Lebensart im Norden | Schlei & Umgebung | Juni 2019 by Verlagskontor Schleswig-Holstein

kostenlos | Juni 2019

Das Monatsmagazin fĂźr Schlei | Schleswig | Angeln

im Norden

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Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser, wir Nordlichter haben einen klaren Vorteil: Wir wohnen dort, wo andere Urlaub machen! Egal wo man in unserem schönen Bundesland zuhause ist, der Weg ans Meer ist nie wirklich weit. Und dann haben wir sogar gleich zwei davon zur Auswahl… Egal wie stressig der Alltag auch sein mag, am Meer findet man immer Entspannung und Ausgleich. Ob bei einem langen Spaziergang, einem leckeren Fischbrötchen, einem Sonnenbad am Strand oder sportlich aktiv beim Wassersport. In, am und auf dem Wasser kann man wunderbar die Seele baumeln lassen. In unserem Titelthema dreht sich daher alles rund um das Thema Wassersport im Norden. Aber bei allen Aktivitäten gilt: Safety first! Während wir noch den richtigen Sitz der Badehose prüfen, sind im Hintergrund schon die „Sicherheitskräfte“ am Start. Keine Sorge, das liegt nicht an der Badehose. Aber während wir uns auf den ersten Sprung ins kühle Nass freuen, sorgen Rettungsschwimmer im ganzen Norden dafür, dass uns nach diesem Sprung auch nichts passiert. Baywatch an der Kieler Förde? Wir sind der Sache auf den Grund gegangen und haben Christoph Freier von der DRK Wasserwacht einen Tag lang in seinem Arbeitsalltag begleitet.

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Hummerwoche „Best of Lobster“ 25.-29. Juni 2019

Keine Woche ist wie diese Der Saisonstart für die Rettungsschwimmer fällt traditionell am ersten Sonntag der Kieler Woche – dem größten Segelevent der Welt. Mehr als drei Millionen Besucherinnen und Besucher strömen vom 22. bis 30. Juni in die Landeshauptstadt, um mehr als 2000 Veranstaltungen auf dem Wasser und an Land hautnah zu erleben. Wir haben den Veranstaltern über die Schulter geschaut und geben Ihnen einen kleinen Vorgeschmack auf diese ganz besondere Woche.

Süße Früchtchen Erst kam der Wolf zurück nach Schleswig-Holstein und jetzt sind auch noch die Beeren los: Die Erdbeersaison startet! Auf den Feldern im Norden schauen allerorts wieder die süßen roten Früchtchen hinter dem grünen Blätterwerk hervor. In unserem kulinarischen Thema diskutiert Jens Mecklenburg den kontroversen Ruf der Erdbeere, zwischen frivolem Früchtchen und keuscher Beere und verrät, wie sie am besten schmecken. Ich wünsche Ihnen einen fulminanten Sommeranfang!

: Die besten Partys TIPPfinden in der Küche statt:

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Inhalt

JUNI 2019

Die Hartgesottenen unter uns sind bereits ins kühle Nass gesprungen, um ihrer Leidenschaft – dem Wassersport – nachzugehen. Doch all jene, die sich erstmalig im Kitesurfen, Paddeln, Tauchen und Co. ausprobieren möchten, trauen sich erst jetzt in Meer und Flüsse. Wer noch nicht genau weiß, welche Disziplin die richtige für einen ist, der findet praktische Informationen in unserem Überblick „H2O macht © gstockstudio / Adobe Stock

Sportler froh“. Sollten Sie lieber ambitionierten Sportlern bei

Titelthema | ab Seite 14

ihren Aktionen auf dem kühlen Element zuschauen wollen, dann empfehlen wir mindestens einen Abstecher zur Kieler Woche zu machen. Was Besucher bei dem großen Sportund Unterhaltungsevent erleben können, lesen Sie in unserer Titelstrecke.

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3 Pures Glück frisch vom Feld

Titelthema: Wasserspaß im Norden Baywatch in der Kieler Bucht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Wassersport im Überblick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Keine Woche ist wie diese – Kieler Woche . . . . . . . . .

Seite 28

Seite 48

Alsterblicke – Wasserspaß in Hamburg. . . . . . . . . . . . . . .

Neues aus der Reisewelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

24 Richtiger Sonnenschutz

Freizeit & Kultur Das ist los im Juni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Termine & Veranstaltungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ausflüge & Reisen

Seite 52

Kulinarisches Thema: Erdbeeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Topfgucker. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Schnutenschlecker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Produkt des Monats: Glückstädter Matjes . . . . . . . . . . . .

l e b e n s a r t 06|2019

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Der Duft des Sommers

Der kulinarische Norden

DENKMAL. EIN WORT

DER REFORMATION.

Durch Martin Luthers Schriften haben auch viele neue und einzigartige Worte den Weg in unseren Sprachgebrauch gefunden – wie z. B. das Wort „Denkmal“.

Seite 76

Meenos WetterWelt

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Mehr über die Geschichte Martin Luthers und seine Auswirkungen auf unsere Denkmale: www.luther-jubilaeum-2017.de

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Neues aus der Autowelt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tiere - Abkühlung für Wellensittiche . . . . . . . . . . . .

Kolumnen Meenos WetterWelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Opitz Spitzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Vorschau Juli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

„Lebensart im Norden“ ist ein umweltfreundlich produziertes Magazin. Es wird auf FSC®-zertifiziertem Paper aus verantwortungsvollen Quellen und mit 100% Ökostrom gedruckt. Die beim Druck entstehenden CO²-Emissionen kompensieren wir durch Beteiligung an zertifizierten Klimaschutzprojekten unter der Aufsicht von ClimatePartner.

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06|2019 l e b e n s a r t

Das ist los im Juni

Im Juni feiert der Sommer sein Comeback – endlich wieder rausgehen und die Zeit im freien genießen können. Wir zeigen Ihnen, welche Freiluftevents in Ihrer Region stattﬁnden. in diesem Monat stattﬁnden.

Mönche, Heilige & Rummacher

Kreatives Schreibabenteuer Der ehemalige Frachtsegler Arny Maud ist Realität und Metapher zugleich; ein magischer Ort, der Fantasien, Träume und Geschichten weckt. Teilnehmer des Schreibkurses sammeln zunächst, ausgerüstet mit Stift und Notizbuch, Eindrücke und Ideen im Museumshafen. Nach einer kleinen Einführung in die wechselvolle Geschichte des Segelschoners Arny Maud sowie Einblicken in die traditionelle Segelschiffzeit lassen sich die Schreiberlinge an Bord mithilfe verschiedener Schreibanregungen zu kreativen Texten inspirieren. Seemannsgarn oder wahre Geschichte? Vielleicht sind Seefahrer, Weltreisende, Leuchtturmwärter, Piraten, Meerjungfrauen oder Urlauber an der See die Figuren unserer Geschichten? Die entstandenen Hafengeschichten, Seestücke oder Meerimpressionen werden in der Gruppe aufmerksam gehört und konstruktiv besprochen. Am Ende des Kurses werden alle ein Buch mit Informationen über die traditionelle Segelschiffzeit nebst ihren eigenen Geschichten mitnehmen können. Mitzubringen sind Schreibmaterial und Schreibunterlage. Um vorherige Anmeldung wird gebeten.  2.6., 13-16 Uhr, Museumshafen Kappeln, Schoner Arny Maud, Am Südhafen/Museumshafen, Kappeln, Tel. 0152 / 26509943, www.artontheway.de

Kräuteridylle für alle Sinne Die Biolandgärtnerei Hasbach lädt am ersten Junisonntag herzlich ein, Kräuter mit allen Sinnen zu entdecken, zu erleben und zu genießen. Besucher können sich auf einen erlebnisreichen und entspannten Tag in der idyllisch gelegenen Gärtnerei freuen. Bei der Kräuterrallye gehen Teilnehmer auf Entdeckungsreise oder lernen in Kurzworkshop Kräuter mit allen Sinnen neu kennen. An den Info- und Verkaufsständen zu Gesundheit, Schönheit, Natur und Handwerk können sich Interessierte inspirieren lassen. Untermalt wird der Tag mit Live-Akkordeonmusik. Für süße und herzhafte Gaumenfreuden sorgen Kuchen und Grillwürste.  2.6., 11-18 Uhr, Biolandgärtnerei Hasbach, Seeblick 7, KlappholzWestscheide, Tel. 04603 / 964666, www.kraeuter-hasbach.de

 1.6., 11.30 Uhr, Eingang Kirche St. Nikolai/Südermarkt, www.ﬂensburger-foerde.de, Kosten: 8,- €, Kinder von 6 bis einschl. 14 J. 5,- €, Familienkarte 19,- €

Bei der Stadtführung „Mönche, Heilige & Rummacher“ spüren Teilnehmer die Geheimtipps der südlichen Altstadt auf. Sie erkunden die einzigartigen Kaufmannshöfe der Roten Straße, sehen das Rumhaus Braasch, schlendern über den Südermarkt mit der Kirche St. Nikolai und durch anliegende Gänge und Gassen. Die Tour dauert etwa 1,5 Stunden. Ein Besuch des Rumhauses Braasch ist jedoch nur bei freien Terminen möglich. Tickets gibt es online oder direkt bei den Touristinformationen Flensburg und Glücksburg.

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06|2019 l e b e n s a r t

Das ist los | im

JUNI

Festival im hohen Norden Vom 7. bis 9. Juni ﬁndet im Flensburger Norden wieder die Veranstaltung „72,5 hours Schlachthof - Butcher Jam - Dockyard Festival“ statt – eine Mischung aus buntem Familienfest, Internationalem BMX Contest und Musikfestival. Der Ursprung dieser Veranstaltung liegt in den Feierlichkeiten zum 725-jährigen Bestehen der Stadt Flensburg im Jahr 2009. Seitdem rockt der Schlachthof jährlich für und mit Groß und Klein. Dafür sorgt ein buntes Programm mit Essen und Getränken, Sportmobil, Spielmobil und Hüpfburg, eSport, Knotenschule, Kugelrollenbahn, Bungee Trampolin, Intersport Soccerturnier, Punkrockyoga, Graffiti Showcase, Clownerie, Feuershow, make your 72,5 hours shirt, Streetbasketball Turniere, BMX Contest Butcher Jam mit einem internationalen Fahrerfeld, einer BMX Girls Class und einem Girls Camp, DJ´s, Dockyard Musikfestival, After Show Partys im SASA, MAX und Volksbad und vieles mehr. Das Mitbringen von Glasﬂaschen ist nicht erlaubt!  7.6., 8.30-23 Uhr, 8.+9.6, 11-23 Uhr, Galwik Park Flensburg Nordstadt, Werftstraße 40, Flensburg, www.sportpiraten.com

Pﬁngstmarkt auf Gut Oestergaard

Erneut wird der Pfingstmarkt auf Gut Oestergaard über drei Tage angeboten. Wie in den vergangenen Jahren wird es einen Tag des offenen Hofes mit Kunsthandwerkermarkt in der Kulturscheune und auf dem Gutsgelände geben. Etwa 150 Aussteller präsentieren ihre Werke. Besucher finden dort Kunsthandwerk, Antikes und einige Informationsstände sowie Spezialitäten von Direktvermarktern aus der Region. Für die kleinen Gäste gibt es Ponyreiten, historisches Handwerk und Schmiede zum Mitmachen sowie weitere Aktionen. Außerdem sorgen am Pfingstmontag die Jagdhornbläser Gelting/ Sörup und der dt. Teckelclub aus Schleswig für Abwechslung. Erneut dabei ist an allen Tagen das Oldtime-Jazztrio, das mit seiner Musik für eine lockere Atmosphäre sorgen wird. Für das leibliche Wohl sorgen verschiedenste Anbieter von Speisen und im Scheunencafé wird es wieder Kaffee und Kuchen / Torten geben.  8.-10.6., 10-18 Uhr, Gut Oestergaard, Steinberg, Tel. 04632 / 7249, www.gut-oestergaard.de, Eintritt: 4,- € pro, Kinder bis 14 J. frei

38. Norddeutscher Kunsthandwerkermarkt Am Pﬁngstwochenende präsentieren 160 professionelle Kunsthandwerker in Süderschmedeby ihre selbstgefertigten Produkte und ihr handwerkliches Können. Besucher können hier Nützliches und Schmückendes entdecken, z.B. aus Textil, Keramik, (Edel-)Metall, Holz, Glas oder Leder. Viele Künstler gewähren auf dem Markt Einblicke in die Entstehung ihrer Werke. An allen drei Markttagen spielt das Wikinger Puppentheater Stücke rund um die nordische Mythologie und an einigen Ständen können Kinder ihr handwerkliches Geschick erproben. Für das leibliche Wohl der Besucher ist mit herzhaften und süßen Leckereien gesorgt. Der Eintritt ist frei, Parkplätze beﬁnden sich direkt am Markt (Parkgebühr 3,- € / Fahrzeug).  8.-10.6., Markt, Süderschmedeby, www.norddeutscherkunsthandwerkermarkt.de

l e b e n s a r t 06|2019

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Wanderung durch Waldwildnis und verträumtes Moor

6. Mittelalterlicher Markt zu Munkbraup

 8.6., 14-16.30 Uhr, Wanderparkplatz Stodthagener Weg, Tel. 04354 / 9969322, www.goldhamer.de, Kosten: 20,- € inkl. Picknickbeutel

Bei dieser Wanderung mit der Natur- und Landschaftsführerin Christine Goldhamer durch eines der schönsten naturbelassenen Gebiete im nördlichen Schleswig-Holstein erleben Teilnehmer hautnah, wie aus einem früheren Nutzwald ein Urwald von morgen entsteht. Im Naturwald Stodthagen und dem benachbarten Naturschutzgebiet des Kaltenhofer Moores entwickelt sich nicht nur eine beeindruckende Wald-, Moor-, und Sumpflandschaft, sondern auch seltene Tiere wie etwa Schwarzspecht und Kranich erobern sich diesen einzigartigen Lebensraum zurück. Auf den unmittelbar angrenzenden „Wilden Weiden“, auf denen ganzjährig Galloways und Exmoorponys grasen, ist es der Stiftung Naturschutz gelungen, auch für die Rotbauchunke wieder ein neues Refugium zu schaffen. Um telefonische Anmeldung wird gebeten.

An Pfingstsonntag wird um 11 Uhr der Mittelalterliche Markt zu Munkbrarup offiziell eröffnet. Besucher können sich auf historisches Handwerk und Marktstände wie aus vergangenen Zeitennfreuen – und zwar an zwei Tagen. Bogenschießen, mittelalterlicher Schwertkampf, Bernstein schleifen und vieles mehr – sowohl für Zuschauer als auch für aktive Besucher gibt es viel Spannendes zu erleben. Für das leibliche Wohl wird gesorgt. Die Tage werden musikalisch begleitet. An Pfingstmontag können Interessierte den mittelalterlichen Gottesdienst ab 10 Uhr auf dem Mühlengelände besuchen und sich danach ins bunte Markttreiben stürzen. Während der Feiertage werden in der Graupen-Windmühle stündlich Führungen und andere Mühlenaktivitäten angeboten.  9.+10.6., 11-18 Uhr, Mühle Munkbrarup, Auberg 6, Munkbrarup, www.muehle-hoffnung.de

Auf Schnappschuss-Jagd Interessierte unternehmen zusammen mit dem Natur- und Landschaftsfotografen Karl Goldhamer eine fotografische Entdeckungstour zu den schönsten Orten in den Naturparks Hüttener Berge und Schlei und lassen sich dabei manche verborgenen Schönheiten sowie die reizvollsten Ausblicke und die interessantesten Standorte zum Fotografieren zeigen. Auf Wunsch erhalten Teilnehmer auch wertvolle Tipps zur Bildgestaltung und Kamerabedienung. Um telefonische Anmeldung wird gebeten.  14.6.+28.6., 16-20 Uhr, Appeljord 8, Fleckeby, Tel. 04354 / 9969322, www.cimber-photo.de, Kosten: 10,- € pro Stunde

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06|2019 l e b e n s a r t

Das ist los | im

JUNI Spanferkel-Ereignis des Jahres

Die Freiwillige Feuerwehr in Glücksburg veranstaltet im Juni ihr Grillfest 2019 im Gerätehaus in Glücksburg. Gäste können sich auf das selbsternannte Spanferkel-Ereignis des Jahres freuen. Bei unterhaltsamer Musik und natürlich dem leckeren Festschmaus der Glücksburger Schlachterei Clausen werden Besucher ein paar angenehme Stunden in lockerer und fröhlicher Atmosphäre verbringen. Einlass ist bereits ab 18 Uhr. Ab 19 Uhr heißt es dann: guten Appetit. Zum Fleisch gibt es Sauerkraut und Brot „satt“ dazu. Essensgutscheine gibt es ausschließlich im Vorverkauf bis 8. Juni bei der Schlachterei Clausen in der Rathausstraße und in der Touristinformation Glücksburg am Schinderdam 5.  15.6., 18 Uhr, Gerätehaus der Freiwilligen Feuerwehr Glücksburg, Bahnhofstr. 17, Glücksburg, Tel. 04631 / 1010, www.hier-bist-durichtig.org, Eintritt: 14,50 €, Kinder 7-14 Jahre 7,- €

Kurs für Nordic-Walking-Fans Bei diesem Kurs, der über sechs 90-minütige Termine läuft, erlernen Bewegungshungrige eine effektive Nordic-Walking-Technik auf landschaftlich besonders schönen Strecken mit unterschiedlicher Bodenbeschaffenheit. Der anspruchsvolle Unterricht wird durch Mobilisations- sowie Dehn- und Kräftigungsübungen abgerundet. Trainingsstöcke werden zur Verfügung gestellt. Um telefonische Anmeldung wird gebeten.  15.6., 9-10.30 Uhr, Appeljord 8, Fleckeby, Tel. 04354 / 9969322, www.goldhamer.de, Kosten: 70,- € inkl. Material

Schätze aus Bernstein waren damals und sind auch heute noch begehrte Stücke – vor allem als Schmuck etwa als Kettenanhänger, Armband oder Ring. Doch aus dem „Gold der Ostsee“ können auch kleine Spielﬁguren erstellt werden. Vor allem, wenn man die guten Stücke selber gestalten kann, wächst die Freude an den Figuren. Am letzten Juniwochenenden können Kinder und Jugendliche ihre Fingerfertigkeit im Bernsteinschleifen testen. Dann werden im Wikingerdorf Haithabu bei Schleswig aus diesem wertvollen Material Schmuck und Spielsteine gefertigt. Dieter Graesch zeigt, wie es geht. Am Ende kann jedes Kind seinen eigenen Schatz mit nach Hause nehmen. Die Veranstaltung ﬁndet bei den Wikinger Häusern Haithabu statt. Teilnehmer müssten vom Museumsparkplatz ca. 20 Minuten Fußweg einplanen.

 27.6., 14-16.30 Uhr, Rathaus Schleswig, Eingang Graukloster, Rathausmarkt 1, Schleswig

10 l e b e n s a r t 06|2019

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Bernsteine schleifen

Die Bücher verstauben im Wohnzimmerregal, denn zwei- oder gar mehrmals liest man doch höchstens seine Lieblingsschmöker. Oder der Schrank platzt schon aus allen Nähten und man weiß gar nicht mehr wohin mit den gerade ausgelesenen Büchern? Zum Wegschmeißen sind die vielen guten, spannenden oder informativen Geschichten jedoch meist viel zu schade. Wer sie im Freundes- und Bekanntenkreis nicht weitergeben kann, sollte sich den 27. Juni rot im Kalender markieren. Denn dann ﬁndet im Schleswiger Rathaus die Büchertauschbörse statt. Wer gut erhaltene Bücher, Hörbücher, Gesellschaftsspiele oder Filme hat und anbieten möchte, ist herzlich willkommen, diese guten Stücke gegen neue Schätze einzutauschen. © catalyseur7 / Adobe Stock

Büchertauschbörse

 29.6.-30.6., 9-17 Uhr, Wikinger Museum Haithabu, Am Haddebyer Noor 3, Busdorf, Tel. 04621 / 813122, www.haithabu.de, Kosten: Materialkosten zzgl. Eintritt

Gottorfer Globus

Vorschau

11. Wikinger Sommermarkt in Haithabu

Erleben Sie den Globus in einer neuen Dimension Sommerzeit ist Marktzeit in Haithabu. Schon zum elften Mal versammeln sich Handwerker und Händler aus dem gesamten Nord- und Ostseegebiet in der ehemaligen Handelsmetropole an der Schlei. Vom 11. bis 14. Juli werden sie wie vor 1.000 Jahren ihre Waren anpreisen und ihr Handwerk vorführen.

Schönes aus fernen Ländern Die Besucher können sich wieder auf einen lebendigen Sommermarkt freuen. Schon von weitem nimmt man den Geruch der Schmiedefeuer wahr. Bunte Stoffe, kostbarer Schmuck und exotische Waren aus fernen Ländern sowie kunstvoll gearbeitete Dinge für den täglichen Gebrauch werden auf dem Sommermarkt in Haithabu feilgeboten. Hier ist für jeden Hacksilberbeutel etwas dabei. Während Interessierte über den Markt schlendern, erleben sie hautnah, wie in der Wikingerzeit Kleidung, Schmuck und Gegen-

stände für den Haushalt, aber auch Waffen und Rüstungen, hergestellt wurden.

Selbst ein Wikinger sein Wer Lust bekommt, selbst aktiv zu werden, kann das in einem der zahlreichen Workshops tun, zu denen man sich spontan vor Ort anmelden kann. Das Angebot reicht von Spinnen mit der Spindel über die Herstellung von Seilen bis hin zu Netzen oder der Anfertigung von Schmuck. Auch kleine Wikinger ﬁnden auf dem Sommermarkt ein reiches Betätigungsfeld: Sie können Speckstein schnitzen, Runen ritzen und vieles mehr. Seefeste Besucher sollten unbedingt einen Abstecher an die Landbrücke machen. Dort liegt das Wikingerschiff Erik Styrimaðr und nimmt Rudersklaven für kurze Ausfahrten auf das Haddebyer Noor an Bord.

Köstliches probieren Für das leibliche Wohl ist ebenfalls gesorgt: An vielen Ständen werden vor den Augen der Besucher schmackhafte Speisen zubereitet, die zum Probieren einladen. Besucher tauchen in das bunte Markttreiben der Wikinger von Haithabu ein und genießen die herrliche Sommersonne. Gefördert von unseren Partnern

 11.-14.7., 9-17 Uhr, Wikinger Häuser Haithabu, www.haithabu.de Karte: 8,- €, ermäßigt 6,- €, Familie 17,- €

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Baywatch in der Kieler Bucht

Einen Tag unterwegs mit einem Rettungsschwimmer

In Falckenstein werden neue Bojen gesetzt, denn der Sommer nimmt allmählich Fahrt auf. Beim Anblick der glitzernden Wasseroberﬂäche möchte man am liebsten mit einem eleganten Fußsprung in die Ostsee hüpfen. Die derzeitige Wassertemperatur ist allerdings eher etwas für Hartgesottene. Noch! Da nun aber die Badegäste langsam in die Startlöcher gehen, tun dies auch die Rettungsschwimmer. So wie Christoph Freier (28), der uns heute – sozusagen in Doppelfunktion – einen Einblick in seinen Arbeitsalltag gibt: Der hauptberuﬂiche Rettungssanitäter ist heute im Bereitschaftsdienst. Doch solange kein Einsatzanruf eingeht, können wir einen Blick hinter die Kulissen der DRK Wasserwacht werfen, für die er ehrenamtlich tätig ist.

14 l e b e n s a r t 06|2019

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it fünf Jahren hatte er stolz sein Seepferdchen-Abzeichen in Empfang genommen. Der Anfang seiner Laufbahn als begeisterter Wettkampfschwimmer war geschafft! So erklärt sich auch, dass er die folgenden Abzeichen zwischen Freischwimmer und Gold überspringen und 2007 direkt die Prüfung zum Rettungsschwimmer ablegen konnte. Die ersten Einsätze absolvierte Christoph Freier noch in seiner thüringischen Heimat, bis ihn sein Theologie-Studium an die norddeutsche Waterkant führte. Seit 2008 sind nun regelmäßig die Ostsee und die Kieler Strände sein Arbeitsplatz. Rettungsschwimmabzeichen werden durch die Wasserwacht des Deutschen Roten Kreuzes (DRK), die Deutsche LebensrettungsGesellschaft (DLRG) oder den Wasserrettungsdienst des ArbeiterSamariter-Bunds (ASB) abgenommen.

Fotos: Zlatan Rasidovic

Rubrik Wasserspaß im Norden

Wasserspaß im Norden

An den Kieler Stränden ist mittlerweile ausschließlich die DRK Wasserwacht im Dienst. Der Saisonstart fällt traditionell auf den ersten Kieler-Woche-Sonntag. Für das Segel-Großevent ist zwar ein Team aus 80 Rettungsschwimmern im Einsatz, danach sichern bis zum Saisonende im September maximal 29 Fachkräfte in jeweils einwöchigen Wachtörns die fünf Strände am West- und Ostufer. Da die Jobs deutschlandweit ausgeschrieben werden, kommen für diese elf, zwölf Wochen Rettungsschwimmer aus allen Bundesländern zusammen, um hier gemeinsam zu arbeiten. Der klassische Tagesablauf startet mit dem gemeinsamen Frühstück um acht Uhr in der Wasserwacht-Station, direkt an der Falckensteiner Strandpromenade. Halb neun ist Aufbruch zu den Stränden – für die Ostufer-Teams geht’s per Motorboot über die Förde. „Gerade gegen Mittag wird es voll an den Stränden“, sagt Christoph Freier, „da sind dann auch unsere kleinen Wachtürme besetzt. Und auch wenn die Sonne mal eine Pause einlegt, gibt es immer genug zu tun, vom klar Schiff machen in der Wasserwacht, über Einkäufe für unsere Verpﬂegung bis hin zu Fortbildungsmaßnahmen.“ Dienstende ist jeden Tag um 18 Uhr, verschiebt sich aber durchaus auch mal nach hinten, wenn zum Beispiel in Falckenstein noch Strandpartys stattﬁnden. Denn wie jeder wissen sollte, verträgt sich Schwimmengehen nicht mit einem vollen Magen, geschweige denn mit Alkohol.

Rettungsschwimmer bewachen stehende und ﬂießende Gewässer, sichern Küsten und Schwimmbäder, helfen bei der Regattasicherung und im Katastrophenschutz – oder sind als Saisonkraft im Einsatz, so wie Christoph Freier, der heute vorwiegend Leitungsaufgaben übernimmt.

