenig Beachtung finden: Maulwurf, Wasserratte, Kröte und Dachs. Grahames Gutenachtgeschichten liegen diesem internationalen Klassiker der Kinderliteratur zu Grunde.

Esther Horvath, Sebastian Grote, Katharina Weiss-Tuider: Expedition Arktis. Die größte Forschungsreise aller Zeiten, Prestel 2020, 288 S., 50 €

Kenneth Grahame: Der Wind in den Weiden, Kein & Aber 2020, 240 S., 28 €

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Ausflüge & Reisen

Eva Strehler erfüllte sich einen Lebentraum und fuhr mit ihrem Motorrad 27.000 Kilometer quer durch die USA

27.000 KILOMETER - 181 TAGE - 1 MOTORRAD

Als Motorrad-Vagabundin durch die USA von Sebastian Schulten

Fünfeinhalb Monate reiste die Kielerin Eva Strehler mit ihrem Motorrad durch die USA und erfüllte sich mit der Reise einen Lebenstraum. In ihrem ersten Buch hat sie ihre Erlebnisse nun für die Nachwelt festgehalten. 28

it der Lederjacke auf der Höllenmaschine sitzen, die Pferdestärken auf dem Asphalt spüren und allein, nur mit sich und der Maschine, ins Blaue davondüsen – das ist die romantische Vorstellung, die viele Motorrad-Fans von einem monatelangen Trip auf dem Zweirad haben. Eva Strehler setzte diesen Kindheits-

traum in die Realität um. 2013 machte sie mit 38 Jahren ihren Motorrad-Führerschein und brach vier Jahre später zu ihrem persönlichen Abenteuer in die USA auf. In 181 Tagen legte sie 27.000 Kilometer zurück, kämpfte sich durch Schlammwege, begegnete eifrigen Polizisten und übernachtete in ärmlichen Haushalten sowie in einer Millionärsvilla.

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24.11.20 15:13

Beeindruckende Landschaft: Motorrad „Josi“ brachte Eva Strehler an die spektakulärsten Orte

Einfach den Anlasser drücken Ihre Leidenschaft für das motorisierte Zweirad entdeckte sie während eines Urlaubs in Südfrankreich. Als sie dort ein Paar aus dem deutschen Höxter traf und gemeinsam auf dem Rücksitz in den Sonnenuntergang fuhr, war es um sie geschehen. „Da war die Sache durch“, sagt Eva Strehler heute über die erste Begegnung mit dem Motorrad. Die Idee zu einem Nordamerika-Trip hatte sie bereits 16 Jahren. Drei Jahre später war sie zum ersten Mal dort – allerdings während eines Au-Pair-Aufenthaltes. Die Art und Weise, spontan und nur mit einem Zelt und dem Motorrad („George & Josi“) zu reisen, gefällt ihr besonders seit einer Tour durch Belgien und die Niederlande.

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Ich wollte nur auf dem Motorrad sitzen, den Anlasser drücken und durch diese grandiosen Landschaften fahren.

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So wagte sie im Sommer 2017 den Schritt, sich ihren Jugendtraum einer Motorradreise durch die USA zu erfüllen. Über den Atlantik zu fliegen kam für die studierte Anglistin, Romanistin und praktische Theologin nicht in Frage. Stattdessen setzte sie mit einem Frachtschiff über. Zwei Wochen dauerte die Überfahrt. Dann begann das Abenteuer. Ohne sich im Vorfeld Gedanken über eine genaue Route zu machen, fuhr Eva Strehler einfach drauf los – teilweise ohne zu wissen, wo sie später übernachten würde. Nur wenige Orte, die sie unbedingt ansteuern wollte, hatte sie auf ihrer Liste. Spontan mit George & Josi Von der Ostküste erkundete sie in südwestliche Richtung das Land, bevor sie Richtung Nordwest durch die Staaten Tennessee, Missouri und Nebraska fuhr. Mit ihrem Zelt übernachtete sie mal hier und mal dort. Oft fragte sie Einheimische, ob sie auf deren Grundstück campen dürfe. „So kamen die tollsten Kontakte und Geschichten zustande”, erinnert sich Eva. Es sei eine so schöne Art, Land und Leute kennenzulernen, ganz anders als bei Übernachtungen in Hotels. Häufig 12.2020

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Auch in der Hauptstadt Washington machte die Motorradfahrerin Rast

schlug sie jedoch einfach in einem Park ihr Lager aus, wo sie am nächsten Morgen von Polizisten geweckt wurde. „Das ist bestimmt 12 bis 15 Mal vorgekommen“, erinnert sich die Vagabundin. An der Westküste angekommen, erkundete sie die Staaten Washington und Oregon, bevor sie den „Golden State Californien” in östliche Richtung verließ. 48 Jahre nachdem Dennis Hopper und Peter Fonda in Easy Rider die Route 66 unsicher machten, ließ auch Eva Strehler die Reifen auf der berühmte Straße qualmen und fuhr von Arizona über Utah und New Mexico nach Texas und Louisiana. In Florida angekommen, wurde sie schließlich Zeugin eines historischen Naturschauspiels: Erstmals seit 30 Jahren hatte es in dem Sonnenstaat wieder geschneit. „Aber es gibt auch keine gute Geschichte her, wenn alles glatt läuft”, scherzt die hartgesottene Motorradfahrerin.

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Zurück in Deutschland, fasste sie den Entschluss, sich einen weiteren Traum zu erfüllen. Ihren Notizen, die sie bereits während ihrer Reise in einem Blog festhielt, dienten als Vorlage für ihr erstes eigenes Buch „Hin und weg. Als Motorrad-Vagabundin durch die USA”, das im Juli 2020 erschien. Eva Strehlers Lebenseinstellung spiegelt sich in einem Zitat von Hunter S. Thomson wider, das sie auf ihrer Internetseite veröffentlicht hat (frei aus dem Englischen übersetzt): „Das Leben sollte keine Reise zur eigenen Ruhestätte sein, mit der Absicht in einem möglichst schönen und gut erhaltenen Körper anzukommen, vielmehr sollte man in einer Rauchwolke auf der Breitseite ins Ziel schleudern, gründlich aufgebraucht, völlig abgenutzt und laut verkünden: Wow! Was für eine Fahrt!"

Hin und weg.

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Schleswig-Holstein ist Amerika in klein – nur ohne Bryce Canyon.

Als Motorrad-Vagabundin durch die USA, 309 S., 17,95 € (1 Euro wird für die medizinische Versorgung obdachloser Menschen gespendet) >> www.eva-hin-und-weg.de

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24.11.20 15:14

„MOIN“ … Lust auf Wind, Meer, viel Ruhe und Natur? Dann ist eine Auszeit in Herbst und Winter an der schleswigholsteinischen Ostseeküste rund um die Schlei und an der Geltinger Bucht genau das Richtige.

Menschenmassen und Trubel kennt man hier das ganze Jahr nicht. Und nach der Sommersaison, wenn der Herbststurm das Meer aufwühlt und die bunte Blätterpracht von Bäumen und Sträuchern weht, wird es oben im Norden kurz vor der dänischen Grenze so richtig ruhig. Jetzt beginnt die anders schöne Zeit am grauen Meer. Die Landschaft an Schlei und Ostsee entfaltet ihren rauen Charme und verzaubert mit karger Schönheit. In der fast fühlbaren Stille der Natur lässt es sich herrlich zur Ruhe kommen. Wetterfest eingemummelt ist man am einsamen Strand unterwegs, lässt sich den frischen Wind um die Nase wehen und genießt die klare Luft. Drachen steigen in die Luft und Strandgut will entdeckt werden. Alle Strände sind jetzt wieder frei für lange Spaziergänge mit dem Hund und Ausritte hoch zu Pferd. Aber auch das Naturschutzgebiet Geltinger Birk mit seinen Wildpferden, der Schwansener See als Winterrastplatz für viele Vögel und das Habernisser Moor mit seinen Bohlenwegen sind in dieser Zeit lohnende Ausflugsziele. Wer tüchtig durchgepustet ist, kehrt mit klarem Kopf in sein hyggeliges Domizil zurück. Behagliche Ferienunterkünfte mit Kamin, Sauna und mehr laden zum Entspannen und Wohlfühlen ein.

24.11.20 15:14

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Gemütlich bummelt man beim Candlelight Shopping durch die beschauliche Hafenstadt Kappeln oder erkundet Arnis, die kleinste Stadt Deutschlands. Die regionalen Restaurants verwöhnen ihre Gäste jetzt mit deftigen heimischen Leckereien wie Grünkohl, Wild oder Rübenmus. Aber fangfrischer Fisch steht in dem kleinen Fischerdorf Maasholm das ganze Jahr auf der Speisekarte.

Keine Zeit für November Blues, aber eine echte Wohlfühlzeit für Geist und Seele. Die besten Tipps bekommen Sie in unseren Tourismus-Büros. Oder Sie lassen sich auf unseren Internetseiten inspirieren.

Info

Touristikverein Kappeln / Schlei - Ostsee e.V. Mühlenstr. 24, 24376 Kappeln Tel.: +49 4642 92 09 32 Mail: info@touristikverein-kappeln.de www.touristikverein-kappeln.de

Ferienland Ostsee – Geltinger Bucht e.V. Nordstr. 1a, 24395 Gelting Tel.: +49 4643 777 Mail: info@ferienlandostsee.de www.ferienlandostsee.de

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Island: ein Land wie kurz nach der Schöpfung, eine sich immer noch im Entstehen befindliche, vor allem aber atemberaubend schöne Welt aus Feuer und Eis: zerklüftete Lavafelder, bizarr erodierte Berge, heiße Quellen, fauchende Geysire, brodelnde Schlammtöpfe, riesigen Gletscher, rauschende Wasserfälle. Der Wochenkalender zeigt in brillanten Aufnahmen alle Highlights der größten Vulkaninsel der Erde und bietet viel Platz für tägliche Notizen und persönliche Eintragungen – perfekt für die tägliche Planung! >> Tischkalender “Island 2021” Kunth Verlag 2020, 106 S., 17,5 x 22 cm, 19,95 €

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Weihnachtsstimmung am Husumer Hafen

Weihnachtsstadt an der Westküste Jeder kennt es: „Von drauß‘ vom Walde komm ich her…“. Geschrieben hat es Theodor Storm, Dichter und bekanntester Sohn Husums und bekennender Weihnachtsfan. Würde der bekannte Dichter in diesem Jahr aus dem Walde treten und durch seine Heimatstadt Husum wandeln – er hätte seine helle Freude! 34

enn in der Storm-Stadt weihnachtet es! Als DIE Weihnachtsstadt an der Westküste Schleswig-Holsteins hat sich Husum festlich zurecht gemacht: Der große rot-gold dekorierte Weihnachtsbaum auf dem Husumer Marktplatz, die stimmungsvoll beleuchteten Giebelfronten und der weihnachtlich geschmückte Hafen zaubern auch in dieser besonderen Adventszeit eine vorweihnachtliche Atmosphäre in die Nordseestadt. So hätte es sicher auch dem Weihnachtsliebhaber Theodor Storm gefallen! Mit „Knecht Ruprecht" hat er eines der bekanntesten

Weihnachtsgedichte überhaupt verfasst. Darin heißt es „von der Jagd des Lebens einmal ruhn“ – ein Vorsatz, den man sich vielleicht auch speziell in diesem turbulenten Jahr einmal mehr zu Herzen nehmen kann. Entspannt shoppen – mit Abstand In Husum kann man direkt an der Nordsee durchatmen und den Blick über das weite Wattenmeer schweifen lassen und, auch Dank der kreativen Ideen der Husumer Geschäftsleute, einen entspannten Weihnachtsbummel unternehmen – ohne Hektik, ohne Gedränge, ohne Parkplatzsuche. So ist nicht nur der

lebensart

24.11.20 15:14

nd Stadtmarketing ordsee-Auszeit im herbstbunten Husum H

, Land, Watt erleben in der Husumer Bucht individuelle Einkauf beim Late Night Shop-

ping möglich, sondern auch das Stöbern in Online-Shops, bei Facebook und Instagram. Ganz entspannt entdeckt man so charmante Geschenk-Ideen für die Lieben, Praktisches für den Alltag oder Dekoratives „för tohus“.

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Schlosspark, steife Nordsee-Brise und

ation Husum/

Luft, Reetdächer und Schafe, weiter Blick

se oder längerer Urlaub, sich richtig

Kulinarik & Kurioses Zur Stärkung zwischendurch gibt es vor Ort Leckereien „to go“ – von Fischbrötchen bis Futjes ist für jeden Geschmack etwas dabei. Wer sich im Advent oder sogar an Heiligabend lieber zu Hause kulinarisch verwöhnen lassen möchte, kann verschiedene Angebote von Frühstück bis Abendmenü zur Abholung oder Lieferung bei Husumer Gastro-Profis Liebevoll geführte Geschäfte mit persönbestellen. lichem Service, das THEO Shopping-Center und Weihnachtliche Stimmung bietet ganzjährig das Husumer Weihnachtshaus. einem Beein großes Parkplatzangebot in der City Bei laden such erfährt man Wissenswertes und Kurioin Husum zum entspannten Einkaufserlebnis, ses zum Fest der Liebe – von früher bis heute. auch in besonderen Zeiten.Laden Der Husum-Krimi, findet man nichtdie nur Im historischen Bücher rund ums Fest, sondern auch schöne, neueste Herbst-Mode, Praktisches, Leckeres oder ausgefallene Weihnachts-Dekorationen und Schönes – in Husum werden Sie fündig! Ganzden traditionellen Storm-Punsch. jährig beliebt: Der Wochenmarkt (donnerstags

usten lassen, macht den Kopf frei, ist Entspannter Weihnachtsbummel –

und samstags), vor der Marienkirche rund um den

att, unendlicher Himmel! Das gemütliche,

gelegene Westküsten-„Metropölchen“

und die Dörfer in der Urlaubsregion

er Bucht empfangen ihre Gäste aus Nah

n im goldenen Herbst mit nordfriesi-

Charme, Hafenflair und Wattenmeer!

ßen sein an der Nordsee ist auch im

purer Natur-Genuss, wenn Ebbe und

das Bild der Landschaft ändern.

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der im Schlosspark lädt die Husumer

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Hoyerswort, Roter Haubarg, ... und natürlich

ch oder Halligbrot, Friesentorte oder Fut-

die Spuren und Stätten des Husumer Dichters

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24.11.20 15:15

24.09.20

Weihnachtsmenü

Ein Fest für Feinschmecker Viele Familien gehen an Weihnachtstagen ihren eigenen Traditionen nach. Und so landet meist jährlich der gleiche Festtagsschmaus auf dem Tisch. Wer seinem Brauch mal frischen Wind geben will, erhält von uns kulinarische Inspirationen.

Die Adventszeit ist für Feinschmecker eine wahre Freude. Ob süßes Backwerk, Herzhaftes aus dem Ofen oder erlesene Spirituosen – vor allem an den Festtagen wird mit vielen Köstlichkeiten aufgewartet. Den großen Höhepunkt bildet dabei natürlich der Weihnachtsbraten. Doch warum zuvor nicht schon mit einem winterlichen Appetithappen starten? Wir schlagen vor:

Warme Maronen in geschmolzener Butter Die Zubereitung ist herrlich einfach und die Menge beliebig zu wählen. Netter Zusatz: Die Grillfans kommen auch an den Festtagen zum Einsatz.

Zutaten ➤ Maronen ➤ Butter ➤ Salz Zubereitung 1

Die Maronen an der dunklen Seite kreuzweise einschneiden.

2 Den Grill oder Kamin anheizen. Wer den Backofen nutzen möchte, stellt diesen auf 200 Grad. Wir empfehlen Umluft.

Die Maronen in einen Behälter füllen und auf den jeweiligen Rost stellen. Das Behältnis sollte Löcher haben, damit die Maronen das Raucharoma besser aufnehmen können.

4 Etwa 15 Minuten rösten. Wenn die Maronen gar sind, öffnet sich die Schale an der eingeritzten Stelle automatisch.

Butter in einem Topf schmelzen. Salz zufügen und die geschälten Maronen darin schwenken.

24.11.20 15:15

Ente mit fruchtiger Note Der erste Hunger ist gestillt. Nun heißt es warten auf den Festtagsbraten. Ein kleiner Spaziergang mit Oma und Opa durchs Dorf oder vielleicht darf sogar schon das erste Geschenk ausgepackt werden – wie auch immer die letzte Zeit des Wartens verbracht wird, garantiert wird die ganze Familie pünktlich zum Essen wieder an der gedeckten Tafel sitzen. Denn diese Köstlichkeit will sich keiner entgehen lassen: Entenbraten mit Orangen-Füllung.

Zubereitung 1

Die Orangen in Scheiben und die Äpfel in Würfel schneiden. Beide Obstsorten bitte nicht schälen.

Die Zwiebel schälen, würfeln und mit den Orangen und Äpfeln in eine Schüssel geben. Alles mit Salz, Pfeffer und Beifuß würzen und zur Seite stellen.

Die Ente ausnehmen, waschen und trocken tupfen. Nun die ObstZwiebelmischung in die Ente füllen und mit Küchengarn und Spießen verschließen. Die Außenseite mit Salz und Pfeffer einreiben.

Die Ente mit der Brustseite nach unten in einen Bräter legen und für 45 Minuten in den Ofen schieben. Danach wenden und mit einem Teil des Fonds angießen. Für weitere 1,5 Stunden im Ofen lassen. Während dieser Zeit die Ente regelmäßig mit dem Bratensaft begießen.

Damit die Haut schön knusprig wird, sollte die Temperatur für die letzten 15 Minuten auf 220 Grad erhöht werden. Wenn die Ente gar ist, wird sie aus dem Bräter genommen und warmgestellt.

Aus dem Bratensaft und dem übrigen Entenfond wird eine Soße zubereitet. Dafür das Fett aus dem Bratensaft schöpfen. Den Saft nun mit dem Entenfond und dem Orangensaft verrühren, einkochen und binden.

Mit Beilagen nach Wahl servieren. Wir empfehlen Rotkohl und Salzkartoffeln.

Zutaten (für vier Personen) ➤ 1 Ente (ca. 2,2 kg) ➤ 2 Orangen, unbehandelt ➤ 2 Äpfel, süß ➤ 1 Zwiebel ➤ 2 Stängel Beifuß ➤ 400 ml Entenfond ➤ 100 ml Orangensaft ➤ Salz und Pfeffer

Spekulatius in Quark-Creme Das war lecker! Nun sind alle pappsatt. Aber für den folgenden Nachtisch ist bestimmt noch Platz im Bauch. Es lohnt sich!

Zutaten (für vier Personen) ➤ 10 Stück Gewürzspekulatius ➤ 1 Dose Mandarinen oder ½ Glas Kirschen © SG- design / Adobe Stock

➤ 200 ml Schlagsahne ➤ 200 g Speisequark ➤ 100 g Schmand ➤ 50 ml Milch, 3,8 % ➤ 1 Pck Vanillinzucker ➤ 50 g Zucker

Zubereitung 1

4 Mandarinen / Kirschen und Sahne unterheben.

Kekse in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz so lange drauf klopfen, bis die Spekulatius krümelig sind.

2 Mandarinen / Kirschen abtropfen lassen.

12.2020

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Sahne steif schlagen. Quark mit Schmand, Zucker, Milch und Vanillinzucker verrühren.

Nun die Quarkmasse und die Kekse in Schichten in Gläser füllen und kalt stellen. Für den letzten Schliff vorm Servieren noch nach Belieben dekorieren.

lebensart

24.11.20 15:15

Die Sonne nach Hause holen, kĂśnnen Kund*innen dank der mediterranen KĂśstlichkeiten von Ellas.

Aufgetischt

SO SCHMECKT DIE SONNE Ellas bringt sĂźdlĂ¤ndische Lebensfreude in den Norden und zwar dank der vorzĂźglichen mediterranen KĂśstlichkeiten, die den Gaumen erfreuen und das Herz erwĂ¤rmen. Toni Celjak, Inhaber des Feinkost- und Delikatessenladens in Bredstedt, verrĂ¤t, wie die Sonne schmeckt. Herr Celjak, â&#x20AC;&#x17E;Schmeck die Sonneâ&#x20AC;&#x153; ist Ihre Einladung an Ihre Kund*innen. Was bedeutet das? Es bedeutet, mediterrane Lebensfreude und Esskultur zu genieĂ&#x;en und die WĂ¤rme des SĂźdens zu erleben. Mit unseren KĂśstlichkeiten kommt die Sonne auf den KĂźchentisch und die Freude fĂźr das Essen ins Haus. Man isst ein StĂźck frisches Brot mit herzhaften KĂ¤se- und WurstspezialitĂ¤ten, leckeren Oliven und Antipasti, dazu lĂ¤sst man sich etwa einen guten Ouzo schmecken â&#x20AC;&#x201C; das ist Lebensfreude pur. Warum bringen Ihre Produkte die Sonne nach Hause? Weil sie direkt an der Sonne gereift sind. Die Lebensmittel kommen aus dem Mittelmeerraum, aus Italien, Griechenland und Spanien und Ăźberzeugen mit echtem Geschmack. Sie bringen die Sonne nach Hause, auf den Esstisch und sogar in den KĂźhlschrank. Manchmal fragt man sich, was da leuchtet: die KĂźhlschranklampe oder die KĂśstlichkeiten.