Aus einer falschen Selbsteinschätzung heraus ergibt sich ein Großteil der Gefahrensituationen. Auch auf Seiten des „Rettlings“, wie Christoph Freier selbst sagt: „Eine gesunde Selbsteinschätzung ist in unserem Job weitaus wichtiger, ja sogar deutlich besser als Mut. Neben einer gewissen körperlichen Leistungsfähigkeit gehört sie neben Hilfsbereitschaft und Freundlichkeit zu den wichtigsten Eigenschaften, die du mitbringen solltest. Mit der Qualiﬁkation Qualiﬁkation als Rettungsschwimmer wächst die Verantwortung – und somit auch ein gewisser Druck. Dauerhaft ist das mit Sicherheit nicht das Richtige für jedes Gemüt.“ Auf die Frage, ob er bei einem Strandbesuch in seiner Freizeit oder im Urlaub auch mal

richtig abschalten könne oder doch immerzu mit Argusaugen die Küste nach Gefahrensituationen scanne, räumt er ein: „Man hat tatsächlich einen anderen Blick aufs Wasser. Abgesehen davon verpﬂichtet mich meine Qualiﬁkation zur Hilfeleistung, ob ich im Dienst bin oder nicht.“

Meteorologen gehe davon aus, dass 2019 an den vorangegangenen Jahrhundertsommer anknüpft. Die Rettungsschwimmer sehen dem gelassen entgegen: Mit 300 bis 400 Erste-Hilfe-Einsätzen – und da zählt Pﬂaster aufkleben dazu – lag 2018 für Kiels gemäßigte Gewässer und Wetterlagen im normalen Bereich. Während der Schwimmsport kein Nachwuchsproblem beklagen muss, hat das Ehrenamt heute einen zunehmend schweren Stand. Gerade Jugendliche sehen wenig Anreiz darin, sich gegen eine geringfügige Aufwandsentschädigung als Saisonkraft bei den Wasserwachten zu bewerben. „Obwohl das Gemeinschaftserlebnis innerhalb der Truppe und das Gefühl, etwas für andere Menschen tun zu können, doch der beste Anreiz sind.“ Und als hätten wir die Antwort schon erahnt, können wir uns die abschließende Frage nicht verkneifen, ob er denn früher Baywatch geguckt hätte. „Klar!“ Christoph Freier lacht. „Vorletztes Jahr haben wir mit dem ganzen Rettungsschwimmer-Team das Remake im Kino gesehen. Zugegeben, keine Perle der Filmgeschichte, aber das musste einfach sein!“ Die klassische Rettungsboje, die der Laie gedanklich wohl am ehesten mit der US-amerikanischen TV-Serie Baywatch verknüpfen mag, kommt auch an der Kieler Förde zum Einsatz und gehört mit Fernglas und Erste-Hilfe-Rucksack zu den wichtigsten Utensilien.

Wasserspaß im Norden

H2O

macht Sportler froh von Nicole Groth

„Schleswig-Holstein, meerumschlungen“ – so wird unser schönes Bundesland bereits in der ersten Zeile der inoffiziellen Landeshymne beschrieben. Ganz klar also, dass für uns Norddeutsche das Wasser omnipräsent ist. Nord- und Ostsee prägen nicht nur unser Berufs-, sondern vor allem auch unser Freizeitleben. Wer nicht einfach nur entspannt am Strand liegen oder den Deich entlang spazieren gehen möchte, kann das Element Wasser für sportliche Aktivitäten nutzen. Wie wäre es mit ...

… Windsurfen? Wenn wir etwas an den Küsten im Überﬂuss haben, dann ist das Wind. Und gerade dieses Element lässt viele Freizeitsportler in Entzückungen geraten, ist er doch der Motor für ihr Hobby auf dem Wasser – etwa beim Windsurfen. Hier füllen kräftige Luftströme das Segel und bringen dadurch das Sportgerät in Bewegung. Wer sich auf dem Brett sicher fühlt und das Anfängerniveau erst einmal überschritten hat, kann aufregende Manöver versuchen. Doch trotz Adrenalinschüben und der Freude am Surfen darf der Sicherheitsgedanke nicht zu kurz kommen. Um gesund zu bleiben, sollte auch an warmen Tagen ein Neoprenanzug getragen werden, denn durch den Wind entsteht auf nasser Haut Verdunstungskälte, die den Sportler langsam auskühlt. Außerdem verhindert der Anzug Sonnenbrand.

Wer kann den Sport ausüben? Jeder ab 30 kg Körpergewicht Was muss man mitbringen? Schwimmfähigkeit, Balancegefühl, Kraft Benötigte Ausrüstung: Brett mit Segel, Neoprenanzug, Surfschuhe

16 l e b e n s a r t 06|2019

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Abhängig vom pustigen Element ist auch die Sportart Kitesurfen. Im Gegensatz zum Windsurfen nimmt man jedoch nicht durch ein fest am Brett befestigtes Segel Fahrt auf. Der Sportler ist mit einem Lenkdrachen verbunden. Dieser zieht bei entsprechend starken Böen den Surfer auf seinem Brett, das einem Wakeboard ähnelt, über das Wasser. Wird der Drachen sicher kontrolliert und geschickt gelenkt, sind aufregende Tricks und Sprünge meterhoch über der Wasseroberﬂäche möglich – ein Spektakel für Sportler und Zuschauer, vor allem weil auch die erreichte Geschwindigkeit beeindruckend ist. Kitesurf-Schulen stellen in der Regel entsprechende Ausrüstung zum Lernen und Leihen bereit.

Wer Geschicklichkeit und Geschwindigkeit liebt, probiert Kitesurfen aus. Mit der richtigen Kontrolle über den Lenkdrachen sind beeindruckende Sprünge meterhoch über dem Wasser möglich.

… Kitesurfen?

… Stand-Up-Paddling? Auf einem Board kann man auch ruhig, gelenkschonend und mit einem Minimum an Ausrüstung übers Wasser gleiten – nämlich beim Stand-Up-Paddling (SUP). Der Wassersport für jedermann hat in den vergangenen Jahren immer mehr an Beliebtheit gewonnen. Man steht aufrecht auf einem Hard- oder aufgeblasenen Board und bewegt sich mithilfe eines Stechpaddels fort. Das Paddel dient auch zur Balancekontrolle und zum Steuern. Den Sportlern wird zwar eine gute Portion Muskelkraft, vor allem für die Balancearbeit, abverlangt, doch ist SUP recht einfach und schnell zu erlernen, sodass das Gleiten auf dem Wasser bereits von Anfang an Spaß macht. Wer möchte, kann sogar seinen Hund auf dem Board mitnehmen oder – wer eine Abwechslung zum einfachen Fortbewegen sucht – SUP mit anderen Sportarten wie etwa Yoga verbinden.

Ruhig, aber sportlich geht es beim Stand-Up-Paddling zu. Körperspannung und Balancegefühl sind für das Gleiten auf dem Wasser nötig.

Wer kann den Sport ausüben? Jeder ab 45 kg Körpergewicht Was muss man mitbringen? Schwimmfähigkeit, Grundﬁtness Benötigte Ausrüstung: Drache/Kite, Bar und Leinen, Board, Sitz- oder Hüfttrapez, Sicherheitsleine und -messer, Schwimmweste und Helm, Neoprenanzug

… Rudern?

Rudern fördert die Gesundheit: Die gleichmäßigen, kraftvollen Bewegungen trainieren etwa Ausdauer und Koordination.

Sogar zwei Paddel kommen beim Rudern zum Einsatz. Hier gilt es jedoch, vollen Körpereinsatz zu zeigen, statt wie beim SUP wahlweise gemütlich über Fluss, See oder Meer zu gleiten. Nahezu alle Muskelpartien werden beim Rudern beansprucht. Wer das Hobby regelmäßig ausübt, trainiert außerdem seine Ausdauer und Koordination sowie das Herz und seinen Kreislauf. Rudern eignet sich perfekt, um vom stressigen Alltag abzuschalten. Denn das Konzentrieren und Fokussieren auf die gleichmäßigen, kraftvollen Bewegungen bündeln die Gedanken auf eine Tätigkeit und lassen kein weiteres Grübeln mehr zu. Vor allem für Teamplayer ist Rudern eine passende Möglichkeit, mit einer Mannschaft statt solo Wasserport auszuüben.

Wer kann den Sport ausüben? Jeder Was muss man mitbringen? Schwimmfähigkeit, Balancegefühl Benötigte Ausrüstung: Board, Paddel, Schwimmsachen / lockere Freizeitkleidung

Wer kann den Sport ausüben? Jeder ab zehn Jahren Was muss man mitbringen? Schwimmfähigkeit, Ausdauer Benötigte Ausrüstung: Sportgerät (wird in Vereinen gestellt), Sportkleidung, Schwimmweste

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06|2019 l e b e n s a r t

Keine Woche ist wie diese

Kieler Woche 22.-30. Juni 2019

18 l e b e n s a r t 06|2019

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ÂŠ Landeshauptstadt Kiel Thomas EisenkrĂ¤tzer

125. Kieler Woche

Wasser und Land, Bühne und Regattabahn – mehr als 2.000 Veranstaltungen verschmelzen in zehn Tagen zu einer sehr besonderen Mischung. Die Kieler Woche ist so etwas wie die 9. Symphonie unter den großen Festen. Als im Juli 1882 die erste Wettfahrt mit 20 Segelbooten auf der Kieler Förde startete, konnte niemand ahnen, dass daraus einmal die größte Segelveranstaltung der Welt und das größte Sommerfest im Norden Europas werden würden. Jetzt ﬁndet die Kieler Woche bereits zum 125. Mal statt (im 138. Jahr ihres Bestehens) und bietet vom 22. bis 30. Juni wieder Weltklassesport, Kultur, Sommerfest und maritime Atmosphäre für rund drei Millionen Besucherinnen und Besucher. Mare Frisum – das Kieler-Woche-Schiff Zum Geburtstag ist vieles neu: Gemeinsam mit dem langjährigen Kooperationspartner NORD EVENT präsentiert sich das größte Segelevent der Welt mit erweiterten Programmen, exklusiven Eventlocations für Firmen und das erste Mal mit dem Windjammer Mare Frisium als offizielles Kieler-Woche-Schiff. Als Begleitschiff der Kieler Woche ermöglicht es das Mare Frisium, die faszinierenden Momente des Segelsports live und hautnah zu

erleben. So können die weltbesten Segler aus direkter Nähe beobachtet werden – ein einzigartiges Erlebnis! Die reichhaltige Bordgastronomie und das Sonnendeck runden diesen besonderen Törn ab.

125. Kieler Woche Die Fest- und Segelwoche feiert ihr Jubiläum mit vielen Überraschungen und Aktionen: Zur 125. Kieler Woche gibt es 125 Besonderheiten, vom Pfandbechersystem über Empfänge für Großseglerkapitäne bis zu neuen Konzepten auf Veranstaltungsﬂächen. Bei vielen der Neuerungen wird besonders auf das Thema Nachhaltigkeit geachtet. So vereint auch diese Kieler Woche das Beste der Stadt zu Wasser und an Land zu einem großen Festival mit mehr als 2000 Programmpunkten von der offiziellen Eröffnung auf der Rathausbühne durch Bundesfamilienministerin Franziska Giffey (22. Juni, 19.30 Uhr) bis zum AIDA-Abschlussfeuerwerk über der Förde (30. Juni, 23.00 Uhr).

 Termine & Info: Tourist-Information Kiel, Andreas-Gayk-Str. 31, Kiel

Tel. 0431 / 679100, www.kieler-woche.de/service/kieler-woche-schiff Das absolute Highlight der Kieler Woche ﬁndet am zweiten Samstag statt, wenn sich die Groß- und Traditionssegler auf der Kieler Innenförde zur großen Windjammerparade versammeln.

Kieler Woche © www.segel-bilder.de



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06|2019 l e b e n s a r t

125. Kieler Woche o ch e Kieler W n in Zahle

Auf den Bühnen – ein großes Open-Air

10 Tage unkte mp rogram 2.000 P 00.000 3.0 erInnen Besuch © Landeshauptstadt Kiel/ Thomas Eisenkrätzer

ommerabende mit kostenlosen Konzerten unter freiem Himmel – die Kieler Woche ist ein zehntägiges Open-Air-Festival. Hunderte Bands spielen auf zwei Dutzend Bühnen zwischen Schilksee und der Hörn. Die musikalische Wegstrecke der Kieler Woche reicht traditionell vom Veranstaltungszentrum im Olympiahafen Schilksee über die „gewaltig leise“-Freilichtbühne auf der Krusenkoppel, dem RADIO BOB Rockcamp auf der Reventlouwiese bis zur Jungen Bühne im Ratsdienergarten und zur Bühne am Alten Markt. Hörn am Abend

Mittendrin: die Rathausbühne Special Partner: der NDR Sie hat schon viele große Namen gesehen und ungeahnte Klänge präsentiert: die Rathausbühne. Hier wird die Kieler Woche offiziell eröffnet, hier treten Stars auf, unter anderem zum Classic Open Air, hier sieht man die Kultur der ganzen Welt auf dem Internationalen Markt. Und ein besonderer Gast wird hier als Partner der Stadt für ein großes Programm sorgen: Weil am Ostseekai ein zweites Terminalgebäude entsteht, zieht die NDR-Bühne in diesem Jahr für drei Abende auf den Rathausplatz.

Lass krachen: Festival-Feeling auf der Kieler Woche. Der Sender RADIO BOB! verwandelt das Areal auf der Reventlouwiese in jedem Jahr erneut in ein großes Rockcamp – und das mit allem drum und dran.

RADIO BOB Rockcamp

Mal was Anderes: „gewaltig leise“ auf der Krusenkoppel

Junge Musik auf der Jungen Bühne Kiel

Mit unverstelltem Blick genießen ZuhörerInnen in lässiger PicknickAtmosphäre den Abend. Und erleben dabei Open-Air ganz besondere Konzerte und Aufführungen. Einfach mal ins Programm schauen. Und dann natürlich sofort Karten bestellen. Jede Menge sehenswerte KünstlerInnen.

Hier bestimmen Jugendliche ihr Programm selbst und zeigen, was sie können. Jede Menge neue, frische Musik.

An der Hörn: Konzerte direkt am Wasser © LH Kiel/ Heidi Krautwald

Festival-Stimmung im RADIO BOB! Rockcamp

Dort, wo die Förde langsam anfängt zum Meer zu werden, ganz unten in der Hörn also, dort haben sich R.SH, Radio Bob und delta radio einfach mal gesagt: Wir machen hier ein Top-Programm. Mit internationalen Bands, die man sonst echt nur im Radio hört. „gewaltig leise“ auf der Krusenkoppel

20 l e b e n s a r t 06|2019

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REWE „Unser Norden“-Bühne REWE präsentiert das „Unser Norden“-Dorf auf der Kieler Woche – neu: im Prinzengarten. Das Ganze ist seit vielen Jahren eine feste Institution. Vor allem Familien spricht das Dorf an – mit viel Unterhaltung und einem attraktiven Bühnenprogramm.

Schilksee-Bühne Im Herzen des Hafenvorfeldes in Kiel-Schilksee befindet sich das große Partyzelt mit der Goslings Dark ‚N‘ Stormy Bar und einer Bühne. Nach einem Tag auf dem Wasser feiern die SeglerInnen gemeinsam mit BesucherInnen der Kieler Woche. Das Besondere in Schilksee ist das familiäre und gleichzeitig internationale Flair. Auf dem Eventgelände ist für alle das Passende dabei.

Kieler Woche

Viele Menschen wollen dem Meer auch über den Tod hinaus verbunden bleiben.

Seebestattung – Die Liebe zum Meer „Wenn ich den Wind im Gesicht spüre und die Möwen höre, wenn ein großes Schiffstyphon im Hafen tönt und sich die Sonne im Wasser spiegelt, dann bin ich zu Hause.“ – So empﬁnden viele Menschen an den norddeutschen Küsten. Und oft wünschen sie sich eine Seebestattung, um dem Meer auch über den Tod hinaus verbunden zu bleiben. Aber was ist bei einer Seebestattung zu beachten? Wie läuft eine Seebestattung ab? Und welche Möglichkeiten gibt es, sie individuell zu gestalten? All diese Informationen hat die Deutsche Seebestattungsgenossenschaft (DSBG) in einem kleinen Handbuch zusammengestellt. Das Büchlein gibt Antworten, Anregungen und erklärt den Ablauf und die Zeremonie.

Wer ein Exemplar kostenfrei zugeschickt bekommen möchte, schreibt einfach eine kurze E-Mail mit der Postanschrift an buechlein@ dsbg.de oder meldet sich unter 0431 / 6667870 oder schriftlich per Post. Die Daten werden selbstverständlich vertraulich behandelt und auf keinen Fall weitergegeben.

Das kleine Handbuch der DSBG enthält alle wichtigen Informationen rund um das Thema Seebestattungen.

 DSBG, Eichkamp 6-8, Kiel, Tel. 0431 / 6667870

Seebestattung mit der DSBG Ostsee – Nordsee – weltweit • Moderne Schiffe – bis zu 36 Personen Begleitung • Seebestattungen ab Kiel–Strande, Lübeck–Travemünde, Flensburg–Gelting-Mole, List auf Sylt, Sassnitz auf Rügen, Büsum, Cuxhaven • Jährliche Gedenkfahrten und Gedenkgottesdienst in der Dankeskirche Kiel–Holtenau • Spezielles Angebot zur persönlichen Seebestattungsvorsorge

DSBG Deutsche See-BestattungsGenossenschaft e.G.

DSBG-Film: Eichkamp 6–8 24116 Kiel Fon: 0431.666787-0

www.dsbg.de

info@dsbg.de

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06|2019 l e b e n s a r t

Ausflüge & Reisen

Alsterblicke WASSERSPASS ERLEBEN UND GUTES TUN

ie Alster ist das Herz von Hamburg. Mitten in der Stadt gelegen und umrundet von zahlreichen Parks und Spazierwegen, erstreckt sich das Gewässer in der Binnen- und der Außenalster. Tausende Besucher werden hier jeden Tag – besonders bei schönem Wetter – von der einzigartigen Stimmung und Aussicht verzaubert. Zahlreiche Cafés, Restaurants und Terrassen laden zum Bleiben ein. Spaziergänger, Läufer und Radfahrer sorgen für buntes Treiben rings um das Ufer und internationales Stimmengewirr versprüht den Hauch der weiten Welt. Spätestens wer hier nach einem ausgiebigen Shopping-Tag in der City auf das glänzende Wasser schaut und den Sonnenuntergang genießt, weiß, Hamburg ist eine Perle.

WASSERSPASS ERLEBEN Doch auch auf dem Wasser ist immer was los. Rundfahrten mit den Alsterdampfern, die man auch für Hochzeiten und Geburtstage buchen kann, sind sehr beliebt. Sobald das Wetter es zulässt, ﬁnden sich unzählige Segler, Ruderer, Kajakfahrer und Paddler auf dem Wasser ein. Es ist einer der typischen Hamburger Alsterblicke, wenn Hunderte weiße Segel ihre Spitzen gen Himmel recken. Als Fußgänger muss man nur einmal in den nördlichen Teil der Außenalster spazieren – hier ändert sich die Parklandschaft und wird natürlicher, ruhiger und noch grüner. Während Touristen meist nur bis zur Krugkoppelbrücke laufen, scheinen sich die Hamburger Anwohner besonders den nördlichen Teil der Alster erobert zu haben. Hier und in den Seitenarmen der Alster

22 l e b e n s a r t 06|2019

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Die schmaleren Kanäle und Fleete der Außenalster sind ideal für gemütliche Sommerausﬂüge mit Ruder- und Tretboot, Kajak oder Kanu.

Die Alster gilt nicht nur wegen ihrer zentralen Lage als Herz der Stadt. Sowohl von Land als auch von der Wasserseite sorgen ihre Binnen- und Außengewässer für unvergessliche Alsterblicke.

VERLEIHER VON GREENKAYAK: Segelschule Käpt‘n Prüsse, An der Alster 47, Hamburg Zur Gondel, Kämmererufer 25, Hamburg SUP CLUB Hamburg, Isekai 1, Hamburg

Seit April auf der Alster unterwegs: die grünen Kajaks der dänischen Umweltorganisation GreenKayak.

BOOTSVERLEIHER AN DER ALSTER: Anleger Hamburg

Deelbögenkamp 2-3, 22297 Hamburg Juni-August: Mo-Sa: 10-21 Uhr, So 10-19 Uhr, ab 10 €

Barca an der Alster

An der Alster 67a, Hamburg von 11 Uhr bis Sonnenuntergang, ab 20 €/Stunde

Bootshaus Silwar

von Malin Schmidt

Eppendorfer Landstraße 148 b, Hamburg Mo-So 10-21 Uhr, ab 12 €

Bodo‘s Bootssteg am Leinpfad, am Isekai und dem Goldbek- oder Osterbekkanal gibt es nämlich zahlreiche kleine Zugänge zum Wasser, idyllische Bootsstege und gemütliche Aussichtspunkte. Für die Segler sind die kleinen Fleete zu eng und kurvig, doch für einen Bootsausﬂug sind sie ideal. Wer diese Idylle von Wasserseite aus erleben möchte, kann sich ein Gefährt von zahlreichen Verleihern aussuchen. Von großen und kleinen Ruderbooten über Kajaks, Kanus und Tretboote ist alles möglich.

GUTES TUN Wo viele Menschen verkehren, entsteht leider auch viel Müll – das gilt ebenso für die Alsterregion in Hamburg. Neben mittlerweile einigen privat und städtisch organisierten Säuberungsaktionen hat sich die dänische Umweltinitiative GreenKayak nun auf das Alsterwasser fokussiert. Immer mehr Küsten, Häfen, Flüsse und Kanäle werden von der Organisation gereinigt, seit April auch das Herz von Hamburg. Dabei geben die Dänen Freiwilligen die Möglichkeit, ein Kajak kostenlos für zwei Stunden zu leihen. Im Gegenzug sammeln die Kajüten Plastik und anderen Müll aus dem Wasser und teilen ihre Erlebnisse unter dem Hashtag #greenkayak auf Facebook und Instagram. Für Hamburg wird dies durch das Hashtag #sauberesachefürhamburg ergänzt. Neben dem Bürgerengagement will die Initiative das Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit der Natur fördern. Die Hamburger Behörde für Umwelt und Energie ist der erste Partner der Initiative außerhalb Dänemarks und unterstützt das Projekt für die nächsten drei Jahre. Weitere Verleihstandorte in der Stadt sind bereits in Planung.

Harvestehuder Weg 1 b, Hamburg von 11 Uhr bis Sonnenuntergang, ab 21 €/Stunde

Bootsvermietung

Alsterufer 2, Hamburg Mo-So ab ca. 10 Uhr, ab 10 €

Bobby Reich

Fernsicht 2, Hamburg Mo-So 10-0 Uhr, ab 14 €

Bootshaus Barmeier

Eppendorfer Landstraße 180, Hamburg Mai & August: täglich 9-21 Uhr, Juni & Juli: 9-22 Uhr

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06|2019 l e b e n s a r t

Auf den Hurtigruten kann man Norwegen hautnah erleben.

Hurtigrutenreise in der Gruppe mit Schiff und Bahn Norwegen erleben

ab/bis Kiel inkl. ADAC-Reisebegleitung vom 28.08. - 11.09.2020 Doppelkabine innen inkl. Vollpension Preis p. P. ab 3809,- €

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Ihr Vorteil für Sie: 200,- € Bordguthaben pro Person bei Buchung bis zum 11.06.2019

ADAC Geschäftsstelle & Reisebüro Förde Park Schleswiger Str. 130 24941 Flensburg T 0461 90 22 00 E-Mail flensburg@sho.adac.de

Auf keiner anderen Kreuzfahrt kommen die Passagiere Natur, Kultur und Alltag der Norweger näher als auf den Hurtigruten. Auf den legendären Postschiffen, die die Hurtigrute entlang der norwegischen Küste befahren, entdecken sie insgesamt 34 Häfen. Da die Schiffe zentral in den Städten anlegen, können sie die meisten Sehenswürdigkeiten zu Fuß erkunden: vom Nidaros Dom in Trondheim bis zur Eismeerkathedrale in Tromsö. Auch ein Ausﬂug zum Nordkap sollten sie nicht verpassen. Bei einer Hurtigruten-Kreuzfahrt hat jede Jahreszeit ihren Reiz. Im Winter begeistern die Schneelandschaften und das Polarlicht, im Sommer die Mitternachtssonne und die faszinierende Natur. An Bord gibt es keine Kleiderordnung, keine Trinkgeldregelung und keine Animation, sodass sich die Passagiere auf die Natur und die Erholung konzentrieren können. Die Urlaubsexperten des ADAC Reisebüros beraten gerne zu dieser Reise.  ADAC Reisebüro Förde Park Schleswiger Str. 130, Flensburg Tel. 0461 / 902200

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24 l e b e n s a r t 06|2019

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FERIENPROGRAMM + WOCHENENDANGEBOT Kurse im Phänomenta Space sowie verschiedene Workshops. Themen und Termine findet ihr auf phaenomenta-flensburg.de

Sowohl das Potential als auch die Gefahren der Nanotechnologie sind Thema der neuen Sonderausstellung in der Phänomenta, die in Zusammenarbeit von der Europa-Universität Flensburg, der Hochschule Flensburg und der Syddansk Universitet entstanden ist. Zehnhochminusneun umfasst zehn Stationen. Darunter ein Experiment mit in Öl eingelegten Eisenteilchen unterschiedlicher Größe, die der Besucher mit Hilfe eines Magneten bewegen kann. Dabei zeigt sich, dass sich die Teilchen in Nanogröße anders verhalten. Das „GeckoTape“ funktioniert genauso wie sich ein Gecko an der Wand festhält. Und eine beschichtete Bahn, auf der ein Wassertropfen abperlt und entlang läuft, macht den Lotuseffekt sichtbar.

Diese Station der Ausstellung macht den Lotuseffekt sichtbar.

 Phänomenta Norderstr. 157-163, Flensburg Mo-Fr 10-18 Uhr, Sa, So, feiertags 12-18 Uhr (ab 1.10. Mo geschl.)

GRUPPEN-ERLEBNISSE Vieles ist möglich, um ausgefallene Stunden für eure Gruppe zu gestalten. Wünsche und Fragen: info@phaenomenta.com

Nach den Sternen greifen Wie fühlt sich wohl die Venus an? Und wie weit ist es bis zum Jupiter? Der Workshop in der Sonderausstellung in totaler Dunkelheit, die vom 8. Juni bis 4. August läuft, entführt die BesucherInnen der Phänomenta in unser Sonnensystem und macht Größen, Entfernungen sowie die Oberﬂächen der Planeten begreifbar.

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26 l e b e n s a r t 06|2019

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Fotos: Phänomenta Flensburg

Die Lemuren im Tierpark von Kristiansand begrüßen ihre Besucherinnen und Besucher.

Tierisch guter Familienurlaub Ganz im Süden Norwegens liegt eine der größten Familienattraktionen Der schnellste Weg nach Norwegen Skandinaviens, der Tierpark von Kristiansand, der noch so viel mehr ist Kristiansand ist nur einen Katzensprung über das Skagerrak entfernt: als ein Platz für die 124 Tierarten mit ihren 800 heimischen und exoti- Mit der HSC Fjord Cat bietet Fjord Line auf der Linie Hirtshals-Krisschen „Vertretern“. Denn Tiger, Wolf & Co. haben noch ganz bekannte tiansand die schnellste Überfahrt nach Norwegen – sie dauert nur Nachbarn im Wald Hakkebakkeskoven: Ein Sonderzug bringt zwei Stunden und 15 Minuten! Bis zu dreimal täglich ﬂitzt der seine Gäste auf einer 40-minütigen Abenteuerreise zur Katamaran über die Meerenge zwischen Dänemark und Klettermaus, zum Fuchs, zu Karies und Baktus und Norwegen hin und her – ein unvergessliches Erlebnis an sich. zu vielen andere berühmten Figuren aus der Feder des Autors Thorbjørn Egner. Der „Kristiansand Dyrepark“ gehört zu den Drei tolle Familien-Erlebnistage populärsten Sommerreisezielen ganz Bei Fjord Line bucht man alles aus einer Nordeuropas, denn die tollen AttraktioHand: Im Paketpreis ab 695 Euro sind nen dieser familiengerechten Welt der die Fährfahrt von Hirtshals nach KristiTiere und Geschichten sind besonders ansand und zurück enthalten – ein Auto bis 1,95 Meter Höhe und 5 Meter Länge an den endlos hellen Tagen eine wuneingeschlossen - zwei Übernachtungen derbare Welt weit abseits des Alltags. Fjord Line sorgt nicht nur für die Hin- und im Dyreparken Hotell oder in der PiraRückfahrt von Dänemark, sondern macht tenstadt Abra Havn sowie ein Tagesticket daraus ein unvergessliches dreitägiges Famipro Person für den Tierpark. Der Preis gilt lienerlebnis. Aber der Reihe nach... für zwei Erwachsene und zwei Kinder im Juni Im Wald Hakkebakkeskoven trifft man auf die Klettermaus und ihre Freunde. und August 2019. Bei der An- und Abreise besteht natürlich die MögSchlafen wie Piraten oder Tierfreunde lichkeit, noch Norwegens fünftgrößte Stadt zu erkunden, Abra Havn ist ein Feriendorf, das als echte Piratenstadt konzipiert wurde, selbst die Unterkünfte sind im waschechten Piratenstil ihr historisches Zentrum, ein schöner Hafen und der Schärengarten gehalten. Ganz im Zeichen des Tierparks steht das Dyreparken Hotell, von Kristiansand bieten im Süden des Nordens norwegisches Flair dessen Etagen mit Tierthemen gestaltet wurden, wobei jedes Zimmer vom Feinsten! Ein wunderbarer Kurztrip aus Norddeutschland oder einen eigenen Tiernamen trägt. Jetzt muss man nur noch hinkommen.. ein neugieriger Abstecher vom tollen dänischen Ferienhausurlaub.  www.fjordline.com/de/pauschalangebote

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06|2019 l e b e n s a r t

Das kulinarische Thema

Die Beeren sind los

ÂŠ Adobe-Stock/Irina Schmidt

Pures GlĂźck frisch vom Feld

28 l e b e n s a r t 06|2019

von Jens Mecklenburg

er Sommer klopft an die Tür und für die meisten bedeutet dies auch herrliches Schlemmen frischer Erdbeeren, die für alte und junge Schleckermäuler puren Genuss versprechen. „Strawberry ﬁﬁelds elds forever“ huldigten schon die Beatles dem Früchtchen und „Ich bin so wild nach deinem Erdbeermund“ schrieb der französische Dichter François Villon und gedachte dabei durchaus ihrer (ihr zugeschriebenen) erotischen Wirkung. Dabei war sie ursprünglich in der christlichen Mythologie Maria geweiht und galt als Symbol der Keuschheit. Nun, für die einen mag die Beere keusch und harmlos erscheinen, die anderen können sich dem verführerischen Duft der grün bemützten, roten Früchte nur schwer entziehen.

ist das Selberpﬂücken ein tolles Erlebnis. Sie ernten, schmecken und erleben wo und wie Nahrungsmittel wachsen.

Beeren-Power Erdbeeren sind nicht nur ein fruchtig-frischer Hochgenuss, sie sind auch gesund. Mit etwa 55 Milligramm pro 100 Gramm enthalten Erdbeeren mehr Vitamin C als Zitronen oder Orangen. Dazu kommen jede Menge Vitamin A, E und K sowie Jod, Magnesium, Eisen und Phosphor. Kaum eine Frucht enthält so viel Folsäure wie Erdbeeren – nicht zu vergessen der geringe Kaloriengehalt. Die herzförmigen Beeren-Früchte sind mit etwa 32 Kilokalorien pro hundert Gramm echte Schlankmacher.

Erdbeerliebe

Einkauf & Lagerung

Es gibt unzählige Erdbeersorten, frühe ebenso wie späte. Sie unterscheiden sich im Hinblick auf Geschmack, Farbe, Festigkeit des Fruchtfl Fruchtfleisches, eisches, aber auch Reifezeit und Inhaltsstoff Inhaltsstoffe. e. Für Erdbeer-Liebhaber spielt das meist keine große Rolle. Hauptsache sie sind süß, saftig und voller Aroma. So lieben die Deutschen ihre Erdbeeren. Mehr als 230.000 Tonnen Erdbeeren haben sie im vergangenen Jahr verspeist – fast drei Kilogramm pro Kopf. Dabei greifen sie besonders gern zu Früchten aus heimischer Erzeugung. Die sind besonders aromatisch, weil sie bis zum Schluss an der Pflanze Pflanze reifen können und nach dem Pflücken Pflücken keine langen Transportwege zurücklegen müssen. Das kommt nicht nur der Umwelt, sondern auch den Früchten selbst zugute. Denn vollreife Früchte haben mehr Geschmack und einen höheren Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen. Mineralstoffen. Dabei gilt: Je dunkler das Rot, desto gesünder die Erdbeere. Auch in Schleswig-Holstein setzen die rund 80 Erzeuger vor allem auf die Direktvermarktung: In Hofl Hofläden äden oder Verkaufsständen an verbrauchernahen Standorten bieten sie die Früchte pflückfrisch pflückfrisch an. Es gibt auch Felder zum Selberpfl Selberpflücken. ücken. Gerade für Kinder

Frisch schmecken sie am besten. Deshalb sollte man beim Einkauf auf Farbe und feste Konsistenz der Erdbeeren achten. Reife Erdbeeren glänzen, sind gleichmäßig rot gefärbt und haben einen frischen, grünen Kelch. Außerdem haben sie einen angenehm aromatischen Duft. Erdbeeren sind zarte, stoßempﬁndliche Früchte. Zum Transport sollten sie daher entsprechend geschützt verpackt werden. Trotzdem: leichte, oberﬂächliche Druckstellen beeinträchtigen weder Geschmack noch Haltbarkeit. Erdbeeren am besten immer sofort verzehren. Falls das nicht möglich ist, die Früchte ungewaschen und abgedeckt im Kühlschrank lagern. Dort sind sie einige Tage haltbar.

Vorbereitung Die Königinnen unter den Beerenfrüchten sind empfindlich. Daher sollten Erdbeeren nie unter fließendem Wasser abgespült werden. Der harte Strahl kann nämlich die empfindliche Oberfläche beschädigen und schwemmt viel vom Aroma aus. Besser die Erdbeeren in stehendem Wasser säubern. Die Blätter und den Strunk erst nach dem Waschen entfernen.

Rezept Erdbeer-Lime Zubereitung: • Erdbeeren waschen, Stiel entfernen und klein schneiden. • Alle Zutaten in ein hohes Mixgefäß geben und mit dem Pürierstab solange mixen bis eine sämige Konsistenz entsteht. • In Flaschen mit Klemmbügelverschluss umfüllen.

Zutaten für 1 Liter • 500 g frische Erdbeeren • 50 g Agavendicksaft • 300 g Erdbeer-Sirup • 100 g Zitronensaft • 200 g Wodka • 1 Vanilleschote / alternativ: 1 Schuss Vanille-Extrakt

Topfgucker

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Unbeschwerter Erdbeergenuss

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SpendenďŹ nanziert

Erdbeeren sind heiĂ&#x;begehrt und lĂ¤uten fĂźr viele von uns den Sommer ein. Ob als Kompott, im Kuchen, mit Sahne oder einfach ganz pur â&#x20AC;&#x201C; die KĂśnigin der Beeren sieht zum AnbeiĂ&#x;en aus und verwĂśhnt die Geschmackssinne. Am besten bezieht man sie aus biologisch-dynamischem Anbau. Erdbeeren die nach diesen Richtlinien angebaut werden, kommen nicht mit chemischen PďŹ&#x201A;anzenschutzmittel in Kontakt, werden nur mit biologischem DĂźnger gedĂźngt, werden nicht mit Folie zur frĂźheren Reife gebracht und nicht mit Grundwasser bewĂ¤ssert. Weil der Arbeitsaufwand und die Produktionskosten im Ăśkologischen Anbau hĂśher als im konventionellen Anbau sind, kosten Bio-Erdbeeren etwas mehr. Der hĂśhere Preis zahlt sich aber aus â&#x20AC;&#x201C; fĂźr die Gesundheit, den Ăśkologischen FuĂ&#x;abdruck und natĂźrlich den Geschmack!

ÂŠ Stefan / AdobeStock

Frische FrĂźchtchen Besonders frisch bekommt man Erdbeeren nicht im Supermarkt, sondern an VerkaufsstĂ¤nden in der NĂ¤he ihres Anbaugebietes oder direkt am Hof. Oder von der Hand direkt in den Mund, denn in SchleswigHolstein bieten viele Bio-HĂśfe Erdbeeren zum SelbstpďŹ&#x201A;Ăźcken an, zum Beispiel auf Hof Rabberg oder SĂśthâ&#x20AC;&#x2122;s Bioland. So schmecken sie besonders gut. Vor allem Kindern bereitet es viel Freude, die sĂźĂ&#x;en Beeren selbst zu ernten. Was nicht gleich im Magen landet wird mit nach hause genommen und dort weiterverarbeitet.

30 l e b e n s a r t 06|2019

Anzeigenspezial

Neue Trends aus der Welt der Kulinarik

Sommerkonzerte im Strandhotel Glücksburg Auch in diesem Jahr veranstaltet das Strandhotel Glücksburg im Juli und August wieder seine „Summer-Feeling“-Konzertreihe. An ausgewählten Dienstagen erlebt man von 19 bis 21 Uhr handgemachte Live-Musik direkt am Meer und genießt dazu kühle Getränke, traumhafte Sonnenuntergänge und eine einmalige Atmosphäre unter freiem Himmel. Der Eintritt ist frei, ein Hut geht herum und jeder ist herzlich willkommen! Den Start macht das Flamenco-Duo Blond Gypsies (Foto) am 2. Juli, Lena Mahrt und Ingo Obermöller treten am 9. Juli mit einer Mischung aus Rock und Pop auf und am 23. Juli spielen Cathrine Jauer und Holly Petersen. Am 30. Juli können sich die Gäste auf den Singer & Songwriter Ben Dobbertin freuen. Am 6. August wird Frank Plagge das Publikum mit Acoustic Blues begeistern. Weitere Termine und Künstler ﬁndet man unter:  www.strandhotel-gluecksburg.de

LING SUMMER-FEE Uhr .00 21 19.00 2. Juli: 9. Juli: 23. Juli: 30. Juli:

Blond Gypsies o Obermöller Lena Mahrt & Ing Holly Petersen Cathrine Jauer & Ben Dobbertin

SOMMER-BARBECUE Dienstag, 16. Juli · Mittwoch, 17. Juli 2019 Empfang: 18.30 Uhr · Buffet: 19.00 Uhr Wir verwöhnen Sie mit Live-Musik, Grillspezialitäten, einem großen Salatbuffet und vielen weiteren Köstlichkeiten. 89 € p. P. inkl. Getränkepauschale Karten erhalten Sie an unserer Rezeption. Strandhotel Glück sburg · Tel.: 0 4631 6141- 0 w w w.s trandhotel-glueck sburg.de · info @ s trandhotel-glueck sburg.de Figaro Hotelbetrieb G mbH & Co. KG

Hummerwoche vom 25.-29. Juni

JEDEN TAG NEU ENTDECKEN. Lernen Sie das Restaurant Gleis 9 zu jeder Tageszeit neu kennen. Das tägliche Frühstücksbuffet lädt Sie zu einem ausgewogenen Start in den Tag ein. Mit dem wöchentlich wechselnden Mittagstisch haben Sie nicht nur im Sommer einen Platz an der Sonne, wie auf unserer Terrasse. Als Abschluss finden Sie den Facettenreichtum der Region in unserer saisonalen Abendkarte. Den König der Krustentiere gibt es vom 25.-29.06. im GUSTAVS in Neumünster.

Die Hummerwoche im GUSTAVS ist ein Muss für alle Hummerfreunde! Den König der Krustentiere gibt es vom 25. bis 29. Juni klassisch bis neu interpretiert in den leckersten Variationen. BesucherInnen können sich unter anderem auf Hummerravioli mit lauwarmen Spinatsalat und Limonenschau, Zweierlei vom bretonischen Hummer mit jungem Schotengemüse und Kartoffelstampf à la Rouille, Surf´n Turf und Hummer Thermidor freuen. Um in der Hummerwoche in den Genuss eines der begehrten Tische zu kommen, einfach ﬂugs reservieren und sich schon furchtbar darauf freuen. Von der regulären Speisekarte kann man selbstverständlich ebenfalls wählen.  Restaurant GUSTAVS, Altes Stahlwerk, Rendsburger Str. 81, Neumünster, Tel. 04321 / 55600, www.altes-stahlwerk.de

Entdecken Sie Ihre persönliche Tageszeit im Restaurant Gleis 9, wir sind gespannt.

Königstraße 9 · 24837 Schleswig · T 04621 30200 www.hotel-alter-kreisbahnhof.de

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06|2019 l e b e n s a r t

Genusswerk – das Gasthaus mit gläserner Brauerei und Destille  Das Flensburger Genusswerk steht für Traditionen und Produkte fernab des Mainstream.

Seit nunmehr zehn Jahren ist die Westindien Compagnie weit über Flensburgs Grenzen hinaus bekannt für hervorragenden Genuss in Sachen Bier, Rum und Gin. Mit ihrer berühmten Biersorte „Sylter Hopfen“ beliefert die Compagnie sogar Präsidenten und Königshäuser. Für diese Sorte betreibt die Firma eigens die nördlichste Hopfenplantage Deutschlands auf der Insel Sylt. Nachdem man im letzten Jahr das zehnjährige Jubiläum aufgrund der umfangreichen Baumaßnahmen nicht feiern konnte, wurde nun am 16. Mai das „Genusswerk“ – das Gasthaus mit der gläsernen Brauerei und Destille eröffnet.

Liebe, Leidenschaft und Ruhe „Wir möchten die alten Traditionen eines Gasthauses fortsetzten und fernab von Convenience und Mainstream wieder Gerichte und Produkte anbieten, welche mit Liebe,

Leidenschaft und Ruhe hergestellt werden“, so Diplom-Braumeister Thomas Kipka, Geschäftsführer der Westindien Compagnie. Hierbei steht ihm ein zehnköpfiges Team zur Seite, welches schon bei der gesamten Planung und Umsetzung des Genusswerks tatkräftig angepackt hat. Seit Dezember 2018 ist die neue Brauerei in Betrieb und es werden mit viel Sorgfalt und Liebe die zwölf Biere gebraut, welche die Besucher direkt im Restaurant vom Zapfhahn genießen können. „Aber unsere Gäste können nicht nur zum Essen in

unser Gasthaus kommen, sie können unsere Produkte auch jederzeit zum Mitnehmen kaufen. Sei es unsere Spirituosen, unser Bier, unser Rum oder was wir sonst noch saisonal im Angebot haben“, so Thomas Kipka weiter. Ab der zweiten Hälfte des Jahres können Gruppen mit bis zu zehn Interessierten Braukurse in der hauseigenen Versuchsbrauerei buchen und dabei der Geschichte des Bieres, der Funktion der Dampfmaschine „Emma“ und dem Geheimnis guten Bieres auf den Grund gehen. Selbstverständlich gehört dazu auch gutes Essen und frisches Bier.  Genusswerk Flensburg GmbH, Flensburg, Brauereiweg 21, Tel. 0461 / 90019967, www.westindien.com  Dampfmaschine „Emma“ ist ein wichtiger Teil des Traditionsbetriebes.

Treffpunkt für Genießer Das Laden-Cafe Steinfeld ist Treffpunkt für Genießer, egal ob zum gemütlichen Frühstück, Kuchen und Kaffee am Nachmittag oder für Veranstaltungen und Feiern. Angeboten werden zudem erlesene Köstlichkeiten wie hausgemache Marmeladen, Chutneys, Essig-FruchtBalsame, Sirup, Kekse, Pralinen, Gewürze, die sich auch hervorragend als Präsente eignen. Alles wird selbstverständlich ohne Konservierungsstoffe produziert. Beim gemütlichen Probieren und Stöbern Der besondere Tipp gibt es ein Glas Sekt oder Saft kostenlos. Die Räumlichkeiten können auch für bis zu 14 Personen gebucht werden, eine Übernachtung ist für bis zu 8 Personen möglich und gerne können die Spezialitäten auch außer Haus bestellt werden.

 Die edlen Frucht-Essig-Balsame eignen sich zum Verfeinern für frische Salate, kräftige Soßen, Fleisch, Fisch, Gemüse, Süßspeisen und zum Aufgießen mit Sekt als Aperitif. oder mit Sekt aufgießen.

Gaumenfreuden – Handgemacht Hasselholzstr. 24, Steinfeld, Tel. 0173 / 9991749 www.gaumenfreuden-handgemacht.de www.ferienlandhaus-steinfeld.de

 Einzigartige Geschenkideen aus der Küche schön verpackt in Seidenpapier. Marmeladen und Gelees werden in dekorativen Weckgläsern verkauft.

 Geöffnet: Di- Do 14 bis 18 Uhr, Pfingsten 8.+9.Juni 14 bis 18 Uhr, Öffnungszeiten an Wochenenden oder Feiertagen erfährt man telefonisch oder über die Internetseite. Vom 19.07.-04.08. ist das Laden-Cafe geschlossen.

32 l e b e n s a r t 06|2019

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Köstliches

n e t u n h Sc ecker schl

aus Duvenstedts Stube von Nicole Groth

von jeglichen Convenience-Produkten.

ittlerweile ist Caro Anfang 30 und ihr Café wird von Kunden liebevoll als die Stube Duvenstedts betitelt. Genau so fühle ich mich auch, als ich erstmalig den Laden betrete. Die Herzlichkeit, mit der die Besitzerin mich begrüßt, ist ansteckend. Sofort fühle ich mich willkommen. „Bei uns läuft alles sehr familiär ab. Wir kennen unsere Kunden, einige schon seit Jahren. Man kommt ins Gespräch und freut sich, wenn man einander sieht“, erzählt mir Caro.

Stück Erdbeerkuchen. Schon beim Anblick der knallroten Fruchtstücke habe ich den Eindruck, frische Erdbeeren bereits auf der Zunge zu schmecken. Ich werde nicht enttäuscht. Leckere Früchte, ein ﬂuffiger Teig und der knusprige Boden ergeben für mich einen schmackhaften Sommergruß. Als nächstes gönne ich mir ein Stück Schoko-Creme-Kuchen – eindeutig mein Highlight des Tages. Der Schokobiskuitboden harmoniert wunderbar mit den Cremefüllungen und dem herrlich schokoladigen Kuchenteig. Den Höhepunkt bildet das Kakaopulver, das den Kuchen bedeckt. Als absoluter Schokoladenfan, der ich nun mal bin, kann ich nur eines dazu sagen: noch ein Stück bitte!

 Caros Konditorei und Café

Duvenstedter Damm 45, Hamburg Tel. 040 / 24439468

Konditorin Caroline Oberländer heißt jeden Gast wie einen Freund herzlich willkommen.

Erste Sahne

Ihr Traum: ein eigenes Café. Das wollte Caroline Oberländer schon als Lehrling. Von ihrem Meister wurde sie deswegen belächelt. Doch mit gerade einmal 26 Jahren hatte die gelernte Konditorin dann selbst gut lachen. In Hamburg-Duvenstedt eröffnete sie Caros Konditorei und Café. Dort bietet sie schmackhafte Köstlichkeiten an – frei

• familiäre Atmosphäre

• modernes, gemütliches Ambiente • Köstliches frei von Convenience-Produkten

Caros Konditorei und Café gilt bei Gästen als die Stube Duvenstedts. Das helle und moderne Ambiente im Landhausstil gehalten lädt zum Verweilen und Genießen ein.

In dieser wunderbaren Wohlfühlatmosphäre können Kuchen, Torten & Co. nur gut schmecken. Und genau so ist es! Ich bestelle mir ein

Einfach lecker und dabei frei von ConvenienceProdukten: Erdbeer- und Schoko-Creme-Kuchen.

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06|2019 l e b e n s a r t

Geprüfte Qualität aus Schleswig-Holstein

Kulturgut Hering

Der Heringsfang, der seit 1893 Glückstadt prägte, hat den Ruf der Stadt als „Matjes-Mekka“ geprägt. Bei den jährlichen Matjeswochen im Juni feiern tausende Besucher aus nah und fern, den besonderen Hering.

von Jens Mecklenburg

Glückstädter Matjes g.g.A. Das Silber der Meere Matjes – das Silber der Meere, zart, klein und jung, mildsalzig und glänzend – hat eine lange Tradition in Schleswig-Holstein. Eine echte Delikatesse, mit dem Geschmack nach Meer und feiner Butter. Schon 1893 wurde die Glückstädter Heringsﬁscherei AG gegründet. Vom Glückstädter Hafen aus fuhren die Segellogger auf oft monatelangen Törns zu ihren Fischgründen in der Nordsee. Die Arbeit an Bord war harte Männerarbeit. Der Hering wurde gleich an Bord gekehlt und lagenweise mit Salz in Holzfässer geschichtet, um zum zarten Matjes zu reifen. Der Seegang sorgte dafür, dass sich die Salzlake in den Fässern gut verteilte. Noch heute wird die alte Tradition in Glückstadt gepﬂegt. Besonders von Henning Plotz mit seinem „Original Glückstädter Matjes“.

Tradition trifft Moderne Für den Glückstädter Matjes wird nur Nordseehering mit 16 bis 18 Prozent Fettanteil verwendet. Die kleinen, jungen Fische im Alter von 3 bis 4 Jahren werden in den Monaten Mai und Juni vor der Küste Norwegens gefangen. Sie sollen im Fangjahr noch keinerlei Ansatz von Rogen oder Milch enthalten. Gleich auf dem Fangschiff werden die Heringe schockgefroren, so dass sie auch in den Wintermonaten ohne Geschmacksverlust aufgetaut und verarbeitet werden können. In verschiedenen Variationen bietet der Glückstädter seine Filets an. Ob traditionell mild gesalzen, mit Knoblauch, Kräutern oder als Wintermatjes mit Zimt und Sandelholz – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Auf künstliche Enzyme und sonstige Reifungsbeschleuniger verzichtet Plotz selbstverständlich. In Glückstadt wird noch auf eine traditionelle Produktionsweise, die viel Handarbeit erfordert, Wert gelegt. Der Hering wird zunächst gekehlt, also unter dem Maul aufgeschnitten, und die Innereien werden bis auf Bauchspeicheldrüse und einen Teil des Dickdarms entfernt. Dann kommen die Heringe mit einer streng geheim gehaltenen Menge von Salz in ein Fass, wo sie sechs Tage im Kühlraum reifen. Am Ende der Reifungszeit wird der Matjes von Hand ﬁletiert, enthäutet und gesäubert.

 Plotz Spezialitäten GmbH – Hoﬂaden/Fabrikverkauf Schmiedestr. 3, 25348 Glückstadt, Tel. 04124/93 27 87 Öffnungszeiten: Di bis Fr 10-16 Uhr, Sa 10-14 Uhr www.sh-feinkost.de, www.lksh.de, www.gzsh.de

Weltweit einzigartig Dass der Glückstädter Matjes eine ganz besondere und typisch regionale Delikatesse ist, hat auch die Europäische Union gewürdigt: Sein Name wird seit vier Jahren von der EU geschützt. Der echte Glückstädter Matjes wurde in das europäische Qualitätsregister aufgenommen und darf die offizielle Bezeichnung „geschützte geograﬁsche Angabe“ (g.g.A.) tragen. Zu erkennen an dem unverwechselbaren blau-goldenen Siegel. Es bestätigt, dass Agrarerzeugnisse und Lebensmittel eng mit einer bestimmten Region verbunden sind. Nach Lübecker Marzipan, Holsteiner Karpfen, Katenschinken und Tilsiter und dem Dithmarscher Kohl ist der Glückstädter Matjes erst das sechste Erzeugnis aus Schleswig-Holstein, das den Herkunftsschutz führen darf. Seit 1999 wird der Glückstädter Matjes auch mit dem Gütesiegel der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein ausgezeichnet. Tradition setzt sich durch, ist Henning Plotz überzeugt, wenn sie vor allem mit Qualität überzeugen kann. So lässt er immer wieder seinen Matjes von Spitzenköchen testen und tauscht sich mit ihnen über moderne, innovative Rezepte aus. Dabei kann es dann auch schon mal zu einer überraschenden Liebelei von Lübecker Marzipan und Glückstädter Matjes auf dem Teller kommen. 8 Kreationen bietet er an. Sie reichen vom puren Original Glückstädter Matjes über Goldrauch-Matjes bis zum Glückstädter Bärlauch-Matjes. Ob für Traditionalisten oder experimentierfreudige Gourmets: Glückstädter Matjes ist und bleibt eine echte Spezialität aus Schleswig-Holstein.

Matjeswochen

Jedes Jahr, am zweiten Donnerstag im Juni, werden die „Glückstädter Matjeswochen“ mit der traditionellen Matjesprobe eingeläutet. 1968 begonnen, wird diese Tradition bis heute fortgesetzt. Im Mittelpunkt steht ein kleiner Silberling – der Original Glückstädter Matjes. Vom 13. bis 16 Juni 2019 mit bunten Rahmenprogramm.

 www.glueckstadt-tourismus.de

Es war das erste Qualitätssiegel für regionale Lebensmittel in Deutschland. Das blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 53 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Es sind hochwertige regional erzeugte Lebensmittel, die höchste Anforderungen an Qualität und Genuss erfüllen. Das Beste aus dem echten Norden.

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06|2019 l e b e n s a r t

Erlebniswelt Hofladen Guter Geschmack ganz nah Schleswig-Holsteins Höfe und ihr Angebot. Jetzt unter www.gutes-vom-hof.sh

Der Frühsommer beschert uns herrliche rote Früchte, die jungen und älteren Schleckermäulern puren Genuss versprechen. „Strawberry fields forever“ huldigten schon die Beatles dem Früchtchen. Es gibt unzählige Erdbeersorten, frühe ebenso wie späte. Sie unterscheiden sich im Hinblick auf Geschmack, Farbe, Festigkeit des Fruchtfleisches aber auch Reifezeit und Inhaltsstoffe. Für Erdbeer-Liebhaber spielt das meist keine große Rolle. Hauptsache sie sind süß, saftig und voller Aroma. In Schleswig-Holstein setzen die rund 80 Erdbeeranbauer vor allem auf Direktvermarktung, wie auch Familie Engel vom Ingenhof.

Eldorado für Erdbeerliebhaber Ihr Betrieb – er wird in 3. Generation betrieben, hier wird auch Wein angebaut - liegt im Herzen der Holsteinischen Schweiz umgeben von stillen Wäldern, saftigen Wiesen und glitzernden Seen. Um die empfindlichen Früchte vor Feuchtigkeit zu schützen, werden sie auf Stroh gebettet. Das hat den Vorteil, dass die Erdbeeren sauber und trocken heranreifen und die Feuchtigkeit im Boden verbleibt. Das spart auch kostbares Wasser. Die dafür benötigten Strohballen, werden auf den eigenen Weizenfeldern gepresst. So ergänzen sich Ackerbau und Erdbeeranbau (auf 44 ha) nicht nur durch die Abwechslung in der Fruchtfolge. Während man selbst noch beim Frühstück in sein Erdbeerkonfitüre-Brötchen beißt, wird auf den Feldern bereits bei Sonnenaufgang mit der Pflückerei begonnen. Durch eine ausgeklügelte Logistik sind

Für Melanie Engel und ihren Mann Karsten Wulf aus Malente-Malkwitz, ist der direkte Kontakt mit ihren Kunden wichtig. „Sie wollen genau wissen, woher unsere Erdbeeren kommen und wie wir sie anbauen. Damit sie uns leicht finden, sind wir bei GUTES VOM HOF.SH dabei.“ Eine tolle Plattform für Direktvermarkter, finden die beiden vom Wein- und Obstgut Ingenhof, führt sie die Verbraucher doch direkt zu den Betrieben, die für Regionalität und besonders hochwertige landwirtschaftliche Genussprodukte stehen.