Stellen Sie Ihre Produkte selbst her? Vieles machen wir selbst. Wir produzieren sĂźdlĂ¤ndische Leckereien hier im hohen Norden â&#x20AC;&#x201C; alles nach ursprĂźnglichen Rezepturen â&#x20AC;&#x201C; oder beziehen die Delikatessen von ausgesuchten Partnern. Kann man die Sonne auch zu Weihnachten verschenken? NatĂźrlich. Wir bieten zurzeit eine Gutscheinaktion an, die sich wirklich lohnt. Wer einen Gutschein fĂźr 20,- â&#x201A;Ź kauft, bekommt einen kleinen Ouzo-to-go dazu, bei 30,- â&#x201A;Ź gibt es zwei und wer einen Gutschein im Wert von 50,- â&#x201A;Ź holt, erhĂ¤lt eine Weinflasche dazu, alles hochwertig verpackt. Die Gutscheine gibt es bei uns im Laden, aber auch an unseren WochenmarktstĂ¤nden. Und wie schmeckt nun die Sonne? Hervorragend! Aber das sollte jeder selbst probieren.

>> Ellas SĂźdlĂ¤ndische SpezialitĂ¤ten, Rosenburger Weg 29, Bredstedt, Tel. 04671 / 9421144, Weitere Infos & Marktstandorte: www.ellas-bredstedt.de

SO WERDEN NĂ&#x153;SSE RICHTIG GELAGERT Zur Weihnachtszeit stehen NĂźsse besonders hĂ¤ufig auf dem Einkaufszettel. Wer unnĂśtigen MĂźll und gesundheitsschĂ¤dliche Stoffe wie Schimmelpilze verhindern will, ist mit diesen Tipps auf der sicheren Seite:

ÂŠ LiliGraphie / Adobe Stock

Weitere Informationen zur richtigen Lagerung von Lebensmitteln bietet die Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein. >> www.verbraucherzentrale.sh Wer in der Adventszeit lange Freude an den NĂźssen haben will, sollte einiges bei der Lagerung beachten.

Der Einkauf: NĂźsse sollten sauber und unversehrt sein, ohne Schimmel und dunkle VerfĂ¤rbungen. Die Verpackung: Frische NĂźsse mĂśglichst nicht in Plastikverpackung kaufen. Diese begĂźnstigen Feuchtigkeit sowie Schimmel und produzieren unnĂśtigen VerpackungsmĂźll. Der SchĂźtteltest: Wenn der Kern in der Schale klappert, ist er alt und ausgetrocknet. Ganze NĂźsse lagern: KĂźhl, dunkel, trocken und luftig â&#x20AC;&#x201C; am besten in Netzen oder Holzkisten. Gehackte und gemahlene NĂźsse lagern: Angebrochene Verpackungen in dichten GefĂ¤Ă&#x;en kĂźhl und dunkel aufbewahren. VorrĂ¤te kontrollieren: VerfĂ¤rbte, vertrocknete oder verschimmelte NĂźsse aussortieren und entsorgen.

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Geprüfte Qualität aus Schleswig-Holstein

Ein Holsteiner

Original Zu Weihnachten ist er ein Muss in jedem Präsentkorb: der Original Holsteiner Katenschinken. Er verspricht nicht nur puren Genuss, sondern auch höchsten regionalen Bezug – ein wirklich norddeutsches und schmackhaftes Geschenk zu den Festtagen.

icht an dicht hängen sie in der großen dunklen Kammer nebeneinander. Der typische Geruch des kalten Rauchs erfüllt den Raum. Gut 400 ganze Schinkenstücke reifen hier auf drei Etagen zur Vollendung heran. Damit dieses Ziel erreicht wird, kontrollieren Martin Lohff, Geschäftsführer der Fleischerei Lohff, und sein Team wöchentlich den aktuellen Stand der Prachtstücke in der Räucherkate in Lübeck-Travemünde. Für eine typische Friesen-

Martin Lohff, Geschäftsführer der Fleischerei Lohff, präsentiert die Original Holsteiner Katenschinken, von denen bis zu 400 Stück in der betriebseigenen Räucherkate reifen.

kate fehlt dem Haus zwar das Reetdach, doch diese kleine optische Abweichung nimmt man gern hin, denn echte Schinkenfans wissen die Köstlichkeiten innerhalb der Räucherkammer zu schätzen. Hier hängt eine prämierte Klasse von den Balken. Schon 1967 überzeugte der Lohffsche Schinken die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein und wurde sogar als erstes Produkt überhaupt mit dem Gütesiegel „Geprüfte Qualität“ ausgezeichnet. Ein Prädikat, das Jahr für Jahr bestätigt werden muss. „Bis heute ist uns das durchgehend gelungen“, erzählt Martin Lohff.

Qualität seit 1873 Wer meint, Überheblichkeit schwingt in dieser Aussage mit, der irrt sich gewaltig. Denn typisch norddeutsch zeigen sich alle Mitglieder des Familienunternehmens bodenständig aber Hauchzart genießen: Das Naturprodukt punktet mit einem milden Aroma.

pflichtbewusst, stets echte Qualität zu liefern – und das bereits seit 1873. Fleischermeister Wilhelm Andreas Lohff eröffnete zu dieser Zeit eine Fleischerei in Travemünde. Seitdem hat das Unternehmen seinen Sitz in dem Kurort an der Ostsee. „Wir sind nur ein weiteres Mal umgezogen, aber einfach von der zweiten in die erste Reihe“, erzählt Martin Lohff und fängt an zu lachen. Deutlicher kann die Bindung zur Heimat wohl nicht sein. Von Beginn an regional Der regionale Bezug fängt für Lohffs aber schon bei der Schweinemast an. „Seit vielen Jahren beziehen wir das Fleisch von den Bauern aus der Region. Man kennt sich und wir wissen um die Qualität des Fleisches“, sagt Martin Lohff. Bis in die 1960er Jahre wurde im Travemünder Betrieb noch selbst geschlachtet. Doch mit dem Verbot für den Kurort musste dieser Arbeitsschritt ausgelagert werden. Das „wohin“ war und ist für die Verantwortlichen jedoch entscheidend. Um den Tieren Stress zu ersparen, werden sie in nahen Schlachtbetrieben oder sogar direkt beim Bauern auf dem Hof geschlachtet.

24.11.20 14:25

und Wacholder behandelt und dann für volle drei Monate in den kalten Buchenholzrauch gehängt. Dabei wird bewusst auf eine massive Räuchermethode verzichtet, um dem Naturprodukt die nötige Milde zu geben und den Schinkengeschmack nicht zu verschleiern – zur Freude vieler Liebhaber*innen, die wie Martin Lohff selbst den Holsteiner Katenschinken am liebsten pur genießen. „Dünn geschnittene Scheiben mit Kartoffeln, dazu Salz, Pfeffer und ein wenig Butter – das schmeckt einfach toll.“ Haltbar und köstlich Das Räuchern ist ein jahrhundertealtes Verfahren, das in der Vergangenheit eher aus der Notwendigkeit heraus als aus Genussgründen entwickelt wurde. Es galt, Lebensmittel haltbar zu machen, da sie ohne den Kühlungskomfort von heute schnell verdarben. Das Salzen und Räuchern lässt den Wassergehalt sinken und führt zur Konservierung der Lebensmittel. Die Methode erfreute früher viele Menschen, da es eine Verköstigung über einen längeren Zeitraum sicherte. Auch heute noch ist die Begeisterung über das Räuchern groß

Traditionelles Verfahren Nicht nur Vorgaben, sondern auch Geschmäcker ändern sich mit der Zeit. Wer nicht mitgeht, bleibt irgendwann zurück. Das wissen Martin Lohff und sein Team ganz genau und so hat sich das Sortiment der Fleischerei stets den Kundenwünschen angepasst. Doch so offen sich das Unternehmen zeigt, so stark schlägt das Herz auch für wahre Handwerkskunst und altbewährte Klassiker. Deswegen werden in Travemünde die Originalen Holsteiner Katenschinken damals wie heute im traditionellen Verfahren hergestellt. Über Wochen werden sie gesalzen. Dadurch verliert der Schinken Wasser, aber kein Fett. Das sorgt für den unverwechselbaren Geschmack. Nach einem ganz eigenen Geheimrezept werden die Prachtstücke mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer

55 Jahre Das Gütezeichen

12.2020

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– jedoch aufgrund der unverwechselbaren rauchigen Geschmacksnote wie beim Original Holsteiner Katenschinken. Ein norddeutsches Kulturgut Von jeher findet sich der Schinkenklassiker im Sortiment der Fleischerei Lohff. Dadurch bietet das Unternehmen seinen Kund*innen nicht nur eine wahre Köstlichkeit, sondern fördert auch den Erhalt echter nordischer Kulturgüter. Denn der Holsteiner Katenschinken ist ein zertifiziertes Original. Nur in der Region produzierter Schinken darf sich mit dem bekannten Namen schmücken. Dieses Prädikat gilt seit 2012 EU-weit und ist dem Einsatz einer engagierten Gruppe von Nordlichtern zuzuschreiben, denen der Schutz dieses Lebensmittels wichtig ist – darunter natürlich auch die Familie Lohff, die auch in Zukunft mit diesen schmackhaften Klassikern Schinkenfans glücklich machen wird. >> Fleischerei Lohff Am Dreilingsberg 2, Lübeck-Travemünde Tel. 04502 / 2634, www.lohff.de www.behn.de, www.gzsh.de

Das Lohffsche Herz schlägt für Handwerkskunst: Der Schinken wird im traditionellen Verfahren per Hand bearbeitet.

Es war das erste Qualitätssiegel für regionale Lebensmittel in Deutschland. Das blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 55 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Es sind hochwertige regional erzeugte Lebensmittel, die höchste Anforderungen an Qualität und Genuss erfüllen. Das Beste aus dem echten Norden.

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24.11.20 14:25

WIR FISCHEN.SH

Winterangeln

EINE LEIDENSCHAFT FÜR COOLE TYPEN

Im Winter in der warmen und gemütlichen Stube zu sitzen? Das kommt für hartgesottene Angler*innen nicht in Frage. Sie trotzen lieber Wind und Kälte – alles für den großen Fang.

ie Nase und Wangen sind rot von der beißenden Kälte. Die Fleecemütze ist tief ins Gesicht gezogen, pustet doch der raue Ostseewind eiskalt um die Ohren. Doch die Augen leuchten. Denn Winterangler*innen durchströmen trotz dieser Wetterlagen Glücksgefühle. Sie sehen kein tristes Ufer, sondern die Schönheit menschenleerer Strände, eine glasklare Winterlandschaft und vor allem den großen Fang im Eimer. Und so wird die Rute ein ums andere Mal Richtung Wasser ausgeworfen in der Hoffnung auf weitere Schätze aus Neptuns Reich.

Winterangler*innen finden an der 535 Kilometer langen Ostseeküste Schleswig-Holsteins viele ruhige Plätze zum Fischen.

Auf hoher See Winterangler*innen und alle, die es noch werden wollen, haben im Norden viele Möglichkeiten, auf Fischfang zu gehen. Mit eine der aufregendsten Varianten ist das Hochseeangeln. Mit dem Kutter geht es von Heiligenhafen, Burgstaaken und Maasholm raus aufs offene Meer. Nicht nur Profis kommen hier voll auf ihre Kosten. Die Tipps und Tricks der erfahrenen Kapitäne machen die Ausfahrten auch für Familien und Angelneulinge zu einem Erlebnis, das in Erinnerung bleibt. Für Einsteiger*innen empfiehlt sich eine Allroundrute mit einem Wurfgewicht von bis zu

lebensart

24.11.20 14:25

Trotz aller Freuden über den großen Fang ist es wichtig, stets die richtige Schutzkleidung während des Angelns zu tragen.

Festen Boden unter den Füßen Landratten können ebenfalls die winterlichen Freuden genießen – und zwar mit festem Boden unter den Füßen. Die 535 Kilometer lange Ostseeküste bietet ausreichend Gelegenheiten, um vom Strand oder von den vielen Seebrücken aus die Rute auszuwerfen. Hier zeigt sich der Vorteil des Winterangelns wohl am deutlichsten. Denn gerade in der kalten Jahreszeit sind die Strände häufig menschenleer und so finden Hobbyangler*innen viele ruhige Plätze. Während sich Meerforelle und Plattfische vom Strand auch tagsüber fangen lassen, hat man den Dorsch erst mit Einsatz der Dämmerung am Haken. Beim Landangeln werden in der Regel Naturköder wie Wattwürmer oder Seeringelwürmer eingesetzt. Für das Brandungsangeln sind Ruten von 3,9 bis 4,5 Metern mit Wurfgewichten von bis zu 200 Gramm und großen Rollen erforderlich.

Bewegung hält warm Bewegungswillige entscheiden sich für das Spinnfischen. Bei dieser Angelmethode kommen ausschließlich künstliche Köder zum Einsatz, die kleine Beutefische imitieren sollen. Die Köder müssen wie echte Fische ständig in Bewegung bleiben. Für Angler*innen bedeutet das: auswerfen, einholen, auswerfen, einholen … Wer besonders eifrig bei der Sache ist, kann auf zwei klare Vorteile setzen: einen großen Fang und einen warmen Körper als Ergebnis der erhöhten Aktivität.

Schützende Kleidung ist ein Muss Trotz aller Bewegung ist nicht zu unterschätzen, wie sehr Kälte dem Körper zusetzen kann. Eine Wathose und möglichst auch eine Watjacke gehören für Spinnfischer*innen zur Standardkleidung. Doch auch für die anderen Angelarten ist eine schützende Montur unverzichtbar. Neben der für viele Sportarten bekannten Thermounterziehkleidung gibt es noch spezielle Anzüge aus besagtem Material. Diese sind wind- und wasserabweisend sowie ausreichend gefüttert, um ein Auskühlen am Gewässer zu verhindern. Auch eine wärmende Fleecemütze und Handschuhe sind ein Muss, dann kann sich jede*r voll und ganz an seinem Hobby erfreuen. >> www.meeresangeln-sh.de www.wir-fischen.sh

Hochseeangeln vom Kutter aus ist für jede*n – ob Profi oder Einsteiger*in – ein spannendes Erlebnis.

Sein eigener Kapitän sein Wer sich nur auf sein eigenes Gespür für den wirklich besten Angelplatz auf See verlassen will, wird selbst zum Kapitän. Mit dem eigenen oder einem Leihboot geht es ebenfalls auf Dorschfang. Der beliebte Speisefisch steht bei vielen hoch im Kurs. Mit ein bisschen Glück landet auch eine Meerforelle im Eimer. Der Vorteil dieser Art zu fischen, ist das geringere Gewicht der Ausrüstung. Denn im Kleinboot reicht ein Wurfgewicht von 50 Gramm.

Für das Spinnfischen empfiehlt sich eine Rute zwischen 2,7 und 3,3 Metern mit einem Wurfgewicht von 10 bis 50 Gramm und einer 2.500 bis 4.000er Rolle. Als Köder werden schlanke Blinker oder Küstenwobbler eingesetzt.

150 Gramm. Die Rutenlänge sollte zwischen 2,4 und 3 Metern betragen. Als Köder dienen Gummifische, Pilker oder Naturköder. Wer noch keine eigene Ausrüstung hat, kann sich diese meist an Bord leihen, um Dorsch, aber auch Plattfische wie die Scholle zu fangen. Wenn die Kälte die Freude dann doch einmal ein wenig trübt, gibt es einen warmen Aufenthaltsraum, um den steif gewordenen Gliedern eine Pause zu gönnen.

Unter diesem gemeinsamen Dach informiert die heimische Fischerei über ihre Themen: Von der Krabben- bis zur Binnenfischerei, von Aquakultur bis Angeltourismus, von den Teichwirten bis zu den Küstenfischern – das alles ist die Fischerei Schleswig-Holsteins. Vielseitig sind auch die zahlreichen Aspekte rund um die Branche: Fischer als Beruf, Anreize für Nachwuchsfischer*innen, Freizeitangeln als wachsender Trend, Fischerei als Kulturgut, Nachhaltigkeit in der Erzeugung – aber natürlich auch Fischgenuss und Regionalität. Ob Muscheln oder Hering, Garnelen oder Karpfen, Dorsch oder Plattfisch: Kein echter Norden ohne Fisch. Kein echter Norden ohne Fischerei. www.wir-fischen.sh

12.2020

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lebensart

24.11.20 14:25

Festlich Feiern

Herzlich willkommen

Wieder neigt sich ein Jahr dem Ende zu – eines, das wohl viele nur zu gern verabschieden. Um so freudiger wird 2021 als sein Nachfolger erwartet und somit auch feierlich empfangen. Wer Silvester zu einem besonderen Highlight im Dezember werden lassen möchte, findet mit der regionalen Gastronomie reichlich Unterstützung. Ob im stilvollen Ambiente essen zu gehen oder sich dank eines exzellenten Cateringservices die Köstlichkeiten nach Hause bringen zu lassen – Feiernde haben die Möglichkeit, ihr eigenes ganz besonderes Silvesterfest 2020 zu kreieren. 36

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2021!

24.11.20 15:16

Gaumenschmaus zum Mitnehmen „Wie gemütlich“ ist wohl der spontane Gedanken, wenn man erstmalig vor dem faber‘s steht. Das kleine reetgedeckte Gesellschaftshaus mit den weißen Sprossenfenstern zieht einen magisch an. Wer es betritt, weiß auch, warum. Der Zauber vergangener Zeiten lebt in der 1668 erbauten Kate und sorgt für eine heimelige Atmosphäre im Restaurant. Hier, im Kachelzimmer mit den alten Delfter Fliesen und dem noch vorhandenen Alkoven oder in der Grooten Deel mit dem Kamin, verbringen Gäste gern ihre Zeit und genießen die Köstlichkeiten aus der Küche.

! o g tGanso tZusatzlioches furgodie! Gans

ZusatzlichesGansfur die Weihnachtstage Weihnachtstage EntEntee

Das faber‘s punktet mit Charme, Gemütlichkeit und köstlichen Gerichten.

Den Festtagsbraten können Gäste dieses Jahr einfach abholen und zu Hause genießen.

Gelingt garantiert Ganze Gans (tranchiert zzgl. 10,00€) für 4 Personen Nicht immer ist es in diesem Jahr möglich, schöne Rotkraut | Semmelknödel | Apfelchutney | leckere Sauce Stunden im faber‘s zu verbringen. Doch auf die 120,00€ Ganze Ente Ente (tranchiert (tranchiert zzgl. 10,00€) 10,00€) für für 22 Personen Personen Ganze zzgl. schmackhaften Freuden muss deswegen niemand Ganze Ente (tranchiert zzgl. 10,00€) Rotkraut | Semmelknödel | Apfelchutney | leckere Sauce | Apfelchutney | leckere Sauce verzichten. Denn das eifrige Küchenteam ermöglichtRotkraut | Semmelknödel für 2 70,00€ Personen es Feinschmecker*innen dank eines praktischen Rotkraut | 70,00€ Semmelknödel | Apfelchutney | leckere Sauce Services, eine vorzügliche Adventszeit zu erleben. Bis zum 23. Dezember können Interessierte fertig 70,00€ vorbereitete Gerichte abholen, um Zarte Schulter Schulter vom vom Friesisch Friesisch Ochs Ochs ab ab 22 Personen Personen den Gaumen auch in den eigenen vier Zarte Rotkraut | Kartoffel-Butterstampf | leckere Sauce Rotkraut | Kartoffel-Butterstampf | leckere Sauce Wänden zu verwöhnen. Damit auch Ganze Ente (tranchiert zzgl. 10,00€) für 2 Personen p.P. 30,00€ p.P. 30,00€ alles gelingt, bekommen Kund*inRotkraut | Semmelknödel | Apfelchutney | leckere Zarte Schulter vom Friesisch Ochs Sauce nen eine praktische Gebrauchs70,00€ ab 2 Personen anweisung für das Aufwärmen zu Rotkraut | Kartoffel-Butterstampf | leckere Sauce Hause mit an die Hand. p.P. 30,00€ Festtagsbraten abholen Zarte Schulter vom Friesisch Ochs ab 2 Personen Zur Auswahl stehen Gerichte mit Rotkraut | Kartoffel-Butterstampf | leckere Sauce Gans, Ente und Schmorbraten. Mit p.P. 30,00€ viel Liebe und natürlichen Zutaten bereitet das engagierte Küchenteam den weihnachtlichen Gaumenschmaus vor. Dafür müssen die faber‘s | Ehmschen 2 | 25462 Rellingen Speisen mindestens drei Tage vor 04101-20 99 90 Abholung bestellt werden. Für den info@fabers-rellingen.de Transport wird empfohlen, einen www.fabers-rellingen.de Korb oder eine Tasche mitzubringen.

Zusatzliches furSchmorbraten die Weihnachtstage Ente Schmorbraten

NaturliSchmorbraten ch aus frischen Zutaten und mit Liebe gekocht!

Naturlich aus frischen Zutaten und mit Liebe gekocht!

Das faber‘s verzaubert mit nostalgischem Flair.

Bleibt nur noch zu sagen: guten Appetit!

>> faber’s, Ehmschen 2, Rellingen, Tel. 04101 / 209990, www.fabers-rellingen.de

12.2020

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24.11.20 14:26

Mode

Ein

Tanz auf Distanz Nur noch ein paar Wochen, dann war‘s das mit 2020 – diesem besonderen Jahr voller Höhen und Tiefen. Gemeinsam haben wir viel geschafft, Herausforderungen genommen, Probleme gemeistert und Lösungen gefunden. Jetzt blicken wir nach vorn und genießen die letzten Stunden des Jahres.

Festlich und lässig Weihnachtsoutfit in Beere von MARC AUREL

lebensart

24.11.20 15:23

Mode ist in den vergangenen Wochen und Monaten eher in den Hintergrund der öffentlichen Betrachtung getreten. Fashion Weeks und Modenschauen wurden abgesagt, Shootings verschoben, Kollektionen nur online präsentiert. Trotzdem haben es die Designer*innen auf aller Welt geschafft, neue Looks zu kreieren, die klar und stark für diese historische Epoche stehen. Weihnachten und Silvester sind jetzt die idealen Anlässe, Mode wieder in den Fokus zu stellen. Denn auch sie vermag es, ein Zeichen zu setzen. Individuell, hochwertig und modern steht sie für ein Lebensgefühl, das allen Herausforderungen trotzt. Genießen wir die Festzeit, auch wenn es vielerorts ein Tanz auf Distanz bleibt.

Metallic und Animal Starker Silvester-Look von MARC AUREL

12.2020

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24.11.20 15:23

Mode

AUF WOLKE SIEBEN Wer gerade keine Schokolade zum Naschen, keinen Hund zum Trösten und keinen Lieblingsmenschen zum Kuscheln in der Nähe hat, aber dennoch seinen Stress abbauen muss, der sollte einfach mit dem neuen Aromabadekissen von „sensena“ in die Badewanne steigen. Das Badekissen „Gute Laune“ hilft selbiger nämlich mit einer stimmungsaufhellenden Rezeptur auf die Sprünge. Die Zutaten stammen aus dem Baukasten der Natur, wurden Das neue Aromabadekissen „Gute Laune“ gibt es ab sofort in Reformhäusern und Apotheken für 2,59 € (UVP).

meisterhaft zusammengestellt und behutsam verarbeitet. So ist das Herzstück des Aromabadekissens eine feine Blütenmixtur aus Johanniskraut, Ringelblume und Zitronenmelisse. Alle Inhaltsstoffe sind vegan und stammen so weit wie möglich aus kontrolliert biologischem Anbau. Außerdem trägt das Produkt das BDIH-Gütesiegel für zertifizierte Naturkosmetik. >> www.sensena.de

Driving in style

Seit 1986 ist SWOBODA-Fahrzeugkultur im beschaulichen Ort Kalleby an der Flensburger Förde beheimatet. Damals gründete Jürgen Swoboda hier seinen Restaurierungsbetrieb für klassische Fahrzeuge. Seither restauriert das Unternehmen historische Autos, wobei besonderer Wert auf hohe Qualität und den originalen Erhaltungszustand der Fahrzeuge gelegt wird. Außerdem stattet das eigene Modegeschäft DRIVESTYLE100 die Fahrerin und den Fahrer mit Kleidung und weiterem Fahrerbedarf aus. Die Boutique auf dem alten Nielsen-Hof hält u. a. eine Kollektion von hochwertigen Heinz Bauer Lederjacken bereit, die durch eine exquisite Verarbeitungsqualität von Hand und bestes Leder ins Auge fallen. Darüber hinaus finden Besucher*innen hier Fahrerhandschuhe der Firma Röckel, sportliche und klassische Fahrerschuhe von Kamo, Gutsu und Zeha Berlin, CabrioTücher und weitere nützliche Textilien und Accessoires. Was das Fahrerherz begehrt – >> SWOBODA-Fahrzeugkultur & Drivestyle100 Kalleby 22-23, Steinbergkirche, Tel. 04632 / 1543 www.swoboda-fahrzeugkultur.de

all das und noch mehr finden Kund*innen bei DRIVESTYLE100 in Kalleby.

„Reduzierte Einzelteile aus der Lederjacken-Manufaktur Heinz Bauer“

Swoboda-Fahrzeugkultur & Drivestyle100 Jürgen Swoboda Kalleby 22 I 24972 Steinbergkirche Tel. 04632 / 1543 www.swoboda-fahrzeugkultur.de www.drivestyle100.de Öffnungszeiten Mo. – Fr. 7.30 - 16.00 Uhr I Sa. 10.00 - 15.00 Uhr

lebensart

24.11.20 15:23

Christmas Shopping Festliche Designer-Looks bis zu 70 % günstiger*

Mit über 120 Designermarken bietet das Freiluft-Center nahe der A7 das Passende für jeden Geschmack. Zur festlichen Jahreszeit ist das gesamte Gelände stimmungsvoll dekoriert und glanzvoll erleuchtet – eine zauberhafte Umgebung für einen perfekten Weihnachtsshopping-Tag. Und auch die Anreise mit dem Auto ist entspannt, von Hamburg-Nord aus braucht man nur ca. 30 Autominuten und vor Ort stehen rund 3.000 Parkplätze zur Verfügung. Damit ist das Designer Outlet Neumünster ein ideales Ausflugsziel für alle Fashion-Fans im Norden. Mehr Infos unter: www.mcarthurglen.com Freude schenken Geschenke aus dem Designer Outlet sorgen zu jeder Jahreszeit für Freude, doch an diesem besonderen Weihnachtsfest schenken Präsente von McArthurGlen sicher unvergessliche Glücksmomente. Wer sich bei der verlockenden Auswahl an Mode und Accessoires nicht entscheiden kann, verschenkt stilvoll eine Gutscheinkarte – das perfekte Geschenk für Sie und Ihn!

Gemeinsam

Die Gesund

sicherer

heit und Si

cherheit sind bei M cArthurGlen von größte r Bedeutun g. Mehr da zu er fahren Besucher*in nen auf de r Homepag e.

aller Gä ste

Wer dieses Jahr noch das passende Geschenk für seine Liebsten sucht, erhält im McArthurGlen Designer Outlet Neumünster unzählige Inspirationen: Hier finden Gäste Besonderes von Lindt, Rituals, Pandora und vielen weiteren Labels – alles bis zu 70 Prozent günstiger als UVP.

Willkommen im Club Die Mitglieder des Privilege Club können ShoppingPunkte sammeln und sich einen Rabatt von bis zu 25 % für ihren nächsten Einkauf im Designer Outlet Neumünster sichern. Für weitere Infos einfach den QR-Code scannen und mehr erfahren! >> Designer Outlet Neumünster Oderstr. 10, Neumünster, Tel. 04321 / 5586880 www.mcarthurglen.com

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Gegen Vorlage dieses Coupons, erhalten Leser*innen von Lebensart am Guest Service einen Fashion Passport mit einem

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(**gültig bis 31.03.2021; ein Gutschein p. P. einlösbar)

24.11.20 15:23

Mode

Bunte Vielfalt

PIP IB LAURSEN GREEN GATE Inspiriert von den Farben MOSHI des Mittelmeeres hat die Hamburger FotoKRIMA ISA Am Bahnhof 25 grafin und Designerin Tina&Bentfeld eineRissener einzigartige Ringkollektion SPIEGELBURG 22559 Hamburg-Rissen auf den Markt gebracht. Das Konzept basiert auf dem modeverliebSENCE ten Motto „create a new style every Telefon day“ und bietet wunderschöne ZWEI 040 6730 1900 HULTQUIST wohnlust-hamburg.de Ringmodelle aus 925er Sterlingsilber. Diese können mit zweifarbigen Kunstlederbändern variiert und so jedem Geschmack, jeder Stimmung Mo-Fr 10:00 - 13:00 und jedem Outfit angepasst werden.

und 14:30 - 18:00 Samstag 10:00 - 13:30

Die Signature Rings® werden als Set geliefert, das aus einem Ringmodell mit zehn zweiNeben modischen Accessoires warten natürlich auch vieleeinem Highlights farbigen Kunstlederbändern, Silberfür die Weihnachtszeit, darunter kreative Anhänger für den Tannenputztuch und einer hochwertigen Verpabaum, Kerzenleuchter oder erlesenes EineRinge kleinegibt Auswahl ckungGeschirr. besteht. Die es in den finden Interessierte online in derBreiten Weihnachtsgalerie 0,7 oder 1,2 von cm Wohnlust. zum Set-Preis für 79,00 bzw. 98,00 Euro. >> Wohnlust & KINDERKRAM, Am Rissener Bahnhof 25, Hamburg Tel. 040 / 67301900, www.wohnlust-hamburg.de

E Online-Shop: www.signature-rings.de

GESCHENKIDEEN MIT FUNKTION Die Tagesrucksäcke von ZWEI sind nicht nur praktisch, sondern sehen auch schön aus und liegen bequem auf den Schultern. Wer diese Taschen trägt, erlebt ein wunderbares Gefühl von Freiheit und hat zu jeder Zeit die Hände frei. Die ZWEI bags gibt es in verschiedenen Modellen bei Wohnlust in Hamburg-Rissen. Hier bringen Gabriela Zenner und ihre langjährige Mitarbeiterin Sabine Fischer die dunkle Jahreszeit mit vieOb im Büroalltag, abends oder im Urlaub – die Signature Rings® passen immer! len zauberhaften Artikeln und Geschenkideen zum Leuchten.

Verlosung Neben pfiffigen Geschenken gibt es auch schöne Dinge für

Lebensart und Signature Rings® verlosen ein Ring-Exemplar! Um an ein gemütliches Zuhause und diesem Gewinnspiel teilzunehmen, senden Sie eine E-Mail mit dem Baby- & Kindersachen. Stichwort „Signature Rings“ sowie Ihrem Namen und vollständiger Anschrift an gewinnen@verlagskontor-sh.de. Einsendeschluss ist der 31. März 2020. Viel Glück!

Liebe, Glück & Treue ZAUBERHAFTES SCHIMMERN

Tahiti-Perle gleicht der anderen. So fest wie dasKeine Brautpaar zueinander gehört, so gut sollten auch Jede ist einzigartig. An der dunklen Kette die Trauringe aufeinander abgestimmt sein. Im kommen die silbrigen Südsee-Schätze Trauringstudio von besonders gutFischer zur Geltung. Juwelier können sich Verliebte ein großes Sortiment an Ringen ansehen und entscheiden, welchen Stil, welche Farbe und welches Material ihre Modelle tragen sollen. Zum steten Sortiment gehören die hochwertigen Ringmodelle der Trauringmanufaktur RAUSCHMAYER. Bereits seit dem Jahr 1963 entwickelt und

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Sie sind schön, edel und exotisch, begehrt und besonders: Die Tahiti-Perlen aus der französisch-polynesischen Südsee erleben in diesem produziert die Firma aus Süddeutschland einzigartige Ringe Winter einmarkentypischen Revival. Im Volksmund als „dunkle“ – oder Perle“ mit ihrem Qualitätsmerkmal den„schwarze einbekannt, erscheint die Tahiti-Perle tatsächlich in vielen geprägten Glückstauben, die für Liebe, Glück und TreueFarbnuancen von Silbergrau, Dunkelgrün und Blau bis in hinGold ins Gelb-Bräunliche und stehen. Die aktuellen Jahresringe sind oder Aubergine. Bezaubernd isterhältlich. sie vor allem wegenhinaus ihrer changierenden Silber und nur dieses Jahr Darüber Oberfläche, die je nach Lichteinfall ein zauberhaftes Schimmern fertigt Juwelier Fischer Eheringe auch selbst. erzeugt. Eine Auswahl an Schmuck mit Tahiti-Perlen bietet Juwelier Nur bis Ende 2020 erhältlich: Fischer in Itzehoe. die Jahresringe von RAUSCHMAYER.

E Juwelier & Goldschmied Fischer

>> Feldschmiede Juwelier & Goldschmied 9, ItzehoeFischer, Feldschmiede 9, Itzehoe Tel.04821 04821 // 2387, www.juwelier-fi scher.net Tel. www.juwelier-fischer.net

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03|2020 l e b e n s a r t

24.11.20 15:23

Das sind die Looks für Weihnachten Es ist die Leidenschaft für schöne Dinge, die Lisbeth und Anke verbindet – und natürlich ihr Store. Mit NOT NAKED by lisan haben sich die beiden Freundinnen ein zweites Zuhause geschaffen, in dem nicht nur sie sich wohlfühlen, sondern auch ihre vielen Kund*innen. In dem Elmshorner Concept Store ist alles liebevoll designt und arrangiert: vom Fashion-Accessoire über wunderschöne Damenmode, moderne Deko für Zuhause und himmlische Feinkost. Jedes Teil eignet sich auch als Mitbringsel oder Geschenk, weshalb NOT NAKED by lisan besonders zur Weihnachtszeit eine traumhafte Shopping-Adresse ist. An den Adventssamstagen ist jeweils von 9.30 bis 18 Uhr geöffnet. Ein einzigartiges Ladenkonzept bedeutet auch eine einzigartige Atmosphäre. Bei NOT NAKED by lisan triff t man sich gern zu Genuss und Austausch. Aktuell pausieren die Events zwar Corona-bedingt, Gäste dürfen sich im nächsten Jahr aber wieder auf beliebte Shopping-Aktionen wie „Mädelsabende“ oder „Wein, hygge & Lakrids“ freuen.

Shirts für Weihnachten – die gibt‘s auch mit der passenden Mund-Nase-Maske.

Entspannung und Genuss bieten wohlriechende Duftkerzen und das Feinkost-Lakritz von Lakrids by Bülow. Die neue Winter-Selection mit acht Premiumsorten ist Verwöhnung pur!

12.2020

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Ein Muss für Weihnachten Diese Masken schützen uns und sehen dabei auch noch super stylisch aus!

Verliebt in Glitzermode Noch auf der Suche nach einem festlichen Look? Bei NOT NAKED warten traumhafte Kombinationen.

>> NOT NAKED by lisan, Königstr. 4, Elmshorn Tel. 04121 / 2625189, www.notnaked.de

Alles für einen gemütlichen Winter Stilvolles Interior und natürliche Dekoration machen das Zuhause zum Rückzugsort.

24.11.20 15:24

Geschenkideen aus Leder

Privatshopping nach 18 Uhr - Termin vereinbaren oder portofrei online shoppen Code: #coronawewillrockyou

Mode

SCHMÜCKENDES LEDER Das Material Leder war beim Menschen schon immer beliebt – früher im täglichen und vor allem handwerklichen Gebrauch, heute eher unter schmückenden Aspekten. Schöne Accessoires wie Ledergürtel und passende Schmuckschließen zum Auswechseln, Kleintaschen und Etuis, Büroartikel und Lederprodukte für den Hund finden Kund*innen bei Ludwig Schröder, der ältesten Ledermanufaktur im Norden. Vor Ort bietet der Fabrikverkauf eine große Auswahl, im Internet ist es der eigene Onlineshop. Außerdem haben Interessierte die Möglichkeit, ein „Private Shopping“ bei Ludwig Schröder zu vereinbaren.

Ludwig Schröder – Leder seit 1825

Tornescher Weg 107 | 25436 Uetersen Di-Fr 10-18 Uhr | Sa 10-14 Uhr www.ludwigschroeder.de | 04122-4011714

Das Team vom Brillenhaus Blankenese wünscht allen Kunden ein frohes Weihnachtsfest und ein gesundes neues Jahr. Wir freuen uns darauf, auch in 2021 mit perfektem Service und viel Herz für Sie da zu sein!

Schöne Geschenkidee: Ledergürtel oder Accessoires aus Uetersen

>> Ludwig Schröder, Tornescher Weg 107, Uetersen Tel. 04122 / 4011714, www.ludwigschroeder.de

SUPPORT YOUR LOCAL Jedes Jahr stellt sich die gleiche Frage: „Was schenken wir zu Weihnachten?“ Das Brillenhaus Blankenese hat Antworten: Neben modischen Sonnenbrillen und trendigen Ketten- und Bändern für Mund-Nase-Masken gibt es hier auch die ausgefallenen Etuis von ANY DI oder die frechen Kneifer zum Lesen von „seeoo“ klein und handlich für die Hosentasche. Eine andere schöne Geschenkidee ist ein Gutschein vom Brillenhaus – frei nach dem Motto „support your local“. Denn wer den Einzelhandel in seiner Region jetzt unterstützt, kann auch im neuen Jahr von ihm profitieren! >> Brillenhaus Blankenese, Am Kiekeberg 1, Hamburg Tel. 040 / 863732, www.brillenhaus-blankenese.de

AmKiekeberg Kiekeberg 1 1 ∙∙ 22587 Am 22587 Hamburg Hamburg Tel.: 040/86 37 32 ∙ www.brillenhaus-blankenese.de

Tel.: 040/86 37 32 ∙ www.brillenhaus-blankenese.de

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24.11.20 15:24

Goldene Liebe Schmuckgeschenke aus Itzehoe Ketten, Armbänder, Ringe – seit jeher lieben wir es, uns zu schmücken. Dabei ist handgefertigter Unikatschmuck immer noch etwas ganz Besonderes. Ein Schmuckstück kann betonen und bereichern, dezent oder glamourös in Erscheinung treten und das schönste Geschenk der Welt sein. Niemand weiß dies besser als die Goldschmiedemeisterin Carolin Kröhnke. In ihren zwei Wirkungsstätten in Itzehoe, sorgt sie mit individuellen und bezaubernden Kreationen für Freude bei ihren Kund*innen. Die Schmuckschmiede wurde im Jahr 2000 in den Räumen eines im 17. Jahrhundert erbauten Hauses in der Feldschmiede 43, direkt in der Fußgängerzone von Itzehoe, eröffnet. Heute befindet sich die Schmuckschmiede in der Feldschmiede 30. Auf der gegenüberliegenden Straßenseite, in der Feldschmiede 21, eröffnete Carolin Kröhnke im November 2016 ihr Trauring-Studio als zweites Schmuckgeschäft. In beiden Wirkungsstätten fertigt die kreative Künstlerin filigrane Schmuckstücke nach eigenen Entwürfen. Ihre Leidenschaft gilt den eingesetzten Materialien – edlen Metallen, Steinen und Muscheln.

Grüner Malachit in Kette und Ring, Sterlingsilber 925, Gelbgold 750 und Brillanten

So entstehen in ihren Händen und in traditioneller Handwerksarbeit einzigartige Armreifen, Broschen, Ketten, Ohrringe und (Trau-) Ringe. Vorhandene Schmuckstücke können ebenfalls aufgearbeitet werden. Voller Feingefühl entstehen aus alten Familien- oder Erbstücken neue Schätze. Kund*innen können sich dabei von Carolin Kröhnke beraten lassen. Die Expertin hat immer individuelle und innovative Ideen, wie alte Ringe, Ketten oder Ohrschmuck in neuem Glanz erstrahlen. >> Schmuckschmiede Carolin Kröhnke Feldschmiede 30, Itzehoe, Tel. 04821 / 684220 >> Trauringe Carolin Kröhnke, Feldschmiede 21, Itzehoe Tel. 04821 / 8044960, www.carolin-kroehnke.de

Schmuckkollektion · Umarbeitungen · Trauringe

Schmuckschmiede Carolin Kröhnke Feldschmiede 30 . 25524 Itzehoe . Telefon: 04821 / 684 220 Silber geschwärzt, Gelbgold und Brillanten

12.2020

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Trauringe Carolin Kröhnke Feldschmiede 21 . 25524 Itzehoe . Telefon: 04821 / 804 49 60

www.carolin-kroehnke.de lebensart

24.11.20 15:24

Geschenke mit Herz

Der Countdown läuft! Hier gibt es die schönsten Weihnachtsgeschenke: Zur Adventszeit präsentiert KEINE SCHWESTER neue Leder-Accessoires für Damen und Herren, die beim Auspacken an Heiligabend garantiert für Freude sorgen. Ob edle Geldbörse, funktionale Tasche oder praktischer Alltagshelfer wie ein Kulturbeutel, eine kleine Schlüsseltasche oder ein Sicherheitskartenetui – alle Produkte des nordischen Taschenlabels sind aus weichem italienischen Leder gefertigt und in einer Vielzahl an Farben und Ausführungen im Showroom, im eigenen Onlineshop und bei Händlern in der Region erhältlich.

Geschenkideen von KEINE SCHWESTER gibt es für jeden Geschmack, jeden Anlass und jedes Budget, zum Beispiel Accessoires ab 9,95 €, Geldbörsen ab 49,95 €, kleine Taschen ab 69,95 € und große Taschen ab 199,95 € (siehe oben).

Auf Wunsch werden die neuen Lieblinge bei KEINE SCHWESTER auch wunderschön verpackt und direkt an den Geschenk-Adressaten verschickt, das geht sogar mit einer persönlichen Grußkarte. Dieser Einpack- und Versandservice ist komplett kostenfrei – bequemer geht es kaum! Wie bei größeren Geburtstagen oder Feierlichkeiten üblich, können im Quickborner Showroom auch persönliche Wunschboxen erstellt werden. Das erleichtert die Suche nach Geschenken für die Lieben ungemein. Private Shopping im Quickborner Showroom Im Showroom können Besucher*innen aber nicht nur selbst auf Einkaufstour gehen. Auch „Private Shopping“-Termine mit eigener Beratung dürfen hier vereinbart werden. Jede Kundin und jeder Kunde erhält dabei individuelle Tipps bei der Suche nach einem Geschenk oder der ganz persönlichen Lieblingstasche und erfährt Wissenswertes zu Herstellung und Qualität der Produkte. Und wer einfach nur mal vorbeischauen möchte, ist ebenfalls herzlich willkommen! >> KEINE SCHWESTER Showroom, Eichenweg 1, Quickborn, Tel. 04106 / 658011 (mit Terminabsprache), www.keineschwester.de

Das Einsatzwunder „Fenja“ ist eine kleine Umhängetasche für den Alltag, unterwegs oder als Tasche in der Tasche.

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24.11.20 15:24

Auszeit in Wedel

Gans, du hast mein Herz gestohlen!