36 l e b e n s a r t 06|2019

Anzeigenspezial

von Jens Mecklenburg

Wein- und Obstgut Ingenhof die Erdbeeren pünktlich zum Verkaufsbeginn um 8 Uhr an den rund 20 regionalen Verkaufsständen der Familie. Auf dem Hof kann man auch Erdbeeren selbstpflücken. Hier stehen die süßen Sorten „Asia“, „Honeoye“ und “Sonata” im Vordergrund. Tipps für selbstgemachte Erdbeermarmelade gibt es kostenlos dazu. Besonders für Kinder ist es ein großartiges Erlebnis, die süßen, roten Früchte selbst zu ernten. Und nach dem Pflücken gibt’s für die Kinder eine leckere Waffel im Feldcafé. Hier kann man bei Latte Macchiato und Erdbeerkuchen die Ruhe genießen und den Blick über die idyllischen Obstplantagen und die 3 ha Weinreben schweifen lassen, während die Kinder unermüdlich in der Sandkiste buddeln oder die Strohburg erklimmen. Am 15. Juni lockt auch noch das jährliche Erdbeerfest der Familie. Neben Erdbeeren und Himbeeren, Weinanbau und Getreide, ist der Betrieb auch als Ferienhof beliebt. Man findet hier je nach Geschmack Ruhe und Idylle oder buntes Hofleben. Wer genussvolle BauernhofAbenteuer erleben, Land-Duft schnuppern und ganz besondere Lebensmittel direkt vom Erzeuger entdecken möchte, ist bei „GUTES VOM HOF.SH“ genau richtig.

 Wein- & Obstgut Ingenhof Dorfstraße 19, 23714 Malente-Malkwitz Tel. 04523/20 21 59 www.ingenhof.de www.gutes-vom-hof.sh, www.lksh.de

„GUTES VOM HOF.SH“ ist das Direktvermarkter-Portal für Schleswig-Holstein. Wer würzige Salami vom Angler Sattelschwein, sortenreinen Apfelsaft, farbenfrohe Kartoffeln wie „Blauer Schwede“ oder Käsespezialitäten sucht, wird hier fündig. Darüber hinaus machen Rezepte und Hintergrundinformationen über heimische Produkte, Wochenmärkte und Veranstaltungen Lust auf regionalen Genuss. Durch den Suchfilter findet man auch schnell ökologisch erzeugte Lebensmittel. Einfach vom heimischen PC aus oder mit der Web-App zum Download für mobile Endgeräte wie Smartphones. So finden sich auch die Zusatzangebote wie Urlaub auf dem Bauernhof, Festscheunen, Bauernhofcafés, Angebote für Kinder, Seminare und Hofführungen. „GUTES VOM HOF.SH“ zeigt, wo Schleswig-Holstein am besten schmeckt.

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06|2019 l e b e n s a r t

DIE FISCHEREI IN ALL I H R E N FAC E T T E N H AT IN SCHLESWIG-HOLSTEIN TRADITION. SIE GEHÖRT ZUM ECHTEN NORDEN WIE DER RAPS UND DER NORD-OSTSEE-K ANAL, UND DOCH WISSEN VIELE MENSCHEN NUR WENIG ÜBER DIESEN EBENSO HARTEN WIE WUNDERSCHÖNEN

Foto: Pepe Lange

BERUFSZWEIG.

Von Marc Larsson-Ohm

Foto: Pepe Lange

Handwerk mit Tradition

wenigsten“, ist sich Benjamin Schmöde sicher. „Als Fischer ist man nämlich nebenbei auch Techniker, Umweltschützer, Kaufmann und vieles mehr.“  Bei der Markenpräsentation wurden Benjamin Schmöde (Markenbeirat), Ursula Knutzen (Teichwirtin), Peter Levsen Johannsen (Geschäftsführer Landwirtschaftskammer) und Matthias Amelung (Markenbeirat) von Ministerpräsident Daniel Günther unterstützt.

schützer, aber auch die unzähligen Touristen. Sie alle hätten einen ganz eigenen Blickwinkel auf die Fischerei und damit verbundene spezifische Fragen. „Diese wollen wir gerne beantworten, darüber hinaus aber ebenso ganzheitlich informieren, um den besagten Blickwinkel vielleicht ein wenig zu erweitern“, so Benjamin Schmöde. Dabei wolle man sich auch mit Kritik gerne offen auseinandersetzen. Wichtig ist den Beteiligten jedoch parallel dazu, allzu negative Ansichten zu relativieren. In der Vergangenheit sei nämlich oft versäumt worden, die positiven Aspekte der Fischerei in den Vordergrund zu stellen, etwa im Bereich von Nachhaltigkeitsprojekten oder Umweltschutz-Aktionen wie „Fishing for litter“. „Das muss sich dringend ändern“, so Benjamin Schmöde, denn nur so könne man ein realistisches und zeitgemäßes Bild der Fischerei präsentieren. Dies sei vor allem ungemein wichtig, um Nachwuchs für den Beruf des Fischers zu begeistern, denn besonders junge Menschen hätten allerlei falsche Vorstellungen von der Arbeit rund um den Meerestier-Fang. „Wie vielfältig die Tätigkeiten sind, wissen nur die

Foto: Pepe Lange

nter der Dachmarke „WIR FISCHEN. SH“ wird nun von allen Beteiligten gemeinsam ebenso informativ wie unterhaltsam umfassende Aufklärungsarbeit betrieben. Und die ist dringend nötig, denn eigentlich ist schon bei dem Begriff „die Fischerei“ genaueres Hinsehen angesagt: Darunter fallen nämlich nicht nur die malerischen bunten Boote in den Häfen der Küstenorte an Nord- und Ostsee, sondern auch die Binnenund Teichfischer, die Betreiber von Aquakulturen und natürlich die Angler. Sie alle finden sich in den charmanten kleinen Bildzeichen der Marke wieder, und „WIR FISCHEN.SH“ lässt sie alle mit einer Stimme sprechen. So soll mit Vorurteilen, aber auch mit übertriebener romantischer Verklärung aufgeräumt werden. „Wir wollen zeigen, dass die vielen Fischer im Norden einfach einen sehr guten Job machen“, betont Benjamin Schmöde, Geschäftsführer der Erzeugergemeinschaft der Nord- und Ostseefischer in Cuxhaven und Mitglied im Markenbeirat „WIR FISCHEN.SH“. Einzelne Aspekte wie die erstklassige Qualität der heimischen Produkte könne man zwar nur bedingt beschreiben – „die muss man sich einfach selbst auf der Zunge zergehen lassen“, weiß Benjamin Schmöde lachend zu berichten –, doch schon bei der Frage, welche Fische denn nun wirklich in den schleswigholsteinischen Gewässern zuhause sind, gebe es reichlich Klärungsbedarf, nicht zuletzt, weil unter anderem die Nachfrage nach umweltverträglich gefangenem Fisch aus den hiesigen Meeren, Seen und Flüssen stetig steige. Im Fokus der Kampagne stehen daher z. B. einheimische Kunden, Politiker und Umwelt-

Unter diesem gemeinsamen Dach informiert die heimische Fischerei über ihre Themen: Von der Krabben- bis zur Binnenfischerei, von Aquakultur bis Angeltourismus, von den Teichwirten bis zu den Küstenfischern – das alles ist die Fischerei Schleswig-Holsteins. Vielseitig sind auch die zahlreichen Aspekte rund um die Branche: Fischer als Beruf, Anreize für NachwuchsfischerInnen, Freizeitangeln als wachsender Trend, Fischerei als Kulturgut, Nachhaltigkeit in der Erzeugung – aber natürlich auch Fischgenuss und Regionalität. Ob Muscheln oder Hering, Garnelen oder Karpfen, Dorsch oder Plattfisch: Kein echter Norden ohne Fisch. Kein echter Norden ohne Fischerei. www.wir-fischen.sh

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06|2019 l e b e n s a r t

Mode & Schönheit

Meerzeit

Fotos: Masai

Der Sommer am Meer ist luftig und ebenso sollte unsere neue Sommermode sein. Zarte Farben wie Weiß, helle Blau- und Türkistöne, feines Beige und Sand ergeben einen zeitlosen Look für schöne Wochenend- und Urlaubserinnerungen. Am schönsten scheint uns die niederländische Firma MASAI in dieser Saison auszustatten.

Feine Blusen aus 100 % Baumwolle und im leichten Knitterlook ergeben eine lässige Silhouette.

Leicht und doch bedeckt sind die dünnen Spitzentops. Weiche Tücher aus Modal umspielen den Hals.

Culotte-Hosen in verschiedenen Längen und aus feinen Materialien ergeben eine feminine Eleganz im Sommer.

Ob zart gemustert oder uni, Kleider sind die absoluten Sommerfavoriten – vor allem in den schönen Schnitten von MASAI.

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06|2019 l e b e n s a r t

Mode & Schönheit

Neueröffnung von NOBELLE NOBELLE – Das Lifestylehaus ist umgezogen, seit dem 31. Mai beﬁndet sich Flensburgs vielleicht beliebteste Adresse für Mode & LifestyleProdukte in der Roten Straße 1. Hier, in den ehemaligen KaskadeRäumen dürfen sich KundInnen aber auf die gewohnte bunte Vielfalt

an schönen Dingen erfreuen. Stöbern lohnt sich unbedingt, denn das Sortiment ist noch größer und noch schöner geworden!

 NOBELLE – Das Lifestylehaus

Rote Str. 1, Flensburg (ehemals Kaskade), www.nobelle-ﬂensburg.de

Schmuck von Eva Stone Die neuen Kreationen der Designschmuckmarke EVA STONE aus Danzig entdecken vor uns die erstaunlichen Facetten des Silbers, das sich in der neuen Kollektion in vielen eindrucksvollen Schmuckformen darstellen lässt. Der Designer Rafael Szyszko spielt hier ganz bewusst mit Formen-und Farbenvielfalt und verziert einige Schmuckstücke mit kleinen Rohdiamanten, die das Tüpfelchen auf dem „i“ bilden und den Bezug auf die Schönheit der unberührten Natur unterstreichen.

Trendtaschen von Liebeskind Großstadtfl air versprechen die Taschen aus der neuen LIEBESKIND Kollektion aus Berlin. Die Großstadtflair verschiedenen Formen, Farben und Materalien lassen Looks für jede Gelegenheit entstehen – immer mit dem gewissen Coolness-Faktor und Lässigkeit. Da werden bewusst Regeln gebrodefiniert, ungewöhnliche Kombinationen geschaffen geschaffen und verspielte chen und Klassiker neu definiert, Strukturen eingefügt. Alle Modelle eint die bewährte LIEBESKIND Qualität und die Liebe zum Detail.

Merino Runners von Gießwein 100 % temperaturregulierende Merinowolle sorgen in den neuen Damensneakern von GIESSWEIN für ein angenehmes Hautgefühl und tragekomfort. Durch eine neue Stricktechnik mit hochwertigem MerinoGarn wird die verwendete Wolle verﬁlzt und der einzigartige GIESSWEIN Merino Wool 3D Stretch entsteht. Bei diesem Prozess entstehen Luftkammern im Stoff, Stoff, die ein temperaturregulierendes Erlebnis am Fuß schaffen: schaffen: kühl im Sommer, warm im Winter.

42 l e b e n s a r t 06|2019

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Satte Sommerrabatte

gs n u um uf* Rä erka v

Es ist ein lachendes und ein weinendes Auge, das mit den aktuellen Sommerrabatten im Geschäft LINUM einhergeht. Denn die schöne und beliebte Boutique in der Eckernförder Fußgängerzone schließt zum Ende des Sommers und verlässt die Fördestadt damit nach 17 erfolgreichen Jahren. Für die kommenden drei Monate bietet LINUM dafür schönste Sommermode zu absoluten Knallerpreisen!

 LINUM, St.-Nicolai-Str. 10, Eckernförde Tel. 04351 / 3052 www.linum-mode.de

Großes Leinentuch von Henry Christ, jetzt für 99,00 € (statt 159,00 €) Herrliches Sommerkleid „Topaz“ von WET, jetzt für nur 199,00 € (statt 299,00 €) Sneaker von méliné, jetzt für 89,95 € (statt 129,95 €)

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Besondere Bedeutung

Treasure the moment – neuer Schmuck aus der Magical Moments-Collection von Pernille Corydon ist bei -FLoTTim Krusehof eingetroffen.

Schmuckstücken wird seit jeher eine große Bedeutung beigemessen. Als Geschenk von lieben Menschen krönen sie besondere Momente und schaffen unvergessliche Erinnerungen. Als Belohnung für uns selbst erfahren sie eine einzigartige Symbolkraft. Pernille Corydon hat mit ihrer Schmuckkollektion „Magical Moments“ eben diese eingefangen und zeigt zarte Schönheiten in Gold, Rotgold und Silber. Feine Materialien, ungewöhnliche Formen und die aufwendige Fertigung per Hand machen die Ketten, Armbänder, Ohrringe und mehr zu kostbaren Besitztümern. -FLoTT- im Krusehof zeigt jetzt eine erlesene Auswahl der dänischen Designerin.

 -FLoTT- im Krusehof, Rote Straße 24, Flensburg Tel. 0461 / 66355297, ﬂott@krusehof.de

Rote Straße 24 • 24937 Flensburg Tel. 04 61 / 66 35 52 97 ﬂott@krusehof.de Anzeigenspezial

06|2019 l e b e n s a r t

Mode & Schönheit

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Blickfänge

Mit der Schmuckgalerie „Pate-de-Verre“ und dem Modegeschäft „Mode für Göttinnen“ ﬁ ﬁnnden KundInnen eine einzigartige Anlaufstelle in Kiel, wenn sie Schmuckunikate, weibliche Mode oder eine ganzheitliche Farb- & Stilberatung oder Weiblichkeitsschulung suchen. Designerin Nicole JensenLangeloh und Goldschmied Kai Langeloh fertigen in ihrer Galerie zarte Einzelstücke aus Gold, Silber und Edelsteinen. Das Hauptthema in ihrer Gestaltung ist das antike Glasherstellungsverfahren Pate de Verre. Im Textilbereich präsentiert Martina Bär weibliche Kleider von STOP STARING aus Los Angeles und hilft über ihre ganzheitliche Farb- & Stilberatung, die innewohnende Schönheit und Weiblichkeit ihrer Kundinnen zu entwickeln. Wer also seine ureigene Weiblichkeit entdecken und ans Licht befördern möchte, der ist hier genau richtig!

Ring aus Silber, Gold und Feingold mit Pate-de-Verre Kleid von PINK LOTUS

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Martina Bär – Mode für Göttinnen Wilhelminenstr. 27, Kiel www.pate-de-verre.de & www.martina-bär.de

Straffe Schönheit Gegen eine alters- oder umweltbedingte Erschlaffung der Haut kann man jetzt etwas unternehmen. Cremes und Seren aus der Serie Tightening & Lift von StriVectin erzeugen einen sichtbaren Lifting-Effekt und straffen die Haut zuverlässig, nachhaltig und ganz ohne OP. Mit ihrer angenehmen Textur spenden die Cremes und Seren der gestressten Haut viel Feuchtigkeit und pflegen sie mit pflanzlichen Substanzen. Sie bilden eine wirksame Barriere gegen belastende Umwelteinfl üsse. Auf diese Weise bleibt die Haut geschützt und hat einflüsse. Zeit, sich auf natürliche Art zu regenerieren. Darüber hinaus enthält StriVectin Tightening & Lift Peptide und Koff Koffein. ein. Wirkstoffe Diese Wirkstoff e beleben die Haut und straffen straff en das Gewebe an Hals, Gesicht, Nacken, Augenpartie und Dekolleté.

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44 l e b e n s a r t 06|2019

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Alle Produkte aus der Tightening & Lift-Serie sind dermatologisch getestet und eignen sich für jeden Hauttyp.

Bleibender Eindruck Gute Nachrichten für alle, die es eilig haben: Kleine Wohlfühlmomente brauchen nicht viel Zeit. Das gilt auch für die Wohlfühlpflege. Um etwa Füßen und Beinen zwischendurch eine Auszeit zu gönnen, reicht eine Portion frisch duftender GEHWOL FUSSKRAFT „Soft Feet“-Schaum mit Aloe Vera und Olive. Die beiden Leitwirkstoffe versorgen die Haut intensiv mit Feuchtigkeit und hinterlassen ein weiches Hautgefühl. Tiefenwirksames Hyaluron bindet Feuchtigkeit, fördert die Elastizität der Haut und verleiht ihr zusammen mit nährenden Vitaminen aus der Olive ein glattes und gepflegtes Erscheinungsbild. Den neuen GEHWOL FUSSKRAFT „Soft Feet“-Schaum gibt es ab Juni 2019 in Fußpflege- und Podologiepraxen sowie in Kosmetikinstituten.

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Feuchtigkeitsspendender Effekt, softes Gefühl und frischer Duft für die schnelle Wohlfühlpﬂege zwischendurch – das bietet der neue „Soft Feet“-Schaum von GEHWOL.

Multi-Action für die Haut Die neue Serie von StriVectin verspricht schon mit ihrem Namen echte Power: Multi-Action umfasst mehrere Produkte, die die Zeichen des Alters gemeinsam sichtbar reduzieren und die Haut beleben. Kleine Linien und Falten, Tränensäcke und Schwellungen oder dehydrierte Hautpartien erfahren mit dem Active Infusion Youth Serum eine intensive Pflege, deren inhaltliche Zusammensetzung auf fundierten Forschungsergebnissen basiert. Neben verwöhnender Sheabutter gehört auch das NIA-114™, eine von StriVectin patentierte Kombination von Niacin und Vitamin B3, zu den Inhaltsstoffen. Diese stärkt die Hautbarriere stärkt, erhöht damit die Wirkung der übrigen enthaltenen Pflegestoffe und verwandelt gestresste und müde Haut in eine jugendliche Schönheit. Ebenfalls zur Serie gehören eine Gesichtscreme und -serum, eine Augenpfl Augenpflege ege und eine Powerlift Maske.

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Maximale Ergebnisse bei minimalem Aufwand verspricht die neue Serie Multi Action von StriVectin.

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06|2019 l e b e n s a r t

Mode & Schönheit

Viel Sonne, viele Sommerkleider

SAINT JAMES aus der Bretagne ist ein ewiger Sommerklassiker. Die Geschichte des französischen Labels geht bis ins Mittelalter zurück. An der Küste der Normandie liegt die gleichnamige Gemeinde St. James, in der bis heute die Wollproduktion der Firma stattfindet. Früher wurde daraus funktionale Seemannskleidung hergestellt, heute sind es modische Shirts und Strickpullover – oft im berühmten Streifenlook – aber auch neue Tuniken, Sweatshirts und Hoodies. MANON führt Saint James in schmaler und weiterer Passform.

 Mode MANON und FOTO GUTH, Schmiedestr. 37, Kappeln Tel. 04642 / 917777, www.fotoguth.de/mode-manon_2

Den Modesommer zu genießen, bedeutet auch, sich in seiner Haut rundum wohlzufühlen. Wie ginge das besser als in einem tollen Outfit, das die Figur – und damit auch die Seele – umschmeichelt? Manon Guth und ihre Mitarbeiterinnen von Mode MANON in Kappeln wissen, dass schöne Sommerkleider die Vorzüge einer Frau am besten in Szene setzen und bieten wie immer eine unglaublich bunte Auswahl an neuen Modellen begehrter Marken an. Mit dabei sind zum Beispiel Kleider in ganz verschiedenen Schnitten und Stilen von WET, Ines Schneider aus Hamburg, Ellen Eisemann aus Berlin, OSKA aus München oder kyra&ko aus Amsterdam, FOX’s, VaBene oder BACKSTAGE. Doch auch sommerliche Blazer und leichte Jacken, Hosen jeder Art, Röcke, Blusen, Shirts und mehr sind wieder neu eingetroffen. Wenngleich frische Sommerfarben überwiegen, bieten MANON natürlich auch klassische Kombinationen und Zurückhaltendes in Schwarz und Weiß oder in modischen Naturtönen und Anthrazit.

Ein Sommer ohne Kleider wäre wie ein Sommer ohne Sonne. Die Designerin Ellen Eisemann aus Berlin liefert wunderschöne Modelle.

...über 30 individuell ausgesuchte Mode-Kollektionen - erfreuen Frauen-Herzen bei uns in Kappeln 46 l e b e n s a r t 06|2019

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Intensive Wirkung Mit der NATUR PUR-Linie bringt Charlotte Meentzen eine hochwirksame NATRUE-Zertifikat der „True Naturkosmetik auf den Markt, die bereits das NATRUE-Zertifikat Friends of Natural and Organic Cosmetics“ trägt. Jedes Produkt, das mit diesem Siegel ausgezeichnet wird, ist ein Unikat und erfüllt hohe Natur- und Biokosmetik-Kriterien. Neben Reinigungsprodukten umfasst die NATUR PUR-Serie auch eine Nachtpflege Tages- und Nachtpfl ege sowie verwöhnende Masken und Konzentrate. Das Rotwein-Serum mit Intensiv-Wirkung glättet und strafft straff t die Haut sofort spürbar. Das natürliche Zusammenspiel Spilanthol von S pilanthol aus der Parakresse und Resveratrol aus Rotwein und Traubenkernöl lindert und bekämpft sichtbare Anzeichen vorzeitiger Hautalterung. Mimikfältchen werden sofort gemildert und das Hautbild wirkt schon nach der ersten Anwendung vital und entspannt.

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06|2019 l e b e n s a r t

Sunshine, sunshine ready!

Wer sich rechtzeitig an die Sonneneinstrahlung anpasst, vermeidet Rötungen und Sonnenbrände und beugt damit auch vorzeitiger Hautalterung und Hautkrebs vor. Schon jetzt sollten Aufenthalte im Freien ohne Sonnenschutz auf ein Minimum reduziert werden. Schnell holt man sich während der Mittagspause einen Sonnenbrand, denn zur Mittagszeit ist die Gefahr am höchsten. Besonders

48 l e b e n s a r t 06 2019 |

Der Sommer steht in den Startlöchern, endlich Zeit die Sonne zu genießen.

sonnenempfindliche Hauttypen sollten sich nicht gleich mehrere Stunden der Sonne aussetzen und auf Schutzkleidung achten. Für sie gilt dasselbe wie bei Kindern: Anfangs möglichst mit langen Ärmeln und immer mit Kopfbedeckung die Sonne genießen. Die unbedeckten Körperstellen mit entsprechenden Sonnenschutzmitteln eincremen, die an den individuellen Hauttyp angepasst sind: Im Frühsommer also mindestens LSF 30, bei Kindern und empfindlichen Personen mit LSF 50 oder 50+ starten.

der Augenärzte ihre Augen bei gutem Wetter mit einer Sonnenbrille schützen. Wichtig ist, dass die Gläser nicht einfach nur getönt sind, sondern auch über einen umfassenden UVAund UVB-Schutz verfügen.

er triste Winter ist vorüber und Körper und Seele freuen sich auf längere, sonnigere Tage: Die Gartenarbeit ruft und der Sonntagsspaziergang wird nun gerne ausgedehnt. Doch wer sich nun ungeschützt stundenlang den vermeintlich wohltuenden Strahlen aussetzt, riskiert auch im Frühsommer schnell einen Sonnenbrand. Denn unsere Haut ist die hohe UV-Belastung nicht mehr gewohnt und die Kraft der Sonne darf nicht unterschätzt werden.

Fit & gesund

Keine direkte Sonne für Kleinkinder Der UV-Eigenschutz der Haut ist in den ersten Lebensjahren noch nicht vollständig entwickelt. Daher sollten sich Kleinkinder und Babys gar nicht in der direkten Sonne aufhalten, sondern generell nur im Schatten. Hier sind Sonnenschirme, Kinderwagen-Verdecke und Kopfbedeckungen unabdingbar. Da sich Kleinkinder nur im Schatten aufhalten sollten, kann bei ihnen auf eine Sonnenbrille verzichtet werden. Kinder ab circa vier Jahren und Erwachsene sollten laut des Berufsverbands

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So verlockend das schöne Wetter auch ist, Kleinkinder und Babys sollten sich möglichst wenig in der direkten Sonne aufhalten.

Auch mit unserer täglichen Nahrung können wir unsere Haut auf die Sonne vorbereiten. Allerdings kann die Ernährung alleine keinen Sonnenschutz bieten, sondern die Haut nur vor den kommenden, starken UV-Strahlen ein wenig stärken. Hilfreich sind dabei zum Beispiel die Vitamine A, C und E. Vitamin A oder Retinol kann unser Körper nicht selbst herstellen. Es steckt in Form von Carotinoiden vor allem in roten, orangenen, gelben und dunkelgrünen Lebensmitteln wie Paprika, Möhren, Kürbis, Süßkartoffeln, Mais, Grünkohl, Spinat, Brokkoli oder Aprikosen. In ihnen ist Beta-Carotin enthalten, eine Vitamin-AVorstufe, die als Radikalfänger wirkt und die Haut somit vor UV-Strahlung schützen kann. Die ebenfalls antioxidative Retinol-Vorstufe Alpha-Carotin oder Lycopin ist zum Beispiel in Wassermelonen oder gekochten Tomaten enthalten. Neben einer gesunden, vitaminreichen Ernährung tut es der Haut ebenfalls sehr gut, genügend Wasser zu trinken, im Sommer raten Hautärzte zu zwei bis drei Litern täglich. Kalzium kann helfen, die Haut zu schützen und Sonnenbrand vorzubeugen. Es ist in Milchprodukten, Grünkohl, Spinat oder Mohn enthalten. Auch das Schüßler Salz Nummer 6, Kalium sulfuricum, bereitet die Haut auf die Sonneneinstrahlung vor und soll für eine gleichmäßige Bräune sorgen.

SONNENBRÄUNE VERLÄNGERN Auch mit schonendem Sonnenkonsum lässt sich ein schöner, zart goldener Teint erwerben. Um diesen möglichst lange zu erhalten, helfen einige Tipps: • Nur kurz und lauwarm duschen, damit die Haut nicht austrocknet und die Bräune quasi abblättert. • Morgens und abends eine fett- und feuchtigkeitshaltige Creme verwenden.

Viele Gemüsesorten enthalten Beta-Carotin, die Vorstufe von Vitamin A, das unsere Haut auf die vermehrte Belastung durch UV-Strahlen vorbereiten kann.