Kindertheater ab 23. November von Marta Guśniowska, ab 6 Jahren

Füchse sind schlau. NATÜRLICHE ENERGIEBOMBE Aber was passiert, Jungbrunnen, Aphrodisiakum oder Nährstoffwenn ein Fuchs, bombe – der exotische Granatapfel verdient der im Hühnerstall alle diese Titel. Denn die Frucht aus dem leichte Beute witMittelmeerraum kann unter anderem als tert, dort auf eine Anti-Aging-Lebensmittel und-Pflege eingesetzt depressive Gans werden. Außerdem hilft sie gegen Verdauungstrifft? Da ist selbst probleme und Entzündungen im Körper und stärkt der Fuchs mit seidas Immunsystem. ner Weisheit am Ende. Der Gans Unter der robusten Schale des Granatapfels verbirgt erscheint das sich ein wahres Schönheitselixier – so enthält der rote Leben sinnlos, funden haben. Doch nichts davon kann die Gans überSaft viele Antioxidanzien. Diese wirken wie eine Verjünund sie möch- zeugen. Nicht der kultivierte, sinnenfrohe Bär, auch nicht gungskur auf die Haut, da sie die Zellen vor freien Radikalen te deshalb vom die familienbegeisterte Hasenmutter, und die tratschschützen und damit straff und jugendlich halten. Polyphenole und Fuchs gefressen werden. Aber so mager süchtigen Wildgänse machen es nur noch schlimmer. Flavonoide, sogenannte sekundäre Pflanzenstoff e, wirken sich positiv und unansehnlich, wie sie ist, mag der Fuchs Am Ende findet (natürlich) auch die Gans einen Sinn des auf den Cholesterinspiegel aus der undsieht können innere Organe schützen. sie nicht anrühren. Schließlich willigt er ein, die Lebens. Aber ganz anders aus, als sie es sich je lebensmüde Gans zu seinem Freund, dem stets ausgemalt hätte ... Aktuell hat der Granatapfel bei uns Saison – jetzt sollten wir also ordenthungrigen Wolf, zu bringen, der am anderen lich zuschlagen viel ab davon essen. Wer die Granatapfelkerne Ende vom Wald lebt. Eine abenteuerliche Reise und Karten 14 Euro zzgl. Gebühren, Theaterkasse:nicht mag, findet in Reformhäusern viele Nahrungsergänzungsmittel beginnt. Den beiden ungleichen Reisegenosdienstags und donnerstags (außer an Feiertagen)invon Pulverform fürbis Müsli oder Smoothie. sen begegnen verschiedene andere Tiere, die 15 Uhr oder sowie jeweils eine Stunde vor Vorstellungsalle ihren ganz eigenen Sinn des Lebens ge- beginn, Tel. 04103 / 9679067, kasse@theater-wedel.de

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Unsere Füße sind echt Ausdauersportler, die uns mit wenigen Pausen durch‘s Leben tragen. Viel zu oft vergessen wir sie, weil sie genügsam Am 9. und 10. November ist es wiesind. Doch manchmal sollten wir unsere Füße pflegen, damit sie lange der soweit: gesund bleiben. der traditionelle Wedeler

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24.11.20 15:24

Mode

Schnieke Stücke

Eine tolle Farbkombination gehen dieses zart-grüne Kostüm in Wildlederoptik und die Shopping-Bag in Bordeaux ein.

Schnieke aussehen In Ulrike Nelkowskis Concept Store in Ahrensburg ist der Name Programm: Hier warten viele „schnieke“ Stücke auf mode- und dekoverliebte Menschen. Im Modeangebot befinden sich vornehmlich nachhaltige Kollektionen aus deutscher und europäischer Produktion. Mainstream- oder Billigware findet man hier nicht! Stattdessen überzeugt sich Ulrike Nelkowski immer selbst von der Qualität aller Teile. Erst dann lässt sie ihrer Modefantasie freien Lauf und kombiniert die verschiedenen Stücke zu harmonischen und trendigen Outfits. Wer bei ihr einkauft, erhält neben diesen Looks auch eine Top-Beratung und viele Tipps, wie man seine bestehende Garderobe mit wenigen neuen Stücken aufpeppen kann. Aktuell gibt es stilvolle Winter-Outfits von SORGENFRI Sylt, TUZZI und BROADWAY, neue Boots und Stiefel von SOFTCLOX und MACA Kitzbühel und die weichen Tücher, Schals oder Stulpen von INVERO. Auch die Ledertaschen von KEINE SCHWESTER aus Quickborn und BURKELY aus den Niederlanden sind vorrätig.

Die Auswahl an Accessoires reicht über viele Farben und umfasst die Firmen BURKELY, KEINE SCHWESTER und SOFTCLOX.

Schöne Deko für Weihnachten gibt es natürlich auch bei Schnieke Stücke, darunter stimmungsvolle Lichter, Figuren und edles Silber. Lichter gibt es ab 3,95 €, Figuren ab 5,95 €

Schnieke shoppen Wer aktuell gern zuhause bleibt, aber dennoch nicht auf Mode und Deko verzichten möchte, kann seine schnieken Lieblingsteile auch ganz bequem per Telefon oder E-Mail anfragen, bestellen und zum Anprobieren abholen. >> Schnieke Stücke, Große Str. 41, Ahrensburg (bei Rossmann) Tel. 04102 / 8913940, www.schniekes.com

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24.11.20 15:27

B!aesthetics – Aesthetic verstehen. Meine Praxen stehen für langjährige Erfahrung in der sanften medizinischen Aesthetic ohne Skalpell. Als Ärztin lege ich größten Wert darauf Ihnen alle Behandlungstechniken so verständlich zu erklären, dass Sie danach in der Lage sind sich eine Meinung zu bilden und für sich selbst mit meiner Hilfe zu entscheiden, welche Behandlung die Beste für Sie ist.

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Die mimischen Muskeln werden entspannt und Stirn-, Zornes- und Lachfalten verschwinden.

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24.11.20 15:27

Mit Licht und liebevoller Selbstfürsorge gegen den Winterblues.

Fit & gesund

Wohlige Winterzeit © AdobeStock/ Anna

Während die Natur sich auf den Winter einstellt, sollten auch wir unserem Körper etwas auf die Sprünge helfen, damit weder Erkältungen noch der Winterblues eine Chance haben. Körper und Seele freuen sich jetzt über eine Extraportion Zuwendung. 58

lebensart

24.11.20 15:27

Eukalyptusöl wirkt antibakteriell und hustenreizstillend.

Natürliche Hilfe bei Erkältungen Um einer Erkältung vorzubeugen oder sie zu behandeln, hilft oft schon die Heilkraft der Pflanzen. Besonders wirksam bei Infekten der Atemwege ist Spitzwegerich. Die enthaltenen Schleimstoffe fördern den Abtransport von Sekret aus den Bronchien und schützen den gereizten Hals und Rachen. Auch Thymian ist für seine Heilwirkung bei Erkältungen bekannt, denn dieser löst dank seiner ätherischen Öle festsitzenden Schleim und erleichtert so das Abhusten. Das Eukalyptusöl des Eukalyptusbaums setzt sich ebenfalls aus verschiedenen ätherischen Ölen zusammen. Aufgrund seiner antibakteriellen und fungiziden Wirkung kann es nachweislich Krankheitskeime unschädlich machen. Zudem wirkt Eukalyptusöl hustenreizstillend.

Natürlich(t) gegen das Stimmungstief Besonders in der dunklen Jahreszeit leiden viele Menschen unter einem andauernden Stimmungstief. Der Mangel an frischer Luft, Sonnenlicht und Bewegung führt dazu, dass weniger Serotonin produziert wird. Auch bei trübem Tageslicht ist ein Spaziergang an der frischen Luft empfehlenswert, denn selbst ein bedeckter Himmel im Winter spendet Untersuchungen zufolge mehr als 2500 Lux Helligkeit – das reicht aus, um die Produktion von Glückshormonen in Gang zu bringen. Außerdem bringt die Bewegung an der frischen Luft den Stoffwechsel in Gang und weckt den Geist. Die angenehm kühle und feuchte Luft eines Wintertags ist zudem ideal für gereizte Schleimhäute. Streicheleinheiten für Haut & Seele Ein Vollbad mit rückfettenden Badezusätzen pflegt nicht nur die Haut, sondern sorgt auch kurz vor der großen Feiertagshektik für entspannende Wohlfühlmomente und lockert zudem die gesamte Muskulatur – genau das Richtige vor dem ereignisreichen Jahresende. Viele ätherische Öle wirken sich positiv auf die Seele aus: So regt beispielsweise Lavendelöl den Kreislauf an, während Melisse ausgleichend wirkt und Rosmarin für einen klaren Kopf sorgt. Um Körper und Geist in der kalten Jahreszeit zur Ruhe und Entspannung zu bringen, kann auch eine Tasse heißen Tees besonders wohltuend sein – zudem ist dieser voller gesunden Inhaltsstoffe: Während Mangan den Stoffwechsel aufrecht hält und für gesunde Knochen sorgt, wirken die im Tee enthaltenen Catechine gegen Hautalterung. (medicalpress)

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17.11.20 lebensart

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24.11.20 15:27

Fit & gesund SCHÖNES LÄCHELN UND FESTER BISS – IN NUR WENIGEN WOCHEN In seiner Praxis bietet Zahnarzt Dr. Christoph Becker eine spezielle Implantationstechnik an. Im günstigsten Fall ist die Implantation in einer Sitzung abgeschlossen. Die Abdrücke für den Zahnersatz werden in der Regel sofort genommen. Dann wird der Zahnersatz im hauseigenen Labor angefertigt. Möglich macht diese kurze Behandlungszeit das MIMI-Verfahren. Das Kürzel MIMI steht für „minimal-invasive Methode der Implantation“, also für einen möglichst kleinen Eingriff. Im Gegensatz zum konventionellen Implantations-Verfahren wird die Schleimhaut weder geöffnet, noch vom Knochen gelöst und nach Einbringen des Implantates wieder zugenäht. „Vielmehr wird das Zahnfleisch mit einem speziellen Bohrer auseinander gedrückt und der Knochen gedehnt. In den Bohrkanal wird das etwas breitere Implantat eingesetzt“, erläutert Dr. Becker das Verfahren. Der Halt verstärkt sich im Laufe der Zeit, da die Knochenfasern die keramische Oberfläche des Implantates durchdringen. Die Vorteile: Schmerzen oder Schwellungen werden weitgehend vermieden, es kommt seltener zu Infektionen und die Patient*innen können schon am nächsten Tag ihren Alltag wieder aufnehmen. Dazu ist das MIMI-Verfahren deutlich preiswerter als das konventionelle Verfahren. Optimiert wird die Planung der Behandlung durch den Einsatz eines modernen Computertomographen im Hause, der 3D-Bilder liefert. Patient*innen, die sich für das MIMI-Verfahren entscheiden, werden vorab ausführlich über die Behandlung aufgeklärt.

Zahnarzt Dr. Christoph Becker bietet die “MIMI”-Methode an: „Eine sehr schöne und nahezu schmerzarme Methode schlecht sitzende Prothesen zu fixieren, ist die Verwendung von Kugelimplantaten, die mit der MIMI-Methode (Minimal-Invasive-Methode der Implantation) eingesetzt werden. Die Implantation dauert in der Regel nur wenige Minuten pro Implantat. Schwellungen und Schmerzen sind eher unbekannt und die Patient*innen nehmen am nächsten Tag wieder ihren Alltag auf. Die Behandlung ist nach einem Tag abgeschlossen. In den darauffolgenden acht Wochen müssen die Implantate weitestgehend geschont werden. Durch den reduzierten Behandlungsaufwand sind die Behandlungskosten deutlich geringer.”

In seiner Praxis bietet Dr. Becker die MIMI-Methode seit Jahren an, und darüber hinaus auch das gesamte zahnmedizinische Spektrum. >> Zahnarztpraxis Dr. Christoph Becker, Eidelstedter Weg 24 20255 Hamburg-Eimsbüttel, Tel. 040 / 5602626 Termine nach Vereinbarung, www.zahnarztpraxis-eimsbuettel.com

Gerade wird vielen Menschen bewusst, dass ihre Ohren sich verschlechtert haben, denn durch fehlende Mimik aufgrund der Mund-Nase-Bedeckung fallen etwa 30% der vorhandenen Sprachverständlichkeit weg. Viele Menschen neigen in solchen Situationen dazu, den Abstand zu verringern – in Zeiten von Corona nicht immer möglich und angebracht. Daher ist Aufgrund von fehlender ein Besuch beim Akustiker, verbunden mit Mimik durch den Mundeinem Hörtest gerade jetzt sinnvoll. Da Nase-Schutz fällt vielen die Hörakustik zu den wichtigen Gesundauf, dass die Ohren sich verschlechtert haben. heitshandwerken zählt, bleiben Akustiker weiter geöffnet. Die Hygienemaßnahmen bei Lindemann Hörakustik wurden angepasst: Das Tragen einer Mund-Nasen-Bedeckung sowie das Desinfizieren der Hände ist verpflichtend und zum Schutz wurden Plexiglaswände angebracht. Lindemann Hörakustik ist trotz der Baustelle an der Hauptstraße/Ecke Tangstedter Straße und der dadurch bedingten Vollsperrung erreichbar: Aus Richtung Pinneberg ist die Zufahrt zum Kundenparkplatz auf dem Hinterhof frei. Aus Richtung Tangstedt/Rathaus können die Kund*innen der Umleitung über Friedenstraße/Hohle Straße folgen. Öffnungszeiten: Mo-Fr 9-13 + 14-18 Uhr, Sa nach Vereinbarung.

SPRACHVERSTEHEN UND MUND-NASE-SCHUTZ

>> Lindemann Hörakustik, Hauptstr. 77, Rellingen Tel. 04101 / 7742797, www.lindemann-hoerakustik.de

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24.11.20 10:27

Zentrum für ZAHNHEILKUNDE ITZEHOE

ZENTRUM FÜR ZAHNHEILKUNDE ITZEHOE Dr. Mortezavi & Dr. Cacaci & Dr. Danias

Hochwertige ästhetische Zahnheilkunde und zahnärztliche Implantologie Wir setzen auf höchste Qualität in unserer seit 46 Jahren bestehenden Zahnarztpraxis im Herzen von Itzehoe. In einem starken Team von spezialisierten Ärzten bieten wir Ihnen das gesamte Leistungsspektrum zahnärztlicher Implantologie und hochwertiger ästhetischer Zahnheilkunde. Unsere langjährige Erfahrung in der Prothetik und Parodontaltherapie wird durch die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse aus der zahnärztlichen Implantologie ergänzt. Ein praxiseigenes Labor und Behandlungskonzepte auf höchstem medizinischen Niveau garantieren eine effiziente Zusammenarbeit, um die optimale Lösung für Sie zu finden!

Kirchenstr. 1 25524 Itzehoe Tel. 04821 - 61233

info@zahnarzt-iz.de www.zahnarzt-iz.de

SPENDEN FÜR MENSCHEN IN NOT Der DRK-Landesverband Schleswig-Holstein e. V. engagiert sich als Spitzenverband der Wohlfahrtspflege in vielen verschiedenen sozialen Projekten und nimmt zusätzlich als Hilfsorganisation weitreichende Aufgaben im Bevölkerungs- und Katastrophenschutz wahr. Dank zahlreicher Unterstützerinnen und Unterstützer konnte der DRK in den vergangenen Jahren alle Anforderungen sehr erfolgreich meistern und bedankt sich dafür ganz herzlich bei allen Spenderinnen und Spendern! Auch in Zukunft ist der Landesverband auf Spenden für Menschen in Not angewiesen: Jetzt spenden: DRK-Landesverband Schleswig-Holstein e. V. IBAN: DE23 2109 0007 0090 0858 92 BIC: GENODEF1KIL Stichwort: Helfen >> www.drk-sh.de

12.2020

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lebensart

24.11.20 10:27

Bauen | Wohnen | Renovieren

Licht ins Dunkel bringen Schwarz und Licht das geht nicht? Oh, doch! Dunkle Lampenmodelle sind elegant, schlicht und dennoch ein wunderbarer Hingucker. Denn Schwarz fällt auf und kann sich trotzdem nahezu jedem Einrichtungsstil anpassen, wie diese leuchtenden Schönheiten beweisen.

MINI-BLACK-BEAUTY Eine Anlehnung an althergebrachte Tischleuchten verbunden mit zeitgemäßem Charme und neuer Technik – das bietet die MiniSophie von Fraumaier. Ein grafischer, schwerelos wirkender Entwurf, der es geschaff t hat in über 25 Ländern nicht nur die Herzen von Liebhabern zeitgenössischen Designs leuchten zu lassen, sondern auch zahllose Räume. MiniSophie hat einen chintzbezogenen Schirm. Dieser wird getragen von einem Fuß aus Stahlrundmaterial in glänzender Pulverbeschichtung, das die Leuchte gleichzeitig leicht und stabil werden lässt. Erhältlich ist die Leuchte mit einem Handschalter, wahlweise mit oder ohne SwitchToDim LED Leuchtmittel. Maße (B x T x H) 20 x 20 x 46 cm. >> www.fraumaier.com

ELEGANTE LEUCHTE Die Hängeleuchte Lili Bloom bedient den aktuellen Trend des Lagen-Looks. Unter dem dunklen Schirm lugen schwarze Blumen auf weißem Grund hervor – eine Spielerei, die auch in der Modewelt großen Anklang findet. Die Leuchte hat Charme und schenkt dem Zimmer einen äußerst eleganten Look. Mit Leichtigkeit sorgt die Hängeleuchte für eine präzise Lichtquelle über einem Tisch oder einer Arbeitsfläche. Maße (H x B x L): 23 x 38 x 23 cm. >> www.4murs.de

DUNKLER ALLROUNDER Eine minimalistische Leuchte schaffen, die ihre Lichtquelle wie auf dem Silbertablett präsentiert: Das war der Anspruch der Designer Gabriella Gustafson und Mattias Stahlbom von den Taf Architects. Gelungen ist ihnen dies, indem sie das Leuchtmittel und den Dimm-Knopf linear nebeneinander auf einer Basis aus Gussaluminium angeordnet haben. Dank der schmalen Maße erfüllt die Tischleuchte Control einfach überall ihren Zweck: auf schmalen Fenstersimsen ebenso wie auf kleinen Nachtkästchen. Maße (B x T x H): 14 x 8 x 21 cm. >> www.einrichten-design.de

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24.11.20 14:57

FARBMISCHSERVICE Wir mischen Ihre Lieblingsfarbe Lacke, Lasuren, Holzfarben, Wandfarben, Fassadenfarben u.m.

Farb-Fachberater wie Gunnar Strohkark helfen Kund*innen gern dabei, den passenden Ton zu finden.

SIE TREFFEN JEDEN TON Bei Lüchau Baustoffe finden Interessierte ihren Lieblingston. Kund*innen können aus über 150.000 verschiedenen Farbnuancen wählen und vor Ort – in Wedel, Elmshorn, Halstenbek und HH-Volkspark – die Wunschfarbe anmischen lassen. Daneben bietet Lüchau ein umfangreiches Sortiment an Lacken für den Innen- und Außenbereich an. Praktisches Helferlein In Wedel ermittelt ein Farb-Scanner anhand eines mitgebrachten Musters den exakten Farbton. Dadurch kann die Wunschfarbe genau angemischt werden. Das Muster braucht zum Scannen eine Größe von mindestens 3 x 3 cm. >> Lüchau Baustoffe, Rissener Str. 142, Wedel Tel. 04103 / 80090, www.luechau.de

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Hochwertige Möbel zu fairen Preisen – das biete das Möbelhaus Wolfsteller in Wilster.

DER MÖBELSPEZIALIST VON WILSTER Im Herzen von Wilster finden Wohnliebhaber*innen das Möbelhaus Wolfsteller. Auch für die bereits fünfte führende Generation gilt die bislang seit 150 Jahren anhaltende Tradition, Kund*innen hochwertige Möbel zu fairen Preisen und mit gutem Service anzubieten. Das Wolfsteller-Team greift auf einen großen Erfahrungsschatz zurück – zum Vorteil der Kund*innen. Die Begeisterung für Einrichtung, Möbel und Design erleben Besucher*innen hautnah in den attraktiven Ausstellungen zu den Themen Stressless, Polstermöbel, Wohnmöbel, Küche und Schlafzimmermöbel. Hier werden verschiedene Modelle und Einrichtungsideen präsentiert, die Inspiration für das eigene Zuhause geben. Die meisten Stücke sind auch individualisiert erhältlich. Gern stehen die Mitarbeiter*innen zu Fragen und Themen beratend zur Seite. >> Möbelhaus Wolfsteller, Burger Straße 3, Wilster Tel. 04823 / 94980, www.wolfsteller.de

12.2020

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DAS SEMMELHAACK TEAM WÜNSCHT IHNEN

FROHE WEIHNACHTEN UND EIN GESUNDES NEUES JAHR! Wir wünschen Ihnen, unseren Mietern und Geschäftspartnern ein besinnliches Weihnachtsfest und ein gesundes sowie erfolgreiches Jahr! Seit über 40 Jahren stehen wir als inhabergeführtes Wohnungsunternehmen aus Elmshorn für hochwertigen Wohnungsbau und werterhaltende Objektbetreuung. Wir freuen uns auf das kommende Jahr und auf gute Zusammenarbeit! Kaltenweide 85 25335 Elmshorn

lebensart

Tel. 04121/48740 Fax 04121/88329

24.11.20 14:58

Bauen | Wohnen | Renovieren

Das Urlaubsparadies nach Hause holen

Mit der richtigen Überdachung bleibt einem das Draußen-Gefühl auch noch im Herbst erhalten.

Selten hatte ein eigener Garten einen so hohen Stellenwert wie in diesem Jahr. Und auch für die kommenden Monate können wir noch nicht absehen, was auf uns zukommt. Zeit, umzudenken und sich ein eigenes und ganz individuelles Urlaubsparadies zu schaffen – mit den Terrassendächern von Maderos. Langanhaltender Genuss Mit einer Terrassenüberdachung schaffen sich Erholungssuchende einen nahezu ganzjährigen Lieblingsplatz im heimischen Grün. Ausgestattet mit Seitenelementen, einer Beschattung oder einer Infrarotheizung ist man optimal vorbereitet auf nahezu jedes Wetter und genießt den Garten länger und intensiver. So entsteht eine Wohlfühloase für die perfekte Entspannung zu Hause.