Hilfreich: Der UV-Index Als Orientierung für den Sonnenschutz gilt der UV-Index, der auf einer Skala von 1 bis 11 über die Stärke der UV-Strahlung informiert und entsprechende Schutzmaßnahmen empfiehlt. „Der UV-Index hängt vor allem vom Sonnenstand ab; er ändert sich daher am stärksten mit der Jahreszeit und der geografischen Breite. Die Gesamtozonkonzentration in der Atmosphäre, die Bewölkung und die Höhenlage eines Ortes spielen ebenfalls eine Rolle. Je höher der UVIndex ist, desto schneller kann bei ungeschützter Haut ein Sonnenbrand auftreten“ ist auf der Seite des Bundesamts für Strahlenschutz zu lesen (http://www.bfs.de/DE/themen/opt/uv/uvindex/aktuell/aktuell_node.html), wo auch die tagesaktuellen UV-Indizes abrufbar sind. (medicalpress.de)

Prävention durch Ernährung oder Nahrungsergänzung

Fit & gesund

• Schönheitspflege von innen, etwa mit Elasten-Trinkampullen – die gute Versorgung trägt dazu bei, dass die Haut weniger schuppt und die Bräune länger bleibt. • Ein paar Tropfen Selbstbräuner unter die Tagescreme oder Bodylotion gemischt, verlängert den sonnengeküssten Hautton. (djd) Ein direktes Sonnenbad sollte im Sommer auch mit Lichtschutzfaktor nicht länger als eine Stunde dauern.

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06|2019 l e b e n s a r t

Fit & gesund

Alles nur geträumt

Im Rahmen einer Weckstudie legten die Forscher 27 Probanden mit schweren Schlafstörungen und 27 gesunde Schläfer ins Schlaﬂabor. Während zweier Nächte weckte ein Signalton die Teilnehmer jeweils in einer Nacht aus der REM-Phase (Traumphase) und in der anderen aus der Non-REM-Phase. Beim Aufwachen mussten sie berichten, ob sie gerade geschlafen hatten oder wach waren und an was sie beim Erwachen dachten.

Entspannt schläft man leichter Das erstaunliche Ergebnis: Obwohl alle aus dem Traumschlaf geweckt wurden, war sich

50 l e b e n s a r t 06|2019

Wer mit positiven Gefühlen zu Bett geht, schläft besser.

jeder sechste Proband mit Schlafproblemen sicher, wachgelegen zu haben. Zudem berichteten viele über quälende Gedanken darüber, nicht schlafen zu können. Die gesunden Schläfer hingegen gaben fast nie an, wach gewesen zu sein. Die Schlafforscher vermuten, dass schlechte Erfahrungen mit Schlaﬂosigkeit verantwortlich sein könnten. So wird die Sorge vor einer Schlafstörung sowie der damit verbundenen Leistungsminderung und Müdigkeit offenbar in Träume eingebaut. Vor allem gewissenhaften, ehrgeizigen Personen rauben Druck und Alltagsstress den Schlaf.

Verkürzte Bettzeit fördert den Schlaf Wissenschaftlichen Erkenntnissen zufolge kann die Wirkstoffkombination aus Passionsblume, Hafer, Kaffee in homöopathischer Dosierung und Kristallen eines Wirkstoffes aus der Baldrianwurzel - am frühen Abend eingenommen - den stressbedingten Anstieg des Stresshormons Cortisol senken und das entspannte Ein- und Durchschlafen fördern. Zudem gibt es zahlreiche Methoden, wieder zu besserem Schlaf zu gelangen - Informationen ﬁndet man unter www.entspannungund-beruhigung.de. Auch die sogenannte Schlafrestriktionstherapie kann hilfreich sein.

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Dabei wird durch knappe Bettzeiten bewusst ein Schlafdeﬁzit herbeigeführt. Über mehrere Tage baut sich so ein Schlafdruck auf - mit dem Ergebnis, dass die Zeit im Bett dann endlich schlafend verbracht wird. Nach und nach wird die Bettzeit erhöht, bis der erholsame Schlaf wiederhergestellt ist. (djd)

Die Sorge davor, nicht gut schlafen zu können, vertreibt oft den Schlummer.

älzt man sich im Dunkeln sorgenvoll in den Kissen, können sich Minuten wie Stunden anfühlen. Die bleierne Müdigkeit am Morgen bestätigt die Befürchtung, die ganze Nacht kein Auge zugetan zu haben. Doch viele Patienten, die über Schlaﬂosigkeit klagen, irren sich. Sie liegen nachts gar nicht wach - sie träumen nur davon, nicht zu schlafen. Zu diesem Schluss kamen Wissenschaftler an der Universitätsklinik Freiburg.

AY U R V E DA KO C H B U C H Ayurveda bietet einen natürlichen Weg der ganzheitlichen Heilung durch die Kraft der ältesten Medizin überhaupt: Lebensmittel. Das Ayurveda-Kochbuch für Einsteiger gibt einen Überblick über die Grundprinzipien des Ayurveda, eine 5-Schritte-Anleitung zur ayurvedischen Ernährung inklusive eines Tests, mit dem man den individuellen Körpertyp oder Dosha bestimmen kann. Die vier saisonalen Wochenpläne mit über 100 leicht nachzukochenden Rezepten lassen sich ganz einfach für jeden DoshaTyp anpassen. Neben Klassikern der Ayurveda-Küche sind auch ayurvedische Neuinterpretationen von westlichen Lieblingsgerichten enthalten.

 Laura Plumb: Ayurveda-Kochbuch für Einsteiger. Über 100 Rezepte, die den Körper ins Gleichgewicht bringen, riva 2019, 240 S., 19,99 Euro

Schon gewusst? Risikofaktoren für Parodontitis • Mangelnde Mundhygiene: Auf Zähnen und in den Zahnzwischenräumen bilden sich Plaques, in denen Bakterien siedeln. • Stress: Er beeinflusst die Immunabwehr negativ. Außerdem kommt in Stressphasen die Mundhygiene oftmals zu kurz. • Hormonelle Veränderungen: Etwa während der Wechseljahre lockert die Mundschleimhaut auf, das Zahnfleisch wird anfälliger für Entzündungen. • Diabetes: Diabetiker haben ein dreifach erhöhtes Risiko, an einer Parodontitis zu erkranken. Umgekehrt kann eine unbehandelte schwere Zahnfleischentzündung die Blutzuckerwerte erhöhen, weshalb sich Parodontitis und Diabetes wechselseitig beeinflussen. • Rauchen: Nikotin im Tabakrauch setzt die Durchblutung des Zahnfleisches herab.

Gesund essen und trinken Gesund essen und trinken? Kein Problem! Der Gesundheitskonzern Philips bringt den Airfryer Avance XXL auf den Markt. Die Heißluftfritteuse wartet mit einer vergrößerten Korbkapazität von 1,4 Kilogramm auf, die sogar Platz für ein ganzes Hähnchen bietet. Die gesunde Zubereitung gelingt mithilfe der neuen Twin TurboStar-Heißlufttechnologie, die im Inneren dank kraftvoller 2.225 Watt einen „Heißlufttornado“ erzeugt. Damit stellt der Airfryer XXL das leistungsstärkste Modell in der AirfryerRange von Philips dar. Doch kein Essen ohne Getränk. Frischen Saft stellt der Entsafter HR 1921/20 von Philips her. Dank der FiberBoost-Technologie kann die Konsistenz des Saftes endlich selbst bestimmt werden. Mit nur einem Knopfdruck kann man zwischen einem erfrischenden, klaren oder einem cremigeren Saft mit bis zu 50 Prozent mehr Ballaststoffen auswählen.

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Moderne Heißluftfriteuse: der Philips Airfryer Avance XXL HD9762/90

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06|2019 l e b e n s a r t

Der Garten | im Juni

Der Duft des Sommers 

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Fotos: Gartenzauber Mit der passenden Tischdeko aus Pfingstrosen wird’s erst richtig gemütlich. Hängepartie: Die mit Blüten gefüllten Vasen sind eine tolle Partydeko.

Die Sonne scheint, die Vögel zwitschern, der seichte Wind raschelt in den Blättern und Sommerblumen wie Rosen und Pfingstrosen duften herrlich um die Wette. So lässt sich ein warmer Sommertag doch perfekt mit allen Sinnen genießen! Alles was man für einen entspannten Tag im Garten braucht, sind die passenden Gartenmöbel, bunte Blumen und ein paar hübsche Ideen die Blüten kreativ in Szene zu setzen. Wir zeigen Ihnen ein paar bezaubernde Gestaltungsideen für Ihren ganz persönlichen Lieblingsplatz im Garten.

ust auf Flower Power! Egal ob im Garten, auf der Terrasse oder auf dem Balkon, Blumendekorationen in sommerlichen Farben sorgen in jeder Ecke für gute Laune – besonders wenn sie mit ihrem zarten Duft locken. In klassischen Glas- oder Keramikvasen machen die SchönBlütenmeer: Rosen versprühen einen nostalgisch-ländlichen Charme.

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Sommerdekorationen

So schmeckt der Sommer Perfekt abgerundet wird der Sommertag durch den zarten Duft, aber auch durch den verführerischen Geschmack der Rosen. Aus ihren Blütenblättern lassen sich allerlei Köstlichkeiten fertigen, mit denen der Sommer noch konserviert werden kann. Neben Rosengelee oder einem Aperitif schmeckt auch selbstgemachter Rosenlikör hervorragend. Sehr dekorativ sind auch Eiswürfel mit Rosenblüten. Besonders gut eignen sich übrigens Damaszenerrosen. Sie versprühen einen tollen Duft und sind besonders aromatisch. Die Rosenblätter sollten aber vorher immer gekostet werden ob sie im Geschmack auch lieblich sind. Die frischen Blütenblätter (ca. 150 Gramm) werden für mindestens zwei Monate in neutralem Alkohol (z.B. Korn oder Rum) eingelegt und bei Zimmertemperatur stehen gelassen. Die Flüssigkeit nach der Ruhezeit durch ein feines Sieb seihen. Etwa 1/8 Liter Rosenwasser aus der Apotheke mit ca. 100 g Zucker in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat und beide Flüssigkeiten miteinander vermischen. Nachdem der Rosenlikör in dekorative Flaschen gefüllt ist, sollte er noch zwei Wochen ruhen. (Quelle: Gartenzauber)

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Rosenlikör eignet sich auch prima als Zugabe in Sekt oder Prosecco.

In Flaschen aus recyceltem Glas kommen Pfingstrosen ganz groß raus.

heiten immer eine gute Figur, aber wie wäre es mal mit einem üppigen Rosenstrauß in einem Zinkeimer mit ländlichem Charme? In seiner vollen Pracht zieht der Traumstrauß garantiert alle Blicke auf sich. Während die Gäste an der Kaffeetafel sitzen, werden größere Sträuße allerdings besser zur Seite gestellt, da sie sonst die Sicht versperren. Und wer es lieber dezenter mag, verteilt die atemberaubende Rosenpracht auf viele kleinere Vasen. Genial einfach: Einzelne Blüten wirken besonders schön, wenn sie zum Beispiel als Partydekoration in kleinen Vasen in Bäume gehängt werden. Kurz geschnitten können Blütenköpfe auch prima in mit Wasser befüllten Zinkgefäßen oder Tarteformen treiben. Dank einer Kerze mit Halter kommt das charmante Stillleben auch abends noch prima zur Geltung. So bekommen auch abgeknickte Blüten noch einmal eine Chance ihre Schönheit zu präsentieren. An einem schattigen Plätzchen halten sich die Blütenköpfe übrigens besonders lange.  Viele hübsche Vasen, Flaschen und hübsche sommerliche Accessoires finden Sie unter: www.gartenzauber.com

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06|2019 l e b e n s a r t

Der Garten | im Juni

Woyas Kreis Stormarn Garten 211

Bahl Kreis Steinburg Gartennr. 135

20 Jahre Aktion Offener Garten Großes Hauptwochenende im Juni Bald ist es wieder so weit: Am 15. und 16. Juni sind mehr als 260 Gärten, darunter 34 neue, in Hamburg und Schleswig-Holstein für alle Garteninteressierten geöffnet. Darauf freuen sich die Teilnehmer der Aktion Offener Garten genauso wie die vielen Besucher. Es wird gefachsimpelt, neue Ideen gesammelt, Pflanzen getauscht oder auch einfach nur geklönt. Was vor 20 Jahren mit 20 Gärten startete, wurde von Jahr zu Jahr mehr und hat den Charakter einer Interessengemeinschaft mit Freude am gemeinsamen grünen Hobby. Das 20-jähirge Jubiläum der Aktion Offener Garten wird mit zahlreichen Aktionen der Gartenbesitzer und einem landesweiten Fotowettbewerb gefeiert. Alle begeisterten Hobbyfotografen können ihre schönsten Gartenfotos aus den Teilnehmergärten einreichen und attraktive Preise gewinnen. Mitmachen lohnt sich! Seit dem Jahr 2000 gibt das Team „Offener Garten“, das heute aus fünf engagierten Frauen besteht, mit dem Gartenführer eine gute Möglichkeit, eine eigene Gartentour durch den Norden zu planen. Alle Gärten der Aktion sind im Gartenführer aufgelistet und beschrieben. Hier finden Interessierte auch alles zum Fotowettbewerb, zu den Teilnahmebedingungen und den vielfältigen Aktionen/Angeboten der Gartenbesitzer. Die Gartenbeschreibungen, Öffnungszeiten sowie viele weitere Informationen sind auf www.offenergarten.de oder auch im gedruckten Gartenführer zu finden. Er ist per Post (Aktion „Offener Garten“ | Lindenweg 4 | 23730 Hermannshof) oder online unter www.offenergarten.de sowie in allen teilnehmenden Gärten und auf großen Pflanzen- und Gartenmärkten im Norden gegen eine Schutzgebühr von 1,- Euro erhältlich.

54 l e b e n s a r t 06|2019

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 15.+16.6., Gärten in Schleswig-Holstein und Hamburg www.offenergarten.de

KALENDER OFFENE GÄRTEN 2020 Erstmalig gibt es in diesem Jahr einen Wandkalender mit Fotos aus Teilnehmergärten der Aktion. Als Erinnerung oder Inspiration, als Geschenk oder zur Freude für sich selbst. Fotos und Herausgeberin: Melitta Kolberg Fotografie. Erhältlich ist der Kalender an den Öffnungstagen der Aktion Offener Garten in folgenden Teilnehmergärten: 16, 47, 48, 101, 107, 111, 119, 124, 128, 150, 156, 161, 167, 191, 199, 210, 211, 240, 248, 251 oder über www.kolberg-foto.de, Tel. 040 / 53670150 oder über www.staudengaerten.de.

Offener Garten in Stennebek bei Rügge Hunderte Rosen zum Bestaunen Bereits seit 20 Jahren öffnen Menschen bei der Aktion Offener Garten ihre Privatgärten für interessierte Besucher – und auch Marina Demant und ihr Mann Hans-Georg Prinz laden dieses Jahr am großen

Hauptwochenende der Aktion am 15. und 16. Juni wieder zu einem Spaziergang durch ihren 4.000 Quadratmeter großen Garten in Rügge ein. Wenn Besucher den wunderschönen Garten des Paares betreten, ist der erste Ausruf oft: „Oh, diese Arbeit!“ Aber das ist es nicht für die beiden Gartenliebhaber. „Es ist eine Leidenschaft!“, erzählt Hans-

Georg Prinz. „Wäre es Arbeit, würden wir uns unserem Garten nicht so hingeben.“ Spätestens nach einigen Schritten in dem traumhaften Garten werden die Besucher von den vielen Sinneseindrücken, die sie hier erleben, überwältigt: der Farbrausch, die betörenden Düfte, die Üppigkeit und das Verausgaben der Natur – man genießt und kommt zur Ruhe. Die Rose, die Königin des Gartens, hat es Marina Demant und HansGeorg Prinz besonders angetan. „Sie ist die Primadonna unter all den Pflanzen und will besonders umhegt werden“, wissen die beiden. Aber man müsse sich auch hüten, nicht ihr Sklave zu werden, lachen sie. Am 15. und 16. Juni können sich die Besucher dem Duft der vielen Hundert Rosen hingeben. Dabei spürt jeder etwas anderes. „Ich spüre, es ist der Mühe wert“, sagt der Prinz lächelnd..  15.+16.6., 10-18 Uhr Marina Demant und Hans-Goerg Prinz Stennebek 2, 24405 Rügge

Der Teich in voller Blüte Nun kommt die Zeit, den Garten und den Teich so richtig zu genießen. Pflanzen und Fische entwickeln sich bei der richtigen Pflege– doch nicht nur die! Algen lieben warmes Wasser und Sonneneinstrahlung und vermehren sich nun bei hohem Nahrungsangebot sprunghaft. Um dem entgegenzuwirken, sollte man die Wasserwerte im Auge behalten. Vor allem der Phosphatgehalt sowie die Karbonathärte sind entscheidend und mit einfachen Wassertests leicht zu prüfen. Ideal ist ein Phosphatwert unter 0,03 mg/l und eine Karbonathärte von mindestens 8° dKH. Während man die Fadenalgen mechanisch aus dem Teich keschern kann, benötigt man für die Schwebealgen ein UVC-Vorklärgerät. Um das Teichbiotop stabil zu halten, sollte die Wassertemperatur möglichst nicht über 22° steigen und der Sauerstoffgehalt im Wasser gerade an heißen Tagen mit Teichbelüftern angereichert werden. Beim Einsatz einer Filteranlage wird das Wasser wird nicht nur mechanisch gereinigt, sondern in einem biologischen Vorgang übernehmen Mikroorganismen auch den Abbau von Nitrat/Nitrit und weiteren Schadstoffen. Damit ist die Teichpflege bei einem niedrigen Stromverbrauch denkbar einfach und der Teichfreund kann sich über seinen klaren Gartenteich freuen.  Fritz Will & Sohn KG Ochsenweg 9, Dannewerk Tel: 04621 / 93 970 www.willsohn.de

Grünes Wasser − Fadenalgen? Unsere Filteranlagen reinigen das Teichwasser auf rein biologische Weise. Schon nach kurzer Zeit freuen Sie sich über glasklares Wasser und können das Leben im und am Teich wieder genießen. Beratung vom Fachmann: Ochsenweg 9, 24867 Dannewerk Tel. 04621/93970 www.willsohn.de

Technik für Gartenteiche

Tiere

Frisch durch den Sommer:

Die perfekte Abkühlung für Wellensittiche

HIER DIE TIPPS DER EXPERTIN: Käfig oder Voliere, Wellis freuen sich über einen erfriPoolparty: Ob Käfig schenden Badespaß. Halter stellen dafür abseits der Sonne eine off offene ene Schale mit Wasser hin, in der die Tiere bei Bedarf baden und sich erfrischen können. „Regelmäßige ‚Duschen‘ aus der Sprühfl Sprühflasche asche schaff schaffen en ebenfalls Abkühlung“, sagt die Expertin. „Am besten die Tiere mit handwarmem Wasser besprühen.“ Saftiger Frischekick: Bei hohen Temperaturen brauchen Wellensittiche genügend sauberes und frisches Trinkwasser. „Dazu können mehrere Trinkgefäße aufgestellt werden“, sagt Behr. „Doch Halter sollten das Wasser mehrmals täglich wechseln, damit sich bei den heißen Temperaturen keine Keime darin bilden.“ Geeignete Durstlöscher sind auch feuchte Salatblätter oder ein Stückchen saftige Gurke. Kühle Abreibung: Wer einige Äste mit Blättern abbraust und sie dann im Käfi Käfig g oder in der Voliere unterbringt, kann das Schauspiel genießen, wie seine Wellis dankbar ihr Gefi Gefieder eder an den feuchten Blättern reiben. Halbschatten: Auch wenn Sonne für die Bildung von Vitamin D wichtig ist, Halter sollten ihre Tiere nicht der prallen Sonne aussetzen und beispielsweise einfach den Käfig Käfig auf dem Balkon oder der Terrasse platzieren.

Wellensittiche sind putzige Hausgenossen, die im Sommer dankbar für eine Erfrischung sind.

„Sie sollten darauf achten, dass genügend schattige Rückzugsmöglichkeiten vorhanden sind“, sagt die Expertin. „Gerade bei Außenvolieren ist es wichtig, dass ein Teil der Voliere den ganzen Tag im Schatten ist.“ Bei Bedarf sollten Besitzer von Wellensittichen Teilbereiche abhängen, zum Beispiel mit Planen. Käﬁge können mit hellen, feuchten Tüchern und Laken abgedeckt werden, um die Tiere vor zu viel Sonne zu schützen. Zugluft vermeiden: „Regelmäßig zu lüften und für Luftaustausch zu sorgen ist wichtig“, sagt die Tierärztin. Allerdings sollten die Tiere nicht der Zugluft oder der direkten Strömungsluft eines Ventilators ausgesetzt sein, sonst ist der Gang zum Tierarzt vorprogrammiert, da sich die Tiere erkälten können. Das Vogelheim platzieren Halter am besten an einer gut temperierten und belüfteten Stelle. Dann steht einem angenehmen Sommer nichts im Weg. (IVH)

Nicht nur Menschen macht im Sommer die Hitze zu schaffen. Auch Wellensittiche freuen sich bei steigenden Temperaturen über eine erfrischende Abkühlung. Damit Welli-Freunde ihre geﬁederten Mitbewohner frisch und munter durch den heißen Sommer bringen, hat Astrid Behr, Tierärztin und Pressesprecherin des Bundesverbandes Praktizierender Tierärzte (bpt) e.V. im Gespräch verraten, worauf Ziervogelfreunde achten müssen.

Gesundes für Hund und Katze Haustiere sind weitaus mehr als tierische Begleiter, sie sind Familienmitglieder. Und als solche sollen sie auch entsprechend hochwertig ernährt werden. In der Flensburger NAPF-BAR finden Frauchen und Herrchen alles für ihre geliebten Vierbeiner, was für eine natürliche und artgerechte Ernährung wichtig ist. Ladeninhaberin Patrycja Erben ist Ernährungsberaterin mit dem Schwerpunkt B.A.R.F. Sie weiß aus eigener Erfahrung, dass die Mahlzeiten unserer Vierbeiner hauptsächlich aus Fleisch bestehen müssen, damit sie eine optimale Grundlage für ein gesundes Leben haben. Wer sich noch nie mit dem Thema B.A.R.F. auseinandergesetzt hat, den berät Patrycja Erben diesbezüglich gerne. Sie ist bei der Umstellung von „konventionellem“ Futter auf die Frischfütterung behilflich und erstellt auf Wunsch gerne genaue Ernährungspläne für den geliebten Vierbeiner. Aber nicht nur die Tiere stehen hier im Mittelpunkt: Für Frauchens und Herrchens Lieblinge gibt es neben handgefertigten Produkten wie Leinen, Halsbändern, Decken und Näpfen auch nostalgische Schilder mit Sprüchen, Tassen und vieles mehr. Also los – der nächste Gassigang geht direkt in die NAPF-BAR.  NAPF-BAR – natürlich artgerecht Flensburg, Eckernförder Landstr. 2 Tel. 0461 / 49389076, www.napf-bar.de

Tolle Geschenke für Hund & Katz, Frauchen & Herrchen,

B.A.R.F. | Nahrungsergänzung | Ernährungsberatung | u.v.m. Eckernförder Landstraße 2 • 24941 Flensburg Tel. 04 61 / 49 38 90 76 • info@napf-bar.de www.napf-bar.de

In der NAPF-BAR dreht sich alles um die gesunde Ernährung von Hund und Katze.

Ausstattung | Zubehör Tiergesundheit | Urlaub

24. – 25.08.19

Tierfotografie | Freizeit Ausbildung | Tiernahrung

10 – 18 Uhr

Training | Fachliteratur

Flens-Arena

Tierhygiene | Vereine

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06|2019 l e b e n s a r t

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Schicker

Â© djd / Klaiber Sonnen- und Wetterschutztechnik

SCHATTENSPENDER

Bauen | Wohnen | Renovieren

Mit zartem Grün und warmer Luft lockt uns der Sommer nach draußen. Bevor wir es uns auf der Terrasse so richtig gemütlich machen, stehen aber einige Arbeiten an. Der Terrassenboden verträgt eine Reinigung, die Sitzmöbel wollen vom Staub befreit, Pﬂanzen und Deko neu gekauft werden. Auch der Sonnenschutz kann in der warmen Jahreszeit ein bisschen Pﬂege vertragen. Und eventuell steht ja statt Wartung und Reparatur auch der Neukauf eines Markisenmodells an.

Böden und Markise reinigen Ob Holz, Stein oder Fliesen: Auf Terrassenböden machen sich neben Schmutz mitunter auch Moos, Algen und Flechten breit. Mit einem Dampfstrahler oder Spezialmitteln können diese grünen Beläge entfernt werden. Auch die Markise sollte vor dem ersten Einsatz gereinigt werden. Lose aufliegender Schmutz lässt sich einfach mit einem Besen abfegen. Weist das Markisentuch Flecken auf, kann man es mit einer Lösung aus Neutralseife oder Feinwaschmittel und lauwarmem Wasser behandeln und anschließend mit klarem Wasser abspülen. Bürsten oder harte Schwämme sind dabei allerdings tabu. Vorsicht: Die Markise sollte erst wieder im trockenen Zustand eingefahren werden.

Schutz für Tuch und Technik

Mit einer speziellen Veredelung der Gewebeoberfläche übersteht die Markise auch einmal einen kurzen leichten Regenschauer und die Gefahr von Verschmutzungen wird minimiert.

Schmutzresistente Markisentücher Auch bei der textilen Bespannung gibt es große Qualitätsunterschiede. Mit einer speziellen Veredelung der Gewebeoberfläche etwa übersteht die Markise auch kurze leichte Regenschauer und die Gefahr von Verschmutzungen wird minimiert. Die Gestaltungsmöglichkeiten sind meist schier unendlich. Markisentücher können bei einer bereits bestehenden Markise aufgrund von Abnutzung oder anderen Designwünschen unkompliziert vom Fachhandel getauscht werden. Bei Lust auf Veränderung kann man zum Beispiel auch mit Dekoartikeln wie Kissen und Pflanztöpfen in einer Trendfarbe Akzente setzen. Eine passende Lichtquelle zaubert in den Abendstunden ein stimmungsvolles Ambiente auf der Terrasse. Bei einigen Markisenmodellen lässt sich auch direkt eine Beleuchtung integrieren.

Viel Arbeit kann man sich mit einer Cassettenmarkise sparen. Bei diesen Modellen liegen im eingefahrenen Zustand sowohl die Arme als auch das Markisentuch in einer dicht geschlossenen, korrosionsbeständigen Aluminium-Cassette. So sind Tuch und Technik gut gegen Schmutz und Wettereinflüsse geschützt. Das macht Cassettenmarkisen besonders langlebig und wartungsarm.

Cassettenmarkisen sind besonders langlebig und wartungsarm. Denn im eingefahrenen Zustand befinden sich sowohl die Arme als auch das Markisentuch in einer dicht geschlossenen, korrosionsbeständigen Aluminium-Cassette. So sind sie vor äußeren Einflüssen geschützt.

Dank des großflächigen Schutzes kann man auch im Hochsommer viele Stunden im Freien genießen.