Alles aus einer Hand Mit über 50 Jahren Erfahrung zeichnet sich Maderos als Traditionsunternehmen und Kompetenzpartner im Bereich Terrassenüberdachungen und Glashäusern aus. Auf mehr als 1.000 qm erhalten Interessierte einen umfassenden Überblick über aktuelle Trends und finden zusammen mit den Maderos-Berater*innen die optimale Lösung für das eigene Haus. Sowohl Größe, als auch

Farbe und Ausstattung werden individuell nach den Kundenwünschen ausgerichtet und an die baulichen Gegebenheiten angepasst. Möglich wird diese Flexibilität durch die angeschlossene, hochmoderne Produktion. Von der Planung bis zur Montage – alles verbleibt in „Maderos-Hand“, denn selbstverständlich erfolgt der Aufbau durch eigene Montageteams. Jetzt planen Wer schon die ersten Frühlingssonnenstrahlen 2021 geschützt unter seiner Terrassenüberdachung genießen möchten, sollten am besten jetzt planen. Für die Umsetzung eines Terrassendachs benötigt man ca. acht Wochen, für die eines Glashauses etwa zwölf Wochen. Um einen ersten Eindruck zu gewinnen wie sich eine Überdachung an das Eigenheim anfügt, erhalten Interessierte von Maderos eine Visualisierung des jeweiligen Projekts – natürlich vollkommen unverbindlich. Aufgrund der aktuellen Situation empfiehlt es sich einen Beratungstermin zu vereinbaren. >> Maderos Am Hatzberg 16, Rosengarten / Nenndorf Tel. 04108 / 414290 www.maderos.de

Größe, Farbe, Ausstattung – alles wird nach den individuellen Wünschen der Kund*innen ausgerichtet.

lebensart

24.11.20 14:58

Eine gemütliche Atmosphäre im Raum wird durch mehrere Elemente erschaffen. Allen voran ist gerade in den Wintermonaten eine passende Beleuchtung schön. So soll beispielsweise das Wohnzimmer in bestimmten Bereichen zwar hell, aber insgesamt nicht zu grell erleuchtet sein. In weiteren Ecken ist ein gedämpftes Licht behagLampen mit einer speziellen Laserinnengravur etwa leuchten von innen licher. Auch eine ansprechende Dekoration durch heraus und lassen dabei ein eingraviertes Bild oder Foto erscheinen. Bilder, kleine Skulpturen oder andere Elemente trägt dazu bei, ein Zimmer wohnlich einzurichten und leere Raumecken zu verschönern. Die Kombination von Beleuchtung Die Glasstruktur durch Hitze verändern und Dekoration wirkt besonders edel. Lampen mit einer speziellen „Bei dieser Laserinnengravur werden im Innern eines transparenten Laserinnengravur etwa leuchten von innen heraus und lassen dabei Blockes aus reinem Kristallglas kleine Lichtpunkte gesetzt, die durch ein eingraviertes Bild oder Foto erscheinen. ihre Wärme das Glas schmelzen“, sagt Designer Andreas Vavelidis. Außen sind solche Lampen ganz glatt. Wird die im Inneren veränderte Struktur durch die LEDs im Rahmen angeleuchtet, erscheinen die geschmolzenen Glaspunkte weiß. So entsteht durch die Strukturveränderung ein transparenter 3-D-Eindruck des Motivs. Die Gravur ist beständig gegen äußere Einflüsse und verblasst nicht.

EIN STRAHLEN VON INNEN HERAUS

Hell oder gedämpft Zur Reinigung darf eine solche Leuchte nicht unter Wasser gehalten werden. Vielmehr sollte das Glas mit einem Staubwedel abgestaubt oder mit handelsüblichem Glasreiniger gereinigt werden. Lampen, die mit stufenlos dimmbaren Leuchtmitteln im Rahmen ausgestattet sind, können sowohl als Leselampe am Bett eingesetzt werden als auch als gedämpfte Lichtquelle für eine stimmungsvolle Atmosphäre dienen. (djd) Fans der maritimen Lebensweise können sich einen Leuchtturm mit Steg in die Lampe eingravieren lassen.

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24.11.20 14:58

Bauen | Wohnen | Renovieren

KLEIN UND KRAFTVOLL

TAUSCHEN SIE IHREN ALTEN Rasenmäher doch einfach ein!

z.B. gegen einen komfortablen SABO Mäher mit zuschaltbarem und variablem Hinterradantrieb, der sich bequem vom Führungsholm aus bedienen lässt.

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Fotos: © epr/Jung.de

GEDIMMTES LICHT IM HANDUMDREHEN

Mit gedimmtem Licht schafft man Wohlfühlatmosphäre und spart gleichzeitig Energie.

Die STIHL MS 170 mit einer Schnittlänge von 30 cm ist die perfekte Motorsäge für Einsteiger*innen, die ein handliches Gerät für das Schneiden von Brennholz und für das leichtere Arbeiten mit Holz suchen.

Die Motorsäge STIHL MS 170 eignet sich für leichtere Arbeiten mit Holz.

Die Benzin-Kettensäge ist mit 4,2 kg nicht besonders schwer und im Allgemeinen einfach zu handhaben. Die Leistung von 1.200 Watt reicht für den Einsatz in der Gartenpflege vollkommen aus. Das Antivibrationssystem von Stihl reduziert die Schwingungen an den Griffstellen spürbar. Durch die 2-MIX-Technik des Zweitaktmotors für mehr Durchzugskraft und weniger Kraftstoff wird der Abgasausstoß laut Hersteller um bis zu 70 % gesenkt. Um auch den Ölverbrauch stark zu reduzieren, bietet Stihl mit dem Ematic-System eine eigene Lösung an. Die handliche Motorsäge gibt es bei Meyer‘s Mühle Gartentechnik in Norderstedt. >> Meyer‘s Mühle Gartentechnik, Rugenbarg 51, Norderstedt Tel. 040 / 52862280 www.meyers-muehle-gartentechnik.de

Ob wir uns in einem Raum wohlfühlen, hängt stark von der jeweiligen Beleuchtung ab. Dabei entfaltet das Licht je nach Intensität eine andere Wirkung: Während eine helle, fokussierte Lichtquelle die Konzentration fördert, sorgt eine indirekte, weiche Beleuchtung für Wohlfühlatmosphäre. Besonders einfach lässt sich die gewünschte Lichtstimmung mithilfe von Dimmern erzeugen.

Der LED-Universal-Drehdimmer von Jung steuert alle gängigen Leuchtmittel sicher und zuverlässig.

Wichtig ist dabei, dass der Dimmer mit den verwendeten Leuchtmitteln kompatibel ist. Ist das nicht der Fall, entsteht statt stimmungsvoller Beleuchtung unter Umständen nur ein störendes Flackern oder die Lampe selbst funktioniert irgendwann nicht mehr. Mit dem LED-Universal-Drehdimmer bietet das Unternehmen Jung hier die geeignete Lösung: Er steuert alle gängigen Leuchtmittel sicher und zuverlässig. Auch das Schalten und Dimmen von modernen LED- und Energiesparlampen funktioniert damit reibungslos und ohne unsteten Dimmverlauf. Ein weiterer Vorteil: Gedimmte Leuchten verbrauchen weniger Energie und reduzieren so die Stromkosten. Mit der praktischen Memory-Funktion lässt sich die gewünschte Helligkeit speichern und das Licht stets mit dieser festgelegten Stärke einschalten. (epr)

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24.11.20 14:58

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Herr Holm im Fachgespräch g·

Das Verkaufsteam der Peter Pröhl Fliesenhandel GmbH

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>> Die ImmobilienKolumne

Wolfhardt Bless Inhaber Sternlage-Immobilien und Sachverständiger für Immobilienwertermittlung (IHK)

Mit den passenden Elementen zur Treppengestaltung erhalten Räume ein stilvolles Gesamtkonzept.

Boden und Treppe im Einklang Bei der Bodengestaltung haben Bauherr*innen heute die Qual der Wahl: Sie können sich für einen schicken Parkettboden oder einen hochwertigen Laminat- oder Designboden entscheiden. Echtholzparkett strahlt Natürlichkeit aus und ist bei guter Pflege selbst nach Jahrzehnten noch ein Hingucker. Moderne Laminat- und Designböden mit täuschend echter Holzoptik sind dagegen pflegeleichter und strapazierfähiger in der täglichen Nutzung. Treppengestaltung ergänzt den Boden Doch egal, welchen Boden man wählt, in eine ganzheitliche, harmonische Gestaltung sollte auch die Treppe miteinbezogen werden. Allerdings ist jede Treppe anders, weshalb in aller Regel individuelle Lösungen gefunden und ausgeführt werden müssen. Unter dem Namen Haro Stairs etwa gibt es Elemente zur Treppengestaltung im Neu- und Altbau, die zu den Böden des Anbieters passen und diese ergänzen. Räume erhalten ein stilvolles Gesamtkonzept und eine übereinstimmende Optik, da die Treppenverkleidungselemente aus demselben Material wie die jeweiligen Böden hergestellt sind. Treppenläufe beispielsweise können ebenfalls mit Parkett-, Laminat- oder einem wohngesunden Designboden belegt werden. In Verbindung mit der identischen Treppenabschlussleiste entstehen auf diese 12.2020

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Ein verrücktes Jahr!

Weise einheitliche Lösungen. Für Treppen aus Parkett gibt es zusätzlich für offene und gerade Treppenläufe die passenden seitlichen Verkleidungen. Hier sind für eine Vielzahl unterschiedlicher Designs, wie Schiffsboden, Landhausdiele oder auch Stabparkett, die entsprechenden Treppenelemente erhältlich. Alte Treppenbeläge nicht zwingend entfernen Bei der Treppensanierung stellt sich oftmals die Frage, ob der alte Belag erst mühsam entfernt werden muss. Der vorhandene Untergrund kann vor allem dann belassen werden, wenn in beiden Etagen ein neuer Bodenbelag eingebaut wird, idealerweise mit gleicher Stärke. Hintergrund ist die DIN-Norm 18065 für Gebäudetreppen, der zufolge am sogenannten An- und Austritt die Steigung um nicht mehr als fünf Millimeter abweichen darf. Viele ältere Häuser haben ungemütliche, kalte Steintreppen. Auch diesen Belag muss man für den neuen Holzbelag nicht entfernen. Wenn der Stein fest mit dem Untergrund verbunden ist und die Vorgaben der Norm eingehalten werden, kann man ihn ebenfalls belassen, vorbehandeln und das Parkett direkt darauf verkleben. Eine zusätzliche Trittschallverbesserung ist bei Holztreppen mit der Verklebung einer Dämmunterlage möglich. (djd)

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Es war – und ist ein verrücktes Jahr. Corona hat in 2020 alles auf den Kopf gestellt. Niemand hätte sich das vorher vorstellen können und niemand weiß, wie es wirklich weitergeht?! Aber, und das sehe ich positiv, Corona hat unsere Sichtweise „verrückt“. Was ist wirklich wichtig? Welche Termine müssen sein – und welche nicht? Welche Reisen, privat oder geschäftlich, sind erforderlich, welche nicht? Welche Bedeutung hat Heimat und mein Zuhause? Wohnen und Wohnqualität nimmt in dieser Zeit an Bedeutung zu. So werden wir immer häufiger um Rat und Tat gefragt, wenn es um Wohn- und Finanzierungsmodelle geht. Gerne sind wir auch für Sie da, wenn es um den Kauf oder Verkauf einer Immobilie geht. Aber jetzt wünschen wir Ihnen erst einmal, und trotz allem, ein frohes und gesegnetes Weihnachtsfest und einen friedlichen Jahresausklang. Sternlage-Immobilien begleitet Sie beim Kauf und Verkauf Ihrer Immobilie. Eine Erstberatung und eine Wertermittlung Ihrer Immobilie in Schleswig-Holstein bieten wir Ihnen gerne kostenlos an. Einfach anrufen oder eine kurze E-Mail schreiben. Telefon 0 43 21 / 97 91 77 E-Mail info@sternlage.de

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Genießen Sie pures Freiluft-Feeling viele Stunden im Jahr – gut geschützt unter Ihrem kubischen Glas-Terrassendach TERRAZZA PURE. Konsequent geradlinig und mit innovativer Technik empfiehlt sich die Glas-Überdachung TERRAZZA PURE für Ihre Terrasse. Die kubische Dachform harmoniert perfekt mit moderner Archtitektur, die heute wieder vom schnörkellosen Gestaltungsprinzip des Bauhausstils geprägt ist. Während klassische Terrassendächer eine Dachneigung aufweisen, um einen zuverlässigen Ablauf des Regenwassers zu gewährleisten, scheint die TERRAZZA PURE ohne dieses Gefälle auszukommen. Denn auch von der Seite betrachtet bestimmt das kubische Design die Konstruktion. Der Clou: Das notwendige Gefälle wurde in die Rahmenkonstruktion integriert und ist so von außen nicht sichtbar.

Die zuverlässige Entwässerung erfolgt über Regenrohre, die in den Aluminium-Pfosten integriert sind. Auch sonst setzt der moderne Wetterschutz neue Maßstäbe. LED-Lichtleisten an den Pfosten und/oder an den Querträgern sorgen für stimmungsvolle Beleuchtung. Sie haben die Wahl zwischen 3-Weiß- und 48 Farbtönen. Für seitlichen Wetterschutz empfehlen sich optionale Senkrecht-Markisen oder Ganzglas-Elemente, die fest oder flexibel angebracht werden können. Damit verwandeln Sie Ihr Terrassendach – sofort oder später – in einen kalten Wintergarten, auch Glasoase® genannt. Als Beschattungssystem bieten wir Ihnen aufgesetzte oder untergesetzte Systeme – so erhalten Sie alles aus einer Hand. OPTIMAL Bautechnik fertigt Ihr Terrassendach immer auf Maß. Daherkönnen auch individuelle Wünsche realisiert werden – z.B. Dachführung über Eck oder Integration eines Balkonausschnittes. Erleben Sie die TERRAZZA PURE jetzt „live“ in unserer Ausstellung. Persönliche Fachberatung in unserer Muster-Ausstellung in Schwentinental (bei Kiel) oder bei Ihnen vor Ort!

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LEUCHTENDE WEIHNACHTSZEIT Wenn die Weihnachtszeit naht, schlagen die Herzen vieler Dekofans höher. Jetzt darf die ganze Wohnung auf den Kopf gestellt werden: Fenster, Fensterbänke, Kommoden, Beistelltische und auch freie Ecken auf dem Boden werden mit leuchtenden Sternen, Lichterketten, Bäumchen und Figuren geGanz minimalistisch mit weiß lackiertem schmückt. Auch an der GartenHolz – so erhellt der Fensterleuchter das beleuchtung lässt sich sofort skandinavisch angehauchte Interieur. erkennen, dass die Adventszeit vor der Tür steht. © djd/Lampenwelt.de

Grüße aus dem hohen Norden Beim hohen Norden denkt man sofort an winterliche Landschaften, Rentiere und vielleicht sogar auch an den Weihnachtsmann. Da ist es umso passender, dass der sogenannte Scandi-Style auch in Sachen Weihnachtstrend Einzug in unsere Wohnräume hält. Pures oder lackiertes Holz in klaren Linien sind der Kern dieses Styles.

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Leuchtende Stimmung Fenster, Wände und Bereiche über Geschenketisch und Kommode können zur Weihnachtszeit ansprechend mit Sternen illuminiert werden. „Neben den beliebten Papiersternen in allen Farben sind in diesem Jahr Sterne in gold-, silber- und kupferfarbenen Metalltönen angesagt“, sagt Oxana Blaschke, Head of Creation des Online-Spezialisten Lampenwelt.de. Gerne auch als glitzerndes Gestänge, das den Blick auf ein nostalgisch anmutendes LED-Filamentleuchtmittel freigibt. (djd)

SEIT ZEHN JAHREN ERFOLGREICH Seitdem sich 2011 die Türen von westimmobilien öffneten, hat sich allerhand in dem Unternehmen getan. Die Maklerfirma wurde von Jürgen Bötticher gegründet und zusammen mit Christopher Langeloh aufgebaut. Mittlerweile besteht das Team aus sieben Mitarbeitern, die im Verkauf, Vermietung, Verwaltung und in der Erstellung von Gutachten tätig sind.

VUE ausgezeichnet und kann mit einer exzellenten Kundenzufriedenheit und einer hohen Weiterempfehlungsrate in ihrer Region glänzen. Einsatz für die Region Auch außerhalb des Immobilienmarktes wird Menschlichkeit groß geschrieben. So setzt sich westimmobilien regelmäßig für soziale Projekte ein und unterstützt seit mehreren Jahren den Glücksgriff in Schenefeld, die KräLa, die Jugendfeuerwehr und übernimmt Sponsoring bei Blau-Weiß 96 Schenefeld. >> westimmobilien, Lornsenstr. 86, Schenefeld Tel. 040 / 84055779, www.westimmobilien.de

Das westimmobilien-Team setzt auf individuellen Service und soziales Engagement.

Individueller Service Ende 2020 feiert westimmobilien nun schon sein Zehn-Jahre-Jubiläum und kann auf eine erfolgreiche Zeit zurückblicken, indem das Unternehmen einen großen Kundenstamm sowie ein breites Netzwerk aus Handwerkern und Dienstleistern aufstellen konnte. Hier will westimmobilien seiner Philosophie treu bleiben und Kund*innen auch weiterhin einen individuellen Service bieten. Nicht umsonst wird die Maklerfirma Jahr für Jahr von Immobilienscout24 und der BELLE12.2020

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Wir wünschen Ihnen ein frohes Fest und einen guten Rutsch ins neue Jahr. lebensart

24.11.20 14:58

Bauen | Wohnen | Renovieren

Perfekt zugedeckt Jeder Mensch ist anders. Diese banale Erkenntnis macht auch vor dem Schlaf keine Ausnahme. Während der eine leicht friert, kommt die andere schnell ins Schwitzen. So braucht es eine Zudecke, die perfekt zu einem passt.

ärmeempfinden, Transpiration, Bewegungsdrang, elektromagnetische Empfindlichkeit und Allergien sowie selbstverständlich das Kuschelbedürfnis – all dies ist individuell unterschiedlich ausgeprägt. Somit leuchtet es ein, dass die gleiche Decke für Vater, Mutter, Sohn und Tochter zu nutzen, wenig Sinn ergibt. Leider sieht man einer Decke in der Regel nicht an, für wen sie besonders geeignet ist. Die Selbstbedienung ohne vorherige Fachberatung birgt deshalb das beträchtliche Risiko, anschließend mit einem unpassenden Modell nach Hause zu gehen.

Hinzu kommt: Weil sich der Körper des Menschen im Laufe der Jahre mehr oder weniger stark verändert, wandeln sich auch die Ansprüche an die eigene Decke. Dass jemandem von der Pubertät bis ins hohe Alter die gleiche Decke „passt“, ist eher die Ausnahme. Vor allem Frauen in den Wechseljahren brauchen oft eine andere Decke. Schlafforscher empfehlen deshalb, sich vor dem Kauf einer neuen Zudecke individuell vom Fachmann beraten zu lassen. Schließlich gibt es eine Vielzahl von Füllungen mit unterschiedlichen Eigenschaften. Die Auswahl reicht von Federn und Daunen über Naturfasern wie Kamelhaar,

Kaschmir oder Schafschurwolle bis zu Funktionsfasern, wie das von der Sportbekleidung bekannte Outlast. Wer beim Kauf besonders sichergehen will, kann sich seine Zudecke im Bettenfachhandel nach seinen eigenen Wünschen und Vorstellungen füllen lassen. Dabei sucht man sich im Vorfeld aus verschiedenen Qualitäten die am besten geeignete Federnoder Daunensorte aus und lässt sie dann vom Bettenhändler in einen passenden Bezug füllen. (akz-o)

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24.11.20 14:58

FÜR EXZELLENTEN SCHLAFKOMFORT Ein Drittel unseres Lebens verbringen wir im Schlaf. Während wir schlummern, sind Körper und Geist aktiv, empfinden wir Wohlsein und Unwohlsein. Schlaf erneuert die Körperzellen und verjüngt unseren Organismus. Aber nur, wenn die Regeneration ungehindert ablaufen kann. Dazu muss die Wirbelsäule in unterschiedlichen Schlafpositionen richtig gelagert und gestützt werden.

Hochwertige Betten aus der eigenen Werkstatt finden Interessierte bei Hansa Engel.

Mit richtig gelagerter Wirbelsäule wird der Schlaf zur Erholung pur.