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06|2019 l e b e n s a r t

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Dekorativer Dienstleister Das graue Tablett ist vielseitig einsetzbar. Ob als Dekoelement oder Sammelstelle für Gläser und Karaffe. Der graue Ton der Holzoptik fügt sich in naturfarbenem Holz und weißen Möbeln sehr schön ein. Seitlich beﬁnden sich Eingriffe für eine einfachere Handhabung. Das Tablett selbst ist aus Kunststoff. Bezogen ist es mit einer Folie in Holzoptik. Maße. (DxH): 38 x 5 cm

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Für kühle Köpfe

Effektiv, aber nicht dunkel „Bei der Auswahl der passenden Beschattungslösung sollten die individuellen Ansprüche der Bewohner, die Ausrichtung der Fenster oder des Wintergartens sowie die Wünsche bezüglich Gestaltung und Design berücksichtigt werden“, sagt Norbert Wurster, technischer Leiter beim baden-württembergischen Rollladenhersteller Schanz. Wer seine Fenster gänzlich modernisieren möchte, kann sich für Sonnenschutzverglasungen entscheiden. Die speziellen Beschichtungen auf der Glasﬂäche, die bis zu 80 Prozent die infrarote Strahlung der Sonne reﬂektieren, gibt es auch schaltbar, sodass auf Knopfdruck oder per Sensor die Glasfarbe dunkler bis hin zu blickdicht wird. Ähnlich effektiv gegen die Sonneneinstrahlung sind Rollläden, die es inzwischen auch mit sogenannten Lichtschienen gibt. Einzelne Lamellen haben dabei eine löchrige StrukWer in der warmen Jahreszeit entspannt in seinen Wohnräumen sitzen möchte, darf die passenden Sonnenschutzsysteme für seine Fenster nicht vergessen.

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tur wie bei einem Sieb. So gelangt auch bei geschlossenem Rollladen gesundes Tageslicht wie bei einem kühlen Laubschatten unter Bäumen in die Innenräume.

Nicht nur vor der Scheibe Auch Fenster- oder Schiebeläden, Sonnensegel, Markisen oder Raffstores können außen vor die Glasscheibe zur Beschattung montiert werden. Es gibt sie in unterschiedlichen Farben und Formen, je nach Typ lassen sie mehr oder weniger Sonneneinstrahlung durch. In den Scheibenzwischenraum integrierte Jalousien oder Plissees sorgen ebenfalls für willkommenen Schatten. (djd) Auch wenn die Sonne im Sommer vom Himmel brennt, lässt sich mit den passenden Beschattungslösungen das angenehme Raumklima in den Wohnräumen genießen. Fotos: djd / Schanz Rollladensysteme

Die Luft im Schlafzimmer steht, es ist stickig und die warmen Temperaturen machen es unmöglich, ein Auge zuzumachen. Die schlaﬂosen Sommernächte werden durch den Klimawandel auch in unseren Breitengraden immer mehr zu einem Problem. Abhilfe schaffen Sonnenschutzsysteme, die in unterschiedlicher Ausführung für Kühle im Eigenheim sorgen.

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Jetzt verlagert sich das Leben wieder nach draußen und Terrasse und Balkon werden zu den neuen Hotspots. Was gibt es Schöneres, als sich nach einem anstrengenden Tag auf Terrasse oder Balkon zu entspannen? Während einen die Sonne an der Nase kitzelt, kann man den Augenblick genießen und die Seele baumeln lassen. Nur leider kitzelt einen hier im Norden auch häuﬁg der ein oder andere Regentropfen an der

Nase. Um unabhängig vom Wetter den Außenbereich zu genießen, bietet die Optimal Bautechnik GmbH vielfältige Lösungen an. Der Spezialist für Glasoasen, Terrassendächer, Wintergärten und Balkonverglasungen ﬁndet als Top-Partner der Firma weinor aus Köln die jeweils perfekte, individuell passende Lösung. Dazu

gotex II und vielen weiteren Möglichkeiten ﬁndet jeder seine ganz persönliche Wohlfühloase. Hat man sich entschieden, gestaltet Optimal Bautechnik GmbH wunschgemäß die Terrasse oder den Balkon.

kommen die Berater von Optimal Bautechnik GmbH gern zu den Kunden nach Hause und begutachten die Gegebenheiten vor Ort. Im Anschluss unterbreiten sie ein detailliertes Angebot, das sowohl Aufwand als auch Kosten berücksichtigt. Auch ein Besuch in Schwentinen2 tal lohnt sich, denn auf 600 m gibt es dort vielfältige Inspiration: Zwischen Terrassendächern, Glasoasen, dem textilen Dach Plaza Viva, der Design-Markise Semina Life von weinor, der neuen Per-

Der Spezialist für Glasoasen, Terrassendächer, Wintergärten und Balkonverglasungen sowie Haustüren und Fenster ist auch bei Renovierung oder Modernisierung mit hochwertigen Bauelementen der richtige Ansprechpartner.

Optimal Bautechnik GmbH, Preetzer Chaussee 57 Schwentinental, Tel. 0431/13776 Büro Hamburg: Tel: 040 / 5 23 60 60 www.optimal-bautechnik.de

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06|2019 l e b e n s a r t

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Eine neue Terrasse in natürlicher Optik: Holzdielen lassen sich mit Klicksystemen zeitsparend verlegen.

Mit einem Klick zum Terrassenglück Mit steigenden Temperaturen verlagert sich das Leben wieder nach draußen. Familienfeste und Grillpartys ﬁnden im Garten statt und die Terrasse bildet den Mittelpunkt des Geschehens. Entsprechend wohnlich und hochwertig soll der Außenbereich wirken. Viele Hausbesitzer entscheiden sich daher für das Naturmaterial Holz. Eine geplante Verschönerung der Terrasse bedeutet aber nicht, dass das Freiluftwohnzimmer über Wochen zur Baustelle werden muss. Spezielle Befestigungssysteme ermöglichen das zeitsparende Verlegen robuster Holzdielen.

Pﬂege. Eine Alternative dazu ist eine spezielle Thermobehandlung, mit der sich Holz konservieren lässt. Die Idee dafür stammt ursprünglich aus Skandinavien. Das Naturmaterial wird dabei über mehrere Stunden kontrolliert hohen Temperaturen ausgesetzt. In drei Stufen wird die Wasseraufnahmefähigkeit reduziert, das Holz wird somit deutlich langlebiger und unempﬁndlich. Mit der Behandlung werden die Dielen zusätzlich barfußfreundlich, denn Splitter werden weitestgehend ausgeschlossen. Ein weiterer Vorteil ist, dass sich die Dielen im Sommer nicht mehr so stark aufheizen. (djd).

Schneller zur neuen Terrasse

Hohe Temperaturen machen Holz langlebig Holz sorgt als Naturmaterial auf der Terrasse für ein angenehmes und umweltfreundliches Ambiente. Allerdings ist der nachwachsende Rohstoff auch witterungsempﬁndlich und benötigt entsprechend viel

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/s w er o. de

Die Cliptechnik ermöglicht eine zeitsparende Montage der neuen Terrassendielen.

Fo to s:

Schrauben war gestern: Per Klick lassen sich Holzdielen heute auf der Unterkonstruktion der Terrasse befestigen. Das geht nicht nur deutlich schneller, sondern bietet gleichzeitig den Vorteil, dass auf der Oberﬂäche keine störenden Schrauben sichtbar sind. Beim TeniBefestigungssystem beispielsweise verbergen sich alle Elemente unsichtbar auf der Unterseite, die obere Seite der Holzdielen behält ihre makellose Optik. Mehr als einen Bohrer samt Maschine braucht es für das Befestigen nicht, die spezielle Cliptechnik reduziert den Zeitaufwand. Gleichzeitig ist mit der Unterkonstruktion für eine wirksame Unterlüftung der Holzdielen gesorgt. Praktisch: Einzelne Dielen lassen sich später ebenso einfach austauschen - deutlich schneller als bei konventionellen verschraubten Befestigungen.

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o.de aTom © Tak

Frühlingshafter Helfer In dieser pistazienfarbenen Box Luzzi von Handed By aus stabilem Kunststoffgeflecht finden fi nden Kosmetiktücher eine dekorative Hülle, die vor allem jetzt zum Frühling einen farblichen Akzent im Badezimmer setzt. Die Box wird einfach aufgeklappt und schon kann man z.B. eine Packung Kleenex darin platzieren. Größe: 9 x 25 x 15 cm. Material: Kunststoff (abwischbar, lichtbeständig und farbecht).

Deel

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Seit Glasfaser ist bei Henni jeden Tag Danz op de

Ein Stuhl aus dem Meer Der Ocean Chair von Mater bringt die Themen Design und Recycling zusammen. Ocean steht für nachhaltiges und innovatives Denken und wurde Anfang 2019 mit dem Wallpaper Award ausgezeichnet. Der Ocean Chair ist in Schwarz und in Grau erhältlich. Der Stuhl besteht zu 80 % aus Oceanix! Noch nie davon gehört? Oceanix ist das, was im Meer umherschwimmt, dort aber nicht sein sollte, sprich: Plastikmüll. In einem einzigen Ocean Stuhl steckt davon 960 Gramm – ausrangierte Fischernetze und recycelter Hartkunststoff. Dies entspricht einer CO2-Einsparung von satten 1,6 kg. Das Gestell wird aus brüniertem Stahl gefertigt. Der Outdoorstuhl ist 60 cm breit, 81 cm hoch und 56 cm tief. Die Sitzhöhe beträgt komfortable 46 cm.

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Die Schleswiger Stadtwerke bringen die Welt des Musikstreamings zu Ihnen nach Hause.

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Kunst aus Klorollen Bis heute war Toilettenpapier wirklich nicht spannend. Im Badezimmer verschwand es im Schrank oder wurde in langweiligen Haltern aufbewahrt. Das Label Lyon Beton erhebt Toilettenpapier nun zum Kunstobjekt. Der geschwungene Toilettenpapierhalter aus Leichtbeton ist ein originelles Wandregal. In jeder seiner Wölbungen kann eine Rolle Klopapier positioniert werden. So wächst nach und nach eine Wolke heran – und das Toilettenpapier verwandelt sich in eine schöne Wandskulptur. Halter aus Faserleichtbeton Design: Bertrand Jayr inkl. Befestigungsmaterial. Statt im Schrank verstaut bilden die Klopapierrollen eine Wolke an der Wand.

 www.geschenke.de

Hilfe in der Küchennot

Ganz gleich, ob großzügige Wohnküche oder winzige Kochnische: Die Spüle wird täglich genutzt. Denn hier konzentrieren sich viele kleine Vorbereitungsschritte. Nicht selten mangelt es jedoch an Arbeitsﬂächen zum Zwischenlagern, Abstellen oder Abtropfen. Platz für ein Schneidbrett in Spülennähe ist ebenfalls oft knapp. Für seine Spülen und Becken bietet Blanco deshalb eine große Bandbreite an Zubehör, das sich vielseitig nutzen lässt. Ob Schneidbretter, separate Abtropfflächen, Beckengitter oder Schalen zum Einhängen in das Becken: Die ausgeklügelten Produkte erweitern die Funktionalität der Spülzone erheblich und bringen viel Komfort in den Küchenalltag. (epr)

 www.blanco-germany.com/de Praktische Brücke: Top-Schienen passen auf viele Becken und schaffen im Nu eine zweite Ebene – hier am Becken „Blanco Andano“.

Boxen- Stopp!

Schick und umweltfreundlich

Mach` doch mal bei uns Halt und hol`dir eine der vielen tollen Lunch- Boxen des französischen Labels Monbento.

Ich hab` euch

ZUM FRESSEN GERN!

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Frische zum Mitnehmen kann so schick sein – Monbento zeigt mit ihren Lunchboxen, wie es geht. Der Klassiker ist die schöne, schlicht gehaltene MB Original. Sandwich, Salat, Obst oder ganze Mahlzeiten passen problemlos rein und werden auslaufsicher transportiert. Für den kleinen Hunger kann man jede Box auch halbieren. Speziell für Kinder gibt es die MB Tresor: robust, luftdicht und besonders einfach zu öffnen und schließen – eben speziell für kleine Hände. Nach Bedarf lassen sich die MB Tresor- und Snack-Boxen ganz persönlich gestaltet. Denn im Deckel ist eine Öffnung für Bilder oder Fotos, die ausgetauscht werden können. Selbst zubereitetes Essen ist nun sicher verpackt und bleibt frisch. Da freut sich der Feinschmecker und die Umwelt, denn Plastikverpackungen gehören nun der Vergangenheit an. Alle Monbento-Boxen sind geeignet für Gefrierfach, Mikrowelle und Spülmaschine. Eine große Auswahl dieser schicken Lunchboxen, auf die es drei Jahre Garantie gibt, ﬁnden Kunden bei Kaskade.

 Kaskade, Große Str. 21, Flensburg

Tel. 0461 / 29806, www.kaskade-ﬂensburg.de

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Eine Idee – 16 erfolgreiche Jahre 16 Jahre im Möbelgeschäft – höchste Zeit, die Erfolgsgeschichte bo-designs zu feiern. 2003 präsentierte das frisch gegründete Familienunternehmen um Ingo Jänisch-Herbst und Julia Büttner das aus eigener Überzeugung erarbeitete Konzept: ein Sortiment aus hochwertigen Massivholzmöbeln mit ökologischem Hintergrund kombiniert mit hohem Designanspruch und umfassendem Service. Der Sprung ins kalte Wasser hat sich gelohnt. Massivholzmöbel haben sich zum absoluten Trend im anspruchsvollen Möbelsegment durchgesetzt und dem Familienbetrieb gelang es eindrucksvoll, sein Motto „Design trifft Natur“ in jeder Hinsicht umzusetzen. In den vergangenen Jahren wurde die Verkaufsfläche von 800 qm auf 2.000 qm vergrößert. Direkt neben dem Hauptgeschäft befindet sich das Fachgeschäft für natürliches gesundes Schlafen – der Hüsler Nest Shop. Auf weiteren 600 qm finden Kunden das Rolf Benz – freistilStudio und weitere Ausstellungsfläche.

Auch Team 7 feiert sein 60-jähriges Bestehen. Aus diesem Anlass gibt es Bestseller von Team 7 zum Jubiläumspreis.

Umfangreicher Service bo-design ist ein Vollsortimentler. Doch neben dem vielfältigen Angebot haben vor allem der umfangreiche Service zum Erfolg beigetragen. Dazu gehören unter anderem individuelle Beratung, auf Wunsch auch vor Ort, Innenausbau nach Maß sowie maßgeschneiderte Einrichtungskonzepte. Stolz sind Jänisch-Herbst und Büttner auch auf ihr Team, das mittlerweile aus neun engagierten und qualiﬁzierten Mitarbeitern besteht.

Während der Jubiläumswochen vom 1.-29. Juni erwarten die Kunden viele attraktive Geburtstagsangebote und bis zu 10% Rabatt auf ausgewählte Möbelstücke.

 bo-design – Natürliche Wohnkonzepte Dieselstr. 1, Schwentinental /Kiel Tel. 04307 / 825363 www.bodesignmoebel.de

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06|2019 l e b e n s a r t

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Die Ideenschmiede in Flensburg Die Firma Karo gibt es seit 1995. Das kleine Flensburger Unternehmen zeichnet sich durch seine Liebe zum Detail und dem großen Spektrum an Individualität aus. Kunden, die ihren Wohnbereich verändern möchten, einen schönen neuen Sichtschutz für das Fenster brauchen oder einem geliebten Möbelstück zu neuem Glanz verhelfen möchten, können sich vertrauensvoll an Karo wenden. Durch den direkten und freundlichen Kontakt zum Kunden werden individuelle Wünsche ganz unkompliziert erfüllt. Ob betrieblich oder privat – das Karo-Team hilft bei der Planung und Umgestaltung des Büros, der Praxis oder auch der eigenen vier Wände. Vom kleinen Detail bis hin zum kompletten Konzept, vom schlichten Hocker bis hin zu modernen und funktionalen Einrichtungslösungen – bei Karo sind Kunden in guten Händen.

Ein Geschenk der besonderen Art ist der Bluetooth-Lautsprecher, der zusätzlich als Kühler und Leuchte fungiert.

Suchen und finden

Nachhaltig und fair

Elegant verbannt Ob man sich vom Nachbargrundstück abschirmen will oder einen unschönen Kellerabgang aus dem Blickfeld verbannen möchten – mit den Sichtschutz-Elementen „Separo“ ist es ganz leicht möglich, sich einen ungestörten Rückzug zu verschaffen.

Seit November 2018 gibt es zusätzlich den neu eröffneten Eckladen im Haus. Liebevoll ausgesucht, bietet das Sortiment eine großartige Auswahl an besonderen Produkten, die man garantiert nicht überall sieht. „Viele unserer Produkte sind nachhaltig und fair produziert und bei allen Produkten hinterfragen wir die Rahmenbedingungen der Herstellung. Das ist uns sehr wichtig“, sagt Inhaberin Karen Thomsen.

Durch die geometrischen Ausstanzungen, der schon an sich ein wahrer Eyecatcher ist, schirmen die Elemente nicht total ab, sondern lassen noch einen verspielten Blick zu – und schaffen außerdem ein reizvolles Licht-Schatten-Spiel. Die Elemente bestehen aus weiß pulverbeschichtetem Aluminium und sind daher wetterfest und langlebig. Separo gibt es in fünf verschiedenen Größen, die beliebig miteinander kombiniert werden können: 44 x 118 cm, 68 x 118 cm, 52 x 158 cm, 108 x 158 cm, 108 x 198 cm.

 www.garten-im-quadrat.de 66 l e b e n s a r t 06|2019

Die Feuer- und Grillschale - in verschiedenen Modellen erhältlich - sorgt für eine angenehme Atmosphäre unter freiem Himmel.

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Kunden, die etwas Spezielles suchen, sind herzlich willkommen. Karo begibt sich gerne auf die Recherchereise. Das gilt auch für kleine bis große Firmen, die ihre Mitarbeiter oder Kunden mit etwas Besonderem überraschen möchten. Das Karo-Team unterstützt gerne.

 Karo Raumgestaltung, Swinemünder Str. 2, Flensburg Tel. 0461 / 37919, www.karo-flensburg.de

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Locker auf dem Hocker Die neuartige Kippfunktion ist das hervorstechende Merkmal des Hockers Marlon 8Stool. Der moderate Kippwinkel erlaubt ein leichtes vor- und zurückwippen. Dadurch sitzt man beweglicher, lockerer, aber immer in einer korrekten aufrechten Körperhaltung. Die Sitzposition bleibt dabei immer sicher und stabil. Dank seines geringen Gewichts und der Tragschlaufe ist der Marlon 8Stool sehr mobil und vielseitig einsetzbar. Er findet nicht nur im privaten Zuhause, sondern auch in Büros oder Hotels, z.B. in Besprechungsräumen, Empfangsbereichen oder Ruhezonen die unterschiedlichsten Einsatzbereiche. Die achteckige Form des Marlon 8Stools ist ein wiederkehrendes Gestaltungselement in der gesamten Marlon-Kollektion von Axel Veit. Die Oberfläche aus Eichenfurnier wird in verschiedenen Varianten ausgeführt: Eiche natur und farbig gebeizt. Die Sitzfläche mit Tragschlaufe besteht aus 100% Wollfilz, verfügbar in zwei Farben. Farb- sowie Filzmuster können angefordert werden. Individuelle Korpus- und Filzfarben sind als Sonderanfertigung möglich. Design: Alexander Rehn Designstudio

 www.axelveit.com Die Kippfunktion ist das Besondere des Hockers. Der Nutzer ist beweglich, sitzt jedoch stets aufrecht.

design im einklang mit natur und preis.

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küchen made in germany – next125. Ausgezeichnetes, internationales Design. Nachhaltig produziert. Und das zu einem überraschend angenehmen Preis. Besuchen Sie uns und lassen Sie sich inspirieren, was man aus Küche alles machen kann.

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In Worten bitte Die digitale Zeitanzeige in der Art "14:09" ist out! Die Wortuhr erreicht dagegen völlig neue Standards in Sachen Bequemlichkeit und Innovation: Einfach die Uhrzeit so ablesen, wie man sie auch aussprechen würde: Es ist zehn Minuten nach acht. Es ist elf Uhr. Es ist viertel nach fünf. Mit der Wortuhr sind keinerlei Transferleistungen mehr notwendig. Bei dieser sensationellen Tischuhr leuchten einfach diejenigen Wörter auf, die gerade gebraucht werden, um die exakte Zeit anzuzeigen. Nur eben nicht in Zahlen, sondern als Schrift! © Monsterzeug

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Selbstverständlich optimal leserlich dank LED-Beleuchtung. Betrieben wird die Uhr via Adapter über das Stromnetz. Noch dazu ist die Zeitanzeige als Text eine originelle Gegenmaßnahme zum Einrichtungs-Einheitsbrei und vereinfacht auf spaßige und praktische Weise das Ablesen der Zeit. Maße: ca. 16,5 x 16,5 cm |

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Auto | Technik | Mobilität

Vielseitig, abenteuerlustig – und besonders sportlich So aufregend kann ein Auto sein: In der über zwanzigjährigen Geschichte der Cross Country Fahrzeuge ist der neue Volvo V60 Cross Country zweifellos das sportlichste Modell. Mit athletischen Proportionen, einer entschlossenen Formensprache und der langen Motorhaube vermittelt er schon im Stand eine bislang ungekannte Dynamik.

Sicherheit großgeschrieben

er neue Volvo V60 Cross Country bietet die klassischen, für diese Modellreihe so charakteristischen Merkmale: robust wirkende Karosseriedetails, eine erhöhte Bodenfreiheit und einen vollwertigen Allradantrieb. Innen überzeugt dabei der jüngste Neuzugang in der Volvo 60er-Familie mit einer gelungenen Mischung aus natürlichen Materialien und fortschrittlicher Bedienung. Die serienmäßige Lederausstattung mit exklusiven Nähten hebt das Cross Country Modell dabei unter anderem vom normalen Volvo V60 ab.

Sehenswertes Design Der neue Volvo V60 Cross Country begeistert durch die charakteristische Robustheit der Modellreihe, die er mit seiner besonders muskulösen Athletik noch übertrifft. Langer Radstand, langgestreckte Motorhaube, kur-

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screen im Tablet-Stil. Dieser bildet zusammen mit der 12,3 Zoll großen digitalen Instrumentenanzeige und dem optionalen Head-upDisplay eine höchst intuitive und individuell einstellbare Benutzerschnittstelle.

ze Überhänge vorn und hinten sowie eine weit nach hinten gerückte Fahrgastzelle: Die skalierbare Produkt-Architektur (SPA) verleiht dem Kombi eine Präsenz voller Dynamik und Eleganz. Hinzu kommen klassische Cross Country Merkmale wie die besonders kraftvoll wirkende Frontpartie mit eigenständigem Kühlergrill, die kratzunempfindlichen schwarzen Verbreiterungen an den Radhäusern und die auf 210 mm erhöhte Bodenfreiheit . Sie alle unterstreichen den Outdoor-Charakter des Modells. Das mit sichtbarer Liebe zum Detail gestaltete Interieur verbindet Kombitypische Funktionalität mit skandinavischer Naturverbundenheit. Echtholzeinlagen und die serienmäßigen Leder-Komfortsitze mit speziellen Nähten vermitteln Exklusivität. Als Schaltzentrale fungiert der hochformatige, im Zentrum der Armaturentafel platzierte Touch-

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Der neue Volvo V60 Cross Country verbindet auf beste Weise die Dynamik und Vielseitigkeit eines modernen Familienkombis mit wegweisenden Sicherheitssystemen für mehr Verkehrssicherheit und Unfallprävention. Die Systeme zur Kollisionsvermeidung unterstützen den Fahrer beim Lenken und Ausweichen und tragen dazu bei, gefährliche Fahrsituationen zu entschärfen. So verfügt das Volvo City Safety Notbremssystem mit Fahrzeug-, Motorrad-, Fußgänger-, Fahrradfahrer- und Wildtier-Erkennung über eine Lenkunterstützung. Sie kommt dann zum Einsatz, wenn eine Notbremsung nicht ausreicht, um einen Unfall zu verhindern, und der Fahrer einen Lenkimpuls an das Lenkrad weitergibt. Das System unterstützt den Fahrer beim Ausweichen eines Hindernisses und beim anschließenden Stabilisieren des Fahr-

Hochwertige Materialien in bester Verarbeitung kennzeichnen das Innendesign des Volvo V60 Cross Country.

zeugs. Eine weitere neue Notbremsfunktion verringert bei drohenden Kollisionen mit Fahrzeugen, die auf der eigenen Fahrspur entgegenkommen, die Fahrgeschwindigkeit und reduziert damit die Schwere des möglichen Aufpralls. Unfälle beim Linksabbiegen verhindert darüber hinaus wirkungsvoll der Kreuzungs-Bremsassistent. Neben dem erweiterten Volvo City Safety System verfügt der Volvo V60 Cross Country über die sogenannte „Oncoming Lane Mitigation“. Dieses Assistenzsystem verringert durch einen Lenkeingriff die Gefahr von Unfällen mit entgegenkommenden Fahrzeugen bei einem unbeabsichtigten Überfahren der Mittelspur. Die Road Edge Detection schützt zudem durch Lenk- und Bremseingriffe vor dem unbeabsichtigten Verlassen der Fahrbahn, die Run-off Road Protection reduziert bei einem Abkommen von der Fahrbahn das Verletzungsrisiko für die Insassen. In allen Modellversionen an Bord sind außerdem der aktive Spurhalte-Assistent, ein Geschwindigkeitsbegrenzer und eine Verkehrszeichen-Erkennung.

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06|2019 l e b e n s a r t

Aktuelle Ausstellungen

kunst | kultur | museen „Kunst im Norden“ öffnet die Ateliers 15. und 16. Juni Es ist wieder so weit. Seit fast zehn Jahren gibt es am Wochenende nach Pﬁngsten im nordöstlichen Schleswig-Holstein die offenen Ateliers des Künstlernetzwerkes „Kunst im Norden“. Auch dieses Jahr wird wieder viel geboten. Draußen in den Gärten und in den Ateliers ist Kunst zu bestaunen und Musik zu hören. Lesungen und kreative Aktionen, eine Tasse Kaffee oder Tee und ein Plausch mit anderen Kunstinteressierten oder den Künstlern lassen

Impression aus dem Atelier "OPEN DOOR", Susanne Cleemann, (Schausende/Glücksburg).

Werk von Jutta Bollmann, die ihr Atelier in Wees hat.

diesen Tag zu einem besonderen Erlebnis werden. Weit verstreut liegen die Schatzkammern der Kunstschaffenden, denn es beteiligen sich erneut zahlreiche Ateliers und Gastkünstler. Manche Ateliers sind bekannt, andere gibt es neu zu entdecken, und man entscheidet sich

auf seiner Entdeckungsreise zu den Kunstschaffenden für seine individuelle Route. Weitere Informationen gibt es unter www.kunst-im-norden.de über die Webseite.

 Kunst im Norden – offene Ateliers 15. + 16.6., jeweils 11-18 Uhr

POPKISS 2019 POPKISS 2019 – Das PopArt Festival Popart, Urbanart und Streetart – dieser Sommer in Schleswig wird bunt, sehr bunt. Denn die Galerie popstreet.shop aus Hamburg veranstaltet die große Kunstausstellung POPKISS in der Heimat, dem bekannten Varietè direkt am Ostseefjord Schlei in Schleswig. Dort stellen über 30 KünstlerInnen aus Skandinavien, den USA und Deutschland ihre über 300 Werke auf über 1.000 Quadratmetern aus. Unter den Künstlern beﬁnden sich Werke des Altmeister der Popart, Mel Ramos, ebenso wie der in der Kunstszene bekannten Streetartisten wie Alesh One, dem„Nonnenmaler von St. Pauli“.