Individueller Schlafkomfort Das Team von Hansa Engel fertigt das an, was Schlafsuchende für eine erholsame Nacht brauchen: hochwertige und rückenfreundliche Betten. Das Unternehmen kann auf eine fast 90-jährige Firmengeschichte zurückblicken. Dank dieses reichhaltigen Erfahrungsschatzes entstehen stets in liebevoller Handarbeit gefertigte Einzelstücke, die zugeschnitten auf die jeweiligen Bedürfnisse der Kund*innen für exzellenten Schlafkomfort sorgen. Die Auswahl der Modelle reicht vom Einzel- und Doppelbett, einem Bettsofa über das Boxspring- bis hin zum Senioren- bzw. Pflegebett. Für individuellen Liegekomfort hat man die Wahl zwischen der klassischen Bonellfeder-

kern-, der nachschwingenden Zylinderfederkern- bis hin zur kuscheligen Taschenfederkernmatratze sowie den hochelastischen leichteren Kaltschaum-Matratzen. In der großzügigen Ausstellung können Interessierte ausgiebig das umfangreiche Angebot entdecken und sich unverbindlich beraten lassen. Für welches Modell sich Kund*innen auch entscheiden, eines ist allen sicher: eine erholsame Nacht. >> Hansa Engel-Werk, Paul Senft GmbH & Co. KG Weidende 5, Hamburg Tel. 040 / 601 85 27 www.hansa-engel.de

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Wohnen mit Elbblick

Mit den nasskalten Herbst- und Wintertagen beginnt die Kuschelzeit. Viele gehen jetzt wieder früher zu Bett und genießen die entspannende Atmosphäre im Schlafraum. Dazu tragen viele Faktoren bei, nicht nur das Bettgestell und die Matratze selbst. Warme, aber nicht zu schrille Farben, gedämpftes Licht und weiche Teppiche auf dem Holzboden schaffen das gewünschte Ambiente. Besonders im Trend liegt eine Schlafzimmereinrichtung ausschließlich aus Naturmaterialien. So kommt das Massivholzbett komplett ohne Metall aus und auch für das Schlafsystem, bestehend aus Lattenrost, Matratze und Topper, gibt es heute rein natürliche Alternativen. (djd) 12.2020

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In direkter Elblage entsteht das attraktive Neubauprojekt „Elbterrassen II Geesthacht“. Dort sind freifinanzierte 3- und 4-Zimmer-Penthousewohnungen zu vermieten. Es erwartet Sie ein spannender Wohnungsmix von ca. 75 m² großen 3-Zimmer-Wohnungen bis hin zu familiengeeigneten, ca. 97 m² großen 4-Zimmer-Wohnungen. Alle Wohnungen beeindrucken durch eine gehobene Ausstattung. Lassen Sie sich von modernen Einbauküchen, eleganten Vinylbodenbelägen sowie großzügigen Dachterrassen überzeugen. Ein Fahrstuhl fährt Sie direkt vor die Wohnungstür. Zudem stehen ausreichend Stellplätze in der Tiefgarage zur Verfügung. Die Wohnungen werden zum 01.01.2021 bezugsfertig sein. Vermietung erfolgt über: Wentzel Dr. HOMES · Shop Lüneburg Am Berge 36 · 21335 Lüneburg 04131 267 63 91 · geesthacht@wentzel-dr.de

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24.11.20 14:58

Auto | Technik | Mobilität

Elektrisierendes Designerstück Der Volvo XC40 Recharge ist ein hochwertiges Lifestyle-Fahrzeug, das einen charakterstarken Auftritt mit Vielseitigkeit und Funktionalität verbindet. Als Volvo XC40 Recharge setzt das Premium-Kompakt-SUV zudem Maßstäbe in Sachen Effizienz.

it der Bezeichnung „Recharge“ unterstreicht Volvo die Sonderstellung der elektrifizierten Fahrzeuge, die sich per Ladekabel extern aufladen lassen. Zudem verfügen die Recharge-Modelle über eine eigenständige Ausstattungsstruktur. Mit dem T4 erweitert Volvo das Plug-in-Portfolio für den Volvo XC40 Recharge um eine weitere Variante. Während der Elektromotor wie im T5 eine Leistung von 60 kW (82 PS) produziert, entwickelt der Dreizylinder-Benziner in der neuen Einstiegsvariante 95 kW (129 PS).

Beide Plug-in-Hybride schaffen eine rein elektrische Reichweite von bis zu 50 Kilometern (nach NEFZ, kombiniert gemäß WLTP 42-45 km, innerorts 51-56 km). Feines Design Charakteristische LED-Scheinwerfer im „Thors Hammer“-Stil, der markante Kühlergrill mit Wasserfall-Motiv, die kraftvollen Schultern und die vertikalen Rückleuchten kennzeichnen den Auftritt des Volvo XC40 Recharge. Schwarze Radlaufblenden, die an

die schwarzen Seitenschweller und die untere Stoßfängerverkleidung optisch anschließen, tragen zur SUV-Optik bei. Beim Interieur mischt sich die markentypische Eleganz mit einer jugendlichen Verspieltheit. Verbunden wird dieses Lifestyle-Design mit durchdachter Funktionalität und cleveren Ablagemöglichkeiten, die sich zum größten Stauraum im Segment summieren. Besonders viel Platz gibt es beispielsweise in der Mittelkonsole – darunter ein spezielles Smartphone-Fach für induktives Aufladen – sowie in den Türen: Die Fächer dort sind deshalb so groß, weil dank des unterhalb der Windschutzscheibe platzierten Subwoofers die Lautsprecher in den Türen entfallen. Als Schaltzentrale und Herzstück des Sensus Bedien- und Infotainment-Systems dient der große hochformatige Touchscreen im Tablet-Stil, der im Zentrum der Armaturentafel platziert ist.

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Vier Ausstattungslinien Der Volvo XC40 Recharge ist in vier Ausstattungslinien erhältlich. Neben den beiden Top-Versionen – der sportlichen R-Design Linie und dem eleganten Inscription Modell – bietet Volvo ein jeweiliges Einstiegs-Level an: R-Design Expression und Inscription Expression. Weiteren Raum zur Individualisierung schafft das Options- und Paketprogramm, das eine Vielzahl attraktiver Komfort- und Technik-Extras bereithält. In allen Ausstattungslinien bietet der Volvo XC40 Recharge ein umfangreiches Sicherheits- und Komfortniveau. Dazu zählen das Volvo City Safety Notbremssystem mit automatischer Fußgänger-, Fahrradfahrer-, Motorradfahrer- und Wildtier-Erkennung,

der Kreuzungs-Bremsassistent, die Run-off Road Protection, die Road Edge Detection, die Oncoming Lane Mitigation, eine Verkehrszeichen-Erkennung, der aktive Spurhalte-Assistent, das Driver Alert System mit Warnung bei Übermüdung und unkonzentrierter Fahrweise sowie das Notrufsystem Volvo on Call. Erstmals ermöglicht Volvo on Call auch eine private Carsharing-Funktion, mit der Freunde und Familie sich das Fahrzeug auf unkomplizierte Weise teilen können. Auch der neue Care Key mit programmierbarer Höchstgeschwindigkeit gehört zur Serienausstattung. Vervollständigt wird die serienmäßige Sicherheitsausstattung durch LED-Scheinwerfer, Front- und Seitenairbags, Kopf-Schulter-Air-

bags für alle Insassen, einen Knie-Airbag für den Fahrer, das Schleudertrauma-Schutzsystem WHIPS, die Fahrdynamikregelung ESC mit Anhänger-Stabilisierungskontrolle (TSA), ein Reifendruck-Kontrollsystem sowie das intelligente Fahrer-Informations-System IDIS (Intelligent Driver Information System). Für hohen Komfort sorgen das internetfähige Infotainment-System Sensus Connect mit dem Audiosystem High Performance Sound inklusive Neun-Zoll-Touchscreen, zehn Lautsprechern, Digitalradio-Empfang (DAB+) und Bluetooth-Freisprecheinrichtung samt Audio-Streaming, eine 12,3 Zoll große digitale Instrumentenanzeige, ein 3D-Navigationssystem, eine Smartphone-Integration per Apple CarPlay und Android Auto, eine Zwei-Zonen-Klimaautomatik, elektrische Fensterheber vorn und hinten, elektrisch einstellbare Außenspiegel, eine Abblendautomatik für Innen- und Außenspiegel, ein höhen- und längseinstellbares Lederlenkrad sowie das schlüssellose Zugangssystem Keyless Drive mit sensorgesteuerter Heckklappe. Teil der Serienausstattung ist auch das Volvo CleanZone Luftreinigungssystem, das selbst kleinste Partikel und Pollen aus der einströmenden Luft filtert. >> Finck & Claus GmbH Gehrstücken 1, Pinneberg, Tel. 04101 / 78320 Ramskamp 43, Elmshorn, Tel. 04121 / 43600 www.finckundclaus.de

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24.11.20 15:08

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Plug-in-Hybrid der Extraklasse Der Audi A3 Sportback 40 TFSI e feiert seine Markteinführung. Mit bis zu 78 Kilometer elektrische Reichweite (NEFZ) und 150 kW (204 PS) Systemleistung fährt der kompakte Plug-in-Hybrid lokal emissionsfrei, bietet aber gleichzeitig sportliche Fahrleistungen.

ls Verbrennungsmotor für das kompakte Plug-in-Hybridmodell dient ein 1.4 TFSI. Der Vierzylinder-Benziner leistet 110 kW (150 PS). Den elektrischen Antrieb übernimmt eine permanenterregte Synchronmaschine, die 80 kW sowie 330 Nm Drehmoment zuliefert. Gemeinsam bieten der 1.4 TFSI und die E-Maschine 150 kW (204 PS) Systemleistung. Die Lithium-Ionen-Batterie liegt unter dem Fahrzeugunterboden im Bereich der Fondsitze des A3 Sportback 40 TFSI e. Ihre 96 prismatischen Zellen speichern 13,0 kWh Energie. Ein eigener Kühlkreislauf temperiert die Batterie, bei Bedarf lässt er sich an die Klimaanlage ankoppeln. Der Kunde kann so auch bei höheren Außentemperaturen elektrisch fahren. Das Antriebsmanagement Das Antriebsmanagement des kompakten Plug-in-Hybrid ist auf effizientes Fahren ausgelegt. Gestartet wird immer elektrisch, bis -28 Grad. Mit der EV-Taste kann der Fahrer den elektrischen Antrieb priorisieren. Er kann bis zu 78 Kilometer (nach NEFZ-Norm, 67 Kilometer im WLTP), also einen großen Teil der alltäglichen Strecken, lokal emissionsfrei zurücklegen. Die rein elektrische Höchstgeschwindigkeit liegt bei 140 km/h. Bei niedrigem Tempo ertönt der gesetzlich vor-

geschriebene E-Sound des sogenannten Acoustic Vehicle Alert System. Im Hybridmodus des A3 PHEV teilen sich beide Antriebe die Arbeit intelligent auf. Über das Bediensystem MMI lassen sich zwei spezielle Modi anwählen – „Battery hold“ und „Battery charge“. Im „hold“-Modus wird die vorhandene Batterieladung auf dem aktuellen Stand gehalten, im Modus „charge“ gelangt möglichst viel Strom in die Batterie.

Im A3 Sportback 40 TFSI e-Innenraum dominiert ein progressives Design mit einem kompakten Shifter, markanten Türöffnern und einer großen Black Panel-Fläche in der Instrumententafel.

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24.11.20 15:08

Das Antriebsmanagement des Audi A3 Sportback 40 TFSI e bezieht eine große Datenmenge ein, die die Navigation, die Sensoren und die Assistenzsysteme zuliefern. Beim Gaswegnehmen wählt es ganz im Sinne der Effizienz in den meisten Situationen den Freilauf mit ausgeschaltetem TFSI – das Auto segelt.

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Der A3 Sportback 40 TFSI e lädt mit maximal 2,9 kW Leistung.

Sportliches Hybrid-Erlebnis Um den Charakter des Antriebs – und weiterer Systeme wie Servolenkung und S tronic – zu beeinflussen, kann der Fahrer auch das serienmäßige System Audi drive select nutzen. Es hält die Fahrprofile comfort, efficiency, auto, dynamic und individual bereit. Im Profil dynamic und in der Stufe S der S tronic offenbart der Hybridantrieb sein sportliches Potenzial. Wenn der Fahrer hier per Kickdown Vollgas gibt, setzt er bis zu zehn Sekunden lang das volle Boost-Drehmoment frei. Sobald er vom Fahrpedal geht, wechselt der Elektromotor in die Rekuperation. Die Verzögerung, die dadurch einsetzt, ergibt ein echtes One-Pedal-Feeling. Beim Bremsen übernimmt die E-Maschine bis etwa 0,3 g die Verzögerung alleine, damit deckt sie die große Mehrheit aller Bremsvorgänge im Kundenalltag ab. Erst wenn der Fahrer noch stärker aufs Pedal tritt, kommen die hydraulischen Radbremsen ins Spiel. Der Übergang geschieht fast unmerklich, die Rekuperation bleibt weiterhin aktiv. Beim Bremsen kann der Elektromotor bis zu 40 kW Leistung zurückgewinnen. Das Fahrwerk des Audi A3 Sportback 40 TFSI e vereint angenehmen Fahrkomfort mit guter Dynamik – die aufwändige Vierlenker-Hinterachse liefert eine exzellente Grundlage dafür. Der elektrische Bremskraftverstärker garantiert starke und spontane Verzögerung. Speziell gezeichnete 16 Zoll-Leichtmetallräder sind Serie, auf Wunsch liefert Audi Räder in17 oder 18 Zoll. Laden zu Hause und unterwegs Serienmäßig liefert Audi das kompakte Plug-in-Hybridmodell mit einem Netzladekabel für die Garage aus. Eine ganz leere Batterie ist in etwas mehr als vier Stunden wieder voll. Über die kostenlose myAudi App kann der Kunde die Ladezeiten und die Vorklimatisierung aus der Ferne steuern. Bei niedrigen Temperaturen erwärmen elektrische Heizelemente den Innenraum, bei hohen Temperaturen kühlt die elektrisch angetriebene Klimaanlage den Innenraum herunter. An öffentlichen Säulen lädt das Auto über ein sogenanntes Mode-3-Kabel. >> Autohof Reimers GmbH Stawedder 17-21, Rellingen Tel. 04101 / 490899 www.autohof-reimers.de

12.2020

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Entscheiden Sie sich jetzt für einen neuen Audi in unserem attraktiven Gewerbeleasing. Lassen Sie sich vom progressiven Design und den innovativen Technologien wie Audi connect überzeugen und erleben Sie den Fortschritt selbst. Ein attraktives Leasingangebot für Businesskunden¹: z. B. Audi A3 Sportback 40 TFSI e, S tronic* * Kraftstoffverbrauch in l/100 km: kombiniert 1,4; Stromverbrauch in kWh/100 km: kombiniert 13,5; CO₂-Emissionen in g/km: kombiniert 32. CO₂-Effizienzklasse: A+. 2-Zonen-Komfortklimaautomatik, Audi pre sense front, Licht-/Regensensor, MMI Radio plus, Multifunk tionskamera, Audi connect Notruf & Service mit Audi connect Remote & Control u. v. m.

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Leistung: 150 kW (204 PS) Vertragslaufzeit: 36 Monate Jährliche Fahrleistung: 10.000 km Monatliche Leasingrate: € 159,– Sonderzahlung: € 4.500,–

Ein Angebot der Audi Leasing, Zweigniederlassung der Volkswagen Leasing GmbH, Gifhorner Straße 57, 38112 Braunschweig. Zzgl. Überführungskosten und MwSt.. Bonität vorausgesetzt. Etwaige Rabatte bzw. Prämien sind im Angebot bereits berücksichtigt. ¹ Das Angebot gilt nur für Kunden, die zum Zeitpunkt der Bestellung bereits, sechs Monate als Gewerbetreibender (ohne gültigen KonzernGroßkundenvertrag bzw. die in keinem gültigen Großkundenvertrag bestellberechtigt sind), selbstständiger Freiberufler, selbstständiger Landund Forstwirt oder Genossenschaft aktiv sind. ² Der Erwerb (Kauf oder Leasing) Audi A3 Sportback 40 TFSI e* durch Privatpersonen, Unternehmen, Stiftungen, Körperschaften und Vereine nach dem 04. Juni 2020 wird als Umweltbonus mit einem Gesamtbetrag von € 6.750,– gefördert. € 2.250,– werden seitens der AUDI AG direkt auf den Nettokaufpreis gewährt, der Bundesanteil am Umweltbonus in Höhe von € 4.500,– nach positivem Zuwendungsbescheid auf Antrag des Käufers/ Leasingnehmers beim Bundesamt für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle (BAFA) unter www.bafa.de. Zur Gewährung des Bundesanteils am Umweltbonus muss der Erwerb des Fahrzeugs spätestens neun Monate nach Zugang des Zuwendungsbescheids abgeschlossen und das Fahrzeug erstmals auf den/die Antragssteller-in zugelassen worden sein. Die Mindesthaltedauer beträgt 6. Monate,. Auf die Gewährung des Umweltbonus besteht keine Rechtsanspruch Die Förderung endet mit Erschöpfung der bereitgestellten Fördermittel, spätestens jedoch zum 3.12.2021. Nähere Informationen zum Umweltbonus sind auf den Internetseiten des BAFA unter www.bafa.de abrufbar Abgebildete Sonderausstattungen sind im Angebot nicht unbedingt berücksichtigt. Alle Angaben basieren auf den Merkmalen des deutschen Marktes.

Autohof Reimers GmbH Stawedder 17–21, 25462 Rellingen, Tel.: 04101 / 490 899 audi@autohof-reimers.de, www.reimers-rellingen.audi

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Auto | Technik | Mobilität

VOLLER ENERGIE Von Außensteckdose bis Zeitschaltuhr – das Team Lunei ist in Halstenbek der professionelle Elektrofachbetrieb rund um jedes zu Hause. Von der einfachen Instandhaltung der bestehenden Elektroanlage bis hin zur komfortablen Smart-Home-Lösung – das Lunei-Team weiß immer Rat. Das gilt auch für das Thema E-Mobilität, bei dem das Aufladen, also die „Tankstelle für die Elektromobilität“, ein zentraler Aspekt ist. Für ein bequemes Laden des E-Fahrzeuges ist ein privater Ladepunkt einfach unumgänglich. Ob Privatauto oder Firmenfahrzeug, Firma Lunei Elektrotechnik unterstützt die Kunden bei der Auswahl der richtigen und zu den jeweiligen Anforderungen passenden Wallbox mit einem hervorragenden Rundum-Service. Das Lunei-Team führt dabei zunächst eine Vorort-Besichtigung durch, erstellt dann auf deren Basis ein kostenloses Angebot und montiert das entsprechende und gewünschte Ladesystem funktionsbereit. Auch bei den Fördermöglichkeiten von der KfW oder dem Land Schleswig Holstein ist die Firma Lunei Elektrotechnik genau der richtige Ansprechpartner und unterstützt auch hier gern bei der Antragstellung. >> Lunei Elektrotechnik GmbH, Gärtnerstr. 1, Halstenbek Tel. 04101 / 8565090, www.lunei.de

Wer eine private Wallbox installieren möchte, der darf bei Lunei Elektrotechnik auf ein großes Serviceangebot vertrauen.

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 Elektroinstallation aller Art  Hausgerätereparatur – und Verkauf  Datennetzwerktechnik  Gebäudesystemtechnik  Ladepunkte von E-Fahrzeugen  Lagerverkauf von Elektroartikeln Wir wünschen allen unseren Kunden, Mitarbeitern und Geschäftspartnern Weihna eine frohe Weihnachtszeit.

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Das Auto – für manche ein Gebrauchsgegenstand, für andere Ausdruck des Lebensstils, Kultobjekt und große Leidenschaft. Nur wenige Erfindungen haben das Leben so verändert wie die des Automobils vor gut 125 Jahren. Das Auto-Buch lässt die Geschichte des Automobils lebendig werden. Es stellt über 1.200 wichtige Modelle vor – von Karl Benz’ Motorwagen über legendäre Kultautos bis zu modernsten Hybridfahrzeugen. Es erklärt die Meilensteine der Motortechnik und porträtiert die großen Marken und ihre Konstrukteure. Steckbriefe vom Kleinwagen bis zur Limousine und schicken Rennwagen jeder Epoche laden zum Stöbern und Entdecken ein – darüber freuen sich alle, die Autos lieben. >> Das Auto-Buch. Dorling Kindersley Verlag 360 S., 29,95 Euro

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24.11.20 15:09

Ford-Werke GmbH

STRASSENRAND-ERKENNUNG Das Fahren in ländlichen Gebieten kann sich mitunter als schwierig erweisen, wenn Straßenränder unzureichend oder gar nicht markiert sind oder einen unregelmäßigen Verlauf haben. Auch matschige und unebene Wegesränder oder Straßengräben können Autofahrer*innen verunsichern, insbesondere nachts in unbeleuchteten Gebieten. Ford hat eine Funktion eingeführt, um das Fahren auf dem Land zu erleichtern. Die „Straßenrand-Erkennung“, ein Bestandteil des Fahrspurhalte-Assistenten, überwacht die voraus liegende Straße einschließlich der Fahrbahnränder. Bei Bedarf Die „Straßenrand-Erkennung“ sorgt für die Autofahrer*innen für mehr Sicherheit. assistiert das System mittels eines Lenkeingriffs. Die Straßenrand-Erkennung ist in Europa für die Ford-Baureihen neuer Puma, Ford Focus, neuer Kuga und Explorer verfügbar – Droht das Fahrzeug mit einem Vorderreifen den Asphalt zu verlassen, sowie künftig auch für neu auf den Markt kommende Baureihen. greift das System mit einer sanften Gegenlenkunterstützung ein und hilft dadurch, ein Verlassen der Fahrbahn zu verhindern. Die StraßenSo funktioniert die Straßenrand-Erkennung rand-Erkennung funktioniert selbst dann, wenn die Spurmarkierung Entwickelt wurde die Straßenrand-Erkennungs-Funktion speziell durch Schnee, Laub oder Regenpfützen verdeckt ist oder es gar keine Markierung gibt. Basis der Straßenrand-Erkennungs-Funktion ist ein für den Einsatz auf Landstraßen bei Geschwindigkeiten von 70 bis zusätzlicher Algorithmus in der Kamera, wodurch diese Straßenrän110 km/h. Die unterhalb des Rückspiegels positionierte Frontkamera der selbst ohne Fahrbahnmarkierung erkennen kann. überwacht die Straßenränder bis zu 50 Meter vor dem Fahrzeug sowie bis zu sieben Meter links und rechts vom Fahrzeug. Auto-Wulff_Weihnachten_2020_LA_Layout 1 22.10.2020 08:55 Seite 1

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24.11.20 15:10

Auto | Technik | Mobilität

Der Profi für die Profis Ob Großstadtdschungel oder Gelände, Familienalltag oder gewerblicher Einsatz: Der Mitsubishi L200 scheut keine Herausforderung. Der robuste Pick-up erweist sich auch in der sechsten Modellgeneration als zuverlässiger Begleiter in jeder Situation.

ie Front des Profi-Pick-up zeigt sich jetzt im bekannten „Dynamic Shield“-Look und unterstreicht sowohl den robusten Charakter als auch die Verwandtschaft zu anderen Mitsubishi Modellen. Die um 40 Millimeter angehobenen Motorhaube prägt ein schmalerer, höher platzierter Kühlergrill mit den markentypischen Doppelstreben und ein offenerer unterer Lufteinlass, der von bumerangförmigen Chromspangen flankiert wird. Die auf 205 Millimeter erhöhte Bodenfreiheit, die großen Radkästen und die muskulös anmutenden Kotflügel unterstreichen nicht nur den robusten Charakter, sondern garantieren optimale Leistung selbst in schwierigem Gelände. Die verbreiterten Trittbretter erleichtern den Ein- und Ausstieg. Für einen kantigeren Look wurde die mindestens 1,52 Meter lange Ladefläche komplett umgestaltet, die LED-Rückleuchtengrafik reicht nun bis ans obere Ende der Heckklappe.

lebensart

24.11.20 15:09

Aufgewertetes Cockpit Robust, widerstandsfähig – und dennoch komfortabel: Trotz des hohen Nutzwerts besticht der L200 im Interieur. Ausgewählte Materialien wie Klavierlack- und Chrom-Applikationen, die sich je nach Ausstattung an Mittelkonsole und Lüftungsdüsen finden, steigern die Qualitätsanmutung. Lenkrad und Schalthebel sind stets mit Leder bezogen. Die neu konturierten Vordersitze sind auf Kurz- und Langstrecke gleichermaßen bequem. Alle Bedienelemente sind sinnvoll angeordnet und vom Fahrersitz aus gut erreichbar. Praktische Helfer im Alltag sind die Getränkehalter und die vielen Ablagefächer, unter anderem in der Mittelarmlehne. In der Variante mit Doppelkabine gibt es zudem eine zusätzliche Ablage für die hintere Sitzreihe.

Drei Ausstattungen, Intro-Edition und Spirit Der Mitsubishi L200 ist in den drei Ausstattungen BASIS, PLUS und TOP erhältlich – sowie als „Intro“-Edition. Bereits die Einstiegsvariante BASIS fährt unter anderem mit Lederlenkrad und -schaltknauf, elektrischen Fensterhebern, Zentralverriegelung, elektrisch einstellbaren Außenspiegeln, einem neuen Multi-Infomationsdisplay sowie einem Audiosystem mit CD-Radio, MP3-Funktion und USB-Schnittstelle auf. Die Flexibilität des L200 wird durch die Möglichkeit eines optional zu buchbaren Komfort-Paket für die BASIS-Variante unterstrichen. In der mittleren PLUS-Ausstattung kommen neben den Möglichkeiten aus dem optionalen Komfort-Paket beispielsweise noch LED-Rückleuchten, Rückfahrkamera, Licht- und Regensensor, 18-Zoll-Leichtmetallfelgen, ein Spurhalteassistent sowie ein Auffahrwarnsystem mit Fußgängererkennung und Notbremsassistent hinzu. Das Cockpit wertet eine Klavierlack-Optik mit silbernen Akzenten auf. Die darauf aufbauende Intro Edition ist ausschließlich als Doppelkabine mit Handschaltung oder Automatik verfügbar und bietet zusätzlich LED-Scheinwerfer mit integriertem Tagfahrlicht sowie ein umfangreiches Sicherheitspaket aus Totwinkel- (BSW), Auspark- (RCTA) und Fernlichtassistent (AHB) sowie dem Fehlbeschleunigungsschutz (UMS). Neben den LED-Scheinwerfern und dem Sicherheitspaket wartet die ausschließlich mit Sechsgang-Automatik und Doppelkabine angebotene TOP-Version mit Lederausstattung inklusive elektrisch einstellbarem Fahrersitz, einer Zwei-Zonen-Klimaautomatik, einem beheizbaren Lenkrad und der 360-Grad-Kameraansicht auf, die Manövrieren und Rangieren selbst auf kleinstem Raum zum Kinderspiel macht. Das Sondermodell L200 Doppelkabine Spirit wiederum basiert auf der PLUS-Variante. Zusätzlich bietet es unter anderem den Ausparkassistenten, die Einparkhilfe vorn und hinten, den Fernlicht- und den Totwinkelassistenten sowie ein schlüsselloses Zugangssystem (SmartKey-System). >> Autohaus Björn Lahann GmbH Pinneberger Chaussee 105, Moorrege Tel. 04122 / 98750, www.autohaus-lahann.de

12.2020

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Messverfahren VO (EG) 715/2007, VO (EU) 2017/1151 L200 Doppelkabine Spirit 2.2 Diesel 110 kW (150 PS) 6-Gang 4WD Kraftstoffverbrauch (l/100km) innerorts 8,5; außerorts 7,1; kombiniert 7,6. CO2-Emission (g/km) kombiniert 200. Effizienzklasse C. L200 Kraftstoffverbrauch (l/100km) kombiniert 7,9–7,5. CO2-Emission (g/km)kombiniert 208–198. Effizienzklasse D–C. Die Werte wurden entsprechend neuem WLTP-Testzyklus ermittelt und auf das bisherige Messverfahren NEFZ umgerechnet. Abbildung zeigt Ausstattung L200 Doppelkabine Spirit 2.2 Diesel 110 kW (150 PS) Automatik 4WD 1 | Unverbindliche Preisempfehlung L200 Doppelkabine Spirit 2.2 Diesel 110 kW (150 PS) 6-Gang 4WD der MMD Automobile GmbH, ab Importlager, zzgl. Überführungskosten, Metallic-, Perleffekt- und Premium-Metallic-Lackierung gegen Aufpreis. Gültig vom 01.07.2020 - 31.12.2020, vorbehaltlich gesetzlicher Änderungen. 2 | Empfohlener Aktions-Preis L200 Doppelkabine Spirit 2.2 Diesel 110 kW (150 PS) 6-Gang 4WD der MMD Automobile GmbH, ab Importlager und solange der Sondermodell-Vorrat reicht, zzgl. Überführungskosten, Metallic-, Perleffekt- und Premium-Metallic-Lackierung gegen Aufpreis. Der empfohl. Preis ergibt sich aus der unverbindl. Preisempfehlung abzgl. des empfohl. Aktions-Rabattes. Gültig vom 01.07.2020 - 31.12.2020, vorbehaltlich gesetzlicher Änderungen. 3 | Gegen Aufpreis. Veröffentlichung von MITSUBISHI MOTORS in Deutschland, vertreten durch die MMD Automobile GmbH, Emil-Frey-Straße 2, 61169 Friedberg Nähere Informationen erhalten Sie bei dem folgenden Mitsubishi Handelspartner:

Autohaus Björn Lahann GmbH Pinneberger Chaussee 105 25436 Moorrege Telefon 04122 98750 www.autohaus-lahann.de

24.11.20 15:09

Impression aus Schleswig-Holstein

24.11.20 15:28

ÂŠ Hannes / Adobe Stock

Ellenbogen auf Sylt

24.11.20 15:28

Ein Leben auf der Bühne Erinnerungen an den Volksschauspieler Henry Vahl

In den 1960er Jahren war Henry Vahl wieder in Hamburg angekommen. Er lebte mit seiner Frau in einer Wohnung in Eimsbüttel.

von Malin Schmidt

Fast sein gesamtes Leben stand er auf der Bühne, verkörperte mehr als 100 Rollen und war neben Heidi Kabel, Helga Feddersen und Otto Lüthje zu sehen. Engagements im Ohnsorg Theater machten in nicht nur zum Hamburger Urgestein, sondern auch deutschlandweit berühmt. Seine lange künstlerische Karriere begann der Volksschauspieler Henry Vahl in Kiel.

Am Hamburger Ohnsorg Theater wurde Henry Vahl zum Volksschauspieler und war vielfach neben Heidi Kabel zu sehen.

r spielte zumeist die einfachen Leute, die Handwerker und Arbeitnehmer, die kleine Fluchten aus dem Arbeitsalltag suchten. Seine Paraderolle war der alte Schustergeselle Matten in der Komödie „Meister Anecker“ von August Lähn. Immer angetüdert und noch vom Vortag betrunken, verkörperte Henry Vahl den urigen Gesellen so echt und komisch, dass ihm die Herzen des Theaterpublikums reihenweise zuflogen. Übertragungen im publik werdenden Fernsehen machten ihn für viele zu einer Gallionsfigur des Ohnsorg Theaters und zur ersten Erinnerung auf der Mattscheibe. Tatsächlich hatte Henry Vahl zu Zeiten seiner größten Erfolge bereits eine jahrelange Schauspielerlaufbahn in ganz Deutschland hinter sich. Erst die Rollen des kauzigen Alten, der immer wieder verschmitzt ins Publikum schmunzelte, verhalfen ihm zur Karriere. Aufwachsen in schweren Zeiten Henry Vahl wurde 1897 in Stralsund geboren, zog aber schon 1906 nach Kiel. In der Landeshauptstadt begann der Junge früh zu arbeiten, um seine Eltern zu unterstützen und die drei kleineren Geschwister zu ernähren – zunächst in einer Molkerei, dann als Liftboy im Hansa Hotel und später auch bei den Howaldtswerken, um den Dienst im Ersten Weltkrieg zu umgehen. In dieser schwierigen Zeit, in der es nicht nur an der Front ums tägliche Überleben ging, war es ein glücklicher Zufall, dass Henry Vahl als Schauspieler entdeckt wurde. Karl Alving, damaliger Direktor des Kieler Stadttheaters, war ein regelmäßiger Gast im Hansa Hotel. Ihm sollen die schelmische Mimik und lebhafte

lebensart

24.11.20 15:13

„

Im Rentenalter zum Fernsehstar Nach Jahren als Statist und Nebendarsteller auf deutschen Bühnen kehrte Henry Vahl in den 1950er Jahren in den Norden zurück. In verschiedenen Hamburger Häusern, u. a. am Theater Neue Flora und am heutigen Ernst-Deutsch-Theater, spielte er wechselnde Rollen, bis er 1958 am Ohnsorg Theater für einen erkrankten Kollegen einspringen sollte. Der mittlerweile über Sechzigjährige spielte spontan die Titelrolle im „Meister Anecker“. Derbe und ironisch überzeichnete er die Figur des „komischen Alten“ und holte einen bahnbrechenden Erfolg ein. Er blieb als Star am Ohnsorg Theater und spielte in den folgenden Jahren mehr als 100 Rollen, vielfach neben Heidi Kabel.

“

Er hat gern Menschen um sich gehabt, er hat gern Leben um sich gehabt. Wo er war, da war immer Fröhlichkeit. – Heidi Kabel

Menschlichkeit als Markenzeichen Oftmals improvisierte Henry Vahl auf der Bühne, weil er sich seine Texte im fortgeschrittenen Alter nicht mehr gut merken konnte. Doch das schien sein Publikum kaum zu stören. Im Gegenteil, viele liebten seine lebhaften Auftritte und spontanen Ausrufe. Legendär ist bis heute vor allem ein Vorfall: Henry Vahl, der sich mittlerweile nicht mehr auf eine Souffleuse aus der Kulisse verlassen musste, hatte einen Audioknopf ins Ohr bekommen, der den Text per Funk übertrug. Leider kam es dabei zu einer Überschneidung der Frequenz und der Schauspieler erhielt nicht seinen Bühnentext, sondern den Hamburger Polizeifunk. Immer wieder hörte er die Worte eines Kommissars „Peter zehn, bitte kommen“. Schließlich wurde es dem vergesslichen Vahl zu bunt und er rief laut aus: „Peter, nun geh doch endlich mal ran, damit wir weitermachen können!“ 12.2020

Anzeigenspezial

Art des jungen Liftboys sofort aufgefallen sein. 1914 engagierte er Vahl und verschaff te ihm nur zwei Jahre später seine erste Hauptrolle am Kieler Theater. Als der Krieg endlich vorüber war, folgte Henry Vahl einem Engagement am Hansa-Theater Lübeck, wo er seine Frau Germaine kennenlernte. Die beiden heirateten 1925 und zogen über Umwege nach Berlin. Der Schauspieler arbeitete immer, allerdings eher in kleineren Produktionen. Dann wurde Vahls Karriere erneut von einem Krieg überschattet, der diesmal noch weitreichendere Folgen für seine private Zukunft hatte. Denn Germaine wurde zu Beginn des Zweiten Weltkriegs als „Halbjüdin“ eingestuft, bald verfolgt und tauchte über Jahre unter. Ihr Ehemann kannte ihren Aufenthaltsort nicht, wurde aber mehrfach von der Gestapo vernommen und unter Druck gesetzt. 1943 zog man Vahl zum Kriegsdienst ein und schickte ihn an die Ostfront. Wie durch ein Wunder überlebte er und fand seine Frau unversehrt wieder. Später sagte er, es sei nicht leicht, das Leben mit Humor zu nehmen, aber es sei bedeutend schöner. In der NDR-Musiksendung „Haifischbar“ war Henry Vahl bis zu seinem Tod 1975 zu sehen.

Unvergessene Auftritte Nicht nur auf der Theaterbühne war Henry Vahl ein beliebter Star. Fernsehaustrahlungen von „Meister Anecker“ oder „Tratsch im Treppenhaus“ machten ihn deutschlandweit zum Volksschauspieler. Die NDR-Unterhaltungsshow „Haifischbar“, in der Henry Vahl regelmäßig zu Gast war, wurde sogar in Österreich und der Schweiz gezeigt. Bis 1975 besetzte er noch drei Jahre lang die „Zitronenjette“ am St. Pauli Theater, eine Frauenrolle, die in der Regel von Männern verkörpert wird. Mit 78 Jahren hörte er am Theater auf, weil seine Frau starb. Vahl erholte sich nie wieder und verschied zwei Jahre später selbst. Neue Gedenktafel für Henry Vahl in Kiel-Gaarden Heute erinnern mehrere Orte in Hamburg an den Schauspieler Henry Vahl, ebenso die zahlreichen TV-Mitschnitte seiner Theaterauftritte. Die Landeshauptstadt Kiel hat den norddeutschen Künstler nun besonders gewürdigt und Gedenktafeln im Stadtteil Gaarden errichtet. Hier, an Vahls ehemaligen Wohnhaus in der Iltisstraße 49 und direkt am 2014 eingeweihten „Henry-VahlPlatz“, weist die Erinnerung auf die kleinen Anfänge eines großen Schauspielers.

lebensart

24.11.20 15:13

Aktuelle Ausstellungen

MAX BECKMANN. WEIBLICH-MÄNNLICH Bis 24. Januar

Diese Ausstellung in der Hamburger Kunsthalle untersucht erstmals die zahlreichen, oft widersprüchlichen Rollen von Weiblichkeit und Männlichkeit in den Werken von Max Beckmann (1884-1950), einem großen Künstler der Moderne und kraftvollen Interpreten seiner Zeit. Mit rund 140 Gemälden, Plastiken und Arbeiten auf Papier zeigt sie die eindrucksvolle Breite des Themas und ermöglicht ein tieferes Verständnis von Beckmanns facettenreicher Kunst. Wichtige Leihgaben aus öffentlichen und privaten Sammlungen im In- und Ausland – darunter der Nachlass Beckmann, das Städel Museum (Frankfurt/M.), das Saint Louis Art Museum (Missouri/USA) und das Stedelijk Museum (Amsterdam) – ergänzen den umfangreichen Beckmann-Bestand der Hamburger Kunsthalle. Es werden hier Beckmanns Bilder sowohl auf ihre historische Bedeutung als auf ihre Aktualität für unsere Zeit befragt. Seine prägnanten Selbstdarstellungen, seine Doppelbildnisse mit den Ehefrauen, die repräsentativen Porträts seiner Förderer und Mäzeninnen sowie mythologische und biblische Figurenbilder machen Grundkonstanten menschlichen Zusammenseins eindrucksvoll erfahrbar: Sie zeigen Begehren, Hingabe und Widerstreit, Macht und Ohnmacht, Freiheitsdrang und Verschmelzung.

Max Beckmann – Odysseus und Kalypso, 1943

>> Hamburger Kunsthalle, Glockengießerwall 5, Hamburg Di-So 10-18 Uhr, Do 10-21 Uhr, (Sa + Fr 10-20 Uhr)

Eine erlesene Epoche Die Neuzeit begann in Italien mit der Wiederentdeckung der Antike, der sogenannten Zeit der Renaissance (Wiedergeburt). Vom 14. bis 16. Jahrhundert erlebten Wissen und Kultur hier eine wahre Explosion. Diese spiegelt sich in den über 100 Texten von 68 Autor*innen wider, die von Tobias Roth für das prachtvoll gestaltete und mit sehr schönen Abbildungen versehene Großformatbuch „Welt der Renaissance“ ausgewählt wurden. Roth gibt nach einem tiefgreifenden Essay über die Renaissance dabei jeweils kenntnisreiche Einführungen in Leben und Gedankenwelt der einzelnen Autor*innen und lässt die Leser*innen dann mit den sorgfältig zusammengestellten Originaltexten die „Welt der Renaissance“ in ihren mannigfaltigen Ausprägungen und in ihrer bahnbrechenden Vielstimmigkeit auf wundervolle Weise entdecken. >> Tobias Roth: Welt der Renaissance. Verlag Galiani Berlin 2020, 640 S., 89 Euro

lebensart

24.11.20 10:48

MAREN GOERICKE – BILDER 7. Dezember 2020 bis 4. Januar 2021 Frischer Wind weht im Brillenhaus Blankenese mit den Arbeiten der 1966 geborenen Hamburger Künstlerin Maren Goericke. Nach vielen Jahren künstlerischer Tätigkeit hat sie seit Dezember 2019 ihre neuen Atelierräume in Blankenese bezogen. Bild aus dem aktuellen Werkkomplex Corona-bedingt konnte von Maren Goericke. sie jedoch nicht die geplanten Mal-Abende und Atelierzeiten anbieten. Mal-Reisen in diesem Sommer haben allerdings frischen Wind in ihr Schaffen gebracht. Viele der neuen Bilder sind dabei Pleinair, also direkt in der Natur, entstanden. Es war für die Künstlerin eine großartige Erfahrung, unter freiem Himmel mit wechselnden Lichtverhältnissen, Wind und Regen zu arbeiten. Die Ergebnisse kann man in dieser Schau bewundern. >> Brillenhaus Blankenese Am Kiekeberg 1, Hamburg Mo-Fr 9-19 Uhr, Sa 9-14 Uhr

Right here. Right now. Jeppe Hein zu Gast in der Sammlung 3.10. 2020– 24.1. 2021

13 SINNLICHTER

Holzbildhauerin Tietze Schmuck schnitzt hier an der Januar-Figur für den Kalender 2021.

12.2020

Anzeigenspezial

Die Figuren der Holzbildhauerin Tietze Schmuck sind einzigartige Augenweiden mit unverkennbaren Merkmalen. So haben sie einerseits hohe, schmale sowie in die Länge gezogene Proportionen, andererseits sprühen sie in wundervoller Farbenprächtigkeit nur so vor Lebensfreude. 2010 entwickelte die Bildhauerin gemeinsam mit dem Fotografen Sam Jost die Idee zu einem Kalender. Zwei Jahre später erschien dann das erste Exemplar mit Skulpturen von Tietze Schmuck, fotografiert von Sam Jost. Mit Erfolg. Der neue Skulpturenkalender für das Jahr 2021 ist nun die zehnte Ausführung und somit ein besonderes Jubiläumsexemplar. Das ungewöhnliche Format, der Kalender ist 61 cm hoch und 14 cm breit, ergibt sich aus den Proportionen der Figuren von Tietze Schmuck. Sie selbst sagt dazu,

ihre Figuren „sind mit den Füßen auf der Erde und haben einen guten Draht zum Himmel.“ Vielleicht wollen deshalb inzwischen so viele Menschen nicht mehr auf dieses Kalenderkleinod als Begleitung durch das Jahr verzichten. Man kann den Kalender direkt per Mail bei Tietze Schmuck bestellen. Wer die 14 verschiedenen Blätter mit Skulpturen gern einmal ansehen möchte, der besuche die Webseite, wo sie alle abgebildet sind. Übrigens kann man auch die Skulpturen selbst käuflich erwerben. Auf der Webseite finden sich dazu weitere Kontaktdaten der Künstlerin. >> Bildhauerin Tietze Schmuck ts@tietzekunst.de www.tietzekunst.de

Den Skulpturenkalender 2021 von Tietze Schmuck gibt es zum Preis von 25 Euro zzgl. 5 Euro Porto (ab Bestellung von drei Kalendern portofrei).

lebensart

24.11.20 10:49

Aktuelle Ausstellungen RIGHT HERE. RIGHT NOW. JEPPE HEIN ZU GAST IN DER SAMMLUNG Bis 21. Februar

Jeppe Hein – Smoking Bench, 2002

Georg Friedrich Kersting – Vor dem Spiegel, 1827

Selbstbesinnung und Achtsamkeit wurden zu zentralen Themen. Auch der Ausstellungstitel, der eine Selbstvergewisserung und Verortung im Hier und Jetzt anspricht, bezieht sich darauf Früh stellt Jeppe Hein mit interaktiven Kunstwerken Kontakt zu den betrachtenden Personen her. Die Anregung zu Kommunikation und Partizipation rückt ins Zentrum seines Interesses. Sie wird zum Merkmal seiner Kunst. Den Werkstoff Spiegel und den Effekt des Spiegelbildes setzt er ein, um den Umraum im Kunstwerk erfahrbar zu machen und spielerisch Kontakt herzustellen – zu sich selbst und zu anderen. An Jeppe Heins Auseinandersetzung mit Spiegelungen knüpfen die ausgewählten

Lesen Lesen Lesen

Positionen der Sammlung der Kunsthalle an. Erstmals wird die vom Stifterkreis erworbene „WeltenLinie“ von Alicja Kwade, die 2018 eigens für die Kunsthalle angefertigt wurde, in einem Sammlungskontext gezeigt. Darüber hinaus wird zum ersten Mal Alicja Kwades Arbeit „Singularität“ (2009) gezeigt, die die Kunsthalle 2018 als Schenkung aus Privatbesitz erhielt. Weitere Kontextwerke aus der Sammlung stammen unter anderem von Georg Friedrich Kersting, Bill Viola oder Max Sudhues. >> Kunsthalle zu Kiel Düsternbrooker Weg 1, Kiel Di-So 10-18 Uhr, Mi 10-20 Uhr

Buchtipps von Heiko Buhr

Joseph Conrad

Lydia Davis

Christine Wunnicke

Der Niemand von der »Narcissus«

Es ist, wie’s ist.