72 l e b e n s a r t 06|2019

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Abgerundet wird die Ausstellung durch ein fulminantes Rahmenproramm mit Streetfoodmarkt, Live Künstlern, Shows, Stars und Open-Air Kino. Exklusive Dauerkarten mit Künstlermotiven gibt es noch bis zum 10. Juni u.a. in allen Ticketcentern des sh:z Verlag sowie unter www.popkiss. org zum Preis von 25 Euro für Abonnenten und für 30,50 Euro zum regulären Preis. Einen kleinen Vorgeschmack auf die POPKISS! 2019 zeigt die Buchhandlung Liesegang noch bis 22. Juni in ihren Filialen in Schleswig und Rendsburg.

 HEIMAT, Auf der Freiheit 86, Schleswig Holger Mühlbauer – Marilyn

Aktuelle Ausstellungen

200 x Badesaison Seebad Wyk auf Föhr 1819 bis 2019 Bis 15. Juli Das Seebad Wyk auf Föhr feiert sein 200 jähriges Bestehen und das Museum Kunst der Westküste in Alkersum auf Föhr feiert mit. Als ältestes Seebad Dänemarks und ältestes an der schleswig-holsteinischen Westküste spielte es schon immer eine überragende Rolle und lud zum Kuren und Erholen Gäste aus nah und fern ein, darunter hochrangige Persönlichkeiten und Prominente. Die dänischen Könige, die hier ihre Sommerresidenz einrichteten, genossen ebenso wie preußische Prinzen die Annehmlichkeiten des Seebades, zu denen auch der gesellschaftliche Verkehr und gute Unterhaltung gehörten. Inspiriert von der Insel, arbeiteten hier Schriftsteller und Dichter wie Hans Christian Andersen, Theodor Strom und Theodor Fontane. Der Walzerkönig Johann Strauß verlebte seine Hochzeitsreise auf Föhr und komponierte einen Walzer. Viele Exponate, obwohl aufs engste mit der Geschichte des Seebades verbunden, sind erstmals zu sehen wie beispielsweise die frühimpressionistische Freilichtstudie „Das Seebad“ des Schweizer Malers Albert von Keller, die Aquarelle von Kronprinzessin Victoria von

Paul Wilhelm – Regatta in Wyk auf Föhr, 1909 (Privatbesitz, Foto: Andreas Seeliger/© Paul Wilhelm Archiv, Dresden 2019)

Preußen oder delikate Studien vom Wyker Badestrand des Dresdner Impressionisten Paul Wilhelm. Von großer Bedeutung sind auch Kunstwerke, die für das namhafte NordseeSanatorium des Dr. Gmelin am Föhrer Südstrand geschaffen worden sind. Neben dem Mobiliar, entworfen von dem berühmten Jugendstilarchitekten August Endell, offenbaren die Exponate, geschaffen von den wichtigsten Vertretern der Reformkunst um 1900, welche Strahlkraft das Sanatorium mit seiner illustren Gästeschar in geistiger und künstlerischer Hinsicht hatte. Wenzel Hablik, Johann Vincenz Cissarz und Ada und Emil Nolde zählten dazu. Mit der Eroberung des Strandes als neuem touristischen Raum um 1900 wandelte sich

Norddeutscher Lloyd von Bremerhaven nach Helgoland-Norderney, Wangerooge, Juist, Borkum, Wittdün a/Amrum, Wyk a/Föhr, Westerland a/Sylt, 1902, Entwurf: Felix Schwormstädt (zuges.), Druck: Königliche Hofkunstanstalt Eckstein & Stähle, Stuttgart (Archiv Deutsches Schifffahrtsmuseum, Bremerhaven)

auch dessen Ausstattung: Strandzelte, Strandkörbe und Sandburgen luden zum Verweilen ein. Badeanzüge und Bikinis zeigen die sich wandelnden Einstellungen über „Anstand und Sittlichkeit“. Ein Gruß an die Daheimgebliebenen über Postkarten auszurichten, war lange Zeit obligatorisch für jeden Reisenden. Welche touristischen Wege geht Föhr zukünftig? Die Ausstellung gibt dieser Frage Raum und befragt die BesucherInnen über ihre Vorstellungen.

 Museum Kunst der Westküste Hauptstr. 1, Alkersum/Föhr Di-So 10-17 Uhr

Strandgymnastik, 1927 (Foto: unbekannt/Archiv Ane Ingwersen, Wyk)

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06|2019 l e b e n s a r t

Fotos: Angela Franke

Aktuelle Ausstellungen

Heilwig Duwe-Ploog – Ausgewählte Werke 1947 bis 2017 Bis 7. Juli Mit der in Großensee (Kreis Stormarn) lebenden Malerin Heilwig DuwePloog ehrt die Hans Kock Stiftung in Kiel das Lebenswerk einer besonderen Künstlerpersönlichkeit. Sie wurd1924 in Hamburg geboren und studierte 1945 bis 1950 an der dortigen Landeskunstschule bei Willem Grimm und Erich Hartmann. 1951 heiratete sie ihren Studienfreund Harald Duwe. Ihre drei Kinder Katharina, Johannes und Tobias sind ebenfalls mit Malerei erfolgreich. Nach dem tragischen Unfalltod ihres Mannes 1984, damals Dozent an der Fachhochschule für Gestaltung Kiel (heute MuthesiusKunsthochschule) ist Heilwig Duwe-Ploog Kopf der weit über Norddeutschland hinaus bekannten Künstlerfamilie Duwe. Malerei als gesehene und erlebte Wirklichkeit überschreibt Heilwig Duwe-Ploog ihre Ausstellung, zu der ein umfangreicher Katalog erscheint. Autor ist Dr. Christian Walda. Trotz der Vorherrschaft gegenstandloser Kunst in der Nachkriegszeit und unabhängig von wechselnden Kunstströmungen ist Heilwig Duwe-Ploogs Werk bis heute konsequent ﬁgurativ-geHeilwig Duwe-Ploog – 26.8. in Collias, 2007 genständlich. Ihre Arbeiten überzeugen durch atmosphärische Dichte. Malerisch expressiv vermitteln ihre Selbst- und Familienporträts, Stillleben, Interieurs und Landschaften ein lebendiges Bild ihres Lebens.  Hans Kock Stiftung, Seekamper Weg 10, Kiel www.hans-kock-stiftung.de Sa + So 14-18 Uhr (22.-30. Juni tägl. 14-18 Uhr)

Heilwig Duwe-Ploog – Frau am Ufer, 1999

RAHMENPROGRAMM ZUR AUSSTELLUNG 10.6., 15 Uhr Angehörige der Familie Duwe führen durch die Ausstellung 30.6., 15 Uhr Führung durch Dr. Margret Schütte, ehem. Leiterin der Gemäldeabteilung des Landesmuseums für Kunst- und Kulturgeschichte in der Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen Schloss Gottorf, Schleswig und Kloster Cismar. 3.7., 17 Uhr Filmvorführung: „Familientreffen“ – Die Duwes – eine Künstlerfamilie (Dokumentation von Karl Siebig, 2010, 100 Min.) 7.7., 15 Uhr Finissage in Anwesenheit der Künstlerin

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Buchtipps von Heiko Buhr

José Eduardo Agualusa

Wolf Biermann

John Ironmonger

Die Gesellschaft der unfreiwilligen Träumer

Barbara

Der Wal und das Ende der Welt

Einer träumt Geschehnisse, die ihm erst noch widerfahren werden, einer taucht einfach in den Träumen anderer Menschen auf, eine Künstlerin lässt ihre Träume in ihre Werke einﬂießen, ein Wissenschaftler versucht, Träume zu visualisieren, eine träumt von einem anderen Angola und mehr Freiheit für alle – und genau dieses Angola und seine Geschichte spielen immer eine Rolle in diesem großartigen, sehr poetischen Roman, den zu lesen einfach nur ein großes Vergnügen ist, denn Agualusa gelingt es mühelos, seine LeserInnen mit Geschichten zu faszinieren.

Die 18 „Liebesnovellen und anderen Raubtiergeschichten“ des vor allem als Liedermacher bekannten Wolf Biermann haben offensichtlich starken autobiograﬁschen Charakter und rücken zahlreiche freundschaftliche, kollegiale und familiäre Menschen in den Fokus. So etwa auch den bekannten Schauspieler Manfred Krug, der hier, wie alle Personen, augenzwinkernd und voller Empathie als rüpelhafter Raser und Drängler präsentiert wird. Biermann zeigt sich in seinen Erzählungen als brillanter Autor, dem auf seinen Wegen zu folgen einen ganz besonderen Reiz hat.

Es gibt Romane, die einen nach der Lektüre verändert haben. Diese schöne Geschichte des Analysten Joe Haak, der mithilfe einer Dorfgemeinschaft einen Wal rettet, mithilfe eines Computerprogramms eine Weltwirtschaftskrise voraussieht und ein kleines Dorf samt seiner Bewohner durch eine vollkommen selbstlose Aktion rettet, wodurch er zugleich ein seiner auf dem Sterbebett liegenden Mutter gegebenes Versprechen einlöst, gehört mit Sicherheit genau zu diesen. Und wer nun noch wissen möchte, welches Versprechen es ist, der lese dieses verzaubernde Buch.

C.H.Beck Verlag 2019 04 S., 22 Euro

74 l e b e n s a r t 06|2019

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Ullstein Verlag 2019 288 S., 20 Euro

S. Fischer Verlag 2019 477 S., 22 Euro

Aktuelle Ausstellungen

Freiraum für Kunst 8. Juli bis 2. August

Bei Freiraum für Kunst kann man auch dieses Jahr wieder aus einem vielseitigen Kursangebot wählen.

Vier Wochen lang bietet die Schlei-Akademie bei Kappeln auch in diesem Sommer wieder mehr als 40 Kurse an. Für folgende Kurse sind noch Plätze frei: Fotografie, Graffiti- Stencil Technik, Holzbildhauerei, Digitale Zeichnung und Malerei, westliche Kalligrafie, Illustration und Aktmalerei. Die Akademie spricht auch junge Menschen mit kleinerem finanziellen Budget an: SchülerInnen und Studierende erhalten einen 25-prozentigen Preisnachlass. Wie schon im vergangenen Jahr konnten prominente Lehrende wie die preisgekrönte Fotografin Claudia Henzler, die bekannten Norddeutschen Realisten Lars Möller und Ulf Petermann sowie die angesehenen Malerinnen Katharina Duwe und Susanne Nothdurft gewonnen werden. Neu dabei sind die namhaften Bildhauer Volker Tiemann und Hauke Jessen sowie Eiko Borcherding als bekannter Hamburger Zeichner. Das Kursangebot ist auf unterschiedliche Vorkenntnisse und individuelle Studienbedürfnisse ausgerichtet. Teilnehmende können zwischen Wochenkursen oder Wochenend- und Tagesangeboten wählen. Die Ateliers der Schlei-Akademie sind barrierefrei und individuelle Hilfen werden in unterschiedlicher Weise angeboten. Die Sommer-Akademie findet in Sundsacker in unmittelbarer Nähe zur Schlei-Stadt Kappeln statt. Studiert wird inmitten des malerischen Naturparks Schlei, umgeben von kleinen Dörfern und nur wenige Kilometer von der Ostsee entfernt. Anfragen und Wünsche können an die Akademieleitung gerichtet werden und werden vertraulich behandelt. Ziel ist es, allen, die studieren wollen, Zugang zu akademischer Bildung zu ermöglichen. Die Schlei-Akademie will mit ihrem inklusiven Konzept die Barrieren im Bereich der Bildenden Kunst erforschen und abbauen. Die Idee hat bundesweiten Modellcharakter und wird von der Aktion Mensch in Zusammenarbeit mit der Aktiv-Region Schlei-Ostsee und mit Mitteln der Europäischen Union und dem Land Schleswig-Holstein gefördert.

 www.schlei-akademie.de

Meenos Wetterwelten

Wird das Wetter dem Sommeranfang gerecht?

eim Blick in die (ferne) Wetterzukunft werden gerne zwei Fehler begangen. Fehler eins: Man nehme den aktuellen Monat und tue so, als wenn sich das Wetter in den nächsten 30 Tagen genauso verhielte. Gar nicht mal im Detail, das funktioniert nicht, eine Trendbetrachtung täte es ja auch schon. Der direkte primitive Vergleich – wie du mir, so ich dir. Das bedeutet für den gerade zurückliegenden Mai, dass der Juni deutlich zu kalt und weiterhin viel zu trocken wäre. Erinnern wir uns an 2018, dann funktionierte diese Vormonatslogik über dreizehn Monate, andererseits hätten nach diesen viel zu heißen und trockenen Monaten hiernach die Temperaturen im Mai 2019 nicht in den Keller gehen dürfen, sondern ebenfalls (viel) zu warm ausfallen müssen. Bleibt festzustellen, dass diese Prognosetechnik falsche oder zumindest viel zu unsichere Ergebnisse liefert. Fehler zwei: Alternativ vertraut man der Mathematik der Vorausberechnungen soweit es irgend geht, bis schließlich die Ergebnisse der Formeln vom chaotischen Gehabe der Atmosphäre zunichte gemacht werden. Hiernach reihen sich satte 30 Tage an der Zeitskala in der Graﬁk nacheinander auf. Aus heutiger Sicht gibt es bis kurz vor Sommeranfang zumindest Andeutungen, wohin der Hase läuft. Wollten wir dem Glauben schenken, dann fehlt dem Wetter im Juni der Kick des Vorjahres. Das mutige und sich in 2018 immer wieder ins nordund mitteleuropäische Getümmel stürzende Azorenhoch traut sich nicht recht und will offenbar nur zögerlich eingreifen. Das sind die berühmt-berüchtigten Nordwestlagen, die keine Hitzewellen auslösen, in diesem Jahr aber auch keine allzu argen Kaltlufteinbrüche über uns einbrechen lassen. Die Wassertemperaturen spielen sich dieses

76 l e b e n s a r t 06|2019

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Jahr auf einem bereits im Frühjahr hohen Niveau von zwölf Grad ab. Eine effektive Kochplatte, die alles dämpft und nach oben wie nach unten keine Extremszenarien zulassen könnte. Dennoch bringt der Klimawandel dem Wetter schlechte Manieren bei, dazu gehören unter anderem kurzfristige, extreme Kurswechsel, allein was die Temperaturen betrifft. Jüngst im Mai in Quickborn geschehen: Binnen drei Tagen wurde aus minus fünf Grad am Boden in der Nacht ein Tageswert von 23 Grad. Plötzlich beﬁndet man sich ganz woanders. Damit ist eines schon mal sicher: ob das Wetter dem Sommeranfang am 21. Juni diesen Jahres gerecht wird, ist noch völlig offen. Sicher erscheint, dass der Juni wärmer ist als sein Vormonat - keine große Kunst.

Meeno Schrader Schon seit seinem 15. Lebensjahr ist das Wetter für Meeno Schrader weit mehr als nur Small Talk. Er hat es an den unterschiedlichsten Plätzen der Welt „getestet“ und lebte und arbeitete unter anderem in Australien, Korea, der Karibik und den USA. Seit 2002 ist er der „Wetterfrosch“ des Schleswig-Holstein-Magazins beim NDR. In der Lebensart verrät er jeden Monat einen Gedanken aus seinen Wetterwelten.

Opitz Spitzen

Es ist zum Davonlaufen

Abb. enthält Sonderausstattung

Am Tag nach der Wiederfreigabe der Strecke fuhren wir zum ersten Mal dran vorbei – und, verdammt noch eins, irgendein ebenso böswilliger wie bekloppter Mensch hatte bereits offenbar am ersten Tag der Freigabe die, s.o., angenehm anzusehende Holz- und Stahlwand mit einem Graffito besprüht. Irgendein bescheuerter Sprayer fühlt sich bemüßigt, mit seinen Narrenhänden öffentliche Flächen zu verunstalten und in seinem vermutlich wegen Kleinwuchs kaum auffindbaren Hirn wegen dieser superkreativen Tat auch noch den Gedanken zu entwickeln, er habe sich künstlerisch oder zumindest kreativ betätigt. Er/sie hat gar nüscht – außer fremdes Eigentum durch Verunstaltung beschädigt.

Graffiti sind eine Pest im öffentlichen Raum und alles Gerede mit dem Ziel, die verdammte Sprayerei mit Kreativität oder Kunst zu erklären und gar zu entschuldigen, ist genauso hirnlos wie die Sprayerei ohne Auftrag selbst. Es ist nichts anderes als Sachbeschädigung und ich würde die versammelten Sprayer, egal wie alt sie sind und unabhängig davon, ob sie wegen eingeschränkter Hirnfunktion nicht zur Rechenschaft gezogen werden können, mit großem Enthusiasmus polizeilich vor die von ihnen beschmierten Wände zerren und dort schrubben lassen. Und wenn es nicht weggeht, ist Schadenersatz fällig. Ich möchte sehr dafür werben, für die Graffitipest kein Verständnis zu entwickeln. Wohlgemerkt: Wer Graffiti bei Sprayern bestellt und hat dafür in Frage kommende Flächen in seinem Eigentum, dem steht das alles frei und er/sie kann noch den größten Schwachsinn oder die unbeholfenste Kritzelei zur Kunst erklären und für sich ausführen lassen. Aber: Öffentlichkeit geht alle an und betrifft uns alle – und genau deswegen kann nicht jeder/jede machen was er/sie will.

Abb. enthält Sonderausstattung

Nein, wir sollen alle nicht so viel schimpfen. Erstens besorgen das anonyme Idioten im Internet reichlich und ausdauernd, zweitens Anhänger der sog. populistischen Parteien in ganz Europa. Mit beiden Gruppen will ja niemand was zu tun haben. Doch neulich platzte mir der Kragen und ich wütete lauthals los. Wer von Rendsburg nach Kiel oder Hamburg fährt, steuert sein Auto automatisch an den neuen Schallschutzwänden in Osterrönfeld vorbei. Die stehen da seit Ostern und sehen richtig gut aus. Schick und gediegen gemacht, unauffällig und doch angenehm bemerkbar, von den akustischen Komfortzuwächsen zu schweigen.

RÜDIGER HAASE GmbH 24539 Neumünster Boostedter Str. 372 Tel.: 04321/5618-0 www.peugeot-haase.de AUTO JUBT OHG 24340 Eckernförde Rendsburger Str. 116 Tel.: 04351/41033 www.auto-jubt.de AUTO SCHWERDTFEGER GmbH 24558 Henstedt-Ulzburg Edisonstr. 3 Tel.: 04193/89910 www.auto-schwerdtfeger.de AUTOHAUS ERNST GmbH & Co. KG 24143 Kiel Bahnhofstr. 25 Tel.: 0431/70509-0 24107 Kiel Eckernförder Str. 360 Tel.: 0431/30520-0 www.peugeot-ernst.de KLAUS + CO Grands Garages GmbH 24941 Flensburg Liebigstr. 4 Tel.: 0461/9974-500 25813 Husum robert-Koch-Str. 11 Tel.: 04841/9698-0 www.klaus-co.de SERVICE-ZENTRUM DUITSMAN GmbH 25524 Itzehoe Potthofstr. 16-20 Tel.: 04821/1300-0 · 25560 Schenefeld Holstenstr. 106 Tel.: 04892/89049-0 25335 Elmshorn Kaltenweide 164 Tel.: 04121/4871-0 25768 Rendsburg Wyker Str. 26 Tel.: 04331/4677-0 www.duitsmann.com

Termine

Termine im Juni 2019

MĂ¤rkte Mimen Museen Malerei Musik

1.6.

Samstag

Musik

19.00 Kammerchor Michaelstein; St. Willehad-Kirche (Leck) 19.00 The Big Gong – Gongkonzert; Stadtkirche (Heiligenhafen) 20.00 imkeandj im StattCafé, 0431/9828494; KulturForum (KI)

Theater

20.00 Ausstellung der 1000 Bilder, Vernissage; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort)

2.6.

Sonntag

Musik 11.15

5. Kammerkonzert; Museumsberg (FL) 11.30 Abisko Lights; Kirche der Diako, Marienhölzungsweg 2 (FL) 18.00 Susan Feel Good; Markttreff (Kirchbarkau)

18.00 NDB Kiel – Sluderkraam in’t Treppenhuus; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.00 Die Stumme von Portici, 041/9012880; Opernhaus (KI) 20.00 Sama Syrien Theatergruppe – Bohnenrepublik; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL) 20.00 Mary Page Marlowe – Eine Frau, 041/9012880; Schauspielhaus (KI) 20.00 Die Frau des Michelangelo, v. Eric Assous, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI)

17.00 Die Frau ohne Schatten, 041/9012880; Opernhaus (KI) 18.00 De Strom, 0461/23386; NDB Studio (FL) 18.00 NDB Kiel – Sluderkraam in’t Treppenhuus; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.30 Die Netzwel, 041/9012880; Studio Schauspielhaus (KI) 20.00 Junge Choreographen, 041/9012880; Opernhaus (KI)

Dies & Das

Familie

14.30 Die Stunde der Matrosen, Führung; Schifffahrtsmuseum Fischhalle (KI)

Theater

11.00 Sonntags-Atelier für Kinder ab 6 Jahren; Museumsberg (FL)

ROCKVILLE 1.6., Einlass ab 19.30 Uhr, La Borsa Aroma Norderdorf 11, Behrendorf, Tel. 04843 / 394 Fünf Musiker gründeten ROCKVILLE in Husum (Nordfriesland) mit dem Ziel, in erster Linie gemeinsam Spaß und Freude mit handgemachter Blues-Rock Musik zu haben. Da aus Sicht der Bandmitglieder nahezu jeder „große Song“ dieses Genres bereits geschrieben wurde, konzentrieren sie sich unter anderem darauf, ausgewählte und zum Teil auch weniger bekannte Songs anderer Künstler eigenständig zu interpretieren. ROCKVILLE bewegen sich hierbei in der Tradition vieler bekannter Musikgrößen, die sich nicht scheuen, auch Songs anderer Autoren in ihr Repertoire aufzunehmen. Seit dem erfolgreichen Debütkonzert – März 2015 in Husum – haben ROCKVILLE inzwischen viele Konzerte gespielt.

3.6.

16.00 Kinderkonzert – Die kleine Meerjungfrau, 0461/23388; Stadttheater (FL)

Montag

Musik

Dies & Das

20.00 Musikhochschule Lübeck – Horn! Klasse!, 0431/9012880; Foyer Opernhaus (KI) 20.00 Statt-Quartett im StattCafé, 0431/9828494; KulturForum (KI)

11.00 Kräutertag; Biolandgärtnerei Hasbach (KlappholzWestscheide) 11.00 Wikinger in Eekholt; Wildpark Eekholt (Großenaspe) 11.30 Wem gehört die Kunst?, Führung; Museumsberg (FL) 11.30 Weil es zu mir passt. Plakate der Autowerbung, Führung; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI) 14.30 Die Stunde der Matrosen, Führung; Schifffahrtsmuseum Fischhalle (KI) 15.00 GDT Europäischer Naturfotograf des Jahres, Führung; Stadtmuseum (SL) 15.30 Mit Genuss – Kiel kocht, Führung; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI)

Dies & Das

19.00 Impfen und Impfgegner. Der Umgang mit Verantwortung und Vernunft, Vortrag; HermannEhlers-Akademie (KI) 19.00 Kampfflieger – Helden oder Opfer?, Vortrag; Flandernbunker (KI) 20.00 Raute vs. Totenkopf, 0431/9012880; Reihe 17Schauspielhaus (KI)

38. Norddeutscher KunstHandwerkerMarkt 10-18 Uhr

Pfingsten 2019 vom 08. bis 10. Juni rund um die Galerie Hansen

in Süderschmedeby BAB-Abfahrt Tarp 15 km südlich von Flensburg

www.norddeutscherkunsthandwerkermarkt.de

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06|2019 l e b e n s a r t

Termine

4.6.

Dienstag

Theater

19.30 Manon Lescaut, 0461/23388; Stadttheater (FL) 19.30 Theaterjugendclub – Für immer und ewig, 04621/25989; Slesvighus (SL) 20.00 Junge Choreographen, 041/9012880; Opernhaus (KI)

Dies & Das

15.00 100 Jahre Gewerkschaften des öffentlichen Dienstes, Führung; Stadtmuseum (SL)

5.6.

Mittwoch

Musik

19.00 Ensemble Reﬂexion; Flandernbunker (KI)

15.00 GDT Europäischer Naturfotograf des Jahres, Führung; Stadtmuseum (SL) 16.00 Texte unter der Lupe; Literaturhaus (KI) 16.30 Eine Kartoffel geht auf Reisen – oder Wo kommt eigentlich die Kartoffel her?, Führung; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI) 18.00 In Truhen und Schränken, Führung; Museumsberg (FL) 18.30 WunderBar; Hof Akkerboom (KI) 20.00 Die Teerunde liest – Freunde kann man sich aussuchen, Familie nicht; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL) 20.00 Jaroslav Rudis – Winterbergs letzte Reise, Lesung; Literaturhaus (KI) 20.00 Irgendwas mit Möwen, Lesung; Roter Salon Pumpe (KI)

7.6.

Freitag

Musik

Theater

17.00 Hart am Wind - Festivaleröffnung, 041/9012880; Theater im Werftpark (KI) 19.30 Schade, dass sie eine Hure war, 0461/23388; Stadttheater (FL)

Dies & Das

15.00 Café … und mehr; Hof Akkerboom (KI) 19.00 Salsa- Tanzkurse u. Party; Trauma (KI)

6.6.

Dies & Das

Donnerstag

Theater

19.30 Vanessa, in engl. Sprache, 0461/23388; Stadttheater (FL) 19.30 Mutter Kramers Fahrt zur Gnade, 04621/25989; Slesvighus (SL) 19.30 Play My Life, 041/9012880; Theater im Werftpark (KI) 20.00 Mary Page Marlowe – Eine Frau, 041/9012880; Schauspielhaus (KI)

Familie

10.30 Hart am Wind -Festival , 041/9012880; Theater im Werftpark (KI)

17.00 FinTangoFest m. Uusikuu, 04343/9442; Lutterbeker (Lutterbek) 19.00 Baltic Sound Attack; Garten Familie Klein, Eiderbrook 105a (KI) 20.00 Schottische Nacht - Highlandbeat & Fairytales m. The Baltic Scots & Katharina; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 21.00 Beat Club Kiel; Roter Salon Pumpe (KI)

Theater

19.30 Romeo und Julia, 0461/23388; Kleine Bühne (FL) 19.30 De Strom, 0461/23386; NDB Studio (FL) 20.00 Theater Die Exen – Tayvil mayner; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL) 20.00 Mary Page Marlowe – Eine Frau, 041/9012880; Schauspielhaus (KI) 20.00 Hart am Wind – Festival – Iota.ki, 041/9012880; Theater im Werftpark (KI) 20.00 Die Frau des Michelangelo, v. Eric Assous, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 10 Jahre Kellerkabarett; Schnackstuuv (Hütten)

Familie

10.30 Hart am Wind - Festival, 041/9012880; Theater im Werftpark (KI)

8.6. Musik

17.00 Peter Heeren – Gongkonzert; St. Leonard-Kirche (Koldenbüttel) 18.00 The Baltic Scots; Highland Games, Haferteich 5 (SL) 20.00 Axel Rudi Pell; Pumpe (KI) 20.00 The Lady Sings Love im Statt-Café, 0431/9828494; KulturForum (KI)

Theater

18.00 NDB Kiel – Honnig in’n Kopp; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.30 Manon Lescaut, 0461/23388; Stadttheater (FL) 19.30 De Strom, 0461/23386; NDB Studio (FL) 19.30 Schade, dass sie ein Hure war, 04621/25989; Slesvighus (SL) 19.30 Creations, 041/9012880; Opernhaus (KI) 20.00 Theater Die Exen – Tayvil mayner; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL) 20.00 Die Frau des Michelangelo, v. Eric Assous, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI)

Familie

11.00+17.00+19.00+ Hart am Wind - Festival, 041/9012880; Theater im Werftpark (KI) 18.30 What The F#cg?, 041/9012880; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das

10.00 Pﬁngstmarkt; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 10.00 Fest der Nationen; Marktplatz (Wahlstedt) 13.00 Lindenmarkt; Klosterinsel (Bordesholm)

Poetry Slam 8.6., 20 Uhr, Kulturwerkstatt Kühlhaus, Flensburg, www.kuehlhaus.net Und wieder einmal lädt einer der schönsten Poetry Slams Deutschlands zum Dichterwettstreit. Mit Hochkarätern und Ersttätern von Nah und Fern! Poetry Slam ist Spiel mit der Sprache. Ob Lyrik, Rap, Freestyle, Poesie oder Geschichten, alles ist Slam Poetry, wenn es gesprochen und performt wird. Schreibende tragen ihre Texte vor und kämpfen so um die Gunst des Publikums. Wer Interesse hat, selbst zu slammen, kann sich unter info@assembleart.com anmelden!