Die Dame mit der bemalten Hand

Den dritten Roman aus dem Erscheinungsjahr 1897 des weltbekannten Erfolgsschriftstellers (1857-1924) kann man hier als Neuübersetzung durch den renommierten, in Hamburg lebenden Autor Mirko Bonné, der auch das Nachwort geschrieben hat, in neuem „Gewand“ und als Band der bibliophilen mare-Klassiker-Reihe (Leineneinband mit Lesebändchen im Schuber) entdecken. Die Geschichte der wechselhaften Fahrt der „Narcissus“ von Bombay übers Meer nach London mit der Hauptperson James Wait, dem farbigen Seemann, an Bord beschreibt Joseph Conrad sehr eindrucksvoll.

36 Stories, im Original 1986 unter dem Titel „Break it down“ erschienen, enthält dieses phänomenale Buch. Da geht es um Ängste, die Familie und vor allem immer wieder um die Liebe. In ihren beeindruckenden Kurzgeschichten, die in der Regel weniger als zehn Seiten umfassen, einige wie „In einem belagerten Haus“ sind sogar nur wenige Sätze lang, schaff t es die Autorin bei aller Reduktion von Sprache und Inhalt, ihre Figuren mit solcher Intensität zu zeichnen und deren Lebenssituation so eindringlich zu erfassen, dass einem beim Lesen der Atem stockt.

Dieser historische Roman ist im wahrsten Sinne des Wortes ein „kleines Wunder“, denn wie brillant die 1966 geborene Autorin eine fi ktive Episode der Forschungsreise von Carsten Niebuhr (17331815), der als einziger der sechs Teilnehmer von dieser durch den dänischen König beauftragten Orient-Expedition 1767 zurückkehren wird, auf so wenigen Seiten erzählt, das ist überwältigend. Der Mathematicus Niebuhr begegnet dabei auf einer Insel vor Bombay dem persischen Astronomen Musa, womit zugleich zwei ganz unterschiedliche Weltansichten aufeinandertreffen.

mareverlag 2020 255 S., 32 Euro

Der 1974 in Kopenhagen geborene Jeppe Hein, von dem in dieser Ausstellung in der Kunsthalle zu Kiel Werke im Kontext künstlerischer Positionen der Sammlung präsentiert werden, lebt und arbeitet in Berlin. Ein Burnout im Jahr 2009 veränderte nicht nur seine Lebensweise, sondern auch seine Kunst.

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24.11.20 10:49

Bleiben Sie gesund!

Ein Programm mit vielen Höhepunkten Die Landesmuseen Schleswig-Holstein blicken voller Zuversicht auf das kommende Ausstellungsjahr 2021, für das wieder eine Vielzahl sehenswerter Schauen in den einzelnen Museen geplant sind. Farbenprächtig Mit Christopher Lehmpfuhl wird in der Übersichtsschau „Farbrausch“ vom 25. April bis zum 17. Oktober* in der Reithalle auf Schloss Gottorf in Schleswig das Werk eines zeitgenössischen Malers präsentiert, der Plein Air (im Freien) arbeitet und Bilder nicht mit dem Pinsel, sondern mit seinen Händen malt. Vom 1. April bis zum 31. Oktober kann man auf der Museumsinsel auch die Ausstellung „Moderne und Idyll – Impressionismus in Deutschland“ mit Werken aus der Sammlung Bönsch im Kreuzstall besuchen. Gezeigt werden die deutschen Impressionisten Corinth, Leistikow, Liebermann, Slevogt und Ury, deren Werke von denen französischer Meister des Impressionismus wie Cézanne, Degas, Morisot und Renoir flankiert werden. Überkonfessionell Im Jubiläumsjahr (1.700 Jahre Judentum in Deutschland) widmet das Jüdische Museum Rendsburg die Fotoausstellung „This is me – Queer und religiös“ Menschen, die aus jüdischen, muslimischen und christlichen Communities kommen und sich mit ihren queeren und religiösen Identitäten positionieren. Die vom 15. August 2021 bis zum 17. April 2022 laufende Schau besteht aus großen Portraitfotos und Medienstationen mit Interview-Sequenzen. Wechselspiel Die Ausstellung „Im Fluss – Erik Seidel Eisenskulpturen“, die ab 29. Mai bis zum 4. Oktober im Eisenkunstguss Museum Büdelsdorf geplant ist, bietet einen spannungsreichen Kontrast zwischen den rostroten zeitgenössischen Skulpturen Seidels und den „schwarzen“ Kunstgussarbeiten des 19. Jahrhunderts der Dauerausstellung. In seinen Werken beschäftigt sich Erik Seidel dazu mit den existentiellen Fragen des Menschseins. 12.2020

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Auf den Spuren des Kalten Krieges Bevor ein großer Luftschutzbunker in Kiel zurückgebaut wurde, wurde er für das Freilichtmuseum Molfsee fotografisch dokumentiert. Ein Teil der Ausstattung wanderte ebenfalls in das Museum. Die Fotos und Objekte bilden den Grundstock und ersten inhaltlichen Teil der Sonderausstellung im Jahr100Haus, dem neuen Ausstellungs- und Eingangsgebäude des Freilichtmuseums Molfsee, und zeigen vom 15. Januar 2021 bis zum 31. Dezember 2022 beispielhaft, wie man sich im Falle eines Ernstfalles für beschränkte Zeit auf engem Raum arrangiert hätte. >> www.landesmuseen.sh

Märkte und Events* der Stiftung Landesmuseen Schleswig-Holstein 2021

Kulturerlebnis Landesmuseen Auch wenn Sie uns mal nicht besuchen dürfen, finden Sie ganz viel Geschichte und Geschichten Schleswig-Holsteins unter

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2.-5. April, Wikingermuseum Haithabu Frühjahrsmarkt

Immer auf dem Laufenden mit unseren Newslettern landesmuseen.sh/newsletter

24.+25. April, Freilichtmuseum Molfsee Gärtnermarkt 16. Mai, Museumsinsel Schloss Gottorf Landmarkt 15.-18. Juli, Wikingermuseum Haithabu Sommermarkt 18.+19. September, Museumsinsel Schloss Gottorf Nospa-Open Air Samstag Robin Schulz Sonntag Johannes Oerding 1.-10. Oktober, Freilichtmuseum Molfsee Herbstmarkt 30.+31. Oktober, Wikingermuseum Haithabu Herbstmesse

* Alle genannten Termine stehen unter dem Vorbehalt der Pandemieentwicklung und können sich entsprechend noch ändern.

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Die Sparkassen sind Partner der Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen Schloss Gottorf

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Rubrik

Weihnachten einmal anders VIRTUELL, KULTURELL, BESONDERS! Ein turbulentes und außergewöhnliches Jahr neigt sich dem Ende entgegen. Traditionell würden nun Weihnachtsfeiern und kulturelle Events stattfinden, doch vieles ist zur Zeit nicht möglich. Sogar der Weihnachtsmann darf nicht live in Erscheinung treten. Damit doch noch ein bisschen Weihnachtsgefühl aufkommen kann, haben sich Künstler*innen und Kulturschaffende ganz besondere Lösungen einfallen lassen! Der Weihnachtsmann steht beispielsweise auch online zur Verfügung. Er bietet in seinem Repertoire ganz zeitgemäß jetzt Video calls und verschickt personalisierte Weihnachtsbotschaften für Websites, Mitarbeiter und liebe Mitmenschen.

Die ZAV Künstlervermittlung schöpft aus einem großen Pool aus Künstler*innen und zeigt mit einem umfangreichen Kulturangebot auf Bestellung, was alles möglich ist – mit Abstand und vor allem mit hohem Unterhaltungswert. Geselligkeit, Spaß und Heiterkeit spielen gerade in diesem Jahr eine wichtige Rolle im Leben der Menschen. Ob nun Firmenfeier oder Event im kleinen Kreis, eine standesamtliche Trauung oder ein besonderes Jubiläum: Die liebevoll umgesetzten Musikdarbietungen und Showeinlagen der Künstler*innen, Sänger*innen und Akrobat*innen eignen sich hervorragend als Überraschungsgeschenk. Und es erfreut auch nebenbei die Künstler*innen selbst, die schon an neuen Highlights für 2021 arbeiten. Neugierig geworden? Dann lohnt sich ein Blick auf die Homepage: www.zav-kuenstlervermittlung.de. Die ZAV Künstlervermittlung unterstützt gern bei der Auswahl passender Künstler*innen und ihrer Darbietungen aus der Region.

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Personalisierte Grußworte Wunschkonzerte DJ on Demand Kabarett & Comedy Weihnachtsgeschichten Magie & Zauberei Vorproduzierte Streams

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Fru Jürs vertellt

as ok bi Gesa de Döörkranz tweireeten is, verdeelt se lütte sülvstmaakte Rumkugeln. Elk een Nacht nümmt sick de Unhold een annern Kranz vör, de tweireeten ward. Dor fehlt de Kieferntappen, de Schleufen un ok de Hagebutten, de as Deko deent. Wenn wi de Kränze wedder trechmaakt, ward se neegste Nacht wedder afreeten. Wokeen kann dat blots sien, de sowat maakt? Vun Dag to Dag ward wi ratloser oder ok all füünsch.

Symbolik Bi uns in de Straat hebbt wi een schöne, ole Traditschon. Wi bind uns Adventskränze noch elk een Johr sülben. De jungen Lüüd leernt dat vun de olen un all hölpt een beeten mit. De Mannslüüd saagt de Danntwiegen af, de Fruunslüüd snibbelt noch Ilex, Wacholder oder Levensboom dorto un de Kinner freut sick, dat de Öllern den heelen Dag beschäftigt sünd un se sülben frie Bahn hebbt. In de Wuch vör den Advent draapt wi uns bi Guschi Sievers in de Warksteed. Dor huukt wi Fruunslüüd denn tosaamen un knüdelt Danngröön un all den annern Kram to wunnerschöne Kränze tosaamen, - so richtig mit Schleufen un Dekoratschon. Dormols, as Gerda in uns Straat trocken weer, hett se uns vörsnackt, dat wi doch ok feine Gestecke maaken kunnen, so as in de Bloomenladens. Dor hett Mathilde eer ganz sinnig verklookfidelt, dat de Kranz, de ja keen Anfang un Enn hett, een Symbol is för de unendliche Leev vun Gottvadder.

Ute Holtappel hett achteran schaaven: „Oder för den Tosaamenhoolt in uns Naverschapskrink.“ Dormit weer de Saak dörch! Kranz blifft Kranz Wenn Advent is, süht een överall in de Straat de Lichter op den Adventskranz un tomindst noch een Kranz an de Huusdöör. Man dütt Johr hett de ganze Herrlichkeit een Knacks kreegen. All an den drütten Dag hung bi Ute so'n eieriget Dings an de Huusdöör, - dat Grööntüg half daalreeten. Annern Dag leeg Mathildes Döörkranz aftakelt vör de Döör. So as dat jümmer is, wenn bi uns een Problem opdükert, draapt wi uns in de Schummertied bi Chrischan an de Rentnerbank. Nüms kann sick verkloren, wokeen dat maakt hett över Nacht. Wi schüddköppt un twiefelt un knabbert twüschendörch de Pletten weg, de Mathilde mitbröcht hett. Annern Dag bringt Kurt een Thermoskann vull Punsch mit un

Öveltäter As wi an't Enn vun de Wuch uns wedder an de Rentnerbank draapt, kümmt Franz mit een Grientjer dorto. He vertellt, dat he den Öveltäter sehen hett. Een utwussen Waschbär hett sick mit de Kränze beschäftigt. He is güstern bi Greten togang west, springt hoch un hangelt sick an den Kranz lang, bit he allens erwischt, wat em smeckt oder gefallt. As he afhaut, bummelt em noch een rosa Schleufenband an een Ohr. „Wat he sick dormit bi de Familie sehen laaten kann, weet ick nich“; lacht Franz, „op jeden Fall hett he keenen Sinn för Symbolik!“

Birgitt Jürs De Leev to de plattdütsche Spraak hett Birgitt Jürs vun eern Grotvadder mitkreegen. Siet över 25 Johren schrifft de Niemünsteranerin „Riemels, Leeder un Vertellen“, weer 15 Johr as free Mitarbeiderin bi den „Holsteinischen Courier“ un gifft eer Wark geern bi Lesungen to'n Besten. Siet 2007 bringt se de leevswerten Eegenschaften vun de Norddütschen in eer monatliche Kolumne in de „Lebensart“ to Papeer, - jümmer ut den heiter-ironischen Blickwinkel un mit fienet Geföhl för Land, Lüüd un Wöör.

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Meenos Wetterwelten

Weiße Weihnacht gehört dazu U ps, das geht dieses Jahr aber schnell. Wenn Sie dieses Heft in den Händen halten, dann sind es tatsächlich nur noch drei bis vier Wochen. Gerade mal ein Monat und es ist Weihnachten. Naja, die Gedanken sind bei vielen ja bisher auch woanders. Gerade deswegen ist es mit Romantik und Tradition so wichtig. Der Adventskranz ist schon gesteckt, die erste Kerze abgebrannt. Das Spielfeld der weihnachtlichen Dekoration ist eröffnet, jeder hat seinen Geschmack. Zwei Dinge dürfen aber nicht fehlen: zum einen die Duftwolken selbstgemachter Kekse, die weit ausholend und sogleich verlockend Wohnung und Haus einnehmen, zum anderen gehören für mich seit jeher Räuchermännchen dazu. Und dann gibt es da noch diesen anderen Wunsch, von dem alle schon seit Wochen reden. Dummerweise ist es einer dieser Wünsche, der nur sehr schwer erfüllbar ist: Schnee! Weiße Weihnacht! Warum ist es so schwer, wo doch jedes Bilderbuch und fast jede Weihnachtskarte motivisch vor Schneemengen bersten. Wenn man diese plakative Selbstverständlichkeit sieht, fällt es schwer dies zu glauben. Dabei ist die Rezeptur

denkbar einfach. Die meisten Weihnachtskekse verlangen um ein Vielfaches mehr an Zutaten als die Entstehung von Schnee.

Atmosphärische Konstellationen Was brauchen wir für weiße Weihnacht? Eine Riesenportion Feuchtigkeit, soviel dass es für einen handfesten Regen reicht. Ein Millimeter pro Stunde von diesem Nass entsprechen einer Schneehöhe von einem Zentimeter. Für eine einigermaßen ansehnliche Schneedecke sollten es schon fünf Zentimeter sein, zehn wären bei uns bereits ein Traum. Alles andere ist spärliches Anpudern – je nachdem wie kalt es ist. Damit kommen wir zu der zweiten Zutat: Es muss kalt genug sein. So kalt, dass man die Handschuhe gar nicht wieder ausziehen mag. In Temperaturgraden ausgedrückt: Null bis minus zwei Grad Celsius sind ideal. Damit wäre in den meisten atmosphärischen Konstellationen Schneefall quasi garantiert. Zugleich fallen so die größten Flocken! Der Schneefall ist das eine, das Liegenbleiben das andere. Und hierin liegt die Crux. Gerade zu Weihnachten kommt es bei uns im Norden zu einem Warmlufteinbruch, der alle Träume

von weißer Weihnacht schlagartig zu Ende macht. Die Wahrscheinlichkeit, dass es doch mal mit dem Frost klappt, liegt bei gerade mal zwanzig Prozent. Und dieser ohnehin schon kleine Wert wird durch die Erwärmung infolge des Klimawandels massiv gedrückt. Etliche Prozente gehen hierdurch zusätzlich verloren. Auch dieses Jahr sieht es eher nicht danach aus, aber - wer weiß - vielleicht geht der weiße Wunsch plötzlich doch noch in Erfüllung.

Meeno Schrader Schon seit seinem 15. Lebensjahr ist das Wetter für Meeno Schrader weit mehr als nur Small Talk. Er hat es an den unterschiedlichsten Plätzen der Welt „getestet“ und lebte und arbeitete unter anderem in Australien, Korea, der Karibik und den USA. Seit 2002 ist er der „Wetterfrosch“ des Schleswig-Holstein-Magazins beim NDR. In der Lebensart verrät er jeden Monat einen Gedanken aus seinen Wetterwelten.

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Vorschau Impressum

Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang.

Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH An der Halle 400 *1, 24143 Kiel Tel: 0431 / 200 766 500 www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de

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im Januar

Herausgeber: Kassian Alexander Goukassian

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Geschäftsführer (V.i.S.d.P.): Jörg Stoeckicht, stoeck@verlagskontor-sh.de Tel: 0431 / 200 766 61

Chefredaktion: Hanna Wendler, redaktion@verlagskontor-sh.de Tel. 0431 / 200 766 508 Redaktion überregional: Malin Schmidt, Nicole Groth Dr. Heiko Buhr, Anne-Kristin Bergan Autoren: Michael Fischer Nicoline Haas

Karen Jahn Birgitt Jürs

Dr. Meeno Schrader Nadine Sorgenfrei

TRAUM VOM EIGENHEIM Motiviert und zuversichtlich starten wir ins neues Jahr. Mit dieser positiven Stimmung gehen wir eines der schönsten Themen an: den Traum vom Eigenheim. In der nächsten Lebensart zeigen wir Ihnen, wie Sie ihn wahr werden lassen.

Lay-Out: Nicolas Rexin: nicolas.rexin@verlagskontor-sh.de Zlatan Rasidovic Stefan Hose, Maren Urbat, Sabine Eisenknappl

Fotos: Natascha Mundt, Achim Banck, Regine Sauerberg, Adobe Stock Vertriebsleitung: Anne Sommerfeld: a.sommerfeld@falkemedia.de Anzeigen: anzeigen@verlagskontor-sh.de

Hamburg Nord, Lübeck, Norderstedt, Alstertal & Walddörfer, Ahrensburg (22.000 Ex.): Heinke Blume: heinke.blume@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 943 699 44 Tel. 0151 /17 16 85 74

Martina Baumann: martina.baumann@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 83 0198 00 Birgit Ziemann: birgit.ziemann@verlagskontor-sh.de Tel. 04106 / 62 64 75 Ann-Katrin Nittscher a-k.nittscher@verlagskontor-sh.de Tel. 04 31 / 200 766 866 Hamburg West, Elbvororte, Pinneberg, Itzehoe (22.000 Ex.): Martina Baumann: martina.baumann@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 83 0198 00 Heinke Blume: heinke.blume@verlagskontor-sh.de Tel. 040 / 943 699 44 Tel. 0151 /17 16 85 74 Birgit Ziemann: birgit.ziemann@verlagskontor-sh.de Tel. 04106 / 62 64 75 Christine Breda c.breda@verlagskontor-sh.de Tel. 04 31 / 200 766 806 Ann-Katrin Nittscher a-k.nittscher@verlagskontor-sh.de Tel. 04 31 / 200 766 866

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Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Alle Fotos, Beiträge und vom Verlag gestaltete Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages. Veranstaltungshinweise sind kostenlos. Eine Veröffentlichungsgarantie kann nicht gegeben werden. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos wird keine Haftung übernommen.Termine werden kostenlos veröffentlicht. Keine Gewähr für die Richtigkeit.

In den kalten Monaten braucht der Körper Kraft. Ein nordischer Klassiker, der genügend Energie liefert, ist Grünkohl. In der nächsten Ausgabe zeigen wir Ihnen, welche leckeren Gerichte sich damit zaubern lassen.

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Kraftstoffverbrauch Volvo XC40 T4 Recharge, 7-Gang-Doppelkupplungsgetriebe, 95 + 60 kW (60 + 82 PS) Hubraum 1.477 cm³, 1,8 l/100 km, CO 2-Emissionen 41 g/km, Stromverbrauch: 15,9 kWh/100 km (im kombinierten Testzyklus), CO 2-Effizienzklasse: A+. Die Verbrauchs- und Emissionswerte wurden nach dem WLTP-Prüfverfahren ermittelt und gemäß der gesetzl. Bestimmung zur besseren Vergleichbarkeit auf NEFZ-Werte umgerechnet. Die Kfz-Steuer wird seit dem 1.9.2018 bereits nach den in der Regel höheren WLTP-Werten berechnet. FINCK & CLAUS GMBH 25421 PINNEBERG | Gehrstücken 1 Tel.: 04101-78320 | verwaltung@finckundclaus.de 25337 ELMSHORN | Ramskamp 43 Tel.: 04121-4360-0 | verwaltung-elmshorn@finckundclaus.de www.finckundclaus.de

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