80 l e b e n s a r t 06|2019

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Samstag

14.00 Waldwildnis und verträumtes Moor, Wanderung; Wanderparkplatz Stodthagener Weg (Felm) 14.30 Die Stunde der Matrosen, Führung; Schifffahrtsmuseum Fischhalle (KI) 20.00 Poetry Slam –Halbfinale SH-Meisterschaft; Kühlhaus (FL)

9.6.

11.30

Der Erste Weltkrieg als Urkatastrophe und Weg in den Zweiten Weltkrieg, Vortrag; Flandernbunker (KI) 13.00 Lindenmarkt; Klosterinsel (Bordesholm) 14.30 Die Stunde der Matrosen, Führung; Schifffahrtsmuseum Fischhalle (KI) 15.30 Mit Genuss – Kiel kocht, , Führung; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI)

Sonntag

Theater

11.00 Harmut Höll – Das chinesische Kunstlied, 0431/9012880; Foyer Opernhaus (KI)

10.30+12.30+15.00 Hart am Wind - Festival, 041/9012880; Theater im Werftpark (KI) 11.00 Sonntags-Atelier für Kinder ab 6 Jahren; Museumsberg (FL)

Dies & Das

09.00 Tag der offenen Tür; Botanischer Garten (KI) 10.00 Pfingstmarkt; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 11.15 20 Jahre Kultur@kirche; Bethlehem-Kirche (KI-Fr’ort) 11.30 Streitapfel Flensburg, 2sprachige Führung; Museumsberg (FL) 11.30 Weil es zu mir passt. Plakate der Autowerbung, Führung; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI)

Montag

Musik

18.00 Die Krönung der Poppea, Premiere, 0431/9012880; Opernhaus (KI)

Familie

10.6. Theater

Dies & Das

18.00 Sekretärinnen, 041/9012880; Opernhaus (KI)

Dies & Das

19.30 Die Schlei – Siedlungs- und Lebensraum fkür die Menschen im Mesolithikum, Vorttrag; Stadtmuseum (SL)

10.00 Pfingstmarkt; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 13.00 Lindenmarkt; Klosterinsel (Bordesholm) 19.00 Ostsee Darts Gala m. Van Gerwen, Van Barnefeld, Hopp & Co; Sparkassen Arena (KI)

11.6. Theater

12.6.

Mittwoch

Musik

15.30 Heidis Sommerkonzert; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 19.30 8. Sinfoniekonzert; Deutsches Haus (FL)

Dienstag Theater

19.30 Das Rheingold, 0431/9012880; Opernhaus (KI)

17.00 Die Walküre, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 19.30 Schade, dass sie ein Hure war, 04621/25989; Slesvighus (SL) Bei den „Musikfesten auf dem Lande“ öffnen die schönsten Gutshöfe Schleswig-Holsteins ihre Tore für besondere Konzerterlebnisse.

winnspie e l G Fürst Bismarck und

Lebensart im Norden

verlosen zwei Tagestickets für das Musikfest Haseldorf am 4. August und einen Picknickkorb mit kristallklarem Fürst Bismarck Mineralwasser.

Klassiker mit einzigartigem Charakter Wenn die schönsten Gutshöfe Schleswig-Holsteins bei den „Musikfesten auf dem Lande“ ihre Tore für besondere Konzerterlebnisse öffnen, dann dürfen sich die Gäste auf eine außergewöhnliche Atmosphäre freuen. Herrschaftliche Parkanlagen laden zum idyllischen Picknick vor einmaliger Kulisse ein. In diesem Sommer werden die Besucher wieder mit feinen Klassikklängen verwöhnt und Sie können dabei sein!

Wenn Sie an dem Gewinnspiel teilnehmen möchten, senden Sie bitte eine Postkarte mit dem Stichwort „Fürst Bismarck“ an Verlagskontor Schleswig-Holstein, Fehmarnstraße 1, 24782 Büdelsdorf. Einsendeschluss ist der 15. Juni 2019, die Daten der Gewinner werden an den Versender weitergeleitet.

Gemeinsam mit Fürst Bismarck, Partner des Schleswig-Holstein Musik Festivals, verlost Lebensart ein exklusives Paket für Genießer: einen edlen Picknickkorb, reich gefüllt mit kristallklarem Fürst Bismarck Mineralwasser und zwei Tagestickets für das „Musikfest auf dem Lande“ am 4. August in Haseldorf, einem der schönsten Güter Schleswig-Holsteins.

Fürst Bismarck ist Partner des Schleswig-Holstein Musik Festivals.

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06|2019 l e b e n s a r t

Termine

Dies & Das 11.30

19.00 20.00 20.00 21.00

Mythos und Mord – Vom Kieler Flanderndenkmal zum Marineuntersuchungefängnis, Führung; Flandernbunker (KI) Salsa- Tanzkurse u. Party; Trauma (KI) Patrick Salmen, Lesung; Pumpe (KI) Veit Heinichen – Borderless, Lesung; Literaturhaus (KI) Fackelwanderung durch das Schlossge

13.6.

Donnerstag

Musik

20.00 Orgelkonzert; Bethlehem-Kirche (KI-Fr’ort) 20.00 5. Sinfoniekonzert; St. Bartholomäus-Kirche (Wesselburen)

Theater

17.00 Matjes, Bier & Meuterei, Vortrag; Schifffahrtsmuseum Fischhalle (KI) 18.00 Sehnsucht nach Italien, Führung; Museumsberg (FL) 19.30 Musikfreunde Kiel – Rückblick –Zu neuen Taten; Zoologisches Museum (KI) 20.00 Poetry Slam - Finale SH-Meisterschaft; KulturForum (KI)

10.30 Huck und Jim im Weltall, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI)

Freitag

20.00 Tears for Beers; Gut Oestergaard (Steinbergkirche) 20.00 Session – Irische Nacht; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof) 20.00 Folk-Konzert - Yonder; Bethlehem-Kirche (KI-Fr’ort)

15.6.

18.00 Huck und Jim im Weltall, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das

Samstag

Musik

16.00 Chor-Konzert – TrioChor & Singkreis Scheersberg; Bethlehem-Kirche (KI-Fr’ort) 18.00 Wolfgang Trepper – Trepper kommt!: Heimat (SL) 19.00 Easy, 04342/84477; Blumen Wohlers (Kleinbarkau) 20.00 Tango Variado; Rieseby-Krog (Rieseby) 21.00 SPH Bandcontest; Roter Salon Pumpe (KI)

Theater

19.30 Creations, 041/9012880; Opernhaus (KI) 20.00 Hamlet, 041/9012880; Schauspielhaus (KI) 20.00 Die Frau des Michelangelo, v. Eric Assous, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI) 20.30 Novecento – Die Legende vom Ozeanpianisten, 041/9012880; Studio Schauspielhaus (KI)

Familie

19.30 Poetry Slam der anderen Art; Kunsthaus am ZOB (Heide) 21.00 Bosuam kleine Nachtmusik; Gasthaus zum Frohsinn und Haus Schwanensee (Bosau)

Dies & Das

Musik

17.00 Siegfried, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 19.30 Mutter Kramers Fahrt zur Gnade, 0461/23388; Stadttheater (FL) 20.00 Spuren des Handrückens, unbemessen denkend - Notenfrei; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL) 20.00 Hammer, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 20.00 Die Frau des Michelangelo, v. Eric Assous, 0431/553401; Theater Die Komödianten (KI) 20.00 NDB Kiel – Honnig in’n Kopp; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI)

Dies & Das

19.30 Theatergruppe SZOL Ha – Willkommen im Nirgendwo, 04621/25989; Slesvighus (SL) 19.30 Studierendenclub – Jeder stirbt für sich allein, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI)

14.6.

Theater

18.00 NDB Kiel – Honnig in’n Kopp; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.00 Geschmack der Kindheit – Ein Abendessen; Theaterwerkstatt Pilkentafel (FL) 19.30 Mehrgenerationentheaterprojekt - Untenrum, 0461/23388; Kleine Bühne (FL)

08.00 Bormstorfer Turniertage – Springen und Dressur; Turnierplatz (Bormstorf) 09.00 Tag der Bundeswehr; Fliegerhorst (Jagel) 11.00 20. KulTourSommer - Offener Garten; Elvira Berndt, Seeweg 2 A (Honigsee) 14.30 Die Stunde der Matrosen, Führung; Schifffahrtsmuseum Fischhalle (KI) 15.00+20.00 Cavalluna – Welt der Fantasie; Sparkassen Arena (KI) 20.00 Poetry Slam; Bretterbude (Heiligenhafen)

16.6. Musik

15.00 Die ChOhrwürmer; Forstbaumschule (KI) 17.00 Trio Adorno; BernstorffGymnasium (Satrup) 17.00 S(w)inging Wind; St. Petri-Kirch (Ostenfeld) 19.00 Dirk Schäfer & Trio Total, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 20.00 LaLeLu Unplugged – Musik pur!; Heimat (SL)

Theater

16.00 Götterdämmerung, 0431/9012880; Opernhaus (KI)

LiederPoetryKabarettWahnsinn 13.6., 20 Uhr, Kulturwerkstatt Kühlhaus, Flensburg www.kuehlhaus.net

Als Solokünstler wurden Lucie Mackert und Peter Fischer jeweils im Bereich „Liedermacher“ und „Kabarett“ mehrfach ausgezeichnet. In ihrem ersten Duo-Programm „MACKEFISCH: LiederPoetryKabarettWahnsinn“ erwarten die Gäste virtuose, poetische, wilde und bitterböse Texte und die voranpreschende Musik eines Zwei-Personen-Orchesters, das jegliches Potential, dass ihm zur Verfügung steht auch nutzt: Der betörende zweistimmige Gesang der beiden trifft auf Trommeln und Lumpeten, Klaviertasten und Banjo-Ukulele-Saiten, Gitarre, Steppschuh, eine ganze Kofferkapelle und viel Klimbim.

99,- Euro

Tel. 0461

44453

82 l e b e n s a r t 06|2019

Anzeigenspezial

Sonntag

18.00 NDB Kiel – Honnig in’n Kopp; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI) 19.00 Vanessa, in engl. Sprache, 0461/23388; Stadttheater (FL)

19.6.

Familie

11.00 Sonntags-Atelier für Kinder ab 6 Jahren; Museumsberg (FL)

20.00 Hochschulorchester Flensburg; Christian Jensen Kolleg (Breklum) 20.00 Semesterkonzert – Kammerorchester der CAU, 0431/990710; Schloss (KI)

Dies & Das

Theater

Mittwoch

Musik

08.00 Bormstorfer Turniertage – Springen und Dressur; Turnierplatz (Bormstorf) 10.00 Schleswig-Holstein Tag; Arche (Warder) 11.00 Frühstück mit Livemusik; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 11.00 20. KulTourSommer - Offener Garten; Elvira Berndt, Seeweg 2 A (Honigsee) 11.30 In Döns und Pesel, Führung; Museumsberg (FL) 11.30 Weil es zu mir passt. Plakate der Autowerbung, Führung; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI) 14.00 Cavalluna – Welt der Fantasie; Sparkassen Arena (KI) 14.30 Die Stunde der Matrosen, Führung; Schifffahrtsmuseum Fischhalle (KI) 16.00 Auch ich habe Kiel zu erzählen, Erzählcafé; Mercatortreff, Feldstr. 241 ((KI)

19.00 Ein Volksfeind, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI) 19.30 Creations, 041/9012880; Opernhaus (KI)

17.6.

Musik

20.00 Duo Tangoza; St. Elisabeth-Kirche (Damp) 20.00 Ulf Ernst Swing Combination im StattCafé, 0431/9828494; KulturForum (KI)

Theater

18.30 Schauspielschule für Kinder und Jugendliche – Abgrundtiefe Sehnsucht; Pumpe (KI)

18.6.

Dienstag

10.30 Das Traumfresserchen, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das

15.00 Café … und mehr; Hof Akkerboom (KI) 19.00 Salsa- Tanzkurse u. Party; Trauma (KI) 20.00 LeseLounge m. Lennardt Loß; Literaturhaus (KI)

20.6.

Donnerstag

19.30 Hochschulorchester Flensburg; Freie Waldorfschule (FL) 20.00 Semesterkonzert – Kammerorchester der CAU, 0431/990710; Schloss (KI)

Theater

19.00 Die Krönung der Poppea, 041/9012880; Opernhaus (KI) 20.00 Hammer, 041/9012880; Schauspielhaus (KI)

Familie

10.00 Das Traumfresserchen, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das

Musik

18.00 Der Hüttener Altar, Führung; Museumsberg (FL) 18.30 WunderBar; Hof Akkerboom (KI-Mettenhof)

Theater

21.6.

19.30 8. Sinfoniekonzert; A. P. Moeller Skolen (SL)

19.00 Die Krönung der Poppea, 041/9012880; Opernhaus (KI) 20.30 Die Netzwelt, 041/9012880; Studio Schauspielhaus (KI)

Familie

10.30 Huck und Jim im Weltall, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das

08.00 Flohmarkt und verkaufsoffener Sonntag; Innenstadt (Bredstedt) 19.00 Mariana Leky, Lesung; Roter Elefant Oberlandesgericht (SL)

Seebad Wyk auf Föhr 1819 bis 2019

Montag

Familie

Freitag

Musik

19.15 The Piano Man; Weinhaus Pfingsten (IZ) 19.30 Johannisklang – II Giratempo; Johanniskirchhof (FL) 19.30 Kieler Woche – Kensington Road; Radio Bob-Rockcamp Reventlouwiese (KI) 20.00 Gery Doyle; Kulturladen Leuchtturm (KI-Fr’ort) 20.00 Cat Henschelmann; Christuskirche (Dersau) 21.00 Kieler Woche – Thundermother; Radio Bob-Rockcamp Reventlouwiese (KI)

Theater

19.00 Carmina Burana; Open Air Schlosshof (Glücksburg) 19.00 Die Stumme von Portici, 041/9012880; Opernhaus (KI)

3. März bis 15. Juli 2019 mkdw.de · hauptstraße 1 · d-25938 alkersum · föhr

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06|2019 l e b e n s a r t

Termine

19.30 Un dat an’n Hochtiedsmorgen, 0461/23386; NDB Studio (FL) 20.00 Marcel Mann – Weil ich ein Männchen bin!; Heimat (SL)

Familie

10.30 Baskerville – Sherlock Holmes allererster Fall, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das

23.00 Kieler Woche - Showbox; Roter Salon Pumpe (KI)

22.6. Les Brünettes – The Beatles Close-Up am 30. Oktober ab 20 Uhr (Einlass: 19.45 Uhr) im Altes Stahlwerk Business & Lifestyle Hotel Nach ihrem letzten Programm A Women Thing, einer kongenialen Hommage an ihre musikalischen Heldinnen, hatte die A-cappellaGruppe Les Brünettes einfach Lust auf ein „Jungs-Ding“. Und wen könnten sie sich da besser vornehmen als die Boygroup aller Boygroups: The Beatles. Um dem Beatles Spirit näher zu kommen, haben Les Brünettes dieses Album sogar in den berühmten Abbey Road Studios in London aufgenommen. Das musikalische Spektrum von der Unbeschwertheit der frühen Jahre bis zur späten Schaffensphase der Beatles mit ihren komplexeren Songstrukturen bieten Les Brünettes auf der Bühne mitreißend, sinnlich und voller Energie dar. Dabei umrahmen kurze Szenen, Dialoge und Filmclips die Musik mit einem dramaturgischen Bogen, der ironische, skurrile, nachdenkliche, aber immer überraschende Schlaglichter auf die berühmteste Pop Band aller Zeiten wirft. Das neue Programm ist ein Gesamtkunstwerk, das rockt, das groovt, das swingt - und mit dem warmen und harmonischen Zusammenklang der vier Frauenstimmen immer direkt ins Herz geht. Ticket: 27 Euro pro Gast, freie Platzwahl in der PG 2 pro Gast (online oder via eventim zzgl. VVK) Ticket mit Konzertdinner: 56 Euro pro Gast mit italienischem Dinnerbuffet (Beginn: 17 Uhr), freie Platzwahl in der PG 1 Ticket mit Konzertdinner & „Kopfkissen“: 116 Euro im Doppelzimmer Kat. M inkl. Teilnahme am Frühstücksbuffet pro Gast/Nacht 121 Euro im Doppelzimmer Kat. L inkl. Teilnahme am Frühstücksbuffet pro Gast/Nacht 136 Euro im Einzelzimmer inkl. Teilnahme am Frühstücksbuffet Karten: Ticketshop, www.eventim.de sowie am Hotelempfang.

Altes Stahlwerk Business & Lifestyle Hotel Rendsburger Str. 81, Neumünster Tel. 0 43 21 / 55 600, www.altes-stahlwerk.com

84 l e b e n s a r t 06|2019

Anzeigenspezial

Samstag

Musik

19.00 Gospelchor Olderup; Kirche (Ulsnis) 19.30 Kieler Woche – Riff Rock; Radio Bob-Rockcamp Reventlouwiese (KI) 19.45 Kieler Woche – Cassandra Stehen; Rathausbühne (KI) 20.30 Kieler Woche – Axel Prahl & das Inselorchester; Freilichtbühne Krusenkoppel (KI) 21.00 Kieler Woche – Rogers; Radio Bob-Rockcamp Reventlouwiese (KI) 21.30 Kieler Woche – Soultrain; Rathausbühne (KI) 21.30 Kieler Woche – Tiffany; R.SH-Bühne an der Hörn (KI) 22.00 Kieler Woche - Showbox; Roter Salon Pumpe (KI)

23.6.

Sonntag

Musik

11.00 9. Philharmonisches Konzert, 0431/990710; Schloss (KI) 14.00 Liedertafel Concordia; Schoolkaat (Langwedel) 19.00 Kieler Woche – Johannes Oerding; R.SH-Bühne an der Hörn (KI) 19.30 Kieler Woche – Freestyle; Rathausbühne (KI) 19.30 Kieler Woche – Radio Bob! Band; Radio Bob-Rockcamp Reventlouwiese (KI) 20.30 Kieler Woche – Kitty, Daisy & Lewis; Freilichtbühne Krusenkoppel (KI) 21.00 Kieler Woche – The New Roses; Radio Bob-Rockcamp Reventlouwiese (KI) 21.30 Kieler Woche – Michael Schulte; Rathausbühne (KI) 21.30 Kieler Woche – Tom Gregory; R.SH-Bühne an der Hörn (KI)

Theater

17.00 Carmina Burana; Open Air Schlosshof (Glücksburg) 18.00 Un dat an’n Hochtiedsmorgen, 0461/23386; NDB Studio (FL) 18.00 Sekretärinnen, 041/9012880; Opernhaus (KI) 18.00 NDB Kiel – Kalenner Deerns; Theater am Wilhelmplatz 2 (KI)

Familie

18.00 Baskerville – Sherlock Holmes allererster Fall, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI)

11.00 Ella am Strand, Puppenspiel ab 2 Jahren, 0461/23388; Kleine Bühne (FL) 11.00 Sonntags-Atelier für Kinder ab 6 Jahren; Museumsberg (FL) 12.00 Das Traumfresserchen, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI) 16.00 Vorleseabenteuer, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das

Theater

20.00 Zucchini Sistaz – Flasche Wimpern – Echte Musik; Heimat (SL)

Familie

14.00 Natur Genuss Festival – Planwagentor; Wisentgehege (Kropp) 14.30 Die Stunde der Matrosen, Führung; Schifffahrtsmuseum Fischhalle (KI) 19.30 Kieler Woche – Holstenbummel; Innenstadt (KI)

10.00 Trödel & Antikmarkt; Bergmühle (FL) 11.00 Erlebnistag; Archepark (Eggebek) 11.30 Kunst der Faröer, Ausstellungseröffnung; Museumsberg (FL) 11.30 Weil es zu mir passt. Plakate der Autowerbung, Führung; Stadtmuseum Warleberger Hof (KI)

14.30 Die Stunde der Matrosen, Führung; Schifffahrtsmuseum Fischhalle (KI) 15.00 Interkultureller Tag – All Together – Bühne frei, 0431/9012880; Schauspielhaus (KI) 15.00 Kaffeeklatsch m. Moby-Schick und Musik der 20er Jahre; Alte Schmiede (Bornhöved)

24.6.

Montag

Musik 17.30

19.00 19.30 20.00 20.00 20.30 21.00 21.30 23.00

Folk-Bühne; Museumshafen Schiffsbühne Germaniahafen (KI) Kieler Woche – MC Fitti; R.SHBühne an der Hörn (KI) Kieler Woche – Wolf Barsch; Radio Bob-Rockcamp Reventlouwiese (KI) 9. Philharmonisches Konzert, 0431/990710; Schloss (KI) Kieler Woche – 8. Lange KielerWoche-Blues-Nacht; Rathausbühne (KI) Kieler Woche – Onair – A-capella; Freilichtbühne Krusenkoppel (KI) Kieler Woche – Ugly Kid Joe; Radio Bob-Rockcamp Reventlouwiese (KI) Kieler Woche – Special Guest; R.SH-Bühne an der Hörn (KI) Kieler Woche – Mambo Kurt; Radio Bob-Rockcamp Reventlouwiese (KI)

Dies & Das

20.00 Kieler Woche – 61. Int. Gymnasiktreffen, HelmutWriedt-Halle (KI-Hassee) 20.00 Kieler Woche – Mahr Guven – Zwei Brüder, Lesung; Literaturhaus (KI)

25.6. Musik

Dienstag

19.00 Kieler Woche – Josh.; R.SH-Bühne an der Hörn (KI)

19.30 Kieler Woche – Tesserac T; Radio Bob-Rockcamp Reventlouwiese (KI) 20.00 Kieler Woche – MiA; Rathausbühne (KI) 20.30 Kieler Woche – Tim Fischer; Freilichtbühne Krusenkoppel (KI) 21.30 Kieler Woche – Ofenbach; R.SHBühne an der Hörn (KI) 22.00 Kieler Woche – Joe Cocker Tribute Band; Rathausbühne (KI) 23.00 Kieler Woche - Showbox; Roter Salon Pumpe (KI)

01.06. | Klaus Lage & Gute Gesellscha�

Theater

14.06. | Helene Bockhorst

19.30 Kieler Woch – Ballettgala, 0431/9012880; Opernhaus (KI) 20.00 Hammer, 041/9012880; Schauspielhaus (KI)

Familie

PROGRAMM 2019

Juni 2019

15.06. | Wolfgang Trepper 16.06. | LaLeLu - Unplugged 21.06. | Marcel Mann

18.00 Kidsclub – Ein kleines Stück Glück, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI)

Dies & Das

22.06. | Zucchini Sistaz 28.06. | Jochen Malmsheimer

Juli 2019

18.00 Club Quizz Quatsch; Luna (KI) 20.00 Kieler Woche – 61. Int. Gymnasiktreffen, Coventry-Halle (KI-Gaarden) 20.00 Kieler Woche - Poetry Slam; Junge Bühne Ratsdienergarten (KI)

19.07. | POPKISS! - Eröﬀnung

26.6.

20.07. | POPKISS!: FoodTruck Fes�val

Mittwoch

Musik

19.00 Kieler Woche – Fatoni; R.SH-Bühne an der Hörn (KI) 19.30 Kieler Woche – orange ate kid; Radio Bob-Rockcamp Reventlouwiese (KI) 19.30 Kieler Woche – Cocker Illusion; NetUse-Bühne, Platz der Matrosen (KI) 20.00 Kieler Woche – Querbeat; Rathausbühne (KI) 20.30 Kieler Woche – Funny van Dannen; Freilichtbühne Krusenkoppel (KI)

TEARS FOR BEERS 14.6., 20 Uhr, Gut Oestergaard, Steinberg www.gut-oestergaard.de TEARS FOR BEERS schaffen stilsicher ihren eigenen Mix aus modernem Liedgut und klassischer Folk-Musik, gepaart mit einer ordentlichen Portion Lokalkolorit. Eigene und aktuelle Hits wie „Diamonds“ von Rihanna werden hemmungslos mit Heavy Rock Klassikern wie „Nothing else Matter“, „Whole lotta Rosie“ oder „Black Betty“ gemixt. Auf diesem Konzert präsentieren sie ihr neues Album, das aus hitverdächtige Folk Pop Songs, Party-Gassenhauer und einfühlsamen Balladen besteht. TEARS FOR BEERS gehören zu den erfolgreichsten Folk Pop-Rock Acts Norddeutschlands. Bis heute hat die Band weit über 1.000 Auftritte auf den unterschiedlichsten Bühnen Europas gespielt. Das Team von Gut Oestergaard und der Eventkoch Manfred Weinmann sorgen für das leibliche Wohl!

20.07. | POPKISS!: CRIB

21.07. | POPKISS!: FoodTruck Fes�val 27.07. | POPKISS!: MicArt63 27.07. | Tante Woo & Roman Who

Weitere Informa�onen und Tickets unter

www.HEIMAT-FREIHEIT.de oder telefonisch unter 01806 - 842 538* (Dt. Festnetz 20ct / Anruf, Mobil max. 60ct / Anruf)

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06|2019 l e b e n s a r t

Termine

BAH TEN GÜTER L A M A R U K U LT

JUNI `19

21.30 Kieler Woche – Antilopengang; R.SH-Bühne an der Hörn (KI) 22.00 Kieler Woche – Das Herz tanzen lassen; Rathausbühne (KI) 22.00 Kieler Woche – Nervling; NetUse-Bühne, Platz der Matrosen (KI) 23.00 Kieler Woche - Showbox; Roter Salon Pumpe (KI)

19.00 Die Stumme von Portici, 041/9012880; Opernhaus (KI) 19.30 NDB Flensburg – De Strom, 0461/23388; Stadttheater (FL)

05 MUSIKERSTAMMTISCH FR 07 ELECTRONIC MOVEMENT Dies & Das SA 08 POETRY SLAM MI 12 FCKUP N8 DO 13 MACKEFISCH FR 14 BACHBLYTEN WARM-UP FR 21 PANORAMA WARM-UP 27.6. Musik 25-28 OPEN AIR KINO MI

18.00 Kidsclub – Ein kleines Stück Glück, 0431/9012880; Theater im Werftpark (KI)

TREFFEN FÜR MUSIKER INNEN / EINTRITT FREI